食品配送服務(wù)投標方案技術(shù)標

1投標文件正本投標方案食品配送服務(wù)、投標文件正本投標方案食品配送服務(wù)第一章服務(wù)質(zhì)量保障承諾……71.1.服務(wù)方便性、售后服務(wù)措施、服務(wù)承諾、供貨范圍71.1.1.服務(wù)方便性 71.1.2.售后服務(wù)措施 91.1.3.服務(wù)承諾 1.1.4.供貨范圍 1.2.提供食品配送各場站時間保證、食品數(shù)量保證、食品安全衛(wèi)生保證 1.2.1.食品配送各場站時間保證 1.2.2.食品數(shù)量保證 第二章食品安全衛(wèi)生保證 2.1.運送中的安全與衛(wèi)生制度 2.2.安全保障措施 2.2.1.采購環(huán)節(jié) 2.2.2.倉儲環(huán)節(jié) 2.2.3.供貨環(huán)節(jié) 2.2.4.客戶反饋環(huán)節(jié) 第三章食品質(zhì)量安全召回制度 3.1.1.適用范圍 2 3.2.工作程序 3.2.1.不安全食品的規(guī)定 3.2.2.食品召回的分級 3.2.3.食品召回的管理規(guī)定 3.2.5.召回產(chǎn)品的處置 第四章配送食品質(zhì)量、時限等突發(fā)性狀況 4.1.配送食品質(zhì)量 4.1.1.作業(yè)時間 4.1.2.快速響應(yīng) 4.1.4.售后處理 4.2.安全保障工作實施依據(jù) 4.2.1.工作原則 4.2.2.工作職責(zé) 4.2.3.監(jiān)管方式 944.3.時限等突發(fā)性狀況 4.3.1.運輸車輛應(yīng)急預(yù)案 4.3.2.運輸途中突發(fā)事件 第五章食品安全應(yīng)急方案 5.1.1.總指揮職責(zé) 35.1.2.應(yīng)急救援過程的人員、物資保障 5.1.3.善后處置 5.1.4.其他預(yù)警措施 5.1.5.運輸車輛應(yīng)急預(yù)案 5.2.疫情應(yīng)急處理應(yīng)急保障方案 5.2.1.成立疫情防控應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組 5.2.2.疫情監(jiān)測、報告和公布 5.2.3.突發(fā)事件監(jiān)測和報告 5.3.總體響應(yīng)程序 5.3.1.應(yīng)急指揮 5.3.2.應(yīng)急行動 5.3.3.資源調(diào)配 5.3.4.應(yīng)急避險 5.3.5.擴大應(yīng)急 5.3.6.應(yīng)急結(jié)束 5.3.7.緊急加單應(yīng)急預(yù)案 5.3.8.重要的活動應(yīng)急預(yù)案 第六章售后服務(wù)保證措施及質(zhì)量問題處罰措施 6.1.售后服務(wù)保證措施 6.1.1.售后服務(wù)流程 6.1.2.客戶滿意度處理小組職責(zé) 6.2.質(zhì)量問題處罰措施 4 6.2.3.組織機構(gòu)及職能 6.2.4.服務(wù)制度 第七章食品配送服務(wù)及配送服務(wù)團隊 7.1.食品配送承諾函 7.1.1.貨物質(zhì)量 7.1.2.食品安全 7.1.3.配備自有車輛 7.2.相關(guān)制度 7.2.1.配送車輛管理規(guī)章制度 7.2.2.車輛與司機的管理制度和獎罰制度 7.2.3.車輛管理制度 7.2.4.車輛維修制度 7.2.5.車輛加油制度 7.3.擬投入本項目的服務(wù)團隊 7.3.1.公司配送管理架構(gòu)圖 7.3.2.項目組織架構(gòu)圖 7.3.3.食品安全管理組織機構(gòu)圖 7.4.人員配備及人員管理方案 7.4.1.人員配備及分工 7.4.2.有關(guān)措施要求 第八章項目配送方案 8.1.食品配送保鮮方案 8.1.1.時間安排 58.1.2.運輸安排 8.1.3.送貨時間 8.1.4.送貨地點 8.1.5.送貨單據(jù) 8.1.6.送貨方式 8.1.8.數(shù)量、品質(zhì)保證 8.2.配送實施方案 8.2.2.適用范圍 8.2.4.工作程序 8.2.5.具體實施 8.2.6.配送流程 8.3.配送制度保證 8.3.1.總則 8.3.2.適用范圍 8.3.3.作業(yè)行為規(guī)范 8.4.配送車輛管理 8.4.1.運輸車輛管理制度 8.4.2.車輛管理及調(diào)度 8.4.3.運輸人員管理方案 8.5.配送情況注意細則 8.5.1.配送目標 68.5.2.配送計劃 8.5.3.配送車司機基本要求 8.5.4.冬季雪天配送 8.5.5.雨天配送 8.5.6.夏季高溫配送 8.5.7.霧天配送 8.5.8.配送工作過程要求 第九章配送服務(wù)標準 9.1.配送標準 9.2.卸貨擺放至指定區(qū)域 9.2.1.裝卸管理人員安全操作規(guī)程 9.2.2.配送中心管理制度 9.3.配送中心道路運輸安全生產(chǎn)管理制度 9.3.1.安全生產(chǎn)責(zé)任制 9.3.2.安全生產(chǎn)操作規(guī)程 9.3.3.安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度 9.3.4.駕駛員和車輛安全生產(chǎn)管理制度 9.3.5.交通事故應(yīng)急預(yù)案 9.3.6.自然災(zāi)害、突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案 7第一章服務(wù)質(zhì)量保障承諾1.1.服務(wù)方便性、售后服務(wù)措施、服務(wù)承諾、供貨范圍宜賓天科新能源開發(fā)有限責(zé)源開發(fā)有限責(zé)任公司項目配送點離項目所在地，最短路線距離僅48.6公里，最快車程路線僅59分鐘即可到達，共有3條路線可以選擇，可以靈活避開高峰期道路擁堵。方案1:途經(jīng)外江路、宜慶路，有12個紅綠燈，預(yù)計時長59分鐘，車程48.6公里；方案2:途經(jīng)西環(huán)路、宜慶路，有15個紅綠燈，預(yù)計時長1小時3分鐘分鐘，車程49.3公里；配送距離完全滿足本項目的需求，特別是在特殊天氣或采購人提出臨時加單要求時，能夠快速響應(yīng)，59分鐘左右即可送達，完全有能力保證供貨貨源及滿足采購人要求，從而能夠更好地為采購人提供優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)。89題根困，景效果檢查執(zhí)行對策統(tǒng)計數(shù)播現(xiàn)場處理投訴管理中心成立以經(jīng)理為負責(zé)人的客戶滿意度處理小組，(1)收集客戶滿意度意見，分類匯總后報項目經(jīng)理；(2)將客戶意見分析表交品管部門分析根因、制定對(3)制定各項客戶意見處理流程及制度；(4)接受職工現(xiàn)場投訴，并落實處理情況和反饋處理(5)設(shè)計滿意度調(diào)查表格，每月組織一次現(xiàn)場滿意度(6)根據(jù)滿意度調(diào)查情況，由品管部分析根因，制定(7)每月組織一次客戶滿意度講評會，并形成滿意度按收責(zé)公司棟合考評問題按收責(zé)公司棟合考評問題*將問超整理、分換匯總品供應(yīng)餐時間問題菜品種共間封環(huán)境衛(wèi)主間題服務(wù)態(tài)度間題食材配送間遇食品口味間題食品工生間題用料規(guī)律。如送貨時間、上班時間、收貨時間、開飯時間、項目的所有配送員必須無條件在客戶處服務(wù)到規(guī)定時間，在此時間之前不能離開，如違反每人每次罰款20元。對客戶的所有意見、要求、建議，必須全部徹底與公司部門負責(zé)人反應(yīng)，客戶意見較多和反應(yīng)強烈時必須第一時間通報公司主要負責(zé)人，并做出書面的情況反應(yīng)。對客戶反饋的各種信息，本人能夠落實由本人立即落實，本人不能落實的通報公司相應(yīng)的負責(zé)人并積極跟進協(xié)助公司落實。項目負責(zé)人及項目各級管理人員對客服員、配送員等反應(yīng)的情況必須立即做出處理，杜絕拖拉推萎，被客戶投訴或造成損失的按公司相關(guān)規(guī)定從重處理。違反以上售后服務(wù)規(guī)范依情節(jié)輕重罰款10-100元，對情節(jié)嚴重造成惡劣影響立規(guī)定，食品質(zhì)量安全認證標志更改為“SC”認證，2018年以意，可包退包換(包括不合格食品)?？蛻粢笸藫Q的產(chǎn)品，保證在最短的時間內(nèi)換補到位，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。所有新員工必須持合格《健康證》方可辦理入職手續(xù)，予以錄用；所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資按部門、工作站建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》,詳與建議，探討持續(xù)改進方案，竭盡全力達成互惠雙贏效果，序號分項名稱范圍交貨期交貨地點質(zhì)量要求1大米1、提供符合國家食品2面粉3玉米4菜籽油加油加氣站、服務(wù)周期：1時間以合同17號鮮牛肉、活鴨、活雞、瓜果、調(diào)味料等1、配送前，應(yīng)使用專用的密閉容器和車輛配送食品，運輸車輛的車廂和配送容器必須經(jīng)過清洗，盛放成品的容器必須經(jīng)過消毒。2、配送過程中，食品與非食品，不同存在形式的食品應(yīng)使用容器或獨立包裝等分隔，盛放容器和包裝應(yīng)嚴密，5調(diào)和油6大豆油7鮮豬肉8鮮牛肉9活鴨活雞雞蛋魚類時令蔬菜瓜果調(diào)味料(1)可全天候調(diào)運車輛，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及項目所在地及周(2)突遇惡劣天氣情況：制訂出詳細的突發(fā)惡劣天氣所需物資的短缺。在能見度小于30米的情況下(含特大雨雪臺風(fēng)天氣),送貨待發(fā)區(qū)按順序停好，同時聯(lián)系客戶說明情(3)防洪防臺風(fēng)措施：如遇臺風(fēng)事故應(yīng)急程序：本應(yīng)采購方員在臺風(fēng)來臨之前應(yīng)及時將臺風(fēng)情況告知招標方，并與之商討臺風(fēng)期間應(yīng)采購的品種、數(shù)量及要求。采購方員在臺風(fēng)來臨之前應(yīng)及時將臺風(fēng)情況告知公司供應(yīng)商，并要求其在臺風(fēng)期間商品應(yīng)保質(zhì)保量地按時送達公臺風(fēng)來臨之前公司采購方員應(yīng)提前準備部分能儲存與保管的物資，分類包裝進行冷凍和保鮮。臺風(fēng)期間調(diào)整密封運輸車輛，做到不淋雨，保證質(zhì)量。運輸過程應(yīng)對容易散落或較小的物品進行裝框或捆扎。在原有配送人員的基礎(chǔ)上加派人員配送及后勤保障。對臺風(fēng)期間所配送的貨物，調(diào)整封閉車廂的車輛配送，以保證物品(4)保障措施：送出貨品時間在每天早上開始，避開人員上班高峰期；每位送貨車司機會在前一天將對車的車況進行嚴格檢查，避免路途上出現(xiàn)問題；全天候準時服務(wù)，假日不休，風(fēng)雨不改不誤工時；明碼標價，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展；2.肉類(1)自有合作基地養(yǎng)殖，能滿足本次投標單位的55%(1)有廠家授權(quán)的一級經(jīng)銷商獨立提供。品牌有調(diào)料(2)糧油類：魯花，金龍魚，福臨門，得樂康，西王6.生產(chǎn)廠家2.金龍魚，益海嘉里，世界500強集團，金龍魚大米是1.海天集團，中華老字號企業(yè)，國家重點調(diào)味品企相關(guān)產(chǎn)品信息★蔬菜類序號品名質(zhì)量要求圖片1上海青斤無爛葉、新鮮2斤無雜質(zhì)、新鮮3大白菜斤無爛葉、大小均勻、新鮮單顆凈重>500克4天津白斤無爛葉、大小均勻、新鮮單顆凈重>500克5帶皮玉米斤大小均勻、新鮮單根凈重>300克6流星包菜斤無雜質(zhì)、無爛葉、新鮮單顆凈重>400克7茄子斤無雜質(zhì)、新鮮8花菜斤無雜質(zhì)、新鮮單顆凈重>300克9斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮白蘿卜斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>400克西紅柿斤大小均勻、新鮮、無畸形單個凈重>200克土豆斤大小均勻、表面塵土少、新鮮、無發(fā)芽單個凈重>150克小白菜斤無雜質(zhì)、新鮮、大小均勻、無爛葉萵筍桿斤無雜質(zhì)、新鮮大小均勻、單根凈重>500克紅蘿卜斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮綠豆芽斤無雜質(zhì)、新鮮冬瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>10斤韭黃斤無雜質(zhì)、鮮嫩、色澤美觀雞腿菇斤無雜質(zhì)、新鮮、大小均勻斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮小南瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>700克斤大小均勻、干凈無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>200克斤大小均勻、新鮮單個凈重>300克洋蔥斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單顆凈重>250克紅辣椒斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮小蔥斤檳榔芋斤單個凈重>300克生姜斤干凈無雜質(zhì)、新鮮、無發(fā)芽單個凈重>200克西蘭花斤無雜質(zhì)、新鮮單顆凈重>300克韭菜花斤無雜質(zhì)、鮮嫩以圖片為準斤大小均勻、無爛葉板栗南瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>2000克四季豆斤大小均勻、無雜質(zhì)、以圖片為準香菜斤干凈無雜質(zhì)、新鮮、無爛葉以圖片為準油麥菜斤無爛葉蓮藕斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>300克斤無雜質(zhì)、新鮮大絲瓜斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮金針菇斤大蔥斤以圖片為準濕香菇斤斤大小均勻、干凈無雜蒜臺斤干凈無雜質(zhì)、鮮嫩、長短均勻以圖片為準西芹斤干凈無雜質(zhì)、鮮嫩、大小均勻韭菜斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準菠菜斤無雜質(zhì)、新鮮單顆凈重>100克紫薯斤大小均勻、無雜質(zhì)、單個凈重>200克斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>15克空心菜斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準山藥斤均勻芥蘭斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>300克紅莧菜斤無雜質(zhì)、新鮮無爛葉以圖片為準木耳菜斤無雜質(zhì)、新鮮、以圖片為準毛豆斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準老南瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>7斤蒜頭斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>30克香芹斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準茭白斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>100克萵筍葉斤無雜質(zhì)、新鮮、無爛葉中花芥蘭斤無雜質(zhì)、新鮮、無爛葉、色澤鮮艷斤、無爛葉木耳菜斤干凈無雜質(zhì)、新鮮、無爛葉以圖片為準新鮮南瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>5斤長絲瓜斤大小長短均勻、無雜質(zhì)、新鮮胡瓜斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>200克合瓜斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>300克菜心斤無雜質(zhì)、新鮮無爛葉、色澤鮮艷杏鮑菇斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>200克★水果類序號品名單位質(zhì)量要求圖片香蕉斤大小均勻、斑點少、新鮮色澤鮮艷香梨斤大小均勻、鮮脆、單個凈重>50克紅富士斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>80克百香果斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>10克小芒果斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>50克火龍果斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>200克斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>100克芭樂斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>150克白梨斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>120克圣女果斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準提子斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準山竹斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>50克哈密瓜斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>2斤皇冠梨斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>100克斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>10斤龍眼斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準荔枝斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準黑美人瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>5斤豐水梨斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>80克青蛇果斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>80克青奈斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>50克黑梨斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>80克斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>80克古田桃斤大小均勻、無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>80克無籽西瓜斤無雜質(zhì)、新鮮單個凈重>8斤★肉類及肉制品序號品名單位質(zhì)量要求圖片牛肉斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準羊肉斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗合格以圖片為準大雞腿斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>150克半邊鴨斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單只凈重>2斤斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準雞脯肉斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準鴨胗斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準五花肉斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗以圖片為準肉末斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗以圖片為準斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗以圖片為準鮮七寸斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗單個凈重>300克排骨斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗以圖片為準龍骨斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗以圖片為準度肉斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗以圖片為準前腳斤無雜質(zhì)、新鮮、檢驗以圖片為準北京烤鴨斤無雜質(zhì)、質(zhì)量好、不添加防腐劑單只凈重>500克活雞斤單只凈重>3斤活鴨斤單只凈重>3斤斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>50克雞爪斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>50克斤無質(zhì)量好、無冰塊、以圖片為準斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單個凈重>70克鴨頭斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準鴨翅斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準(冰鮮)斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單條凈重>500克紅鰱魚頭斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準草魚斤單條凈重>3斤冰肉鯧魚斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單條凈重>200克大魷魚斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準冰魷魚斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑單條凈重>150克斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>100克斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>600克斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>500克斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準秋刀魚(冰)斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>300克甲魚斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準牛蛙斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準明蝦斤無雜質(zhì)、新鮮、肉質(zhì)有彈性，以圖片為準鯧魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>400克多寶魚斤無雜質(zhì)、新鮮單條凈重>600克文蛤斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準淡菜斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準魷魚片斤質(zhì)量好、無冰塊、不添加防腐劑以圖片為準小共魚斤無雜質(zhì)、新鮮以圖片為準第二章食品安全衛(wèi)生保證(1)公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關(guān)的交通管理規(guī)章制(3)駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，(4)駕駛員對車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，(5)晚間出車時駕駛員要注意休息，嚴禁疲勞駕駛及(6)駕駛員要文明駕駛，不準危險駕車。行車途中如(7)駕駛員因違章或證件不全被罰款的，有當事司機(8)駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能按時返(9)駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準，不得將車輛隨便交給禁公車私用違者每次罰款100元。(10)裝卸車時，首先檢查貨車車廂是否平整或是否有(11)食品堆碼應(yīng)整齊合理，與經(jīng)理溝通，嚴禁不必要(12)嚴禁野蠻裝卸，造成食品損壞與損失照價賠償。(13)裝卸完畢后必須做好清理工作。(14)裝卸過程嚴禁光腳或穿拖鞋，嚴禁吸煙與溜崗。(15)由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運括衛(wèi)生管理組織機構(gòu)及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、嚴格審核其綜合能力(特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準時性)而確定，必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時公司檢驗標準對來料進行嚴格的驗收，并根據(jù)食材品種、批量、4.經(jīng)物流采購部質(zhì)檢組檢驗合格后送到各現(xiàn)場的食材，3、知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃4、知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。5、知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。6、能描述防止食品儲存場所、工具清洗處以及存放點之間發(fā)生交叉污染的方法。7、知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。8、了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購。9、知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予以預(yù)防。工作人員不得隨意移動和更換設(shè)施設(shè)備，工作時要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對食品倉庫的管理可訂《食品倉庫衛(wèi)生管理制度》。(1)貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔、無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)當通風(fēng)良好。(2)倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的D.鮮蛋應(yīng)存放在0-1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每天進行一次冷庫除(3)對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)(1)設(shè)立獨立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間(2)洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方(3)每次用完的工具、用具，立即進行清洗消毒，不(4)洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理(5)定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，(1)所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識(2)所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)(3)員工在工作時間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時向主管報告，(4)工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時向相關(guān)主管人員報告，單位將視病情輕重進行調(diào)崗、(5)所有員工的健康證按班組和辦理時間進行存放，7、有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不可8、在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染9、配送應(yīng)急措施為了能夠完成客戶的日常需求，提出以下相對應(yīng)的應(yīng)急貨源應(yīng)急措施。在正常提供時，為了滿足客戶需求，必須提前三天進行貨源檢查，聯(lián)系廠家確認，如果數(shù)量不夠，即立刻進行貨源補充，并通知客戶，在最后供貨日如果供應(yīng)不上，即與客戶商量，由我方出資采購優(yōu)質(zhì)貨源進行補充，所需差價由我方補償。運輸應(yīng)急措施一。在每此運輸前一天進行運輸所用貨車檢查，并對所有隱患進行排除，如果所需貨車不能在規(guī)定時間內(nèi)進行送貨，我方會迅速組織人手去市場上雇傭衛(wèi)生條件相符的運輸貨車補充，并且組織人手陪同貨車一期送貨。貨物數(shù)量應(yīng)急措施二。為防止客戶臨時增加食品使用量，我方每次所運輸食品會以總量的105%進行運輸，多出的5%即為了隨時滿足客戶的加量要求。我方會在該項目的項目組中建立應(yīng)急人員備檔，該人員24小時電話不斷機，當該項目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過該工作人員進行與我方溝通，并制定對應(yīng)的應(yīng)急性方案，以確保食品的正常供應(yīng)。2.2.4.客戶反饋環(huán)節(jié)建議招標人組織一個“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”,我公司派專業(yè)的專家對“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”進行定期培訓(xùn)，由小組成員隨機對我方提供的的食物原料、加工過程及出品進行質(zhì)量抽查，我公司的供貨經(jīng)理定期和“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”溝通，以及時有效的解決問題，并在甲方處設(shè)專職客戶專員并本公司為切實做好食材供應(yīng)服務(wù)，本著“為健康負責(zé)”售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：1、遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定。任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，保證除全部退貨外，還同意沒收全部履約保證金，并承擔由此造成的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任：送貨數(shù)量以客戶驗收為準。每天的供貨時間(包括客戶臨時加單、補貨)由客戶指定，如超過規(guī)定時間30分鐘扣款當次金額10%,超過1小時扣款30%。5、本公司設(shè)立電話專線、專員為該項工作提供24小時服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。6、本公司無條件接受各級各部門和社會各界對該項工作的監(jiān)督。愿意隨時無條件接受有關(guān)監(jiān)管部門對協(xié)議供貨產(chǎn)品質(zhì)量、價格等的抽查和檢查。如違反了承諾，自愿接受處罰；情節(jié)嚴重的，將由招標方?jīng)]收履約保證金并取消協(xié)議供第三章食品質(zhì)量安全召回制度定》,制定本制度。3.2.工作程序3.2.1.不安全食品的規(guī)定不安全食品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：4.1.1已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；4.1.2可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造4.1.3含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食4.1.4有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。3.2.2.食品召回的分級根據(jù)食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：4.2.1一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；4.2.2二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回；4.2.3三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第(三)項規(guī)定的不安全食品的召回。3.2.3.食品召回的管理規(guī)定級召回應(yīng)當在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者停止消級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。4.3.3自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告。4.4.2通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；4.4.3通知消費者停止消費不安全食品的情況；4.4.4食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響4.4.5召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；4.4.6召回的預(yù)期效果；4.4.7召回食品后的處理措施。3.2.5.召回產(chǎn)品的處置應(yīng)當及時對不安全食品進行無害化處理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當銷毀的食品，應(yīng)當及時予以銷毀。對召回食品的后處理應(yīng)當有詳細的記錄，并向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門報告，接受市級質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督(5)引用文件《食品召回管理規(guī)定》(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長李長江簽署第98號令，公布實施《食品召回管理規(guī)定》)第一條為了加強食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造(三)含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食(四)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，第五條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(以下簡稱國家質(zhì)檢總局)在職權(quán)范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國食品召回的監(jiān)督省、自治區(qū)和直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(以下簡稱省級質(zhì)監(jiān)部門)在本行政區(qū)域內(nèi)依法組織開展食品召回的監(jiān)督管第六條國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)監(jiān)部門組織建立食品召回專家委員會(以下簡稱“專家委員會”),為食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估提供技術(shù)支持。第七條國家質(zhì)檢總局應(yīng)當加強食品召回管理信息化建設(shè)，組織建立食品召回信息管理系統(tǒng)，統(tǒng)一收集、分析與處理有關(guān)食品召回信息。地方各級質(zhì)監(jiān)部門對本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)者建立質(zhì)量安全檔案，負責(zé)收集、分析與處理本行政區(qū)域內(nèi)的有關(guān)食品安全危害和食品召回信息并逐級上報。第八條食品生產(chǎn)者應(yīng)當建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關(guān)管理制度，應(yīng)當準確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。第九條食品生產(chǎn)者應(yīng)當向所在地的省級或市級質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報其生產(chǎn)的食品危第二章食品安全危害調(diào)查和評估第十條判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估。第十一條食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：(一)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求；(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當作食品；(三)食品的主要消費人群的構(gòu)成及比例；(四)可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。第十二條食品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：(一)該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；(二)不安全食品對主要消費人群的危害影響；(三)危害的嚴重和緊急程度；(四)危害發(fā)生的短期和長期后果。第十三條食品生產(chǎn)者獲知其生產(chǎn)的食品可能存在安全危害或接到所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知，應(yīng)當立即進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評食品生產(chǎn)者應(yīng)當及時通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品安全危害調(diào)查、評估報告，調(diào)查、評估報告的內(nèi)容應(yīng)當包括本規(guī)定第八條、第十一條和第十二條所第十四條食品生產(chǎn)者接到通知后未進行食品安全危害調(diào)查和評估，或者經(jīng)調(diào)查和評估確認不屬于不安全食品的，所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當組織專家委員會進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，并做出認定。第十五條食品生產(chǎn)者和銷售者應(yīng)當配合省級質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查，不得以食品已通過任何符合性審第十六條食品生產(chǎn)者的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的結(jié)果與其所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家委員會的結(jié)果不一致時，省級質(zhì)監(jiān)部門可以采取聽證等方式進行處理，并做出確認結(jié)果的決定。第十七條經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當確定召回級別，實施召回。第十八條根據(jù)食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別(一)一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；(二)二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回；(三)三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第(三)項規(guī)定的不安全食品的召回。第三章食品召回的實施第一節(jié)主動召回第十九條確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。第二十條自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)當在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者第二十一條食品生產(chǎn)者向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息，應(yīng)當按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級以第二十二條自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。第二十三條食品生產(chǎn)者提交的食品召回計劃主要內(nèi)容(一)停止生產(chǎn)不安全食品的情況；(二)通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；(三)通知消費者停止消費不安全食品的情況；(四)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；(五)召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；(六)召回的預(yù)期效果；(七)召回食品后的處理措施。第二十四條自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告。食品生產(chǎn)者對召回計劃有變更的，應(yīng)當在食品召回階段性進展報告中說明。所在地的市級以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當對食品召回階段性進展報告提出處理意見，通知食品生產(chǎn)者并上報所在地的省級第二節(jié)責(zé)令召回第二十五條經(jīng)確認有下列情況之一的，國家質(zhì)檢總局應(yīng)當責(zé)令食品生產(chǎn)者召回不安全食品，并可以發(fā)布有關(guān)食品安全信息和消費警示信息，或采取其他避免危害發(fā)生的措施：(一)食品生產(chǎn)者故意隱瞞食品安全危害，或者食品生產(chǎn)者應(yīng)當主動召回而不采取召回行動的；(二)由于食品生產(chǎn)者的過錯造成食品安全危害擴大或(三)國家監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。食品生產(chǎn)者在接到責(zé)令召回通知書后，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。第二十六條食品生產(chǎn)者應(yīng)當在接到責(zé)令召回通知書后，按照本規(guī)定第二十條規(guī)定發(fā)出通知。食品生產(chǎn)者應(yīng)當同時按照本規(guī)定第二十三條規(guī)定制定食品召回報告，按照本規(guī)定第二十二條規(guī)定的時限通過所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門報國家質(zhì)檢總局核準后，立即實施召回；食品召回報告未通過核準的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當修改報告后，按照要求實施召回。第二十七條食品生產(chǎn)者應(yīng)當按照本規(guī)定第二十四條規(guī)定，提交食品召回階段性進展報告。所在地的市級以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當按照本規(guī)定第二十四條規(guī)定對召回階段性進展報告提出處理意見，并將有關(guān)情況逐級上報國家質(zhì)檢總局。第三節(jié)召回評估與監(jiān)督第二十八條食品生產(chǎn)者應(yīng)當保存召回記錄，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。第二十九條食品生產(chǎn)者應(yīng)當在食品召回時限期滿15日內(nèi)，向所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告；責(zé)令召回的，應(yīng)當報告國家質(zhì)檢總局。第三十條食品生產(chǎn)者所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當組織專家委員會對召回總結(jié)報告進行審查，對召回效果進行評估，并書面通知食品生產(chǎn)者審查結(jié)論；責(zé)令召回的，應(yīng)當上報國家質(zhì)檢總局備案。食品生產(chǎn)者所在地的省級以上質(zhì)監(jiān)部門審查認為召回未達到預(yù)期效果的，通知食品生產(chǎn)者繼續(xù)或再次進行食品召第三十一條食品生產(chǎn)者應(yīng)當及時對不安全食品進行無害化處理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當銷毀的食品，應(yīng)當及時予以銷食品生產(chǎn)者對召回食品的后處理應(yīng)當有詳細的記錄，并向所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門報告，接受市級質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。第三十二條市級以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當在規(guī)定的職權(quán)范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)者召回進展情況和召回食品的后處理過程進第三十三條任何單位和個人可以對違反本規(guī)定規(guī)定的行為或有關(guān)召回情況，向各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門投訴或舉報，食品生產(chǎn)者不得以任何手段限制。受理投訴或舉報的部門應(yīng)當及時調(diào)查處理并為舉報人保密。第四章法律責(zé)任食品生產(chǎn)者主動實施召回的，可依法從輕或減輕處罰。五條第二款規(guī)定未停止生產(chǎn)銷售不安全食品的，予以警告，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以3萬元以下罰款；違反第三十六條食品生產(chǎn)者有下列情況之一的，予以警告，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以2萬元以下罰款。(一)接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門食品安全危害調(diào)查通知，(二)拒絕配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行食品安全危害調(diào)(三)未按本規(guī)定要求及時提交食品安全危害調(diào)查、評條、第二十二條、第二十三條、第二十四條、第二十六條、逾期未改正的，處以3萬元以下罰款；違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)第三十八條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第二十八條規(guī)定義務(wù)的，予以警告，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以2萬第三十九條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第三十一條規(guī)定義務(wù)的，予以警告，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以3萬元以下罰款；違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，依照有關(guān)法律法規(guī)第四十條從事食品召回管理的公務(wù)人員，以及受委托進行食品安全危害調(diào)查、食品安全危害評估的專家或工作人員捏造散布虛假信息、違反保密規(guī)定、偽造或者提供有關(guān)虛假結(jié)論或者意見的，依法給予行政處分；造成損失的，依法承擔賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第四十一條本規(guī)定規(guī)定的行政處罰，由縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在職權(quán)范圍內(nèi)依法實施。法律、行政法規(guī)對行政處罰機關(guān)另有規(guī)定的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。第五章附則第四十二條進出口食品的召回管理，由出入境檢驗檢疫機構(gòu)按照國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第四十三條本規(guī)定所涉及的信息發(fā)布、文書格式等具體要求由國家質(zhì)檢總局另行制定。第四十四條本規(guī)定由國家質(zhì)檢總局負責(zé)解釋。第四十五條本規(guī)定自公布之日起施行。第四章配送食品質(zhì)量、時限等突發(fā)性狀況立專門為本項目服務(wù)的部門，實行部門負責(zé)制，專人專事，②安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、◆能夠承擔食品安全監(jiān)督管理、快速檢測等相關(guān)工作；(1)運輸管理基本要求1)車輛選擇2)環(huán)境衛(wèi)生要求3)裝車要求不與有異味、化學(xué)品、放射性、有毒有害等貨物混裝。4)堆放要求5)安全要求(2)運輸過程控制1)運輸工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不應(yīng)使用裝載過化肥、車輛必須洗刷干凈，必要時進行滅菌消毒，防治蟲害感染。3)運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應(yīng)清潔、無毒、無害。5)根據(jù)食品特點，應(yīng)對車輛有特別要求。(3)溫控(4)配送人員衛(wèi)生管理⑥堅持勤洗澡、理發(fā)、洗頭，男員工頭發(fā)不蓋耳為準，⑧工作服應(yīng)經(jīng)常換洗，被污物污染后立即更換。以保⑨工作服應(yīng)合身、衣領(lǐng)、衣袖、衣長應(yīng)全部蓋住內(nèi)衣。2.交通事故3.車輛扣押3.要求供應(yīng)商嚴格對運輸車輛實施保養(yǎng)、檢修、年檢，與事故責(zé)任供應(yīng)商根據(jù)合同條款就貨物暫扣進行責(zé)任協(xié)商，4.如因車輛交通事故造成貨物滅失，項目部得到消息后第一時間通知客戶，就補貨發(fā)運的安排進行確定，同時客服人員向終端客戶做好解釋工作。根據(jù)合同條款，與事故責(zé)任供應(yīng)商就理賠責(zé)任進行協(xié)商，明確貨損的賠償金額。若事故后部分貨物仍完好，項目部積極與供應(yīng)商溝通安排車輛或調(diào)用備用資源發(fā)專車將完好貨物返回至倉庫。四、應(yīng)急處理原則1.避免因貨物配送延遲造成客戶投訴2.及時補貨3.及時知會客戶4.持續(xù)關(guān)注事故處理進展5.貨物安全作為第一考慮對象。用安全事故應(yīng)急預(yù)案：為確保本公司產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量事故時及時處置，采取應(yīng)急措施，特制訂本方案。1.公司產(chǎn)品一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全事故，應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即召開質(zhì)量安全事故緊急會議，并立即停止生產(chǎn)和產(chǎn)2.供銷科應(yīng)立即通知本公司客戶封存未售產(chǎn)品，并公告通知消費者暫停食用。3.質(zhì)檢科應(yīng)啟用抽樣留存樣品送省級以上權(quán)威質(zhì)監(jiān)部門檢驗產(chǎn)品質(zhì)量，查找產(chǎn)品是否合格。4.若經(jīng)權(quán)威質(zhì)檢部門檢驗確實不合格，食用確實存在重5.供銷科應(yīng)立即向所有客戶發(fā)出緊急召回通知，召回(1)如發(fā)生事故時第一時間報警通知公司，簡述整個(2)如發(fā)生車輛損壞不能按時送達時，我公司會安排(3)當不能盡快解決時我將啟動公司備用車輛，盡快裝配訂單的貨物，并在有效時間內(nèi)到達采購人指定的地點。(4)我公司會提前安排配送車輛及線路避免發(fā)生突發(fā)第五章食品安全應(yīng)急方案腹痛腹痛嘔吐煩躁不安腹瀉頭昏惡心報警電話。物流配送中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)人員24小時開理污染物，盡快消除事故影響，恢復(fù)正常，保證社會安定。(1)發(fā)生交通事故時，配送專員應(yīng)立即向配送部主管(2)配送部主管接到報告后，應(yīng)及時向公司副總經(jīng)理(3)公司副總經(jīng)理接到報告后要立即組織應(yīng)急車輛裝由于運輸對象為全市，對于運輸?shù)臅r效性要求相當2.保證運輸及時，在自身擁有配送廂式貨車的基礎(chǔ)上，2.交通事故3.車輛扣押3.要求供應(yīng)商嚴格對運輸車輛實施保養(yǎng)、檢修、年檢，1.得到因車輛原因造成運輸中斷的通知后，第一時間與配送供應(yīng)商進行協(xié)調(diào)溝通，要求供應(yīng)商安排另外車輛去事故2.如果事故責(zé)任供應(yīng)商不配合倒貨工作，在第一時間協(xié)商無果后，立即安排備用運輸資源派遣車輛至事故發(fā)生地點倒貨并繼續(xù)完成配送任務(wù)。3.如車輛被扣押，車輛與貨物一同被交通管理部門管制后，項目部要第一時間通知客戶，并向客戶解釋原因。同時與事故責(zé)任供應(yīng)商根據(jù)合同條款就貨物暫扣進行責(zé)任協(xié)商，并根據(jù)交管部門給出的放行時間，合理安排是通過返回當前貨物由倉庫補貨發(fā)運還是繼續(xù)發(fā)運。4.如因車輛交通事故造成貨物滅失，項目部得到消息后第一時間通知客戶，就補貨發(fā)運的安排進行確定，同時客服人員向終端客戶做好解釋工作。根據(jù)合同條款，與事故責(zé)任供應(yīng)商就理賠責(zé)任進行協(xié)商，明確貨損的賠償金額。若事故后部分貨物仍完好，項目部積極與供應(yīng)商溝通安排車輛或調(diào)用備用資源發(fā)專車將完好貨物返回至倉庫。四、應(yīng)急處理原則1.避免因貨物配送延遲造成客戶投訴2.及時補貨3.及時知會客戶4.持續(xù)關(guān)注事故處理進展5.貨物安全作為第一考慮對象。為確保本公司產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量事故時及時處置，采取應(yīng)急措施，特制訂本方案。1.公司產(chǎn)品一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全事故，應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即召開質(zhì)量安全事故緊急會議，并立即停止生產(chǎn)和產(chǎn)品2.供銷科應(yīng)立即通知本公司客戶封存未售產(chǎn)品，并公告通知消費者暫停食用。3.質(zhì)檢科應(yīng)啟用抽樣留存樣品送省級以上權(quán)威質(zhì)監(jiān)部門檢驗產(chǎn)品質(zhì)量，查找產(chǎn)品是否合格。4.若經(jīng)權(quán)威質(zhì)檢部門檢驗確實不合格，食用確實存在重大安全隱患的，應(yīng)及時上報上級政府部門。5.供銷科應(yīng)立即向所有客戶發(fā)出緊急召回通知，召回售出不安全食品，并記錄召回情況，不能召回的應(yīng)向上級質(zhì)監(jiān)部門報告原因。6.召回的不安全食品應(yīng)在質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管人員監(jiān)督下進行無害化處理，甚至銷毀。7.質(zhì)檢科、生產(chǎn)科應(yīng)認真查找分析事故原因，查找不安全食品根源。8.辦公室會同質(zhì)檢科、生產(chǎn)科根據(jù)事故原因和不安全食品處置情況寫出事故處置情況報告報上級政府部門。9.各部門根據(jù)查出的安全事故原因應(yīng)舉一反三，查找是否存在其他安全隱患。疫情的應(yīng)急處置工作，普及防治知識，完善應(yīng)急處置機制，本常識和預(yù)防知識的宣傳教育活動。培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，a發(fā)現(xiàn)有疾病疫情防控期間，實行24小時值班制，開通b嚴格執(zhí)行疫情報告程序，出現(xiàn)流感等疫情時，領(lǐng)導(dǎo)小組織搶險救援隊伍，調(diào)配應(yīng)急救援物資、裝備、器材、在疏散過程中，要選擇安全通道，合理有序引導(dǎo)撤離，發(fā)生事故通知擴大應(yīng)急現(xiàn)場指揮到位接警信息反饋警戒區(qū)隔離通知回原(單位)部門，通知本公司相關(guān)部門、周邊社區(qū)及人員安全環(huán)保辦公室按國家規(guī)定及時向上級單位上報救援5.3.7.緊急加單應(yīng)急預(yù)案如遇到臨時加急單，由我方配送人員第一時間到就近協(xié)議供應(yīng)商或商場按客戶要求進行采購，并送達客戶。我方將就近開發(fā)一些優(yōu)秀的供應(yīng)商以及大型商場作為臨時的補貨。一旦客戶有所需求，采購部將立即知會供應(yīng)商，按客戶的要求進行及時送貨。配送人員第一時間到就近協(xié)議供應(yīng)商或商場按客戶要求進行采購，并按采購方要求準時將物資配送到若采購方節(jié)假日、重要或大型活動時需追加物資，我方將全力配合給予支持，按采購方要求準時將物資配送到指定遇有緊急訂單情況，我公司在接到通知或訂單時，第一時間啟動應(yīng)急方案，立即報告公司領(lǐng)導(dǎo)，組織相關(guān)部門及時組織相關(guān)物資。銷售部自接到緊急訂單時，及時了解庫存情況，根據(jù)庫公司會根據(jù)各個客戶生產(chǎn)情況備有一定庫存量的物資，如果庫存量不夠或沒有的情況下，我公司銷售部會根據(jù)實際情況第六章售后服務(wù)保證措施及質(zhì)量問題處罰措施分析間效果檢查執(zhí)行對寒統(tǒng)計數(shù)熟投訴管理中心成立以經(jīng)理為負責(zé)人的客戶滿意度處理小組，(2)將客戶意見分析表交品管部門分析根因、制定對(3)制定各項客戶意見處理流程及制度；(4)接受職工現(xiàn)場投訴，并落實處理情況和反饋處理(5)設(shè)計滿意度調(diào)查表格，每月組織一次現(xiàn)場滿意度(6)根據(jù)滿意度調(diào)查情況，由品管部分析根因，制定效果檢查效果檢查服務(wù)態(tài)度間數(shù)食材配送間題環(huán)境衛(wèi)生問題品供應(yīng)餐時間間題菜品種笑間題食品口味間題食品工生間題財務(wù)2小時內(nèi)提供換貨服務(wù)。3)為滿足客戶需求，在接到通知后25分鐘內(nèi)絕對滿足4)配送服務(wù)人員講究文明用語，服務(wù)周到、細致、靈5)遵守客戶轄區(qū)內(nèi)和內(nèi)部的規(guī)章制度，如：噪音污染、6)要了解和熟悉客戶的情況，掌握其運作規(guī)律，訂貨7)客戶臨時加單急用品種，因我方原因造成退換貨的9)送貨員及主管在客戶處必須盡可能多的與客戶交流，10)協(xié)助客戶開報訂貨單，并將各種要求注明在訂菜單11)項目的所有配送員必須無條件在客戶處服務(wù)到規(guī)定12)對客戶的所有意見、要求、建議，必須全部徹底與13)對客戶反饋的各種信息，本人能夠落實由本人立即14)項目負責(zé)人及項目各級管理人員對客服員、配送員15)違反以上售后服務(wù)規(guī)范依情節(jié)輕重罰款10-100元，第七章食品配送服務(wù)及配送服務(wù)團隊2)我方認可使用方對貨物驗收的制度，并在對供應(yīng)貨3)保證開具正規(guī)發(fā)票，按要求送貨上門，每周提供檢4)企業(yè)與誠信同行，品質(zhì)為伴，推出全程、全質(zhì)、全滿的“三全服務(wù)”,將傳統(tǒng)的服務(wù)概念推介、延伸到生產(chǎn)、營銷和售后服務(wù)的這一系列環(huán)節(jié)中，時刻為顧客著想，提供“三包服務(wù)”。7.1.2.食品安全本著對甲方職工高度負責(zé)的態(tài)度，我們將食品安全、環(huán)境衛(wèi)生與消防治安作為食堂管理的重中之重，并鄭重承諾：1)對本公司全體工作人員進行衛(wèi)生及安全培訓(xùn)，使工作人員高度樹立衛(wèi)生及安全觀念，掌握必要的知識及技能。2)嚴格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)條款，嚴格執(zhí)行驗收制度，專人驗收，責(zé)任到人，確保原材料品質(zhì)良好。3)嚴格庫存管理，確保無變質(zhì)、無過期食品入庫。4)嚴格操作管理，確保食品衛(wèi)生安全。5)嚴格執(zhí)行工作人員個人衛(wèi)生制度，確保每一位工作人員持健康證、著崗位工作服上崗，售賣人員帶口罩、手套6)嚴格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生與消毒制度，確保環(huán)境整潔，餐具每餐消毒，場所每日消毒，消毒由專人負責(zé)。7)保證如實填寫留樣登記、驗收、消毒、品嘗、衛(wèi)生8)嚴格執(zhí)行貴單位的有關(guān)管理規(guī)定，如有違規(guī)愿接受貴單位的相關(guān)處罰。7.1.3.配備自有車輛序號車牌號使用期限服務(wù)用途備注120年自有220年自有320年自有產(chǎn)主管(或由主任委托行政主管)調(diào)度安排，駕駛員必須服從安排，不服從安排的每次罰款50元；長期無理不服從的油料、輪胎、外觀等),確保行車安全。5.中心行政主管負責(zé)定期不定期(每15天至少抽查一次)檢查駕駛員“行車記錄表”,當月內(nèi)第一次檢查發(fā)現(xiàn)記錄不全的提出批評并要求改進，第二次檢查未改的處以30元罰款，第三次檢查未改的處以60元罰款；當月檢查對記錄不實或未作登記的除提出批評外，第一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次罰款200元；連續(xù)兩月不改的視其6.配送車駕駛員因推遲出車時間而延誤配送造不滿拒收的，每次處罰其駕駛員50—100元。損壞客戶拒收的，視其輕重每次罰款50—100元。借，更不準公車私用，違者除加足油料外每次罰款100元。并按指定地點維修、加油；憑維修(附清單)、加油正式發(fā)銷；無維修(附清單)、加油正式發(fā)票的一律不報銷。11.外出公務(wù)用車，須填寫“派車單”,并經(jīng)中心行政外罰款100—200元。有違反扣罰200元，造成后果由司機本人承擔全部責(zé)任。一次扣罰100元。輛交給無駕駛證人員駕駛，發(fā)現(xiàn)一次，處罰司機200元，造酒駕駛，發(fā)現(xiàn)一次，處罰100元，因酒后駕車被交通部門查8.車輛在非工作線路上或區(qū)域外(起點和終點之外的區(qū)域)行駛的，發(fā)現(xiàn)一次，處罰100元；發(fā)生交通事故的，輛的清潔(包括車內(nèi)、車外和引擎的清洗)。每月大洗車輛是否正常，發(fā)現(xiàn)不正常時，要立即加補或調(diào)走，出車回來，類別職務(wù)姓名職稱常住地證書名稱級別證號專業(yè)管理人員總經(jīng)理/////經(jīng)理(專職聯(lián)絡(luò)員)//////////司機/////揀配/////其他人員安檢/////行政財務(wù)////////室7.3.1.公司配送管理架構(gòu)圖室組專員搬運組采購部念7.3.2.項目組織架構(gòu)圖念項目負責(zé)人：張立國項目負責(zé)人：張立國涵負責(zé)公司內(nèi)部所有安全事項的裝聞人：張士波王嬌嬌翻組司機光配達組峰運礎(chǔ)配送組:平杰配送部財務(wù)部倉管員平7.3.3.食品安全管理組織機構(gòu)圖熊王研平波配送組王少杰組峰新達司機光人：訂單管理員揀配員駕駛員財務(wù)倉儲員和人員的管理，按采購單位內(nèi)部的各項規(guī)定進行配送工作。第八章項目配送方案諾每天于采購人要求的時間提前5分鐘將訂單內(nèi)所有貨品送易脆、易損食材不得重疊，要保持農(nóng)副產(chǎn)品原有物理特性。其他要求：我司承諾至少安排2個專職送貨員及至少安排1輛專車負責(zé)送貨。送貨車應(yīng)做好消毒措施。我司承諾派(1)由招標人的負責(zé)人和采購員、值班司務(wù)長和我公(2)我司所送的物品如驗收不合格，我司承諾及時更(3)我司承諾指定專人負責(zé)送貨，出入單位均佩帶胸差不能超過2%。各種數(shù)量超出2%的部分由我司帶回，不納(2)每個品種的重量以雙方核準的過磅為準，雙方在(3)送達貨品質(zhì)量均符合國家省市食品質(zhì)量和衛(wèi)生安我司承諾會不斷提高工作人員的質(zhì)量意識和服務(wù)水平，8.2.配送實施方案(1)配送人員負責(zé)車輛卸貨時車輛及原料的檢查。(1)配送人員負責(zé)安排運輸車輛，運輸車輛應(yīng)選擇有(2)配送人員負責(zé)收集運輸車輛前三次裝運記錄，至(3)配送人員負責(zé)對運輸車輛清潔情況進行檢查，保(4)配送人員負責(zé)對原料進行裝卸，并采取一定的防護措施，保證貨物捆扎牢固。同時運輸過程采取防護措施，外脫落或人為破壞造成的丟失，但需對防護所用諸如雨布、(1)本公司用于運輸成品的運輸工具(包括車廂、車倉(2)運輸食品的車輛要專用，不得與其他有污染物、(4)運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查，在標簽、批號(5)填寫的運輸單據(jù)、要字跡清楚、內(nèi)容正確，項目(6)運輸包裝必須牢固、整潔、防潮、并符合相關(guān)的(7)食品裝車后除能加鎖密閉的運輸車外，要人不離(8)司機對貨物運輸進行全程監(jiān)管，必須掌握運輸過(9)在運輸過程中發(fā)生被盜、丟失、污染等事故，司(10)在每次裝運前必須對運輸工具進行清潔、毒。(11)食品在運輸過程中本公司保證食品安全所需的溫(12)運輸過程中裝疊穩(wěn)固、防雨、防潮、防暴曬。裝(13)經(jīng)常開展教育活動，教育貯運人員嚴格按規(guī)程操(1)訂貨。是配送中心運作周期的開始(2)收貨。收貨包括收貨和驗收入庫(4)儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是(5)配貨。根據(jù)用戶的采購單將貨物挑選出來的一種活動(6)配裝。為了提高效率用車集中送貨。(7)送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。8.3.配送制度保證等；設(shè)經(jīng)理、采購主管、倉庫主管、司機(配送員)、勤雜和質(zhì)量負責(zé)，執(zhí)行5S規(guī)范，做到分區(qū)儲貨、存量合理、賬服從領(lǐng)導(dǎo)，強調(diào)守時和效率，主動工作，服務(wù)好一線部門。3、采購主管根據(jù)采購計劃及時采購，堅持貨比三家、質(zhì)量保證、安全可靠、價格合理的采購原則；對長期定量的采購項目，尋找具備相應(yīng)資質(zhì)的供應(yīng)商合作。4、配送人員(司機)要對單作業(yè)，及時完成各配送線路/客戶的食材及其物料的交接清點和單據(jù)簽收匯報工作，不違反交通規(guī)則，勤清潔保養(yǎng)車輛。5、勤雜工要主動工作，協(xié)助倉庫主管按分類做好倉庫的貨品碼放，分類包裝，文明裝卸，對單作業(yè)，及時清理作業(yè)現(xiàn)場，注意場所及貨物安全。6、非配送中心員工不得進入倉庫，因工作需要的經(jīng)請示中心經(jīng)理同意后，在倉庫主管的陪同下方可進入倉庫，任何進入倉庫的人員必須遵守倉庫管理制度。7、所有人員進出倉庫時必須自覺配合倉庫主管的檢查。違者依照《員工手冊》相關(guān)條款處罰。9、嚴禁員工向供應(yīng)商索要任何回扣、贈品、商品。10、服從上級的工作安排，并按時保質(zhì)保量完成上級交(包括禮品等)、性能和一些故障及排除方法。并制作一個《倉庫貨物擺放平面圖》,張貼于倉庫入口處。6、嚴格遵照貨物對倉庫的貯存環(huán)境要求(如：溫、濕度等)進行貯存保管，定時對貨物進行清潔和整理，注意冷藏9、倉庫主管、勤雜工不得挪用、轉(zhuǎn)送倉庫內(nèi)的任何物品，其他人員需要到倉庫借用貨物的，必須經(jīng)過本中心負責(zé)人在借條上批準后才能讓其借走。10、倉庫、配貨區(qū)、包裝耗材及其它貴重物品的專柜、專庫鎖匙由中心負責(zé)人和倉庫主管專人保管，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)交他人保管和使用，更不得隨意配制。三、嚴格執(zhí)行貨物進出倉庫規(guī)程：1、嚴格執(zhí)行倉庫的貨物進出倉的運作流程，確保倉庫3、倉庫主管在接到入庫通知時，按照入庫單與采購主管、送貨員做好貨物清點交接工作，并在入庫單、送貨單上簽字確認，中心經(jīng)理核查。司機/配送員做好貨物清點交接工作，并要求司機/配送員在出庫單上簽字確認；配送到客戶等的配送單據(jù)，必須有客戶等收貨負責(zé)人的確認簽收單交回倉庫。5、倉庫主管、配送員、勤雜工必須按照進出倉流程做好各項交接工作。一、車輛安全及維護1、出車前安全準備工作工資100元，以示警告。卸貨地點，確保人員安全，同時停車時不能影響正常交通。損壞，照價賠償。同時送貨人員應(yīng)注意自身安全，保障配送工作安全順利進行。停車卸貨時，車輛必須熄火，做到節(jié)約用油。5、車輛清潔每日出車完畢以后，各駕駛員把車輛清洗干凈，確保整潔后將車輛停放至指定車位。每周對車輛駕駛室清潔兩次以上，不得出現(xiàn)臟亂差的現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)一次，扣工資50元。保證自己的工作環(huán)境整潔干凈，既是為了自己的健康，也是為6、服務(wù)態(tài)度端正禮貌端正服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。對客戶反應(yīng)的問題要有耐心，并友好的做出合理解釋，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)，自己能溝通解決的事情，盡量解決好，實在解決不了的，應(yīng)及時和公司相關(guān)人員溝通解決。客戶認為的不合格貨品要及時反饋信息給客戶維護人員，明確客戶要求，做出處理?？蛻艚?jīng)由駕駛員帶回來的貨品(退貨或換貨)應(yīng)及時通知內(nèi)部管理人員進行處理，并且對客戶提出的建議和意見，認真匯報給管理人員。有退貨有問題回來不反映的，發(fā)現(xiàn)一次扣工資100元，以示警告。7、服從上級部門的指揮8、車隊長的職責(zé)第三條車輛的有關(guān)證件及保險資料隨身攜帶.第八條節(jié)假日或業(yè)余時間車輛的使用應(yīng)報相關(guān)負責(zé)人常檢查車輛的主要機件。每月至少用4個半天時間對自己所交給他人駕駛或練習(xí)駕駛；嚴禁將車輛交給無證人員駕駛；(1)無照駕駛。(2)未經(jīng)許可將車借予他人使用。四.意外事故造成車輛損壞，在扣除保險金額后再視實際情況由司機與公司共同負擔。五.發(fā)生交通事故后，如需向受害當事人賠償損失，經(jīng)扣除保險金額后，其差額由司機與公司共同負擔。六.不按規(guī)定不每天檢查車輛，發(fā)現(xiàn)是斷水，斷機油造成的發(fā)動機損壞產(chǎn)生的一切費用由駕駛員承擔。三、運輸安全管理規(guī)定：1、所有機動車輛司機，必須經(jīng)有關(guān)部門培訓(xùn)，取得“駕駛證”,運輸車輛取得“道路運輸從業(yè)人員從業(yè)資格證”。2、嚴格按照國家道路交通安全有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定、機動車輛駕駛員安全操作規(guī)程要求進行運輸作業(yè)。3、嚴禁酒后駕車、疲勞駕車、違規(guī)駕車。4、嚴禁車輛“帶病”運輸。發(fā)現(xiàn)車輛存在問題要及時進行檢查、維修，保證車輛車況安全良好。5、除駕駛室按規(guī)定乘座人員外，運輸車輛的其它部位6、車輛駕駛員要對本車進行定期檢查、維修、保養(yǎng)，保證車況良好。四、車輛檢查制度1、日常車輛由專職司機負責(zé)，車輛申請使用時由申請者負責(zé)，車輛日常管理由行政部負責(zé)，車輛日常維護費用由財務(wù)部負責(zé)監(jiān)督。次罰50元。司機罰款1000元。理，增強配送的時效性，我公司制定如下車輛管理及調(diào)度車輛由公司指定駕駛員，其它人員未經(jīng)批準不得駕駛，車輛跟蹤：建立起了車輛與系統(tǒng)用戶之間迅速、準確、率籌安排車輛。保證客戶訂單快速、準確的得到處理，同時可以快速的分析為用戶選擇合理的路線。車輛信息化管理：公司需要對車輛進行集中統(tǒng)一的信息化管理，包括車輛的基本信息：車牌號、車輛類型、噸位、顏色、保險信息、安全紀錄、事故借款等。8.4.3.運輸人員管理方案充分調(diào)動機動駕駛員的工作積極性，加強對機動駕駛員的管理，特制訂本規(guī)定。第二條本規(guī)定所稱機動駕駛員，是指在我公司從事車輛機動駕駛工作的人員。其人員經(jīng)公司人事部門核準，調(diào)度中心負責(zé)機動駕駛員的業(yè)務(wù)及管理工作。第二章機動駕駛員招聘第三條年齡在45周歲以下，思想道德品質(zhì)好，身體狀況符合就業(yè)要求。第四條有三年以上大型貨運車輛工作經(jīng)歷，持有相應(yīng)第五條無重大特大責(zé)任事故記錄及信譽質(zhì)量不良記錄。第六條服從公司管理，聽從上級領(lǐng)導(dǎo)安排。第七條經(jīng)公司相關(guān)部門會同培訓(xùn)考試合格后，才能辦服從公司的安排和處理。9、機動駕駛員必須參加公司的一切安全活動，如：安全培訓(xùn)、安全活動及會議等，不得無故缺席。10、機動駕駛員嚴禁利用上班時間和休息時間參與賭博。第四章機動駕駛員工資管理辦法第一條機動駕駛員的工資薪酬由當月所有機動出勤工資累計組成，若不足工資保底標準，按保底標準發(fā)放。1、機動駕駛員駕駛車輛到門市裝貨的出勤工資為80元/次。2、機動駕駛員駕駛車輛到運輸貨物到長線貨場的出勤工資為120元/次，短線貨場出勤工資為50元/次。(缺接貨、轉(zhuǎn)貨、裝車、線路工資表)3、機動駕駛員駕駛車輛到門市或者客戶處接貨的時不4、機動駕駛員駕駛車輛臨時移動車輛不計工資。為全面貫徹落實配送總體目標，穩(wěn)步實施“食品安全”(一)本責(zé)任書的責(zé)任對象為食品配送公司負責(zé)人。(二)依照本責(zé)任書，責(zé)任人對我司食品配送工作負總(一)認真貫徹落實全市安全工作會議和食品會議精神。(二)認真做好部門食品管理工作，確保完成全年食品(三)認真對轄區(qū)食品效率運行情況進行分析，尋找差(四)加強成本管理，不斷降低食品成本費用。(五)加強部門人員隊伍素質(zhì)提升，不斷提高綜合素質(zhì)(六)按照配送公司的要求的部署，在食品配送公司的全面貫徹落實《食品管理綜合標準體系》,增強食品配1、食品出入庫掃碼率100%;2、食品破損率控制在0.01%以內(nèi)；3、送貨準時率±1小時內(nèi)；?！?專人、專車、專線。專人——公司安排專門工作人員實施配送方案，由配送專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各專線——我公司為本項目服務(wù)內(nèi)容特建立專線。8.5.3.配送車司機基本要求1、配送司機代表著公司的形象，要求服裝整潔，講文2、與店員、同事、領(lǐng)導(dǎo)、客戶等之間需緊密配合，不3、服從上司安排，以公司利益為重，能吃苦耐勞，有4、責(zé)任心強，經(jīng)手的物品認真清點，貨物和單據(jù)要準確一致。貨物交接時必須簽字確認。5、禁止上班時間利用工作之便用公車辦私事。車輛不得外借貨私自改變行車路線。6、同事之間互相尊重，互幫互助，相互協(xié)助。7、在行車工作及搬貨過程中，不得吸煙。搬運貨物時輕拿輕放，認真細心。8、司機須24小時保持手機開機狀態(tài)。9、按照上班時間準時上下班，不得遲到早退。5項注意：1)起步2)行駛在冰凍的積雪道路上，輪胎與路面間的摩擦系數(shù)極小，冰路面上只有0.1,而在積雪路面上也僅為0.2,因此，制動距離要比干燥路面大得多。若車速在50公里/小時，在干燥路面上的制動距離為12米，而在積雪路面上制動距離則將近50米，操作不慎，極易出現(xiàn)車禍。在行駛過程中要時3)剎車4)路線熟的人)5)上下坡