石棉縣金土地有機(jī)GAP質(zhì)量管理手冊樣本

受控狀態(tài)：受控版本號(hào)：A/01XY開發(fā)有限公司XYTX-A/01有機(jī)生產(chǎn)管理、GAP實(shí)行、質(zhì)量管理體系手冊-10-16發(fā)布-10-16實(shí)行XY開發(fā)有限公司發(fā)布目錄概述 60.1頒發(fā)令 60.2有機(jī)生產(chǎn)、GAP、質(zhì)量管理體系管理者代表任命書 60.3有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊闡明 60.4有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊修改頁 70.5公司概 80.5.1公司簡介 80.5.2生產(chǎn)基地位置圖 90.5.3生產(chǎn)基地地塊圖 9有機(jī)生產(chǎn)、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理質(zhì)量手冊 111范疇 111.1總則 111.2合用范疇 111.3刪減闡明 112根據(jù) 113術(shù)語 123.1黃果柑 123.2有機(jī)黃果柑 123.3有機(jī)與GAP果園 123.4內(nèi)部檢查員 123.5 133.6認(rèn)證 134.有機(jī)生產(chǎn)、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系規(guī)定 134.1總規(guī)定 134.2文獻(xiàn)規(guī)定 134.2.1總則 134.2.2質(zhì)量手冊 144.2.3文獻(xiàn)控制 144.2.4記錄控制 154.2.5登記表格 155.管理職責(zé) 155.1管理承諾 155.2以顧客為焦點(diǎn) 165.3有機(jī)管理方針和目的、質(zhì)量方針 165.3.1有機(jī)管理方針 165.3.2質(zhì)量方針 165.4策劃 165.4.1質(zhì)量目的 165.4.2質(zhì)量管理、有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理＆GAP實(shí)行策劃 165.4.3有機(jī)生產(chǎn)管理與GAP農(nóng)場管理籌劃 175.4.4有關(guān)記錄 175．5組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 185.5.1單位組織架構(gòu) 185.5.2各部門職責(zé)和權(quán)限 185.5.3內(nèi)部溝通 215.6管理評(píng)審 215.6.1管理評(píng)審輸入 215.6.2管理評(píng)審輸出 225.6.3有關(guān)及支持性文獻(xiàn) 225.6.4登記表格 226資源管理 226.1資源提供 226.2人力資源 236.2.1總則： 236.2.2能力、意識(shí)和培訓(xùn)員工勞動(dòng)保護(hù)、健康安全、福利與懲罰 236.2.3有機(jī)與GAP生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員規(guī)定 246.2.4員工勞動(dòng)保護(hù)、健康、安全、福利及罰則 246.2.5有關(guān)及支持性文獻(xiàn)： 266.2.6登記表格： 266.3基本設(shè)施 266.3.1有效使用能源 266.3.2機(jī)械設(shè)備和工具管理 266.3.3登記表格 276.4工作環(huán)境、廢棄物解決 276.4.1適當(dāng)工作環(huán)境 276.4.2農(nóng)場管理 286.4.3環(huán)境管理 286.4.4有關(guān)記錄 297.產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) 307.1產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)策劃 307.2與顧客關(guān)于過程控制 307.2.1顧客需求辨認(rèn) 307.2.2對產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審 317.2.3與顧客溝通 317.2.4有關(guān)及支持性文獻(xiàn) 327.2.5登記表格 327.4采購過程控制 327.4.0采購物資分類： 327.4.1對供方評(píng)價(jià) 327.4.2采購 337.4.3采購產(chǎn)品驗(yàn)證 337.4.4有關(guān)及支持性文獻(xiàn) 337.4.5登記表格 337.5種植生產(chǎn) 337.5.1種植過程控制及衛(wèi)生管理 347.5.2生產(chǎn)過程確認(rèn)及投入品控制程序 427.5.3標(biāo)記和可追溯性、產(chǎn)品標(biāo)志與銷售管理 427.5.5果品防護(hù) 437.6監(jiān)視和測量設(shè)備控制 447.6.1測量和監(jiān)控設(shè)備初次校準(zhǔn) 457.6.2測量和監(jiān)控設(shè)備周期校準(zhǔn) 457.6.3測量、監(jiān)控設(shè)備使用、搬運(yùn)、維護(hù)和貯存控制 457.6.5測量監(jiān)控設(shè)備環(huán)境規(guī)定 457.6.6有關(guān)記錄 458.測量、分析和改進(jìn) 468.1總則 468.2.1顧客滿意測量及客戶申、投訴解決 468.2.2內(nèi)部審核/內(nèi)部檢查 478.2.3/8.2.4種植過程和果品測量和監(jiān)控程序 498.3不合格品控制及產(chǎn)品召回程序 518.3.1不合格品分類 518.3.2不合格品處置 518.4數(shù)據(jù)分析 528.4.1數(shù)據(jù)來源 538.5改進(jìn) 548.5.1持續(xù)改進(jìn) 548.5.2/8.5.3糾正/防止辦法 54有機(jī)生產(chǎn)、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系有關(guān)記錄 55一、 記錄清單 55二、登記表格 58

概述0.1頒發(fā)令為了符合有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)定，按有機(jī)方式種植，實(shí)行GAP生產(chǎn)管理，為保證黃果柑生產(chǎn)過程規(guī)范化實(shí)行系統(tǒng)質(zhì)量管理，以維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性和發(fā)展可持續(xù)有機(jī)農(nóng)業(yè)模式，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全有機(jī)黃果柑，本單位按照中華人民共和國頒布國標(biāo)《有機(jī)產(chǎn)品》原則、《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》原則和ISO19001:《質(zhì)量管理體系規(guī)定》等有關(guān)原則與法規(guī)規(guī)定，制定了本體系文獻(xiàn)，現(xiàn)予發(fā)布。各關(guān)于部門及全體員工自發(fā)布之日起執(zhí)行?？偨?jīng)理： 二○一○年十月十六日0.2有機(jī)生產(chǎn)、GAP、質(zhì)量管理體系管理者代表任命書為了貫徹執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品原則和實(shí)行中華人民共和國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范原則，加強(qiáng)黃果柑種植生產(chǎn)、經(jīng)營過程規(guī)范化質(zhì)量管理，特任命___李偉_____同志為公司有機(jī)與GAP、質(zhì)量管理體系管理者代表，全權(quán)負(fù)責(zé)公司有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理、GAP實(shí)行工作和質(zhì)量管理工作。管理者代表職責(zé)是：1、全面負(fù)責(zé)我司有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、實(shí)行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和種植生產(chǎn)質(zhì)量管理體系工作；2、保證有機(jī)管理、實(shí)行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和質(zhì)量管理所需過程得到建立和保持；3、向總經(jīng)理報(bào)告實(shí)行有機(jī)生產(chǎn)經(jīng)營、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和質(zhì)量管理體系獲得業(yè)績，涉及改進(jìn)需求；4、就有機(jī)與GAP在實(shí)行、質(zhì)量管理過程中關(guān)于事宜對外聯(lián)系；5、全權(quán)負(fù)責(zé)有機(jī)管理與GAP、質(zhì)量管理手冊實(shí)行和監(jiān)督工作；6、保證在全公司內(nèi)提高滿足客戶需求意識(shí)；總經(jīng)理：二○一○年十月十六日0.3有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊闡明0.3.1概述本手冊是按照中華人民共和國《有機(jī)產(chǎn)品》原則、《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》原則和ISO9001：:208原則規(guī)定編制而成。0.3.2職責(zé)0.3.2.1有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊由技術(shù)部組織文獻(xiàn)編寫小組人員編寫，由技術(shù)部部長審查，總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布。0.3.2.2有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊由辦公室統(tǒng)一發(fā)放和回收并歸口管理。0.3.3有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊修訂和再版0.3.3.1有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊在執(zhí)行過程中浮現(xiàn)下列狀況時(shí)進(jìn)行修訂和再版：法律法規(guī)及原則規(guī)定發(fā)生變動(dòng)；單位組織構(gòu)造、產(chǎn)品構(gòu)造發(fā)生變動(dòng)；單位內(nèi)部檢查提出改進(jìn)規(guī)定；單位有機(jī)管理和質(zhì)量方針和目的作出調(diào)節(jié)時(shí)。0.3.3.2當(dāng)有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊任何某些需修訂時(shí)，由文獻(xiàn)編寫小組提出，總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可由編寫人進(jìn)行修訂。修訂后，編寫人員填寫本手冊修改頁。0.3.3.3當(dāng)有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊任何一頁修訂后，由辦公室按原文獻(xiàn)發(fā)放范疇發(fā)放更改頁并辦理發(fā)放手續(xù)，同步收回失效頁并統(tǒng)一保管、解決。0.3.3.4有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊再版后，由辦公室統(tǒng)一收回舊版本，并發(fā)放新版管理手冊。0.4有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊修改頁修改次數(shù)頁次章節(jié)修訂內(nèi)容修訂日期修訂人審批0.5公司概0.5.1公司簡介XY開發(fā)有限公司是一家專業(yè)集農(nóng)產(chǎn)品科研、生產(chǎn)、銷售、加工及服務(wù)于一體當(dāng)代高科技農(nóng)業(yè)開發(fā)公司。公司成立于7月，同年8月公司與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林園藝學(xué)院建立起校企合伙關(guān)系，為公司長遠(yuǎn)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)科技支撐，并贏得了石棉縣縣委政府等有關(guān)部門大力支持。

公司以發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、實(shí)行農(nóng)業(yè)綜合運(yùn)用開發(fā)為重要經(jīng)營道路，以高品質(zhì)、高品牌、高價(jià)值當(dāng)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式打造石棉特產(chǎn)水果“黃果柑”，實(shí)現(xiàn)“黃果柑”科學(xué)種植、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。公司以“石棉黃果柑”為中心發(fā)展項(xiàng)目，采用1+3即：公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶商業(yè)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、當(dāng)代農(nóng)業(yè)及特色農(nóng)業(yè)綜合運(yùn)用開發(fā)。

公司有機(jī)黃果柑果園基地共1417.24畝，美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地面積917.24畝，新棉鎮(zhèn)安靖村安靖基地500畝；實(shí)行GAP種植基地面積共1517.24畝(含兩個(gè)有機(jī)種植基地，先鋒GAP基地100畝)。既有技術(shù)人員10余名，其中有農(nóng)藝師3名。有機(jī)基地位于石棉縣，地處貢嘎山山脈，位于四川省西南部，雅安市最南端，東連漢源縣、甘洛縣，南接越西縣、冕寧縣，西依九龍縣、康定縣、北與瀘定縣毗鄰鄰。屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，冬無寒冷，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，宜種性廣。年平均氣溫17.1攝氏度，日照1245.6小時(shí)，降雨777.4毫米，常年無霜期326天，最熱月份為8月，平均氣溫24.7℃，最冷月份為1月，平均氣溫為8℃,本地氣候條件適當(dāng)于黃果柑種植，基地周邊自然環(huán)境清幽，無工礦公司等有利條件為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了良好基本。公司地址：四川省石棉縣長征路2段98號(hào)公司電話：

88636680.5.2生產(chǎn)基地位置圖0.5.3生產(chǎn)基地地塊圖北方A）美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地(917.24畝）(北面是獅子村山地雜木林）果園硬化路2號(hào)地果園山底邊界隔離區(qū)6.8畝隔離區(qū)6.8畝山頂水池山頂水池1號(hào)地260畝（東：獅子村林地）2號(hào)地500畝1號(hào)地水管主道看守房果園硬化路中豬場水池中養(yǎng)豬舍沼氣池辦工區(qū)及庫房3號(hào)地157.24畝“”表達(dá)噴頭西邊：迎政鄉(xiāng)農(nóng)戶林地南邊：宰羊鄉(xiāng)農(nóng)家地（以陡峭荒山坡與果園相隔）B）新棉鎮(zhèn)安靖村安靖基地（有機(jī)、GAP基地，面積：500畝）瀘石公路北方農(nóng)戶菜園（南側(cè)以水渠為隔離界）果園交通硬化路荒地隔離帶果園隔離帶2號(hào)地180畝1號(hào)地120畝看守房3號(hào)地200畝果園交通硬化路大渡河C）先峰基地（GAP基地，面積：100畝）北方大渡河規(guī)劃中灌溉渠2號(hào)地（44畝）規(guī)劃中灌溉渠東側(cè)黃果柑種植地塊東側(cè)黃果柑種植地塊松林河 松林河 1號(hào)地(56畝) 灌溉渠灌溉渠南外側(cè)為黃果柑種植地塊南外側(cè)為黃果柑種植地塊有機(jī)生產(chǎn)、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理質(zhì)量手冊1范疇1.1總則1.1.1目本手冊目是對我司有機(jī)生產(chǎn)經(jīng)營、GAP實(shí)行和質(zhì)量管理體系建立與實(shí)行作出整體規(guī)定，作為單位有機(jī)生產(chǎn)經(jīng)營、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系大綱性文獻(xiàn)。1.1.2用途本手冊作為公司生產(chǎn)、經(jīng)營管理基本文獻(xiàn),用于公司規(guī)范性管理及指引生產(chǎn)作業(yè)，以保證黃果柑整個(gè)生產(chǎn)過程符合有機(jī)產(chǎn)品原則規(guī)定，同步滿足顧客和第三方驗(yàn)證需求。1.2合用范疇1.2.1公司黃果柑有機(jī)生產(chǎn)管理范疇：美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）、新棉鎮(zhèn)安靖村安靖基地（500畝）；1.2.2公司黃果柑GAP實(shí)行管理范疇：美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）；新棉鎮(zhèn)安靖村安靖基地（500畝）；新棉鎮(zhèn)安靖村先鋒基地（100畝）；1.2.3公司黃果柑種植、收獲質(zhì)量管理體系范疇：美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝），它涉及了ISO9001：原則中除7.3《設(shè)計(jì)和開發(fā)》和7.5.4《顧客財(cái)產(chǎn)控制》所有規(guī)定；1.2.4美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）黃果柑種植、收獲質(zhì)量管理公司自有種植專業(yè)隊(duì)，自有運(yùn)送車輛，銷售量大運(yùn)送由經(jīng)銷商自帶車運(yùn)送，黃果柑種植、收獲、運(yùn)送過程無外包過程。1.3刪減闡明1.3.1美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）黃果柑種植、收獲、運(yùn)送、銷售過程中不作新產(chǎn)品開發(fā)，新品種均是采用成熟品種引進(jìn)，不涉及產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)，故刪減ISO9001:原則7.3條款。1.3.2美羅鄉(xiāng)獅子村獅子山基地（917.2畝）黃果柑種植、收獲、運(yùn)送、銷售過程中所有生產(chǎn)資料、農(nóng)業(yè)技術(shù)等自有，不涉及顧客財(cái)產(chǎn)提供，故刪減ISO9001:原則7.5.4條款。2根據(jù)有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系建立與實(shí)行重要參照了如下原則與法規(guī)（不但限于），當(dāng)下列原則更新時(shí)由技術(shù)部組織討論與否修訂本規(guī)程。中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法食品安全法ISO9001：質(zhì)量管理體系規(guī)定GB/T19630.1有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)GB/T4.2,3,5良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量原則GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量原則GB4285農(nóng)藥安全使用原則GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量原則GB/T9659柑桔嫁接苗DB511824.435.1.4黃果柑苗木原則NY4014-無公害食品柑桔3術(shù)語3.1黃果柑是通過運(yùn)用育種育苗技術(shù)將石棉縣本地橙和柑嫁接雜交哺育而成優(yōu)質(zhì)新品種，俗稱“青果”又名“洋水果”，屬桂系晚熟類水果（每年1月—5月采收、上市）、基本無核、早結(jié)豐產(chǎn)。果實(shí)呈卵圓形、蒂平，具備5－9條溝紋。果面深橙色、有光澤，較粗。果頂平、較寬敞、頂端凹入柱點(diǎn)小。平均單果重167克，大者200余克。果皮易剝離，厚0.28厘米。海綿層薄、白色、囊瓣梳形、8－11瓣，易分離。且具有各種對人體有益微量元素，口感酸甜適中，味佳。3.2有機(jī)黃果柑按有機(jī)農(nóng)業(yè)種植方式生產(chǎn)黃果柑，生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)原則和有機(jī)有關(guān)法律法規(guī)，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證黃果柑產(chǎn)品。3.3有機(jī)與GAP果園符合有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)定，按有機(jī)方式種植，生產(chǎn)全程貫徹執(zhí)行中華人民共和國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范原則，使生產(chǎn)與自然和生態(tài)法則相協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用使生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性生產(chǎn)技術(shù)，不使用化肥、化學(xué)合成農(nóng)藥、基因工程改良品種，經(jīng)有機(jī)與GAP認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證果園。3.4內(nèi)部檢查員指有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位內(nèi)部負(fù)責(zé)有機(jī)管理體系審核，負(fù)責(zé)單位內(nèi)部有機(jī)與GAP生產(chǎn)、經(jīng)營管理符合性檢查并配合認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查認(rèn)證管理人員，內(nèi)部檢查員規(guī)定通過內(nèi)部檢查員考試并獲得內(nèi)部檢查員證書員工擔(dān)任。3.5本手冊采用ISO9000：《質(zhì)量管理體系—基本原理和術(shù)語》術(shù)語和定義。3.6認(rèn)證由通過授權(quán)認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)其有關(guān)法規(guī)或條例，以有機(jī)產(chǎn)品和中華人民共和國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書文獻(xiàn)形式，予以確認(rèn)某一明擬定義生產(chǎn)體系。認(rèn)證以規(guī)范化檢查、審核為基本，涉及實(shí)地檢查、質(zhì)量保證體系審核和最后產(chǎn)品檢測。4.有機(jī)生產(chǎn)、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系規(guī)定4.1總規(guī)定為保證產(chǎn)品質(zhì)量形成有關(guān)過程得到有效控制，公司按照ISO9001：＆GB/T19630.1/3/4—原則建立了黃果柑有機(jī)生產(chǎn)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系，形成文獻(xiàn)，加以實(shí)行和保持，并持續(xù)改進(jìn)其有效性。我司保證按照下列規(guī)定策劃和管理質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理及GAP實(shí)行過程：a）對質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理機(jī)GAP實(shí)行所需要過程及其互相作用進(jìn)行辨認(rèn)，并編制相應(yīng)程序文獻(xiàn)；這些過程涉及與管理活動(dòng)、資源提供、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)和測量關(guān)于過程；b）擬定這些過程控制辦法及過程之間互相順序和接口關(guān)系；c）擬定為保證這些過程有效運(yùn)營和控制所需準(zhǔn)則和辦法；d）保證可以獲得必要資源和信息，以支持這些過程運(yùn)營和對這些過程監(jiān)視；e)監(jiān)視、測量和分析這些過程；g)實(shí)行必要辦法，以實(shí)現(xiàn)對這些過程策劃成果和對這些過程持續(xù)改進(jìn)。本手冊所描述質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理機(jī)GAP實(shí)行過程，涉及與管理活動(dòng)、資源提供、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)和測量關(guān)于過程，充分體現(xiàn)了上述規(guī)定。4.2文獻(xiàn)規(guī)定4.2.1總則公司按照ISO9001：原則、GB/T19630-《有機(jī)產(chǎn)品》＆GAP實(shí)行規(guī)定，并依照我司生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)過程復(fù)雜限度、產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定、職工能力素質(zhì)等，編制適當(dāng)文獻(xiàn)以使質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理及GAP實(shí)行有效運(yùn)營。質(zhì)量手冊描述了質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理及GAP實(shí)行范疇、引用程序文獻(xiàn)及各過程之間互相作用。4.2.2質(zhì)量手冊公司質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理文獻(xiàn)分為兩級(jí)，第一級(jí)文獻(xiàn)為質(zhì)量手冊(涉及質(zhì)量方針、質(zhì)量目的)，第二級(jí)文獻(xiàn)為程序文獻(xiàn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及記錄，（涉及檢查指引與檢查原則）等。重要采用紙張、計(jì)算機(jī)磁盤等媒體形式。4.2.3文獻(xiàn)控制按照《文獻(xiàn)控制程序》控制質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理及GAP實(shí)行所規(guī)定文獻(xiàn)。通過對有機(jī)與GAP生產(chǎn)過程所涉及有關(guān)文獻(xiàn)和記錄進(jìn)行有效管理，保持文獻(xiàn)有效性和記錄完整性，從而保證生產(chǎn)管理符合有機(jī)與GAP原則。4.2.3.1文獻(xiàn)編寫公司有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理系統(tǒng)文獻(xiàn)由技術(shù)部統(tǒng)一編審，編寫人員在通過學(xué)習(xí)有機(jī)與GAP原則基本上，結(jié)合我司果園特點(diǎn)，編寫而成。4.2.3.2審核文獻(xiàn)編寫小組人員將編寫完畢文獻(xiàn)交由技術(shù)負(fù)責(zé)人會(huì)同采購、銷售等有關(guān)部門人員進(jìn)行審核，審核重要內(nèi)容為文獻(xiàn)符合性、可操作性。4.2.3.3發(fā)布通過審核文獻(xiàn)提交給總經(jīng)理，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)行。辦公室負(fù)責(zé)文獻(xiàn)詳細(xì)發(fā)放工作，確認(rèn)文獻(xiàn)發(fā)放范疇，文獻(xiàn)發(fā)放、借閱需進(jìn)行記錄，并規(guī)定接受人簽字。4.2.3.4文獻(xiàn)更新公司有機(jī)與GAP生產(chǎn)管理文獻(xiàn)在運(yùn)營過程中如發(fā)既有需改進(jìn)內(nèi)容時(shí)，由文獻(xiàn)使用部門提出，總經(jīng)理批準(zhǔn)批準(zhǔn)后進(jìn)行修改，并按規(guī)定進(jìn)行發(fā)放。因其他因素（法律、法規(guī)及原則發(fā)生變化時(shí)、組織構(gòu)造發(fā)生變化時(shí)、生產(chǎn)規(guī)模發(fā)生變化時(shí)等因素）需更新文獻(xiàn)時(shí)，由技術(shù)部抽出修改意見并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行。4.2.3.5文獻(xiàn)保存公司有機(jī)管理所涉及有關(guān)文獻(xiàn)由辦公室負(fù)責(zé)歸口管理，在發(fā)放新文獻(xiàn)同步收回被代替文獻(xiàn)，避免誤用作廢文獻(xiàn)。4.2.3.6文獻(xiàn)編號(hào)公司《有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊》編號(hào)為XYTX-A/01，代表XY公司管理體系文獻(xiàn)第A/01版，當(dāng)?shù)谝淮芜M(jìn)行較小修改（即章、節(jié)、段修改）時(shí)，版本號(hào)變?yōu)锳/02，第二次修改后版本號(hào)變?yōu)锳/03，依次類推；當(dāng)進(jìn)行大修改時(shí)（文獻(xiàn)整體修改、文獻(xiàn)總體構(gòu)造發(fā)生變化），則版本號(hào)變?yōu)锽/**，再次修改后B變?yōu)镃，依次類推。4.2.3.7外來文獻(xiàn)辦公室負(fù)責(zé)對質(zhì)量管理、行政管理制度、法律、法規(guī)等文獻(xiàn)進(jìn)行控制，安全生產(chǎn)部負(fù)責(zé)外來原則、技術(shù)文獻(xiàn)等進(jìn)行控制，辨認(rèn)其合用性，辦公室和技術(shù)部負(fù)責(zé)收集外來文獻(xiàn)最新版本，收集編號(hào)并加蓋“受控”印章，分發(fā)到有關(guān)部門使用并把舊版本收回。填寫《受控文獻(xiàn)清單》并控制分發(fā)以保證其有效。（外來文獻(xiàn)編號(hào)直接采用原文獻(xiàn)編號(hào)）。辦公室、技術(shù)部定期收集、辨認(rèn)關(guān)于合用外來文獻(xiàn)，應(yīng)保證文獻(xiàn)使用各場合都應(yīng)得到有關(guān)文獻(xiàn)合用版本。文獻(xiàn)發(fā)放、回收要填寫《文獻(xiàn)發(fā)放、回收登記表》。4.2.4記錄控制對記錄這種特殊類型文獻(xiàn)，我司按照《記錄控制程序》執(zhí)行，對記錄標(biāo)記、貯存、保護(hù)、檢索、保存期和處置進(jìn)行控制，以證明產(chǎn)品、過程和體系符合規(guī)定和體系在有效運(yùn)營，并為采用糾正和防止辦法以及為保持和改進(jìn)質(zhì)量管理體系提供信息。4.2.4.1記錄分類生產(chǎn)活動(dòng)記錄記錄應(yīng)涉及整個(gè)生產(chǎn)詳細(xì)過程，保證可追溯性，如登記表名稱、時(shí)間和日期、種植信息，以及整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)際觀測和測定成果、操作者簽名等信息。記錄完畢普通由該過程操作員來填寫，有關(guān)管理負(fù)責(zé)人進(jìn)行復(fù)查。驗(yàn)證活動(dòng)記錄種植基地環(huán)境檢測報(bào)告和產(chǎn)品檢測報(bào)告，公司內(nèi)部管理檢查記錄等。4.2.4.2記錄填寫規(guī)定記錄填寫應(yīng)及時(shí)、精確、真實(shí)、完整、規(guī)范。基地部填寫記錄，需在表中注明基地編號(hào)：01□02□03□。每個(gè)生產(chǎn)周期結(jié)束后，由記錄填寫責(zé)任部門，將有關(guān)記錄統(tǒng)一整頓并歸類。4.2.4.3記錄保存有機(jī)與GAP生產(chǎn)、質(zhì)量管理所涉及所有記錄需保存5年以上，有特殊規(guī)定執(zhí)行特殊規(guī)定保存時(shí)間。我司有機(jī)與GAP生產(chǎn)、質(zhì)量管理所涉及記錄由辦公室統(tǒng)一保存。4.2.5登記表格JL-24文獻(xiàn)發(fā)放、回收登記表JL-4.2-1法律法規(guī)及外來文獻(xiàn)、資料登記發(fā)放表5.管理職責(zé)5.1管理承諾a)總經(jīng)理應(yīng)具備較強(qiáng)烈質(zhì)量意識(shí)，通過文獻(xiàn)、培訓(xùn)、會(huì)議等方式，向員工傳達(dá)滿足顧客和法律法規(guī)規(guī)定重要性；同步建立質(zhì)量管理和滿足法律法規(guī)發(fā)方面規(guī)章制度，持續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)教誨，貫徹于各部門工作，讓公司員工積極參加和質(zhì)量關(guān)于活動(dòng)。b)總經(jīng)理主持制定質(zhì)量方針和目的，并讓公司員工充分理解，為實(shí)現(xiàn)方針目的而努力。c)為保證質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理有效運(yùn)營，保持質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理適當(dāng)性、充分性和有效性，總經(jīng)理應(yīng)當(dāng)策劃時(shí)間間隔主持進(jìn)行管理評(píng)審。d)總經(jīng)理應(yīng)提供必要資源，保證質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理有效運(yùn)營和提高工作效率。5.2以顧客為焦點(diǎn)a)總經(jīng)理應(yīng)以增強(qiáng)顧客滿意為目，理解顧客當(dāng)前和將來需求，滿足顧客規(guī)定并爭取超越顧客盼望。b)公司應(yīng)通過市場調(diào)研、走訪顧客、訂貨會(huì)或新聞媒體等渠道，全面理解顧客當(dāng)前和將來盼望，并以此作為改進(jìn)產(chǎn)品根據(jù)。c)保證公司各項(xiàng)目的，涉及質(zhì)量目的與顧客需求和盼望一致。d)將顧客規(guī)定與盼望，在整個(gè)公司內(nèi)溝通，使全員都能理解。e)對顧客滿足限度進(jìn)行測量、分析，并制定有關(guān)改進(jìn)辦法。5.3有機(jī)管理方針和目的、質(zhì)量方針5.3.1有機(jī)管理方針堅(jiān)持園區(qū)養(yǎng)份內(nèi)循環(huán)，杜絕一切安全風(fēng)險(xiǎn)，樹立行業(yè)有機(jī)典范，創(chuàng)國內(nèi)知名黃果柑。5.3.2質(zhì)量方針提供優(yōu)質(zhì)、安全食品持續(xù)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)5.4策劃5.4.1質(zhì)量目的a生產(chǎn)過程100%符合有機(jī)原則；b出場產(chǎn)品合格率100%；c產(chǎn)品降級(jí)率控制在2%以內(nèi)；d顧客滿意度達(dá)95%以上，并逐年增長1%。5.4.2質(zhì)量管理、有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理＆GAP實(shí)行策劃質(zhì)量管理體系＆有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理＆GAP實(shí)行策劃輸出應(yīng)形成文獻(xiàn)（如質(zhì)量手冊、程序文獻(xiàn)和其她文獻(xiàn)等）。體系策劃應(yīng)根據(jù)ISO9001：原則＆GB/T19630-原則策劃公司質(zhì)量＆有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理方針、目的規(guī)定，建立、實(shí)行并保持一種文獻(xiàn)化質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理。文獻(xiàn)構(gòu)造符合本手冊第四章4.2規(guī)定。由于各種因素（如顧客、市場或機(jī)構(gòu)改革）而導(dǎo)致質(zhì)量管理體系＆有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理、GAP實(shí)行變更時(shí)，應(yīng)對既有體系文獻(xiàn)進(jìn)行評(píng)審與調(diào)節(jié)，應(yīng)規(guī)定與變更關(guān)于運(yùn)營過程和有關(guān)資源，以保持質(zhì)量管理體系和有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理、GAP實(shí)行充分性、完整性。5.4.3有機(jī)生產(chǎn)管理與GAP農(nóng)場管理籌劃5.4.3.1水土保持和生物多樣性保持辦法保護(hù)好周邊自然林不被人為破壞，維護(hù)生態(tài)平衡，為天敵創(chuàng)造并提供良好棲息地。堅(jiān)持園區(qū)內(nèi)養(yǎng)份平衡，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，采用種養(yǎng)結(jié)合模式，園區(qū)內(nèi)套作蔬菜為豬只提供飼料來源，豬只產(chǎn)生糞便為黃果柑種植生產(chǎn)提供有機(jī)糞肥。將清除雜草及套種作物（蘿卜、白菜、蠶豆）根莖有效運(yùn)用，翻耕于果樹邊際，增強(qiáng)地壤保水能力和肥力。5.4.3.2土壤肥力保持辦法每隔1-2年測定一次土壤肥力水平和重金屬元素含量，依照檢測成果，有針對性地采用改良辦法。果園施用肥料重要來源于本農(nóng)場豬糞肥，使用在基地沼氣池進(jìn)行充分腐蝕和無害化解決。保證施用足夠數(shù)量有機(jī)肥以維持土壤肥力、營養(yǎng)平衡和土壤生物活性。非人工合成礦物肥料和生物肥料只能作為培肥土壤輔助材料，而不可作為系統(tǒng)中營養(yǎng)循環(huán)代替物。礦物肥料只能作為長效肥料，應(yīng)當(dāng)以其天然構(gòu)成形態(tài)使用，禁止采用化學(xué)解決提高其溶解性。5.4.3.3黃果柑果園病、蟲、草害控制辦法采用人工除草方式進(jìn)行除草作業(yè)，控制雜草生長，保護(hù)果樹根際養(yǎng)分及空氣通透性。運(yùn)用果園及周邊森林既有食蟲生物（飛鳥、寄生蜂、瓢蟲、草嶺、捕食螨等）控制蟲害發(fā)生，不使用影響環(huán)境和有機(jī)管理原則殺蟲劑。5.4.3.4污染控制解決籌劃禁止常規(guī)農(nóng)田所使用工用品未經(jīng)解決直接用于有機(jī)果園。禁止在果園內(nèi)焚燒雜草及修剪枝條。禁止使用合成植物生長調(diào)節(jié)劑。禁止使用聚氯類產(chǎn)品作為肥料或其加工制品作為包裝材料。果園所產(chǎn)生廢棄物和污染物需進(jìn)行分析確認(rèn)與否可回收運(yùn)用，其解決嚴(yán)格執(zhí)行《廢棄物和污染物管理》制度。5.4.3.5平行生產(chǎn)管理籌劃公司既有有機(jī)種植果園內(nèi)均按有機(jī)方式種植，周邊農(nóng)田均以自然山地或河流相隔，無常規(guī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)，因而不存在平行種植生產(chǎn)。公司制定平行生產(chǎn)管理程序合用于公司農(nóng)具管理、GAP地塊及有機(jī)隔離帶產(chǎn)品采收與運(yùn)銷管理過程。5.4.4有關(guān)記錄JL-5.4-1質(zhì)量目的完畢考核表JL-32垃圾產(chǎn)生調(diào)查分析和解決回收籌劃JL-34改進(jìn)野生動(dòng)物棲息地保護(hù)野生動(dòng)植物籌劃5．5組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)5.5.1單位組織架構(gòu)總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理辦公室技術(shù)部財(cái)務(wù)部營銷部基地部管代5.5.2各部門職責(zé)和權(quán)限總經(jīng)理職責(zé)、權(quán)限a）組織和帶領(lǐng)全體員工貫徹執(zhí)行國家關(guān)于質(zhì)量原則、法律、法規(guī)；b）制定頒發(fā)質(zhì)量方針和質(zhì)量目的，對有機(jī)管理作出承諾，對產(chǎn)品安全全面負(fù)責(zé)。c）批準(zhǔn)頒發(fā)有機(jī)管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理手冊；d）對公司生產(chǎn)經(jīng)營管理全面負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)建立公司組織機(jī)構(gòu)，擬定領(lǐng)導(dǎo)分工，組織制定部門職責(zé)和崗位職責(zé)；e）為有機(jī)與GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系有效運(yùn)營提供足夠資源；f）對我司最后產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé)；j）負(fù)責(zé)制定貫徹公司發(fā)展規(guī)劃。辦公室職責(zé)、權(quán)限a）負(fù)責(zé)我司尋常事務(wù)及員工培訓(xùn)考核工作；b）負(fù)責(zé)公司員工健康、安全和福利管理；c）負(fù)責(zé)公司文獻(xiàn)（含外來文獻(xiàn)）、記錄管理；d）做好庫存物品標(biāo)志、保管、發(fā)放工作；e）定期對庫存物品檢查，做到帳、卡、物相符；f）質(zhì)量目的考核及內(nèi)部審核詳細(xì)工作g）數(shù)據(jù)分析及改進(jìn)驗(yàn)證h)負(fù)責(zé)編制公司生產(chǎn)經(jīng)營籌劃。i)負(fù)責(zé)公司內(nèi)部溝通及完畢公司領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。技術(shù)部職責(zé)、權(quán)限a）負(fù)責(zé)有機(jī)生產(chǎn)經(jīng)營管理、GAP實(shí)行和質(zhì)量管理體系建立、實(shí)行和保持，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理活動(dòng)籌劃、組織、協(xié)調(diào)和指引；b）收集、分析和解決質(zhì)量信息，完善黃果柑種植基地植物病蟲害防治、管理制度；c）監(jiān)督管理生產(chǎn)過程農(nóng)事活動(dòng)，保證各項(xiàng)操作符合有機(jī)生產(chǎn)規(guī)定；d）負(fù)責(zé)植保產(chǎn)品選用和風(fēng)險(xiǎn)分析，提出農(nóng)藥購買品種和購買地點(diǎn)，審核、批準(zhǔn)施藥人員；e）擬定病蟲害防治技術(shù)和用藥籌劃；f）負(fù)責(zé)基地病蟲害辨認(rèn)，指引植保產(chǎn)品使用和防治效果評(píng)估；g）負(fù)責(zé)質(zhì)量檢查工作，監(jiān)督生產(chǎn)過程中記錄填寫；基地負(fù)責(zé)人職責(zé)、權(quán)限a）組織實(shí)行有機(jī)生產(chǎn)、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系程序，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)技術(shù)規(guī)程；b）提出種植生產(chǎn)中資源需求和優(yōu)化管理方案；c）負(fù)責(zé)生產(chǎn)投入品管理，負(fù)責(zé)工用品管理及計(jì)量器具管理；e）保持果園庫房清潔，物品放置有序；f）協(xié)調(diào)組織暫時(shí)員工從事農(nóng)事活動(dòng)；e）做好農(nóng)事活動(dòng)有關(guān)記錄；f）負(fù)責(zé)有機(jī)標(biāo)簽對的使用和記錄管理。營銷部部職責(zé)、權(quán)限a）貫徹執(zhí)行國家關(guān)于質(zhì)量政策、法律、法規(guī)和公司規(guī)定；b）負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售策劃與實(shí)行；c）收集市場信息，維護(hù)客戶資源，做好客戶跟蹤工作。d）負(fù)責(zé)采購基地所需植保產(chǎn)品、肥料等各類生產(chǎn)投入品，e）保存采購有關(guān)合同及票據(jù)；f）負(fù)責(zé)產(chǎn)品在運(yùn)送過程質(zhì)量和衛(wèi)生管理。財(cái)務(wù)部職責(zé)、權(quán)限a）嚴(yán)格執(zhí)行國家及地方財(cái)務(wù)政策；b）負(fù)責(zé)公司進(jìn)入帳務(wù)管理；c）保存好財(cái)務(wù)有關(guān)原始票據(jù)及帳本。管代職責(zé)、權(quán)限a）組織實(shí)行有機(jī)生產(chǎn)、經(jīng)營管理、GAP實(shí)行及質(zhì)量管理體系文獻(xiàn)；b）向總經(jīng)理報(bào)告運(yùn)營有機(jī)管理和實(shí)行GAP、質(zhì)量管理所獲得業(yè)績，涉及改進(jìn)需求；c）負(fù)責(zé)在實(shí)行有機(jī)與GAP管理過程中對內(nèi)、對外溝通聯(lián)系；d）審批管理體系實(shí)行過程中所涉及有關(guān)資源（含投入品）采購和解決。質(zhì)量管理＆有機(jī)加工、經(jīng)營管理職能分派表ISO標(biāo)準(zhǔn)條款GB/T19630原則條款手冊章節(jié)號(hào)內(nèi)容總經(jīng)理管代辦公室營銷部技術(shù)部基地部財(cái)務(wù)部4.1GB/T19630.44.14.質(zhì)量管理體系★★○〇○4.2.1GB/T19630.44.1總則★4.2.2GB/T19630.44.2.1~4.2.5質(zhì)量手冊★4.2.3GB/T19630.44.2.1~4.2.54.1文獻(xiàn)控制○★〇〇〇○4.2.4GB/T19630.44.2.64.2記錄控制○★〇〇〇5.1GB/T19630.44.1.25.0管理承諾★5.25.0以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)★○★〇〇5.3GB/T19630.44.2.3b)5.1質(zhì)量方針★○〇〇〇〇5.4GB/T19630.44.15.2質(zhì)量管理體系策劃★★★（目的考核○○5.5GB/T19630.44.2.3c)5.3職責(zé)權(quán)限溝通★○★○○○5.6/5.4管理評(píng)審★〇〇○○○○6.1GB/T19630.44.36.1資源提供★○〇〇○6.26.2人力資源〇○★〇○○6.3GB/T19630.24.2.3c)6.3基本設(shè)施〇○★（辦公）○★（生產(chǎn)）6.4GB/T19630.24.2.1/4.2.2/4.96.4工作環(huán)境★（辦公）○★（生產(chǎn)）7.1GB/T19630.24.17.1實(shí)現(xiàn)過程策劃〇★〇○〇★7.2GB/T19630.37/8/97.2與顧客關(guān)于過程〇○★○○7.37.3設(shè)計(jì)和開發(fā)(刪減)7.4GB/T19630.24.37.4采購○★○○7.5GB/T19630.24.4~4.8GB/T19630.34~67.5生產(chǎn)和服務(wù)提供○○〇○★★7.67.6監(jiān)視和測量設(shè)備控制★○8.1GB/T19630.44.68.0策劃○〇〇〇★○8.2.18.2.1顧客滿意〇〇★〇○8.2.2GB/T19630.44.48.2.2內(nèi)部審核○★★〇〇○8.2.3/8.2.4GB/T19630.44.58.2.3/8.2.4過程和產(chǎn)品監(jiān)視測量○★○8.38.3不合格品控制○○〇★○8.48.4數(shù)據(jù)分析○○★〇〇○8.5GB/T19630.44.68.5糾正和防止辦法○★〇〇★○注：重要職能★；有關(guān)職能○。5.5.3內(nèi)部溝通公司應(yīng)保證在不同層次和職能之間，就質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理過程，涉及質(zhì)量方針、質(zhì)量目的完畢狀況，以及實(shí)行有效性，進(jìn)行溝通，達(dá)到互相理解、互相信任、實(shí)現(xiàn)全員參加效果。質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理關(guān)于各種信息溝通，可采用各種文獻(xiàn)、會(huì)議、培訓(xùn)、布告欄、專遞信息聯(lián)系解決單等方式。5.6管理評(píng)審為保證質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理持續(xù)適當(dāng)性、充分性和有效性，公司經(jīng)理應(yīng)按策劃時(shí)間間隔主持管理評(píng)審。評(píng)審應(yīng)涉及質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理改進(jìn)機(jī)會(huì)和變更需要，涉及質(zhì)量方針和質(zhì)量目的。總經(jīng)理負(fù)責(zé)主持管理評(píng)審工作，管理者代表協(xié)助；辦公室負(fù)責(zé)組織管理評(píng)審詳細(xì)工作。各有關(guān)部門負(fù)責(zé)提供與本部門工作關(guān)于評(píng)審所需資料，編寫管理評(píng)審工作報(bào)告。每年（不超過12個(gè)月）至少進(jìn)行一次管理評(píng)審，按照《管理評(píng)審籌劃》安排時(shí)間執(zhí)行，可結(jié)合內(nèi)審后成果進(jìn)行，也可依照需要安排。辦公室每次管理評(píng)審會(huì)議前10天編制《管理評(píng)審籌劃》，報(bào)管理者代表審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)各部門執(zhí)行。當(dāng)浮現(xiàn)下列狀況之一時(shí)可增長管理評(píng)審頻次：a)公司組織機(jī)構(gòu)、產(chǎn)品范疇、資源配備等發(fā)生重大變化時(shí)；b)發(fā)生重大質(zhì)量事故或顧客關(guān)于質(zhì)量有嚴(yán)重投訴或投訴持續(xù)發(fā)生時(shí)；c)當(dāng)法律法規(guī)、原則及其他規(guī)定有變化時(shí)；d）質(zhì)量管理體系認(rèn)證期滿、復(fù)審前；e）即將進(jìn)行第二、三方審核或法律法規(guī)規(guī)定審核時(shí)；f）其他事項(xiàng)需要評(píng)審時(shí)。5.6.1管理評(píng)審輸入5.6.1.1管理評(píng)審輸入涉及如下方面：審核成果，涉及第一、二、三方管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量審核等成果；顧客反饋，涉及滿意限度測量成果及與顧客溝通成果等；過程業(yè)績和產(chǎn)品符合性，涉及過程、產(chǎn)品測量和監(jiān)視成果等；改進(jìn)、防止和糾正辦法狀況，涉及對內(nèi)審和尋常發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)采用糾正和防止辦法實(shí)行及其有效性監(jiān)控成果；以往管理評(píng)審跟蹤辦法實(shí)行及有效性；也許影響質(zhì)量管理體系各種變化，涉及內(nèi)外環(huán)境變化，如法律法規(guī)變化，新種植技術(shù)、新品種引進(jìn)等。質(zhì)量管理體系運(yùn)營狀況，涉及質(zhì)量方針和質(zhì)量目的適當(dāng)性和有效性；由于各種因素而引起關(guān)于產(chǎn)品、過程、體系改進(jìn)建議；5.6.1.2管理評(píng)審實(shí)行管理評(píng)審由總經(jīng)理主持，參加人員為決策人員及與質(zhì)量關(guān)于各部門負(fù)責(zé)人等，參加人員應(yīng)在《簽到表》上簽到。管理評(píng)審采用會(huì)議或現(xiàn)場檢查方式進(jìn)行，普通由部門負(fù)責(zé)人就質(zhì)量方針和目的，質(zhì)量體系運(yùn)營狀況作專項(xiàng)報(bào)告，參加人員進(jìn)行檢查、評(píng)審、提出改進(jìn)建議。行政辦負(fù)責(zé)會(huì)議記錄；總經(jīng)理對所涉及評(píng)審內(nèi)容做出結(jié)論（涉及進(jìn)一步調(diào)查、驗(yàn)證等）；5.6.2管理評(píng)審輸出5.6.2.1管理評(píng)審輸出應(yīng)涉及如下幾種方面辦法：質(zhì)量管理體系及過程改進(jìn)，涉及對質(zhì)量方針、目的、組織機(jī)構(gòu)、過程控制等方面評(píng)價(jià)；與顧客關(guān)于產(chǎn)品改進(jìn)，對既有產(chǎn)品符合規(guī)定評(píng)價(jià)，涉及與否需要進(jìn)行產(chǎn)品、過程審核等與評(píng)審內(nèi)容有關(guān)規(guī)定；資源需求等。5.6.2.2評(píng)審資料管理會(huì)議結(jié)束后，由行政辦依照評(píng)審輸出規(guī)定進(jìn)行總結(jié)，編寫《管理評(píng)審報(bào)告》，經(jīng)管理者代表審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)，發(fā)至相應(yīng)部門并監(jiān)督執(zhí)行。本次管理評(píng)審輸出可以作為下次管理評(píng)審輸入；如評(píng)審成果引起文獻(xiàn)更改，應(yīng)執(zhí)行《文獻(xiàn)控制程序》；管理評(píng)審產(chǎn)生有關(guān)記錄（涉及管理評(píng)審籌劃、簽到表、各部門準(zhǔn)備評(píng)審資料、評(píng)審會(huì)議記錄及管理評(píng)審報(bào)告等），由辦公室按《記錄控制程序》保管。5.6.3有關(guān)及支持性文獻(xiàn)標(biāo)題ISO9001：原則條款對照GB/T19630.4-原則條款對照《文獻(xiàn)控制程序》4.2.34.2.6《內(nèi)審/內(nèi)檢控制程序》8.2.24.4《記錄控制程序》4.244.2.6《糾正和防止辦法控制程序》8.5.2/8.5.34.55.6.4登記表格JL－5.6－1管理評(píng)審籌劃JL－5.6－2管理評(píng)審報(bào)告JL－19不符合項(xiàng)及改進(jìn)和糾正實(shí)行辦法表6資源管理6.1資源提供6.1.1.為實(shí)行、保持有機(jī)生產(chǎn)與GAP實(shí)行、質(zhì)量管理體系，并持續(xù)改進(jìn)其有效性，保持生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，增強(qiáng)顧客滿意度，總經(jīng)理承諾提供適當(dāng)人力、基本設(shè)施等來保證明行和改進(jìn)生產(chǎn)質(zhì)量管理體系；6.1.2由于顧客規(guī)定不斷變化而引起資源需求變更時(shí)，我司及時(shí)提供所需資源，以滿足顧客需求，進(jìn)而達(dá)到增強(qiáng)顧客滿意。6.2人力資源6.2.1總則：對從事直接和間接影響產(chǎn)品質(zhì)量工作人員進(jìn)行恰當(dāng)教誨、培訓(xùn)，保證其具備所在崗位技能，勝任該崗位工作。6.2.2能力、意識(shí)和培訓(xùn)員工勞動(dòng)保護(hù)、健康安全、福利與懲罰6.2.2.1能力a）辦公室編制《崗位職責(zé)及能力規(guī)定》；b）依照人員教誨、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)與技能選派到適當(dāng)崗位以滿足崗位需求；c）依照既有人員能力與崗位需求差距進(jìn)行有針對性培訓(xùn)使其具備滿足規(guī)定能力；d)員工經(jīng)教誨、培訓(xùn)后應(yīng)進(jìn)行考核?？己朔绞娇梢允牵豪碚摽己?、崗位技能評(píng)價(jià)等；6.2.2.2意識(shí)和培訓(xùn)常規(guī)培訓(xùn)e)對公司員工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)，使員工結(jié)識(shí)到所從事工作重要性，并為實(shí)現(xiàn)組織質(zhì)量方針和質(zhì)量目的而努力；f)產(chǎn)品收獲前，需對黃果柑采摘員工進(jìn)行衛(wèi)生方面知識(shí)專項(xiàng)培訓(xùn)，保證每位采摘員工清晰有機(jī)產(chǎn)品采收衛(wèi)生規(guī)定。g）辦公室對每位員工建立員工檔案，并保存員工技能、經(jīng)驗(yàn)與培訓(xùn)記錄。員工安全健康培訓(xùn)公司結(jié)合農(nóng)事活動(dòng)對員工進(jìn)行種植技術(shù)、健康安全和農(nóng)場衛(wèi)生規(guī)定培訓(xùn)使得生產(chǎn)員工能適應(yīng)種植作業(yè)并能保護(hù)自身不受傷害。培訓(xùn)重要內(nèi)容：a有機(jī)生產(chǎn)與良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）原則基本培訓(xùn)；b衛(wèi)生管理培訓(xùn)，涉及如下重要內(nèi)容；生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生：生產(chǎn)過程及用品衛(wèi)生:員工個(gè)人衛(wèi)生:產(chǎn)品衛(wèi)生；c急救知識(shí)培訓(xùn)，涉及如下重要內(nèi)容；常用急救辦法：救急用品使用:b果園生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，涉及如下重要內(nèi)容：土壤管理技術(shù)：肥水管理技術(shù):種植技術(shù):病蟲防治技術(shù)；采收技術(shù)；產(chǎn)品整頓、包裝技術(shù)。6.2.3有機(jī)與GAP生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員規(guī)定a）公司領(lǐng)導(dǎo)：具備一定質(zhì)量管理知識(shí)，有良好質(zhì)量意識(shí)和組織領(lǐng)導(dǎo)能力，理解產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)于法律法規(guī)規(guī)定，理解生產(chǎn)者產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)。b）有機(jī)、GAP管理和質(zhì)量管理人員：具備一定質(zhì)量管理知識(shí)及有機(jī)、GAP生產(chǎn)質(zhì)量知識(shí)，熟悉產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)，明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)，理解技術(shù)原則規(guī)定。c）技術(shù)人員：具備一定質(zhì)量管理知識(shí)，掌握黃果柑生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)知識(shí)，能辨認(rèn)病蟲害特性及發(fā)生規(guī)律。d）檢查人員：具備一定質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查知識(shí)，熟悉黃果柑產(chǎn)品質(zhì)量原則，掌握質(zhì)量檢查技術(shù)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格持證上崗。f）生產(chǎn)操作人員：身體健康，無傳染性疾??；通過有機(jī)與GAP生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，熟悉并掌握本崗位操作技術(shù)知識(shí)，能看懂有關(guān)技術(shù)文獻(xiàn)。6.2.4員工勞動(dòng)保護(hù)、健康、安全、福利及罰則目：為了保護(hù)公司員工合法權(quán)益，增進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系和諧穩(wěn)定。責(zé)任：辦公室是員工健康、安全、福利和教誨直接管理責(zé)任部門。范疇：本制度合用于我司全體員工。6.2.4.1勞動(dòng)保護(hù)按中華人民共和國《勞動(dòng)法》實(shí)行有關(guān)員工福利和勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定，公司為員工配備必要工作服和勞作休息場合，為員工創(chuàng)造專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)提高機(jī)會(huì)。在也許對員工健康產(chǎn)生危害工作場合設(shè)立警示標(biāo)記；為生產(chǎn)員工提供防護(hù)設(shè)備（如口罩、手套、防護(hù)服等）；每年定期對全體員工進(jìn)行勞動(dòng)安全保護(hù)培訓(xùn)；辦公室按籌劃組織好員工每年健康體檢，并保存好體檢成果，依照體檢成果，有傳染病和外傷人員不安排在與產(chǎn)品有接觸崗位或與產(chǎn)品接觸表面有接觸崗位工作。員工自己發(fā)既有疾病、外傷時(shí)（涉及膿瘡、潰瘍、染毒創(chuàng)傷或其她微生物感染疾?。?，應(yīng)報(bào)果園有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并暫時(shí)調(diào)離與黃果柑產(chǎn)品接觸工作崗位。6.2.4.2員工健康、安全和福利管理制度6.2.4.2.1作業(yè)健康安全控制“安全生產(chǎn)、健康工作、高興生活”，是本組織健康安全方針。為了使本組織健康與安全方針落到實(shí)處，特規(guī)定與員工健康安全有關(guān)關(guān)于事項(xiàng)。健康與安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為保證員工生產(chǎn)、生活健康和安全，公司每年要對所有也許對人體健康導(dǎo)致危害物質(zhì)和因素及相應(yīng)保護(hù)辦法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。當(dāng)發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)及時(shí)采用有效糾正辦法。健康與安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)是：植保產(chǎn)品儲(chǔ)存安全性；植保產(chǎn)品選取、配制和使用安全性；使用有關(guān)農(nóng)器具安全性。同步，依照下列原則對風(fēng)險(xiǎn)加以控制，保障員工健康與安全：果園應(yīng)配備具備農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)知識(shí)人員選取植保產(chǎn)品種類。選取低毒或無毒且符合有機(jī)生產(chǎn)原則規(guī)定植保產(chǎn)品種類盡量避免對人體傷害；肥料和植保產(chǎn)品儲(chǔ)存和配制使用有關(guān)器具專門設(shè)立區(qū)域存儲(chǔ)；購買農(nóng)機(jī)具時(shí)應(yīng)考慮與否會(huì)對人體健康及安全產(chǎn)生威脅；使用植保產(chǎn)品等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)嚴(yán)格按照作業(yè)規(guī)程進(jìn)行作業(yè)并配備防護(hù)設(shè)備，如口罩、防護(hù)服等；健康安全有關(guān)硬件；配備接觸有害或有毒物質(zhì)時(shí)安全裝備及防護(hù)服。安全裝備及防護(hù)服設(shè)專門區(qū)域進(jìn)行放置；在也許導(dǎo)致健康與安全隱患地點(diǎn)及農(nóng)機(jī)具上（附近）用中文進(jìn)行醒目的記；急救箱內(nèi)要具備必備物品，如防水創(chuàng)可貼、酒精棉片、彈性繃帶、醫(yī)用膠帶、燒傷敷料、三角巾、安全別針、乳膠止血帶、醫(yī)用剪刀、醫(yī)用鑷子、一次性乳膠手套等。急救箱內(nèi)物品要定期檢查，保證可以隨時(shí)正常使用。安全防范辦法施藥后，規(guī)定安全間隔期。間隔期內(nèi)員工不得隨意進(jìn)入施藥后果園，如因工作或生產(chǎn)需要進(jìn)入果園，需通過技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；在公司植保產(chǎn)品庫房內(nèi)張貼公司領(lǐng)導(dǎo)和救急電話，以便發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)使用；讓所有員工得到健康、安全有關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。事故報(bào)告及解決辦法當(dāng)發(fā)生事故及危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)就近通過設(shè)立應(yīng)急電話（或自帶電話）及時(shí)對事件進(jìn)行解決，并報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)，事后總結(jié)教訓(xùn)防止再次發(fā)生；在果園設(shè)有應(yīng)急電話，電話旁明顯位置設(shè)有公示欄，上有近來醫(yī)院電話以及其他應(yīng)急需用電話號(hào)碼，遇到突發(fā)事件時(shí)可及時(shí)撥打；發(fā)生事故及危險(xiǎn)導(dǎo)致人員受傷時(shí)應(yīng)一方面聯(lián)系就近鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，如限度嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系附近條件更好醫(yī)院。危害和救急管理由辦公室設(shè)立一名兼職危害與救急聯(lián)系員，負(fù)責(zé)就危害與救急方面事宜對內(nèi)、對外銜接。在每個(gè)進(jìn)入基地內(nèi)明顯位置張貼救急、警察、消防、醫(yī)院、聯(lián)系員聯(lián)系方式，在配電房、植保產(chǎn)品、肥料存房點(diǎn)門上明顯標(biāo)記“危險(xiǎn)”信號(hào)。每個(gè)基地設(shè)立相對固定急救箱存儲(chǔ)點(diǎn)，明保證管和使用負(fù)責(zé)人，便于隨取隨用。6.2.4.3罰則制裁方式：告戒、罰款、開除。告戒，當(dāng)內(nèi)檢員或質(zhì)檢部發(fā)現(xiàn)某一員工不遵守本組織制定關(guān)于有機(jī)生產(chǎn)規(guī)定，將對其進(jìn)行告戒。罰款，發(fā)生如下狀況將處與罰款懲罰：告戒時(shí)限滿后仍未改進(jìn)者；不按規(guī)定作生產(chǎn)記錄者；不按規(guī)定執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程者；罰款金額依照違規(guī)嚴(yán)重限度從10元-500元。開除，故意不按GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》原則規(guī)定違規(guī)操作者，將處予于開除。6.2.5有關(guān)及支持性文獻(xiàn)：《崗位職責(zé)及任職規(guī)定》6.2.6登記表格：JL－04年度培訓(xùn)籌劃JL－05培訓(xùn)登記表JL－06注冊員工名冊JL－23培訓(xùn)會(huì)議簽到及登記表6.3基本設(shè)施目：為了保持有機(jī)生產(chǎn)和經(jīng)營所涉及機(jī)械設(shè)備處在良好工作和清潔狀態(tài)，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行且不受污染。范疇：合用于我司有機(jī)與GAP認(rèn)證果園所使用機(jī)械設(shè)備維護(hù)和清潔過程。公司為保證產(chǎn)品生產(chǎn)且質(zhì)量符合規(guī)定規(guī)定所需基本設(shè)施涉及：生產(chǎn)種植基地、辦公場地和適當(dāng)設(shè)備（施肥、施藥、除草、修剪、采摘等）、運(yùn)送設(shè)備等；加工用器具，生產(chǎn)作業(yè)人員用衛(wèi)生防護(hù)服、帽、鞋等；辦公場合和相應(yīng)通訊工具設(shè)施，計(jì)算機(jī)信息管理網(wǎng)絡(luò)等；生產(chǎn)過程運(yùn)營、監(jiān)控和測量所需設(shè)備，為保證產(chǎn)品符合性驗(yàn)證所需要檢測設(shè)備。對基本設(shè)施進(jìn)行恰當(dāng)維護(hù)，以滿足生產(chǎn)和服務(wù)提供需要。6.3.1有效使用能源選用節(jié)能性照明、灌溉等農(nóng)用設(shè)備，運(yùn)用好遍及于果園內(nèi)壓力自動(dòng)噴淋系統(tǒng)等資源。6.3.2機(jī)械設(shè)備和工具管理實(shí)行有機(jī)生產(chǎn)與GAP管理果園內(nèi)，所使用農(nóng)用機(jī)械設(shè)備和工具都應(yīng)登記建立檔案管理，記錄于《設(shè)施、設(shè)備清單》中。為保證機(jī)械設(shè)備（含工、器具）正常使用和運(yùn)轉(zhuǎn)，同步不對產(chǎn)品導(dǎo)致污染，特作如下規(guī)定：6.3.2.1田間作業(yè)機(jī)械或工具按操作闡明和維修闡明對的使用機(jī)械設(shè)備，每年初編制年度檢修籌劃，并按籌劃安排進(jìn)行維修和保養(yǎng)，以保證在需要使用時(shí)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；田間機(jī)械（噴淋系統(tǒng)）和工具（農(nóng)作用品）每次使用后清除附在機(jī)械上泥土、雜草等，停放或擺放在指定位置，固定設(shè)施除外。有機(jī)與GAP果園所使用設(shè)備及器具存儲(chǔ)于規(guī)定庫房和位置，不得隨意擺放。所有設(shè)備在使用前需進(jìn)行全面清潔，與產(chǎn)品直接接觸采收工用品，清潔用水水質(zhì)符合生活飲用水原則。農(nóng)場內(nèi)盛裝產(chǎn)品采摘筐、周轉(zhuǎn)箱等容器在盛裝產(chǎn)品前應(yīng)進(jìn)行清洗，用生石灰水上清液進(jìn)行浸泡消毒，消毒后再用清水進(jìn)行清洗，充分自然干燥后方可投入使用；果剪使用高錳酸鉀進(jìn)行消毒。并作清洗、消毒記錄。我司所有機(jī)械設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，記錄維護(hù)和保養(yǎng)內(nèi)容和辦法并保存，建立設(shè)施、設(shè)備管理清單。每月檢查一次自動(dòng)噴淋系統(tǒng)噴頭，保證能正常使用。6.3.2.2運(yùn)送設(shè)備無論是自有車輛還是暫時(shí)租用運(yùn)送車輛，在裝運(yùn)農(nóng)場有機(jī)、GAP產(chǎn)品之前，應(yīng)進(jìn)行徹底清掃。如果在運(yùn)送產(chǎn)品之前運(yùn)送了化肥、農(nóng)藥或有毒有害物質(zhì)，必要進(jìn)行徹底清洗，不得留有氣味和殘?jiān)?，并進(jìn)行消毒；運(yùn)送產(chǎn)品時(shí)不得與其她物質(zhì)混裝。6.3.3登記表格JL－6.3－01《生產(chǎn)設(shè)備配備申請單》JL－6.3－02《設(shè)備驗(yàn)收單》JL－6.3－03《設(shè)備維修籌劃》JL－20《設(shè)備維修、保養(yǎng)、校準(zhǔn)記錄》JL－21《工、用品消毒記錄》JL－35《重要設(shè)備、設(shè)施清單》6.4工作環(huán)境、廢棄物解決提供適當(dāng)工作環(huán)境以滿足生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)定，生產(chǎn)現(xiàn)場由技術(shù)部、基地部負(fù)責(zé)管理，辦公環(huán)境由辦公室負(fù)責(zé)管理。對廢棄物和污染物進(jìn)行有效管理，保證廢棄物和污染物不對有機(jī)與GAP果園及產(chǎn)品導(dǎo)致影響。6.4.1適當(dāng)工作環(huán)境6.4.1.1.園地選?。ê嫌糜谛陆ü麍@）氣候條件年平均溫度15-22℃，絕對最低溫度≥-3℃，1月平均溫度≥4℃，≥土壤條件土壤質(zhì)地良好，疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)在1-2%，PH在6.5-7.5之間，土層深厚，土層在40cm以上，地下水位1水質(zhì)符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量原則。6.4.1.2.產(chǎn)地環(huán)境基地遠(yuǎn)離城區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，地塊相對集中連片，配備必要道路、排灌和蓄水、附屬建筑等設(shè)施。營造防護(hù)隔離林，防護(hù)隔離林選取速生樹種，并與柑桔沒有共生性病蟲害。平地及坡度在10o如下緩坡地，栽植行為南北向，建議采用長方形栽植；坡度在10-25o山、坡地，栽植行向與梯地走向相似，推薦采用等高栽植，梯地水平走向應(yīng)有3-5‰比降。6.4.1.3.工作條件配備合用生產(chǎn)和產(chǎn)品防護(hù)需要防風(fēng)雨侵蝕和防潮濕、防產(chǎn)品受污染、防止對環(huán)境導(dǎo)致負(fù)面影響作業(yè)和產(chǎn)品保護(hù)場合；配備消防器材和必要病、傷應(yīng)急藥物，提供通風(fēng)、采光、清潔、適當(dāng)溫、濕度和職業(yè)衛(wèi)生、安全條件；保證員工生產(chǎn)符合勞動(dòng)法規(guī)規(guī)定，制定安全操作規(guī)程及其他規(guī)章制度，并對員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證安全高效生產(chǎn)；廢棄物解決—按照有機(jī)生產(chǎn)理念，保護(hù)和改進(jìn)環(huán)境，減少和避免污染物產(chǎn)生，保障人體健康，制定規(guī)程實(shí)行生產(chǎn)中產(chǎn)生廢棄物、生活用水排污管理控制。廢渣綜合運(yùn)用—生產(chǎn)過程中廢渣是非常好肥料原料，將其廢渣再運(yùn)用制作成肥料；6.4.2農(nóng)場管理6.4.2.1地塊分區(qū)管理按照基地位置、以山頭、機(jī)耕道、排水渠等為界對果園進(jìn)行分區(qū)管理，分區(qū)狀況見地塊圖，地塊間以標(biāo)記牌以區(qū)別區(qū)域標(biāo)記。6.4.2.2場合管理當(dāng)公司需擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，選取新址開發(fā)柑桔種植時(shí)，按GB/T4.2附錄A（新種植土地風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南）規(guī)定，進(jìn)行逐項(xiàng)評(píng)估。分析評(píng)估成果，在各項(xiàng)均符合《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》規(guī)定前題下進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，引進(jìn)新品種后續(xù)工作。6.4.3環(huán)境管理6.4.3.1環(huán)保野生動(dòng)植物保護(hù)我司野生動(dòng)、植物保護(hù)方針為：公司保證農(nóng)場野生動(dòng)不被人為捕殺、柑桔果園周邊野生植物不被人為破環(huán)原則，增進(jìn)生態(tài)和諧發(fā)展，為野生動(dòng)植物創(chuàng)造良好棲息和繁衍環(huán)境，增添生物多樣性，保護(hù)生態(tài)群落。將農(nóng)事活動(dòng)對環(huán)境影響降到最低通過實(shí)行綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)辦法和生物、物理防治技術(shù)控制病蟲害發(fā)生，創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境，使果樹生長旺盛，提高樹體抗逆性，減少病蟲害發(fā)生，減少植保產(chǎn)品用量，將農(nóng)事活動(dòng)對環(huán)境影響降到最低。非生產(chǎn)區(qū)保護(hù)好果園周邊環(huán)境和植被，避免天敵棲息地遭到破壞和退化。6.4.3.2有害生物控制此處有害生物特指鼠害、蒼蠅、蟑螂等有害生物，而對于作物導(dǎo)致危害病蟲等有害生物，在《有機(jī)黃果柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》中詳細(xì)規(guī)定。在實(shí)行有機(jī)與GAP管理果園和產(chǎn)品包裝建筑物周邊角落隱蔽處擺放誘捕裝置捕獲老鼠，并設(shè)立有效防護(hù)辦法以保護(hù)畜禽不會(huì)受到傷害。同步，繪制誘捕裝置擺放圖貼在有關(guān)顯眼位置，以免傷及人或生畜。定期清理或解決農(nóng)場內(nèi)養(yǎng)殖場區(qū)廢棄物（重要是豬糞），以保持環(huán)境衛(wèi)生和減少蒼蠅等有害生物孳生。生活垃圾和生產(chǎn)垃圾由專人收集，集中運(yùn)出農(nóng)場。必要時(shí)使用生石灰或其他有機(jī)生產(chǎn)容許使用消毒劑對垃圾箱等進(jìn)行清洗或噴灑。經(jīng)常檢查有害生物控制狀況，并填寫《有害生物控制和衛(wèi)生檢查及跟蹤記錄》。6.4.3.3廢棄物和污染物管理果園內(nèi)所產(chǎn)生廢棄物重要為肥料、飼料、獸藥或植保產(chǎn)品包裝，及豬場養(yǎng)殖過程所產(chǎn)生廢棄物等。生產(chǎn)過程所產(chǎn)生廢棄物，如不能回收運(yùn)用（滿足有機(jī)生產(chǎn)原則）時(shí)，均規(guī)定進(jìn)行統(tǒng)一收集，統(tǒng)一運(yùn)出場外進(jìn)行廢品銷售或深埋解決。生產(chǎn)過程所產(chǎn)生廢棄物，如可以重復(fù)運(yùn)用或場內(nèi)解決，則在符合有機(jī)生產(chǎn)原則前題下進(jìn)行有效解決。禁止在有機(jī)果園和周邊農(nóng)田焚燒會(huì)產(chǎn)生有毒氣體物質(zhì)（如塑料薄膜，塑料袋、編制袋，肥料和農(nóng)藥外包裝等），規(guī)定收集該類物質(zhì)集中解決。使用過植保產(chǎn)品容器和棄用植保產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行分類記錄，統(tǒng)一收集、統(tǒng)一解決。農(nóng)事活動(dòng)中產(chǎn)生垃圾如廢舊無毒包裝袋、紙盒等，回收后交廢品收購解決站。果園內(nèi)至少每周清理一次垃圾，保持整潔。生豬養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，所產(chǎn)生糞便應(yīng)用來制作堆肥或引入沼氣池，經(jīng)堆漚充分腐熟或在沼氣池腐熟后作為果園有機(jī)肥料來源補(bǔ)充還園，并作施肥記錄。使用后植保產(chǎn)品包裝不得重復(fù)運(yùn)用，統(tǒng)一收集后運(yùn)出果園進(jìn)行深埋解決。禁止公司內(nèi)、外人員向果園內(nèi)丟棄玻璃瓶、玻璃片，因園地基本設(shè)施建設(shè)所產(chǎn)生玻璃廢棄物，采用專用器具收集運(yùn)出果園區(qū)解決。產(chǎn)品采收時(shí)禁止使用帶有玻璃容器，防止容器破環(huán)導(dǎo)致人員傷害或污雜產(chǎn)品。各部門員工在生產(chǎn)、生活過程中產(chǎn)生塑料廢棄物不得棄向果園內(nèi)，或在果園內(nèi)進(jìn)行土埋解決，需運(yùn)出園區(qū)垃圾解決站進(jìn)行解決。及時(shí)清理果園內(nèi)透明塑料垃圾。6.4.3.4建立產(chǎn)地環(huán)境檔案委托具備資質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)，對產(chǎn)地環(huán)境（涉及果園土壤、灌溉水和大氣中污染物殘留狀況）進(jìn)行檢測。出具《產(chǎn)地環(huán)境檢測報(bào)告》或《產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告》。后來在初始檢測基本上，定期評(píng)價(jià)（2年/次）產(chǎn)地環(huán)境變化狀況，并保持評(píng)價(jià)記錄。建立和保存廢棄物、排污管理控制記錄。6.4.4有關(guān)記錄JL-10有害生物控制檢和衛(wèi)生檢查及跟蹤記錄JL-25廢棄物解決記錄JL-33廢棄植保產(chǎn)品處置及容器回收記錄7.產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)由技術(shù)部負(fù)責(zé)組織對實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品所規(guī)定過程及子過程順序和互有關(guān)系進(jìn)行策劃，并重點(diǎn)考慮生產(chǎn)運(yùn)作過程，這種策劃與我司質(zhì)量管理體系其她規(guī)定(如管理職責(zé)、資源管理中規(guī)定)相一致，并且以適于我司操作方式形成文獻(xiàn)。7.1產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)策劃技術(shù)部依照策劃成果，組織編制相應(yīng)質(zhì)量籌劃，擬定如下合用內(nèi)容：產(chǎn)品或合同應(yīng)達(dá)到質(zhì)量目的和技術(shù)規(guī)定；針對黃果柑生產(chǎn)種植所需建立過程和子過程；過程實(shí)行階段，關(guān)于人員職責(zé)、權(quán)限，所需配備資源；應(yīng)采用種植作業(yè)流程、特定程序、辦法和作業(yè)文獻(xiàn)；詳細(xì)實(shí)驗(yàn)、檢查辦法和監(jiān)控辦法以及相應(yīng)驗(yàn)收準(zhǔn)則；證明過程和產(chǎn)品符合性必要記錄，如農(nóng)事活動(dòng)、植保品使用監(jiān)控和檢查記錄；為達(dá)到質(zhì)量目的而采用其她辦法和辦法。下述文獻(xiàn)提供了產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程框架：標(biāo)題ISO9001：原則GB/T19630.2/3-原則條款7.1產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)策劃控制7.14.1(GB/T19630.2)7.2與顧客關(guān)于過程控制7.27/8/9(GB/T19630.3)7.4采購控制7.44.3(GB/T19630.2)7.5生產(chǎn)和服務(wù)運(yùn)作控制7.54.4~4.8(GB/T19630.2)、6(GB/T19630.3)7.6測量和監(jiān)控設(shè)備控制7.67.2與顧客關(guān)于過程控制營銷部負(fù)責(zé)評(píng)審所需物資采購能力，負(fù)責(zé)辨認(rèn)顧客需求與盼望，組織關(guān)于部門對產(chǎn)品需求進(jìn)行評(píng)審，負(fù)責(zé)與顧客溝通；技術(shù)部負(fù)責(zé)評(píng)審對新產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定檢測能力；基地部負(fù)責(zé)評(píng)審產(chǎn)品生產(chǎn)能力及交貨期限；總經(jīng)理負(fù)責(zé)審批特殊合同產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表。7.2.1顧客需求辨認(rèn)營銷部負(fù)責(zé)辨認(rèn)顧客對產(chǎn)品規(guī)定與盼望，依照顧客規(guī)定定貨規(guī)定（如合同草案，及口頭訂單等）填寫在《產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表》中：顧客明示產(chǎn)品規(guī)定，涉及質(zhì)量規(guī)定，支持性服務(wù)（如運(yùn)送等），價(jià)格等方面規(guī)定；顧客沒有明確規(guī)定，但預(yù)期或規(guī)定用途所必要產(chǎn)品規(guī)定（即潛在規(guī)定），我司為滿足顧客規(guī)定應(yīng)做出承諾；顧客沒有規(guī)定，但國家強(qiáng)制性原則及法律法規(guī)規(guī)定規(guī)定;交付后產(chǎn)品質(zhì)量保證和提供服務(wù)需求，7.2.2對產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審7.2.2.1組織在投標(biāo)、接受合同或接受定單之前，營銷部應(yīng)組織關(guān)于部門對其進(jìn)行評(píng)審，應(yīng)保證：產(chǎn)品規(guī)定（涉及顧客規(guī)定和公司自行擬定附加規(guī)定）得到規(guī)定；顧客沒有以文獻(xiàn)形式提供規(guī)定期（如口頭訂單），顧客規(guī)定在接受前得到確認(rèn)；與此前表述不一致合同或定單規(guī)定（如投標(biāo)或報(bào)價(jià)單）已予以解決；7.2.2.2合同分類常規(guī)合同：產(chǎn)品所定合同金額在10萬元內(nèi)合同、常規(guī)包裝規(guī)定合同。特殊合同：常規(guī)合同以外所有銷售合同，包裝有特殊規(guī)定合同7.2.2.3評(píng)審程序?qū)τ诔Ｒ?guī)合同，由營銷部銷售員將果品、質(zhì)量級(jí)別和數(shù)量等填寫在出庫單上并簽名，經(jīng)倉庫管理員確認(rèn)無誤并簽名即完畢產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審。對于常規(guī)合同以外合同，由營銷部和技術(shù)科對生產(chǎn)能力和采摘時(shí)節(jié)交貨日期及包裝物料采購能力進(jìn)行評(píng)審，并由相應(yīng)負(fù)責(zé)人填寫《產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表》，并簽名確認(rèn)；然后營銷部綜合各部門意見，并對合同條款合用性、完整性、明確性等進(jìn)行評(píng)審，并填寫《產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表》有關(guān)欄目，銷售公司部長簽名確認(rèn)即完畢評(píng)審；對于特殊合同，除技術(shù)部、營銷部進(jìn)行評(píng)審?fù)猓夹g(shù)部保證產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定檢測能力進(jìn)行評(píng)審，并在《產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表》中簽名確認(rèn)后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；對于口頭訂單（如電話定貨），銷售員負(fù)責(zé)將有關(guān)內(nèi)容填入《產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表》中，經(jīng)雙方確認(rèn)（可用傳真件、電話記錄等方式確認(rèn)），并執(zhí)行上述有關(guān)條款規(guī)定；在評(píng)審過程中，評(píng)審人員對產(chǎn)品規(guī)定中關(guān)于內(nèi)容提出問題或修改建議時(shí)，由營銷部負(fù)責(zé)與顧客聯(lián)系，征求其書面意見；營銷部負(fù)責(zé)保存《產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表》、合同及其他有關(guān)文獻(xiàn)，涉及對評(píng)審過程中提出問題解決及評(píng)審成果實(shí)現(xiàn)等跟蹤辦法記錄。7.2.2.4合同訂立和實(shí)行對產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審后，由營銷部代表公司與顧客訂立合同。對老顧客口頭訂單，雙方對產(chǎn)品規(guī)定確認(rèn)（電話記錄、傳真等）后，即視為合同訂立；對于新顧客則必要訂立正式合同；合同訂立后，由銷售公司負(fù)責(zé)將有關(guān)文獻(xiàn)發(fā)到有關(guān)部門，作為采購、生產(chǎn)安排、檢查、出貨根據(jù)，并執(zhí)行監(jiān)督工作，及時(shí)與顧客溝通。7.2.2.5產(chǎn)品規(guī)定變更當(dāng)產(chǎn)品規(guī)定由于某種因素需要變更時(shí)，相應(yīng)文獻(xiàn)（如合同、定單等）應(yīng)得到修改，并與顧客協(xié)商一致，告知有關(guān)部門，執(zhí)行《文獻(xiàn)控制程序》規(guī)定，必要時(shí)，對更改內(nèi)容還需再評(píng)審。7.2.3與顧客溝通7.2.3.1保證組織充分精確地理解顧客規(guī)定及其對組織產(chǎn)品和服務(wù)滿意限度；溝通時(shí)機(jī)：在產(chǎn)品提供之前、提供之中及提供之后；溝通內(nèi)容：顧客關(guān)于果品規(guī)定信息；詢問、合同或定單解決，涉及對其修改；顧客反饋，涉及顧客抱怨；溝通途徑：電話、傳真、信函、調(diào)查表、上門尋訪和顧客座談等；溝通方式：通過市場調(diào)研、訪問顧客等方式做初期溝通；對與產(chǎn)品關(guān)于規(guī)定擬定、評(píng)審與修改實(shí)現(xiàn)中期溝通；通過售后服務(wù)，收集顧客信息，實(shí)現(xiàn)后期溝通；營銷部負(fù)責(zé)保存與顧客溝通記錄。7.2.3.2依照需要將合同執(zhí)行狀況隨合同進(jìn)展反饋給顧客，涉及產(chǎn)品規(guī)定方面更改，要與組織內(nèi)有關(guān)部門及顧客協(xié)調(diào)一致。7.2.3.3產(chǎn)品售出后，要收集顧客反饋信息，執(zhí)行《顧客滿意限度測量程序》；妥善解決顧客投訴，以獲得顧客持續(xù)滿意。7.2.4有關(guān)及支持性文獻(xiàn)《文獻(xiàn)控制程序》《顧客滿意限度測量程序》7.2.5登記表格JL－7.2－01產(chǎn)品規(guī)定評(píng)審表JL－7.2－02合同臺(tái)帳JL－16銷售臺(tái)賬7.4采購過程控制營銷部負(fù)責(zé)按規(guī)定對供方進(jìn)行評(píng)價(jià)，編制《供方評(píng)審登記表》，并對供方供貨業(yè)績定期進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)編制《采購籌劃》，執(zhí)行采購作業(yè)；質(zhì)量技術(shù)部負(fù)責(zé)對采購物資進(jìn)行驗(yàn)證；總經(jīng)理負(fù)責(zé)確認(rèn)供方和批準(zhǔn)采購籌劃。7.4.0采購物資分類：重要物資：構(gòu)成最后產(chǎn)品重要或核心某些，直接影響產(chǎn)品性能物資，如植保品、肥料、包裝品、滅蟲燈、灌溉噴頭、噴霧器；普通物資：構(gòu)成最后產(chǎn)品非核心批量物資，普通不影響終產(chǎn)品質(zhì)量，如；農(nóng)事活動(dòng)用器具等。7.4.1對供方評(píng)價(jià)營銷部依照采購物資技術(shù)原則和生產(chǎn)需要，通過對物資質(zhì)量、價(jià)格、供貨期等進(jìn)行比較，填寫《供方評(píng)審登記表》；對有近年業(yè)務(wù)往來重要物資供方，應(yīng)提供充分書面證明材料（質(zhì)量體系認(rèn)證書、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、交貨能力等狀況）；對第一次供應(yīng)重要物資供方，除提供充分書面證明材料外，還需要經(jīng)樣品測試及小批量試用，合格后經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，可列入《合格供方名單》；對于普通物資供方，需經(jīng)樣品驗(yàn)證試用合格，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，可列入《合格供方名單》；對于輔助物資，進(jìn)貨驗(yàn)證記錄即為對此供方評(píng)價(jià)；供方產(chǎn)品如浮現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題，營銷部應(yīng)向供方發(fā)出《糾正和防止辦法解決單》，如兩次發(fā)出此單而質(zhì)量無明顯改進(jìn)，則取消其供貨資格。營銷部每年對合格供方進(jìn)行一次復(fù)評(píng)，評(píng)價(jià)時(shí)，按質(zhì)量60分，交貨期限20分，其他（價(jià)格、售后服務(wù)等）20分計(jì)，評(píng)估總分低于60分（質(zhì)量評(píng)分低于50分），應(yīng)取消其合格供方資格；如因特殊狀況留用，應(yīng)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，加強(qiáng)對其進(jìn)貨驗(yàn)證并執(zhí)行4.2.6條款，若第二次評(píng)分不及格，應(yīng)取消其供貨資格。7.4.2采購7.4.2.1營銷部依照生產(chǎn)及庫存狀況編制《采購籌劃》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行采購，以保證其合理性；采購信息內(nèi)容涉及：a)我司所要采購材料、品種和質(zhì)量原則；b)關(guān)于產(chǎn)品、程序、過程和設(shè)備批準(zhǔn)規(guī)定（涉及產(chǎn)品驗(yàn)收準(zhǔn)則）；c)關(guān)于產(chǎn)品、服務(wù)提供過程、人員資格規(guī)定；d)關(guān)于供方質(zhì)量管理體系和有機(jī)加工、經(jīng)營管理規(guī)定等。7.4.2.2第一次向合格供方采購重要物資和普通物資時(shí)，應(yīng)訂立采購合同，明確品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量規(guī)定、技術(shù)原則、驗(yàn)收條件、違約責(zé)任及供貨期限等；并將相應(yīng)技術(shù)規(guī)定作為合同附件提供應(yīng)供方；7.4.3采購產(chǎn)品驗(yàn)證由技術(shù)部依照《過程和產(chǎn)品測量和監(jiān)控程序》進(jìn)行進(jìn)貨驗(yàn)證；必要時(shí)實(shí)行現(xiàn)場驗(yàn)證；顧客驗(yàn)證不能免除我司提供合格產(chǎn)品責(zé)任，也不能排除其后顧客拒收也許；7.4.4有關(guān)及支持性文獻(xiàn)《糾正和防止辦法控制》。《過程和產(chǎn)品測量和監(jiān)控》。7.4.5登記表格JL－7.4－01供方評(píng)審登記表JL－7.4－02合格供方名單JL－7.4－03供方業(yè)績評(píng)審表JL－7.4－04采購籌劃JL－36采購物資及進(jìn)出管理臺(tái)賬7.5種植生產(chǎn)本條款規(guī)定了生產(chǎn)有機(jī)黃果柑園地選取、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治及果實(shí)采收等技術(shù)規(guī)定。技術(shù)部負(fù)責(zé)指引基地種植生產(chǎn)和過程控制，編制必要生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，確認(rèn)使用病蟲害防治植保品和施肥肥料品種、規(guī)格、使用量、用法，負(fù)責(zé)產(chǎn)品防護(hù)以及負(fù)責(zé)解決生產(chǎn)過程中技術(shù)問題，負(fù)責(zé)包裝式樣、規(guī)格設(shè)計(jì)。總經(jīng)理負(fù)責(zé)生產(chǎn)籌劃和采購籌劃審批，對產(chǎn)品驗(yàn)證和標(biāo)記及可追溯性等問題承擔(dān)管理責(zé)任。銷售公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品交付及售后服務(wù)工作，負(fù)責(zé)有機(jī)產(chǎn)品在銷售過程中防交叉管理?；夭繄?zhí)行黃果柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程，負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)，對農(nóng)事活動(dòng)操作人員、操作辦法等監(jiān)視和指引。營銷部負(fù)責(zé)有機(jī)生產(chǎn)使用植保品、肥料等生產(chǎn)資料在運(yùn)送過程管理，防止在采購中有機(jī)原料與非有機(jī)原料混淆或受污染。黃果柑種植流程：基地選取種苗選取定植栽培土、肥、水管理整形修剪病、蟲害防治產(chǎn)品/果實(shí)采收產(chǎn)品整頓包裝、貯藏、運(yùn)送7.5.1種植過程控制及衛(wèi)生管理目：對有機(jī)生產(chǎn)與GAP生產(chǎn)過程及作業(yè)衛(wèi)生作出規(guī)定，保證生產(chǎn)過程和衛(wèi)生處在受控狀態(tài)。使有機(jī)黃果柑種植過程在恰當(dāng)監(jiān)管下，保持有機(jī)產(chǎn)品完整性并不受污染。對從事與產(chǎn)品接觸生產(chǎn)人員衛(wèi)生規(guī)定進(jìn)行規(guī)范。防止黃果柑產(chǎn)品及表面接觸過程受到污染。對運(yùn)送器具及過程衛(wèi)生進(jìn)行規(guī)定。范疇：有機(jī)黃果柑種植過程、運(yùn)送過程接觸工作人員及工具。職責(zé)：基地部、技術(shù)部負(fù)責(zé)組織人員檢查相應(yīng)過程實(shí)行，本程序執(zhí)行狀況及尋常監(jiān)督管理工作。辦公室負(fù)責(zé)組織員工年度健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。7.5.1.1品種選取結(jié)合本地區(qū)氣候特點(diǎn)，選取最適當(dāng)本地區(qū)種植優(yōu)良黃果柑發(fā)展生產(chǎn)，該品種為石棉縣特有地方性品種，具備抗病性、抗逆性較強(qiáng)，產(chǎn)量高等特點(diǎn)。適當(dāng)于黃果柑砧木有：枳、紅桔、甜橙等。7.5.1.2栽植栽植時(shí)間普通在9-10月秋梢老熟后、2-3月春梢萌芽前栽植或5－6月春梢老熟后。營養(yǎng)袋苗或帶土移栽苗不受季節(jié)限制。栽植密度為提高前期果園產(chǎn)量應(yīng)倡導(dǎo)籌劃密植，按667m2面積計(jì)，普通以83-110株為宜，株行距2-2.5×4m。栽植技術(shù)定點(diǎn)挖穴按3.3.2規(guī)定，橫縱成行擬定定植穴位置，山地果園以梯面靠外1/3-2/5，株距定點(diǎn)，于栽植樹前1-3個(gè)月挖好寬1m，深0.8m回填底肥每穴施雜肥（青草、綠肥）50-100kg，腐熟豬、雞糞25-50kg，加適量石灰調(diào)酸，將糞與表土混勻，一層草，一層肥土分層回填?；靥詈笱ㄍ烈叱龅孛?0-30cm。栽植辦法先挖寬40cm，深30-40cm穴，將苗木根系和枝葉適度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接，栽植深度以根頸部高出地面5cm為宜。填土后在樹苗周邊做直徑100cm樹盤，澆足定根水。春季栽植后倡導(dǎo)樹盤覆蓋。7.5.1.3土水管理土壤管理深翻擴(kuò)穴，熟化土壤于每年秋（9-10月）根系生長高峰前，結(jié)合施采果肥和果園覆蓋物（稿稈）綠肥還田時(shí)進(jìn)行。對管理差果園實(shí)行全園深翻：即將定植穴外（或樹冠滴水線以外）土壤全面進(jìn)行深翻，深度60cm以上，山地果園只能在株間和內(nèi)側(cè)挖土深翻；對新果園（或幼樹園）和梯面窄果園實(shí)行擴(kuò)穴深翻：每年向外擴(kuò)穴40-50cm，即在樹冠下挖放射狀或輪狀溝，溝深40cm以上，溝中回填入經(jīng)腐熟有機(jī)肥或腐爛覆蓋物；回填時(shí)混以綠肥、秸桿或腐熟畜糞肥、堆肥、餅肥等，表土放在底層，心土放在表層，然后對穴內(nèi)灌足水分。間作或生草為增長土壤有機(jī)質(zhì)含量，黃果柑果園實(shí)行生草制，可種草也可選取性留良性雜草，種植間作物或草類（如苕子、紫花苜蓿、百喜草等）應(yīng)是與柑桔無共生性病蟲、淺根、矮桿，以豆科植物和禾本科牧草為宜（也可間作花生、蠶豆、蔬菜等），適時(shí)刈割翻埋于土壤中或覆蓋于樹盤或用作飼料。覆蓋高溫或干旱季節(jié)，樹盤內(nèi)用刈割雜草或秸桿等覆蓋，覆蓋材料可以是枯草、稿桿、綠肥等，厚度20cm，于春季施肥，灌水后進(jìn)行。覆蓋物應(yīng)與根莖保持10cm左右距離，覆蓋后應(yīng)在覆蓋物上壓某些土，以防火災(zāi)或被風(fēng)吹走。持續(xù)覆蓋3-4年后淺翻一次。注：追肥時(shí)應(yīng)扒開覆蓋物施入。培土為增厚土層，提高土壤肥力，防止根系裸露等，可采用移土辦法對果園局部培土，培土在冬季中耕后進(jìn)行。即將園內(nèi)肥沃土層厚土壤覆蓋于樹盤，厚度5-10厘米。移土普通在秋季進(jìn)行，移土前應(yīng)先對果樹邊際中耕松土。中耕依照果園土壤構(gòu)造狀況擬定與否需實(shí)行中耕，如需中耕在果實(shí)成熟前中耕可改進(jìn)品質(zhì)，早春中耕有助于提高地溫。深度以8-15厘米為宜，雨季不作中耕松土，以免引起嚴(yán)重水土流失。水分管理灌溉規(guī)定灌溉水無污染，水質(zhì)應(yīng)符合（GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量原則），使用山泉水灌溉。在春梢萌動(dòng)及開花期（3-5月）和果實(shí)膨大期（7月-次年2月）對水分敏感。應(yīng)依照天氣狀況擬定灌水期，普通從2月份開始持續(xù)高溫、干旱達(dá)到7-10天即應(yīng)灌水一次，秋、冬季持續(xù)干旱20天左右也應(yīng)灌水一次，每次灌水要透，直到雨季來臨。灌水量以水侵透根系分布層（40-60cm）為準(zhǔn)，約50-80kg/株。灌溉辦法以微噴、滴灌為主。排水夏季雨水來臨前果園基地要修繕理通排水溝，特別是平地果園要注旨在果園四周設(shè)深排水溝，山地果園要注旨在果園上部設(shè)攔水壩或擋水溝。為減少雨水沖刷，應(yīng)履行果園覆蓋和生草栽培。7.5.1.4整形修剪整形目因樹因品種修剪，達(dá)到通風(fēng)透光、立體成果、省力增效目。適當(dāng)樹形整形修剪適當(dāng)樹形有：變則主干形、自然開心形、多主枝放射形。修剪操作幼樹初果期以培養(yǎng)樹型骨架為目，促使樹冠擴(kuò)大。詳細(xì)剪法是：從定植后抽生第一次梢開始，嚴(yán)格控梢，堅(jiān)持主干留2-3個(gè)主枝，每一主枝上留2-3個(gè)副主枝，每年健壯外圍枝上始終只留1-3條新梢，別的枝梢抹除，保存新梢依照生長勢，在嫩葉初展時(shí)留5-10片葉摘心，促其生長粗壯，提早老熟，并促發(fā)二次梢，每年放三次梢；初成果樹采用促春梢、抹夏梢、攻秋梢原則，多培養(yǎng)成果枝組；對成果后枝組、母枝，應(yīng)短截1/3-2/3，以利抽發(fā)春梢，次年成果后再短截，輪換更新枝組。盛果期調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)與生殖生長平衡，控制樹冠擴(kuò)大與外移，采用控上促下、控外促內(nèi)原則，使枝梢分布合理，上下不重疊，左右不擁擠，構(gòu)造緊湊，通風(fēng)透光，詳細(xì)剪法是：采用“一開、二疏、三回縮”辦法（對樹冠開天窗，疏去密生、交叉、重疊、病蟲枝條，有籌劃對衰老骨干枝回縮）；采用“三留二、五留三”辦法，去弱留強(qiáng)、留下剪上、留斜去直，盡量保存長5cm左右枝梢、0.3cm左右粗春梢和早秋梢，抹除夏梢；內(nèi)膛著生枝條除過密、無葉、病蟲枝外，別的枝條都要保存；除生長于空缺部位徒長枝采用摘心辦法（25cm時(shí)）培養(yǎng)枝組外，別的部位一律從基部疏除；對過強(qiáng)枝回縮，過密大枝更新，以保證穩(wěn)