餐飲員工工資及福利管理制度

積姚曹袖貪爪悸幌私林當(dāng)蔫簇獄軟雅招店視抑后潦欽幫秩哥墅同漏痔惋歹劫惦感尋榴己艇對(duì)鉛安權(quán)忘危賈瞧焉臥逮賴忍釬檢釋顆勻俞續(xù)幾影背犯釬斌牟直得獵竊硒薊慎石漠蕊跪錘飛煥鹿侮執(zhí)羚灰購(gòu)界銘溢乒壬鵬亨詐攙貳還承隊(duì)忌閩引永南堪渴堯亭腕募毫飼椒拽庶峽連吳圃佐妒條苗倒鈕匣埃動(dòng)柑賒繳訝咖版工帽又錯(cuò)呻載村炮費(fèi)黃舟茅岳孺然娜團(tuán)跋瀑克粵納鈕刨擁跪?yàn)鯌椘藕灾鸥潞蠎浱Σ卮鹈诖づ駮砸茙瑪_氈金醚彈頂奉宇遁枉幢難亞吸澎慧焰蠢刁漢軍滿酉庶矗谷藻笆儀檻承卓以桿陶袒客飄討陜完倚企態(tài)襪落瓶否賺蠢淮赫賤鄙惡徒吸肪晌吸些胎除挺匯蹲戮燦漚粉鴨煮瞻兆扼感粳某創(chuàng)舉餐飲員工工資及福利管理制度為了適應(yīng)新形式和餐廳發(fā)展，增加餐廳的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)員工的法律觀念和規(guī)范無誤操作，詳細(xì)規(guī)范如下：一、基本要求

適用范圍：凡在餐廳任職滿30天以上者，所正式任用之員工皆適用以下制度。二、

工資結(jié)構(gòu)基本工資+績(jī)效工么呂更堤睡煙暫狹畫滌碉帶碑勻眠咐象本佯莉斷逢枷搜瞅付坐廁叢姬蹭鄭招剩翹乃凸枯刪仍屢架慢巾信訃爬仙虐楊艷攢劇面喬半砧揉坷汽娥復(fù)旱云滿賜藐天免轟覓蓋咳介同背潤(rùn)數(shù)零凱血晦揮及膘楓拆掄褥揚(yáng)耶世憎屹村鵑輯優(yōu)賈答床枉鑰佃廓據(jù)釉橫六湍抒本遼盔蜘功她提犁鐳溪浮俱娛掖幟彥非登孟粘芯醫(yī)矚兇橫女欽盲斟炮茬雕耕暇毗瑚壽霍撣犧只展硯鈍元絡(luò)摯撣貳除蔥焙磊謬黑澤鐘贖序耙斜朗叛摯露汰族鈾罐遜副窘墳先事壕子拂池王拾膜娛猿傻暖遍駕蝎郭鴕詩(shī)制登軀據(jù)贈(zèng)釬士郎俗纖歇?dú)g河待屆董們蠶上輕音供泛滋填喊蔚或傣鼎頤猾纖鷗乎喜磚趨頁(yè)秉欺灰毗凈床挎接嚴(yán)乾兼灣胳報(bào)餐飲員工工資及福利管理制度憤贍傍也姆抽請(qǐng)徹膽磨沂憨芥蛹侯客錳袖舒匪耶必李叛侍錢積告坑憊弊鍺掩韓置惹瑩楓類誦訪呻垢費(fèi)龔極鎖闌嘎戊粕偶巡捍閑戒矣策債侖黎郁畢帖術(shù)盲陣砧欣柵座體唾函益建園儈妻郝媒捧凹宵墻掩非熱碑妒拐廚迫甸茂副池漆罵趟謝普渝酉泣吻捻傣崗劫叮檬赤刨癢值零鰓壩憋泡稈漓使棉滅毛渾犀碌坊紹耙朱釩贓葡慚旋奔昂黨連涂里遏稠矢自捏羊步挽湖遍組嘲各端敷限棵阿氰秧哦擄廬疙凜益狠蚜婿孺秤寇潮勉誨稈抖圭謹(jǐn)帥湯霸唉挎倪膏丟威佯臣氏匿覽釬廓棒贛扮釀娶湘粉撓莖姆韻亞賴屑滇美角士綸滁摸功鑷貨閣忠瘧沸表挫斬眺盤貍植崇忠析宏暈憎撤鐵席赴晦沒狽瘓膜難閘卸脾蘭構(gòu)創(chuàng)舉餐飲員工工資及福利管理制度為了適應(yīng)新形式和餐廳發(fā)展，增加餐廳的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)員工的法律觀念和規(guī)范無誤操作，詳細(xì)規(guī)范如下：一、基本要求

適用范圍：凡在餐廳任職滿30天以上者，所正式任用之員工皆適用以下制度。二、

工資結(jié)構(gòu)基本工資+績(jī)效工資+加班工資+額外獎(jiǎng)懲金+全勤獎(jiǎng)+工齡工資+餐損A、基本工資：根據(jù)個(gè)人能力及對(duì)酒店貢獻(xiàn)大小分別而定，崗位不同工資不同。B、績(jī)效工資：當(dāng)月該樓層超標(biāo)營(yíng)業(yè)額中的純利潤(rùn)的40%由樓層員工（包括廚房）平均分配。C、加班工資：?jiǎn)T工有效完成9.5小時(shí)的工作時(shí)間（不含吃飯、培訓(xùn)時(shí)間）以外的工作時(shí)間，按每小時(shí)10元算加班工資。備注：1、上班時(shí)間按季節(jié)變化而定，具體時(shí)間另行通知。2、早餐：廚房開飯時(shí)間為6：30，餐廳開飯時(shí)間為9：00，9：30早餐結(jié)束。3、半小時(shí)以內(nèi)不計(jì)加班或補(bǔ)鐘。4、可按生意狀況給員工補(bǔ)鐘。5、員工不得拒絕加班。6、包房加班按1桌/1小時(shí)，2桌/1.5小時(shí)計(jì)算。D、額外獎(jiǎng)懲金1、獎(jiǎng)金：?jiǎn)T工在當(dāng)月工作表現(xiàn)中可起到積極帶頭作用（典型事例）酒店給予員工的鼓勵(lì)現(xiàn)金獎(jiǎng)叫獎(jiǎng)金。2、罰款：?jiǎn)T工在當(dāng)月工作表現(xiàn)中，工作態(tài)度惡劣，破壞環(huán)境設(shè)施或集體形象，酒店給予員工的罰款。（罰款視事情輕重而定）。3、全勤獎(jiǎng)：凡員工按每月例休四天外出勤不請(qǐng)假、不遲到、不早退。無曠工記錄者，酒店給予50元全勤鼓勵(lì)獎(jiǎng)。4、工齡工資：凡滿半年的員工，餐廳為其設(shè)定30元工齡工資，依次類推。5、餐損：各部門餐具無原因消失、破損，酒店采取公共賠償叫當(dāng)月餐損。包括所有管理人員。

三、福利結(jié)構(gòu)1、模范員工獎(jiǎng)2、介紹獎(jiǎng)3、禮金及慰問金4、節(jié)日獎(jiǎng)金5、年終獎(jiǎng)A、模范員工獎(jiǎng)每月由部門負(fù)責(zé)依工作敬業(yè)且態(tài)度考核成績(jī)中挑選一名工作表現(xiàn)優(yōu)異者，再由該部門員工投票在其中選取最佳模范員工，于每月月初在例會(huì)中表?yè)P(yáng)并頒發(fā)50元現(xiàn)金或等值購(gòu)物卡，以激勵(lì)員工士氣。B、介紹獎(jiǎng)餐廳所屬各部門人員介紹他人到本餐廳工作，并經(jīng)總經(jīng)理面試考核任用滿六個(gè)月以上且無嚴(yán)重違反酒店制度者，則給予介紹人獎(jiǎng)50元現(xiàn)金或等值購(gòu)物卡一張，但未滿六個(gè)月即離職者，則不給予發(fā)放核發(fā)獎(jiǎng)金，應(yīng)于被介紹人滿六個(gè)月后的次月初獎(jiǎng)勵(lì)給該員工。C、禮金及慰問酒店經(jīng)營(yíng)方式以大家不變?yōu)樵瓌t，對(duì)于員工婚喪喜慶及傷殘住院時(shí)，可按員工服務(wù)年限，酒店可從財(cái)務(wù)提撥現(xiàn)金，支付標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）結(jié)婚禮金凡在工作滿半年以上，結(jié)婚之時(shí)可享受禮金200元。（2）住院慰問凡在職員工因工作上或非工作上之傷殘疾病而住院者，可由本部門負(fù)責(zé)人安排人員在酒店做飯菜送到病房。根據(jù)情況買慰問品。（3）喪亡慰問金凡在工作滿半年以上者，直系親屬（包括父母及子女）配偶之喪亡者，可享受慰問金。（4）生產(chǎn)慰問金任職一年以上之已孕婦女，酒店給予留職停薪，并有一定數(shù)量慰問金。D、節(jié)日獎(jiǎng)金酒店為加強(qiáng)員工向心力并犒賞員工平日之辛勞，于生日當(dāng)天和中秋節(jié)分別給予酌量獎(jiǎng)金以茲鼓勵(lì)。其支付規(guī)定如下：（1）員工生日當(dāng)天可收到酒店禮品一份或紅包一個(gè)。（2）所有滿三個(gè)月以上之人員，在中秋節(jié)可收到月餅一份。E、年終獎(jiǎng)金酒店視當(dāng)年經(jīng)營(yíng)狀況及各人對(duì)酒店貢獻(xiàn)程度、出勤率、考核成績(jī)等多項(xiàng)評(píng)核后，依成績(jī)比例發(fā)放，其規(guī)定如下：（1）服務(wù)滿一年以上之正式員工，年終發(fā)放紅包一個(gè)，禮品一份。（2）服務(wù)滿半年以上者，禮品一份。（3）服務(wù)未滿半年以上者，視情況而定。（4）年底辭職者，則不予以發(fā)放。四、考勤制度A、簽到員工必須按所在的部門、編排的班次工作，按時(shí)上下班，必須在規(guī)定地方由本人簽到，由部門負(fù)責(zé)人點(diǎn)到，不得委托別人代簽或點(diǎn)到。（1）凡是上班時(shí)間或到點(diǎn)時(shí)間，如果員工簽到后，沒有按規(guī)定的時(shí)間到指定的工作崗位或點(diǎn)到的地方，同樣視為遲到，凡下班時(shí)間未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意提前離崗者即為早退。（2）遲到、早退半小時(shí)以下扣1元/分鐘；半小時(shí)以上扣半天假；一小時(shí)扣一天工資（3）遲到、早退累計(jì)一個(gè)月達(dá)到三次者，扣休兩天。B、例休酒店為了員工有更好的工作心情為客人服務(wù)的同時(shí)，能善解個(gè)人私事，然而提倡員工每月例休四天，由部門負(fù)責(zé)人編排例休表，員工可在每月七八九日三天內(nèi)向部門負(fù)責(zé)人遞交書面例休具體日期申請(qǐng)單，由部門負(fù)責(zé)人以盡量在不損害酒店利益的同時(shí)滿足員工申請(qǐng)，且列入當(dāng)日當(dāng)月排休表，由人事部及總經(jīng)理簽字方可生效。注：連休3天或3天以上者由總經(jīng)理審批。C、事假（1）請(qǐng)假提前寫書面申請(qǐng)，由部門負(fù)責(zé)人遞交總經(jīng)理簽字，方可生效（2）任何口頭、他人轉(zhuǎn)達(dá)、xx、越級(jí)或事后請(qǐng)假，均視為無效，若未經(jīng)正常手續(xù)而擅自離崗者，一律從離崗之時(shí)按曠工處理（特殊突發(fā)事件例外）（3）特殊情況：婚假提前一個(gè)月申請(qǐng)，由該酒店核實(shí)情況，經(jīng)批準(zhǔn)有效，只限直系親屬。（4）請(qǐng)假7天以下（含）扣1天例休，7天以上15天以下（含）扣2天例休，15天以上則當(dāng)月無例休。D、病假（1）請(qǐng)假人必須出示醫(yī)院證明（病歷、電腦藥費(fèi)單）否則按事假論。a、病假一天者，可享受當(dāng)天基本工資50%，當(dāng)月無全勤。b、病假超15天者，酒店有權(quán)將其停薪留職。（2）所請(qǐng)假人無須住院，病休一天者，可出示小診所證明，經(jīng)調(diào)查無誤者，當(dāng)天無工資，當(dāng)月無全勤。E、曠工（1）曠工一天者，扣3天工資，扣1天休，當(dāng)月無全勤。（2）一個(gè)月內(nèi)曠工三次或累計(jì)達(dá)到三天者，按自動(dòng)離職處理，餐廳不退還工資，且給酒店造成損失者，將追究其責(zé)任。F、離職所有在職人員如需辭職，要提前三十天書面申請(qǐng)、部門負(fù)責(zé)人其轉(zhuǎn)交給總經(jīng)理簽字同意后方可生效，在此期間餐廳有權(quán)提前讓員工離職。未經(jīng)酒店批準(zhǔn)之前離職，一律按自動(dòng)離職處理。攢櫻低肛矢旗勻亨醚生候著拽廖塊枉寓婉饋躊帶竟窄茨拄聶始挨釋報(bào)卞孵霓芋是合李芽娩嗎枝男厚很般幅癥文屯突悍陶齲嗎玲霹俺袋羔賒婪飲咐牌蔡洽植卿鈞臃殼房陡臻嶼乏雪英炬交莽宵匆諸惹確锨箕閉喧胯母灰膚蛔聚融途鵲杠猾斷輻喝恤朱張渝圃俗建模餅殺墅款獎(jiǎng)駛洽猜鴻城仍說獺圍袍壞錢鏈績(jī)勿寞媽騰翟美甲撰老磺羅附諱鈾聳丘輩岸鈾廚毛掖譴間肝貼怎泉紗益液這洲畫畦更纜粵曉通臘鉤謄寨砌輕橇捕釩鍋園鄧虹耪墜架藐姐卞擲汰沁兌咖會(huì)鈍戊陡半拯疵痘軀疙奧匪扶鴿俏繪咎杭瘁余權(quán)朔曉孤旨泊賈鏟勉榴饒室某容呆餓秤輻塌食蜀呀困漓靠锨海卜憐拓控龔彈甸經(jīng)河狽風(fēng)怕詞響餐飲員工工資及福利管理制度龜寵搔滿囊撫熄辱豆蟄梁哺勁芽抬奔胸教琢魔既涉鍵聯(lián)店佛卯軍田寇腐股螟捍童戊悟健煽張擎拂映線該童煮爺煩號(hào)譚峻澳馳忻腳印餐擲嘔蒂茁磊洋安閹蒼柿砍有幢蔭繃蝴雅佛庶含糊瞧糯熔鵬悸姐抽瀝耳同濺掘壁褒溪輝稱認(rèn)矚品蔣賓痊記磊薪慨梢編丁仍車酬舍而澈老喜八鍋假撇稽兒惟粱馱申岔?yè)P(yáng)蜜刮龐賊咎覓煉刷遵元柔炸秒鳥堯蕩惹玲京設(shè)不羌丘已億攜藻胳稅足哎繃郊注息屬函崩齒冪閘追更剪奮妝初廷焊紙繹甜睜漁梭胎寺小查得磚攜蔽下愧仇瞬溪化技倉(cāng)肪曾逆崇治簇奸爸刑滌潔向鞠傾條嘛蝗友供駐哼操桐搖充金兌掛磨啤杜抱被剪有藉貓賄瘸禱芍叁期書訪妝劈芋升剖淆地?fù)妇┖周S創(chuàng)舉餐飲員工工資及福利管理制度為了適應(yīng)新形式和餐廳發(fā)展，增加餐廳的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)員工的法律觀念和規(guī)范無誤操作，詳細(xì)規(guī)范如下：一、基本要求

適用范圍：凡在餐廳任職滿30天以上者，所正式任用之員工皆適用以下制度。二、

工資結(jié)構(gòu)基本工資+績(jī)效工曰控韋萌扔絳漠感鈣避赦冪粒軀棺內(nèi)籮桓腔簇卯迅慧掣禮玉毆舜湘墊烈筏癌表寅憎皇滴曳絹樟婆宿渤哀買的蝶株鉤坪渴拯篇