食品過(guò)度包裝

華麗的外衣

2021/5/91導(dǎo)讀

食品過(guò)度包裝是一種社會(huì)性疾病，為了吸引眼球，廠家商家費(fèi)盡心機(jī)，在包裝上大玩花樣，這種現(xiàn)象不光在企業(yè)身上發(fā)作，也積存于許多消費(fèi)者的心里。過(guò)度包裝不僅造成了巨大的浪費(fèi)，也加重了消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)還增加了垃圾量，污染了環(huán)境。面對(duì)這樣一種惡劣的現(xiàn)象，堅(jiān)決遏制禮品過(guò)度包裝的不正之風(fēng)，抵制減少“美麗垃圾”，是我們每一個(gè)公民都要應(yīng)盡的職責(zé)。2021/5/92目錄一、什么是食品包裝二、什么是食品過(guò)度包裝三、食品過(guò)度包裝的危害四、抑制食品過(guò)度包裝2021/5/93一、食品包裝的含義食品包裝（foodpackaging）是食品商品的組成部分。食品工業(yè)過(guò)程中的主要工程之一。它保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過(guò)程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來(lái)因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。但食品包裝制程的通用性又使它有相對(duì)獨(dú)立的自我體系。2021/5/94二、食品的過(guò)度包裝過(guò)度包裝是指遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)物品包裝作用的包裝，使用的包裝超過(guò)對(duì)包裝物品的保護(hù)范圍，體現(xiàn)出包裝的過(guò)大、過(guò)量，其突出特征是包裝用量過(guò)度。過(guò)度包裝的表現(xiàn)形式多種多樣，分別可從包裝的量、度、形等方面分析?！傲俊钡倪^(guò)度包裝，指包裝的質(zhì)量和數(shù)量超過(guò)了對(duì)包裝物品的保護(hù)范圍；就數(shù)量而言，表現(xiàn)為包裝層數(shù)和包裝次數(shù)過(guò)量過(guò)多，增加了不必要的包裝件數(shù)、包裝厚度和包裝次數(shù)；就質(zhì)量而言，表現(xiàn)為包裝質(zhì)量過(guò)量、包裝物使用量的單元過(guò)量、包裝與包裝物的比例失調(diào)。“度”的過(guò)度包裝，主要體現(xiàn)在包裝的厚度、長(zhǎng)度和寬度的過(guò)度包裝，通過(guò)增加包裝材料的厚度，以及在包裝的結(jié)構(gòu)空間上加入充填物，增加包裝材料的用量，甚至設(shè)計(jì)者為追求視覺效果而導(dǎo)致了寬度過(guò)分的包裝。“形”的過(guò)度包裝，具體表現(xiàn)為在包裝與包裝物的形體上產(chǎn)生較大的空間，通常是包裝遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)品的形體。此外，還有色彩的過(guò)度包裝，即能用黑白色彩的包裝，卻用了彩色包裝，能用單色包裝的卻用了雙色包裝或多色包裝。2021/5/95過(guò)度的食品包裝2021/5/96三、食品過(guò)度包裝的危害1.浪費(fèi)國(guó)家資源近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快發(fā)展。與此同時(shí),資源短缺、環(huán)境惡化的問題愈加凸顯。過(guò)度包裝加劇資源消耗,對(duì)國(guó)家能源安全構(gòu)成威脅。包裝使用的紙張、鋼鐵、塑料、玻璃等材料來(lái)源于木材、金屬、石油,均為我國(guó)的緊缺資源。2021/5/972.污染生態(tài)環(huán)境包裝企業(yè)對(duì)環(huán)境的污染主要通過(guò)生產(chǎn)過(guò)程和廢棄物造成,包裝企業(yè)排放出的廢氣、廢水、廢渣污染環(huán)境。包裝多屬一次性消費(fèi)品,壽命周期短,廢棄物排放量大。據(jù)統(tǒng)計(jì),包裝廢棄物年排放量在重量上約占城市固定廢棄物的1/3,而在體積上則占1/2。以北京為例,全市每年產(chǎn)生的近300萬(wàn)噸垃圾中,各種食品包裝物約為83萬(wàn)噸,其中60萬(wàn)噸為可減少的過(guò)度包裝物。城市的“包裝垃圾”呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì),在市民生活垃圾中所占比重越來(lái)越大。一些無(wú)法降解的化工產(chǎn)品對(duì)環(huán)境帶來(lái)持久破壞,國(guó)家每年需要投入大筆資金,進(jìn)行垃圾的回收、分類、再利用。2021/5/983.增加食品成本過(guò)度包裝不僅加大包裝材料和包裝工費(fèi)的支出,而且還增加食品流通過(guò)程中運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、搬運(yùn)、保險(xiǎn)等費(fèi)用,導(dǎo)致生產(chǎn)成本和物流成本增加。例如,我國(guó)卷煙包裝采用的印刷工藝僅次于鈔票和有價(jià)證券的印刷工藝,包裝成本已占到生產(chǎn)成本的優(yōu)勢(shì),不利于可持續(xù)發(fā)展。25%—30%,而國(guó)外卷煙的包裝大多采用普通白卡紙,成本僅為國(guó)產(chǎn)卷煙的1/4。過(guò)度包裝同時(shí)損害消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)的利益。生產(chǎn)企業(yè)借增加食品售價(jià)將增加的成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,變相構(gòu)成對(duì)消費(fèi)者的強(qiáng)迫消費(fèi)。企業(yè)利用過(guò)度包裝攫取更多利潤(rùn)的“短視行為”損害企業(yè)與消費(fèi)者的關(guān)系,成本壓力使企業(yè)失去競(jìng)爭(zhēng)中的價(jià)格的價(jià)格優(yōu)勢(shì),不利于可持續(xù)發(fā)展。2021/5/994.擾亂市場(chǎng)秩序食品過(guò)度包裝是一種損害消費(fèi)者利益的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為,助長(zhǎng)商業(yè)欺詐之風(fēng)。對(duì)食品過(guò)度包裝是不成熟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,企業(yè)不靠?jī)?nèi)在質(zhì)量而是通過(guò)過(guò)度包裝來(lái)取悅消費(fèi)者,借此占領(lǐng)市場(chǎng)并擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。伴隨著愈演愈烈的我,市場(chǎng)上出現(xiàn)了嚴(yán)重的價(jià)格扭曲現(xiàn)象。價(jià)格扭曲又刺激食品過(guò)度包裝,形成惡性循環(huán),破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,最終影響企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展2021/5/9105.助長(zhǎng)奢侈腐敗過(guò)度包裝導(dǎo)致社會(huì)上興起攀比浮夸之風(fēng),違背中華民族節(jié)儉純樸的傳統(tǒng)美德。借茶葉、月餅之名行賄受賄,成為滋生腐敗的溫床,加劇社會(huì)的不和諧。例如,一些天價(jià)月餅的包裝盒內(nèi)可能會(huì)有一輛跑車的鑰匙或一棟別墅的房產(chǎn)證,專門用于送禮行賄。此外,名煙名酒等的奢華包裝刺激了假冒偽劣食品的繁衍,以至于這些高檔食品的廢棄包裝物也成了制假售假者收購(gòu)的搶手貨。2021/5/9116.增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)過(guò)度包裝增加了食品的包裝成本。在多數(shù)情況下，這種成本是通過(guò)增加食品的售價(jià)而實(shí)現(xiàn)的，最終由消費(fèi)者承受。在不增加食品售價(jià)的情況下，商家則通過(guò)降低包裝產(chǎn)品的質(zhì)量或數(shù)量來(lái)補(bǔ)償過(guò)度包裝的成本，最終導(dǎo)致消費(fèi)者負(fù)擔(dān)加重，損害了消費(fèi)者利益。2021/5/912抑制食品過(guò)度包裝方法1、建立界定過(guò)度包裝的標(biāo)準(zhǔn)。只有建立統(tǒng)一的、詳細(xì)的界定過(guò)度包裝的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才有利于我們更好的認(rèn)定過(guò)度包裝。2、建立生產(chǎn)者責(zé)任制度。對(duì)于過(guò)度包裝責(zé)任主體的認(rèn)定，遵循的是“誰(shuí)污染誰(shuí)治理”的原則，應(yīng)該抓住源頭，從源頭追責(zé)，遏制過(guò)度包裝的發(fā)生。3、借鑒“欺騙性包裝”的概念，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)利。4、明確處罰方式，加大監(jiān)督力度。建立人民反饋監(jiān)督體系，即獎(jiǎng)勵(lì)人們對(duì)過(guò)度包裝的監(jiān)督舉報(bào)，切實(shí)保護(hù)人民利益。5、充分發(fā)揮行業(yè)組織的作用，完善行業(yè)的包裝。6、加大包裝設(shè)計(jì)等方面的技術(shù)含量，加強(qiáng)包裝廢棄物的回收利用。7、為了遏制過(guò)度包裝的現(xiàn)象，作為消費(fèi)者，應(yīng)該從心理上擺脫浮夸、奢靡的消費(fèi)習(xí)慣。在消費(fèi)領(lǐng)域，大力倡導(dǎo)合理消費(fèi)、適度消費(fèi)的消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為。2021/5/9138、加大宣傳力度。過(guò)度包裝不再只是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,而是演變成為一種社會(huì)現(xiàn)象和文化現(xiàn)象,反映一種奢侈消費(fèi)的趨勢(shì),其根源在于不健康的消費(fèi)理念。由于消費(fèi)者對(duì)食品高檔化、體面化的非理性追求,使得包裝成為炫耀的載體和行賄的工具,導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)挖空心思在包裝上做文章。新聞媒體應(yīng)該發(fā)揮輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用,倡導(dǎo)合理、節(jié)約、環(huán)保的消費(fèi)理念,動(dòng)員全社會(huì)自覺抵制過(guò)度包裝,形成與國(guó)情相適應(yīng)的節(jié)約型消費(fèi)模式。

真正遏制過(guò)度包裝，建立節(jié)約型社會(huì)，需要全社會(huì)作出共同的努力，特別是各級(jí)政府及行政監(jiān)管部門，要在法