高考生物復(fù)習(xí)分子與細(xì)胞第三單元細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第一講降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶全國(guó)公開課一等獎(jiǎng)百校聯(lián)

分子與細(xì)胞第三單元細(xì)胞能量供給和利用第1頁01課前抓雙基——?jiǎng)e樣設(shè)計(jì)第一講降低化學(xué)反應(yīng)活化能酶02課堂研考點(diǎn)——以案說法03課后測(cè)能力——雙級(jí)測(cè)評(píng)04調(diào)研試題重點(diǎn)研究——明趨勢(shì)第2頁P(yáng)art01課前抓雙基——?jiǎng)e樣設(shè)計(jì)KEQIANZHUASHUANGJIBIEYANGSHEJI第3頁酶本質(zhì)和作用(一)第4頁完成情況感性認(rèn)知01第5頁第6頁完成情況理性歸納02第7頁錯(cuò)誤說法正確說法項(xiàng)目只有核糖體核糖體、細(xì)胞核等合成場(chǎng)所只有氨基酸氨基酸、核糖核苷酸合成原料有可起源于食物等生物體內(nèi)合成起源酶含有調(diào)整、催化等各種功效酶只起催化作用作用低溫和高溫均使酶變性失活低溫只抑制酶活性，不會(huì)使酶變性失活溫度影響只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用作用場(chǎng)所蛋白質(zhì)有機(jī)物(大多為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)化學(xué)本質(zhì)含有分泌功效細(xì)胞才能產(chǎn)生活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞等除外)產(chǎn)生場(chǎng)所第8頁酶特征——高效性、專一性和溫和性(二)第9頁完成情況感性認(rèn)知01第10頁第11頁完成情況理性歸納02第12頁第13頁P(yáng)art02課堂研考點(diǎn)——以案說法KETANGYANKAODIANYIANSHUOFA第14頁01高頻考點(diǎn)?講練悟通第15頁第16頁第17頁酶是催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后，質(zhì)量和性質(zhì)不變；激素作為信號(hào)分子在發(fā)揮完作用后被滅活作用機(jī)制酶絕大部分是蛋白質(zhì)，少部分為RNA；激素則為蛋白質(zhì)類、脂質(zhì)類、氨基酸衍生物類化學(xué)本質(zhì)幾乎全部活細(xì)胞都產(chǎn)生酶；而只有內(nèi)分泌細(xì)胞才產(chǎn)生激素產(chǎn)生部位不一樣相同：都含有微量、高效特點(diǎn)，也含有一定特異性第18頁解析第19頁返回第20頁①與無機(jī)催化劑相比，酶催化效率更高②酶只能縮短到達(dá)化學(xué)平衡所需時(shí)間，不能改改變學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)酶與無機(jī)催化劑相比，降低活化能作用更顯著曲線模型原理第21頁①圖中A表示酶，B表示被A催化底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生物質(zhì)，C、D表示不能被A催化物質(zhì)②酶和被催化反應(yīng)物分子都有特定結(jié)構(gòu)第22頁①加入酶B反應(yīng)速率和無酶條件下反應(yīng)速率相同，說明酶B對(duì)此反應(yīng)無催化作用②而加入酶A反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增大顯著加緊，說明酶含有專一性第23頁在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)升高，酶催化作用增強(qiáng)，超出這一范圍，酶催化作用逐步減弱。過酸、過堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制酶活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高后可恢復(fù)活性曲線模型絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，高溫、過酸或過堿都會(huì)造成蛋白質(zhì)變性失活原理第24頁解析第25頁返回第26頁第27頁解析第28頁返回第29頁水解纖維素、果膠，破壞植物細(xì)胞壁纖維素酶、果膠酶將蛋白質(zhì)部分肽鍵切斷，得到不一樣肽鏈和氨基酸蛋白酶能打開遠(yuǎn)離腺苷高能磷酸鍵ATP水解酶在DNA分子復(fù)制過程中打開DNA堿基對(duì)之間氫鍵解旋酶將單個(gè)核糖核苷酸連接成鏈，并能夠在轉(zhuǎn)錄時(shí)打開DNA堿基對(duì)間氫鍵RNA聚合酶將兩個(gè)DNA片斷連接起來DNA連接酶將單個(gè)脫氧核苷酸經(jīng)過磷酸二酯鍵連接成鏈DNA聚合酶第30頁第31頁對(duì)照組試驗(yàn)組項(xiàng)目酶含有高效性結(jié)論反應(yīng)速率遲緩；或反應(yīng)用時(shí)長(zhǎng)反應(yīng)速率很快；或反應(yīng)用時(shí)短現(xiàn)象等量無機(jī)催化劑與底物相對(duì)應(yīng)酶溶液試劑等量同一個(gè)底物材料第32頁第33頁對(duì)照組試驗(yàn)組對(duì)照組試驗(yàn)組方案二方案一項(xiàng)目酶含有專一性結(jié)論不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)現(xiàn)象同一個(gè)酶(等量)另外一個(gè)酶與底物相對(duì)應(yīng)酶試劑另外一種底物與酶相對(duì)應(yīng)底物底物相同(等量)材料第34頁第35頁n…21組別編號(hào)生成物量最多一組，或底物剩下最少一組所處溫度(或pH)為最適溫度(或pH)試驗(yàn)結(jié)論相同時(shí)間內(nèi)，各組酶促反應(yīng)中生成物量多少，或底物剩下多少衡量指標(biāo)Tn(an)…T2(a2)T1(a1)溫度(pH)等量同種底物試驗(yàn)材料第36頁第37頁第38頁解析試驗(yàn)編號(hào)探究課題選取材料與試劑①溫度對(duì)酶活性影響過氧化氫溶液、新鮮肝臟研磨液②溫度對(duì)酶活性影響新制淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液③pH對(duì)酶活性影響新制蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液④pH對(duì)酶活性影響新制淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑第39頁返回第40頁第41頁試驗(yàn)一(乳糖濃度為10%)試驗(yàn)二(酶濃度為2%)酶濃度相對(duì)反應(yīng)速率乳糖濃度相對(duì)反應(yīng)速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65解析第42頁返回第43頁解析試管編號(hào)試驗(yàn)步驟12mL水＋蛋白液35℃水浴中保溫一段時(shí)間加適量雙縮脲試劑22mL新鮮分泌物＋蛋白液32mL水＋蛋白塊加等量蒸餾水42mL新鮮分泌物＋蛋白塊第44頁返回第45頁第46頁02專題微課?重點(diǎn)培優(yōu)第47頁第48頁第49頁第50頁第51頁第52頁第53頁解析第54頁返回第55頁P(yáng)art03課后測(cè)能力——雙級(jí)測(cè)評(píng)KEHOUCENENGLISHUANGJICEPING第56頁03高考真題集中研究——找規(guī)律第57頁管號(hào)1%焦性沒食子酸(mL)2%H2O2(mL)緩沖液(mL)過氧化物酶溶液(mL)白菜梗提取液(mL)煮沸冷卻后白菜梗提取液(mL)1222－－－222－2－－322－－2－422－－－2解析第58頁返回第59頁第60頁第61頁解析第62頁返回第63頁分組步驟紅粒管白粒管對(duì)照管①加樣0.5mL