1.3 都勻毛尖茶的歷史沿革

都勻毛尖茶技藝都勻毛尖茶的歷史沿革主講人：陳悅沁都勻毛尖茶的歷史沿革貴州以都勻毛尖為正源的黔茶，見于文字記載已逾1500年。唐代，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中稱黔茶“往往得之，其味極佳”，此后千余年間，對黔茶的稱道屢屢見諸歷史文獻(xiàn)。清代，品種繁多的黔茶，從青山蜿蜒的古驛道運(yùn)往碼頭、口岸，似潮水般銷往大江南北，“黔南茶”赫然記錄在《清宮秘檔》中。來自黔南高山云霧間的茶葉，形似魚鉤，芳香馥郁，被明朝崇禎皇帝賜名“魚鉤茶”，它就是都勻毛尖茶的前世美名。都勻毛尖茶的歷史沿革在黔南峰巒疊嶂、云霧繚繞的高山之巔，生長著一種“苔茶良種”原生古茶樹，這種茶樹經(jīng)長年云浸霧潤，陽光雨露滋養(yǎng)，在黔南特殊的生態(tài)、氣候、地質(zhì)條件下，得青山秀水之靈氣，納萬物百草之精華。老百姓用它精心制作成品質(zhì)優(yōu)良、形似魚鉤、雀舌的茶葉。明清時期，這些茶葉被官府送往京城，專供皇室飲用，被賜名“魚鉤茶”。都勻毛尖茶的歷史沿革《都勻縣志稿》中記載“茶，四方多產(chǎn)之，產(chǎn)水菁山者尤佳，以有密林防護(hù)也。民國四年，巴拿馬賽會曾得優(yōu)獎。輸銷邊粵各縣，遠(yuǎn)近爭購，惜產(chǎn)少耳”。都勻毛尖茶的歷史沿革都勻毛尖在歷史的橫流中也獲得種種榮譽(yù)：1915年，都勻毛尖在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上，與貴州茅臺酒同獲金獎，從此，貴州“北有茅臺，南有毛尖”的美名傳揚(yáng)大江南北。1956年的春天，毛澤東主席收到了都勻縣團(tuán)山鄉(xiāng)5位青年團(tuán)員寄送的明前魚鉤茶，毛主席品嘗后親筆回信：“茶葉很好，今后山坡上多種茶，茶葉可命名為毛尖茶”。從此，魚鉤茶有了自己響當(dāng)當(dāng)?shù)拿郑憾紕蛎?。都勻毛尖茶的歷史沿革1982年8月，時任都勻茶場場長徐全福帶著炒制工藝改良后的都勻毛尖茶，到長沙舉辦商務(wù)部舉辦的“全國十大名茶”評比會，在這場“高手”云集的比賽中，都勻毛尖以96分的高分，從來自全國300多個名茶中脫穎而出，與西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、六安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶、鐵觀音、武夷巖茶等同獲殊榮，成為貴州省送去的五只茶樣中唯一入選“中國十大名茶”的茶樣。從此，都勻毛尖聲名鵲起，并在全國各種茶事活動上摘金奪銀，成為在國際國內(nèi)擁有一席之地的知名品牌。都勻毛尖茶概況經(jīng)過多年的打造，都勻毛尖這個百年老字號品牌，不斷被賦予新的時代內(nèi)涵，早已從山野奔向遠(yuǎn)方，從“宮廷貢品”、“高端禮品”走向?qū)こ０傩占?，品牌影響力與日俱增，核心競爭力不斷