成本核算與管理 第2版 課件 項目一 成本核算與管理基礎(chǔ)知識

項目一成本核算與管理基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)一

認識成本任務(wù)二

成本核算的原則和要求任務(wù)三

成本核算的程序1.成本的含義和作用2.支出、費用和產(chǎn)品成本的關(guān)系3.成本會計的產(chǎn)生與發(fā)展4.成本會計的職能5.成本核算的對象6.成本核算工作的組織學(xué)習(xí)內(nèi)容任務(wù)一

認識成本案例導(dǎo)入

張玲和林琳大學(xué)畢業(yè)后，合伙開辦了一家新華玩具廠，專門生產(chǎn)玩具。她們選定廠址后，根據(jù)需要招聘了三十多名技術(shù)工人和若干管理人員，設(shè)立了一個基本生產(chǎn)車間和兩個輔助生產(chǎn)車間，購置了一批新型的生產(chǎn)設(shè)備。玩具廠開張后，擺在兩人面前的第一道難題就是，在設(shè)廠之前，她們每天只記流水賬，就能知道每天發(fā)生的費用，可是，現(xiàn)在玩具廠正式成立之后，每天會發(fā)生各項開支，根本無法分清各種玩具的成本是多少，很難控制每個月的成本費用。如何計算玩具成本，如何給產(chǎn)品定價，如何做好成本的核算工作，這些讓張玲和林琳感到很茫然。

如果你是公司的成本核算人員，如何計算玩具成本？如何做好成本的核算工作？

一、成本的含義與作用商品的價值W生產(chǎn)過程中所消耗的生產(chǎn)資料的價值C勞動者為自己勞動所創(chuàng)造的價值即勞動力價值V勞動者為社會所創(chuàng)造的價值即剩余價值M（一）成本的含義成本=C+V成本與商品價值的關(guān)系（一）成本的含義

理論成本是生產(chǎn)經(jīng)營過程中所耗費的生產(chǎn)資料的轉(zhuǎn)移價值（C）和勞動者為自己勞動所創(chuàng)造價值（V）的貨幣表現(xiàn)。實際中的產(chǎn)品成本在實際工作中，將不形成產(chǎn)品價值的廢品損失和停工損失，也計入產(chǎn)品成本；某些難以按產(chǎn)品歸集的物化勞動和活勞動耗費，如管理費用、財務(wù)費用和銷售費用等，不分配計入產(chǎn)品成本，而是作為期間費用直接計入當(dāng)期損益。（二）成本的作用02成本是反映工作質(zhì)量的綜合指標04成本是企業(yè)進行經(jīng)營預(yù)測與決策的重要依據(jù)01成本是生產(chǎn)耗費的補償尺度03成本是制定價格的重要依據(jù)05成本是企業(yè)參與競爭的有效手段ABDECF資本性支出收益性支出投資性支出所得稅支出營業(yè)外支出利潤分配性支出（一）支出支出是指企業(yè)在經(jīng)濟活動中發(fā)生的一切開支和耗費。包括：

二、支出、費用和產(chǎn)品成本的關(guān)系

費用是指企業(yè)在日?；顒又邪l(fā)生的、會導(dǎo)致所有者權(quán)益減少、與所有者分配利潤無關(guān)的經(jīng)濟利益的總流出。（二）費用費用生產(chǎn)費用期間費用直接材料制造費用管理費用銷售費用直接人工財務(wù)費用計入產(chǎn)品成本（對象化的生產(chǎn)費用）計入當(dāng)期損益產(chǎn)品成本是指企業(yè)為生產(chǎn)一定種類、一定數(shù)量的產(chǎn)品而發(fā)生的各項生產(chǎn)費用的總和。（三）產(chǎn)品成本

（四）支出、費用和成本的關(guān)系010302費用是支出的主要組成部分，是企業(yè)支出中與生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)的部分。支出是企業(yè)在經(jīng)濟活動中所發(fā)生的所有開支與耗費。產(chǎn)品成本是對象化的生產(chǎn)費用

（四）支出、費用和成本的關(guān)系三、成本會計的產(chǎn)生與發(fā)展03現(xiàn)代成本會計階段(1951年以后)成本會計的重點轉(zhuǎn)移到預(yù)測、決策和規(guī)劃成本，形成了新型的以管理為主的現(xiàn)代成本會計。02近代成本會計階段(1921—1950年)泰勒的科學(xué)管理理論產(chǎn)生并得到應(yīng)用，美國會計學(xué)會提出的標準成本制度也進入實施階段，成本會計從事后算賬轉(zhuǎn)入事中控制。01早期成本會計階段(1880—1920年)起源于英國，僅限于對生產(chǎn)消耗進行核算。早期成本會計也稱為記錄型成本會計。四、成本會計的職能預(yù)測職能決策職能計劃職能控制職能核算職能分析職能考核職能檢查職能

成本會計職能：指成本會計在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理中的功能。四、成本會計的職能成本預(yù)測是指依據(jù)成本及其他有關(guān)信息，結(jié)合企業(yè)發(fā)展前景，對企業(yè)未來成本水平及其變化趨勢進行科學(xué)合理的估計。成本預(yù)測是成本決策的前提。（一）預(yù)測職能成本決策是指在成本預(yù)測的基礎(chǔ)上，按照既定目標要求，運用專門方法，對有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營的成本方案進行計算分析，從中選擇最優(yōu)方案。（二）決策職能四、成本會計的職能成本計劃是指根據(jù)成本決策所確定的方案和目標，具體規(guī)定計劃期內(nèi)各種生產(chǎn)耗費水平和各種產(chǎn)品成本水平，并提出所應(yīng)采取的具體措施。（三）計劃職能成本控制是指預(yù)先制定成本標準作為各項費用消耗的限額，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，將實際發(fā)生的費用嚴格控制在限額標準之內(nèi)，隨時揭示和及時反饋實際費用與限額標準之間的差異，并系統(tǒng)分析成本差異原因，以便采取措施，消除生產(chǎn)中的損失和浪費。包括：事前控制、事中控制和事后控制。（四）控制職能四、成本會計的職能成本核算是指對生產(chǎn)經(jīng)營過程中所發(fā)生的各項費用進行審核，按照一定的程序，采用適當(dāng)?shù)姆椒?，歸集和分配各成本計算對象所應(yīng)負擔(dān)的成本費用，以計算出各該對象的總成本和單位成本。成本核算是對成本計劃執(zhí)行結(jié)果的反映，也是對成本控制結(jié)果的反映。（五）核算職能成本分析是指利用成本核算資料和其他有關(guān)資料，全面分析成本水平與構(gòu)成情況，系統(tǒng)地研究影響成本變動的因素和原因，挖掘降低成本的潛力。成本分析為編制成本計劃和制定新的經(jīng)營決策提供依據(jù)，也為成本考核提供依據(jù)。（六）分析職能四、成本會計的職能成本考核是指將報告期的成本、成本效益的各項實際完成指標同計劃指標、定額指標和預(yù)算指標進行對比，評價企業(yè)成本管理工作的成績及存在的問題。（七）考核職能成本檢查是指企業(yè)通過審核各項費用和產(chǎn)品成本，以檢查各項費用開支的合法性、合理性、真實性及產(chǎn)品成本計算的正確性。（八）檢查職能2024/5/620五、成本核算的對象制造業(yè)企業(yè)成本核算的對象是制造業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的產(chǎn)品生產(chǎn)成本和期間費用。其他行業(yè)企業(yè)成本核算的對象施工企業(yè)的成本核算的對象是工程成本以及不能計入工程成本的管理費用、財務(wù)費用。交通運輸業(yè)成本核算的對象是各種運輸成本以及不計入運輸成本的管理費用、財務(wù)費用。旅游、飲食服務(wù)業(yè)成本核算的對象是營業(yè)成本以及不計入營業(yè)成本的營業(yè)費用、管理費用和財務(wù)費用。六、成本核算工作的組織設(shè)置成本會計機構(gòu)配備成本會計人員制定成本核算與管理制度成本核算工作組織設(shè)計成本核算方式2024/5/622大中型企業(yè)應(yīng)在會計部門中單獨設(shè)置成本會計機構(gòu)，專門從事成本會計工作；小企業(yè)在會計部門中指定專人負責(zé)成本會計工作。（一）成本會計機構(gòu)成本會計機構(gòu)是企業(yè)會計機構(gòu)的重要組成部分，是處理會計工作的職能單位。總部和下屬各生產(chǎn)車間（分廠）各級成本會計機構(gòu)之間工作的組織分工（二）設(shè)計成本核算組織方式01集中核算方式02分散核算方式

集中核算方式，是指廠部集中統(tǒng)一進行成本核算。廠部會計師分廠（或車間、班組）登記原始記錄、初步審核、匯總。分廠（或車間、班組）登記原始記錄、初步審核、匯總。分廠（或車間、班組）登記原始記錄、初步審核、匯總。

分散核算方式，也稱非集中工作方式，是指廠部進行綜合的成本核算與分析，車間進行成本的明細核算。

集中核算方式（中小型企業(yè)）有利于減少企業(yè)成本核算機構(gòu)的層次和人員，及時提供有關(guān)成本信息，全面掌握情況。優(yōu)點不利于生產(chǎn)部門對成本費用進行控制，不利于調(diào)動車間和生產(chǎn)工人降低成本的積極性。缺點適用于成本會計工作簡單的小型企業(yè)

分散工作方式（大中型企業(yè)）有利于車間、有關(guān)職能部門及時了解本車間或部門的成本費用信息，分析成本費用指標，進而控制費用，降低成本水平。優(yōu)點這種方式會增加成本核算的層次和人員，增加人工成本。缺點適用于成本會計工作復(fù)雜、各部門相對獨立的大中型企業(yè)28（三）配備成本會計人員成本會計人員要熟悉會計法規(guī)、準則和制度，具備會計職業(yè)道德。職業(yè)道德規(guī)范誠實守信廉潔自律客觀公正堅持準則（四）制定成本核算與管理制度成本核算與管理制度是組織和從事成本會計工作必須遵守的規(guī)范和具體依據(jù)，是會計制度的重要組成部分。企業(yè)應(yīng)遵循國家有關(guān)法律、法規(guī)和制度。

如：《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)會計準則》等。制定企業(yè)內(nèi)部成本核算制度小結(jié)了解成本的含義理解支出、費用與成本的關(guān)系理解成本會計的職能掌握成本核算的對象了解成本核算工作的組織1.成本核算的原則2.成本核算的要求學(xué)習(xí)內(nèi)容任務(wù)二成本核算的原則和要求

一、成本核算的一般原則DE合法性原則一致性原則權(quán)責(zé)發(fā)生制原則實際成本原則重要性原則ABC一、成本核算的一般原則0105040203企業(yè)進行成本核算時，必須嚴格執(zhí)行有關(guān)的法律、法規(guī)和制度的規(guī)定。合法性原則企業(yè)進行成本核算時，在各個會計期間所采用的會計處理方法前后各期應(yīng)該一致，不得隨意變動，使各期成本資料有一個統(tǒng)一的口徑，以便分析比較與考核。一致性原則企業(yè)進行成本核算時，應(yīng)嚴格遵循權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，定期進行成本的歸集和分配，按期計算產(chǎn)品生產(chǎn)成本，從而正確確定各期的利潤水平。權(quán)責(zé)發(fā)生制原則企業(yè)取得或購建的資產(chǎn)時，應(yīng)當(dāng)按實際成本入賬，并在會計報告中按實際成本反映。實際成本原則從成本核算效益考慮，重要內(nèi)容單獨設(shè)立項目進行核算和反映，對于次要的內(nèi)容和項目從簡核算。重要性原則

二、成本核算的要求ABCDE成本核算與管理相結(jié)合做好成本核算各項基礎(chǔ)工作正確劃分各種費用界限選擇適當(dāng)?shù)某杀居嬎惴椒ㄕ_確定財產(chǎn)物資計價和價值轉(zhuǎn)移方法（一）成本核算與管理相結(jié)合成本核算是加強企業(yè)管理重要手段。成本核算應(yīng)該從滿足企業(yè)管理的要求出發(fā)。有效的管理能提高核算質(zhì)量，要實現(xiàn)算為管用，算管結(jié)合。成本核算企業(yè)管理

（二）正確劃分各種費用界限0103050204正確劃分生產(chǎn)經(jīng)營費用和非生產(chǎn)經(jīng)營費用的界限遵守成本、費用開支范圍，防止多計和少計生產(chǎn)經(jīng)營費用。正確劃分生產(chǎn)費用和期間費用的界限防止混淆生產(chǎn)費用和期間費用的界限、借以調(diào)節(jié)各月產(chǎn)品成本和損益。正確劃分各個會計期間的費用界限遵守權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，正確計算本期費用。正確劃分各種產(chǎn)品的費用界限產(chǎn)品的直接計入費用，應(yīng)直接計入該種產(chǎn)品成本；幾種產(chǎn)品的共同費用，分配計入各種產(chǎn)品的成本。正確劃分完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品成本的費用界限期末，產(chǎn)品全部完工，所歸集的費用就是本月完工產(chǎn)品成本；期末，產(chǎn)品全部未完工，所歸集的費用就是本月在產(chǎn)品成本；期末，產(chǎn)品部分完工部分未完工，所歸集的費用需在本月完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間分配。

（三）正確確定財產(chǎn)物資的計價和價值結(jié)轉(zhuǎn)方法選擇科學(xué)合理又簡便易行的計價和價值結(jié)轉(zhuǎn)方法，國家有規(guī)定的，應(yīng)采用國家統(tǒng)一規(guī)定的方法。各種方法一經(jīng)確定，就不得隨意變動，要保持相對穩(wěn)定，以保證成本信息的可比性。流動資產(chǎn)成本費用會受到材料成本的組成內(nèi)容、材料計價方法、發(fā)出材料成本的計算方法等與流動資產(chǎn)有關(guān)的財產(chǎn)物資的計價和價值結(jié)轉(zhuǎn)方法的影響固定資產(chǎn)成本費用會受到固定資產(chǎn)原值的計算方法、折舊方法、折舊率類型、折舊期限長短、固定資產(chǎn)與低值易耗品的劃分標準、低值易耗品的攤銷方法及攤銷期限的長短等等的影響。（四）做好成本核算的各項基礎(chǔ)工作做好定額的制定和修訂工作建立健全存貨的計量、驗收、領(lǐng)退盤點制度建立健全原始記錄審核制度做好內(nèi)部結(jié)算價格和結(jié)算制度的制定和修訂工作定額標準的制定賬實相符數(shù)據(jù)源頭的客觀性區(qū)分經(jīng)濟責(zé)任原始記錄產(chǎn)量記錄財產(chǎn)物資收發(fā)領(lǐng)用記錄有關(guān)費用支出的原始記錄其他原始記錄工時記錄原始記錄是反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的第一手資料，它既是進行成本核算的依據(jù)，也是保證成本核算資料真實、準確的前提。

1.建立健全原始記錄審核制度123建立健全材料物資的計量、收發(fā)、領(lǐng)退和盤點制度。定期進行盤點，才能保證成本計算的正確性。材料物資的收發(fā)、領(lǐng)退，半成品的內(nèi)部轉(zhuǎn)移和產(chǎn)成品的驗收入庫等，均應(yīng)填制相應(yīng)的憑證。

2.建立健全存貨的計量、驗收、領(lǐng)退盤點制度材料消耗定額費用開支定額生產(chǎn)工時定額機器工時定額定額是指企業(yè)在一定的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備條件下，對生產(chǎn)經(jīng)營活動中的人、財、物所制定的消耗標準和應(yīng)達到的效能水平。

3.做好定額的制定和修訂工作（4）做好內(nèi)部結(jié)算價格和結(jié)算制度的制定和修訂工作內(nèi)部結(jié)算指對企業(yè)內(nèi)部各部門、車間之間的經(jīng)濟事項，運用貨幣形式進行等價交換結(jié)算，以明確經(jīng)濟責(zé)任的一種管理形式。做好內(nèi)部結(jié)算要抓好內(nèi)部結(jié)算價格、內(nèi)部結(jié)算方式和內(nèi)部結(jié)算組織三個方面的工作。內(nèi)部結(jié)算價格指企業(yè)內(nèi)部各單位之間計價結(jié)算的價格。對于原材料、輔助材料、燃料、動力、在產(chǎn)品、半成品和各種勞務(wù)等，都要制定合理的內(nèi)部結(jié)算價格。企業(yè)內(nèi)部各單位之間相互提供產(chǎn)品或勞務(wù)，都可以按內(nèi)部結(jié)算價格進行結(jié)算。（五）選擇適當(dāng)?shù)某杀居嬎惴椒ㄆ髽I(yè)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)特點和管理要求采用適當(dāng)?shù)某杀居嬎惴椒?。品種法分步法分批法小結(jié)成本核算的原則——五項原則成本核算的要求——五個要求01021.成本核算的一般程序2.成本核算的賬戶體系學(xué)習(xí)內(nèi)容任務(wù)三

成本核算的程序02確定成本項目03確定成本計算期

確定成本計算對象0104各項要素費用的審核與控制05生產(chǎn)費用的歸集和分配06生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與期末在產(chǎn)品之間進行分配一、成本核算的一般程序成本計算對象——就是生產(chǎn)費用歸集的對象，或生產(chǎn)費用的承擔(dān)者。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的生產(chǎn)特點和管理要求，選擇合適的產(chǎn)品成本計算對象。并根據(jù)成本計算對象開設(shè)基本生產(chǎn)成本明細賬。如：產(chǎn)品品種、產(chǎn)品批別、產(chǎn)品生產(chǎn)步驟等。批別品種步驟（一）確定成本計算對象成本項目是構(gòu)成生產(chǎn)費用的若干項目。（二）確定成本項目直接人工制造費用燃料及動力廢品損失停工損失可增設(shè)項目基本項目成本項目直接材料成本計算期是指成本計算的間隔期，取決于企業(yè)生產(chǎn)組織的特點。如食品、飲料等，在每月月末計算產(chǎn)品成本，成本計算期與會計報告期相同；如輪船、飛機等，在產(chǎn)品完工時計算產(chǎn)品成本，成本計算期與產(chǎn)品的生產(chǎn)周期一致。（三）確定成本計算期大量大批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)（四）對各項要素費用進行審核和控制是否應(yīng)該開支計入期間費用計入產(chǎn)品成本根據(jù)有關(guān)的法規(guī)、制度和成本費用開支范圍，對各項費用支出，進行嚴格的審核和控制。（五）生產(chǎn)費用的歸集和分配將應(yīng)計入產(chǎn)品成本的各種要素費用，在各產(chǎn)品之間，按照成本項目進行歸集和分配。歸集和分配的原則誰受益，誰承擔(dān)歸集和分配的方法直接費用直接計入間接費用分配計入（六）生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品之間的分配

期末，產(chǎn)品全部完工，所歸集的費用就是本月完工產(chǎn)品成本；

期末，產(chǎn)品全部未完工，所歸集的費用就是本月在產(chǎn)品成本；

期末，產(chǎn)品部分完工部分未完工，所歸集的費用需在本月完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間分配。期末產(chǎn)品全部完工0月末在產(chǎn)品成本期末，產(chǎn)品全部未完工2020年憑證號數(shù)摘要直接材料直接人工制造費用合計月日61略月初在產(chǎn)品成本320005280586843148630略耗用材料費用160000

160000630略分配人工費用

54720

54720630略輔助生產(chǎn)費用分配轉(zhuǎn)入

1533615336630略制造費用分配轉(zhuǎn)入

6279662796630略生產(chǎn)費用合計1920006000084000336000630略結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品總成本1280004800067200243200630略月末在產(chǎn)品成本64000120001680092800產(chǎn)品名稱：甲產(chǎn)品

基本生產(chǎn)成本明細賬

完工產(chǎn)品：80

在產(chǎn)品：20期末，產(chǎn)品部分完工部分未完工02010305生產(chǎn)成本基本生產(chǎn)成本輔助生產(chǎn)成本財務(wù)費用制造費用管理費用銷售費用賬戶體系04二、成本核算賬戶體系“生產(chǎn)成本——基本生產(chǎn)成本”賬戶用途：該賬戶是為歸集基本生產(chǎn)車間為生產(chǎn)產(chǎn)品所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用，計算產(chǎn)品成本而設(shè)立的。性質(zhì)：成本類賬戶生產(chǎn)成本—基本生產(chǎn)成本登記發(fā)生的各項生產(chǎn)費用即：料工費登記完工入庫產(chǎn)品的成本余額：表示月末尚未完工的

在產(chǎn)品的實際成本結(jié)構(gòu)：明細賬的設(shè)置——按產(chǎn)品種、批別、生產(chǎn)步驟設(shè)置

“生產(chǎn)成本——輔助生產(chǎn)成本”賬戶用途：該賬戶是為了歸集輔助生產(chǎn)車間所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用，并計算輔助生產(chǎn)車間生產(chǎn)的產(chǎn)品和勞務(wù)成本而設(shè)立的。性質(zhì)：成本類賬戶結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)成本—輔助生產(chǎn)成本輔助生產(chǎn)車間為生產(chǎn)產(chǎn)品或提供勞務(wù)所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用結(jié)轉(zhuǎn)輔助生產(chǎn)車間產(chǎn)品或分配轉(zhuǎn)出的勞務(wù)成本余額：一般無余額，若有，表示輔助車間在產(chǎn)品成本明細賬的設(shè)置——按輔助生產(chǎn)車間和生產(chǎn)的產(chǎn)品或提供的勞務(wù)設(shè)置。性質(zhì)：成本類賬戶用途：核算企業(yè)車間（分廠）為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各項間接費用“制造費用”賬戶結(jié)構(gòu)：制造費用登記生產(chǎn)車間當(dāng)期發(fā)生的各項間接費用登記期末分配結(jié)轉(zhuǎn)的制造費用一般無余額明細賬的設(shè)置——該賬戶按車間設(shè)置明細賬。1.管理費用為了核算企業(yè)行政管理部門為組織和管理企業(yè)生產(chǎn)所發(fā)生的各項費用，應(yīng)設(shè)置“管理費用”科目。管理費用發(fā)生的管理費用

轉(zhuǎn)入“本年利潤”的管理費用2024/5/660（二）損益類賬戶2020年憑證號數(shù)摘要物料消耗職工薪酬折舊費辦公費差旅費修理費水電費合計月日630略耗用材料費用20000

20000630略分配人工費用

39900

39900630略計提折舊費用

10000

10000630略分配其他費用

400200020010003600630略輔助生產(chǎn)費用分配轉(zhuǎn)入

120002