農業(yè)產業(yè)園可行性研究報告

農業(yè)產業(yè)園建設項目可行性研究報告目錄第一節(jié)投資估算………56其次節(jié)資金籌措………57第一節(jié)財務評價基礎數(shù)據與參數(shù)選…………………57其次節(jié)銷售收入估算…………………58第三節(jié)成本費用估算…………………58第四節(jié)財務評價指標…………………59第五節(jié)不確定性分析…………………60第一章總論第一節(jié)項目提要一、項目名稱某某縣現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園建設項目二、建設性質新建三、項目建設單位：某某縣人民政府和現(xiàn)代農業(yè)開發(fā)公司四、項目建設地點、規(guī)模、期限及建設內容1、項目建設地點：某某縣2、項目建設期限：5年（2016年1月-2020年12月）3、項目建設內容及規(guī)模本項目依據“設施現(xiàn)代化、設備智能化、技術標準化、工藝流程化、管理科學化”的要求，依托項目區(qū)資源環(huán)境優(yōu)勢，以推動現(xiàn)代農業(yè)建設為目標，以農業(yè)高新技術為依托，建設17680畝現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園，通過標準化育苗中心、高新技術呈現(xiàn)區(qū)、標準化設施蔬菜生產示范基地建設，引進、試驗、示范、呈現(xiàn)及推廣設施蔬菜新品種；通過建綜合管理服務區(qū)，將蔬菜、果品貯藏、檢測、加工、批發(fā)、交易、配送等多種經營方式聯(lián)合起來，建立完善的產業(yè)鏈條；通過建設生豬養(yǎng)殖示范區(qū)，為農業(yè)種植基地供應優(yōu)質有機肥源，進展“畜—沼—菜、果”的循環(huán)經濟進展模式，形成循環(huán)農業(yè)；通過建設特色水果示范區(qū)，呈現(xiàn)當?shù)靥厣罚M一步愛護并美化項目區(qū)生產環(huán)境；通過農業(yè)休閑體驗區(qū)建設，以農業(yè)科技化、健康化、特色化、產業(yè)化吸引投資者與觀光者，更用旅游的放心化、多元化、獨特化不斷推動農業(yè)園的示范化、科技化，使農業(yè)與旅游業(yè)最大限度的融合，引導農業(yè)旅游經濟向區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、一體化經營、社會化服務的方向進展。最終將示范園建設成為集試驗、示范、推廣、生產、加工、銷售、經營、休閑觀光為一體的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)。本項目占地面積17680畝,總建筑面積51265m2，包括以下七部分內容：1、高新技術呈現(xiàn)區(qū)該區(qū)占地10畝，新建4連棟日光溫室3棟，3840m2；硬化道路900m2；鋪設供水管網500m,；架設電力線路500m；綠化3000m2。2、標準化育苗中心該區(qū)占地10畝，新建4連棟日光溫室3棟，3840m2；硬化道路900m2；鋪設供水管網500m,；架設電力線路500m.；綠化3000m2。3、綜合管理服務區(qū)該區(qū)占地300畝，新建氣調庫1座，5000m2；凈菜加工車間及庫房8000m2；交易大廳3000m2；商住用房5000m2；檢測大樓3000m2；配電室及鍋爐房100m2，停車場3000m2；道路硬化5000m2；鋪設供水管網5000m，管暖管網3200m，架設電力線路5000m；綠化4500m2；新修通透式圍墻10000m，生物圍墻15000m。4、設施蔬菜標準化生產示范基地該區(qū)占地15000畝，新建日光溫室10000個；新打機井及配套50眼，硬化道路210000m2，鋪設澆灌管道5000m，架設電力線路5000m。5、生豬養(yǎng)殖示范區(qū)該區(qū)占地50畝，新建豬舍5625m2，防疫消毒室60m2；辦公用房400m2；幫助用房400m2；配電房15.72m2；道路硬化5480m2；綠化12000m2；新打機井1眼；新修水塔1座，圍墻740m；大門3座。新建沼氣池600m3；沼氣配套工程800m2。6、特色水果示范區(qū)該區(qū)占地2000畝，苗木栽植2000畝；農技農具庫100m2；新打機井8眼；生產道路10000m2；澆灌管道8000m；供電線路8000m。7、農業(yè)休閑觀光區(qū)該區(qū)占地330畝，新建文化廣場10000m2，茶莊500m2，餐廳800m2，購物中心1000m2，茅草屋300m2，涼亭300m2，小品10座；道路硬化2500m2；鋪設供水管網2500m，架設電力線路2500m。五、投資規(guī)模及資金構成投資規(guī)模：項目總投資66829.18萬元，包括建設投資65174.00萬元，全部流淌資金2021.58萬元。資金構成：申請中省投資35000萬元(占項目總投資的52.37%)，入園企業(yè)自籌及社會資金為31829.17萬元(占項目總投資的47.63%)。六、主要技術經濟指標 其次節(jié)可行性研究報告編制依據項目可行性研究主要依據以下文件：1、黨中央和國務院關于實施西部大開發(fā)的優(yōu)化調整農業(yè)產業(yè)結構及加快農業(yè)產業(yè)化開發(fā)的產業(yè)政策；2、農業(yè)部《關于促進設施農業(yè)進展的意見》；3、《國家農產品加工業(yè)“十二五”進展規(guī)劃》；4、陜西省委、省政府《關于進一步加快畜牧產業(yè)化建設的打算》；5、《某某縣關于加快現(xiàn)代農業(yè)進展的打算》；6、《某某縣關于加快秀麗鄉(xiāng)村建設的意見》；第三節(jié)綜合評價和論證結論該項目區(qū)以項目區(qū)優(yōu)勢資源為依托，以設施蔬菜、特色果品、生豬養(yǎng)殖為主題，接受現(xiàn)代化先進的生產方式和管理經驗，建設標準化設施蔬菜育苗中心、設施蔬菜生產示范區(qū)、高新技術呈現(xiàn)區(qū)、綜合管理服務區(qū)、特色水果示范區(qū)、生豬養(yǎng)殖示范區(qū)及農業(yè)休閑體驗區(qū)，逐步形成集新品種引進、試驗、示范、呈現(xiàn)、推廣、生產、貯藏、加工、銷售及觀光休閑于一體的現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園區(qū)，進展“畜—沼—菜、果”的循環(huán)經濟模式，促進農業(yè)經濟健康持續(xù)進展。項目的實施對促進當?shù)氐霓r業(yè)產業(yè)結構調整，培育和進展新的農業(yè)支柱產業(yè)，實現(xiàn)高效農業(yè)，加快農業(yè)高新技術成果轉化，為市場供應豐富的無公害蔬菜、水果及豬肉產品，提高農業(yè)產業(yè)化水平與經濟效益，提高農產品附加值，促進農夫增收，提高人民生活水平，帶動農業(yè)經濟的快速進展將起到格外重要的作用。項目建設有利于形成當?shù)剞r村經濟新的增長點，有利于地方經濟的健康進展。該項目的建設符合蒲城縣農業(yè)產業(yè)結構調整戰(zhàn)略，項目區(qū)資源環(huán)境條件優(yōu)良，基礎設施完善，具備園區(qū)建設的基礎。項目綜合運用現(xiàn)代農業(yè)科技成果、現(xiàn)代生產設施和現(xiàn)代經營管理方式，實現(xiàn)區(qū)內生產要素的優(yōu)化配置，使園區(qū)發(fā)揮前瞻性和先導性，啟迪和提高農夫的現(xiàn)代農業(yè)意識，探究知識經濟條件下旅游和農業(yè)產業(yè)化相結合的最佳進展模式，實現(xiàn)農業(yè)生產率和農業(yè)生產效益的高值化，為蒲城縣蘇坊鎮(zhèn)到2020全面實現(xiàn)小康社會奠定基礎。項目建成后，滿負荷年生產蔬菜種苗600萬株，設施蔬菜60000噸，貯存蔬菜5000噸，加工蔬菜10000噸，交易蔬菜50000噸，出欄生豬10000頭，沼氣12.6萬方；有機肥2300噸，鮮果3000噸，接待游客120萬人次。生產經營期年均銷售及服務性收入43873.12萬元，扣除總成本費用16755.11萬元和所得稅1627.08萬元，年均稅后利潤25490.93萬元，財務內部收益率43.53%，投資利潤率37.94%，投資利稅率2.43%，稅后投資回收期6.20年。該項目選項精確?????、規(guī)模適度、工藝先進、選址合理、投資節(jié)省、方案切實可行，具有良好的經濟效益和社會、生態(tài)效益。其次章項目建設背景，建設地點及單位概況第一節(jié)項目建設背景一、項目建設的背景現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園區(qū)建設旨在創(chuàng)造“局部優(yōu)化的微環(huán)境”，培育現(xiàn)代農業(yè)與區(qū)域經濟增長點，是區(qū)域農業(yè)與農村經濟跨越式進展戰(zhàn)略的重要組成部分，是增加農業(yè)競爭力、推動農業(yè)與農村現(xiàn)代化進程和加快區(qū)域農業(yè)與農村現(xiàn)代化建設的重要舉措。設施農業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)的重要內容之一，設施農業(yè)是綜合應用工程裝備技術、生物技術和環(huán)境技術，依據動植物生長發(fā)育所要求的最佳環(huán)境，進行動植物生產的現(xiàn)代農業(yè)生產方式。設施蔬菜產業(yè)是現(xiàn)代設施農業(yè)的重要組成部分，也是現(xiàn)階段促進農業(yè)增效、農夫增收的有效途徑，設施蔬菜產品是與人們生活息息相關的“菜籃子”產品。改革開放以來特殊是十五以來，在國家鼓舞扶持和市場消費需求不斷增長的有力推動下，我國設施農業(yè)快速進展，設施栽培與設施養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，生產能力顯著增加，對優(yōu)化農業(yè)結構、增加農夫收入，豐富城鄉(xiāng)市場農產品供給、改善居民膳食結構都做出了重要貢獻，在加快農業(yè)與國民經濟進展中的作用日益顯著。設施農業(yè)已成為促進我國農業(yè)結構優(yōu)化升級和農夫增收致富新的增長點，改善居民膳食結構、提高人民健康水平的重大措施。種苗是蔬菜生產的基礎，是高產、優(yōu)質蔬菜產業(yè)的重要保證，蔬菜種苗的質量不僅影響中后期蔬菜的栽培管理，而且影響蔬菜的上市期和整個蔬菜產業(yè)的品質，使蔬菜的“產、供、銷”在很大程度上受到了影響。由于工廠化育苗可少占用土地，加上提高了育苗生產率、縮短生育期、壯苗豐產，因此，工廠化穴盤育苗對蔬菜生產規(guī)?；?、機械化、無害化和農夫增收具有重要意義。隨著我國農業(yè)現(xiàn)代化和蔬菜產業(yè)進程的加快，人們思想觀念和小生產方式的轉變，進展工廠化種苗生產是蔬菜產業(yè)化的必定趨勢。目前陜西省蔬菜批發(fā)市場基本處于初級狀態(tài)，起點低、規(guī)模小、交易設施簡陋，缺少貯藏、保鮮、加工、運輸和信息服務設施，功能不全，市場信息不暢，價格波動較大。目前，大多蔬菜產品的交易仍停留在田間地頭、路邊交易階段，在主產區(qū)雖然有相對集中的交易范圍和一些運銷戶及外地客商組織運銷，但未能形成物流和價格形成中心，嚴重制約著陜西省蔬菜產業(yè)的進展。蔬菜加工能力低，限制了蔬菜附加值的提高和農夫收入。養(yǎng)殖業(yè)的快速進展，畜禽糞污對環(huán)境造成的影響也日趨嚴重。相反，有機農業(yè)的快速進展則對有機肥料的需求越來越大，如何將二者有機結合，是促進種養(yǎng)業(yè)健康持續(xù)進展的必定要求。規(guī)?；B(yǎng)殖示范場建設，通過配套大型沼氣工程，接受厭氧發(fā)酵技術，實現(xiàn)糞污的綜合利用，有效地利用養(yǎng)殖業(yè)廢棄物資源，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的資源化、減量化和無害化，促進了循環(huán)經濟的進展。沼肥兼有長效和速效肥力，可有效提高土壤有機質含量，增加肥力，轉變長期施用化肥造成的土壤板結現(xiàn)狀，防治病蟲害，并為項目區(qū)生產有機蔬菜、水果供應優(yōu)質有機肥料。菜葉、果葉、爛果與沼液混合是家禽、家畜的優(yōu)質飼料，可促使家禽、家畜發(fā)育良好，生長健壯，形成“畜—沼—菜、果”的農業(yè)園生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。促進農業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，增加農業(yè)可持續(xù)進展能力，具有良好的生態(tài)、環(huán)衛(wèi)和社會效益。另外,隨著城鄉(xiāng)人民物質生活水平的提高，人們更加憧憬田園風光，在節(jié)假日攜親朋好友去城郊休閑，躬耕田園，樂以忘憂，一洗工作的倦怠和遠離城市的喧囂，體會“采菊東籬下，閑適見南山”的恬淡。消費結構的變化，交通條件的改善和休閑時間的增多也增加了這種需求。另外，現(xiàn)代教育越來越強調素養(yǎng)教育，培育學生寵愛自然，增加生態(tài)和環(huán)保觀念也需要城郊有肯定的科普教育基地。在這種時代背景下，各種各樣的休閑觀光園模式如雨后春筍般應運而生。觀光農業(yè)園區(qū)是將生態(tài)、休閑、科普有機的結合在一起，以農村自然環(huán)境、農業(yè)資源、田園景觀、農業(yè)生產和鄉(xiāng)土文化為基礎，通過規(guī)劃、設計與施工，加上系列配套服務，為人們供應生態(tài)觀光、旅游、療養(yǎng)、了解和體驗鄉(xiāng)村民居生活的一種旅游形式。在此背景下，本項目進行現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園建設，園區(qū)分為標準化育苗中心、設施蔬菜生產示范區(qū)、高新技術呈現(xiàn)區(qū)、特色水果示范區(qū)、生豬養(yǎng)殖示范區(qū)、綜合管理服務區(qū)、休閑觀光區(qū)等若干小區(qū)。充分發(fā)揮項目建設地的區(qū)位優(yōu)勢，以都市農業(yè)為載體，科技為先導，因地制宜、綜合利用自然、社會、農業(yè)資源。方案用五年時間建成設施先進、管理一流，集現(xiàn)代園藝、農產品加工、農業(yè)貿易、農業(yè)旅游于一體的創(chuàng)匯農業(yè)基地和科普教育基地，成為實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化，城鄉(xiāng)一體化和可持續(xù)進展的典范。通過新品種、新技術的引進、示范和推廣，促進周邊縣區(qū)農業(yè)種植結構調整，引導農夫致富，帶動相關產業(yè)的進展，發(fā)揮示范園區(qū)的帶動作用。其次節(jié)項目區(qū)概況一、自然地理某某縣位于關中平原東北部，是陜北黃土高原和關中渭河平原的交接地帶，地貌類型多樣，以臺原為主，地勢西北高而東南低，地形特征為：北部山原，中部黃土原，北山南坡洪積扇裙，東部河漫灘地。海撥在370—1200米之間，各級階地總體階面平坦，土質肥沃，澆灌便利。蒲城縣氣候屬暖溫帶大陸性季風型氣候，全年多東北風，次為西南風。春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季分明，日照充分，雨量偏少。多年平均氣溫13.2℃，年平均降水量為541.7毫米，日照2282.4小時，無霜期為219天。富平縣位于陜西省中部，關中平原和陜北高原的過渡地帶，屬渭北黃土高原溝壑區(qū)，總土地面積1233平方公里。地處東經108度57分—109度26分，北緯34度42分—35度06分之間，位于東亞中緯度內陸暖溫帶半干旱氣候區(qū)。該縣習慣用陽歷或陰歷月份表示一年中的春、夏、秋、冬四季。春季：陽歷為3、4、5月，陰歷為2、3、4月；夏季：陽歷為6、7、8月，陰歷為5、6、7月；秋季：陽歷為9、10、11月，陰歷為8、9、10月；冬季：陽歷為12、1、2月，陰歷為11、12、正月。現(xiàn)在常用自然天氣即候平均氣溫劃分季節(jié)，標準為：當候平均氣溫低于10℃為冬季，高于22℃為夏季，10℃～22℃之間為春、秋季。二、社會經濟條件某某縣2014年全年實現(xiàn)生產總值151.618億元，比上年增長9.7%。其中第一產業(yè)增加值23.616億元，增長4.5%；其次產業(yè)增加值76.106億元，增長10.8%；第三產業(yè)增加值51.896億元，增長10.4%；社會消費品零售總額達到506934.4萬元，比上年增長13.3%；地方財政收入6.16億元，比上年增長15.01%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入27677元，比上年增長11.6%；農村居民人均純收入8590萬元，增長12.8%。2014年，全縣國內生產總值完成150億元，較上年增長15.3%；全社會固定資產投資156億元，增長11.1%；地方財政收入5.46億元，增長20%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入26207元，增長17.3%；農村居民人均純收入達到7930元，增長20.1%；社會消費品零售總額47.07億元，增長19.5%。三、項目建設地選擇本項目建設地位于某某縣某某鎮(zhèn)的村。某某鎮(zhèn)西鄰某某鎮(zhèn)，北靠某某鎮(zhèn)，南接某某鎮(zhèn)，東連某某鎮(zhèn)，是縣的西大門。全鎮(zhèn)54.2平方公里，轄12個行政村，總人口3.5萬人。糧食、果業(yè)、奶山羊、高效設施農業(yè)為該鎮(zhèn)的主要產業(yè)，全鎮(zhèn)產糧田面積3.8萬畝，年產優(yōu)質小麥1500萬公斤。蘋果、酥梨面積1.8萬畝，年產優(yōu)質果品3600萬公斤，“紅富士”、“嘎啦”、“酥梨”、“早酥”等名優(yōu)產品暢銷國內外。近年來，樂觀進行農業(yè)產業(yè)結構調整，進展設施果蔬產業(yè)。交通便利，國道大路橫穿東西，縣道縱貫南北，并與某某路相連，村級主干道已全部實現(xiàn)水泥硬化，東距縣城24公里。區(qū)位優(yōu)勢明顯第三章項目建設的必要性和有利條件第一節(jié)項目建設的必要性一、項目建設是增加科技含量，帶動高效農業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)進展的重要途徑。黨的十八屆三中全會提出：“進呈現(xiàn)代農業(yè)，必需依據高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的要求，加快轉變農業(yè)進展方式，推動農業(yè)科技進步和創(chuàng)新，加強農業(yè)物質技術裝備，健全農業(yè)產業(yè)體系。提高土地產出率、資源利用率、勞動生產率，增加農業(yè)抗風險能力、國際競爭能力、可持續(xù)進展能力?！爆F(xiàn)代農業(yè)示范基地的建設引進、轉化、示范和推廣輻射現(xiàn)代農業(yè)科技，立足本地資源開發(fā)和主導產業(yè)進展的需求，從生產、管理、營銷等各個環(huán)節(jié)上逐步引導農夫、農業(yè)和農村經濟走上現(xiàn)代化道路。推行標準化先進生產管理技術，發(fā)揮典型示范帶動作用，提高農產品質量安全水平，增加農產品國內外競爭力。本項目利用實施區(qū)優(yōu)越的自然資源，以設施農業(yè)帶動現(xiàn)代農業(yè)、高效農業(yè)的進展。通過把先進技術、設施、優(yōu)良品種和產業(yè)開發(fā)結合起來，發(fā)揮試驗、示范、推廣、輻射作用，應用高科技成果，完善果蔬生產的各類基礎設施，實行技術創(chuàng)新，推行標準化管理技術，通過示范的方式，把先進農業(yè)科技成果，先進農業(yè)生產方式和現(xiàn)代經營管理模式，客觀、實際的呈現(xiàn)出來。同時對果蔬進行貯存、加工，形成蔬菜規(guī)?；?、集約化生產，統(tǒng)一銷售，用高產、優(yōu)質、高效的實際效果，示范帶動富平縣乃至陜西省現(xiàn)代農業(yè)的跨越式進展。因此，本項目建設以設施蔬菜為重點的現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園區(qū)，是進展優(yōu)質、高效、現(xiàn)代農業(yè)的必定要求，是帶動富平縣現(xiàn)代農業(yè)進展的重要途徑。二、項目建設是促進產業(yè)結構調整，增加農夫收入的需要設施農業(yè)技術密集、集約化和商品化程度高。進展設施農業(yè)，可有效提高土地產出率、資源利用率和勞動生產率，提高農業(yè)素養(yǎng)、效益和競爭力，既是當前農業(yè)農村經濟進展新階段的客觀要求，也是克服資源和市場制約、應對國際競爭的現(xiàn)實選擇，對于保障農產品有效供給，促進農業(yè)進展、農夫增收，增加農業(yè)綜合生產能力具有格外重要的意義。設施農業(yè)充分利用自然環(huán)境和生物潛能，在大幅提高單產的狀況下保證質量和供應的穩(wěn)定性，具有較高的市場競爭力和抵擋市場風險的能力，是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中效益最高的產業(yè)，也是當前寬敞農夫增收的主要渠道之一。設施農業(yè)產業(yè)不僅是城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”，也是農夫的“錢袋子”。促進設施農業(yè)進展，有利于優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、促進農夫持續(xù)增收。據統(tǒng)計，2014年陜西省蔬菜種植面積450萬畝，蔬菜總產量1640萬噸，總產值485億元，成為陜西效益最好的農業(yè)主導產業(yè)。蔬菜生產在農業(yè)生產中所占份額越來越大，成為富強農村經濟，增加農夫收入的重要來源。設施蔬菜生產特殊是日光溫室應用技術的推廣和普及，使全省蔬菜生產形勢發(fā)生了根本性的變化。日光溫室蔬菜生產的迅猛進展，促進我省蔬菜產品突破了地產地銷的限制，大生產、大流通的格局漸漸形成，市場化程度越來越高，初步形成了以農貿市場為主的多方位、多渠道流通格局。項目建設設施蔬菜示范區(qū)，對該地區(qū)人民生活水平的提高，農業(yè)產業(yè)結構的調整及農夫收入的增加都將起到極大的推動作用，同時也將保證當?shù)剞r業(yè)的可持續(xù)進展。三、項目建設將極大的促進“畜—沼—菜”進展模式，是建設農業(yè)循環(huán)經濟的需要日趨旺盛的畜產品市場需求和良好的畜牧業(yè)進展政策環(huán)境，為陜西省現(xiàn)代畜牧業(yè)的進展供應了難得的進展機遇，同時有機農業(yè)的進展迫切要求畜牧業(yè)的強力支撐，在此大背景下陜西省提出了要以生豬、奶牛和秦川牛為重點，大力促進良種化、規(guī)模化、標準化和產業(yè)化進程，推動畜牧業(yè)生產方式轉變，提升畜牧業(yè)綜合生產能力，快速做大做強畜牧產業(yè)的進展思路。大力進展蔬菜產業(yè)，促進農業(yè)經濟進展農夫增收的進展戰(zhàn)略思路也成了全省各地大力進展蔬菜產業(yè)強縣興農的選擇。各縣因地制宜制訂了完善的蔬菜產業(yè)進展方案。堅持規(guī)?；?、標準化、品牌化、產業(yè)化生產。有機結合，優(yōu)勢互補的果畜沼生態(tài)農業(yè)模式啟示了菜畜沼生態(tài)農業(yè)的進展，并且必將成為促進陜西省蔬菜畜牧業(yè)結合進展的模式。隨著集約化養(yǎng)殖得到快速進展，糞便污水的排量劇增。一是養(yǎng)殖場自身生產、生活空間及四周環(huán)境受到了污染，制約了畜禽業(yè)的健康進展；二是畜禽糞尿得不到合理利用，使得果、蔬、糧等種植業(yè)對有機肥料的需求得不到很好的滿足。沼氣工程集環(huán)保、能源、資源再利用為一體，很好的解決了以上問題。通過糞污的綜合利用，養(yǎng)殖企業(yè)能夠削減禽畜發(fā)病率，增加出欄量，并提高畜禽產品的質量等級，可為企業(yè)增收約10%左右，保證了畜禽的持續(xù)健康進展。此外，沼氣工程中的綜合利用技術，還可利用廢棄物生產優(yōu)質的有機肥料，滿足了項目區(qū)進展種植業(yè)對有機肥料的需求。因此，園區(qū)內通過建設設施蔬菜生產示范基地、特色水果示范區(qū)及生豬養(yǎng)殖示范區(qū)，將畜牧業(yè)和有機農業(yè)有機結合，提高了畜禽飼養(yǎng)的生存進展能力，促進了畜禽養(yǎng)殖與有機農業(yè)的健康進展，是對“畜—沼—菜”循環(huán)經濟進展模式的極大促進，是建設農業(yè)循環(huán)經濟的需要。四、項目建設是提高蔬菜種苗供應，增加陜西省設施蔬菜規(guī)模的要求。設施蔬菜是蔬菜產業(yè)現(xiàn)代化的重要標志，是保障城鄉(xiāng)蔬菜供應的重要手段，也是現(xiàn)階段促進農業(yè)增效、農夫增收的有效途徑，黨的第十八屆三中全會審議通過了《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的打算?！洞蛩恪芬再n予農夫更多權利和利益、推動城鄉(xiāng)進展一體化為主線，指出加快推動家庭經營、集體經營、合作經營、企業(yè)經營共同進展，賜予土地承包經營權抵押、擔保權能，允許農夫以承包經營權入股進展農業(yè)產業(yè)化經營，鼓舞承包經營權向農業(yè)企業(yè)流轉，允許財政補助形成的資產轉交合作社持有和管護，鼓舞和引導工商資本到農村進展適合企業(yè)化經營的種養(yǎng)業(yè)。做大做強蔬菜產業(yè)將極大的促進現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)的進展。陜西省各縣區(qū)都有面積不等的蔬菜種植，種植面積超過10萬畝的生產大縣達到了20個，蔬菜產值過億元的生產大縣已經達到33個，蔬菜生產大縣總產值已經過百億元，蔬菜收入在農夫人均純收入中占的比例不斷加大。但是設施規(guī)模偏小，單產和質量有待進一步提高，加工、出口比例太低，人均產量小，距離全國平均水平差距較大。為了進一步提升陜西省蔬菜產業(yè)的進展水平，大力進呈現(xiàn)代農業(yè)，加快設施蔬菜進展步伐成了當務之急，這也是陜西省蔬菜產業(yè)大進展的總體要求。本項目通過標準化、集約化育苗基地建設，實行蔬菜種苗統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一栽植、統(tǒng)一銷售，提高了蔬菜種苗質量，增加育苗能力和為本縣及周邊縣區(qū)供應蔬菜種苗的能力，極大的滿足了蔬菜產業(yè)進展對種苗的需求，對增加陜西省設施蔬菜建設規(guī)模，提高蔬菜種植產量和質量具有格外重要的作用。五、項目建設是市場經濟進展的需要農村改革以來，我國農業(yè)得到快速進展，已從過去農副產品長期短缺過渡到了供需總量基本平衡、豐年有余的歷史性新階段。土地及在土地上進行的一切生產活動，不再僅僅是一種謀生手段，更主要的是為了進行商品交換，農夫及農業(yè)企業(yè)生產的農副產品，絕大部分將其作為交換的商品。但是要完成這些商品從產地到銷地的交易，交易市場就成了產銷之間必不行少的重要橋梁和紐帶。在以農產品為主的農業(yè)生產中，各地種植面積不斷擴大，農產品產量快速上升，農產品市場由過去的賣方市場轉變到了買方市場，由此消滅了一系列新的問題：第一、農夫家庭小生產與國際國內大市場的沖突，傳統(tǒng)的一家一戶分散經營方式，已越來越適應不了現(xiàn)代經濟進展的需求。其次、在組織農產品生產上，傳統(tǒng)的行政組織生產手段與市場流通運行規(guī)律不協(xié)調的沖突。第三、農產品銷售流通環(huán)節(jié)中，與城市銷地批發(fā)市場相比，產地批發(fā)市場的數(shù)量相對不足，市場建設投入和管理水平也比較低。隨著社會主義市場經濟的進展，農產品交易迫切需要在農產品產地建設并完善農產品批發(fā)市場，使之能夠靈敏快捷地按市場信息和價值規(guī)律做出反應，并有方案地組織、指導、服務產地農業(yè)生產，實現(xiàn)農產品就地轉化增值。充分發(fā)揮市場機制作用，搞活商品流通，形成市場聯(lián)基地，基地帶農戶，產、加、銷一體化的經營模式，實現(xiàn)農業(yè)小生產與大市場的對接，增加農產品產地經濟活力，提高農產品商品率，促進社會主義市場經濟的進一步進展。其次節(jié)項目建設的有利條件一、產業(yè)政策環(huán)境2015年中央“一號文件”指出：圍繞建設現(xiàn)代農業(yè)，加快轉變農業(yè)進展方式，深化推動農業(yè)結構調整。推動現(xiàn)代農業(yè)建設順應我國經濟進展的客觀趨勢，符合當今世界農業(yè)進展的一般規(guī)律，是促進農夫增加收入的基本途徑，是提高農業(yè)綜合生產能力的重要舉措和社會主義新農村的產業(yè)基礎。加大對生豬、奶牛、肉牛、肉羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設支持力度，實施畜禽良種工程，加快推動規(guī)?；?、集約化、標準化畜禽養(yǎng)殖。2015年陜西省人民政府辦公廳《關于扶持進展新型農業(yè)經營主體的意見》，以市場為導向，以農夫為主體，分類扶持進展專業(yè)大戶、家庭農場、農夫合作社、龍頭企業(yè)、農業(yè)社會化服務組織等新型農業(yè)經營主體，構建以家庭承包農戶為基礎、新型經營主體為骨干、其他組織形式為補充的農業(yè)經營體系。到2020年，新型農業(yè)經營主體帶動農戶占全省農戶總數(shù)的80%以上，主要農作物規(guī)?；N植達到30%以上，主要畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖達到80%以上主要環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)社會化服務，農業(yè)生產組織化、專業(yè)化程度和生產經營效益明顯提升。重點支持進展專業(yè)大戶、大力培育家庭農場。以上政策措施均為該項目建設供應有利條件。二、資源環(huán)境某某縣是陜西的農業(yè)大縣，農業(yè)生產條件格外優(yōu)越。全縣播種面積穩(wěn)定在164萬畝左右，總產5.3億公斤，全縣糧食種植面積和總量列全省第一。全縣果業(yè)面積達到60萬畝，其中酥梨25萬畝，蘋果25萬畝，葡萄5萬畝，時令水果5萬畝。果品總產量85萬噸，產值達18億元。先后建成酥梨示范園26個，其中國家級1個，省級8個，市縣級17個。無公害果品基地22萬畝，綠色果品基地7.5萬畝，有機果品基地1600畝。畜牧業(yè)規(guī)劃標準化養(yǎng)殖不斷進展，截止2014年底，全縣牛存欄5.5萬頭、羊存欄15.9萬只、豬存欄24.1萬頭、禽存欄640萬只。肉、蛋、奶產量分別叨叨6.85萬噸、5.18萬噸和6.52萬噸。規(guī)?；B(yǎng)殖場73個，其中百萬只肉雞養(yǎng)殖園區(qū)1個，創(chuàng)建省級示范場3個，被列入全省肉雞規(guī)模養(yǎng)殖示范縣。全縣設施農業(yè)生產總面積27.1萬畝，總產84.5萬噸，產值14.6億元，其中設施西甜瓜生產面積16.5萬畝，總產53萬噸，產值8.9億元；設施蔬菜10.3萬畝，總產31.2萬噸，產值5.6億元；設施時令水果3500畝，總產3000噸，產值1500萬元。區(qū)內土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境未受污染，澆灌條件良好。當?shù)毓庹粘浞?，熱量資源豐富，晝夜溫差大，降水較豐，農業(yè)生產條件好。從光照、積溫、溫差、降水、土壤質地等綜合因素分析，項目地具有農業(yè)生產示范的資源條件。資源環(huán)境條件優(yōu)越，也便于統(tǒng)一規(guī)劃，建設路、井、林相配套的基礎設施，具有集約化規(guī)模開發(fā)的優(yōu)勢。項目建設區(qū)內電力、電郵通訊、交通等基礎設施與社會化服務條件好。本項目實施建設資源環(huán)境條件格外有利，同時也使本項目實施后能充分發(fā)揮示范、輻射、帶動作用。三、市場優(yōu)勢從市場考察看，隨著全社會人民生活的空前提高，綠色無公害食品已成為人類所需食品進展的趨勢。隨著人們對大自然養(yǎng)分食品的酷熱追求和越來越留意保健，整個無公害蔬菜、水果產品已成為大中城市不行缺少的必需食品。設施蔬菜基地通過日光溫室、大棚及先進栽培技術的應用推廣，產出蔬菜品種不斷多樣化、有機化、無公害化，具有較強的進展勢頭和市場競爭力，產品市場需求前景格外寬敞。從國際市場上看，蔬菜需求量也在逐年增加，市場前景也格外看好，因此本項目的實施具有極大的市場優(yōu)勢。養(yǎng)豬在農業(yè)中占有重要地位，已成為農業(yè)和農村經濟進展的重要支柱，在加速糧食轉化、擴大農村就業(yè)、增加農夫收入、帶動種植業(yè)和相關產業(yè)進展、振興農村經濟等方面，都起到不行代替的作用。豬肉是養(yǎng)豬生產的終端產品，是人類生存不行缺少的養(yǎng)分食品，當前人們食物構成中蛋白不足，尤其是動物蛋白質短缺，使食物中的養(yǎng)分比例失衡，對人體健康造成肯定影響。為促進我國人民食物結構由溫飽型向養(yǎng)分型、保健型轉化，樂觀推動養(yǎng)豬生產的持續(xù)進展，以滿足人們對高品質豬肉的需求。四、基礎設施條件1、供排水條件：項目生活用水由機井供給，長年能保障滿足供應。本項目生產、綠化、車輛等用水，由項目區(qū)新打機井供給。2、供電條件：本項目的用電來自地縣區(qū)內的電網，同時項目配置相應配電室、電力變壓器、配電柜及電力線路等供電設施，其能力完全可以滿足本項目的將來用電需求。3、交通條件蒲城已被列入大西安都市區(qū)進展規(guī)劃，關天經濟區(qū)也將蒲城列入三級中心城市建設規(guī)劃范圍。交通便利、區(qū)位優(yōu)勢明顯，蒲城距離省會90公里，境內有西韓、蒲銅、西延、包西四條鐵路穿境而過，京昆、渭蒲高速和國道108（原來省道106）、省道201交叉縱橫，境內有高速大路出口8處，火車站15個，交通格外便捷。本項目用地符合項目建設用地規(guī)劃，項目建設用電、用水、交通、通訊等基礎設施條件優(yōu)越，這些都為項目的順當實施供應有利條件。第四章市場分析一、蔬菜供求分析及猜測我國是世界上最大的蔬菜生產國和消費國。蔬菜在我國農業(yè)進展中具有獨特的優(yōu)勢和地位，是種植業(yè)中最具活力的經濟作物之一。我國的蔬菜出口從2010年以后逐年增加，特殊是2014年后，蔬菜出口量逐年增長。據海關統(tǒng)計，目前我國的蔬菜出口量僅次于西班牙、意大利、美國和荷蘭，是世界第五大蔬菜出口國。目前，我國蔬菜播種面積占世界總面積的三分之一以上，產量約占世界總產量的67%，大力進展我國蔬菜出口有助于緩解我國蔬菜市場的供求沖突和解決農村剩余勞動力問題，促進我國經濟的進展。據海關統(tǒng)計，鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的50%以上，其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。蔬菜出口以沿海、沿邊的省市為主，出口的主要產品是蘑菇凍罐頭、竹筍罐頭以及鮮冷凍蒜頭、蘆筍、洋蔥、胡蘿卜、白蘿卜、菠菜和馬鈴薯等20多類。我國蔬菜出口最大的市場是亞洲，占出口量和出口額的70%以上，其中日本又是最主要的市場，約占蔬菜出口總量的三分之一，是我國蔬菜出口最主要的貿易伙伴。但是2014年以來，我國對美國、韓國和馬來西亞的蔬菜出口增長快速，東盟國家也是我國蔬菜出口貿易的重要伙伴。在東盟各成員國中，我國蔬菜主要輸往馬來西亞和印度尼西亞，分別占我國對東盟出口蔬菜金額的42.59%和26.27%。雖然我國以塑料拱棚和日光溫室為主要設施類型的設施園藝面積已居世界第一位，但與設施園藝先進國家相比差距還較大。比如荷蘭的番茄單產４萬公斤，黃瓜單產５萬多公斤，高出我國目前產量的３到４倍。隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施和我國全面建設小康社會目標的實現(xiàn)，全國蔬菜產區(qū)將在肯定程度上從東南沿海向西部內陸轉移，陜西省等西北地區(qū)有望成為我國反季節(jié)蔬菜以及加工蔬菜的重要生產、出口基地。同時，受消費者對蔬菜消費新穎、安全的要求及我省蔬菜生產區(qū)域比較優(yōu)勢的存在，面對省內和西北地區(qū)市場，陜西省以日光溫室為主的蔬菜生產仍有肯定的進展空間和較強的市場競爭力。陜西省社會人均蔬菜產量185公斤左右，約為全國平均水平的85%。據調查推算，全省每年大約需消費蔬菜700多萬噸，而全省生產總量還有肯定缺口，特殊是冬春季精細菜缺口較大，需大量從外埠調劑，特色種類生產規(guī)模偏小，優(yōu)勢不突出。因此蔬菜淡旺季價格的顯著差異成為影響陜西省零售物價的重要因素之一，加之陜西省南北氣候差異懸殊，陜南、關中、陜北蔬菜生產總量不平衡，進一步加劇了結構性和季節(jié)性的供需沖突。蔬菜是人們飲食生活中必不行少的一部分，它涉及到千家萬戶“菜籃子”是否豐富，“寧可三日無葷，不行一日無菜”，就充分說明白蔬菜對人們生活的重要性。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平的提高,對安全、衛(wèi)生、優(yōu)質蔬菜產品的需求將大幅度增長，蔬菜消費支出占城鄉(xiāng)居民日常消費支出的比例將明顯提高。因此，國內市場不但不會萎縮,而是將有新的增長。我國蔬菜市場價格相當于發(fā)達國家的五分之一至八分之一，具有較強的價格競爭力。入世后，我國蔬菜出口面臨的各種關稅和部分非關稅壁壘門檻降低。過去，這些蔬菜在價格上的強大競爭力，對一些發(fā)達國家的農業(yè)造成了很大的沖擊。此外，進口國種植面積削減以及出口國氣候影響造成蔬菜欠收等，這些都會導致這些蔬菜價格的上升。因此，我國蔬菜無論是在國內需求量上，還是在出口量上，都存在著很大的進展?jié)摿?，市場前景格外寬敞。陜西省設施蔬菜的快速進展，對蔬菜育苗的質量提出了更高的要求，也加大了對蔬菜種苗的需求量，目前蔬菜種苗供應尚不能滿足設施蔬菜進展的需求，因此，建設工廠化蔬菜育苗基地，市場前景格外寬敞。三、豬肉市場分析我國是世界生豬生產和豬肉消費第一大國，世界上幾乎一半的豬養(yǎng)在中國。2014年豬肉產量5671萬噸，比上年增長326%，生豬年末存欄73510萬頭，比上年增長2.7%。豬肉是我國傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯商品，出口地比較集中?；钬i出口主要在中國香港和澳門地區(qū)，凍豬肉的市場主要是俄羅斯和中國香港等地，豬肉加工品主要出口到日本和東盟國家。主要出口品種是凍豬肉和豬肉加工品，鮮豬肉出口很少。依據中國海關統(tǒng)計數(shù)據，據海關統(tǒng)計，2014年，我國累計進出口豬肉65.6萬噸，比2013年（下同）削減0.2%，價值90.4億元人民幣，增長1.9%。其中，進口豬肉56.4萬噸，削減3.3%；價值64.4億元，下降6%，進口平均價格為11.4元/kg，下跌2.8%。同期，出口豬肉9.2萬噸，增加24.7%，價值26億元，增長28.7%，出口平均價格為28.4元/kg3.2%。由于人們對高蛋白養(yǎng)分的追求，對肉類產品的需求不斷增加。我國豬肉在其肉類消費食品中占據主導地位，盡管生活水平提高后，奶類、家禽、水產品等增長較快，但僅僅是作為幫助食品，無法替代豬肉在肉類消費結構中的地位。人們選擇肉類食品考慮最多的還是選擇豬肉,市場前景寬敞。第五章項目建設內容及方案第一節(jié)總體規(guī)劃布局一、總體布局本示范園區(qū)涉及某某縣的某某村。示范園區(qū)核心地區(qū)為設施蔬菜生產示范基地，西部為高新技術呈現(xiàn)區(qū)、標準化育苗中心、綜合管理服務區(qū)及農業(yè)休閑觀光區(qū)，東部為生豬養(yǎng)殖示范區(qū)和特色水果示范區(qū)。總占地17680畝，其中高新技術呈現(xiàn)區(qū)占地10畝，標準化育苗中心占地10畝，設施蔬菜生產示范基地占地15000畝，綜合管理服務區(qū)占地300畝，生豬養(yǎng)殖區(qū)站區(qū)50畝，特色水果示范區(qū)占地2000畝，農業(yè)觀光休閑區(qū)占地330畝。二、功能分區(qū)依據循環(huán)農業(yè)有機生態(tài)農業(yè)的要求，該園區(qū)分為7個功能區(qū)，即高新技術呈現(xiàn)區(qū)，標準化育苗中心，設施蔬菜生產示范區(qū)，生豬養(yǎng)殖示范區(qū)，特色水果示范區(qū)，綜合管理服務區(qū)，農業(yè)觀光休閑區(qū)。項目依據“設施現(xiàn)代化、設備智能化、技術標準化、工藝流程化、管理科學化”的要求，依托項目區(qū)資源環(huán)境優(yōu)勢，以推動現(xiàn)代農業(yè)建設為目標，以農業(yè)高新技術為依托，建設現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園。通過標準化育苗中心、高新技術呈現(xiàn)區(qū)、標準化設施蔬菜生產示范基地建設，引進、試驗、示范、呈現(xiàn)及推廣設施蔬菜新品種；通過建綜合管理服務區(qū)，將蔬菜、果品貯藏、檢測、加工、批發(fā)、交易、配送等多種經營方式聯(lián)合起來，建立完善的產業(yè)鏈條；通過建設生豬養(yǎng)殖示范區(qū)，為農業(yè)種植基地供應優(yōu)質有機肥源，進展“畜—沼—菜、果”的循環(huán)經濟進展模式，形成循環(huán)農業(yè)；通過建設特色水果示范區(qū)，呈現(xiàn)當?shù)靥厣?，進一步愛護并美化項目區(qū)生產環(huán)境；通過農業(yè)休閑體驗區(qū)建設，以農業(yè)科技化、健康化、特色化、產業(yè)化吸引投資者與觀光者，更用旅游的放心化、多元化、獨特化不斷推動農業(yè)園的示范化、科技化，使農業(yè)與旅游業(yè)最大限度的融合，引導農業(yè)旅游經濟向區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、一體化經營、社會化服務的方向進展。最終將示范園建設成為集試驗、示范、推廣、生產、加工、銷售、經營、休閑觀光為一體的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)。其次節(jié)項目建設規(guī)模及內容本項目占地面積17680畝,總建筑面積51265m2，包括以下七部分內容：1、高新技術呈現(xiàn)區(qū)該區(qū)占地10畝，新建4連棟日光溫室3棟，3840m2；硬化道路900m2；鋪設供水管網500m,；架設電力線路500m；綠化3000m2。2、標準化育苗中心該區(qū)占地10畝，新建4連棟日光溫室3棟，3840m2；硬化道路900m2；鋪設供水管網500m,；架設電力線路500m.；綠化3000m2。3、綜合管理服務區(qū)該區(qū)占地300畝，新建氣調庫1座，5000m2；凈菜加工車間及庫房8000m2；交易大廳3000m2；商住用房5000m2；檢測大樓3000m2；配電室及鍋爐房100m2，停車場3000m2；道路硬化5000m2；鋪設供水管網5000m，管暖管網3200m，架設電力線路5000m；綠化4500m2；新修通透式圍墻10000m，生物圍墻15000m。4、設施蔬菜標準化生產示范基地該區(qū)占地15000畝，新建日光溫室10000個；新打機井及配套50眼，硬化道路210000m2，鋪設澆灌管道5000m，架設電力線路5000m。5、生豬養(yǎng)殖示范區(qū)該區(qū)占地50畝，新建豬舍5625m2，防疫消毒室60m2；辦公用房400m2；幫助用房400m2；配電房15.72m2；道路硬化5480m2；綠化12000m2；新打機井1眼；新修水塔1座，圍墻740m；大門3座。新建沼氣池600m3；沼氣配套工程800m2。6、特色水果示范區(qū)該區(qū)占地2000畝，苗木栽植2000畝；農技農具庫100m2；新打機井8眼；生產道路10000m2；澆灌管道8000m；供電線路8000m。7、農業(yè)休閑觀光區(qū)該區(qū)占地330畝，新建文化廣場10000m2，茶莊500m2，餐廳800m2，購物中心1000m2，茅草屋300m2，涼亭300m2，小品10座；道路硬化2500m2；鋪設供水管網2500m，架設電力線路2500m。第三節(jié)項目技術方案一、日光溫室栽培技術1、日光溫室的環(huán)境特點（1）光照光照是日光溫室的熱源來源，也是綠色植物光合作用的能量來源。日光溫室光照條件的特點之一是光照不足，一般為外界的70%左右，在棚膜受污染或老化的狀況下，最多只有外界的50%左右。特點之二是分布不均，具有前強后弱，上強下弱的變化規(guī)律。在目前大面積人工補光尚不行能實現(xiàn)及溫室結構肯定的條件下，選用高效透光膜（聚氯乙烯膜或EVA膜），準時清潔棚膜，適時揭蓋草苫，以盡量延長光照時間，在后墻張掛反光膜等是較為有效的方法。（2）溫度日光溫室的溫度包含兩個方面；氣溫存地溫。氣溫的凹凸，取決于溫室自身的采光條件和保溫性能。目前推廣的二代節(jié)能日光溫室，具有較先進的采光條件和保溫性能，一般可保證白天最高溫在25℃以上，夜間最低溫在6℃以上，適于大部分常栽蔬菜的生長，所以生產蔬菜幾乎無季節(jié)限制。留意；氣溫達到30℃以上時應視狀況準時放風。做為地下活體，根系的良好發(fā)育是地上部分正常生長的基礎，一般地溫在12—25℃之間，是絕大部分蔬菜根系正常發(fā)育生長的適宜溫度。低于8℃，喜熱蔬菜根系受冷害，高于30℃，喜冷涼蔬菜根系生長能力鈍化。愛護地溫的先決條件是保證正常的氣溫，另外；溫室的前口設置隔熱防寒溝，接受地膜掩蓋栽培，大量追施有機肥以增加土壤的熱容量等。冬季生產中，地溫提高1℃，相當于氣溫提高2℃，所以也有在土壤中鋪設電熱絲進行加溫的人工方法。（3）濕度具有較高相對濕度是日光溫室的特點。在凌晨最低的溫度條件下，可達到飽和狀態(tài)。大多的細菌性病害和真菌性病害都是由于棚內濕度過大而引發(fā)，所以，如何降低溫室中的空氣相對濕度是一項較為重要的管理措施。由于溫室是個密閉的空間，土壤蒸發(fā)量的大小就是引起空氣相對濕度凹凸的直接緣由，所以可通過使用滴灌、膜下暗灌等節(jié)水澆灌技術，也可以通過增施有機肥改善土壤結構，使其具備優(yōu)良的保墑性能，或準時中耕，切斷土壤毛細管以阻擋蒸發(fā)等管理措施來解決。放風也可有效降低棚內的濕度，但放風必需是以溫度為指標，溫度不能保證時，切忌放風。（4）土壤及肥料日光溫室一般都是進行周年生產，最多的一年可復種四茬，高密度的耕植，對土壤的壓力遠遠高于露地，所以需要有良好的土壤結構和較高的肥分含量來支持。另外，由于是連年不間斷的種植，導致土壤積鹽嚴重，會引起根系中毒而造成種植障礙和較為普遍的土傳病害的發(fā)生。所以在保證優(yōu)質土壤的前提下，提倡大量追施有機肥，每年一次，在8月中旬前后，每次每畝追施充分腐熟的有機肥12m3做底肥，即可有效改良土壤，克服積鹽問題，又具備有機肥的緩釋和長久特性，極有利于蔬菜生長。應留意：每茬菜栽種前，尚須再配以高效復合氮肥50kg/畝、磷肥50kg/畝、鉀肥10kg/畝作化學底肥以保證均衡施肥，在生長期間的追肥以速效氮肥尿素為主，每畝每次追施量不應超過20kg。注：有機肥的積累腐熟和消毒工作：積肥工作可平常自己逐步積累或是一次性購置，鑒于要在8月初施于溫室中，而且在日均最高溫達25℃以上時腐熟期不少于10天，加之還要有曬干處理的環(huán)節(jié)，所以，積肥工作應在7月底之前完成。有機肥的種類最好是人糞尿、羊糞或雞糞這樣的熱性肥料，也可混入等量牛糞。應特地設置積肥場地，將收集的有機糞加入10%的麥糠或粉碎的麥草、玉米秸桿，一層秸稈一層糞，秸稈上再灑適量的碳銨和磷肥（有效削減磷肥直接施入土壤中的沉淀現(xiàn)象，提高其利用率），最終選擇潔凈的沙壤土封蓋，并拍實、壓光，一般糞∶土=3∶1。在施入溫室前10天左右，應進行翻曬，打細，并拌入辛硫磷、敵百蟲等殺蟲劑堆悶24小時以除殺害蟲，入棚前每畝拌以2kg75%敵克松+0.5kg50%多菌靈等殺菌劑隨有機肥一起均勻撒入，也可溝施。2、種植茬口安排依據日光溫室的種植條件，主要種植模式及蔬菜消費習慣，以茬口連接緊湊、提早上市、品種搭協(xié)作理為原則，充分利用愛護設施，達到提高單位面積產量，降低生產成本和淡季時供應多樣化鮮菜的目的。一般推舉應用兩大茬一小茬的栽培措施。兩大茬為秋冬茬和冬春茬，一小茬為冬茬。兩大茬均可進行黃瓜、西甜瓜、茄果類、白菜類、梅豆、韭菜、芹菜、菜花等精細蔬菜的栽培，但兩茬應輪作以不同種類，忌連作。均應進行育苗栽培，按各自的苗期和定植期來安排播種期。秋冬茬一般在8月初之前定植，采收期在11月中旬至元月中旬（注：應選用耐寒性強的品種，9月下旬扣膜，10月下旬上苫）。冬春茬一般應在2月底前后定植，采收期4月中旬至7月中旬（留意：應選用喜溫高產的品種，5月下旬停止蓋苫，6月底拉秧前拆膜）。冬茬以栽培生菜、青菜、水蘿卜、茼蒿、地梅豆等速長、耐寒蔬菜為主，元月中旬準時整地播種，采收期在2月份至3月上旬期間，準時采收，留意要準時播種并促長、上市，3月上旬前肯定應結束，以保障下一大茬的正常生產。提倡應用穴盤苗及嫁接苗栽培，番茄、辣椒、茄子的苗期夏季為30天左右，冬季為35－40天左右。黃瓜、西甜瓜的苗期夏季為20－25天左右，冬季為30天左右。全部幼苗在合理苗期達到定植時，株高大約不超過15cm，葉色深綠，莖桿粗大，生長勢強，即為壯苗。肯定要選壯苗定植，否則生長不正常，緩苗期延長，采收期推遲。較特殊的栽培茬口還有：（1）一大茬長季節(jié)栽培：主栽蔬菜為茄果類蔬菜。8月中下旬定植，來年6月底前后拉秧。為越冬型長季節(jié)栽培制度，對溫室條件、品種的要求較高，溫室的保溫、透光條件要好，番茄、辣椒多選用進口長生長期品種，茄子接受嫁接苗栽培。（2）一年三茬栽培：7月中旬至12月底第一茬，元月下旬至4月底其次茬，4月下旬至7月下旬第三茬。特點是選用早熟性突出的品種。第一茬多用番茄（7月中旬定植）、西甜瓜（8月下旬定植）等；其次茬多栽培西甜瓜；第三茬多栽培豇豆、架梅豆、反季節(jié)大白菜和蘿卜等。茬口緊湊，季節(jié)性突出。二、大棚栽培技術1、環(huán)境調控設施栽培的目的就是通過人為調控的措施，創(chuàng)造出更適宜蔬菜生長的溫度、光照、溫度、氣體和土壤環(huán)境。但設施栽培簡潔造成棚內溫度升降過快、濕度過大、土壤返鹽等問題。（1）溫度調控。⑴選用保溫性能好的掩蓋材料，生產上大棚基本接受塑料薄膜作為掩蓋保溫材料。⑵選用合理的骨架結構，以削減遮光面積，大、中、小棚基本上都接受鋼架結構或竹結構。⑶接受多層掩蓋，為了有效的保持棚溫，可以大棚內套小棚，小棚上蓋草簾，小棚內鋪地膜。⑷臨時加溫措施，如地熱線、油爐加溫等。⑸適時通風，在棚內溫度高于作物生長的適宜溫度時要準時通風降溫。（2）光照調控。⑴選用透光性能好的掩蓋材料，進行冬季生產，要選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴透亮?????膜作為掩蓋材料，大棚膜最好接受新的醋酸乙烯膜。⑵盡量延長光照時間，冬季在不降低溫度的前提下，白天要盡可能對多層掩蓋早揭遲蓋，尤其是草簾。⑶接受人工補光，冬季如遇上連續(xù)陰雨天氣，可用白熾燈、鈉燈等進行人工補光，既可彌補光照不足，又能增加棚內溫度。⑷準時進行植株調整，冬季在棚內生產的果菜類蔬菜，在生長過程中要留意準時摘除植株中下部的老葉和黃葉，改善植株中下部的光照條件。（3）濕度調控。⑴通風換氣，冬季大棚生產棚內濕度很高，對蔬菜生長格外不利，要適時通風，通風時間要把握在外界氣溫高于棚內溫度時進行，防止通風不當降低棚內溫度。⑵地膜掩蓋，由于棚內相當一部分的濕度來自于土壤水分的蒸發(fā)，接受地膜掩蓋可以將土壤蒸發(fā)的水分把握在地膜以內。⑶改進澆灌方式，接受滴灌、膜下暗灌等方式，可以有效降低土壤濕度。（4）氣體調控。主要是補充二氧化碳，可以通過通風換氣、施放二氧化碳氣肥或化學反應產生二氧化碳來實現(xiàn)。2、主要茬口安排茬口安排的原則：一要考慮不同蔬菜的生物學特性，如不要將喜冷涼的蔬菜放在夏季栽培，同種同科蔬菜不要在同一塊地上長期連作等；二要考慮錯開與露地蔬菜上市的時間，假如設施蔬菜的上市時間和露地蔬菜沒有區(qū)分，則設施蔬菜種植的經濟效益無法體現(xiàn)；三要考慮蔬菜的經濟價值，對于露地能夠生產的產量高、價值低的蔬菜如大白菜、包菜等，一般不用設施栽培；四要依據市場價格的變化，判斷哪些種類和蔬菜具有較高的經濟價值，其最佳上市期如何，市場需求量有多大等因素，以此確定栽培蔬菜的種類和播種生產期；五要考慮當?shù)氐臍夂驐l件和設施本身的特點，做到因地制宜。（1）春提前。栽培的蔬菜以茄果類、瓜類和部分葉菜類蔬菜為主。茄果類蔬菜一般10月中下旬至11月上旬播種育苗，瓜類蔬菜12月中下旬至翌年1月上旬播種育苗，兩類蔬菜都在2月中下旬定植，4月中下旬開頭間續(xù)收獲。莧菜、茼蒿等葉菜1月上旬播種，2月上旬至3月上旬開頭收獲上市。（2）夏季防雨遮陽。主要是利用大棚的頂膜避雨，加蓋遮陽網遮光降溫，種植青菜等葉菜。（3）秋延遲。主要栽培番茄、大椒、茄子、黃瓜、西瓜、刀豆等喜溫型蔬菜和茼蒿、芹菜喜冷涼的蔬菜。秋延遲的蔬菜播種期大多在7月上中旬，黃瓜、西瓜的播種期為8月上旬。（4）越冬栽培。越冬栽培是冬季寒冷季節(jié)在大棚內種植喜冷涼而且產值高的蔬菜，一般都是圍繞春節(jié)上市，如莧菜、茼蒿、芹菜等，播種期在12月之前。三、育苗工藝（一）、主要品種主要繁育品種為西瓜、香瓜、哈蜜瓜、甜瓜、黃瓜、番茄、茄子、辣椒等（二）、工藝流程蔬菜工廠化育苗的工藝技術形式很多，其中接受有基質的工廠化育苗工藝流程為：1）種子處理，包括選種→清毒→浸種；2）基質處理，包括碎篩→加肥→消毒→混合；3）播種，包括播種預備→充土→灑水→播種→掩蓋→掛平；4）做地熱溫床，包括整地→鋪地熱線→催芽→苗期管理。（三）、主要技術說明蔬菜工廠化育苗技術是應用把握工程學和先進的工業(yè)技術，接受具有現(xiàn)代化設施、標準化的農業(yè)技術措施、機械化、自動化的手段、創(chuàng)造最佳的綜合環(huán)境條件，高效率的培育優(yōu)質蔬菜幼苗的一套綜合技術。1、育苗前的預備工作（1）、精量播種機的調試使用真空氣吸式播種機，首先要調整好播種速度，播種速度為每小時120~200盤，在播種初期，應調整到120盤/小時，隨著播種嫻熟程度的增加，逐步調快播種速度到160~180盤/小時?；|的混拌、裝盤、壓穴、播種針的氣壓、蛭石的掩蓋、噴水等一系列作業(yè)程序都要調整好，假如有一個環(huán)節(jié)出了差錯，將會影響到播種的正常進行。（2）、穴盤的預備與用料的計算①選盤：在育苗之前，要依據育苗種類、育苗及結合方案苗齡確定育苗盤的種類。國際上使用的穴盤，外形大小多位54.9×27.8cm,每個穴盤有50~800個孔，蔬菜一次育成成品苗的常用穴盤為50孔、72孔、和128孔三個規(guī)格。夏季育苗要使用孔數(shù)少的苗盤，冬季育苗要使用孔數(shù)多的苗盤，由于夏季苗子生長較快，冬季苗子生長較慢些，這里主要是考慮到葉面積的因素。夏季甜椒育苗用50孔盤較為適宜，而冬季用72孔盤較為合適；秋季番茄苗常用72~128孔盤，甜瓜以72孔盤為宜，芹菜、甘藍等多位128孔和288孔的為好。穴盤的容積詳見表1。②孔穴深度對孔穴中空氣含量的影響。深盤較淺盤為幼苗供應了較多的氧氣，促進了根系的生長發(fā)育。但是，選用深空小苗盤育苗應當適當延長育苗期，以利于提苗。③孔穴的大小及孔穴的養(yǎng)分體積影響幼苗的生長發(fā)育速度和植株早期產量

。選用不同的穴盤，在相同苗齡條件下，由于植株根系的養(yǎng)分體積不同，故植株生態(tài)及早期產量都有較大的差異，但總產量無較大差異（詳見下表）。

小孔穴的苗盤因基質水分變化較快，管理技術水平要求也較高，相反，大孔穴的苗盤管理較為簡潔。（3）、育苗基質的選擇育苗基質的選擇是穴盤育苗成功與否的關鍵因素之一，目前用于穴盤育苗的基質材料，主要是草炭、蛭石和珍寶巖。草炭分為水鮮草炭和灰鮮草炭兩種，水鮮草炭多為深位草炭，pH3.0～4.0，養(yǎng)分成分較低，其氮含量為0.6%～1.4%,表面含有蠟質層,因此親水性較差;灰鮮草炭為淺位草炭,pH5.0～5.5，養(yǎng)分含量較高，由于表層蠟質較少，故親水性較好。吉林省舒蘭縣泥炭公司的草炭均為淺位灰鮮草炭，不用再加親水劑即可直接使用。蛭石比重輕，透氣性好，具有很強的保水能力，含有較高的鹽基代換量，鉀的含量相當高。無土育苗時，草炭與蛭石的配比為2：1或3：1，播種之后掩蓋料全部為蛭石。依據蛭石粒徑大小分為很多類型，蔬菜無土育苗多選用粒徑2～3毫米的蛭石，園藝2號就屬于此種規(guī)格。我省靈壽生產的蛭石質量較高，蔬菜無土育苗多選用此種產品。珍寶巖是火山灰?guī)r高溫發(fā)泡制成，pH7.0～7.5。珍寶巖不具有保水能力和鹽基代換能力，加入基質后能增加其透氣性，可削減基質水分含量，有些花卉育苗中常加入30%，蔬菜育苗中珍寶巖用量不多，一般只加入10%左右，夏季育苗中不加入珍寶巖。（4）、催芽室的預備催芽室是為了促進種子萌發(fā)出土的設備，是工廠化育苗必不行少的設備之一。催芽室可作為大量種子浸種后催芽，也可將播種后的苗盤放進催芽室，待種子60%拱土時挪出。建筑催芽室應考慮以下幾個問題：①育苗規(guī)模要與催芽室相匹配。②催芽室與育苗溫室的距離要盡可能的近些。③催芽時要有較好的保溫性，在寒冷季節(jié)，白天能維持30～35℃,夜間不低于18～20℃。④催芽室內應設置育苗架盤，播種后可以錯開摞放在架子上，節(jié)省能源和使用面積。⑤催芽室內應配備水源，播種后當催芽室內空氣濕度不足時，可以向穴盤和地面上噴水，最好使用微霧設施以保證霧滴在室內漂移，以保持較高的空氣濕度。一般大型育苗場要建30m2的催芽室。育苗盤架用角鐵焊成，架高1.8米，長2.2米，寬1.1米，每20厘米高一層。具體設計要依據育苗量的大小、催芽室的面積而定。（5）、育苗床架的預備育苗床架的設置，一是為育苗作業(yè)者操作便利，二是可以提高育苗盤的溫度，三是可防止幼苗的根扎入地下，有利于根坨的形成。冬天床架可以稍高些，夏天可以稍矮些。育苗床架至于制作成移動式、拆裝式還是固定式，要因地制宜、因財制宜，本著有用、省錢、便利、利于育苗就可以了。（6）、肥水供給系統(tǒng)噴水噴肥設備是工廠化育苗的必要設備之一，噴水噴肥設備的應用可以削減勞動強度，提高勞動效率，操作便利。利用廊坊40型育苗溫室育苗，較為有用的是使用水泵接上軟管噴頭進行水分供給，需要噴肥時在水管中配好所需肥料的濃度，進行養(yǎng)分供給。2、種子處理培育優(yōu)質穴盤苗，首先應選擇質優(yōu)、純度高、潔凈無雜質、籽粒飽滿、高活力、高發(fā)芽率的種子，為了使種子萌發(fā)整齊全都，播種之前應進行種子處理。種子的消毒處理：一是溫水浸種法，二是藥劑處理。溫水浸種法

將種子放入50～60℃文水中，順時針攪拌種子20～30分鐘，使水溫降至室溫時停止攪拌，然后在水中浸泡一段時間，漂去癟子，用清水沖洗潔凈后濾去水分，將種子風干后備用。不同蔬菜種子溫水處理溫度與時間詳見表4。藥劑處理

藥劑處理種子的目的是殺滅附著在種子表面的病菌，種子先用清水浸泡2～4小時后再置入藥劑中進行處理，藥劑處理后應用清水將種子沖洗潔凈，風干后備用，否則易產生藥害。藥劑使用方法及病害防治詳見表5。另外，還有種子活化處理、微量元素浸種、種子包衣和種子丸?；确N子處理方法，目前機械播種接受包衣種子和丸?；N子較多。3、適宜穴盤及苗齡的選擇（1）、苗盤選擇

目前，我國的蔬菜穴盤育苗生產主要接受了3種不同養(yǎng)分體積的育苗盤，可依據不同的蔬菜種類和生理苗齡的需要選擇適宜的苗盤，詳見表6。（2）、穴盤使用前的消毒育苗后的苗盤都應進行清洗和消毒，其方法是，先用清水沖凈苗盤，粘附在苗盤上較難沖洗的贓物，可用刷子刷潔凈。沖洗潔凈的苗盤可以扣著散放在苗架上，以利于盡快將水控干，然后進行消毒，苗盤消毒的方法詳見表7。（3）、苗齡與成苗標準：不同穴盤育苗期及成苗標準詳見表8。4、適宜基質及配方的選擇我國穴盤育苗基質主要成分是草炭、蛭石、珍寶巖。由于加入珍寶巖后，基質簡潔產生青苔，絕大部分育苗場主要接受草炭加蛭石做為基質材料。草炭：蛭石的比例為2：1或3：1,掩蓋種子全部為蛭石。草炭和蛭石本身不但含有肯定量的大量元素，還含有肯定量的微量元素，但是對于大多數(shù)蔬菜苗期生長的需求量來說，仍不能滿足。在穴盤育苗中，要加入肯定量的有機肥和無機肥。除肥料外，播種時還要加入適量的水，基質的含水量以40%～45%為宜。穴盤育苗基質配方詳見表9。5、基質用量的估算在進行方案穴盤育苗基質之前，首先應當了解方案使用的穴盤種類，以及每立方米基質的裝盤數(shù)量。目前我國常用的穴盤是美國進口的穴盤和韓國進口的穴盤，穴盤外援尺寸是相同的，中間所含孔數(shù)各不相同，分別為72孔、128控、和288孔，因此，所用基質數(shù)量也不盡相同。詳見表10。穴盤育苗基質多用草炭和蛭石配制而成，配置比例一般接受2/3草炭＋1/3蛭石，或者是3/4草炭＋1/4蛭石。依據上表數(shù)據可計算出草炭蛭石的用量。6、基質消毒育苗基質在使用之前應進行消毒，可接受化學藥劑和殺菌劑進行消毒，殺菌方法、藥液濃度等詳見表11。7、裝盤與播種穴盤育苗要求播種技術格外嚴格，全自動播種機播種的作業(yè)程序包括裝盤、壓盤、播種、掩蓋、和噴水，在播種之前先調試好機器，并且進行保養(yǎng)，使各個工序運轉正常，一穴一粒的精確?????率達到95%以上就可以收到較好的播種質量。手工播種和手動機械播種的區(qū)分在于，播種時一種是手工點籽，另一種是機械播種，其它工序都是手工作業(yè)完成。（1）、裝盤

首先應當預備好基質，將配好的基質裝在穴盤中，裝盤時應留意不要用力壓緊，由于壓緊后基質的物理性狀受到了破壞，使基質中空氣含量和可吸取的含量削減，正確的方法是用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個孔穴都裝滿基質，尤其是四角和盤邊的孔穴，肯定要與中間的孔穴一樣，基質不能裝的過滿，裝滿后各個格室應能清楚可見。（2）、壓穴

裝好的盤要進行壓穴，以利于將種子播入其中，可用特地制作的壓穴器壓穴，也可將裝好基質的穴盤垂直碼放在一起，4～5盤一摞，上面放一只空盤，兩手平放在盤上均勻下壓至達到要求深度為止。（3）、播種

將種子點在壓好的穴盤中，或用手動播種機播種，每穴一粒，避開漏播。（4）、掩蓋

播種后用蛭石掩蓋穴盤，方法是將蛭石倒在穴盤上，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，去掉多余的蛭石，掩蓋蛭石不要過厚，與格室相平為宜。（5）、澆水

播種掩蓋后的穴盤要準時澆水，澆水肯定要澆透，目測時以穴盤底部的滲水口看到水滴為宜。8、苗期環(huán)境條件把握蔬菜育苗需要水、肥、氣、熱、光五個環(huán)境因素的共同作用，才能使秧苗健壯成長。水是指水分條件，包括基質濕度和空氣濕度；肥是指基質肥料條件；氣指氣體條件，氣體條件又包括育苗溫室的氣體和育苗基質中的氣體；熱指的是溫度條件，包括室溫、地溫及晝夜溫差；光指的是光照條件。這些環(huán)境條件共同影響著秧苗的生長發(fā)育，因此，把握和把握好育苗溫室的環(huán)境才能育出壯苗。（1）、水分條件

水分是蔬菜幼苗生長發(fā)育的重要條件，所以，對水質的好壞、基質濕度的大小至關重要。穴盤育苗的澆灌水應符合抱負的澆灌水要求。

（2）、基質肥料條件

適宜的基質條件是培育壯苗的基礎，基質不僅對秧苗起著固著作用，而且秧苗的根系除了從基質中吸取養(yǎng)格外，還吸取多種礦質元素以維持正常的生理活動。基質養(yǎng)分條件和基質酸堿度對秧苗的生命活動影響很大，基質中礦質元素的多寡影響秧苗的養(yǎng)分生長和花芽分化速度，而基質酸堿度又影響根系對礦質元素的吸取，因此，育苗期間應格外留意基質的養(yǎng)分狀況和酸堿度。配置好的基質除含有肯定量的肥料外，還應有肯定的含水量，如用草炭加蛭石做基質，播種使基質的含水量以40%～45%為宜，基質過干過濕都會影響到播種質量。（3）、氣體條件

氣體條件包括育苗溫室的氣體和育苗基質中的氣體。育苗溫室的氧氣條件是供應秧苗進行呼吸作用的，經常進行通風換氣，保持溫室內空氣新穎，就可以滿足蔬菜幼苗進行呼吸作用所需要的氧氣。育苗基質中的氣體是指基質中的氧氣含量，當基質中的氧氣含量充分時，根系才能生成大量的根毛，形成強大的根系。假如基質中水分含量過多，或基質過于黏重，根系就會缺氧窒息，使地上部萎蔫，生長停止。因此，在配制育苗基質時，肯定要留意土質疏松、透氣性好。（4）、溫度條件

溫度條件是指育苗溫室的氣溫存幼苗根際四周的地溫，以及晝夜溫差三個方面。（5）、光照條件

光照條件直接影響秧苗的素養(yǎng)，秧苗干物質的積累90%～95%來自于光合作用，而光合作用的強弱主要受光照條件的影響。對于穴盤育苗來說，由于單株養(yǎng)分較小，幼苗密度大，對光照強度的要求更加嚴格。冬春季自然光照弱，尤其是愛護地設施內，除了薄膜反射掉部分光線外，拱架、立柱、薄膜上的灰塵和水滴等都會使室內光線強度減弱，陰天使光線就更弱了。除準時清除薄膜上的灰塵外，還要準時補光。目前，用于日光溫室育苗的專用光源的開發(fā)項目已經應用于生產，連陰天的狀況下補光的效果格外明顯，這為蔬菜冬季育苗供應了便利條件。水、肥、氣、熱、光這五個條件，在育苗生產中要分階段的抓住主要沖突，在生產上要不斷的總結經驗，認真調控好這幾個因子，使之協(xié)調進展，為蔬菜穴盤育苗供應良好的生長發(fā)育環(huán)境。四、凈菜加工工藝1、工藝流程鮮菜→整理及剔除→清洗→分級稱重（或分割配菜）→包裝封口→鮮藏上市出售（或直接上市出售）。2、凈菜加工技術要點(1)對需加工的新穎蔬菜（毛鮮菜），進行整理與分揀，去掉老葉、根、皮莖不能食用部分，對裂開或有病蟲的分揀出來或剔除。凈菜加工的主要品種有黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、南瓜、洋蔥、菜花、青椒、辣椒、茄子、胡蘿卜、蒜薹、蓮藕、香菇、佛手瓜、芹菜等。(2)整理及剔除后蔬菜（原料）先用符合生活飲用標準的清水進行浸泡，并用清水沖洗，除去蔬菜原料表面的塵土、泥沙、微生物等。(3)清洗后的凈菜進行分級稱重包裝封口或者分割生產袋裝蔬菜，生產成不同規(guī)格和標準的商標凈菜。蔬菜分級的標準因種類、品種不同而異，一般按品質、顏色、個體大小、重量、新穎程度、有無病蟲傷等方面分級。(4)成品凈菜可直接上市出售（或經過冷藏后再上市出售）。3、感官質量標準(1)、葉菜類：包括白菜類、甘藍類、芥菜類和綠葉菜類的各種蔬菜。屬同一品種規(guī)格，肉質鮮嫩，形態(tài)好，色澤正常；莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機械損傷和病蟲害傷；無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽薹（菜心除外）；結球的葉菜應結球緊實；菠菜和本地芹菜可帶根。花椰菜、青花菜屬于同一品種規(guī)格，形態(tài)正常，肉質致密、新穎，不帶葉柄，經基部削平，無腐爛、病蟲害、機械傷；花椰菜花球潔白，無毛花、青花、紫花；青花菜無托葉，可帶主莖，花球青綠色、無紫花、無枯蕾現(xiàn)象。(2)、茄果類：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬于同一品種規(guī)格，色鮮、果實圓整、光滑、成熟度適中，整齊，無爛果、異味、病蟲害和明顯機械損傷。(3)、瓜類：包括黃瓜、瓠瓜、越瓜、絲瓜、苦瓜、

冬瓜、毛節(jié)瓜、南瓜、佛手瓜等。屬于同一品種規(guī)格，外形、色澤全都，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，不帶泥土，無畸形瓜、病蟲害瓜、爛瓜，無明顯機械傷。(4)根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪菁、甘藍等。屬于同一品種規(guī)格，皮細光滑，色澤良好，大小均勻，肉質脆嫩致密。新穎，無畸形、裂痕、糠心、病蟲害斑，不帶泥沙，不帶莖葉、須根。(5)薯芋類：包括馬鈴薯、薯蕷、芋、姜、豆薯等。屬同一品種規(guī)格，色澤全都，不帶泥沙，不帶莖葉、須根，無機械傷和病蟲害斑，無腐爛、干癟。馬鈴薯皮不能變綠色。(6)蔥蒜類：包括大蔥、分蔥、四季蔥、韭菜、大蒜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥和大蒜的青蒜保留潔凈須根，去老葉，韭菜去根去老葉，蒜頭、洋蔥去根去枯葉；可食部分質地嫩、不帶泥沙雜質，無病蟲害斑。(7)豆類：包括豇豆、菜豆、豌豆、蠶豆、刀豆、毛豆、扁豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無病蟲害斑。食莢類：豆莢新穎幼嫩，均勻。食豆仁類：籽粒飽滿較均勻，無發(fā)芽。不帶泥土、雜質。4、產品質量標準根莖菜類：不帶泥沙，不帶莖葉，不帶須根。結球葉菜類：剝凈綠色外葉，不帶須根，莖基削平?；ㄒ耍翰粠馊~，莖基削平：青花菜，可帶主莖，去葉去根。果茄類：不帶莖葉，瓜豆條幼嫩，果實圓整。短期綠葉菜類：除菠菜、本地芹菜外，不帶根，去爛葉、黃葉。特級：具本品種的典型的外形和色澤，大小全都，并且包裝排列得整齊，允許有5%的誤差（數(shù)目或重量）。一級：具本品種的外形、色澤和風味，允許呈現(xiàn)某些缺陷，但不影響外貌和保存品質。按產品規(guī)格（等級）要求整理包裝，每盒0.5kg。5、包裝要求(1)、包裝容器應專用，要求大小全都、潔凈、干燥、堅固、美觀、透氣、無污染、無異味，內壁無尖突物、無蟲蛀及霉變現(xiàn)象，紙箱無受潮離層現(xiàn)象。(2)、扎把菜的菜體應排列整齊，根部平整，扎把松緊適度，平鋪于包裝容器內，每件（箱）的凈含量全都，負偏差不得大于3%。(3)每件包裝應標明品名、產地、等級、重量（毛重、凈含量）、生產單位、采摘日期及包裝日期等。(4)使用無公害蔬菜標志。五、農產品質量安全檢測本項目的主要任務是通過先進的檢驗檢測設備，進行科學、合理地配套組裝，盡快完善監(jiān)測手段和條件，提高農產品有害有毒物質殘留檢測能力和技術水平。依據農業(yè)部頒布的無公害食品、綠色食品等產品質量標準，檢測項目主要集中在養(yǎng)分成分、有效成分、有毒有害物質(主要包括重金屬、農藥殘留、化學合成激素、化學添加劑等)三個方面。主要執(zhí)行標準GB2763-2005食品中農藥的最大殘留限量GB2762-2005食品中污染物限量NY/T761-2004蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留檢測方法GB/T19648-2005水果和蔬菜中446種農藥多殘留測定方法GB/T19650-2005動物組織中437種農藥多殘留測定方法GB/T19649-2005糧谷中405種農藥多殘留測定方法GB18406.1-2001無公害蔬菜安全要求GB18406.2-2001無公害水果安全要求NY5011-2001等主要無公害食品標準中規(guī)定項目的檢測和NY/T268-95等主要綠色食品標準中規(guī)定項目的檢測。六、豬場管理要點本項目擬購買商品仔豬進行育肥，豬場管理要點如下：（一）、肥育豬的飼養(yǎng)管理要點：1、前批豬出欄后，應對空圈進行徹底的清掃、沖洗和消毒，從空圈到進豬最好間隔一周時間。2、育仔豬轉群時要進行稱重，依據體重、性別和品種分組，以便于管理和發(fā)育整齊。3、育仔轉育成初期，豬的消化機能尚未發(fā)育完全，飼料喂得過多，也易引起拉稀，影響增重。因此，在轉群初期7～10天內，除對喂料量必需加以把握外，協(xié)作飼料的種類也應逐步更換。當育肥豬體重長到60千克左右時，再逐步改喂肥豬料。（二）、綠色畜產品生產要求綠色畜產品來源于綠色養(yǎng)殖業(yè)，其生產要求的中心內容是：限制抗生素在生產中應用,禁止使用激素,關注環(huán)境污染,高度良好的動物養(yǎng)分和環(huán)境狀況。生產過程的具體要求是：1、生產標準化。要嚴格依據畜禽生理學和動物生態(tài)學的原理及綠色食品規(guī)定的A級或AA級標準，進行管理和操作，保證食品沒有化學農藥、激素、抗生素等有害物質殘留。2、品種選育、養(yǎng)分科學化。要留意培育和引進、改良畜禽品種，培育抗病力強、生產能力強的優(yōu)良品種、特色品種，同時對購入的種畜禽定期進行檢疫消毒和處理。飼料質量必需符全綠色飼料的標準要求。飼料添加劑的使用必需符合《生產綠色食品的飼料添加劑使用準則》，嚴格把握有害物質攝入。3、疾病防治規(guī)范化，認真貫徹《動物防疫法》。疾病防治原則以預防為主，養(yǎng)防結合，防重于治，科學飼養(yǎng)管理，增加畜禽機體抗病能力；預防接種；藥物預防，全部接受無公害藥物防治。第六章組織與管理一、項目實施組織管理在項目建設期，成立特地的領導機構，成立“某某縣現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園建設項目”領導小組，某某任組長，主管農業(yè)的副鎮(zhèn)長任副組長，各相關村主任及鎮(zhèn)政府各辦公室為小組成員。總體由鎮(zhèn)政府負責，各村組織實施。對項目實施進行嚴格的科學管理，確保項目目標順當實現(xiàn)。各部門肯定要各司其職，各負其責，協(xié)調協(xié)作，促進項目建設的有序進行。項目建設領導小組負責項目方案、編制、方案制定、土建工程設計、招標與建設、儀器設備選購、實施協(xié)調、進展督促和檢查驗收等。設立項目資金專戶，做到扶持資金專戶儲存，專賬管理，嚴格執(zhí)行有關財經紀律和支農資金管理規(guī)定，防止截留和挪用。項目實施單位要嚴格依據規(guī)定的程序和手續(xù)準時辦理報賬。報賬資金的撥付實行轉賬結算，嚴格把握現(xiàn)金支出，嚴禁白條入賬。同時財政部門應實行自查、托付社會中介機構等方式，加強對資金撥借、使用狀況的監(jiān)督檢查。二、經營管理與組織機構本項目建成后成立現(xiàn)代設施農業(yè)產業(yè)園區(qū)管理中心，按現(xiàn)代企業(yè)制度進行運作與經營，實行自主經營，獨立核算，自負盈虧。園區(qū)內部在中心主任領導下，實行統(tǒng)一領導與分層管理相結合的經濟目標責任制管理模式。依據現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，圍繞中心建立功能劃分合理、職責明確、運轉機敏、協(xié)調全都、管理規(guī)范科學、生產經營高效的技術開發(fā)與生產經營管理體系及組織機構。并制定嚴格科學的經營管理經濟目標責任制和各種規(guī)章制度，規(guī)范一切生產經營活動，使各個部門和生產經營單位的經營管理做到科學嚴密，規(guī)范有序，以高素養(yǎng)的技術開發(fā)、經營管理及生產人員；精干高效、運轉機敏、協(xié)調全都的機構和運作機制；科學嚴格與高水平的生產經營管理，確保高效生產經營。為此，園區(qū)設置辦公室、技術開發(fā)部、產品營銷部、財務部、后勤部五個職能部門；高新技術呈現(xiàn)區(qū)、標準化育苗中心、標準化設施蔬菜生產示范基地、生豬養(yǎng)殖示范區(qū)、特色水果示范區(qū)、綜合管理服務區(qū)、休閑觀光區(qū)七個生產單位。二、勞動管理與定員編制示范基地的員工全部實行合同制，員工的招聘與解雇依據示范基地與員工雙方依據國家《勞動法》所簽定的勞動合同執(zhí)行。員工的工資、勞動保險、生活福利和嘉獎等事項，依據國家《勞動法》有關規(guī)定和示范基地制訂的勞動管理實施方法執(zhí)行。依據示范園區(qū)經營管理需要和精簡高效的原則。項目共編制員工670人。五個職能部門共編制134人，其中生產技術開發(fā)部60人，財務部12人，辦公室8人，產品營銷部20人，后勤部34人。生產管理崗位編制536人，高新技術呈現(xiàn)區(qū)24人、標準化育苗中心40人、綜合管理服務區(qū)144人、標準化設施蔬菜生產示范基地96人、生豬養(yǎng)殖示范區(qū)64人、特色水果示范園48人、休閑觀光區(qū)1