農(nóng)產(chǎn)品采樣技術(shù)基礎(chǔ)-樣品的包裝、封存及運(yùn)輸課件講解

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)農(nóng)產(chǎn)品采樣技術(shù)基礎(chǔ)（七）——樣品的包裝、封存及運(yùn)輸

新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院韓陽(yáng)花抽樣程序原始樣品的后續(xù)處理工作：1.樣品的處理縮分；2.樣品的包裝、封存及運(yùn)輸。123

學(xué)習(xí)目標(biāo)樣品容器及包裝；樣品封裝；封樣單及封樣；4樣品保存；5樣品記錄和運(yùn)輸；一、樣品容器及包裝樣品應(yīng)裝于合適的清潔干燥容器中,以保持樣品的完整性和可追溯性。常見(jiàn)的樣品容器有：聚乙烯塑料容器、玻璃制品等惰性材料容器。注意：1.不允許用橡膠制品盛裝樣品；2.微生物檢驗(yàn)的樣品的包裝容器應(yīng)無(wú)菌；3.轉(zhuǎn)基因樣品抽取應(yīng)嚴(yán)格密封包裝,以免基因漂移污染。二、樣品封裝抽取的樣品應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)分割、混合，并按檢測(cè)用樣和備份用樣分別包裝，盡量保證樣品的均勻性、一致性。若留樣，填寫(xiě)留樣聲明，樣品分成三份，其中留樣由被檢單位保存，檢樣和備樣兩份送質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。若不留樣，填寫(xiě)不留樣聲明，樣品分成兩份(檢樣和備樣)，均送質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。抽取的樣品處理縮分方法見(jiàn)上一節(jié)內(nèi)容。三、封樣單和封樣

封樣單一般采用印制的專用封條。封條應(yīng)便于書(shū)寫(xiě)。樣品經(jīng)雙方確認(rèn)后當(dāng)場(chǎng)封樣，樣品封好后，在封樣單上應(yīng)由抽檢人員、被抽檢單位負(fù)責(zé)人共同簽字確認(rèn)。封樣后的樣品應(yīng)妥善保存，有適當(dāng)?shù)姆绞椒乐狗鈼l或受潮使簽字無(wú)法確認(rèn)或損壞。三、封樣單和封樣農(nóng)產(chǎn)品的封樣必須現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行。每個(gè)樣品應(yīng)在容器外表貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽注明以下項(xiàng)目：

a.產(chǎn)品名稱、種類、品種、數(shù)量、質(zhì)量分級(jí);b.托運(yùn)人姓名;c.取樣地點(diǎn);d.取樣時(shí)間;e.識(shí)別標(biāo)記或批號(hào)(成批貨物或樣品要有發(fā)貨記錄、車(chē)輛號(hào)、起運(yùn)倉(cāng)庫(kù));f.收樣單位,收樣人姓名。封樣開(kāi)啟注意事項(xiàng)：1.封樣在送達(dá)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)之前，任何人不得擅自開(kāi)啟或更換，否則作廢；2.樣品到達(dá)檢測(cè)單位后，接樣人員應(yīng)對(duì)樣品進(jìn)行認(rèn)真檢查，對(duì)樣品情況、樣品數(shù)量、狀態(tài)、質(zhì)量、樣品編號(hào)一一核對(duì)，檢查合格后方可入庫(kù)；3.需要對(duì)封存樣品進(jìn)行復(fù)檢時(shí)，必須有封樣單上簽字的所有人員(或其授權(quán)人)一起在場(chǎng)才能開(kāi)封。開(kāi)封時(shí)，必須首先核對(duì)封樣簽字是否完整，在打開(kāi)樣品時(shí)，還需要檢查樣品是否有變質(zhì)。4.樣品保存

1.新鮮的樣品應(yīng)立即分析或放在密封潔凈的容器內(nèi)，放在陰暗處保存；易腐爛的樣品，在0-5℃冰箱中；易光解的要避光，如胡蘿卜素、黃曲霉、B1等。2.封樣后的樣品，應(yīng)盡快送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)，常溫下保存不超過(guò)24小時(shí)，冷藏不超過(guò)2-3天，需要較長(zhǎng)時(shí)間保存的，必須制樣后-20°C低溫保存。5.樣品記錄和運(yùn)輸（一）采樣記錄

1、

現(xiàn)場(chǎng)采樣記錄2、

樣本簽封和編號(hào)3、

采樣單

（二）樣品運(yùn)輸（1）高溫季節(jié)樣品運(yùn)輸應(yīng)選擇保持低溫的容器。（2）樣品應(yīng)在24h內(nèi)運(yùn)送到實(shí)驗(yàn)室，否則應(yīng)縮分冷凍后運(yùn)輸。（3）除非征得實(shí)驗(yàn)室同意，樣品不宜在星期五或法定節(jié)假日前一天送達(dá)。（4）樣品原則上不準(zhǔn)郵寄和托運(yùn)，應(yīng)由抽樣人員隨身攜