南美白對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)課件講解

南美白對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)日照職業(yè)技術(shù)學院宋維彥主要內(nèi)容一、健康養(yǎng)殖的概念二、健康養(yǎng)殖范疇三、水源及水質(zhì)四、養(yǎng)殖場條件五、池塘條件及準備六、健康養(yǎng)殖技術(shù)七、疾病防治水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展取得巨大成就

2018年的水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量超過5000萬噸，占我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達78%以上。我國目前每日人均水產(chǎn)品攝入量僅為30克左右，為全球人均水平的56%，而根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦，動物性的食物應優(yōu)先選擇魚類，每日攝入水產(chǎn)品推薦量應該達到40克以上。但是，與新時代的發(fā)展要求相比，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還面臨著一些困難和問題。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境看，養(yǎng)殖水域周邊的各種污染，嚴重破壞養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境；經(jīng)濟社會發(fā)展和建設用地不斷擴張，使水產(chǎn)養(yǎng)殖水域空間受到嚴重擠壓，漁民合法權(quán)益受到侵害。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)部環(huán)境來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖布局不盡合理，如部分地區(qū)近海養(yǎng)殖網(wǎng)箱密度過大，水庫、湖泊中的養(yǎng)殖網(wǎng)箱網(wǎng)圍過多過密，而一些可以合理利用的空間（如深遠海、水稻田、低洼鹽堿地等）卻沒有開發(fā)或者開發(fā)利用很不夠；一些落后的養(yǎng)殖方式亟待轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、組織化、品牌化程度較低等。關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見

2019年1月11日國務院新聞辦公室于2019年2月15日（星期五）上午10時舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震介紹《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》有關(guān)情況，并答記者問。主要目標。到2022年，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展取得明顯進展，生產(chǎn)空間布局得到優(yōu)化，轉(zhuǎn)型升級目標基本實現(xiàn)，人民群眾對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求基本滿足，優(yōu)美養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境基本形成，水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)尾水達標排放；國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)達到550個以上，國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場達到7000個以上，健康養(yǎng)殖示范縣達到50個以上，健康養(yǎng)殖示范面積達到65%以上，產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上。到2035年，水產(chǎn)養(yǎng)殖布局更趨科學合理，養(yǎng)殖生產(chǎn)制度和監(jiān)管體系健全，養(yǎng)殖尾水全面達標排放，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地優(yōu)美、裝備一流、技術(shù)先進的養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)代化基本實現(xiàn)。（七）大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖。開展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建，發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。推廣疫苗免疫、生態(tài)防控措施，加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥減量行動。實施配合飼料替代冰鮮幼雜魚行動，嚴格限制冰鮮雜魚等直接投喂。推動用水和養(yǎng)水相結(jié)合，對不宜繼續(xù)開展養(yǎng)殖的區(qū)域?qū)嵭须A段性休養(yǎng)。實行養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖品種輪作，降低傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)水域灘涂利用強度。（十一）推進養(yǎng)殖尾水治理。推動出臺水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水污染物排放標準，依法開展水產(chǎn)養(yǎng)殖項目環(huán)境影響評價。加快推進養(yǎng)殖節(jié)水減排，鼓勵采取進排水改造、生物凈化、人工濕地、種植水生蔬菜花卉等技術(shù)措施開展集中連片池塘養(yǎng)殖區(qū)域和工廠化養(yǎng)殖尾水處理，推動養(yǎng)殖尾水資源化利用或達標排放。加強養(yǎng)殖尾水監(jiān)測，規(guī)范設置養(yǎng)殖尾水排放口，落實養(yǎng)殖尾水排放屬地監(jiān)管職責和生產(chǎn)者環(huán)境保護主體責任。一、健康養(yǎng)殖的概念全國科學技術(shù)名詞審定委員會：為防止暴發(fā)性水生養(yǎng)殖生物疾病發(fā)生而提出的從親體選擇、苗種生產(chǎn)，到養(yǎng)成階段水質(zhì)管理、飼料營養(yǎng)諸方面均有嚴格要求的養(yǎng)殖方式。一般概念：通過采用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。根據(jù)養(yǎng)殖模式：池塘，工廠化，高位池，小棚、網(wǎng)箱、水庫等根據(jù)養(yǎng)殖對象：蝦、蟹、魚………。二、健康養(yǎng)殖范疇是“水、種、餌、混、密、輪、防、管”等“八字精養(yǎng)法”多方面科學結(jié)合的結(jié)果。是從親本培育，苗種繁育，成魚養(yǎng)殖，市場銷售多環(huán)節(jié)的有機結(jié)合。健康養(yǎng)殖目的：是以保護動物健康、保護人類健康、生產(chǎn)安全營養(yǎng)的水產(chǎn)品為目的。最終以無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)為結(jié)果。健康養(yǎng)殖與無公害養(yǎng)殖的區(qū)別：兩者在本質(zhì)上沒有區(qū)別。但是，無公害需要認證，只有認證后的產(chǎn)品，才能稱為無公害農(nóng)產(chǎn)品。而健康養(yǎng)殖只是一個概念，沒有具體的東西。三、水源及水質(zhì)

水源應符合GB11607中養(yǎng)殖魚類漁業(yè)水質(zhì)標準的規(guī)定。水源地水量充足,供水穩(wěn)定，便于取水。水源地不存在過度養(yǎng)殖、非法漁具作業(yè),向水源地排放含病原體的污水,打井、采石、取土等危害水源工程安全的活動。條件許可或養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖場,應當建立水質(zhì)化驗室,對有關(guān)水質(zhì)指標以及營養(yǎng)鹽類進行分析。條件較差或養(yǎng)殖規(guī)模較小的,可購買簡單的水質(zhì)監(jiān)測儀器,對常規(guī)指標進行分析。四、養(yǎng)殖場條件養(yǎng)殖場建設：符合所在水域灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃，符合地方環(huán)境容量和養(yǎng)殖容量要求，不得破壞生態(tài)環(huán)境。環(huán)境：周邊無工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染，土壤保水性好，具備土地資源和社會條件優(yōu)勢。對擬選地區(qū)的地形、地貌、水源水質(zhì)、氣象、生物資源等自然條件和供電、交通、通訊、勞動條件、社會情況等進行綜合調(diào)查和必要的勘測，進行可行性分析，比較分析后擇優(yōu)建場。進排水：場區(qū)的進排水渠道應分別設置，嚴禁進排水交叉污染。進排水采用高進低排，即進水口高于水面，排水口位于最低水位線以下。漁業(yè)設備齊全：漁業(yè)設備能滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要。如水泵、增氧機、投餌機、氧氣瓶、網(wǎng)具、魚篩、撈海等，并經(jīng)常維修保養(yǎng)，使其處于良好的工作狀態(tài)。五、池塘條件及準備

1、池塘條件池塘面積、水深應適用于養(yǎng)殖對象的要求，有良好的清淤條件。苗種池面積1-2畝，池深1～2米；成魚池面積5～10畝，池深2～2.5米。池底平坦，易干塘及拉網(wǎng)操作，池底淤泥厚20厘米左右，保水性能好。池堤牢固不漏水、池形整齊，池底平坦，無水草叢生。水、電、路三通，排灌方便。2、池塘準備冬季或早春將池水排干，修整損壞部位，清除過多淤泥，保持淤泥厚度10～15cm。讓池底冰凍日曬，使塘泥疏松，減少病蟲害；進水口安裝密眼濾網(wǎng)，防治敵害生物的進入；排水口也要安裝密眼濾網(wǎng)，防治魚苗的逃逸。3、藥物清塘時間在苗種下塘一周之前。生石灰清塘：清塘后10天可放養(yǎng)。干法清塘是將池水排至10cm左右，生石灰75-100kg/畝全池潑灑。帶水清塘是將池水排至0.2m左右，生石灰150-200kg/畝全池潑灑。漂白粉清塘：干法清塘，5-10kg/畝，藥效消失快，清塘后1周左右可放養(yǎng)。4、注水施肥放養(yǎng)前一周注水70-80cm。進水要用60——80目過濾網(wǎng)每畝施入經(jīng)發(fā)酵有機肥200kg左右，培育大型枝角類和橈足類，有助于提苗種成活率的成活率。六、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）苗種質(zhì)量（二）放苗（三）餌料投喂（四）水質(zhì)管理（五）微生物制劑的應用（六）日常管理（一）苗種質(zhì)量1、苗種現(xiàn)狀

（1）凡納濱對蝦進口親蝦品牌國外種蝦公司進口親蝦：美國對蝦改良系統(tǒng)有限公司（SIS）、美國科拿灣海洋資源公司（KonaBay）、美國莫洛凱親蝦公司（Molokai）、美國普瑞莫親蝦公司（Primo）、夏威夷海洋研究所（OI）、泰國正大卜蜂集國（CP）、泰國日夜快種蝦公司（SyAqua）、印尼的環(huán)球公司等。全球藍色基因公司(SPD--SeaProductsDevelopment）美國德克薩斯州的最大的室內(nèi)循環(huán)水對蝦養(yǎng)殖公司SIS：成立于1998年，是中國市場第一品牌，生長速度和抗病力比較均衡。正大：生長速度快?？萍{灣：始建于1996年，為全球第二大種蝦公司，具有生長快、抗病性強、抗寒性強及適合高密度養(yǎng)殖的特點。塞班：塞班的苗低鹽度養(yǎng)殖，比較耐低溫，對環(huán)境的適應能力更廣。莫洛凱：夏威夷海洋研究所為技術(shù)支撐，夏威夷最早5大親蝦公司之一。普瑞莫：普瑞莫親蝦公司采用APE（全病原攻毒）的選育方法，致力于為客戶提供抗病力強的親種。SPD：培育高效、生物安全以及環(huán)保的種蝦，具有高強度、高尾重、高生長速率的特點。日夜快：生長速度快。SPF親蝦即是無特定病源親蝦，是指培育出來的親蝦無特定的病毒、微生物（病原體微生物）或寄生蟲的存在。SPF親蝦在生產(chǎn)蝦苗時，不是在真正生物安全的環(huán)境下，嚴格來講并不能稱為SPF蝦苗。用SPF親蝦培育出來的蝦苗在養(yǎng)殖過程中并不等于不會生病，只不過有一個好的開始，如果大環(huán)境無法有效杜絕病源，SPF蝦苗充其量只可能代表比一般蝦苗發(fā)病死亡的時間慢一點而已。所以要有效發(fā)揮SPF的作用，還必須所有養(yǎng)殖要素的同時配合改善。SPR（SpecificPathogenResistant）親蝦既是抗特定病原的親蝦，是指對蝦親本對特定的病毒、微生物或寄生蟲的感染具有抵抗能力或免疫能力。目前嚴格定義的SPR蝦苗在國內(nèi)是不存在的。實際上SPR和SPF不是互斥的，SPR也可以有SPF的特點。APE（AllPathogenExposed）即被所有病原攻擊過的意思，是選擇出有高抗病力的親蝦。用APE選育的親蝦也可以做到SPF的標準，也就是說它能做到抗這個病原，同時也不帶這個病原。（2）我國選育對蝦良種①“SPF凡納對蝦”品種登記號：GS03001-2002親本來源：2001年從夏威夷引進的SPF凡納親蝦引進單位：海南省水產(chǎn)研究所特征特性：2001年2-4月，從夏威夷引進SPF凡納對蝦親蝦700對，該品種引進后，經(jīng)馴化、培育。SPF凡納對蝦具有生長速度快、個體均勻、產(chǎn)量高、抗病力強等特點；體色透明，肉質(zhì)佳，出肉率高，食性雜，對飼料蛋白質(zhì)要求比其它對蝦低，口感良好，可適合高密度養(yǎng)殖。人工養(yǎng)殖水溫適應范圍為15～40℃，鹽度適應范圍為0.2～34。全國沿海地區(qū)均適合養(yǎng)殖，淡化后在內(nèi)陸一些淡水流域也可以養(yǎng)殖。②凡納濱對蝦“科海1號”品種登記號：GS-01-006-2010親本來源：國內(nèi)凡納濱對蝦養(yǎng)殖群體選育單位：中國科學院海洋研究所、西北農(nóng)林科技大學、海南東方中科海洋生物育種有限公司

特征特性：該品種是2002年從海南和廣東等地的14個養(yǎng)殖基地收集的從夏威夷引進并繁養(yǎng)4代的凡納濱對蝦養(yǎng)殖群體構(gòu)建的育種基礎群體，以生長速度為主要選育指標，經(jīng)7代連續(xù)選育獲得的品種。該品種適宜高密度養(yǎng)殖，生長速度快，適應性強，遺傳特性穩(wěn)定。③凡納濱對蝦“中科1號”品種登記號：GS-01-007-2010親本來源：美國引進及國內(nèi)養(yǎng)殖凡納濱對蝦選育單位：中國科學院南海海洋研究所、湛江市東海島東方實業(yè)有限公司、湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司、廣東廣墾水產(chǎn)發(fā)展有限公司。

特征特性：該品種是以從美國夏威夷、佛羅里達州引進的2個群體和國內(nèi)5個養(yǎng)殖群體為基礎群體，以生長速度為主要選育指標，經(jīng)2代群體選育及5代家系選育獲得的品種。該品種與普通養(yǎng)殖品種相比，生長速度提高21.8%；收獲期規(guī)格整齊。④凡納濱對蝦“中興1號”品種登記號：GS-01-008-2010親本來源：美國引進凡納濱對蝦群體選育單位：中山大學、廣東恒興飼料實業(yè)股份有限公司。

特征特性：該品種是以2002年從美國夏威夷海洋研究所引進的凡納濱對蝦為基礎群體，以白斑綜合癥病毒抗性為主要選育指標，經(jīng)連續(xù)5代家系選育獲得的品種。該品種與夏威夷引進的凡納濱對蝦相比，抗病評價指數(shù)高47.22%，養(yǎng)殖成活率提高約20%。

⑤凡納濱對蝦“桂海1號”品種登記號：GS-01-001-2012親本來源：該品種親本來源于美國科納灣種蝦公司和美國關(guān)島大學，包括美國科納灣種蝦公司的1個Kona高產(chǎn)品系，美國關(guān)島大學的18個家系。選育單位：廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)研究所特征特性：以生長速度和養(yǎng)殖成活率為選育指標，以提高選育品種的養(yǎng)殖產(chǎn)量為目標，通過家系選育法，每家系按5%留種率，經(jīng)連續(xù)5代選育而成。在5萬尾/畝的養(yǎng)殖密度下，與從美國進口種蝦繁育的第一代蝦苗相比，該品種生長速度快，單茬畝產(chǎn)量提高13.9%以上，成活率達到80.9%，提高11.3%以上，85日齡后生長優(yōu)勢明顯，至130日齡平均體重提高15%以上，適合大規(guī)格對蝦養(yǎng)殖。⑥凡納濱對蝦“壬海1號”品種登記號：GS-02-007-2014親本來源：凡納濱對蝦美國邁阿密選育系♀×美國夏威夷瓦胡島選育系♂選育單位：中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所特征特性：生長適宜水溫為25-32℃，適宜鹽度范圍廣，養(yǎng)殖周期短，成蝦規(guī)格整齊；在相同養(yǎng)殖條件下，160日齡平均體重比進口一代苗提高21.0%，養(yǎng)殖成活率提高13.0%以上。⑦凡納濱對蝦“廣泰1號”品種登記號：2016親本來源：正大×科納灣選育單位：中國科學院海洋研究所、西北農(nóng)林科技大學、海南廣泰海洋育種有限公司特征特性：生長快、成活率高；親蝦繁殖率高；遺傳穩(wěn)定性好。⑧凡納濱對蝦“海興農(nóng)2號”品種登記號：2016親本來源：夏威夷、佛羅里達、關(guān)島、新加坡的8批次蝦，BLUP選育選育單位：廣東海興農(nóng)集團有限公司、廣州海大集團股份有限公司、中山大學、黃海水產(chǎn)研究所特征特性：生長快、抗逆性強。2、苗種的選擇苗種的選擇蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用健康、無特定疫病的蝦苗，肉眼觀測大小整齊，體長0.8cm以上體色透明，身體不變紅，鰓部不發(fā)黑，附肢干凈，無寄生物。第一觸角兩條小觸鞭并攏，尾扇要完全張開，腹節(jié)要較長，胃要飽滿。把蝦苗放在盛有水的盆內(nèi)轉(zhuǎn)動盆水，健康蝦苗逆流游動，較差的蝦苗沉積于盆的中央，久久不動。取蝦苗試養(yǎng)1～2天，死亡率不應大于5%。有條件者可隨機抽取150尾蝦苗，送有關(guān)部門進行主要病原（病毒）檢測，不得攜帶WSSV、TSV、IHHNV和EHP等幾種特定的病原和弧菌，未感染肝胞蟲。并查驗蝦苗培育過程中藥物使用記錄，使用違禁藥物的蝦苗不得用于養(yǎng)殖。（1）蝦苗的來源：種蝦品種？種蝦引進批文，檢測報告等？（2）有實力的公司，好的品牌。選購蝦苗一定要注意包裝袋的商標，地址，電話，公司的詳細信息。有利于你們辨別。（3）咨詢育苗單位的技術(shù)人員，了解這批幼體變態(tài)是否順利，投喂豐年蟲情況等，建議變態(tài)不順利，拖時間，蝦苗并池的苗最好不要。選苗首選品牌苗，選一代苗：多年來，放養(yǎng)一代苗、品牌苗成功的幾率遠高于二代苗。經(jīng)過選育的一代苗、品牌苗生長快、抗病力強，這些已得到公認，一代苗的成活率高可以減少放養(yǎng)數(shù)量，間接降低了養(yǎng)殖成本。不選超過32℃的高溫苗，不選抗生素的蝦苗，不選密度少的蝦苗，密度稀者（8萬尾/立方米）表明發(fā)過病，不選池底沉積物多且發(fā)臭的蝦苗。從育苗池內(nèi)隨機取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將蝦苗（50尾左右）包埋10分鐘取出放回原水，如果蝦苗存活90%以上則是優(yōu)質(zhì)苗，否則是劣質(zhì)苗。3、蝦苗的中間培育（標粗）中間培育將出池的小規(guī)格苗種（體長0.5~0.8cm）培育成較大規(guī)格的苗種（體長1~3cm左右）的培育過程，現(xiàn)已形成專業(yè)化生產(chǎn)主要優(yōu)點提高并穩(wěn)定養(yǎng)成成活率（有利于精細投喂）便于苗種馴化縮短養(yǎng)成設施使用周期提早養(yǎng)成期餌料利用率較高減輕養(yǎng)成池污染中間培育（標粗）基本工藝培育時間：1~3周較為常見設施：池塘、水泥池、溫棚、工廠化車間放養(yǎng)密度：體長0.5cm以下蝦苗暫養(yǎng)密度可達到2萬尾～3.5萬尾/m2，暫養(yǎng)至2cm～3cm大規(guī)格苗種進行分池。投喂：配合飼料（1-2kg/10萬尾，P20后日增100~400g）投喂率20~10%，日投喂4~8次早期營養(yǎng)強化鮮活餌料(鹵蟲、橈足類、蝦粉等，必須注意防止病原導入)適當補充高蛋白飼料及營養(yǎng)物（如：B族維生素等）水質(zhì)監(jiān)測：同育苗階段馴化溫度（溫差小于3C）鹽度:幾乎可淡化至淡水中（建議凡納濱對蝦不低于2）,鹽度差不大于鹽度3/d健康管理水質(zhì)（溶氧>6mg/L、總氨氮<0.6mg/L、亞硝氮<0.2mg/L、總堿度100~150mg/L、離子組成、水色、濁度）對蝦（體色、肝胰臟、活動、吃食、蛻皮等）底污（越少越好，不得堆積）（二）放苗放苗密度需考慮養(yǎng)殖負荷（產(chǎn)量設計不易過高）溶氧水平變化（生物量5kg/m2以上需氧量高)后期氨氮水平處理能力（維持在1mg/L以下）糞便以及殘餌的處理輪捕收獲適當多放放養(yǎng)密度：5～10萬尾/畝。取決于養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖條件、與養(yǎng)殖設施能力及管理水平相匹配（供氧、換水以及排污能力）

放苗時間：放養(yǎng)蝦苗水溫應在22℃以上。（三）餌料投喂早期投喂經(jīng)檢測不帶病毒等病原體的淡水水蚤及鹵蟲，或優(yōu)質(zhì)的0號配合飼料。投餌盡量做到少投勤喂，一般工廠化養(yǎng)殖在仔蝦期每日投餌6～8次，中后期每日4～6次。投餌應全池均勻投撒。每池應設數(shù)只餌料盤，投餌1小時后提盤檢查，應基本吃完。如在投餌1.5小時后投餌盤上仍有剩餌，就應減少投餌量或停投1次。投餌時應關(guān)閉增氧機1小時，以免餌料被旋至池子中央或積于污溝內(nèi)，與排泄物堆積一起而不易被攝食。凡納濱對蝦還具有嗜食性，吃習慣了某種餌料時不愿攝食新的餌料，所以在更換餌料時應逐漸更換，避免浪費餌料和影響生長。飼料添加劑：葡聚糖、肽聚糖、Vc、中草藥制劑（黃芪多糖、茯苓多糖）等，改善對蝦免疫功能，促進對蝦健康生長。拌料投喂：菌劑/粉、免疫增強劑、活餌提取物等使用功能飼料：保肝劑水中溶解氧下降、氨氮升高、水溫下降均能影響對蝦的攝食量，此時應相應地減少投餌。在蝦病流行期間，應嚴禁投喂由海中捕撈的鮮活雜魚蝦。天氣和理化指標異常時，停止投喂或投料量減半。結(jié)合對蝦腸道內(nèi)含物的顏色和對蝦活動狀態(tài)靈活調(diào)整。比如下一餐投料前腸道內(nèi)含物為飼料或后半段為飼料，則減料；如果腸道內(nèi)含物為底泥、藻類等物質(zhì)，則加料。根據(jù)對蝦規(guī)格、蛻皮狀況、環(huán)境水溫、氨氮和飼料質(zhì)量等適時調(diào)整投喂量檢查蝦吃食狀況、糞便、腸道、肝胰臟大小和顏色等飼料質(zhì)量及強化方式值得關(guān)注

檢查投餌工具如何準確看料臺（四）水質(zhì)管理1、池水質(zhì)監(jiān)測指標透明度30～60cm

溫度24～32℃溶氧>2mg/L適宜>4～6mg/L（最好6～8mg/L）鹽度2～34（1～50）（最適10～30）pH7.6~9.0（最適8.2～8.6）總氨氮<0.6mg/L（毒氨不高于0.1mg/L）亞硝氮<0.2mg/LH2S <0.01mg/LCOD<6mg/L總堿度90～180mg/L（最適130～160mg/L）細菌總數(shù)106～107cfu/mL（可培養(yǎng)細菌，芽孢桿菌為主）弧菌數(shù)<104個/ml2、換水換水換水率：前期?。?0%～15%），后期大（30%～70%，或者更高）換水效率不以換得多為準，而以解決主要危害問題為目的不換水養(yǎng)殖基本實現(xiàn)全程不換水養(yǎng)殖（基于生物絮團培養(yǎng)技術(shù)）技術(shù)特征為通過懸浮絮團控制氨氮和亞硝氮（需要強力增氧和底部流水）3、消毒水體消毒漂白粉（50～100g/m3）二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉和三氯異氰尿酸納二溴海因碘制劑過硫酸氫鉀（改底、降pH、去藻毒等功效，抑菌濃度25～50mg／L，請按說明書施用）空氣消毒空氣飛沫在細菌含量高時會傳播病原臭氧和紫外消毒海水中使用臭氧應注意監(jiān)測和消除溴化物殘毒4、溶解氧溶氧的重要性水體DO值應5-8mg/L，至少4mg/L以上，否則：A、輕度浮頭、蝦游塘、蟹靠邊和上岸，能量消耗加大，消化吸收率降低，生長減慢。B、池塘迅速缺氧能引起水中化學成分劇變、生物死亡，引起“水變”，抗病力降低。C、長期缺氧造成好氧微生物減少，氨、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物積累，養(yǎng)殖動物慢性中毒。D、缺氧厭氧及兼性厭氧菌（氣單胞菌）增多，引起動物發(fā)生氣單胞菌敗血癥。E、缺氧引起水體碳酸鹽、磷酸鹽及有機物緩沖能力降低，水體不穩(wěn)定。溶解氧的作用動水（驅(qū)動殘渣等便于去除或氧化）降低氨氮、亞硝氮危害（維持水體和低質(zhì)處于氧化態(tài)）增強對蝦抗病能力增氧機性能指標：增氧能力和動力效率。增氧能力：每小時增加水體氧量：公斤/小時；動力效率：耗1度電對水的增氧量：公斤/千瓦時。如1.5千瓦水車增氧機，動力效率1.7公斤/千瓦時--耗1度電能向水體增1.7公斤氧。氧氣的水溶解度：由水溫、鹽度、氧分壓3因素決定。氧氣溶解速率由氧不飽度、水-氣接觸面積方式、水的運動狀況3因素決定。水溫和鹽度穩(wěn)定不易變，溶氧不飽和度易變，也是水體當前狀況。增氧方式1、葉輪式：動力效果好，工作面積大。2、水車式：動力效果好，推流效果較強，水體表層增氧明顯。3、潛水式、射流式：適合深水養(yǎng)殖與較長型池塘。動力效率超過水車式、充氣式、噴水式，能形成水流，攪拌水體。平緩增氧，不損傷，適合苗池。4、噴水式：小面積池塘，園林式旅游區(qū)小型魚池，大面積池塘增氧效果差。5、吸入式：通過負壓吸氣把空氣送入水中，并與水形成渦流混合把水向前推進，混合力強。對下層水的增氧比葉輪式強，對上層水增氧稍遜于葉輪式。6、渦流式：主要用于北方冰下水體增氧，效率高7、充氣式：水越深效果越好，使水體上下平緩地溶氧，不損傷魚蝦體，適合魚蝦苗池。8、水輪式：效率強，以水體上下層對流向四周擴散的原理，四槳流動，改善溶氧，適蝦蟹類養(yǎng)殖。5、pH值變動：日波動0.3～0.5調(diào)控方法控制藻類密度使用石灰（帶苗使用需注意）化學制劑調(diào)節(jié)不得干擾離子濃度及平衡（盡量少用）6、氨氮和亞硝氮的控制氨氮是影響蝦類存活和生長的重要脅迫因素?？偘钡ǘ景焙碗x子態(tài)氨，其在水中的比例呈現(xiàn)動態(tài)平衡，受環(huán)境溫度、鹽度、pH影響，高溶氧和低pH下毒性下降氨氮和亞硝氮脅迫的初期癥狀多表現(xiàn)為攝食量下降0.1mg/L毒氨可使攝食量減半養(yǎng)殖水體總氨氮標準為低于0.6mg/L，亞硝氮0.2mg/L，但生產(chǎn)中往往超過此值（高溶氧水平下允許適當提高）減少池底積累，是降低氨氮脅迫的重要途徑

以藻促氮

以碳促氮

以菌降氮7、池底管理池塘底部：土壤、糞餌尸體有機碎屑混合成淤泥。地膜池和水泥池底部只是沉淀物。土壤：壤土、沙土、粘土、粉土。礦物、有機物1-5%。極端土壤為硫含量大于0.75%的酸性硫酸鹽土壤和鹽含量0.1-0.2%或土壤膠體吸附一定量的交換性鈉，堿化度15-20%的鹽堿土壤。進行改造、養(yǎng)殖過程中定向改良。沉淀物：礦物來自堤岸侵蝕，飼料帶來的微少。糞餌、生物和微生物絮團。是“碳匯”或“氧債”。供氧作用：干燥氧化后池底土壤含氧化態(tài)礦物，有電子受體和氫受體功能--化學“氧庫”對底部環(huán)境氧化還原電位有緩沖。氧化態(tài)物質(zhì)替代氧接受電子的能力P；地膜和水泥池無此功能。碳匯作用：養(yǎng)殖中形成的沉淀物中的COD是氧債-碳匯。碳直接或間接源于殘餌和光合產(chǎn)物（CH2O），本質(zhì)上光合并沒增氧：溶解氧難到底部，沉淀物難氧化分解，有機碳積累利于保存溶解氧。營養(yǎng)轉(zhuǎn)化場：池底是生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)、資源再利用場所。未被利用的碳和氮通過微生物經(jīng)腐生生物鏈重新轉(zhuǎn)化為飼料蛋白。池底修復管理：目標是盡可能維護、提高生態(tài)學功能。休耕期底部處理：池底處理目標是恢復空間、清除氧債、補充氧庫、保持肥力。池底淤泥靈活修復。常規(guī)土壤處理：清淤、推塘以保持深度，曬塘（氧化，恢復氧庫）。翻耕、破碎。據(jù)pH值鈣濃度，用碳酸鈣(CaCO3)或白云石粉[CaMg(CO3)2]處理（但不能用生石灰—氧化鈣影響壤氧化期間微生物活性）并通過翻耕與土壤混合均勻。碳酸鈣或白云石粉可促進有機物分解，有效清除氧債：提高底部土壤總堿度和總硬度，提高生產(chǎn)力和pH緩沖力。極端土壤處理：酸性硫酸鹽或鹽堿地。用客土覆蓋；或漂洗。干塘后留淤泥。降低淤泥措施：淤泥由粘土顆粒和有機碎屑構(gòu)成，控制堤岸侵蝕、沉淀及合理混養(yǎng)、用微生物制劑促進氮呼吸。護坡與沉淀池：堤岸侵蝕來的粘土顆粒，帶強酸或強堿。換水量大而水源濁的備沉淀池。合理混養(yǎng)：碳匯--水生動物。每公斤平均含碳150克（濕重），可相應節(jié)約（150克碳/12克/摩爾碳×32克/摩爾氧=）400克氧。合理混養(yǎng)濾食魚提高混養(yǎng)魚產(chǎn)量可降低淤泥產(chǎn)量。如果不轉(zhuǎn)化為生物體就轉(zhuǎn)為氧債（淤泥）。養(yǎng)殖期間底部管理：物理排污：化學增氧劑：過氧化鈣、過碳酸鈉；“消毒劑”如漂白粉、高錳酸鉀、過氧硫酸氫鉀、高鐵酸鉀等是氧化劑對塘底“氧”的補充。池底均溫層管理：表層（變溫層）溫度隨深度而降，到光線照射不到的深度以下水溫相對低并且一致，這部分水體的比重相對比較高。因此，許多沉降物質(zhì)會懸停在這層水體當中。由于這些懸浮物質(zhì)大多數(shù)是有機顆粒和生物絮團，因而耗氧量非常大，容易引起微缺氧。葉輪、涌浪機處理。淤泥管理：均溫層氧債可隨水體流轉(zhuǎn)消除，但淤泥不會被增氧機形成的水流帶走而與有氧水體混合。土池：由于氧化的土壤礦物有“氧”緩沖力，電位降低按氧電位→氮電位→鐵、錳電位→硫電位→二氧化碳電位進行，變化速度取決有機物污染程度和土壤緩沖力。地膜池或水泥池因沒氧化態(tài)土壤緩沖，從氧電位就直接進入硫電位，特別是硫酸含量高的海水咸淡水。底泥管理是再懸浮。攪動法有生物和人工法。生物攪動是混養(yǎng)能攪底動物，如塘鲺、黃姑，生物攪動雖方便但不可靠難控。人工攪動鐵鏈或綱繩刮底，噴射沖洗。養(yǎng)殖淤泥不可避免，淤泥一旦沉淀，電位會持續(xù)降低，如不處理，會產(chǎn)毒、滋生有害菌，再懸浮的作用是將池底淤泥電位控制在一定范圍。池塘生態(tài)非均質(zhì)系統(tǒng)，最主要的是氧分布不均并導致電位梯度而引起病源、有害物滋生、甚至導致系統(tǒng)崩潰。

池塘養(yǎng)殖應重點研發(fā)增氧技術(shù)，尤其是底部供氧?？沙浞掷幂斎氤靥恋奶寄?，提高效益，減少COD排放。8、生物調(diào)控水生植物貝類魚類微生物制劑（五）微生物制劑的應用微生態(tài)調(diào)控技術(shù)是通過向養(yǎng)殖池塘中施加有益菌，快速降解、轉(zhuǎn)化有機物，使物質(zhì)循環(huán)通暢，減少養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物和有害物質(zhì)的積累，有效降低養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害因子濃度，促進優(yōu)良微藻的繁殖，抑制有害藻，保持穩(wěn)定的良好水色，達到改善養(yǎng)殖水體環(huán)境的作用。微生態(tài)制劑（Microbialecologicalagent）是從正常微生物中篩選的，經(jīng)培養(yǎng)后制成微生態(tài)制品，包括活菌體、死菌體、菌體成分、代謝產(chǎn)物及促生長活性物質(zhì)等。微生物制劑種類1、根據(jù)微生物制劑作用分目前水產(chǎn)養(yǎng)殖用的微生物制劑有兩大類：一類是體內(nèi)微生物改良劑，將其添加到飼料中用以改良養(yǎng)殖對象體內(nèi)微生物群落的組成，應用較多的有乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌及多種微生物組成的復合菌；另一類是水質(zhì)微生物改良劑，將其投放到養(yǎng)殖水環(huán)境中以改良底質(zhì)或水質(zhì)，主要有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、反硝化細菌、EM菌等。下面介紹幾種常用的微生物制劑：2024/5/192、根據(jù)微生物制劑成分分單一菌群微生物制劑復合微生物制劑常見的單一菌群微生物制劑（1）光合細菌（2）硝化細菌、反硝化細菌（3）芽孢桿菌（4）蛭弧菌（5）放線菌（6）酵母菌（7）乳酸菌常見復合微生物制劑（1）益生素（2）EM菌（3）海肥菌（4）益水寶（5）生物抗菌肽（1）光合細菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中研究得較多、應用較廣泛的微生態(tài)制劑是光合細菌。光合細菌是地球上最早出現(xiàn)的具有原始光合成體系的原核生物，是在厭氧條件下進行不放氧光合作用的細菌的總稱。根據(jù)《伯杰細菌鑒定手冊》（第九版）可分為6個類群，即著色菌科、外硫紅螺菌科、紅色非硫細菌、綠硫細菌、多細胞綠絲菌和鹽桿菌。目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中應用的是科研人員利用生物工程技術(shù)，從土壤中分離出來、經(jīng)過人工選育和繁殖擴增制成的液體或固體微生物制劑。

光合細菌制劑光合細菌制劑是以紫色非硫細菌所屬的一種或多種光合細菌為菌種，經(jīng)培養(yǎng)而成的活菌制劑。光合細菌為光能異養(yǎng)菌，大多數(shù)種類為厭氧或兼性厭氧性，在無氧和光照條件下，利用水中的小分子有機物進行不放氧的光合作用。多液態(tài)品，使用方法如下：光合細菌制劑產(chǎn)品使用時無需活化，可直接用池塘水稀釋，全池潑灑。光合細菌制劑適用的水環(huán)境條件為pH6~10，水溫10~38℃，鹽度0~40。施用光合細菌制劑宜選在晴天上午進行。每次施用應使養(yǎng)殖水體的光合細菌數(shù)量達到1×103CFU/mL以上。光合細菌菌液用沸石粉吸附后再潑灑可提高使用效果。光合細菌菌液發(fā)黑并有惡臭味，表明活菌已死亡腐敗，不可再使用。光合細菌光合細菌具有多種不同的生理功能，如固氮、固碳、氧化硫化物和促進有機物充分分解等，能將嫌氣細菌分解出的有毒物質(zhì)如氨態(tài)氮、亞硝酸等吸收利用，并吸收二氧化碳及硫化氫等，促進有機物的循環(huán)，達到凈化水質(zhì)的目的。光合細菌在進行光合作用時不消耗氧氣，也不釋放氧氣，而是通過吸收水體中的耗氧因子，如有機質(zhì)和硫化氫等物質(zhì)，從而使好氧微生物因缺乏營養(yǎng)而轉(zhuǎn)為弱勢，降低氧氣的消耗而直接起到增氧作用。另外，通過上述作用，可提高水體的透明度，促進浮游植物的光合作用，增大放氧量，也可間接起到增氧作用。光合細菌主要利用小分子有機物而非二氧化碳合成自身生長繁殖所需要的各種養(yǎng)分。光合細菌因有光合色素，呈現(xiàn)淡粉紅色，能在厭氧和光照的條件下，利用化合物中的氫并進行不產(chǎn)生氧的光合作用，將有機質(zhì)或硫化氫等物質(zhì)加以吸收利用，而使好氧的異養(yǎng)性微生物因缺乏營養(yǎng)而轉(zhuǎn)為弱勢，同時使水質(zhì)得以凈化。但光合細菌不能氧化大分子有機物，對有機物污染嚴重的底泥作用則不明顯.光合細菌在生產(chǎn)上的應用①凈化水質(zhì)近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖單位產(chǎn)量大幅度提高，但水質(zhì)污染嚴重，特別是飼養(yǎng)后期，水中有機物、氨及亞硝酸鹽含量偏高，嚴重影響了魚的生長。光合細菌施入水體后，它可降解水體中的殘存飼料、魚類的糞便及其它有機物；同時，還能吸收利用水體中的氨、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)。施用光合細菌，能有效避免固體有機物和有害物質(zhì)的積累，起到凈化水質(zhì)的作用。②減少魚類病害的發(fā)生

光合細菌施入水體后，迅速繁殖成為水體中的優(yōu)勢細菌種群，既改善了水質(zhì)，又抑制了有害病菌的生長和繁殖，降低了有害病菌數(shù)量，從而減少了魚類病害的發(fā)生。光合細菌的防病效果非常有效。③培養(yǎng)有益藻類水體中施入光合細菌后，硅藻、小球藻等魚類喜歡攝食的藻類成為優(yōu)勢藻類，而藍藻等有害藻類受到抑制。光合細菌能大量利用水中的氨氮，能有效避免“水華”的產(chǎn)生，如藍藻的大量繁生。④作為魚苗的開口飼料和飼料添加劑光合細菌是一種營養(yǎng)豐富、營養(yǎng)價值高的細菌，菌體含有豐富的氨基酸、葉酸、b族維生素，尤其是維生素b12和生物素含量較高，還有生理活性物質(zhì)輔酶Q。光合細菌的體積為小球藻的二十分之一，特別適合作為剛孵出仔魚的開口餌料。使用光合細菌作為開口餌料，可大幅度提高魚苗成活率。光合細菌還可作為飼料添加劑添加在飼料中，光合細菌所含的酶類，可以促進魚類對飼料的消化吸收，提高飼料利用率，降低餌料系數(shù)，同時還可顯著提高魚的生長速度。光合細菌也可作為飼料添加劑使用。其所含的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)較多，能起到降低飼料系數(shù)、提高飼料轉(zhuǎn)化率、降低養(yǎng)殖成本、增強機體免疫力、促進養(yǎng)殖對象健康生長的作用；因其個體較小，施用于養(yǎng)殖水體中的群體可以被濾食性魚類攝取利用和為浮游動物提供餌料來源，起到增加天然餌料的作用。（2）硝化細菌、反硝化細菌硝化細菌硝化細菌屬于自營養(yǎng)性細菌，包括兩種不同的代謝群體，亞硝化菌屬(Nitrosomonas)及硝化桿菌屬(Nitrobacter)。它們都是好氣性細菌，能在有氧的水中生長，并在水質(zhì)凈化過程中起著重要作用。硝化細菌在氮的循環(huán)中將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽而被藻類利用，從而起到凈化水質(zhì)的作用。硝化細菌廣泛存在，但因其繁殖時間長（約20小時一個繁殖周期）而限制了亞硝酸鹽的降解。

硝化細菌是不需要有機物就能生存及繁衍的細菌。首先，亞硝化菌屬細菌把水中的氨離子(NH4+)氧化成為亞硝酸離子(N02-)并從中獲得生存所需要的能量，再從二氧化碳或碳酸氫根離子(CO2或HCO3-)中制造自身所需的有機物。而硝化菌屬細菌能把水中的亞硝酸根離子N02-氧化成為硝酸根離子(N03-)并也能從中獲得生存所需要的能量。亞硝化菌屬細菌和硝化桿菌屬細菌通過接力的方式，把水中的有毒氨(NH3)最終氧化成無毒的硝酸根(N03-)。2NH3+3O2

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2NO2-+2H++2H2O+能量2NO2-+O2————2NO3+能量

硝化細菌是自養(yǎng)性微生物，需要在體內(nèi)制造有機物供其生長，這就決定了硝化細菌的繁殖速度要比異養(yǎng)生物慢得多，一般異養(yǎng)性微生物可幾十分鐘內(nèi)增殖一倍，而硝化細菌則要1—2d才能增殖一倍的；另外，硝化細菌不喜歡有機物，水體中過多的有機物反而會抑制硝化細菌的生長。養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝酸鹽高的原因：1、投餌量過多，沒做好科學的日常管理工作。2、沒有做好清底凈水工作。3、定期的使用消毒藥劑，把有害的和有益的細菌通通殺滅。4、氨氮的轉(zhuǎn)化率快過亞硝酸鹽，造成亞硝酸鹽累積量更大。5、溶解氧低、溫度過高或過低、pH值波動等因素造成轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽細菌效率差。亞硝酸鹽過高對水產(chǎn)養(yǎng)殖的危害性亞硝酸鹽對魚蝦的毒性較強，作用機理主要是通過魚蝦的呼吸作用，由鰓絲進入血液，可使正常的血紅蛋白喪失輸送氧氣的能力，出現(xiàn)組織缺氧從而導致魚蝦缺氧，甚至窒息死亡。很多池塘出現(xiàn)魚蝦厭食現(xiàn)象，亞硝酸鹽過高就是主要原因之一。當亞硝酸鹽濃度增高到一定程度，蝦類往往出現(xiàn)厭食的現(xiàn)象；游動緩慢，觸動時反應遲鈍；呼吸急速，經(jīng)常上水面呼吸；體色變深，鰓絲呈暗紅色，體弱，極易感染多種疾病。硝化細菌制劑能在降解毒性較大的亞硝酸鹽的同時產(chǎn)生藻類可以利用的硝酸鹽，促進藻類的生長和水質(zhì)凈化，緩解和治療亞硝酸鹽中毒癥。

反硝化細菌（denitrifyingbacteria）反硝化作用（denitrification）也稱脫氮作用，是反硝化細菌在缺氧條件下，還原硝酸鹽（NO3-），釋放出分子態(tài)氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的過程。大部分反硝化細菌是異養(yǎng)菌，它們以有機物為碳源和能源，進行無氧呼吸。如反硝化桿菌、斯氏桿菌、螢氣極毛桿菌等。反硝化細菌可以將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氮氣而不是銨態(tài)氮，與硝化細菌作用不完全相反。目前主要應用于污水處理，如景觀水治理，城市內(nèi)河治理，水產(chǎn)養(yǎng)殖處理等，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖污水處理應用最為廣泛。（3）芽孢桿菌芽孢桿菌為芽孢菌屬的種類，革蘭氏染色陽性，是一類好氣性細菌。廣泛存在于土壤、水體、植物表面以及其他自然環(huán)境中。該菌無毒性，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素。其可直接利用硝酸鹽和亞硝酸鹽，從而起到凈化水質(zhì)的作用；另外還能利用分泌的多種酶類和抗生素來抑制其他細菌的生長，進而減少甚至消滅水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病原體。芽孢桿菌制劑

芽孢桿菌制劑是以內(nèi)生芽孢桿菌為菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)而成的活菌制劑。芽孢桿菌能分泌活性強的胞外酶，分解蛋白質(zhì)和復雜多糖，分解對水溶性有機物，參與有害藻類及水產(chǎn)致病菌競爭,，抑制有害藻類及水產(chǎn)致病菌。多粉狀品，使用方法：芽孢桿菌粉狀產(chǎn)品以休眠孢子的形式存在，使用前可用配制好的培養(yǎng)基活化、增殖，幾小時后用池塘水稀釋，全池潑灑。芽孢桿菌制劑適用的水環(huán)境條件為pH6~9.5，水溫10~38℃，鹽度0~40。使用芽孢桿菌制劑應注意水體溶解氧變動，采取增氧措施。每次施用應使養(yǎng)殖水體中芽孢桿菌數(shù)量達到1×103CFU/mL以上?？莶菅挎邨U菌菌群進入養(yǎng)殖水體后，能分泌豐富的胞外酶系，及時降解水體有機物如排泄物、殘餌、浮游生物殘體及有機碎屑等，使之礦化成單細胞藻類生長所需要的營養(yǎng)鹽類，避免有機廢物在池中的積累，同時，有效地減少池塘內(nèi)有機物分解耗氧，間接增加水體DO，保證有機物氧化、氨化、硝化和反硝化的正常循環(huán)，保持良好的水質(zhì)，從而起到凈化水質(zhì)的目的。此外，枯草芽孢桿菌在代謝的過程中可以產(chǎn)生一種抑制或殺死他種微生物的枯草桿菌素，此種抗生素為一種多肽類物質(zhì)，可以將養(yǎng)殖池沉積物中發(fā)光弧菌的比例降低，抑制水體中致病菌的繁殖。（4）蛭弧菌蛭弧菌(Bdellovibrio)是Stolp和Petold于1962年從土壤中分離噬菌體時首次發(fā)現(xiàn)的。它是一類攻擊、侵染、裂解其他微生物的寄生菌，有類似噬菌體的作用。蛭弧菌屬于蛭弧菌屬，包括噬菌蛭弧菌、斯托普蛭弧菌、斯塔爾蛭弧菌等。水體中溶氧量充足時，蛭弧菌能夠有效地裂解致病菌，氧化降解氨氮，具有改善養(yǎng)殖水體的作用?？裳杆倭呀怵B(yǎng)殖水體主要的條件致病菌——嗜水氣單胞菌，減少水體致病微生物的數(shù)量，能防止或減少魚類病害的發(fā)展和蔓延，同時對NH3-N等有一定的去除作用?？筛纳扑a(chǎn)動物體內(nèi)外環(huán)境，促進生長，增強免疫力。（5）放線菌

放線菌是廣泛分布于自然界的、有分枝傾向的或能形成分支菌絲和產(chǎn)生孢子的特殊類型。能夠產(chǎn)生種類繁多的抗生素、維生素和酶。同時在難分解的物質(zhì)，如纖維素、木質(zhì)素、甲殼素等的降解中起重要作用，創(chuàng)造出其他有益微生物增殖的生態(tài)環(huán)境。放線菌作為清除者可分解蛋白質(zhì)、纖維素及其他有機物，某些菌還具有脫除異味(臭味)之功能。它的生長能改善水的味道并對水源有消毒作用.（6）酵母菌酵母菌(Saccharomyces)為真核生物，是一種單細胞蛋白(saP)，含有較高的營養(yǎng)成分。酵母菌是具有容易活化，增殖速度快，兼性厭氧，是天然餌料動物的優(yōu)質(zhì)餌料等特點，所以酵母菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中可以快速消耗水體有機懸浮顆粒物，促進天然餌料動物的生長增殖，促進養(yǎng)殖動物腸道消化吸收效率等特性。酵母中維生素的含量比魚粉多30倍以上，尤其富含B族維生素。氨基酸比例高，且比例適當，廣泛用作飼料添加劑。但近年來，其在水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)中，有較好的效果。這是因為酵母菌在有氧條件下，能將溶于水中的糖類(單糖和雙糖)、有機酸作為自身所需的碳源，供合成新的原生質(zhì)及酵母菌生命活動能量之用，對糖類的分解，可完全氧化為二氧化碳和水。在缺氧條件下，酵母菌利用糖類(單糖和雙糖)作為碳源，進行發(fā)酵和繁殖酵母菌體。所以，酵母菌能有效分解溶于池水中的糖類，迅速降低水中有機污染物。（7）乳酸菌乳酸菌具有易活化、增殖速度快、產(chǎn)酸、產(chǎn)消化酶、抑制有害菌增殖等特點，所以乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中可以降低水體pH值，抑制有害細菌在池塘和腸道的定植，增加飼料吸收利用率的特性。因此，我們可以從放苗開始，使用乳酸菌發(fā)酵飼料，增加苗種腸道有益菌數(shù)量，強化消化吸收，促進苗種的快速生長，防止有害菌定植腸道，導致苗種發(fā)生腸炎、腸出血、白便等情況，同時在養(yǎng)殖中期，還可以大量使用其發(fā)酵液來穩(wěn)定水體酸堿度，抑制有害藻類繁殖，通過生長占位，抑制有害菌生長繁殖，從而提高水體生態(tài)平衡的穩(wěn)定性和腸道菌群的穩(wěn)定性。乳酸菌制劑乳酸菌制劑是以乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等為菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)而成的活菌制劑,乳酸菌制劑的pH值在3-5之間。乳酸菌兼性厭氧，有分解有機物、降低亞硝酸氮的的作用。多液態(tài)品，使用方法如下：乳酸菌制劑使用時可用一定比例的紅糖水活化、增殖，幾小時后用池塘水稀釋，全池潑灑。乳酸菌制劑適用的水環(huán)境條件為pH6~9.5，水溫10~38℃，鹽度0~40。每次施用應使養(yǎng)殖水體的乳酸菌數(shù)量達到1×103CFU/mL以上。72復合微生物制劑復合微生物制劑是由具有不同特性的多種生物菌株經(jīng)培育后復合而成的一種微生態(tài)制劑，由于制劑中的不同微生物具有共生性和協(xié)同性，其綜合效果要優(yōu)于單一菌株的作用效果。目前，復合微生物制劑的研發(fā)成為發(fā)展的方向。水產(chǎn)養(yǎng)殖目前主要應用以下品種：（1）益生素（2）EM菌（3）益水寶（4）生物抗菌肽（5）海肥菌復合微生物制劑在改良水質(zhì)上的作用投放到水產(chǎn)養(yǎng)殖水體后，休眠活菌和微膠囊活菌能夠利用水中富營養(yǎng)有機物（殘餌、排泄物、動物尸體等）迅速復蘇和崩解，并生長繁殖成水中優(yōu)勢菌群，同時分解蛋白酶，通過蛋白酶的作用分解消除有機污泥。芽孢菌可將水體中的有機物經(jīng)氨化作用分解成氨氮，氨氮在亞硝化細菌的亞硝化作用下分解成亞硝基氮，再經(jīng)硝化細菌的硝化作用變成硝基氮，硝基氮可通過反硝化細菌的作用，變成氮氣后釋放到空氣中去，從而抑制了水體中有害藻類、真菌和致病微生物對硝基氮的競爭性利用。水體中的硫化氫和沒有分解掉的氨氮、亞硝基氮、二氧化碳及小分子有機物等對水產(chǎn)動物有害的物質(zhì)則可作為光合細菌營自養(yǎng)性生長或光能異養(yǎng)性生長的營養(yǎng)源，被光合細菌吸收利用，最終變成菌體蛋白，成為水體浮游動物及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的適口餌料。這樣，復合菌在水體中便起到了快速、徹底降解水中過多氨氮、亞硝基氮、硫化氫等有害物質(zhì)，高效分解殘餌、排泄物和動物尸體等有機污染物，抑制有害藻類、真菌的繁殖生長，消除致病微生物因子的滋生，保持水體微生態(tài)平衡，修復養(yǎng)殖水體環(huán)境的作用。（1）益生素益生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用益生素是一種能全面改善水質(zhì)的微生物制劑。其主要成分有芽孢桿菌、枯草桿菌、硫化細菌、硝化細菌、反硝化細菌等多種微生物。益生菌進入養(yǎng)殖池后，具有氧化、氨化、硝化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，能把養(yǎng)殖動物的排泄物、殘存飼料、動植物殘骸等有機物迅速分解為硝酸鹽、磷酸鹽等，為單細胞藻類生長繁殖提供營養(yǎng)。單細胞藻類的光合作用又為有機物的氧化分解、微生物及養(yǎng)殖生物的呼吸提供溶解氧構(gòu)成一個良性生態(tài)循環(huán)，使養(yǎng)殖池里的菌藻趨于平衡，維持和營造良好的水質(zhì)條件。（2）EM菌EM菌為一類有效微生物菌群，是日本琉球大學研制出的一種新型復合微生物活菌劑。其主要成分有光合細菌、酵母菌、乳酸菌、放線菌及發(fā)酵性絲狀真菌等16屬80多個菌種。EM菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用EM菌在養(yǎng)殖水體中能抑制病原微生物的繁殖和有害物質(zhì)的生成，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類正常生長，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡。EM中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亞硝酸鐵，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染無害化，使養(yǎng)殖水體得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚病。EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，增加水中溶氧量（氧氣），促進養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚病。①減少病原微生物和不良藻類、明顯增強養(yǎng)殖對象的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率，提高成活率。②增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動物、有益藻類增多。③穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，提高透明度。（3）益水寶益水寶（高效芽孢桿菌）是一種復合微生物種群，以枯草芽孢桿菌屬的種類為主，含有多個共生菌株。成品為粉劑，菌群處于休眠狀態(tài)，入水后即復活萌發(fā)和迅速繁殖。益水寶投放到水中后，休眠菌能很快復蘇和崩解，并以成數(shù)倍速度繁殖擴增，很快形成優(yōu)勢種群，迅速分解水體中的有機污染物，消除水體中的氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮、硫化氫等有毒物質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為藻類的營養(yǎng)源，促進藻類等餌料生物的繁殖和生長，抑制有害藻類的繁殖，起到肥水、增氧、凈化水質(zhì)和產(chǎn)生免疫活性物質(zhì)的作用，并間接地控制致病菌。（4）生物抗菌肽生物抗菌肽主要是由納豆菌和乳酸菌復合而成的微生物制劑，他通過與有害菌產(chǎn)生拮抗作用來達到抑菌目的。作為水質(zhì)改良劑使用時，能對水體中的弧菌有較強的殺滅作用。2、微生物制劑的作用原理（1）維持蝦蟹體內(nèi)外微生態(tài)系統(tǒng)平衡。

（2）某些微生物制劑在蝦蟹體內(nèi)可產(chǎn)生各種消化酶并合成多種維生素、氨基酸、促生長因子等。（3）有些有益微生物在蝦蟹腸內(nèi)迅速繁殖，抑制病原微生物附著在腸細胞壁上，與病原微生物發(fā)生競爭性拮抗作用。

（4）某些有益微生物能使蝦蟹機體免疫器官的發(fā)育加快，T．B．淋巴細胞的數(shù)量增多。

（5）當某些好氧性有益微生物以孢子狀態(tài)進入蝦蟹消化道后，迅速增殖，消耗腸內(nèi)大量氧氣，造成有助于厭氧微生物生長、不利于好氧致病微生物生長的環(huán)境，同時恢復正常的體內(nèi)微生態(tài)平衡，達到防病治病和促進生長的目的。

（6）微生物制劑能明顯降低腸道中大腸桿菌、沙門氏菌等有害微生物的數(shù)量，從而減少氨及其它腐敗物質(zhì)的過多產(chǎn)生。另外，有益微生物能利用水環(huán)境中過多的有機物合成菌體物質(zhì)，從而降低環(huán)境中氨氮、亞硝酸氮、硫化氫等有害物質(zhì)含量，凈化養(yǎng)殖水環(huán)境。3、微生物制劑的使用

（1）培水：在蝦蟹放養(yǎng)前10天左右，用100倍復合微生物制劑稀釋液均勻潑灑池塘，凈化環(huán)境，放苗前3天，再用濃度為20mL/m3的復合微生物制劑稀釋液潑灑水面，使水中的有益微生物種群形成優(yōu)勢種群，有利于蝦蟹下塘就能適應生長。（2）調(diào)水：水質(zhì)突變、蝦浮游水面時，用復合微生物制劑1.5kg/畝拌2kg紅糖化水后進行全池潑灑。一般情況，每半個月用復合微生物制劑1～1.5kg/畝稀釋后全池潑灑，具體視水質(zhì)情況調(diào)整潑灑時間和用量。

（3）拌喂：每隔10～15天，用100～200倍復合微生物制劑稀釋液噴灑飼料，稍加拌和使其均勻后，馬上投喂。（4）改底：當蝦蟹池底發(fā)生惡化時，每畝可施用5kg的光合細菌配合沸石粉30kg，情況嚴重的可施用2次。pH偏高，可施用降堿菌(醋酸菌及乳酸菌制劑)；水色發(fā)紅、發(fā)白、發(fā)黑，可先施用0.5g/m3二氧化氯，3小時后加水，下午施用沸石粉、晚上開動增氧機，72小時后施用枯草芽孢桿菌；抑制絲狀藻，每畝施用5kg的光合細菌，配合使用活性黑土處理水質(zhì)，再施用細胞藻類生長素快速肥水。

4、微生物制劑使用注意事項（1）要長期使用：微生物制劑的預防效果好于治療效果。

（2）要盡早使用：通過先入菌的大量繁殖，形成優(yōu)勢種群，減少或阻礙病原菌的定居。（3）要采用適當?shù)姆椒ㄟm時使用：有些微生物制劑可全池潑灑，有的作為飼料添加劑，有的可與其他物質(zhì)混合使用。要選擇好投放時間，如光合細菌及硝化細菌投放時最好和沸石粉混合使用；而芽孢桿菌則須在水瘦時使用，因其能迅速利用大分子有機物質(zhì)，同時能將有機物質(zhì)礦化生成無機鹽，從而為單細胞藻類繁殖提供營養(yǎng)，維持穩(wěn)定的水色。

（4）禁止與抗生素、消毒殺菌藥或具有抗菌作用的中草藥同時使用。（5）施用時注意菌體活力及菌體數(shù)量，一般要求含3億個/毫升以上的活菌體，且活力強，同時注意制劑的保存期，隨著保存期的延長，活菌數(shù)量逐漸減少，故保存期不宜過長，并且打開包裝后盡快使用。（6）有的微生物制劑在使用前要活化培養(yǎng)：活化能讓微生物迅速“復活”，活菌數(shù)量成倍增加，也能使菌迅速適應池塘水質(zhì)條件。如芽孢桿菌使用前要采用本池水加上少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時后即可潑灑，這樣活化的芽孢桿菌繁殖速度快，可提高使用效率。（7）注意一些不利因素的影響：如溫度、pH值。硝化細菌在pH低于7或高于8.5的水體中繁殖速度會受到一定的影響，最適范圍為7.8～8.2，所以要控制好水體中的pH值，以利于有益微生物的生長。

5、免疫增強劑的應用免疫增強劑是一種通過提高水產(chǎn)動物的免疫力，改善水產(chǎn)動物的營養(yǎng)狀況，并能夠顯著增強其對病原微生物的抵抗力的物質(zhì)。水產(chǎn)動物的生長發(fā)育受多種因素的影響，免疫增強劑能夠通過提高水產(chǎn)動物的非特異性免疫功能來增強其抗應激、抗感染能力，提高其生產(chǎn)性能。免疫增強劑具有性能穩(wěn)定、作用廣泛、安全高效等特點，成為目前解決水產(chǎn)動物病害的重要途徑之一。免疫增強劑的種類主要包括糖類、維生素、微量元素、核苷酸、微生態(tài)制劑、中草藥等。6、調(diào)鹽和補鈣淡水調(diào)鹽應結(jié)合離子成分檢驗后進行鈣、鎂閾值和比例影響蛻皮、硬化和成活海水鹽度28～32條件下，鈣、鎂離子濃度分別約為400mg/L和1200mg/L，比值為1:3低鹽度（10～20）下水體鎂離子濃度至少維持在該鹽度下標準濃度的15%以上，鈣離子60%以上淡水和半咸水養(yǎng)殖常需補鈣，鹽度5時鈣離子應大于15mg/L，蛻皮時對蝦會消耗水體鈣離子，需及時補充，建議維持在50mg/L以上。（六）日常管理

養(yǎng)殖期間，應每日凌晨及傍晚巡池多次，仔細觀察養(yǎng)殖池環(huán)境變化、水色、對蝦活動、安全狀況、并做好記錄。檢查的主要內(nèi)容如下：1、養(yǎng)成期應經(jīng)常做病原生物檢測

（1）重點對蝦體白斑綜合癥病病毒和弧菌檢測：對蝦白斑綜合癥病毒檢測，通常使用核酸探針、PCR技術(shù)。發(fā)現(xiàn)對蝦WSSV潛伏感染，最主要是保持水環(huán)境穩(wěn)定，強化對蝦營養(yǎng)。如難以控制病情發(fā)展，應及時收蝦。（2）對環(huán)境中弧菌檢測：對養(yǎng)殖池水環(huán)境中的弧菌，應用弧菌選擇性培養(yǎng)基－TCBS平板培養(yǎng)計數(shù)，作環(huán)境中的弧菌數(shù)量變動監(jiān)測。2、測量水溫、溶解氧等水質(zhì)要素：（1）檢測水質(zhì)：每日日出時及下午4時測量溶解氧、水溫、pH值等；每日測一次透明度，不定期測池水鹽度變化；（2）檢測生物及其它：經(jīng)常檢測池內(nèi)浮游生物種類及數(shù)量變化；有條件者可檢測氨氮等其它水質(zhì)要素的變化。

養(yǎng)殖池內(nèi)溶解有機物、細菌量較多時，水受到攪動，易發(fā)生泡沫；如果，增氧機開動后，水面不形成大面積泡沫堆積，可作為水質(zhì)良好的重要指標

3、巡視觀察對蝦活動及分布

（1）觀察游動：正常情況下，對蝦在池底索食。如發(fā)現(xiàn)沿池邊長時間定向游動，屬于不正常情況，例如缺餌料或池底不適；

（2）無方向緩游：少數(shù)蝦在池表層水面無方向緩慢漫游，時沉時升，應撈出檢查是否發(fā)生疾病。注意：發(fā)現(xiàn)病蝦及死蝦，發(fā)現(xiàn)少量病蝦、死蝦及時撈出。檢查病因、死因。

（3）巡視監(jiān)測。巡池每天不應少于4次，并做好水質(zhì)、飼料消耗、蝦體狀況、池底顏色、滲漏水情況、池內(nèi)魚害等情況記錄，發(fā)現(xiàn)情況及時妥善處理。4、定期測量對蝦生長

（1）測體長：每5～10天測量一次對蝦生長情況。可測量對蝦體長，也可測量體重。對蝦體長是指從對蝦眼柄基部到尾節(jié)末端的長度，每次測量隨機取樣不得少于50尾。

（2）測體重：測量體重可撈取不少于50尾的對蝦，一次稱總重，再計算平均尾重。對蝦生長速度，因?qū)ξr大小、水溫、餌料有較大差別，我國目前養(yǎng)殖的凡納對蝦，旬生長速度應該在1.2cm以上。

（3）生長規(guī)格：在28～32℃條件下，放養(yǎng)0.8～1.0cm的蝦苗，養(yǎng)殖70～80天，可達到38～43尾/500g；90日齡體重可達14～17g（36～30尾/500g)；110日齡達20g。（4）對蝦蛻皮周期：對蝦蛻皮周期為4.5～24天。平均為12.5天。每次蛻皮，頭胸甲增長的范圍為0.2～1.4mm，平均為0.7mm。每周體重增長量為體重的6%～55%，多數(shù)為20%。5、觀察對蝦攝食及飼料利用情況

（1）科學投料：通常對蝦體重在10g以前，投餌量占體重的8%～12%；對蝦體重為10～15g，投餌量占體重的4%～8%；對蝦體重16g以上，投餌量占體重的3%～4%，每天分4～6次投喂；

（2）投餌量確定：投餌量應根據(jù)蝦的攝食情況來確定，蝦攝食多可多投，攝食少則少投，不攝食則不投。

（3）攝食量的檢查與確定：攝食情況，是根據(jù)投餌后的檢查，一般在蝦池內(nèi)設置小繒網(wǎng)放置少量飼料，根據(jù)攝食情況，判斷其投餌量。

（4）餌料投喂原則：應遵循“前期吃好、中期適量、后期催肥”的原則，并根據(jù)天氣、水質(zhì)、健康情況隨時做出調(diào)整。

七、疾病防治對蝦病害是制約我國對蝦養(yǎng)殖發(fā)展的主要原因之一。（一）南美白對蝦發(fā)病前的征兆1、清晨對蝦在池塘岸邊淺水處靜伏，常聚集于下風處無力地飄浮或靜臥池底，對蝦行動遲緩、反應不靈敏，遇驚嚇也不會迅速游開。2、投飼料時除了留意對蝦進食情況外，特別要觀察投料一小時后池塘對蝦有無空胃、無進食情況（空胃蝦、部分進食蝦的比例），這些都表明對蝦身體狀態(tài)已現(xiàn)異常，為發(fā)病前征兆。喂食還要觀察對蝦體色的變化。健康的蝦體色晶瑩亮麗、體色透明、體表光滑，身體色素點黑色，細小而分布密集；而即將發(fā)病的蝦，身體消瘦，體色變暗、變紅，體表粗糙，蝦體上附著物增多，身體色素點變暗紅色，呈擴散狀，分布稀疏。3、觀察對蝦的觸須、尾扇和體表，如觸須和尾扇有發(fā)紅現(xiàn)象，或出現(xiàn)斷須都表明蝦已開始發(fā)??；隨后觀察游泳足，如游泳足關(guān)節(jié)處發(fā)紅，常是蝦感染弧菌的癥狀，說明蝦池底質(zhì)很差而且蝦發(fā)病較嚴重。觀察蝦體是否光滑？有無粘附物？若體表處特別是頭胸甲粘附一層淡黃色絮狀物，對蝦蛻殼困難，表明池水有機物較多，纖毛蟲大量繁生，對蝦已寄生鐘形蟲、累枝蟲等纖毛蟲。4、觀察對蝦的腸胃，若蝦腸邊緣清晰，腸線連接不斷，粗細均勻，糞便長而有韌性，說明對蝦健康；如果蝦腸邊緣模糊、空胃，顏色呈褐色，腸線斷斷續(xù)續(xù)，粗細不均，說明對蝦已發(fā)病如腸胃炎。5、當蝦患病時，其身體各種器官也會發(fā)生變化。觀察蝦的鰓部和肝胰腺，如鰓部模糊，鰓絲發(fā)黃變黑，鰓絲腫脹潰爛，或肝胰臟腫大或萎縮、色澤改變，說明蝦已染病。6、蝦體不完整：斷須、爛眼、瞎眼、爛尾、爛鰓、頭胸甲易剝離，且頭胸甲出現(xiàn)明顯白斑點等。由上述現(xiàn)象很容易判別對蝦是否患病。94（二）常見病害防治1、病毒性疾?。?）白斑綜合征病毒(WSSV)又稱白斑綜合征、白斑病、紅體??；2008年，農(nóng)業(yè)部新修訂的《一、二、三類動物疫病病種名錄》將白斑綜合癥列為一類動物疫病宿主：十足目甲殼動物、輪蟲、藤壺等，多毛類可能攜帶癥狀及表現(xiàn)表征：空胃、殼上白點、眼球無反光、腹肌微白、表皮微紅解剖：甲殼易剝離、血淋巴不凝固、行為：厭食,水面獨游,反應遲鈍,昏睡死亡率：幼體期死亡率小，養(yǎng)成期死亡率高池塘：在水面活動，吸引水鳥條件：應激導致發(fā)病，適溫養(yǎng)成期發(fā)病應激：溫度、鹽度等突變及運輸后高死亡率水溫：18—30℃?zhèn)鞑ィ簬Р《镜慕?jīng)口途徑能導致感染垂直：親蝦-卵、糞便、水體-幼體-養(yǎng)成期池間：發(fā)病池塘-浮游甲殼類、蟹類、海鳥、昆蟲-健康池塘預防：①清池②培養(yǎng)健康無病的蝦苗③放養(yǎng)密度要合理④發(fā)病季節(jié)用循環(huán)水，停止從海區(qū)打水⑤餌料要質(zhì)優(yōu)量適⑥魚蝦混養(yǎng)⑦添加光合細菌（2）傳染性皮下及造血組織壞死病毒(IHHNV)傳染性皮下和造血組織壞死病、矮小殘缺綜合征(RDS)OIE（世界動物衛(wèi)生組織）收錄疫病，二類疫病宿主感染宿主：各種對蝦、野生蟹類致病宿主：南美白對蝦、藍對蝦癥狀蚤狀幼體—仔蝦期：高死亡率幼蝦：蝦體畸形、生長緩慢、蝦苗不齊條件：適溫幼體及幼蝦期發(fā)病病毒在24℃比32℃復制更快傳播垂直傳播：親蝦-卵-蝦苗水平傳播：水體、殘食（3）肝胰腺壞死癥（

HPNS）國際上稱為早期死亡綜合癥（EMS）/急性肝胰腺壞死癥（AHPNS），我國對蝦養(yǎng)殖者稱為“偷死病”，也稱為肝胰腺壞死癥（HPNS）肝胰腺壞死病往往在高溫季節(jié)和養(yǎng)殖中后期多