食品安全重大事故應(yīng)急專項預(yù)案演練

魯溝塘小學(xué)食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案演練 為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故救助體系和運行機(jī)制，有效預(yù)防、立即控制和降低學(xué)校食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)正常社會秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，依據(jù)上級文件精神和相關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實際，特制訂本預(yù)案。一、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)（一）我校成立食品安全事故應(yīng)搶救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由校長瞿翔擔(dān)任，副組長由陳大興擔(dān)任，組員為全校班主任老師。學(xué)校發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)搶救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間快速落實救援工作，并立即匯報鄉(xiāng)政府、教育局；接收上級食品安全事故應(yīng)急指揮部（領(lǐng)導(dǎo)小組）統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學(xué)校食堂、學(xué)生在校用餐造成食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)搶救援處理工作。（二）學(xué)校食品安全事故應(yīng)搶救援領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)事故調(diào)查處理組、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個工作組。1．事故調(diào)查處理組組

長：瞿翔成

員：陶敏楊勝金黃萍關(guān)鍵職責(zé)：配合上級應(yīng)急指揮部（局領(lǐng)導(dǎo)小組）下設(shè)事故調(diào)查組和事故處理組工作。主動實施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評定事故影響，做好整改工作，加強(qiáng)宣傳教育，提升防范意識。2．聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組組

長：揚琴成

員：李婭王佳楊燕關(guān)鍵職責(zé)：負(fù)責(zé)和上級應(yīng)急指揮部辦公室（局領(lǐng)導(dǎo)小組）和教授咨詢組聯(lián)絡(luò)工作；幫助和配合上組醫(yī)療救治組工作，快速開展救治工作。3、信息管理及善后處理工作組組

長：楊春芳成

員：石定全金權(quán)關(guān)鍵職責(zé)：幫助上級應(yīng)急指揮部（局領(lǐng)導(dǎo)小組）下設(shè)信息管剪公布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應(yīng)搶救援新聞線索，幫助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家眷撫慰工作。二、匯報范圍和程序（一）輕微食品安全事故或事件匯報范圍和程序符合下列情形之一，為輕微食品安全事故或事件：1．發(fā)覺中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害；2．校園周圍有其它單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴(yán)重危害。若學(xué)校發(fā)生一般食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場相關(guān)人員應(yīng)立即匯報單位責(zé)任人，單位責(zé)任人第一時間以電話或其它有效方法匯報鄉(xiāng)政府、教育局分管領(lǐng)導(dǎo)。（二）食品安全事故或事件匯報范圍和程序根據(jù)食品安全事故分級處理措施，依據(jù)事故分級（見附件1），學(xué)校應(yīng)作出對應(yīng)反應(yīng)，具體以下：若學(xué)校發(fā)生通常(Ⅳ級)或以上（Ⅲ--Ⅰ級）食品安全事故，事故現(xiàn)場相關(guān)人員一經(jīng)發(fā)覺應(yīng)該立即匯報單位責(zé)任人。單位責(zé)任人在接到匯報后，第一時間以電話或其它有效方法向鄉(xiāng)政府、教育局匯報。并在2小時以內(nèi)以書面形式匯報具體情況。（三）匯報要求：事故匯報分首次匯報、階段匯報和總結(jié)匯報，具體要求為：1.首次匯報。應(yīng)盡可能匯報事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故匯報單位及匯報時間、匯報單位聯(lián)絡(luò)人員及聯(lián)絡(luò)方法、事故發(fā)生原因初步判定、事故發(fā)生后采取方法及事故控制情況等，如有可能應(yīng)該匯報事故簡明經(jīng)過。第一時間進(jìn)行口頭匯報，2小時內(nèi)再書面匯報。見附表一。2.階段匯報。既要匯報新發(fā)生情況，也要對首次匯報情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包含事故發(fā)展和改變、處理進(jìn)程、事故原因等。和尤其食品安全事故實施態(tài)勢改變進(jìn)程匯報和日報制度。見附表二。3.總結(jié)匯報。包含食品安全事故判定結(jié)論，對事故處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響原因，提出以后對類似事故防范和處理提議。見附表三。三、事故應(yīng)急響應(yīng)1.要堅持以人為本標(biāo)準(zhǔn)，快速組織人力和必需應(yīng)搶救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往石門鄉(xiāng)衛(wèi)生院進(jìn)行救治。2.全體教職員要快速進(jìn)入工作狀態(tài)，應(yīng)搶救援領(lǐng)導(dǎo)小組要立即了解事故情況，研究確定救治工作事宜。3.立即停止學(xué)校飲食攤點、食堂生產(chǎn)經(jīng)營活動，立即向鄉(xiāng)政府和教育局匯報，并封閉造成食物中毒或可能造成食物中毒食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。4.穩(wěn)妥安排好其它師生職員工作、學(xué)習(xí)和生活，做好學(xué)生家長及社會人員接待工作。四、應(yīng)搶救援過程人員、物資保障（一）在事故發(fā)覺后應(yīng)立即組織全體教職職員進(jìn)入應(yīng)搶救治、救援工作狀態(tài)。（二）如需要醫(yī)護(hù)人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要教授到現(xiàn)場評定事故，應(yīng)立即和相關(guān)部門取得聯(lián)絡(luò)，請求援助并立即調(diào)集必需藥品、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。（三）安排專員負(fù)責(zé)和鄉(xiāng)政府、教育局聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)絡(luò)，必需時向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門請求援助，以保障應(yīng)搶救治順利進(jìn)行。本《預(yù)案》自公布之日起實施。

普坪鎮(zhèn)魯溝塘小學(xué)3月10日

附件1:

食品安全事故預(yù)案適用范圍和事故分級

本預(yù)案適適用于食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等步驟中發(fā)生食物污染事故、食物中毒及其它食源性疾患，造成造成社會公眾大量病亡或可能對人體健康組成潛在危害，并造成嚴(yán)重社會影響食品安全事件。事故分級：按食品安全事故性質(zhì)、危害程度和包含范圍，食品安全事故分為四級：（一）尤其食品安全事故（Ⅰ級）符合下列情形之一，為尤其食品安全事故：1.事故危害尤其嚴(yán)重，對全省造成嚴(yán)重威脅，并有深入擴(kuò)散趨勢；2.發(fā)生跨境(港、澳、臺)、跨國食品安全事故，造成尤其嚴(yán)重社會影響；3.國務(wù)院認(rèn)定尤其食品安全事故。（二）食品安全事故(Ⅱ級)符合下列情形之一，為食品安全事故：1.事故危害嚴(yán)重，影響范圍包含省內(nèi)2個以上市（地）級行政區(qū)域；2.超出市政府處理能力水平；3.造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例；4.造成10例以上死亡病例；5.省人民政府認(rèn)定食品安全事故。（三）較大食品安全事故(Ⅲ級)符合下列情形之一，為較大食品安全事故：1.事故影響范圍包含市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣（區(qū)）級行政區(qū)域，給公眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害；2.造成傷害人數(shù)100人以上，或出現(xiàn)死亡病例；3.市人民政府認(rèn)定較食品安全事故：（１）全市性活動期間或?qū)W校內(nèi)出現(xiàn)中毒人數(shù)在３０人以上；（２）通常食品安全事故發(fā)生后，采取了應(yīng)有方法，但事故短時間內(nèi)不能得到控制，患病人數(shù)在繼續(xù)增加；（３）事故可能是新不明原因所引發(fā)，或隱含食品安全風(fēng)險，需要實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)；（４）其它可能造成極為嚴(yán)重社會影響食品安全事故。（四）通常食品安全事故(Ⅳ級)符合下列情形之一，為通常食品安全事故：1.事故影響范圍包含本行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，給公眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害；2.造成傷害人數(shù)在30—99人，未出現(xiàn)死亡病例；3.區(qū)人民政府認(rèn)定通常食品安全事故。（五）輕微食品安全事故符合下列情形之一，為輕微食品安全事故或事件：1．發(fā)覺中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害；2．校園周圍有其它單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴(yán)重危害。注:一至四級為鄉(xiāng)政府要求,五級為縣教育局要求。

附表1:

魯溝塘小學(xué)食品安全事故首次匯報

編號：1.

匯報人:姓名：

聯(lián)絡(luò)方法:單位：2.

匯報時間:3.

匯報事項:(1)發(fā)生時間:(2)發(fā)生地點:(3)發(fā)生單位:(4)危害程度(含發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、財產(chǎn)損失)：

（5）事故原因：

（6）采取方法：

（7）事故控制情況：

（8）簡明經(jīng)過：

（9）領(lǐng)導(dǎo)指示：

附表2魯溝塘小學(xué)食品安全事故階段匯報

編號：1、新發(fā)生情況