2024年云南開放大學《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫（含答案）

PAGEPAGE12024年云南開放大學《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫（含答案）一、單選題1.在人力資源供不應求的情況下，能提高勞動生產(chǎn)率的方法是（）A、內部招聘B、內部調整C、重新安置D、降低人工成本答案：B2.（）是一職位區(qū)別于其他職位的基本標識。A、工作標識B、工作概要C、工作職責D、工作關系答案：A3.績效考核循環(huán)中耗時最長、最為關鍵的環(huán)節(jié)是()A、確定工作要項B、確定績效標準C、績效輔導D、考核實施答案：C4.影響組織人力需求的因素主要來自()A、組織外部B、組織內部C、個人因素D、社會因素答案：B5.人際關系屬于組織文化中的()A、物質層B、制度層C、精神層D、行為層答案：C6.馬斯路提出的需要層次理論屬于哪種類型的激勵理論?()A、內容性激勵理論B、過程性激勵理論C、強化性激勵理論D、歸因性激勵理論答案：D7.（）的主要任務是對績效進行科學全面的計劃、控制、考核和改進，最終實現(xiàn)組織效率提升。A、績效考核B、績效管理C、薪酬管理D、工作設計答案：B8.清潔工、門衛(wèi)、保安等工作比較適合于采用（）A、計時工資制B、計件工資制C、績效工資制D、技能工資制答案：A9.勞動爭議處理實行回避制度是為了堅持（）A、合法原則B、公正原則C、及時處理原則D、調解原則答案：B10.某企業(yè)的績效考核標準共分為五個等級，一級最低，五級最高。每年考核的結果顯示，所有的員工都被評定在二、三、四級上。這種現(xiàn)象被稱為（）A、偏松趨勢B、居中趨勢C、馬太效應D、偏緊趨勢答案：B11.我國的人員測評目前處于（）A、繁榮發(fā)展階段B、復蘇階段C、初步應用階段D、起步階段答案：A12.我國酒店目前采用較多的酒店組織結構是A、直線制B、直線職能制C、事業(yè)部制D、矩陣制答案：B13.人員測評標準的兩種基本形式是（）A、理論標準和實際標準B、相對標準和絕對標準C、效標參照標準和常模參照標準D、一般標準和特定標準答案：C14.某企業(yè)在對銷售人員進行績效考核時僅注重“客戶投訴數(shù)目”和“解決投訴效率”兩個指標，結果使得銷售額大減。這反映出該績效考核系統(tǒng)（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性強答案：B15.處于（）的人不再是一個“學習者”，錯誤容易使人付出巨大的代價。A、探索期B、建立期C、職業(yè)中期D、職業(yè)后期答案：C16.基本工資的計量形式有（）A、基本工資和輔助工資B、計時工資和計件工資C、崗位工資和技能工資D、定額工資和提成工資答案：B17.在自我分析中，不屬于比較常用的方法有（）A、計算機測試B、櫥窗分析法C、自我測試法D、問卷調查法答案：A18.企業(yè)在設計員工福利計劃時要考慮的企業(yè)外部因素是()A、企業(yè)的經(jīng)濟實力B、企業(yè)的發(fā)展階段C、勞動力市場的狀況D、員工的需求和績效答案：C19.根據(jù)霍蘭德的“人業(yè)互擇理論”，具有堅持性、實踐性、穩(wěn)定性人格特點的人格類型為（）A、實際型B、研究型C、藝術型D、傳統(tǒng)型答案：A20.有利于促進差別化戰(zhàn)略目標實現(xiàn)的組織薪酬戰(zhàn)略是()A、市場領先B、市場滯后C、市場匹配D、市場競爭答案：A21.與人員數(shù)相等的是()A、任務數(shù)B、職責數(shù)C、職位數(shù)D、職務數(shù)答案：C22.根據(jù)德斯勒的個人職業(yè)發(fā)展階段，當人們進入45歲到65歲年齡段時，大多數(shù)人處于職業(yè)生涯的（）A、成長階段B、探索階段C、維持階段D、確立階段答案：C23.仲裁申訴時間為勞動爭議發(fā)生的（）內。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C24.投射法屬于心理測試中對哪方面內容的測試（）A、智力測試B、能力測試C、人格測試D、興趣測試答案：C25.下列不屬于飯店人力資源規(guī)劃核心內容的是（）A、飯店員工績效考核B、飯店人力資源需求預測C、飯店人力資源供應預測D、飯店人力資源供應與需求綜合平衡答案：A26.酒店一般員工的離職申請由（）審核批準。A、人力資源部B、培訓部經(jīng)理C、酒店總經(jīng)理D、酒店CEO答案：A27.公司人力資源部要組織內部競聘，請專家設計了一套測評方案，你認為該測評屬于（）A、鑒定性測評B、診斷性測評C、開發(fā)性測評D、選拔性測評答案：D28.組織為員工繳納的住房公積金屬于員工薪酬組成部分中的（）A、基本工資B、績效工資C、激勵工資D、員工福利答案：D29.在培訓方面，員工個人負有學習的責任，公司只是提供協(xié)助的人力資源戰(zhàn)略類型是()A、累積型B、效用型C、協(xié)助型D、整體型答案：C30.具有下列特點的企業(yè)中，適宜采取計時工資的是（）A、領先體力勞動和手工操作進行生產(chǎn)B、勞動成果容易用數(shù)量衡量C、產(chǎn)品數(shù)量主要取決于機械設備的性能D、自動化、機械化程度較低答案：C31.充分考慮內外環(huán)境的變化是制定人力資源規(guī)劃時應遵循的（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實效性原則D、發(fā)展性原則答案：A32.對組織內部人力資源供給的預測，常用的方法有：馬爾可夫分析法、檔案資料分析法和()A、趨勢分析法B、管理者繼任模型C、德爾菲法D、回歸預測法答案：B33.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱為“一團火”精神。這種企業(yè)精神的表達方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B34.津貼作為一種個人消費品的分配手段，它分配的唯一依據(jù)是()A、有效勞動時間的長短B、勞動所處的環(huán)境和條件的優(yōu)劣C、勞動者的技術業(yè)務水平的高低D、勞動者的勞動成果的大小答案：B35.人力資源規(guī)劃主要是規(guī)劃組織人力資源的（）A、數(shù)量、層次和規(guī)模B、質量、層次和規(guī)模C、結構、層次和規(guī)模D、數(shù)量、質量和結構答案：D36.在人員測評過程中，可將測評結果用于團體間的比較的信度系數(shù)范圍是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C37.在組織層面對工作進行縱向劃分形成的兩個基本概念是（）A、職位、職務B、任務、職責C、職組、職系D、職級、職等答案：D38.影響人力資源供給的因素可以分為兩大類，即（）A、畢業(yè)生規(guī)模與就業(yè)法規(guī)B、就業(yè)水平與勞動人口數(shù)量C、地區(qū)性因素和全國性因素D、人口密度與各類人員需求答案：C39.飯店在員工績效考核時，若某員工工作非常積極主動，考核者可能會誤以為他的工作業(yè)績也非常優(yōu)秀，從而給該員工較高的評價。這屬于績效考核的什么誤差（）A、光環(huán)效應誤差B、首因效應C、暈輪效應D、近因效應答案：A40.將培訓重點放在管理技能和工作方法上的培訓對象是（）A、高層管理人員B、基層管理人員C、專業(yè)技術人員D、一般員工答案：B41.管理者最有用的比率是（）。A、完成經(jīng)營指標的程度B、競爭對手的優(yōu)勢和劣勢C、客人滿意和不滿意的原因D、特殊問題及解決方案答案：A42.充分考慮環(huán)境的變化、積極主動適應環(huán)境的變化體現(xiàn)了人力資源規(guī)劃的（）原則A、動態(tài)性B、目標性C、兼顧性D、靈活性答案：A43.屬于人力資源內部供給預測常用方法的是()A、趨勢分析法B、職務分析C、德爾菲法D、檔案資料分析答案：D44.獎勵成本屬于人力資源()A、取得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：C45.根據(jù)企業(yè)文化的“三層次”說，人際關系屬于（）A、物質文化B、制度文化C、精神文化D、外部文化答案：B46.勞動者預告解除勞動合同，應當提前（）以書面形式通知用人單位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C47.個人職業(yè)生涯發(fā)展階段中的嘗試子階段指的是()A、21-25歲B、25-30歲C、28-35歲D、30-40歲答案：B48.根據(jù)馬斯洛需要層次理論，“飯店鼓勵員工參與管理，提出合理化建議”是為了滿足員工哪個層次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我實現(xiàn)需要答案：D49.以企業(yè)新錄用員工為對象的集中培訓，稱為（）A、離崗培訓B、在崗培訓C、業(yè)余自學D、崗前培訓答案：D50.下列哪種飯店工作分析方法可以長期對工作進行忠實全面的記錄，不至于漏掉一些工作細節(jié)？（）A、關鍵事件法B、直接觀察法C、工作日志法D、工作實踐法答案：C51.關于員工福利管理的原則，下列說法錯誤的是（）A、合理必要B、按勞分配C、量力而行D、統(tǒng)籌規(guī)劃答案：B52.員工持股計劃的提出者是()A、路易斯·凱爾薩B、約瑟夫·斯坎倫C、弗拉賴根D、伯恩斯答案：A53.在人員甄選過程中，面試者對餐飲專業(yè)畢業(yè)生問及“重大宴會座次應怎樣安排”的問題，這屬于對面試者的（）A、個性測試B、人格測試C、興趣測試D、成就測試答案：D54.在諾基亞公司，“科技以人為本”的標語隨處可見，這屬于企業(yè)文化的（）A、對內維系與傳承渠道B、對外維系與傳承渠道C、對上維系與傳承渠道D、對下維系與傳承渠道答案：A55.馬斯洛的需要層次理論把人的需要分為七個層次，其中()為最高層次的需要。A、審美需要B、求知需要C、自我實現(xiàn)需要D、尊重需要答案：C56.人力資源在各種活動中，能根據(jù)外部環(huán)境的可能性和自身條件，有目的地確定活動方向，并選擇自己的行為。人力資源的這種特性稱為（）A、生物性B、再生性C、能動性D、時效性答案：C57.為了測試擬錄取公務員的心理素質，某市人事局特聘心理學家組織了一場心理測試，耗資1O萬元。這些支出屬于人力資源取得成本中的（）A、招聘成本B、選拔成本C、錄用成本D、安置成本答案：B58.因員工的行為過失導致組織要求員工離開組織，這一行為稱為()A、調出B、辭職C、派遣D、辭退答案：D59.“師傅帶徒弟”是典型的（）實踐性培訓方法A、行為學習B、工作指導C、個別指導D、工作輪換答案：C60.關注結果的績效考核，考核內容主要集中于員工的（）A、工作產(chǎn)出B、工作態(tài)度C、工作能力D、個人素質答案：A61.組織中可以“外包”的人力資源管理活動一般是（）A、事務性職能B、戰(zhàn)略性職能C、決策性職能D、規(guī)劃性職能答案：A62.現(xiàn)代工作分析思想起源于（）A、英國B、德國C、美國D、中國答案：C多選題1.馬斯洛需要層次理論將人的需要分為（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我實現(xiàn)需要答案：ABCDE2.酒店人員分析的目的是分析人員配匹的合理性，需要分析的問題有：()A、誰做?B、為何由此人做?C、可否讓其他人做?D、應當由誰來做?E、應當在何處做?答案：ABCD3.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務功能D、購物功能E、娛樂功能答案：AB4.職業(yè)生涯規(guī)劃包括以下哪些主體（）A、員工本人B、上級管理人員C、組織D、同事答案：ABC5.人員流動跳槽的原因：（）。A、謀求新的發(fā)展B、尋求更高薪酬C、尋求穩(wěn)定的工作D、尋求人生體驗答案：ABCD6.酒店招聘錄用員工按照“()”的原則A、公開B、平等C、競爭D、擇優(yōu)答案：ABCD7.獎金的種類包括（）。A、多項獎金B(yǎng)、年度獎金C、單項獎金D、績效獎金E、季度獎金答案：BCD8.酒店員工培訓的內容有（）A、企業(yè)文化B、技能培訓C、知識類培訓D、個人能力和素養(yǎng)培訓E、安全類培訓答案：ABCDE9.酒店的成長過程同樣有：（）。A、初創(chuàng)過程B、成長過程C、成熟過程D、變革重生的過程答案：ABCD10.榜樣的影響是社會學習理論的核心，榜樣對個體的影響過程包括()A、保持過程B、動力復制過程C、強化過程D、設計過程答案：ABCD11.根據(jù)期望理論的研究，飯店員工對待工作的態(tài)度依賴于以下哪些關系的聯(lián)系（）A、努力—績效B、績效—個人目標C、績效—獎賞D、獎賞—個人目標答案：ACD12.下列哪些培訓效果評估類型屬于總結性評估（）A、培訓需求評估B、結果評估C、證實評估D、終極評估答案：BCD13.薪酬制度設計的原則有（）。A、合法保障原則B、按勞取酬原則C、同工同酬原則D、外部平衡原則答案：ABCD14.酒店員工培訓的特點（）A、全員性B、規(guī)范性C、廣泛性D、持續(xù)性E、多元性答案：ACDE15.在人力資源供不應求時，企業(yè)可采用的對策有（）A、重新安置B、內部調整C、加強培訓D、工作再設計E、外部招聘答案：ABCDE16.彈性福利的主要類型包括（）A、附加型彈性福利B、核心加選擇型彈性福利C、彈性支用賬戶D、福利“套餐”E、選擇型彈性福利答案：ABCDE17.按考評標志可把員工考評的類型劃分為哪些種類?()A、常模參照性考評B、效標參照性考評C、無標準的內容考評D、績效考評E、非績效考評答案：ABC18.內部招聘的主要形式包括（）。A、內部晉升B、崗位輪換C、內部公開招聘D、內部選舉晉升E、臨時人員轉正答案：ABDE19.對于酒店人力資源管理，正確的認識是：()A、以人為核心B、視人為中心C、以事為中心D、視人為物E、視人為成本答案：AB20.酒店員工培訓按培訓目的可劃分為（）。A、崗前培訓B、在職培訓C、應急性培訓D、發(fā)展性培訓E、脫產(chǎn)培訓答案：CD21.薪酬設計要考慮的因素包括（）。A、戰(zhàn)略與發(fā)展階段B、地域因素C、文化因素D、環(huán)境因素E、市場競爭因素答案：ACE22.高層管理者的能力要求。（）。A、判斷能力B、決策能力C、創(chuàng)造能力D、統(tǒng)籌能力答案：ABCD23.人員測評可采用的方法有（）A、心理測驗B、面試C、情景模擬D、評價中心E、履歷判斷答案：ABC24.目標管理的實施步驟主要有：（）A、計劃目標B、目標實施C、結果評價D、結果總結E、目標反饋答案：ABCE25.酒店員工招聘是酒店人力資源部門的重點工作之一，員工招聘的原則有哪些（）A、適度原則B、法規(guī)原則C、經(jīng)濟原則D、公正原則E、適用原則答案：BCDE26.外部招聘可以通過以下途徑進行（）。A、刊登廣告B、就業(yè)服務機構C、獵頭公司D、大中專院校E、推薦答案：ABCDE27.員工培訓的特點有（）。A、全員性B、復雜性C、針對性D、多樣性E、持續(xù)性答案：ABCDE28.人力資源取得成本是企業(yè)在獲得人力資源的過程中發(fā)生的成本，包括A、人力資源招聘成本B、人力資源選拔成本C、人力資源錄用成本D、人力資源安置成本E、人力資源開發(fā)成本答案：ABCD29.下面的表述中哪些是人力資源規(guī)劃的作用()A、人力資源規(guī)劃是組織戰(zhàn)略規(guī)劃的核心部分B、人力資源規(guī)劃是組織適應靜態(tài)發(fā)展需要的重要條件C、人力資源規(guī)劃是各項人力資源管理實踐的起點和重要依據(jù)D、人力資源規(guī)劃有利于控制人工成本E、人力資源規(guī)劃有利于調動員工的積極性答案：ACDE30.在招聘甄選中，經(jīng)常用“大五”模型來進行人格測試，“大五”指的是外傾性、隨和性以及（）A、智力B、反應的靈活性C、責任心D、情緒穩(wěn)定性E、經(jīng)驗的開放性答案：CDE31.制定人力資源規(guī)劃時應遵循的原則有（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實效性原則D、發(fā)展性原則E、全員參與原則答案：ABCD32.同一企業(yè)內部不同員工薪酬水平不同，是由于()因素的影響。A、員工的績效B、員工的崗位C、員工的能力D、工會的力量E、員工的工齡答案：ABCE33.可用于績效信息收集的方法包括（）A、觀察法B、關鍵事件法C、工作記錄法D、相關人員反饋法E、平衡計分卡答案：ACD34.人力資源的原始成本主要包括（）A、獲得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC35.標準化制定的方法：（）。A、以工作數(shù)量B、以工作質量C、以工作時限D、以工作態(tài)度答案：ABCD判斷題1.股權激勵和股票期權激勵是酒店長期激勵薪酬模式。A、正確B、錯誤答案：A2.職業(yè)規(guī)劃是指個人與組織相結合，在對一個人職業(yè)生涯的主客觀條件進行測定、分析、總結的基礎上，對自己的興趣、愛好、能力、特點進行綜合分析與權衡，結合時代特點，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標，并為實現(xiàn)這一目標做出行之有效的安排。A、正確B、錯誤答案：A3.“三要素論認為，在管理的運行過程中，人、財、物是最基本的組成。A、正確B、錯誤答案：A4.酒店人才招聘的流程為：招募、選擇、錄用、招聘評估。A、正確B、錯誤答案：A5.吸引人才、培養(yǎng)人力是人本管理的基礎。A、正確B、錯誤答案：A6.酒店薪酬管理是指在酒店在經(jīng)營戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃的指導下，綜合考慮酒店內外各種因素的影響，確定自身的薪酬水平、薪酬結構和薪酬形式，并進行薪酬調整和薪酬控制的整個過程.A、正確B、錯誤答案：A7.為了保證人才結構的逐步優(yōu)化，應從優(yōu)勢互補、相互適應；優(yōu)勢定位，職能相稱等著手進行。A、正確B、錯誤答案：A8.職業(yè)生涯管理是現(xiàn)代人力資源管理的重要內容之一，是企業(yè)幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃和幫助其職業(yè)生涯發(fā)展的一系列活動。A、正確B、錯誤答案：A9.酒店人力資源管理是一種全方位、全員性的管理。A、正確B、錯誤答案：A10.酒店員工激勵的一般原則：引導性原則、公平公正性原則、合理性原則、明確性原則。A、正確B、錯誤答案：A11.留住人力是吸引人才的終極目標，飯店的競爭歸根到底是人才的競爭。A、正確B、錯誤答案：A12.有計劃、分步驟地對在職的各個部門各個層次的員工都進行的培訓稱為“全員培訓。A、正確B、錯誤答案：A13.馬斯洛需要層次理論的五個層次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實現(xiàn)需要。A、正確B、錯誤答案：A14.人力資源有廣義和狹義之分。廣義的人力資源是指一個社會具有智力勞動能力和體力勞動能力的人的總和，包括數(shù)量和質量兩個方面。狹義的人力資源是指組織所擁有的用以制造產(chǎn)品和提供服務的人力。A、正確B、錯誤答案：A15.職業(yè)路徑是指組織為內部員工設計的自我認知、成長和晉升的管理方案。A、正確B、錯誤答案：A16.飯店屬于勞動力高度密集的產(chǎn)業(yè)，工作是通過每一個人來完成。A、正確B、錯誤答案：A17.績效管理組織及其管理者為實現(xiàn)企業(yè)的目標而進行的績效計劃、績效監(jiān)控、績效考核和績效反饋的循環(huán)過程，目的是為了解確保組織的成員的工作行為和結果與組織的目標保持一致。A、正確B、錯誤答案：A18.人力資源的核心內容是培訓A、正確B、錯誤答案：A19.酒店人力資源管理就是運用科學的方法，對酒店的人力資源進行有效的開發(fā)和利用，以提高酒店從業(yè)人員的素質，并使其最大限度地發(fā)揮積極性，從而不斷提高酒店的勞動效率，實現(xiàn)組織目標。A、正確B、錯誤答案：A20.酒店人力資源管理的動態(tài)管理是指管理者不僅要根據(jù)酒店的整體目標，對酒店員工錄用、培訓、晉升和離職等全過程進行管理，更要注重員工工作動態(tài)過程中的管理。A、正確B、錯誤答案：A21.內部招聘主要適用于管理者。A、正確B、錯誤答案：A22.酒店員工培訓的特點：全員性、廣泛性、持續(xù)性、多元性。A、正確B、錯誤答案：A23.所有的工作都要靠人來完成，完成的質量取決于人們的心情、責任感、利益關聯(lián)和做好工作的能力。A、正確B、錯誤答案：A24.工作說明書包括兩部分：一是工作描述；二是任職資格。A、正確B、錯誤答案：A25.薪酬管理是指一個組織針對所有員工所提供的服務來確定他們應當?shù)玫降膱蟪昕傤~以及報酬結構和報酬形式的一個過程。A、正確B、錯誤答案：A26.公平理論是由美國心理學家亞當斯提出來的，該理論的基本要點是：人的工作積極性不僅與個人實際報酬的多少有關，而且與人們對報酬的分配是否感到公平更為密