幼兒園中班食品安全知識(shí)

食品藥品平安知識(shí)

〔中四班家長(zhǎng)助教課件〕我的名字張治國(guó)民以食為天，食以安為先內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品平安知識(shí)，提高學(xué)生食品平安自我保護(hù)能力，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)食品平安知識(shí)，1、認(rèn)識(shí)街邊小食品，做到不購(gòu)置和食用街邊小食品；2、認(rèn)識(shí)垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品為什么不平安。4、認(rèn)識(shí)什么才是平安健康的食品，使小朋友平安、健康成長(zhǎng)。

重點(diǎn)：分清楚平安和不平安食品，并能主動(dòng)不買不吃

一、認(rèn)識(shí)街邊小吃糖葫蘆討論：

在街邊買小吃嗎？

都吃些什么呢？

剛剛看的這些大家認(rèn)識(shí)嗎吃過(guò)嗎？

以后還吃嗎？二、

認(rèn)識(shí)垃圾食品

第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第四：餅干類食品

食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。

第五：汽水可樂(lè)類食品

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。

第六：方便類食品

鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。

第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。溫馨提示：好吃不多吃，多吃肚肚疼“好吃你就多吃點(diǎn)〞是錯(cuò)誤的廣告引導(dǎo)。適可而止，物極必反。經(jīng)常吃垃圾食品街邊食品的危害食品為什么不平安？

無(wú)良生產(chǎn)者“漂亮的饅頭〞1食品為什么不平安？

添加各種非法添加劑“萬(wàn)紫千紅〞2食品為什么不平安？

監(jiān)管不力“平安的油〞3“錦囊妙計(jì)〞4“你敢吃嗎〞5“瓜不敵眾〞6什么是食品平安？三、買食品要保質(zhì)期首先要養(yǎng)成好習(xí)慣，比方購(gòu)置食品看保質(zhì)期、要吃早飯、少喝或不喝飲料、冷飲等許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，防止農(nóng)藥中毒。選擇包裝食品時(shí)，要注意識(shí)別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。盡量少吃時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩菜、剩飯。如果吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。不吃沒(méi)有衛(wèi)生保證的生食，如生魚片、生荸薺。不吃街頭販賣的、沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品。盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因?yàn)檫@類食品往往含有比較多的污染物。八大平安食品

豆類食品

十字花科蔬菜牛奶魚類

菌