春節(jié)食品安全工作總結(jié)

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春節(jié)食品安全工作總結(jié)120**年春節(jié)期間，為保障廣闊人民群眾的身體健康和生命安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專項整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)和諧江永，江永縣商務(wù)局主要做了以下工作：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，仔細(xì)部署，高度重視“春節(jié)”期間食品安全工作。特地成立了以縣商務(wù)局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了監(jiān)管方案，并組織相關(guān)單位仔細(xì)抓落實。

二、開展食品安全專項整治工作。針對“春節(jié)”期間消費(fèi)的特點，縣商務(wù)局于20**年2月1日至2月7日，特地組織能量對城區(qū)各超市、批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、定點屠宰場進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，開展食品安全專項整治工作，嚴(yán)苛打擊制售假冒偽劣食品德為，對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報的食品安全問題，實時查處，抓落實，不得推諉和拖延，使群眾滿足。

三、專項整治重點。重點進(jìn)行“注水牛肉”專項整治，食品安全專項整治工作期間，重點進(jìn)行了瀟浦鎮(zhèn)靜點屠宰場注水肉專項整治和城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進(jìn)定點屠宰……此處隱蔽13444個字……企業(yè)切實承受起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、監(jiān)督檢查整治重點

一是對無證小餐飲、流淌餐飲攤點為重點,加強(qiáng)餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點,加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以暴露銷售的食物、過期食品整治為重點,加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點,加強(qiáng)學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點,落實農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范運(yùn)用為重點,加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、運(yùn)用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開展農(nóng)殘檢測為重點,加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點,加強(qiáng)畜禽定點屠宰及綜合整治,確保食品安全。

三、加大食品安全事故預(yù)防的宣揚(yáng)力度

在元旦、春節(jié)期間利用宣揚(yáng)媒體,采用多種形式開展食品安全事故預(yù)防的宣揚(yáng)教育工作。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、有毒有害物品安全運(yùn)用和管理等方面的宣揚(yáng)教育,把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識傳授給廣闊群眾,特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷加強(qiáng)廣闊群眾的食品安全意識,提高群眾的自我愛護(hù)技能,有效預(yù)防和減削食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過節(jié)。

四、切實加強(qiáng)食品安全事故的應(yīng)急處理工作

各村(單位)做好食品安全事故的報告工作,加強(qiáng)應(yīng)急值守,嚴(yán)格根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事項應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報告程序,實時、精確報告食品安全事故信息。仔細(xì)落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,充分做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)公共