鮮果型葡萄陽光玫瑰的設施栽培規(guī)程

1鮮果型葡萄陽光玫瑰的設施栽培規(guī)程本文件規(guī)定了鮮果型葡萄陽光玫瑰設施栽培的環(huán)境、園地建設、苗木種植、幼樹管理、結果樹管理、水肥管理、催芽技術、病蟲害防治、花序果穗管理、套袋及果實采收。本文件適用于深圳地區(qū)在設施條件下開展鮮果型陽光玫瑰的栽培，其他地區(qū)可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY469—2001葡萄苗木NY/T857—2004葡萄產地環(huán)境技術條件NY/T1998—2011水果套袋技術規(guī)程鮮食葡萄3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1陽光玫瑰shinemuscatgrape又名夏音馬斯卡特、亮光玫瑰，歐美雜交種，日本果樹試驗場安蕓津葡萄、柿研究部1988年用安蕓津21號和白南雜交選育而成，為近十年來國際鮮食葡萄優(yōu)良新品種。3.2苗齡低于一年的葡萄樹。3.3結果樹fruiting苗齡二年及以上的葡萄樹。4栽培環(huán)境4.1環(huán)境質量標準按照NY/T857—2004的規(guī)定執(zhí)行。24.2生產環(huán)境要求4.2.1建園環(huán)境選擇交通便利，水源和土壤無污染，排水好，無澇洼，有灌溉條件，光照充足，全年有效光照時數(shù)不低于1600h的平地或坡度低于15°的陽坡。4.2.2土壤狀況選擇選擇pH值5.5～8.0，有機質含量1.0%以上，耕作層深約30cm的土壤。5園地建設5.1土壤改良每666.7m2施入腐熟的羊糞5000kg、牛糞5000kg，草炭2000kg，鈣鎂磷肥200kg，深翻與土混勻后整畦，要求畦高60cm，寬200cm。5.2設施建設采用肩高3.5～4.0m，每跨6.0m，帶渡水槽，棚長約32m的連棟避雨大棚。棚內安裝水肥一體化系統(tǒng)，棚周加裝防鳥網，棚斷面設置好排水溝，避免雨水倒灌棚中。陽光玫瑰的種植大棚見圖A.1所示。6苗木種植技術6.1苗木選擇與質量要求苗木質量按NY469—2001的規(guī)定執(zhí)行。建議選擇5BB、3309或貝達砧木的嫁接一級苗。注1：5BB是由冬葡萄×河岸葡萄（V.注3：貝達是由河岸葡萄×美洲葡萄（V.riparia×V.labru6.2定植密度“T”型整形按3.0m×3.0m的株行距定植，“H”型整形按3.0m×6.0m的株行距定植。6.3定植時間和位置在每年的十二月到翌年三月，種植在棚中央或立柱位置。6.4苗木修剪及種植方法嫁接口上留3個飽滿芽，并保留約20cm健康根系。先用清水浸泡2.0h，再用40%辛硫磷1g/L和50%多菌靈1g/L或75%百菌清1g/L的混合液浸泡2.0h做消毒處理后定植。在栽植壟中心線按3.0m株距挖深寬各50cm的栽植坑，用干凈的耕作層熟土回填，坑內土低于壟面10cm，呈饅頭狀，使苗木根系舒展附貼，用干凈土回填。栽植深度參考原埋土深度，一般以根頸處與地面平齊為宜，嫁接口應高出壟面10cm以上，以防接穗品種生根。定植后澆透水并覆蓋地膜。7幼樹管理技術7.1幼樹整形7.1.1距小苗10cm處插竹竿，使竹竿橫豎在一條線上成行，發(fā)芽后留一粗壯朝上的芽，約50cm高時3綁縛在竹竿上，每20cm左右綁縛一道，使幼苗主干筆直生長。待幼苗生長超過架面約15cm時，在架面下15cm處強摘心，留三個副梢，待其中兩個副梢固定至生長線后，另一副梢留兩片葉后剪除，以備下一步進行“T”型或“H”型整形。7.1.2“T”型整形。兩個枝條為次年的結果主蔓，在1.0m處摘心，直至長到1.5m滿棚架。此主蔓上的夏芽副梢每4葉摘心，延長頭每4葉繼續(xù)摘心?！癟”型整形結果狀見圖A.2。7.1.3“H”型整形。兩端枝條均在1.4m處進行強摘心，兩邊各培養(yǎng)一個強壯枝條，兩個枝條為次年的結果主蔓，直至長到1.5m滿棚架?！癏”型整形結果狀見圖A.3。7.2成型后冬季修剪7.2.1深圳地區(qū)氣候濕熱，修剪時易傷流，在大寒節(jié)氣前后修剪為宜。7.2.2采用超短梢修剪方法，每個結果枝留1～2個芽。在粗約0.8cm并充分木質化的位置修剪，剪口處離芽不少于5.0cm。冬季修剪如圖A.4所示。8結果樹管理技術8.1抹芽在早春萌芽展葉后，一般4～5片葉時，主蔓上同一方向間隔20～25cm留1—2個花序健壯的結果枝，其他多余的抹除。8.2定枝選留中庸健壯，花序有力的新梢，抹去其余過密、過弱或沒有花序的枝條，同時應使新梢分布合理，按間隔20～25cm一個結果枝進行定枝，以確保優(yōu)質豐產。8.3摘心8.3.1陽光玫瑰生長勢強，葉片較大，易落花落果，待花序上第二片葉長至直徑約3.0cm時，主梢摘心，開花后進行輕摘心。8.3.2從花下第一個副梢開始，共留3～5個副梢，副梢一葉絕后摘心。確保每穗果有18片葉以上進行光合作用。8.4枝條引縛在架面上離主蔓兩邊各30cm時，做第一次固定綁縛，此后隨生長線進行固定綁縛。9水肥管理9.1施肥原則按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。9.2幼樹期水肥管理根據(jù)陽光玫瑰幼樹生長時期的需肥特性，可參照以下方式施肥：a）定植后，新梢長至50cm到培養(yǎng)結果母枝前，每10d一次高氮型水溶性復合肥，每666.7m2每次滴灌5kg；b）上架后培養(yǎng)結果母枝時，每5d一次水溶性復合肥，每666.7m2每次滴灌2.5～3.0kg。七月底前選用高磷型水溶復合肥，八月后選用氮磷鉀15：15：15的平衡型復合肥，并保持土壤濕潤；4c）七月初開始，每隔10～15d葉面噴施1.25g/L磷酸二氫鉀促使枝條木質化和花芽分化；d）十一月中旬后控水控肥。注2：高磷型水溶復合肥推薦配方：12-9.3結果樹水肥管理9.3.1結果樹施肥根據(jù)陽光玫瑰生長時期的需肥特性，可參照以下方式施肥：a）冬剪一周后，每666.7m2滴灌海藻酸或腐殖酸1kg和高氮型水溶復合肥3kg，進行促根催芽；b）絨球期時，每666.7m2滴灌腐殖酸1kg和高氮型水溶復合肥3kg；c）展葉后4～5片葉時，每666.7m2滴灌高氮腐殖酸1kg和高氮型水溶復合肥3kg；d）開花前，每666.7m2滴灌高磷腐殖酸1kg和高磷型水溶復合肥3kg；e）?；ū９幚砗螅?66.7m2每次滴灌高氮型水溶復合肥5kg；f）膨果處理后，每666.7m2每次滴灌高氮型水溶復合肥5kg；g）膨果期時，每10d交替使用高氮型水溶復合肥和平衡型復合肥，每666.7m2每次5kg進行滴h）果實硬核期時，每10d交替使用高鉀型水溶復合肥和平衡型復合肥，每666.7m2每次5kg進行滴灌；i）第二次果實膨大期時，每10d交替使用高鉀型水溶復合肥和磷酸二氫鉀，每畝每次5kg進行滴灌；j）果實成熟前15～20d，停止施肥；k）采果后15～20d,每666.7m2滴灌平衡型復合肥5kg。注：高鉀型水溶復合肥推薦配方：12-5-9.3.2結果樹葉面肥開花前后葉面各噴施兩次硼、鋅肥；坐果后間隔10d噴施氨基酸鈣2～3次；之后每間隔10d噴施氨基酸磷鉀2～3次。9.3.3結果樹給水根據(jù)陽光玫瑰生長時期的需水特性，可參照以下方式給水：a）點芽時灌透水，保證發(fā)芽期間水分充足，土壤濕度保持在50%～60%；b）?；ū９麜r灌足水，土壤濕度保持在60%～70%；c）果實膨大處理時灌足水，確保膨大期間水分充足，土壤濕度保持在60%～70%；d）果實成熟期控水，過于干燥時少量給水；e）果實采收后灌透水，確保葉片正常生長，不脫落，土壤濕度保持在70%左右；f）冬剪前50d左右開始控水，過于干燥時少量給水，脅迫落葉使營養(yǎng)回流，同時減少冬剪時傷流。9.4冬肥冬肥于每年十月至十一月上旬施入，離樹干60cm以外開深寬各40cm的溝，每666.7m2施用腐熟羊糞1000kg，腐熟牛糞1000kg，鈣鎂磷肥75kg，與土混勻后溝施，再填土蓋好，給足水。10催芽技術10.1通過化學藥劑催芽使芽正常整齊萌發(fā)，是深圳地區(qū)葡萄栽培的重要技術。10.2使用單氰胺或其它破眠劑涂芽解除葡萄休眠。涂芽前用清水連續(xù)噴濕芽眼2d后，用50%單氰胺550～67g/L涂芽。注意應涂擦芽眼，頂芽不涂，催芽時應提前一周灌足水。10.3催芽應在冬剪清園兩周后，日平均氣溫10℃以上時進行。11病蟲害防治11.1主要病蟲害11.1.1主要病害包括灰霉病、霜霉病、黑痘病、白粉病、白腐病、穗軸褐枯病等。設施栽培可減輕上述病害的發(fā)生。11.1.2主要蟲害包括斜紋夜蛾，薊馬，蚧殼蟲，綠盲蝽、葡萄螨類等。11.2病蟲害防治原則按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。11.3病蟲害防治方法11.3.1農業(yè)防治方法多用有機肥，盡量少用單一化肥。有機肥應選用充分腐熟的羊糞，牛糞，盡可能不施用雞糞、豬糞。注意園內衛(wèi)生，及時將病枝、病穗、修剪后的枝條、落葉等清出園區(qū)，集中處理，防止病蟲害的滋生蔓延。11.3.2物理防治方法可通過燈誘、色誘、性誘等物理方法防治蟲害。11.3.3化學防治陽光玫瑰生長關鍵用藥時期及方法詳見表1。表1陽光玫瑰病蟲害防治一覽表使用嘧菌酯預防病原菌的侵染，并根據(jù)園區(qū)往年病蟲害發(fā)生情用氯蟲苯甲酰胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等藥物防治斜紋夜6表1陽光玫瑰病蟲害防治一覽表（續(xù)）灰霉病、紅蜘蛛、斜蟲12花序果穗管理12.1疏花在開花前一周摘除弱小、發(fā)育不良的花序，一枝留一穗。去除花序上的副穗，保留15～16個小枝穗。12.2無核保果處理12.2.1陽光玫瑰較易落花落果，應在滿花后及時進行無核保果處理，處理過早會出現(xiàn)大小粒以及僵果現(xiàn)象，處理過晚則會造成大量落花落果，影響產量。12.2.2在花開滿后兩天內進行，用20%赤霉酸（GA3）20mg/L和0.1%氯吡脲（CPPU）2.5～3.5mg/L加入優(yōu)質的展著劑進行蘸穗，蘸穗3s后輕彈果梗，抖掉多余的藥液。藥液需當天配制當天使用。12.2.3因深圳地區(qū)氣候因素，陽光玫瑰開花不整齊，需分批處理，注意做好標記，以免遺漏或重復。12.3果穗整形無核處理后一周，按上多下少開始整穗，沿穗軸留一層果，從上到下每個小穗按數(shù)量5，5，4，4，3，3，2，1留果。12.4膨大處理7無核處理12～15d后進行膨大處理，用20%GA325mg/L3和0.1%CPPU1～2mg/L加入優(yōu)質的展著劑進行蘸穗，蘸穗3s后輕彈果梗，抖掉多余的藥液。藥液需當天配制當天使用。12.5疏粒定穗膨大處理后定穗，剪去小果、畸形果和內層果粒，每穗留果約50～60粒。13套袋技術13.1套袋標準陽光玫瑰的套袋按照NY/T1998—2011的有關規(guī)定執(zhí)行。13.2果袋選擇選擇透氣透光好，防水的葡萄專用袋，一般選用29cm×36cm的規(guī)格。為保持果色一致，繞棚邊上套綠色袋，棚中間套白色袋。13.3套袋時間定穗完成后，果粒開始軟化時，選擇晴朗天氣套袋。13.4套袋前果穗沾藥處理為避免損傷果面，一般不選用乳油和粉劑作為套袋藥，防病可選用懸浮劑唑醚氟酰胺，防蟲可選用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽?；炫浜笳夯驀娡腹耄p彈果梗，抖掉多余藥液，晾干后套袋。13.5套袋方法抖開袋子，套入果穗后，兩邊捏褶到果梗處，扎緊袋口即可。14果實采收14.1采收標準陽光玫瑰從花滿開至果實成熟需要115～125d,采收以穗尖可溶性固形物含量達18%以上為宜。農藥最大殘留限量按GB2763的規(guī)定