-《庖丁解牛》教案-2023-2024學(xué)年中職高一語(yǔ)文新教材同步教學(xué)講堂（高教版2023·基礎(chǔ)模塊上冊(cè)）

淘寶:中院研究所PAGE1庖丁解牛一、教學(xué)目標(biāo)語(yǔ)言建構(gòu)與運(yùn)用：理清字面語(yǔ)意，整體把握“解?！钡倪^程；積累本文重點(diǎn)文言詞匯句式。思維發(fā)展與提升：理解寓言的寓意；理解莊子的“養(yǎng)生之道”。審美鑒賞與創(chuàng)造：通過品賞語(yǔ)言，欣賞庖丁解牛的技藝高超。文化傳承與理解：了解莊子的哲學(xué)思想和處事態(tài)度，結(jié)合當(dāng)下社會(huì)文化生活，思考其現(xiàn)實(shí)意義。二、教學(xué)重點(diǎn)：積累文言知識(shí)，理解莊子“解牛之道”的內(nèi)涵。三、教學(xué)難點(diǎn)：探究“養(yǎng)生之道”的內(nèi)涵。四、教學(xué)方法：誦讀法、集體閱讀法、引導(dǎo)點(diǎn)撥法、交流討論法五、教學(xué)過程：（一）導(dǎo)入同學(xué)們有沒有聽過莊周夢(mèng)蝶的故事？早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，有一位老人家很會(huì)講故事。他的很多寓言故事至今人們耳熟能詳——邯鄲學(xué)步、螳臂當(dāng)車、井底之蛙、東施效顰、對(duì)牛彈琴、越俎代庖等，人們透過他簡(jiǎn)單而生動(dòng)的故事，往往可以明白很多深刻的道理。這位老人是誰？對(duì)！莊子，今天他又來到了我們的課堂，準(zhǔn)備給我們講講《庖丁解?！返墓适?，他會(huì)給我們帶來怎樣一番人生感悟呢？（二）文學(xué)常識(shí)1.走近莊子莊子，姓莊，名周，字子休（亦說子沐），宋國(guó)蒙人，先祖是宋國(guó)君主宋戴公。他是東周戰(zhàn)國(guó)中期著名的思想家、哲學(xué)家和文學(xué)家。創(chuàng)立了華夏重要的哲學(xué)學(xué)派莊學(xué)，是繼老子之后，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期道家學(xué)派的代表人物，是道家學(xué)派的主要代表人物之一。莊周因崇尚自由而不應(yīng)楚威王之聘，生平只做過宋國(guó)地方的漆園吏。史稱“漆園傲吏”，被譽(yù)為地方官吏之楷模。莊子最早提出“內(nèi)圣外王”思想對(duì)儒家影響深遠(yuǎn)，莊子洞悉易理，深刻指出“《易》以道陰陽(yáng)”；莊子“三籟”思想與《易經(jīng)》三才之道相合。他的代表作品為《莊子》，其中的名篇有《逍遙游》、《齊物論》等。與老子齊名，被稱為老莊。2.莊子的思想天道觀念：“道”是莊子超越哲學(xué)的核心，“心齋”與“坐忘”是達(dá)到超越的理想手段，“逍遙游”是生命自由的最佳境界，“萬物齊一”是追求生命自由的必然世界觀。自由思想：莊子認(rèn)為只有以通達(dá)的精神超越現(xiàn)實(shí)世界，才能獲得無限的自由和心靈的寧?kù)o。莊子認(rèn)為，真正的自由是“無待”的，它不依賴于任何條件。無待就是通過“心齋”與“坐忘”來實(shí)現(xiàn)。辨證思想：莊子的思想包含著樸素辨證法因素。他認(rèn)為“道”是“先天生地”的，從“道未始封”（即“道”是無界限差別的）。照莊子的邏輯，道是無分別、無界的混沌，因而它不是理性的對(duì)象：“夫道，有情有信，無為無形，可傳而不可受，可得而不可見；自本自根，素有天地，自古以固存?！?.關(guān)于《莊子》《莊子》又名《南華經(jīng)》，是戰(zhàn)國(guó)中后期莊子及其后學(xué)所著道家學(xué)說匯總?！肚f子》對(duì)工具理性也進(jìn)行了深刻批判?！肚f子》進(jìn)一步提出了“得意忘言”的觀點(diǎn)。到了漢代以后，尊莊子為南華真人，因此《莊子》亦稱《南華經(jīng)》。其書與《老子》《周易》合稱“三玄”?！肚f子》一書主要反映了莊子的批判哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、審美觀等。其內(nèi)容豐富，博大精深，涉及哲學(xué)、人生、政治、社會(huì)、藝術(shù)、宇宙生成論等諸多方面。莊子的文章，想象奇幻，構(gòu)思巧妙，多彩的思想世界和文學(xué)意境，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，瑰麗詭譎，意出塵外，乃先秦諸子文章的典范之作。莊子之語(yǔ)看似夸言萬里，想象漫無邊際，然皆有根基，重于史料議理。魯迅先生說：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也?！北蛔u(yù)為“鉗揵九流，括囊百氏”。莊子不滿社會(huì)現(xiàn)實(shí)，向往生命自由，批判社會(huì)現(xiàn)實(shí)，究竟是怎樣的社會(huì)環(huán)境才形成了他的這種思想呢？（三）時(shí)代背景莊子生活在社會(huì)大動(dòng)蕩的時(shí)代，不得不承認(rèn)客觀事物的復(fù)雜性，也體會(huì)到了社會(huì)潮流的不可逆轉(zhuǎn)。他主張無所作為，頤養(yǎng)天年，并對(duì)生死、壽夭進(jìn)行了相對(duì)的解釋。其代表作《莊子》闡發(fā)了道家思想的精髓，發(fā)展了道家學(xué)說，對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。我們今天要學(xué)習(xí)的《庖丁解?！愤@篇寓言體現(xiàn)的就是莊子的這種心境。何謂“庖丁解?！?，這個(gè)標(biāo)題是什么意思呢？（四）解題①庖:廚師；②丁:廚師的名字。③解牛:指剖開、分割牛的肢體。庖丁解牛，也就是名叫丁的廚工分割牛的肢體，這個(gè)故事可能實(shí)際描述的是一國(guó)之君觀摩祭祀演練的紀(jì)實(shí)。①先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。如：師襄：名叫襄的樂師。師曠：名叫曠的樂師。弈秋：名叫秋的圍棋高手。優(yōu)孟：名叫孟的優(yōu)伶。②解牛之禮《周禮》中專設(shè)有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物。”在先秦時(shí)期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏＃馀＿@一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗等祭祀活動(dòng)中。庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場(chǎng)合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個(gè)鈴鐺，因此每一個(gè)動(dòng)作都會(huì)發(fā)出悅耳的聲響。更進(jìn)一步，庖丁用禮器來解牛，動(dòng)作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。接下來請(qǐng)同學(xué)們走進(jìn)文本，讀準(zhǔn)字音，疏通文意，理清故事內(nèi)容，理解本文體現(xiàn)的莊子的思想主張。（五）初讀感知1.字音識(shí)記庖丁páo倚靠yǐ牛犢dú踦閭yǐlú 掎角之勢(shì)jǐ犄角jī砉然xū 騞然huō 中規(guī)中矩zhòng中音zhòng罅隙xiàxì嫌郤xì 間不容發(fā)fà窾木kuǎn肯綮qìng引擎qíng 更改gēng發(fā)硎fāxíng發(fā)怵chù謋然huò躊躇chóuchú躑躅zhízhú大軱gū2.請(qǐng)學(xué)生分別朗讀課文，學(xué)生從字音、句讀、重音、語(yǔ)調(diào)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。3.教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)，對(duì)課文朗讀進(jìn)行具體指導(dǎo)后，學(xué)生齊讀，要求在以上基礎(chǔ)上讀出語(yǔ)氣、層次和感情。4.翻譯全文5.劃分文章層次第一部分（首段）描寫庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）從故事引出養(yǎng)生之道。（六）整體感知1.思考：作者是從哪些方面描寫庖丁解牛的場(chǎng)面的？這樣寫有什么作用？2.庖丁解牛經(jīng)歷了幾個(gè)不同的階段？他是依靠什么才達(dá)到如此高的境界的？3.作者寫解牛場(chǎng)面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”？4.庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么?5.試著從文章中找到體現(xiàn)不同解牛境界的語(yǔ)句，并概括。6.文中的良庖、族庖、庖丁分別比喻什么樣的人?如此突出庖丁技藝之高的目的何在？7.文惠君的話有什么作用？8.文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蹦俏幕菥?dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？9.庖丁給我們的養(yǎng)生啟示到底有哪些呢？10.這則故事對(duì)我們有什么啟示？11.小結(jié)莊子主張一切順其自然，反對(duì)人為。莊子不重視人的形體軀殼，不強(qiáng)求物我的分別，不承認(rèn)知識(shí)的地位，不計(jì)較事情的成敗，而應(yīng)該順應(yīng)自然之道。（七）重點(diǎn)探究1.請(qǐng)同學(xué)們?cè)俅位仡櫿n文，思考庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？2.本文為我們塑造了一個(gè)生動(dòng)、鮮活的庖丁形象，試對(duì)其形象特點(diǎn)加以分析，并思考作者是如何塑造這一人物形象以及塑造這一人物形象的目的是什么。3.文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？4.“庖丁解牛”的故事意縝豐富，結(jié)合全文，你如何理解