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文檔簡(jiǎn)介

乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告范文第一篇乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告范文第一篇隨著乳山牡蠣名頭的打響,冒牌產(chǎn)品雨后春筍般冒頭,很大程度影響了乳山牡蠣市場(chǎng)口碑。針對(duì)這一問(wèn)題,乳山市牡蠣協(xié)會(huì)積極發(fā)揮行業(yè)管理職能,出臺(tái)專項(xiàng)品牌保護(hù)方案,規(guī)范“乳山牡蠣”商標(biāo)的授權(quán)和使用,未經(jīng)牡蠣協(xié)會(huì)授權(quán)不得在牡蠣產(chǎn)品及包裝上突出使用包含“乳山”地名的宣傳詞;統(tǒng)一“乳山牡蠣”品牌形象標(biāo)識(shí),聘請(qǐng)專業(yè)品牌策劃團(tuán)隊(duì)根據(jù)乳山牡蠣的人文歷史、乳山市的風(fēng)土人情、乳山牡蠣的品質(zhì)特點(diǎn)設(shè)計(jì)一組“乳山牡蠣”圖形和文字Logo,作為乳山牡蠣對(duì)外宣傳、產(chǎn)品包裝的統(tǒng)一品牌形象標(biāo)識(shí),促進(jìn)“乳山牡蠣”高端品牌形象的塑造,拉升品牌價(jià)值;引進(jìn)國(guó)際首創(chuàng)的基于“三方同權(quán)”下的三維空間信息合成、液體可變色防偽標(biāo)識(shí)、區(qū)塊鏈證據(jù)存儲(chǔ)于一體的防偽技術(shù),建設(shè)了全國(guó)首個(gè)牡蠣防偽溯源體系,讓每一件牡蠣產(chǎn)品帶上可溯源查詢的唯一身份標(biāo)簽,實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查詢、去向可跟蹤,真假可辨識(shí)、責(zé)任可認(rèn)定。

三、存在的問(wèn)題

隨著乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,一些問(wèn)題也隨之顯現(xiàn),具體表現(xiàn)在:養(yǎng)殖主體“低、小、散”,主要以個(gè)體散戶為主,大型企業(yè)或合作社較少,規(guī)?;堫^企業(yè)缺乏,管理分散、養(yǎng)殖密度高、布局隨意性大,不利于整體產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展;傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式占主導(dǎo),雖然近年來(lái)引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備,但推廣程度仍然不夠,總體養(yǎng)殖機(jī)械化程度偏低,生產(chǎn)效率不高;區(qū)域品牌強(qiáng)大但商業(yè)品牌較弱,進(jìn)口牡蠣主導(dǎo)的高端市場(chǎng)占有率低;精深加工滯后,牡蠣產(chǎn)品加工仍以生鮮或冷凍初級(jí)加工為主,產(chǎn)品附加值低,保健品、藥品、化妝品、牡蠣精深提取物、萃取物等精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足。

乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告范文第二篇

(一)保證政策扶持先行

在夯實(shí)乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)根基的過(guò)程中,政府先動(dòng)了起來(lái),用剛性行政力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,先后出臺(tái)《關(guān)于加快打造現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)“八大板塊”的實(shí)施意見(jiàn)》《乳山市保護(hù)提升乳山牡蠣品牌工作方案》《關(guān)于扶持海洋牧場(chǎng)建設(shè)的意見(jiàn)(試行)》《乳山市牡蠣養(yǎng)殖保險(xiǎn)實(shí)施方案》《乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2018—2022年)》《乳山市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體方案(2018—2022年)》《乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌保護(hù)工作實(shí)施方案》等指導(dǎo)性文件,從規(guī)劃層面和政策上精準(zhǔn)施策推進(jìn)乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。

(二)規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展秩序

乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展和大多水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一樣,面臨著小零散亂的局面,為此乳山市委市政府下定決心,摸清牡蠣養(yǎng)殖銷售加工從業(yè)主體情況等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵底數(shù),統(tǒng)一納入規(guī)范管理;科學(xué)規(guī)劃、合理布局建設(shè)集牡蠣養(yǎng)殖、初級(jí)加工、銷售、物流快遞、生產(chǎn)服務(wù)一體化的牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園區(qū)和配套碼頭等基礎(chǔ)設(shè)施;組建牡蠣協(xié)會(huì)秘書(shū)處發(fā)揮協(xié)會(huì)行業(yè)自律管理職能,開(kāi)展乳山牡蠣區(qū)域品牌管理等措施,規(guī)范牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展秩序,推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)邁上園區(qū)化、規(guī)?;?、集約化發(fā)展的新臺(tái)階。

(三)提高養(yǎng)殖技術(shù)含金量

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”,傳統(tǒng)“靠天吃飯”的經(jīng)驗(yàn)式養(yǎng)殖已遠(yuǎn)不能滿足乳山牡蠣高質(zhì)量發(fā)展的需要,因此多年來(lái),乳山市不斷強(qiáng)化與中國(guó)科學(xué)院海洋研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)海洋大學(xué)、山東省海洋生物研究院等高等院校和科研單位的產(chǎn)學(xué)研推合作,不斷引進(jìn)養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)、新設(shè)施,養(yǎng)殖技術(shù)含金量大幅提升。目前,乳山市成功引進(jìn)的牡蠣新品種主要有長(zhǎng)牡蠣“海大1號(hào)”“海大2號(hào)”“海大3號(hào)”“海蠣1號(hào)”和三倍體長(zhǎng)牡蠣,2020年底牡蠣新品種覆蓋率已達(dá)90%,其中三倍體長(zhǎng)牡蠣占比達(dá)30%。

新品種引進(jìn)后需要同步推進(jìn)其養(yǎng)殖技術(shù)更新,近年來(lái),水產(chǎn)技術(shù)人員研發(fā)推廣了牡蠣筏式生態(tài)育肥養(yǎng)殖技術(shù)、三倍體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)、貝藻生態(tài)輪養(yǎng)或間養(yǎng)技術(shù)等,在提高養(yǎng)殖效益的同時(shí)保護(hù)海域生態(tài)環(huán)境,達(dá)到養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的和諧共存。另外,我們也清楚認(rèn)識(shí)到,養(yǎng)殖工具的落后也是導(dǎo)致養(yǎng)殖效益增長(zhǎng)緩慢的重要原因,為此經(jīng)過(guò)多方考察學(xué)習(xí),乳山市引進(jìn)推廣了一批先進(jìn)適用的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備,推廣新型養(yǎng)殖籠5萬(wàn)余個(gè),新型環(huán)保養(yǎng)殖浮球50萬(wàn)余個(gè)、新型船用液壓起吊機(jī)110余臺(tái)、倒籠機(jī)約40臺(tái)、清洗機(jī)約260臺(tái)、分揀機(jī)約220臺(tái)、打包機(jī)約40臺(tái)等,不僅節(jié)約了人力成本,也極大提高了養(yǎng)殖效率。

(四)掌握牡蠣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)話語(yǔ)權(quán)

多年來(lái),乳山并沒(méi)有固步在自身牡蠣品質(zhì)優(yōu)越的老本中不思進(jìn)取,而是主動(dòng)在產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上用心用力,先后制定山東省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品乳山牡蠣》和《三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》,同時(shí)組織專業(yè)技術(shù)人員制定了《太平洋牡蠣筏式生態(tài)育肥養(yǎng)殖技術(shù)流程》《太平洋牡蠣、龍須菜生態(tài)輪養(yǎng)技術(shù)流程》《牡蠣與龍須菜淺海生態(tài)間養(yǎng)技術(shù)流程》《牡蠣與裙帶菜淺海生態(tài)間養(yǎng)技術(shù)流程》,乳山牡蠣行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平大幅提升,乳山牡蠣升級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,站上產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高地。

乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告范文第三篇雖然乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中仍存在不足,但只要正視問(wèn)題,揚(yáng)長(zhǎng)避短,堅(jiān)持新發(fā)展理念,實(shí)施四大產(chǎn)業(yè)提升工程,乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展大有可為。

(一)實(shí)施綜合科技支撐能力提升工程

一是建設(shè)牡蠣研究院。建成集育種、養(yǎng)殖、災(zāi)害預(yù)警、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控于一體的綜合技術(shù)支撐平臺(tái)。二是建設(shè)牡蠣種業(yè)研發(fā)中心,投入運(yùn)營(yíng)30萬(wàn)m2苗種培育車間,配備先進(jìn)智能化設(shè)施設(shè)備,建成后將成為世界規(guī)模最大的牡蠣種業(yè)研發(fā)中心之一,將為乳山市養(yǎng)殖戶提供大量的三倍體長(zhǎng)牡蠣苗種。三是研發(fā)推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù),如牡蠣塑型養(yǎng)殖技術(shù)、生食標(biāo)準(zhǔn)凈化技術(shù)、牡蠣促肥技術(shù)等。四是建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng),按照“四統(tǒng)一”的原則,確定“一個(gè)基地五個(gè)中心”的系統(tǒng)布局,采用“生態(tài)疏養(yǎng)模式”,使用澳大利亞、日本等先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施,建成以牡蠣為主導(dǎo)品種的國(guó)際一流海洋牧場(chǎng)。

(二)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提升工程

一是使用地標(biāo)的產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行《地理標(biāo)志產(chǎn)品——乳山牡蠣》標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)筑牡蠣產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。二是加快產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)的提檔升級(jí),改變以往簡(jiǎn)單清洗、不分規(guī)格混合包裝的粗放做法,調(diào)整為經(jīng)流水線篩選、分檔,凈化后再通過(guò)冷鏈物流直銷配送的方式,提升產(chǎn)品附加價(jià)值。

(三)實(shí)施品牌化發(fā)展提升工程

一是爭(zhēng)取將乳山牡蠣認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),進(jìn)一步提升品牌知名度和影響力。二是繼續(xù)舉辦牡蠣文化節(jié)、國(guó)際高峰論壇等牡蠣系列推介活動(dòng),并鼓勵(lì)牡蠣生產(chǎn)單位參加國(guó)內(nèi)外知名漁博會(huì)、展銷會(huì),推動(dòng)當(dāng)?shù)啬迪牣a(chǎn)業(yè)向更廣維度、更深層次、更高目標(biāo)發(fā)展。三是開(kāi)展乳山牡蠣防偽溯源工作,到2022年所有使用“乳山牡蠣”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的牡蠣養(yǎng)殖生產(chǎn)單位實(shí)現(xiàn)防偽溯源全覆蓋。

(四)實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升工程

一是精深化推進(jìn),把鏈條向加工業(yè)延伸。大力研發(fā)以牡蠣肉為重點(diǎn)的系列新產(chǎn)品,形成牡蠣從鮮品直銷、初粗加工到精深加工的產(chǎn)業(yè)化加工體系,實(shí)現(xiàn)由常規(guī)加工向精深加工轉(zhuǎn)變、由單一加工向多業(yè)融合轉(zhuǎn)變。

二是融合化發(fā)展,把鏈條繼續(xù)向服務(wù)業(yè)延伸。堅(jiān)持優(yōu)一產(chǎn)、接二產(chǎn)、連三產(chǎn),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈向服務(wù)業(yè)延伸,推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。大力發(fā)展觀光旅游,聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)海上休閑旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃,同時(shí)研究開(kāi)發(fā)牡蠣旅游食品、紀(jì)念品、工藝品,提高綜合效益。

乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告范文第四篇據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示,2020年中國(guó)牡蠣總產(chǎn)量萬(wàn)t,山東牡蠣產(chǎn)量萬(wàn)t(位列全國(guó)第三),乳山牡蠣產(chǎn)量38萬(wàn)t,居全國(guó)縣級(jí)單位首位。

(三)加工

乳山市現(xiàn)有從事牡蠣暫養(yǎng)凈化鮮品銷售的初級(jí)加工企業(yè)200余家,年銷售洗凈及凈化牡蠣約25萬(wàn)t,產(chǎn)值約50億元?,F(xiàn)有牡蠣相關(guān)加工企業(yè)11家,主要生產(chǎn)單凍牡蠣肉、半殼牡蠣、牡蠣肽、牡蠣保健品、牡蠣精華素等,年加工產(chǎn)量7萬(wàn)余t,產(chǎn)值達(dá)16億元,產(chǎn)品暢銷日本、韓國(guó)、東南亞等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

(四)銷售

據(jù)調(diào)查,鮮品泥貨上岸后直接進(jìn)入煙臺(tái)市、威海市、城陽(yáng)市等地水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)銷售量約3萬(wàn)t,進(jìn)入初級(jí)加工廠的銷售量約30萬(wàn)t,用于加工冷凍半殼牡蠣、牡蠣罐頭、牡蠣肽等深加工用量約5萬(wàn)t(乳山市、蓬萊市、榮成市等地加工廠)。

乳山牡蠣鮮品銷售覆蓋北京市、上海市、杭州市、廣州市、西安市、成都市、深圳市、廈門(mén)市等國(guó)內(nèi)大中城市,在高端市場(chǎng)的占有率居國(guó)產(chǎn)牡蠣第一位。近年隨著牡蠣鮮品電商銷售的快速發(fā)展,乳山牡蠣銷售范圍更是通達(dá)全國(guó)各地。截至2020年底,乳山市牡蠣電商從業(yè)人員達(dá)萬(wàn)人,年電商銷售牡蠣達(dá)15萬(wàn)t,電商銷售額30億元以上。

(五)廢棄物利用

乳山市充分利用牡蠣殼等廢棄物,變廢為寶,大力發(fā)展鏈條“末端”產(chǎn)業(yè)。目前年生產(chǎn)以牡蠣殼為原料加工的土壤調(diào)理劑、飼料添加劑等多種相關(guān)產(chǎn)品4萬(wàn)余t,產(chǎn)值約6億元。

(六)包裝輔料加工

目前,乳山市包裝輔料加工生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括紙盒包裝箱、泡沫箱、包裝袋、膠帶、手套、蠣刀、冰袋、標(biāo)貼等產(chǎn)業(yè)配套相關(guān)方面用品,年產(chǎn)值約2億元。

(七)文化旅游

農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展是xxx、xxx作出的重大決策部署,決定性地助推了牡蠣產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。乳山牡蠣敢于堅(jiān)持“跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè),用工業(yè)理念謀劃農(nóng)業(yè)”理念,不斷探索“牡蠣+旅游+文化”的特色發(fā)展道路,開(kāi)展牡蠣生產(chǎn)觀光游,舉辦專題牡蠣文化節(jié)慶活動(dòng),建設(shè)牡蠣文化展館等,向全世界展現(xiàn)了原汁原味的乳山牡蠣故事,打破了以前固有的農(nóng)業(yè)“一產(chǎn)”思維,讓牡蠣連接上了工業(yè)的“二產(chǎn)”和休閑服務(wù)的“三產(chǎn)”,實(shí)現(xiàn)“接二連三”牡蠣產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展,穩(wěn)步踏上了產(chǎn)業(yè)

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