大豆的花、莢、種子課件講解_第1頁
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文檔簡介

大豆的花、莢、種子《大豆種子生產(chǎn)技術(shù)》教學目標

掌握大豆花、莢、種子的組成及其生長發(fā)育特點。種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學資源庫

大豆屬于豆科，蝶形花亞科，大豆屬。是一年生草本植物，由根、莖、葉、分枝、花、莢、種子構(gòu)成。種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學資源庫

大豆的花著生在葉腋間及莖的頂端，成總狀花序?；ǘ渚凵诨üＩ辖谢ù?。花的顏色有白色和紫色，是品種識別的重要特征。一、花種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學資源庫

大豆的花是蝶形花，每朵花由2枚苞片、5枚花萼、5枚花瓣、10枚雄蕊和1枚雌蕊組成。

大豆是自花授粉作物，花朵開放前即完成授粉，天然雜交率不到1％。1正在開的花、2旗瓣、3翼瓣4龍骨瓣、5雄蕊、6雌蕊種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學資源庫

大豆莢由子房發(fā)育而成，每莢有種子1～4粒，果實為莢果，單獨或成簇著生在節(jié)上或莖、分枝的頂端。莢表皮被茸毛，個別品種無茸毛。莢色有黃、灰褐、褐、深褐以及黑等色。豆莢形狀分直形、彎鐮形和彎曲程度不同的中間形。有的品種在成熟時沿莢果的背腹縫自行開裂(炸裂)二、莢種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學資源庫

大豆種子是由受精的胚珠發(fā)育而成。由種皮、胚、子葉三部分構(gòu)成。大豆子葉肥厚，富含蛋白質(zhì)和油分，是幼苗生長初期的養(yǎng)分來源。胚由胚根、胚軸（莖）、胚芽構(gòu)成，胚芽具有一對已發(fā)育成的初生單葉。三、種子種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)教學資源庫1、粒形：大豆種子形狀分為球形、橢圓形、長橢圓形和扁圓形。2、大小：以百粒重表示。

5g以下極小粒種，5～9.9g小粒種，10～14.9g中小粒種，15～19.9g中粒種，20～24.9g中大粒種，25～29.9g大粒種，30g以上特大粒種。籽粒大小與品種和環(huán)境條件有關(guān)。3、種皮顏色分為黃色、青色、褐色、黑色及雙色等，以黃色居多。

4、臍：是種子脫離珠柄后在種皮上留下的疤痕。

臍色有無色、淡褐、褐、深褐到黑色。種

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