涉農培訓課件資料

臨沂市農業(yè)產業(yè)化現狀與發(fā)展趨勢

主講張在光

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單位臨沂市技師學院主講內容：一、農業(yè)產業(yè)化是如何提出及如何定義的二、目前臨沂農業(yè)產業(yè)化的現狀及存在不足三、當前我國農業(yè)產業(yè)現狀及問題四、農業(yè)產業(yè)化經營中的轉變五、農業(yè)產業(yè)發(fā)展的主要模式六、農業(yè)產業(yè)發(fā)展過程中存在的問題七、解決農業(yè)產業(yè)發(fā)展問題的對策八、未來現代農業(yè)發(fā)展趨勢（十大模式）無論什么工作，都不該妨礙你瀟灑的活著文/小宋老師1.有一次到外地去做培訓，認識了一位開了幾十年長途汽車的司機王師傅。王師傅和其他的師傅不太一樣，他的心態(tài)非常積極樂觀，不說臟話，不罵爹罵娘，很少抱怨。和他聊天的時候，感覺有點像是在和一名學者對話。他溫文爾雅，語速不快不慢。在聊天的時候，我忍不住問了他一個問題：“您開了這么多年車，難道不感到厭倦嗎？”王師傅回答道：“開了幾十年車，如果說自己一點不厭倦那是假的。但是，工作其實也是一種生活方式，關鍵看你怎么去調節(jié)?！蓖鯉煾蹈嬖V我，由于他們公司主要接旅行團或是公司培訓團，因此經常需要在外地呆上幾天。在長途汽車的行李箱里面，他準備了帳篷、自行車、還有釣魚竿等器材。無論車子開到哪里，他不會像其他長途車司機那樣，躺在賓館里看電視或是睡大覺。而是利用當中的這些空余時間，精心的安排自己的生活。例如，他會根據自己在某個地方停留時間的長短，選擇不同的休閑方式去娛樂身心。如果中途停留時間很長，天氣又好，他就會選擇去騎會兒自行車。如果中途停留時間很短，他就會四處溜達溜達，散散步。如果中途?？康牡胤诫x池塘很近，他就會去釣魚。王師傅還告訴一、何為農業(yè)產業(yè)化農業(yè)產業(yè)化的定義：以市場為導向，以經濟效益為核心，以主導產業(yè)、產品為重點，以科技進步為手段，以各類企業(yè)、中介組織為龍頭，以龍頭帶動農戶的形式，把農產品的生產、加工、銷售連成一體，形成有機結合、相互促進的組織形式和經營機制，就叫農業(yè)產業(yè)化。農業(yè)產業(yè)化實質：改變農業(yè)產前、產中與產后相互分割和對立的傳統(tǒng)產業(yè)角色，把產前、產中和產后環(huán)節(jié)整合為一個完整的產業(yè)鏈條，形成一體化經營。二、目前臨沂農業(yè)產業(yè)現狀農業(yè)產業(yè)化是80年代中期就出現的農產品的產銷一體化、農工商一體化、貿工農一體化。農業(yè)產業(yè)化就是把一個農產品升格為一個系列，使農業(yè)成為包括加工、流通在內完整的產業(yè)鏈條。例如：例如：目前臨沂農業(yè)產業(yè)化現狀

（數據資料來自農業(yè)局官方網站）1、臨沂市土地概況：臨沂市現轄三區(qū)九縣，人口1000萬，其中農業(yè)人口870萬，土地總面積1720166.54公頃（1公頃=15畝）。其中農用地面積1311386.12公頃，占土地總面積的76.2%；建設用地238707.62公頃，占土地總面積的13.9%；未利用地面積170072.80公頃，占土地總面積的9.9%。其中農用地中，耕地面積841533.29公頃，占64.17%；園地面積134482.22公頃，占10.25%；林地面積155887.15公頃，占11.90%；牧草地面積418.33公頃，占0.03%；其他農用地面積179065.13公頃，占13.65%。

全市農用地以耕地為主，耕地主要分布在臨、郯、蒼平原、沂河谷地、祊河谷地。在縣區(qū)分布上，主要分布在沂水、沂南、蒼山、郯城、莒南、費縣。園地、林地主要分布在山地、丘陵區(qū)。在縣區(qū)分布上，主要分布在沂水、沂南、費縣、平邑、蒙陰、莒南等地。其他農用地中以田坎、農村道路和農田水利用地為主。其他農用地主要分布在山地丘陵地帶，在縣區(qū)分布上主要以沂水、費縣、平邑、莒南、蒙陰等縣為主。

目前臨沂農業(yè)產業(yè)現狀2、臨沂農業(yè)產業(yè)化現狀（情況概述）按上級精神，臨沂的農業(yè)產業(yè)化確立的是糧食、花生、瓜菜、果品、畜牧為主導產業(yè)。圍繞這些主導，培育龍頭，建立基地，發(fā)展合作組織，多形勢發(fā)展農業(yè)產業(yè)化組織。目前已有各類農業(yè)產業(yè)化組織1690多個，其中，種植業(yè)771個，畜牧業(yè)473個，水產業(yè)32個，林牧業(yè)470個，其他56個，帶動農戶達286萬戶。目前臨沂農業(yè)產業(yè)現狀3、現有農業(yè)產業(yè)化的組織形式A市場帶動型：例如：。B企業(yè)帶動型（公司+基地+農戶）：例如：D合作社+農戶：例如：平邑等地的蔬菜脫水；目前臨沂農業(yè)產業(yè)現狀4、臨沂農業(yè)產業(yè)化發(fā)展不快不平衡的原因很多，咱還是少分析吧：當然，領導重視是主要原因。例如：蒙陰的蒙山開發(fā)；平邑的商城戶口；

三、我國農業(yè)現狀與問題（對比國際上）中國農業(yè)的地位與貢獻：農業(yè)是“母親產業(yè)”、是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產業(yè)（農業(yè)豐、基礎牢；農村穩(wěn)、天下安）9%的土地養(yǎng)活了21%的人口（產糧：世界：19億噸；中國：4.5億噸糧食(20%)

；肉類：世界1.5億噸；中國：肉類：5000萬噸(30%)

1、農業(yè)在國民經濟中的貢獻率農業(yè)總產值占GDP的比重：中國11.9%；美國1.3%；日本為1.7%，韓國為3.2%，巴西為5.1%，印度為17.5%，全世界平均只有3.4%。

農業(yè)的勞動力占經濟活動人口的比例：美國1%，日本6%，韓國5%，印度為39%，中國46%以上。GDP的數量與質量2、農業(yè)勞動生產率農業(yè)勞動力耕種面積：中國4.5畝；印度為9畝，韓國14畝，日本32畝，以色列75畝；美國1000畝，是中國200倍。土地生產率：中國的水稻、玉米、大豆等單位面積產量都遠遠低于發(fā)達國家平均水平。

水稻：中國--420千克/畝，美國高于咱們20%，咱們也低于日本、韓國

玉米：中國--400千克/畝，不到發(fā)達國家平均水平的2/3

美國--624千克/畝，是中國的1.7倍;

以色列--1015千克/畝，是中國的2.8倍；3、農業(yè)資源利用率化肥施用量（平均每千公頃耕地）：中國為341噸，墨西哥只有69t，印度129噸，巴西137噸，日本270噸，美國110噸，澳大利亞僅44.8噸。

世界平均水平的3.5倍水資源利用（每1公頃農用地消耗水量）：中國557.55噸，澳大利亞為181.95噸，以色列250.95噸，法國293.55噸，日本404.1噸，美國418.8噸，印度466.2噸，韓國530.1噸。資源數量世界第3位，人均53位4、農產品商品率

農產品由自給到商品轉換的主要指標2006年發(fā)達國家農產品商品率平均水平達到85%以上，美國、日本、法國、韓國、澳大利亞等國的農產品商品率都超過了90%以上。巴西達到80%以上中國只有不到60%，比印度、越南等國還要低。5、農業(yè)集約化經營程度

2008年1000公頃耕地拖拉機使用量日本為461臺，以色列為72.5臺、韓國為128.5臺，美國為27臺（大型聯合拖拉機）印度：15.9臺，中國：7.1臺每1000公頃耕地收割機使用量：

日本為237臺，中國2.6臺，91倍的差距。我國農業(yè)當前存在的問題1、硬件問題：（資源與環(huán)境基礎）（1）人、地矛盾：

13億人口、18億畝紅線。（2）生產效益落后于發(fā)達國家，

盡管肉、禽、蛋、水果產量居

世界第一，但投入成本過高；

化肥施用量是世界平均水平的3.5倍（70斤/畝）；

（3）農業(yè)生產污染嚴重化肥、農藥的過量使用是農業(yè)污染的核心問題農村畜禽養(yǎng)殖排污是農業(yè)污染的主要來源

農膜殘留是農業(yè)污染的重要來源（4）能源的缺乏、水土流失、自然災害不斷加劇

例如：（5）農業(yè)基礎建設薄弱，保障措施差

耕作、灌溉、排澇等等（6）土地質量下降（有機質3%↓0.5%、鹽漬化）

每隔10年，大米蛋白質下降1%

耕作層已有開墾初期的80CM下降

到現在的20CM2、軟件問題農業(yè)剩余勞動力的增加，導致就業(yè)壓力加大，影響社會穩(wěn)定；農村勞動力素質普遍低下，制約了科技推廣勞力資源配置不合理導致農村各產業(yè)發(fā)展不平衡（隨意性）農村勞動力文化水平偏低：5億農村勞動力中，初中50.2%；小學37.5%；不識字或識字很少6.8%中美農民的對比差距：

農民人口：70%＆

1%

文化素質：94%初中以下＆

20%大學

耕作方式：每戶5畝＆

2700畝的農場主

管理：簡單粗放＆信息化

營銷：無規(guī)劃與計劃發(fā)展＆依據市場訂單生產

政府扶持：近10年政府扶持有明顯加大，-------四、農業(yè)產業(yè)發(fā)展進程中的轉變產業(yè)化發(fā)展方向：高效、生態(tài)、安全

1、合理利用資源

2、各產業(yè)部門協(xié)調

3、能提供社會需要的產品和服務

4、能提供勞動者充分就業(yè)的機會

5、能推廣應用先進的產業(yè)技術

6、能獲得最佳經濟效益規(guī)?；a業(yè)化標準化集約化盡快形成農業(yè)產業(yè)化基本思路思路1：確定主導產業(yè)：選擇市場容量大、單位產出高、經濟效益好的產業(yè)和產品作為開發(fā)重點，把生產、加工、儲運、銷售融為一體，形成產業(yè)優(yōu)勢

壽光：80萬畝蔬菜棲霞：65萬畝蘋果平度：32萬優(yōu)質蔬菜，30萬畝花生、30萬畝生態(tài)果品膠州：40萬畝蔬菜.那臨沂呢-----

思路2：實行區(qū)域布局：圍繞主導產業(yè)和重點產品，科學規(guī)劃，合理布局，發(fā)展多種專業(yè)生產區(qū)和各類專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村、專業(yè)戶，建立各具特色的商品生產基地。

壽光：人家有韭菜第一鄉(xiāng)、胡蘿卜第一鎮(zhèn)、香瓜第一鎮(zhèn)

平度：平南、平西平原地帶為主的糧棉主產區(qū)南部：蘭底、萬家、蓼蘭為主的綠色花生主產區(qū)西部：明村、白埠為主的西瓜主產區(qū)北部：大澤山、店子為主形成的葡萄主產區(qū)

東部：南村、仁兆、沽河沿岸為蔬菜主產區(qū)那咱們臨沂呢？------

思路3：依靠龍頭帶動：組建扶持外聯市場、內聯千家萬戶，集信息、科研、加工、運銷、服務于一體的龍頭企業(yè)公司+農戶：廣東溫氏食品集團有限公司創(chuàng)立于1983年，是一家以養(yǎng)雞業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)為主導、兼營生物制藥和食品加工的多元化、跨行業(yè)、跨地區(qū)發(fā)展的現代大...

基本做法：雞苗－飼料---獸藥－銷售一體化基本流程：合作要求----溫氏進行考察----擔保手續(xù)----交保證金（3-4元/只）——領取雞苗生產

基本保障：正常1.2-1.3元/只，最高2.2元/只；最低虧損＜0.5元控制方法：活雞大戶（補貼）思路4：發(fā)展適度規(guī)模經營：

微利前提下的規(guī)模優(yōu)勢與最佳效益

平度南村田野飄香蔬菜專業(yè)合作社（學壽光，臨沂沂南蘇村呢？怎么不行）2000畝土地，842個大棚，黃瓜、彩椒、西紅柿、蕓豆

現代農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的十個轉變轉變之一：“平面式”到“立體式”利用各類作物的“空間差”和“時間差”，進行錯落組合，綜合搭配，構成多層次、多功能、多途徑的高效生產系統(tǒng)。高矮間作（玉米+大豆；水稻+龍蝦+毛蟹）喜陰與喜光共生的農農式、農林式、農牧式、農牧漁式、農果蜂式等。→分泌→抑制例如：←授粉授粉→葫蘆素轉變之二：“自然式”到“車間式”打破依賴自然條件，“靠天吃飯”傳統(tǒng)。避開遭受自然災害的襲擊與自然變化的干擾。農業(yè)生產在“車間”中進行。如：無土栽培、植物工廠、氣候與灌溉自動測量裝備等。農作物由田間移到溫室，再轉移到具有自控功能的環(huán)境室，實現全年種全年收。例如：青島福盈得生態(tài)農業(yè)專業(yè)合作社投資24萬，空心墻體、全自動、濕簾、風機，韓國棉被保溫

轉變之三：“固定型”到“移動型”發(fā)達國家出現的“手提箱和人行道農業(yè)”的農業(yè)經營方式，使農民居住地與耕地相分離

分別在幾個地方擁有土地，在耕作和收獲季節(jié)干完一處，提上手提箱干下一處，最大限度地提高農具使用率而且不誤農時適合于栽培谷類作物目前土地流轉催生移動型方式轉變之四：“石油型”到“生態(tài)型”根據生態(tài)系統(tǒng)內物質循環(huán)各能量轉化規(guī)律建立起來的一個復合型生產結構。如：匈牙利“生態(tài)農業(yè)工廠”：玻璃工廠

作物－車間－下腳料－飼料－畜禽養(yǎng)殖－糞便－沼氣－能源（咱們國家也有，叫循環(huán)經濟，立體農業(yè)）轉變之五:由“粗放型”到“精細型”精細農業(yè)又叫數字農業(yè)或信息農業(yè)。運用數字地球技術，遙測技術、全球定位系統(tǒng)、計算機網絡技術、地理信息技術等技術等“精細農業(yè)”－－針對同一土地土壤肥力、土壤質地、土壤含水量、有機質等條件不同，以及雜草、蟲害、病害的發(fā)生的不均勻性，而進行不同的操作管理轉變之六：“農場式”到“公園式”散種散養(yǎng)---集約化---標準化---農場（養(yǎng)殖場）農業(yè)將由經營第一產業(yè)到兼營第二產業(yè)和第三產業(yè)發(fā)展

例如：---轉變之七：“機械化”到“自動化”農業(yè)機械給農業(yè)注入了極大的活力，帶來了巨大的效益。大大地節(jié)約了勞動力，促進了城市化進程，也促進了二、三產業(yè)的發(fā)展。隨著計算機的發(fā)展和廣泛應用，機械將要進一步發(fā)展為自動化（遙控拖拉機自主作業(yè)）法國的農戶中約有50％擁有個人電腦，美國已有20%的農場主使用計算機（土地數據切塊輸入電腦、互聯網）博士－養(yǎng)雞－電腦轉變之八：“陸運式”到“空運式”“空運農業(yè)”：利用飛機將各種蔬菜、水果、花卉從原產地空運到大工業(yè)城市坐著飛機賣櫻桃如：日本在機場附近建起“空運農業(yè)園地”，集中栽種并將產品空運到大城市出售。目前日本空運貨物中有30％是蔬菜、水果、花卉等農產品，如小蔥、蘆筍、草萄、鮮蘑菇、西紅柿、葡萄、批把、菊花、郁金香等轉變之九：“化學化”到“生物化”食品安全：硫磺熏白木耳減少化學物質、農藥、激素的使用，轉變?yōu)橐蕾嚿锘蕾嚿镒陨淼男阅苓M行調節(jié)，使農業(yè)生產處于良性生物循環(huán)的過程，使人與自然在遵循自然規(guī)律的前提下，協(xié)調發(fā)展。轉變之十：“單向性”到“綜合性”石油農業(yè)”石油農業(yè)亦稱石油密集農業(yè)、化學農業(yè)、無機農業(yè)或工業(yè)式農業(yè)（industrialagricul-ture）。是世界經濟發(fā)達國家以廉價石油為基礎的高度工業(yè)化的農業(yè)的總稱。是在昂貴的生產因素（即人力、畜力和土地等），可由廉價的生產因素（即石油、機械、農藥、化肥、技術等）代替的理論指導下，把農業(yè)發(fā)展建立在以石油、煤和天然氣等能源和原料為基礎，以高投資、高能耗方式經營的大型農業(yè)。（我國暫不適合）“生態(tài)農業(yè)”都屬于單向性發(fā)展的農業(yè)，是極端農業(yè)類型的代表。未來農業(yè)可能朝向介于兩者之間或者取兩者優(yōu)點的綜合性農業(yè)方向發(fā)展如：有機肥、綠肥和無機態(tài)氮、磷、鉀肥相結合；在病蟲害防治：化學手段和生物手段相結合五、農業(yè)產業(yè)化經營主要模式第一、“龍頭”企業(yè)帶動型：公司+基地+農戶

福建超大（農業(yè)現代集團）模式：“綠色生態(tài)產業(yè)鏈”以公司或集團企業(yè)為主導，以農產品加工、運銷企業(yè)為“龍頭”，圍繞一種或幾種產品的生產、加工、銷售，與生產基地和農戶實行有機的聯合，進行一體化經營，形成“風險共擔，利益共享”的經濟共同體綠色開發(fā)綠色生產加工綠色銷售綠色農業(yè)科技研究、綠色栽培模式推廣、供應（種子、有機肥料、生物農藥）農產品生加工基地“四位一體”連鎖專賣單位配送市場批發(fā)出口外銷第二、市場帶動型：專業(yè)市場+基地農戶壽光模式;以蔬菜生產為中心，以農業(yè)科技園建設為載體，以建設與發(fā)展現代化設施農業(yè)為龍頭，帶動農業(yè)和農村經濟發(fā)展的運行模式占地3000畝，投資20億，一期年交易量60億公斤—100億公斤，帶動80萬畝蔬菜生產專業(yè)批發(fā)市場與眾多基地收購市場組成市場群體，帶動形成規(guī)模較大的農產品商品生產基地第三、中介組織帶動型：“農產聯”+企業(yè)十農戶

山東省農產品生產加工銷售聯席會議(“農產聯”)溝通信息，避免：1：在生產、加工、銷售中的盲目和無序競爭2：種子、技術、設備和產品的重復引進協(xié)調關系一方面爭取有關部門的支持，

另一方面避免不正當競爭，發(fā)揮各自優(yōu)勢，實現資源共享，共同發(fā)展以中介組織為依托，在某一產品的再生產全過程的各個環(huán)節(jié)上，實行跨區(qū)域聯合經營，第四、合作帶動型：合作經濟組織+基地農戶農民自辦或在政府引導下創(chuàng)辦各種專業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社等經濟組織。合作組織負責組織生產、引進良種、技術指導和收購產品、進行加工或銷售等活動；農戶按照合作組織的要求進行生產和出售農產品。是一種利益緊密結合的產業(yè)經營模式第五、主導產業(yè)帶動型：主導產業(yè)+基地農戶例如平邑利用當地資源、發(fā)展特色產業(yè)和產品，形成一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品的產業(yè)格局，逐步擴大經營規(guī)模，組織產業(yè)群、產業(yè)鏈，形成區(qū)域性主導產業(yè)和拳頭產品第六、綜合開發(fā)集團帶動型：開發(fā)集團+基地農戶云南陽光模式（現代農業(yè)綜合開發(fā)建設有限責任公司）

核心是“公司+農戶”

緊密型開發(fā)集團多家企業(yè)+農業(yè)生產單位+有關科教機構提供技術、資金，負責企業(yè)管理全程服務提供土地、勞動力企業(yè)集團根據市場需要，發(fā)展某種支柱產業(yè)項目，并轉包給農民，按照合同規(guī)定，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工銷售等，開發(fā)集團為農戶提供全方位的服務，承包農戶與綜合開發(fā)集團形成利益共同體做法：公司租用農民土地，租期70年，出租土地的農民優(yōu)先在開發(fā)區(qū)內就業(yè)，經過培訓，合格錄用。產品除部分內銷外，主要供應麥當勞、肯德基六、我國農業(yè)產業(yè)化發(fā)展過程中存在的問題1、農業(yè)產業(yè)化的整體水平低，發(fā)展不平衡，產業(yè)化經營組織規(guī)模小，競爭力弱

產業(yè)水平由初級加工向精深加工過度由單一產品向系列產品發(fā)展由內向型向外向型的轉變但缺乏橫向聯合的和縱向及深度的擴展如：土地經營權的平均分配制度---導致農業(yè)生產以家庭為單位，經營規(guī)模長期固化，決定了農業(yè)生產以農戶分散小規(guī)模經營為主。2、市場發(fā)育不成熟，相關政策法規(guī)不健全小規(guī)模、小作坊、小市場；處于被動地位，缺乏市場競爭力。市場建設運行中的部門分割、地區(qū)封鎖、行業(yè)壟斷等情況嚴重；市場秩序不規(guī)范，農產品市場處于無序狀態(tài)：

摻雜使假欺行霸市虛假廣告例：臨沂西郊例如：前幾年的“逗你玩、蒜你狠、姜你軍”3、農業(yè)產業(yè)化組織與農戶的利益關系不規(guī)范農產品銷售困難：企業(yè)拒收或壓價收購農產品旺銷：企業(yè)收不到產品農戶在農產品促銷時不按合同約定賣給企業(yè)4、土地流轉機制與規(guī)模經營矛盾沒有得到有效解決土地承包、分包---分散種植（養(yǎng)殖）的格局，與產業(yè)化經營的規(guī)模經濟之間存在著嚴重的沖突60畝的標準化養(yǎng)殖場，土地從哪來？分散的小農戶PK現代化和產業(yè)化的農業(yè)組織5、我國農業(yè)產業(yè)化組織形式發(fā)育不全，社會化服務水平不高目前，農業(yè)產業(yè)化形式以專業(yè)合作組織+農戶、公司+基地+農戶為主，僅僅體現在形式上，更多的表現為“聯而不合”；七、農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的基本對策(一)加大龍頭企業(yè)建設力度（例如1、增強市場觀念，全面融入市場（市場意識）2、提高產品的質量和科技含量（率先執(zhí)行國家農產品質量標準，帶動農戶和基地的標準化生產;規(guī)范化生產，建立產品可追溯制度）3、抓好農業(yè)科技研發(fā)和技術推廣（科研院所、大專院校、推廣機構）4、實施品牌戰(zhàn)略，拓展市場空間（質量、檔次，爭創(chuàng)名牌、發(fā)展名牌）(二)與農民建立公平、合理的利益聯結機制在企業(yè)的原料供給與農民的產品銷售之間建立起“風險共擔”、“利益共存”的利益聯結機制生產要素入股：土地使用權、產品、技術和資金,與農戶在產權上結成更緊密的利益共同體。發(fā)展訂單農業(yè)，與農戶形成相對穩(wěn)定的購銷關系，有條件的龍頭企業(yè)在收購產品時可以確定最低保護價。(三)實行土地規(guī)模化經營，提高規(guī)模效益

組建股份制農業(yè)開發(fā)公司：規(guī)?；I(yè)化和產業(yè)化經營辦法1：把責任田集中反租，再承包給懂科技有經營頭腦生產者；辦法2：村委會把土地集中，由懂技術、有經營能力、一定資本的人牽頭組建股份制農業(yè)開發(fā)公司，讓農民把自己的“經濟田”按面積入股，同時也可在該公司從事勞務。

兩份收益：

土地利潤分紅

勞務工資。(四)充分發(fā)揮政府在農業(yè)產業(yè)化發(fā)展中的作用服務職能和協(xié)調職能，弱化部門壁壘，走出去、走下去建立完整的質量標準檢驗檢測體系及信息體系為企業(yè)和公眾服務。引導龍頭企業(yè)執(zhí)行國家農產品質量標準，鼓勵和引導龍頭企業(yè)帶動基地實施標準化生產。加大執(zhí)法力度，對龍頭企業(yè)的產品定期抽檢，對產品不合格的企業(yè)要限期整改，杜絕無標生產和不合格產品流入市場，保護消費者利益永遠的田野：說事點、記事簿光碟、DVD（五）培育發(fā)展合作經濟組織

功能與作用？合—分----合

專業(yè)合作社的責任與專業(yè)特色

日本農協(xié)的做法相關案例：平邑有專門買賣苗木的專業(yè)合作社。

合作社案例：文登環(huán)美特色苗木專業(yè)合作社

一畝苗木收入12-15萬元（平邑也有這樣的專業(yè)合作社，但是每畝就是1-2萬元，就這樣也比種糧強。）

海陽永平蔬菜專業(yè)合作社黃瓜：5元1根？學—思---用加入標準：3年不用化肥

管理規(guī)范：不用殺蟲劑青島法海寺農業(yè)生態(tài)觀光園（去壽光疏博會看看）草莓立體種植投資470萬，種、養(yǎng)結合，每畝收入30萬八、現代農業(yè)的發(fā)展趨勢（十大模式）（一）生態(tài)農業(yè)（未來發(fā)展的方向。18大已提出國家整體布局“五位一體”針對現代農業(yè)投資大、能耗高、污染嚴重、破壞生態(tài)環(huán)境等問題，總結各種農業(yè)方式的成功經驗，運用生態(tài)學與經濟學原理以及系統(tǒng)工程方法，因地制宜利用現代科學技術并與傳統(tǒng)農業(yè)相結合，合理組織生產，實現高產、優(yōu)質、高效與持續(xù)發(fā)展，達到經濟、生態(tài)、社會三大效益統(tǒng)一。1、生態(tài)農業(yè)村

完整村落結構，以農業(yè)生產為主，開展觀光旅游活動。

觀光的對象：農業(yè)生產活動及農業(yè)景觀具體內容：農田、菜地、果園、林地、水產養(yǎng)殖場、畜牧養(yǎng)殖場、以及花卉、藥用植物等生產場地以及村寨、風景、傳統(tǒng)文化等自然和人文景觀南京高淳縣：橋李村橋李生態(tài)農業(yè)村“農莊、農園、農家樂”資源：2500人。有機茶、早園竹、黃花梨、青棗、杉木及松樹、水庫2座基地：

貿易公司1、建安公司1、萬只養(yǎng)鴨場2、千頭養(yǎng)豬場1、百頭養(yǎng)鹿基地1、苗圃花木場1、茶廠景點：紀念館（張巡）鄉(xiāng)土文化資源：有獅子舞、舞龍、小馬燈、蕩旱船、唱春歌等旅游土特產品：吊瓜籽、早園竹（鮮筍、干筍）、云溪食品（鹽醬鴨、乳鴿、醬鵝、香鵝等）、鹿產品（鹿茸酒等）、有機茶葉、草莓、葡萄、豆腐干、梅干菜系列、布鞋、羽毛扇等布局：游客農事參與區(qū)、跳馬燈自娛自樂區(qū)配套：農家宴、農舍

1.2、旅游農莊以觀賞農業(yè)景觀為主，同時兼顧休閑、度假經濟效益來源：旅游收入基本布局：以各類種植、養(yǎng)殖場地為基礎，結合有反映農業(yè)生產歷史、農業(yè)生產技術及農業(yè)發(fā)展方向等方面的展覽、宣傳，生產場地中有供游人親手勞動的地方。平度茶山1.3觀光莊園將單一的農業(yè)生產基地，結合開展適度的旅游觀光夏莊櫻桃、葡萄、大棗（二）都市農業(yè)（城郊農業(yè)）立足于城市而發(fā)展的一種特色農業(yè)。具體表現：觀光農業(yè)(休閑農業(yè)、旅游農業(yè))；工廠化農業(yè)(設施農業(yè)、精細農業(yè))；莊園農業(yè)(都市農莊)；農業(yè)高科技園區(qū)三大功能：

經濟、生態(tài)、社會都市（城郊）農業(yè)的基本思路1、都市（城郊）農業(yè)的專業(yè)化生產農業(yè)生產相對專一、集中立足“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”規(guī)模為基礎，土地經營相對集中，勞動力轉移土地經營者素質與能力必須提升2、都市（城郊）農業(yè)的區(qū)域化布局各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村有自己的主導產業(yè)、主導產品規(guī)模經營、深度開發(fā)、提高附加值（種養(yǎng)加一體化）避免資源趨同，產品雷同做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新（奇）”，形成市場優(yōu)勢優(yōu)勢：出口優(yōu)勢、比較優(yōu)勢、特色優(yōu)勢（三）綠色農業(yè)含義：一是在農業(yè)生產中，注意對環(huán)境保護、資源的節(jié)約利用，把農業(yè)發(fā)展建立在自然環(huán)境良性循環(huán)的基礎之上；二是生產無污染、無公害的各類農產品體現形式——無公害食品綠色食品有機認證有機食品產地環(huán)境、生產過程、產品質量符合國家有關標準，有毒有害物質控制在安全允許范圍內，其生產允許使用高效低毒農藥和化學肥料

天然無污染，不含人工合成的農藥、肥料、生長調節(jié)素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑按可持續(xù)發(fā)展原則，生產的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品；允許限量、限品種和限時間的使用安全的農藥、化肥（四）白色農業(yè)

含義：生物技術在農業(yè)生產上的應用，使組織培養(yǎng)