鮮食棗栽培技術(shù)規(guī)程

DB43/T****－2021鮮食棗栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了湖南省鮮食棗產(chǎn)地環(huán)境條件、品種與苗木選擇、選地與建園、栽植與管理、病蟲害防治、果實(shí)采收等生產(chǎn)技術(shù)。本文件適用于湖南省鮮食棗生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T22345—2008鮮棗質(zhì)量等級(jí)LY/T1557名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1湖南鮮食棗栽培區(qū)劃jujubecultivationareaofSouthernChina湖南鮮食棗栽培區(qū)劃可分為衡邵干旱走廊紫色土棗區(qū)、洞庭湖流域沖積土棗區(qū)、低山丘陵紅壤土棗區(qū)和湘西喀斯特石漠化棗區(qū)等四個(gè)區(qū)域。3.2木質(zhì)化棗吊lignifiedbearingshoot木質(zhì)化棗吊是指木質(zhì)化程度高，冬季不脫落的棗樹結(jié)果枝。其生長結(jié)果特點(diǎn)是生長粗壯，木質(zhì)化程度高，冬季不脫落；其長度為一般非木質(zhì)化棗吊的2倍～3倍，開花期長，坐果能力強(qiáng)。4產(chǎn)地環(huán)境條件4.1產(chǎn)地選擇選擇生態(tài)環(huán)境條件良好，遠(yuǎn)離污染源。鮮食棗基地選擇按LY/T1557執(zhí)行。4.2產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量按國家GB5084灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。4.3土壤環(huán)境質(zhì)量發(fā)展鮮食棗應(yīng)先對(duì)土壤進(jìn)行改良，然后栽植。鮮食棗產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量按國家GB15618土壤環(huán)境2DB43/T****－2021質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5品種與苗木選擇5.1品種選擇適合湖南省栽培的鮮食棗優(yōu)良品種有10多個(gè)，包括自主選育品種和引進(jìn)品種。性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適合大面積推廣、發(fā)展前景較好的品種有：中秋酥脆棗、冬棗、黃金棗、雞蛋棗等。鮮食棗主要優(yōu)良品種及其性狀參見附錄A。5.2苗木選擇選擇品種純正，無檢疫性病蟲害的一級(jí)苗，湖南省鮮食棗苗木分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1。苗木要求品種純正，無檢疫性病蟲，莖干挺直，枝干、根皮無機(jī)械損傷；嫁接苗接口愈合良好。表1湖南省鮮食棗樹苗木分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)m6栽植技術(shù)6.1整地整地季節(jié)在冬季進(jìn)行。采用起壟栽培，壟高50cm。6.2栽植密度株行距為2m×3m或3m×4m，每畝栽植111株或55株。6.3苗木處理栽植前，將苗木根部放在清水中浸泡10h；栽植時(shí)用ABT生根粉等植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)和的泥漿進(jìn)行蘸根處理。6.4栽植方法定植前按株行距挖長、寬、高均為80cm的定植穴；栽植前每穴施用腐熟有機(jī)肥40kg，加0.1kg磷肥，混勻，再將肥料和表土混合均勻，及時(shí)回穴。填土一半后提苗踩實(shí)，再填土踩實(shí)，最后覆蓋虛土。根系要舒展。苗木栽植后及時(shí)澆水。7土壤管理7.1深翻改土3DB43/T****－2021在深秋或早春進(jìn)行，方法是在距棗樹干1m處至樹冠投影外圍區(qū)域深翻20cm～25cm以上，可采用小機(jī)具的耕翻，增加土壤通透性。7.2生草栽培在樹盤內(nèi)人工生草，以提高土壤保墑能力，增加土壤肥力。8肥水管理8.1基肥8.1.1施肥時(shí)間湖南省棗區(qū)以秋施為主。一般于棗果收獲后的11月下旬至12月上旬進(jìn)行，此時(shí)正處于樹體營養(yǎng)物質(zhì)積累期，傷根也容易愈合，并能促使新根萌發(fā)。8.1.2施肥種類基肥以有機(jī)肥為主，并適當(dāng)配合部分速效性化肥。常用的基肥有廄肥、餅肥、綠肥等；速效性化肥以硫酸鉀復(fù)合肥、棗樹專用復(fù)合肥等。8.1.3施肥方法基肥宜采用挖穴施入法或撩壕施入法。8.1.4施肥量栽后1年～3年內(nèi)每畝施基肥2000kg～4000kg。8.2追肥8.2.1施肥時(shí)間與肥料種類追肥在棗樹生長季節(jié)進(jìn)行。第1次施肥時(shí)間以萌芽前10d～15d為宜，成齡棗園每株施尿素0.2kg。第2次施肥在初花期進(jìn)行；第3次施肥在果實(shí)膨大期，后兩次追肥宜在生理落果期進(jìn)行，以硫酸鉀復(fù)合肥為主。8.2.2施肥方法追肥宜采用溝施法。8.3葉面噴肥從萌芽展葉后開始，到果實(shí)成熟前止，每隔20d～30d進(jìn)行1次葉面噴肥，可以結(jié)合病蟲害防治同時(shí)進(jìn)行。以氨基酸肥混合磷酸二氫鉀為主。8.4水分管理湖南省降水量多，只需注意在7月～9月干旱季節(jié)及時(shí)灌水即可。9整形修剪9.1樹形樹形宜選用變則主干形。4DB43/T****－20219.2整形修剪方法距地面35cm～40cm以上，每隔25cm～30cm選留1個(gè)主枝。主枝下長上短，成形后整個(gè)樹體呈圓錐狀。盛果期樹各主枝上結(jié)果母枝的留枝量為：下層每主枝選留4個(gè)～5個(gè)，上層1個(gè)～2個(gè)。結(jié)果母枝在主枝上互不擁擠、不交叉重疊、分布均勻。變則主干形的修剪方法主要以拉枝、疏枝、短截、回縮為主。10木質(zhì)化棗吊培養(yǎng)與利用木質(zhì)化棗吊的促發(fā)是鮮食棗產(chǎn)量的保證。通過冬季對(duì)棗頭與二次枝的疏除與短截，促發(fā)新棗頭。在棗頭長度達(dá)20cm～30cm時(shí)對(duì)棗頭進(jìn)行重摘心，促發(fā)出第一批木質(zhì)化棗吊。于坐果期對(duì)沒有坐果的棗頭及時(shí)進(jìn)行短截，促發(fā)新的棗頭，并在棗頭生長長度達(dá)20cm～40cm時(shí)進(jìn)行重摘心以促發(fā)出第二批木質(zhì)化棗吊。11?；ū９鶕?jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選用棗頭摘心、樹干開甲、噴施微肥、噴施棗樹坐果劑、棗園放蜂等技術(shù)措施來提高坐果率。12果實(shí)提質(zhì)選用木質(zhì)化棗吊摘心、噴施植物源氨基酸肥、噴果實(shí)提質(zhì)肥等技術(shù)措施來提高棗鮮果的質(zhì)量。13設(shè)施栽培棗果成熟期，如遇降雨天氣，部分品種則出現(xiàn)裂果。可在果實(shí)膨大前期采用塑料薄膜搭建避雨棚的方法避免。14病蟲害防治主要病害包括棗裂果病、棗銹病、棗炭疽病等3種；主要蟲害包括棗癭蚊、棗薊馬、棗尺蠖。具體防治方法參見附錄B、附錄C。15果實(shí)采收果實(shí)進(jìn)入脆熟期后，展現(xiàn)本品種風(fēng)味特征為采收適期。采收方法采用人工分期采收。16果實(shí)貯藏果實(shí)采收后按GB/T22345規(guī)定進(jìn)行分級(jí)，清洗、消毒和預(yù)冷處理后，采取低溫氣調(diào)貯藏方法對(duì)果實(shí)進(jìn)行貯藏。DB43/T****－2021附錄A推薦使用的品種表A.1推薦使用的品種123冬棗果實(shí)圓球形，平均單果重25.8g，果肉白，質(zhì)4紅金棗果實(shí)扁圓形，平均單果重47.2g，果肉白色6DB43/T****－2021（資料性）推薦使用的農(nóng)藥品種及施用標(biāo)準(zhǔn)表B.1推薦使用的農(nóng)藥品種及施用標(biāo)準(zhǔn)12345