《冷凍調(diào)理水產(chǎn)制品》（征求意見(jiàn)稿）

1冷凍調(diào)理水產(chǎn)制品GB2707食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜GB2733食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥GB4789.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌GB4789.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶血性弧菌GB4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌GB4789.30食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞增生李斯特氏GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材GB5009.44食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物GB5009.227食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧GB5009.228食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB/T10004包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合2GB20941食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)制品生產(chǎn)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)GB29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌GB31646食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)GB31650食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘冷凍調(diào)理水產(chǎn)制品Frozenpreparedaquaticp精、白糖、香辛料等配料，經(jīng)調(diào)配、成型、冷凍等工序加工而成，需烹飪后食用的非即食食4技術(shù)要求4.1原材料要求4.1.10其他輔料和食品添加劑：應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定。4.2場(chǎng)所及設(shè)施、設(shè)備與工具要求4.3感官要求34.4理化指標(biāo)6過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）/（g/100g）≤4.5污染物限量4.6農(nóng)藥殘留限量4.7獸藥殘留限量4.8微生物指標(biāo)ncmM500 51235523單核細(xì)胞增生李斯特氏菌/25g500 4.9食品添加劑4.10凈含量4按照GB/T30891的方法，從每批產(chǎn)品的不同部位），不少于1kg。樣品分成2份。1份檢驗(yàn)，1份備查。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件的全項(xiàng)目檢驗(yàn)。正常生產(chǎn)時(shí)，型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次，有下列情況56.5.3檢驗(yàn)結(jié)果中，除微生物指標(biāo)外，有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不符合本文件時(shí)，可從原批次產(chǎn)品中加產(chǎn)品標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)及GB/T191、GB7718、GB28050的7.2.2包裝袋內(nèi)不應(yīng)放置任何與食品直接接觸的非食用物品（放入的非食用物品如有獨(dú)立包7.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、無(wú)污染，且備有防雨