2021年酒店、賓館疫情防控應(yīng)急預(yù)案

2021年酒店、賓館疫情防控應(yīng)急預(yù)案為了迅速有效地控制和消除新冠病毒的傳播風(fēng)險(xiǎn)，確保疫情報(bào)告和防控體系的迅速建立與完善，本預(yù)案依據(jù)國家《傳染病防治法》、《XXXX》及相關(guān)上級主管部門的要求，致力于保障廣大顧客和員工的健康與生命安全，實(shí)現(xiàn)傳染病的早期發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離和治療，維護(hù)酒店正常運(yùn)營秩序。結(jié)合酒店實(shí)際情況，特制定以下預(yù)案。一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)落實(shí)酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的預(yù)防和控制工作。組長：XX副組長：XXXX組員：XXXXXXXX二、疫情監(jiān)測與宣傳教育(一)緊急監(jiān)測1、各部門密切關(guān)注國內(nèi)外疫情發(fā)展，并及時(shí)通報(bào)情況。2、建立巡查制度，各部門負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的疫情預(yù)防和控制。3、每日關(guān)注員工及接觸人員的健康狀況，并進(jìn)行監(jiān)測。(二)宣傳教育各部門應(yīng)提升員工對新冠病毒疫情防治知識的了解，減少不必要的恐慌，并確保宣傳導(dǎo)向的準(zhǔn)確性，避免加劇公眾恐慌。三、檢測體系與報(bào)告機(jī)制(一)疫情監(jiān)測1、各部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)測，及時(shí)預(yù)警疫情，明確疫情報(bào)告人，掌握員工健康狀況，對可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級，追究瞞報(bào)、緩報(bào)、漏報(bào)者的責(zé)任。2、酒店衛(wèi)生室為員工測量體溫并記錄，對體溫異常者，立即報(bào)告所在地疾控部門并組織就診，同時(shí)對所有場所進(jìn)行規(guī)范消殺。(二)疫情報(bào)告1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。2、實(shí)行逐級報(bào)告制度。3、發(fā)現(xiàn)疑似疫情時(shí)，立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級報(bào)告。(三)報(bào)告形式1、各部門通過電話或快速方式向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級報(bào)告。2、嚴(yán)禁瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。四、預(yù)防措施各部門根據(jù)工作特點(diǎn)，采取以下預(yù)防措施：(一)財(cái)物部1、采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，并提供相關(guān)證明。2、嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。4、儲備消毒液、酒精及口罩等物資。(二)廚房1、達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏要求。2、定期進(jìn)行紫外線燈消毒，并記錄。3、食品分類擺放，定期除霜并對門把手消毒。4、蔬菜原料當(dāng)天使用。5、未經(jīng)清洗的食品原料不得進(jìn)入冷葷間。6、工具、容器明確標(biāo)識，定期消毒清洗。7、定期沖洗打掃水池、墻壁、地面及明溝。8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。9、垃圾桶加蓋存放，保持外部清潔。10、保持適宜室內(nèi)溫度。11、廚師操作時(shí)佩戴口罩、手套。12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(三)餐廳1、員工上崗前洗手消毒。2、定期通風(fēng)，保證空氣流通。3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。4、消毒餐具設(shè)置標(biāo)識。5、公共區(qū)域定期消毒。6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(四)前廳1、對住店客人進(jìn)行詢問及登記，查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢問疫情相關(guān)問題。2、對來自疫區(qū)的客人進(jìn)行體溫測量等初步檢測。3、公共區(qū)域做好消毒工作。4、公共設(shè)備定期消毒。5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(六)客房部1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)消毒。2、公共設(shè)施使用酒精消毒。3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)消毒杯具，送洗布草。4、杯具高溫消毒，電話使用酒精消毒。5、房間開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例，關(guān)閉空調(diào)并封房處理。6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。7、員工衛(wèi)生后立即消毒洗手。8、每日對公共區(qū)域及員工活動區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(七)人力資源部、辦公室1、加強(qiáng)疫情防控宣傳，提升員工防護(hù)意識。2、員工宿舍定期消毒。3