臨床醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)測試復(fù)習(xí)-培養(yǎng)基的組成成分

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臨床醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)測試復(fù)習(xí)-培養(yǎng)基的組成成分

臨床醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)測試復(fù)習(xí)-培養(yǎng)基的組成成分

臨床醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)測試復(fù)習(xí)-培養(yǎng)基的組成成分

這篇關(guān)于臨床醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)考試復(fù)習(xí)-培養(yǎng)基的組成成分，是筆者特地為大家整理的，希望對大家

有所幫助！培養(yǎng)基的組成成分包括三大類：營養(yǎng)物質(zhì)、凝固物質(zhì)、抑制劑和指示劑。

（-）營養(yǎng)物質(zhì)

盡管不同的細(xì)菌對營養(yǎng)的要求不同，但細(xì)菌需要的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)含有水、氮源、碳源、無機(jī)鹽

類和生長因子等，常用的營養(yǎng)物質(zhì)如下：

1.蛋白陳：蛋白陳是制備培養(yǎng)基時(shí)最常用的成分之一，提供細(xì)菌生長繁殖所需要的氮源。是

動(dòng)物或植物蛋白質(zhì)經(jīng)酶或酸堿分解而成。植物陳和動(dòng)物陳各有優(yōu)點(diǎn)，配制培養(yǎng)基常將兩者按

一定比例混合使用，提高培養(yǎng)基的營養(yǎng)價(jià)值。蛋白陳易溶于水，遇酸不沉淀，不因受高溫而

凝固，并為兩性電解質(zhì)有緩沖作用。但吸水性強(qiáng)，應(yīng)注意干燥密封保存。

2.肉浸液：是用新鮮牛肉浸泡、煮沸而制成的肉汁。其中含有可溶性含氮浸出物（肌酸、黃

口票吟、腺喋吟、次黃喋吟核甘酸、谷氨酸、甘氨酸等）和非含氮浸出物（肝糖、乳酸、琥珀

酸、磷酸己糖、脂肪、無機(jī)鹽類等）。還有一些生

長因子。肉浸液可為細(xì)菌提供氮源和碳源，但肉浸液中所含氮物質(zhì)過少而不能滿足細(xì)菌的需

要，因此在制備培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)再加入1%?2%的蛋白陳和0.5%氯化鈉。

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3.牛肉膏：由肉浸液經(jīng)長時(shí)間加熱濃縮而制成。糖類在加熱過程中被破壞，所以其營養(yǎng)價(jià)值

低于肉浸液，但因無糖可用作腸道桿菌鑒別培養(yǎng)基的基礎(chǔ)成分。由于使用方便，常用于制備

培養(yǎng)基。

4.糖類、醇類：為細(xì)菌生長提供碳源和能源。制備培養(yǎng)基所用的糖類、醇類有多種，常用的

糖類有單糖（葡萄糖、阿拉伯糖等）、雙糖（乳糖、蔗糖等）和多糖（淀粉、菊糖等）；常用

的醇類有甘露醇、衛(wèi)茅醇等。除葡萄糖、蔗糖主要作為碳源和能源的基本成分外，其他糖類

和醇類主要用于鑒定細(xì)菌所做的發(fā)酵反應(yīng)。

5.血液：血液中既含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、糖類、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)，又能提供輔酶（如

V因子）、血紅素（X因子）等特殊生長因子，所以培養(yǎng)基中加入血液用于培養(yǎng)營養(yǎng)要求較高

的細(xì)菌。另外，還可根據(jù)細(xì)菌在血液培養(yǎng)基中的溶血現(xiàn)象而進(jìn)行鑒定。

6.無機(jī)鹽類：提供細(xì)菌生長的各種元素，如：鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、磷、硫等。用于制

http://doc.guandang.net/bc4a3fa6dd098470a5ac86e08116805777475a8c8.html備培養(yǎng)基的

無機(jī)鹽類有多種，其中最常用的有氯化鈉和磷酸鹽，前者對維持酶的活性、調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外的

滲透壓非常重要，后者是細(xì)菌良好的磷源，并

在培養(yǎng)基中具有緩沖作用。

7.雞蛋和動(dòng)物血清：雖然不是構(gòu)成培養(yǎng)基的基本成分，但卻是某些細(xì)菌生長所必需的營養(yǎng)物

質(zhì)，所以僅用于制備一些特殊的培養(yǎng)基，這些細(xì)菌直接從雞蛋和動(dòng)物血清中獲取營養(yǎng)。如培

養(yǎng)結(jié)核分枝桿菌的雞蛋培養(yǎng)基和培養(yǎng)白喉?xiàng)U菌的呂氏血清培養(yǎng)基等。

8.生長因子：是細(xì)菌生長所必需的，但需要量很小。在制備培養(yǎng)基時(shí)，常在肝浸液、肉浸液、

酵母浸液和含血液培養(yǎng)基中加入維生素、氨基酸、喋吟、喀咤等生長因子。

（二）凝固物質(zhì)

制備固體培養(yǎng)基時(shí)，需要在液體中加入凝固物質(zhì)。最常用的凝固物質(zhì)為瓊脂，特殊情況下也

可用明膠、卵白蛋白、血清等。

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瓊脂是從石花菜中提取出來的一種半乳糖膠，當(dāng)溫度達(dá)98c以上時(shí)可溶于水，在45c以下則

凝固成凝膠狀態(tài)，是一種理想的固體培養(yǎng)基賦形劑。因其不被細(xì)菌分解利用，故無營養(yǎng)作用。

（三）抑制劑和指示劑

在制備培養(yǎng)基時(shí)常加入抑制劑和指示劑，這些并不是細(xì)菌生長繁殖所必需的物質(zhì)，而是由于

選擇、鑒定及判斷結(jié)果的需要。

1.抑制劑：抑制劑必須具有選擇抑制作用，在制備培養(yǎng)

基時(shí)加入一定種類的抑制劑，目的在于抑制非檢出菌（非病原菌）的生長，以利于檢出菌（病

原菌）的生長。抑制劑的種類很多，可根據(jù)不同的目的選用不同的抑制劑。常用的有膽鹽、

煌綠、亞硫酸鈉、亞硒酸鈉及一些染料和某些抗生素等。

2.指示劑：在培養(yǎng)基中加入一定種類的指示劑，是為了便于觀察細(xì)菌是否利用和分解培養(yǎng)基

中的糖、醇類。常用的有酚紅、中性紅、甲基紅、浪甲酚紫、浪麝香草酚藍(lán)、中國藍(lán)等酸堿

指示劑。美藍(lán)常用作氧化還原指示劑。

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