玉露香梨氣候品質評價

1DBXX/TXXXX—XXXX玉露香梨氣候品質評價本文件規(guī)定了玉露香梨氣候品質評價的技術方法、氣象因子、等級劃分。本文件適用于玉露香梨鮮果氣候品質分析與定量化評價。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T12456食品中總酸的測定NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法QX/T486農產品氣候品質認證技術規(guī)范DB14/T2584—2022“山西標準”（標識）評價技術規(guī)范玉露香梨DB14/T1702—2018隰縣玉露香梨質量要求3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1玉露香梨氣候品質影響玉露香梨鮮果品質的天氣氣候條件的優(yōu)劣。3.2可溶性固形物液體或流體食品中所有溶解于水的化合物的總稱。包括糖、酸、維生素、礦物質等。3.3固酸比果實中可溶性固形物與總酸之比值，用于衡量玉露香梨果實品質優(yōu)劣和風味的重要指標。3.4評價期從開花到果實采收為止的生長期。3.5果實膨大期果實快速膨大期，從胚占據種皮內全部空間到果實成熟期前。3.6成熟期果實采收前30天。2DBXX/TXXXX—XXXX3.7氣溫日較差一日中最高氣溫與最低氣溫的差值。3.8氣候品質評價指數評價天氣氣候條件對玉露香梨品質影響的指數。4玉露香梨氣候品質評價方法4.1資料獲取玉露香梨氣候品質評價資料包括玉露香梨鮮果果品品質數據與氣象資料。資料獲取應符合QX/T486的規(guī)定。氣象資料為能夠代表玉露香梨生產區(qū)域與影響玉露香梨生產的時間范圍內的資料。4.2篩選氣象因子玉露香梨果品品質等級劃分見表1。表1玉露香梨果品品質等級劃分采用玉露香梨果品品質數據和玉露香梨各生育期氣象資料，依據玉露香梨生物學特征，運用統(tǒng)計分析方法，篩選出影響玉露香梨果品品質的關鍵氣象因子，為氣候品質評價用氣象因子。4.3氣象因子等級劃分及分級賦值方法基于玉露香梨果品品質與氣象因子之間的關系，根據玉露香梨果品品質等級劃分，結合歷史氣候資料，將氣象因子劃分等級，并分別賦值，見表2。表2玉露香梨氣候品質評價氣象因子等級劃分及分級賦值Mi賦值)3214.4評價模型玉露香梨氣候品質評價模型：3DBXX/TXXXX—XXXXCQEI=式中：CQEI——玉露香梨氣候品質評價指數；ai——第,個氣象指標的權重系數，權重系數分別為RH(0.30)、SSR(0.30)、WTd(0.40)；Mi——第,個氣象因子的對應等級值，見表2。4.5評價指數等級劃分按照玉露香梨品質指數，將玉露香梨氣候品質劃分為特優(yōu)、優(yōu)、良3個等級，見表3。表3玉露香梨氣候品質評價等級劃分優(yōu)良根據玉露香梨各氣候品質氣象因子對應等級進行