川港中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)

川港中學(xué)——生物組初中生物實(shí)驗(yàn)展示實(shí)驗(yàn)一：鑒定食物的主要成分實(shí)驗(yàn)二：觀察根毛鑒定食物的主要成分——淀粉實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟：饅頭、鑷子、載玻片、碘酒1、取碎屑2、滴碘酒3、觀現(xiàn)象鑒定食物的主要成分——淀粉實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與疑惑：原理：淀粉遇碘酒會(huì)變藍(lán)色?，F(xiàn)象與疑惑：實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)饅頭碎屑上滴加碘酒后有顏色反應(yīng)，說明饅頭中含有大量淀粉。但我們看到圖中顯示的并非純粹的藍(lán)色，而是很深的藍(lán)紫色，甚至有點(diǎn)發(fā)黑了。好像與碘酒的濃度也沒太大關(guān)系。鑒定食物的主要成分——蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟：雞蛋、燒杯、開水滴管1、取雞蛋清，分別裝入兩個(gè)燒杯中2、向其中一個(gè)燒杯中加入少量開水，觀察現(xiàn)象鑒定食物的主要成分——蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)遇高溫會(huì)凝固成白色的固態(tài)物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：我們清楚的看到，加入開水的燒杯中的雞蛋清出現(xiàn)白色絮狀沉淀，說明雞蛋清中含有大量的蛋白質(zhì)。鑒定食物的主要成分——脂肪實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟：花生、菜油、白紙、牙簽用牙簽蘸取菜油在白紙上，在白紙上用力擠壓花生，觀察現(xiàn)象是否相似鑒定食物的主要成分——脂肪實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：我們可以清晰的看到，被擠壓的花生和菜油均在白紙上留下了“油斑”，說明花生和菜油中均含有大量脂肪。鑒定食物的主要成分——水實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟：干花生、試管、鐵架臺(tái)、酒精燈等。1、取些干花生裝進(jìn)干燥的試管，將試管固定在鐵架臺(tái)上。2、預(yù)熱試管，針對(duì)裝有花生的部分均勻烘烤，觀察試管內(nèi)壁上有什么現(xiàn)象。鑒定食物的主要成分——水實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：烘烤一段時(shí)間后，我們觀察到試管內(nèi)壁上出現(xiàn)了水汽，在試管口部分可以看到有水成滴滴入下面的培養(yǎng)皿中，顏色微黃。說明食物中含有水的成分。實(shí)驗(yàn)過程中要注意試管口微向下傾斜，防止水倒流到試管底部引起試管炸裂。同時(shí)要注意酒精燈的安全使用，在對(duì)試管加熱時(shí)要先進(jìn)行預(yù)熱。鑒定食物的主要成分——無機(jī)鹽實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟：干花生、酒精燈、解剖針、石棉網(wǎng)用解剖針挑起花生放在酒精燈上燒，觀察最終結(jié)果。鑒定食物的主要成分——無機(jī)鹽實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：花生種子充分燃燒后，留下了灰白色的灰燼，這就是無機(jī)鹽。另外，在燃燒過程中我們也看到了種子脫離酒精燈能自行燃燒，說明種子中還含有大量有機(jī)物。鑒定食物的主要成分——維生素C實(shí)驗(yàn)器材：檸檬汁、高錳酸鉀溶液、硝酸銀溶液、滴管、試管、燒杯鑒定食物的主要成分——維生素C實(shí)驗(yàn)步驟：在兩支試管中倒入等量的高錳酸鉀溶液在其中一支試管中逐滴加入檸檬汁，觀察顏色變化鑒定食物的主要成分——維生素C實(shí)驗(yàn)步驟：在兩支試管中加入等量的檸檬汁向一支試管中加入硝酸銀溶液，充分震蕩搖勻，靜置一段時(shí)間，觀察顏色變化鑒定食物的主要成分——維生素C實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：原理：維生素C可使高錳酸鉀溶液溶液由紫紅色退為無色。維生素C可與硝酸銀發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生黑色沉淀?，F(xiàn)象：我們看到在滴加2-3滴檸檬汁后，高錳酸鉀溶液迅速褪色，非常明顯。說明檸檬汁中含有較多的維生素C。而硝酸銀溶液和檸檬汁充分混合后，現(xiàn)象并不明顯，靜置一段時(shí)間后，我們看到加了硝酸銀溶液的試管中的檸檬汁顏色變深了，但是并未產(chǎn)生黑色沉淀，有待進(jìn)一步探索。觀察根毛實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、大蒜、花生、放大鏡、顯微鏡、根尖切片標(biāo)本觀察根毛實(shí)驗(yàn)步驟：將洋蔥、花生、大蒜分別裝入盛有水的玻璃器皿中，放在溫暖的地方培養(yǎng)。在顯微鏡下觀察洋蔥根尖縱切標(biāo)本觀察根毛實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：第一天第六天用放大鏡