植物生理-植物的生長生理

植物的休眠一、植物休眠的概念休眠：指植物體或某器官在發(fā)育的某個時期，生長和代謝暫時停頓的現(xiàn)象。休眠的意義：有利于植物度過不良環(huán)境期，保證物種的延續(xù)。二、植物休眠的類型強迫休眠：由于高溫、干旱等不利的環(huán)境條件而引起的休眠。生理休眠：也稱深休眠，是由于植物自身內(nèi)在的生理原因而引起的休眠。即使給予適宜的環(huán)境條件，仍不能萌發(fā)生長。二、植物休眠的類型休眠的形式：一、二年生植物大多以種子為休眠器官多年生落葉樹以休眠芽越冬多年生草本植物大多以休眠的地下器官，如鱗莖、球莖、塊根、塊莖等度過不良環(huán)境期三、植物休眠的原因種子休眠的原因：1.種皮的限制：有些植物的種皮或果皮，太厚或太堅硬，不透水，不透氣，無法得到水和氧氣的供應，如桃、李等植物的種子。三、植物休眠的原因種子休眠的原因：2.胚未發(fā)育成熟一是胚尚未完成發(fā)育，如銀杏、蘭花、人參等種胚；二是胚在形態(tài)上已發(fā)育完全，但生理上尚未成熟，必須通過后熟作用才能萌發(fā)。3.抑制萌發(fā)物質(zhì)的存在：果實或種子內(nèi)存在有抑制萌發(fā)的物質(zhì)，如有機酸、生物堿、酚、醛等有機物。三、植物休眠的原因芽休眠的原因：1.日照長度：是誘發(fā)和控制芽休眠最重要的因素。對多年生植物而言，短日照引起生長的停止及休眠芽的形成。2.促進休眠的物質(zhì)：最主要的是脫落酸，短日照能促使脫落酸含量的增加。四、植物休眠的調(diào)控種子休眠的解除：針對種皮的限制機械破損：摩擦、切割等化學藥劑處理：有機溶劑、濃硫酸等播前曬種針對胚的休眠溫水處理層積處理(低溫+濕潤)針對抑制萌發(fā)物質(zhì)的存在清水漂洗赤霉素處理四、植物休眠的調(diào)控芽休眠的解除：1.低溫處理：許多木本植物的休眠芽在0～5℃低溫下處理幾天到幾個月可解除休眠。2.溫浴法：把植物枝條浸入30～35℃溫水中處理幾個小時，可解除芽的休眠。3.植物生長調(diào)節(jié)劑處理：使用赤霉素處理打破休眠的效果較為顯著。四、植物休眠的調(diào)控種子或芽休眠期的延長：

如水稻、小麥、大麥等有胎萌現(xiàn)象，用0.01%-0.5%的青鮮素在收獲前噴施，對抑制胎萌有顯著作用；如馬鈴薯、洋蔥、大蒜等在收獲前用青鮮素、萘乙酸等處理，可防止其在貯藏期間發(fā)芽，避免其喪失市場價值。思考題：種子休眠的原因有哪些？在生產(chǎn)實踐中如何調(diào)控種子的休眠？種子的萌發(fā)一、種子萌發(fā)的概念種子萌發(fā)：指具有生活力的種子，吸水膨脹后，胚開始生長，胚根突破種皮，形成幼苗的過程。二、種子萌發(fā)的過程種子萌發(fā)的過程分為三個階段：1.種子吸水：種子吸水膨脹，使原生質(zhì)從凝膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿苣z狀態(tài)，細胞結(jié)構(gòu)和功能恢復。2.內(nèi)部物質(zhì)轉(zhuǎn)化：細胞內(nèi)各種代謝活動旺盛，貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)開始分解，胚細胞分裂和增大，胚開始生長。3.胚根突破種皮。二、種子萌發(fā)的過程種子萌發(fā)時的生理生化變化：1.種子的吸水：分為快速吸水階段、吸水停滯階段和生長吸水階段。2.呼吸作用的變化：分為呼吸迅速增強階段、滯緩階段和再迅速增強階段。二、種子萌發(fā)的過程種子萌發(fā)時的生理生化變化：3.酶的活性增強

種子吸水后，一方面束縛態(tài)的酶被釋放或活化，另一方面重新合成了酶，使得種子內(nèi)水解酶的含量明顯升高，從而促進了種子萌發(fā)過程中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。二、種子萌發(fā)的過程種子萌發(fā)時的生理生化變化：4.貯藏物質(zhì)的變化

種子萌發(fā)過程中貯藏在胚乳或子葉中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物被分解為小分子化合物，被運輸?shù)脚吒团哐恐?，為種子的萌發(fā)提供物質(zhì)和能量。二、種子萌發(fā)的過程種子萌發(fā)時的生理生化變化：5.植物激素的變化

種子萌發(fā)過程中生長素、細胞分裂素、赤霉素的含量增多，脫落酸的含量下降。三、影響種子萌發(fā)的外界條件內(nèi)在因素：種子生活力強弱、品質(zhì)的好壞外界條件：水分、溫度、氧氣、光照三、影響種子萌發(fā)的外界條件1.水分

一般種子萌發(fā)所需的土壤水分為土壤飽和含水量的60%～70%為宜。含蛋白質(zhì)多的種子如大豆、豌豆吸水較多，以淀粉為主的種子如小麥、水稻吸水較少。作物種類吸水率（%）作物種類吸水率（%）水稻小麥玉米油菜35604048棉花豌豆大豆蠶豆60186120157幾種主要作物種子萌發(fā)最低吸水量率三、影響種子萌發(fā)的外界條件2.溫度

通過影響酶的活性來影響種子萌發(fā)。在最低溫度時，種子能萌發(fā)，但所需時間長，發(fā)芽不整齊；萌發(fā)最適溫度是指在最短的時間內(nèi)種子萌發(fā)率最高的溫度。高于最高溫度，雖然萌發(fā)較快，但發(fā)芽率低。三、影響種子萌發(fā)的外界條件2.溫度

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了達到苗全、苗壯的目的，春播作物要求在溫度略高于其萌發(fā)的最低溫度時播種，夏末初秋播種的作物在溫度略低于其萌發(fā)的最高溫度時播種。三、影響種子萌發(fā)的外界條件3.氧氣

種子萌發(fā)需要充足的氧氣保證種子進行有氧呼吸。一般空氣氧含量在5%以下時種子不能萌發(fā)，氧含量在10%以上才能正常萌發(fā)。

土壤水分過多或土壤板結(jié)，導致土壤通氣不良，氧含量降低，影響種子萌發(fā)。因此，播種前排水排漬、精細整地，改善土壤結(jié)構(gòu)，有利于種子的萌發(fā)和培育壯苗。三、影響種子萌發(fā)的外界條件4.光照

大多數(shù)植物的種子萌發(fā)是不需要光照的，在有光或無光的條件下都能正常進行，但有少數(shù)種子例外。需光種子：如紫蘇、煙草、萵苣等植物的種子需要在有光的條件下才能萌發(fā)良好，在無光的條件下