2022年必考點(diǎn)解析滬教版（全國(guó)）九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物同步訓(xùn)練試卷

九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物同步訓(xùn)練考試時(shí)間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無(wú)效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、向蛋白質(zhì)中加入下列物質(zhì)，不能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能的是A．向蛋白質(zhì)中加入濃硝酸 B．向蛋白質(zhì)中加入重金屬鹽C．向蛋白質(zhì)中加入水 D．向蛋白質(zhì)中加入甲醛2、人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體的健康。如果人體內(nèi)缺少鈣元素，有可能引起的疾病是A．貧血癥 B．夜盲癥 C．佝僂病 D．甲狀腺腫大3、糖類、油脂均可以為人體提供能量。在人類食物所提供的總能量中，最多來(lái)自A．蛋白質(zhì) B．油脂 C．維生素 D．糖類4、下列食物中富含油脂的是A．米飯 B．白菜 C．雞蛋 D．肥肉5、生活處處有化學(xué)，下列做法中正確的是A．用霉變的谷物作飼料B．用甲醛溶液浸泡魷魚，以保質(zhì)保鮮C．腌制的泡菜含亞硝酸鹽，不能長(zhǎng)期食用D．霉變大米花生等含有黃曲霉毒素，煮熟后可食用6、化學(xué)就在我們身邊，與我們的生活息息相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是A．人體缺乏維生素A易患?jí)难．霉變的食物經(jīng)蒸煮后可以繼續(xù)食用C．活性炭可作冰箱除味劑D．植物的葉子邊緣發(fā)黃、易倒伏，應(yīng)施用氮肥7、物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。下列物質(zhì)的性質(zhì)和用途對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是選項(xiàng)物質(zhì)性質(zhì)用途A干冰升華吸熱人工降雨B酒精能使蛋白質(zhì)變性殺菌消毒C鹽酸能與金屬氧化物反應(yīng)除鐵銹D氮?dú)馊鄯悬c(diǎn)低作保護(hù)氣A．A B．B C．C D．D8、工業(yè)上用甲和乙在一定條件下反應(yīng)制備燃料丙。根據(jù)下列微觀示意圖能得出的結(jié)論是A．甲的化學(xué)式為CH2B．甲、乙、丙都是有機(jī)物C．反應(yīng)中甲、乙、丙的分子個(gè)數(shù)比為2：1：1D．該化學(xué)反應(yīng)基本類型為化合反應(yīng)9、物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。下列物質(zhì)的性質(zhì)和用途沒(méi)有直接聯(lián)系的是選項(xiàng)性質(zhì)用途A二氧化碳不燃燒，不助燃用于滅火B(yǎng)乙醇能夠燃燒放出熱量用作燃料C鹽酸能與某些金屬反應(yīng)用于金屬除銹D金剛石是天然存在的最硬物質(zhì)用于加工堅(jiān)硬的物件A．A B．B C．C D．D10、物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。下列因果關(guān)系不成立的是A．因?yàn)橄∮袣怏w通電能發(fā)出不同顏色的光，所以可用于制作霓虹燈B．因?yàn)檠鯕庠谑覝叵虏灰兹苡谒?，所以可以用排水法收集C．因?yàn)榫凭锌扇夹裕钥捎糜谙綝．因?yàn)檠鯕饽芄┙o呼吸，所以可用于醫(yī)療急救第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、某食品包裝袋上的說(shuō)明如下：商品名稱XX餅于配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑，食用香精規(guī)格400g儲(chǔ)藏方法存放于陰涼干爽處，避免陽(yáng)光直射保質(zhì)期270天生產(chǎn)日期XXXX年XX月XX日（1）在這種餅干的配料中，富含蛋白質(zhì)的是______________；富含油脂的是_____________；富含糖類的是_____________。葡萄糖在人體組織里在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)____________，請(qǐng)寫出這個(gè)變化的化學(xué)方程式：_____________。（2）食品配料表中的各種成分一般按照含量從高到低的順序排列。若某同學(xué)準(zhǔn)備用這種餅干作為午餐，你認(rèn)為他攝入的營(yíng)養(yǎng)素是否均衡？請(qǐng)說(shuō)明理由：___________。（3）過(guò)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)哪些變化？根據(jù)該說(shuō)明中的儲(chǔ)藏方法，想一想為什么要這樣做。2、溶液與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。（1）水__________（填“屬于”或“不屬于”）六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一。（2）把少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，能得到溶液的是__________（填序號(hào)，下同），三種物質(zhì)中其中能為人體提供能量的是__________。A．硝酸鉀B．植物油C．面粉（3）下列有關(guān)溶液的說(shuō)法中，正確的是_________（填序號(hào)）。A．凡是均一的、穩(wěn)定的液體一定是溶液B．溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物C．溶液一定是無(wú)色的，且溶劑一定是水（4）如圖為甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線。①t1℃時(shí)，甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度__________（填“相等”或“不相等”）。②t2℃時(shí)，甲物質(zhì)飽和溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為_(kāi)_________（填最簡(jiǎn)比），在該溫度下，將等質(zhì)量的甲、乙、丙三種物質(zhì)配制成飽和溶液，得到飽和溶液的質(zhì)量由大到小的順序是__________。③現(xiàn)有t1℃時(shí)甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液，將這三種溶液分別升溫到t2℃，所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小關(guān)系是__________（填序號(hào)）。A．甲>乙>丙B．甲=乙<丙C．甲=乙>丙3、學(xué)好化學(xué)，科學(xué)防疫。在抗擊新冠肺炎疫情中，75%的酒精溶液可有效滅活新型冠狀病毒。（1）下列有關(guān)酒精的事例中，不屬于化學(xué)變化的是A．糧食釀酒 B．酒精揮發(fā) C．酒精蒸餾 D．酒精消毒（2）下列物質(zhì)中，屬于純凈物的是A．酒精溶液 B．酒精 C．啤酒 D．碘酒（3）為探究酒精燃燒產(chǎn)物，某同學(xué)做以下實(shí)驗(yàn)：①(查閱資料)硫酸銅是一種白色粉末，有吸水性，吸水后變?yōu)樗{(lán)色。觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有：___________，說(shuō)明酒精燃燒產(chǎn)物中有水和二氧化碳。②請(qǐng)寫出酒精燃燒文字表達(dá)式___________。③用完酒精燈后，必須用___________蓋滅。如果不慎碰倒酒精燈，灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，應(yīng)采用___________將其蓋滅。（4）下列同學(xué)的做法，其中正確的是___________(填字母)。a．把鼻孔湊到容器口去聞氣味b．實(shí)驗(yàn)剩余的藥品放回原瓶或私自拿回家繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)c．實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，關(guān)閉水龍頭，將實(shí)驗(yàn)臺(tái)和實(shí)驗(yàn)儀器整理干凈。d．做實(shí)驗(yàn)時(shí)，盡可能多地添加藥品以便觀察。4、廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識(shí)。（1）炒菜時(shí)，在客廳能聞到菜香味，說(shuō)明微粒具有的性質(zhì)是______。（2）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是_______（填“糖類”或“蛋白質(zhì)”）。（3）黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，其中營(yíng)養(yǎng)成分的含量如圖所示。①黑木耳中所含的“鐵”是指_____（填字母序號(hào)）。A．分子B．原子C．元素②常吃黑木耳可有效預(yù)防_______疾病的發(fā)生。A．甲狀腺腫大B．發(fā)育遲緩C．骨質(zhì)疏松D．缺鐵性貧血（4）取某地井水，加入肥皂水震蕩，觀察到水中泡沫少而浮渣較多，則證明該水是_________（填“硬水”或“軟水”）。（5）經(jīng)常使用這種水，水壺底部會(huì)結(jié)一層水垢。某水垢清除劑的主要成分是食品級(jí)超濃縮檸檬酸（C6H8O7）。①水垢清除劑能使紫色石蕊溶液變?yōu)開(kāi)______色。②檸檬酸由________種元素組成，其中碳、氫元素的質(zhì)量比為_(kāi)_____。5、酒后駕駛分兩種：血液中酒精含量達(dá)到20mg/100mL但不足80mg/100mL，屬于飲酒駕駛；酒精含量達(dá)到或超過(guò)80mg/100mL，屬于醉酒駕駛。回答下列問(wèn)題。（1）某人飲酒后駕車，被交警發(fā)現(xiàn)。經(jīng)測(cè)定其每100mL血液中酒精含量為98mg，屬于______駕駛；（2）酒精在氧氣中完全燃燒產(chǎn)物為二氧化碳和水，根據(jù)酒精的燃燒產(chǎn)物，判斷酒精的元素組成情況為_(kāi)_____。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、有機(jī)物包含葡萄糖、淀粉、二氧化碳（____）2、多吃燒烤食物對(duì)成長(zhǎng)有利（_____）3、加碘食鹽遇淀粉變藍(lán)色（____）4、C18屬于有機(jī)物（____）5、大米中富含油脂，不含淀粉（____）四、計(jì)算題（5小題，每小題6分，共計(jì)30分）1、目前，市場(chǎng)上暢銷以木糖醇為原料的“口香糖”，對(duì)修復(fù)蛀牙有所幫助。木糖醇是由三種元素組成的有機(jī)物，其中，氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為7.89%，氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為52.6%，且每個(gè)分子中含有5個(gè)氧原子。請(qǐng)回答：（1）該有機(jī)物還含有的一種元素是_______________；（2）木糖醇的化學(xué)式量（或相對(duì)分子質(zhì)量）為_(kāi)______________________；（3）一個(gè)木糖醇分子中氫原子的個(gè)數(shù)為_(kāi)________________________。2、2015年4月6日，漳州PX項(xiàng)目發(fā)生爆炸并引起大火，PX項(xiàng)目又一次引起人們的熱義。PX是1，4-二甲苯（化學(xué)式為C8H10）的別稱。請(qǐng)計(jì)算：（1）PX屬于_____（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）；（2）PX的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)____；（3）PX中碳、氫元素的質(zhì)量比_____；（4）10.6g的PX中含碳元素的質(zhì)量為_(kāi)____g。3、某化學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組為測(cè)定市場(chǎng)出售的食醋的總酸量(國(guó)家規(guī)定食醋中總酸量為3.5g/100mL～5g/100mL)，擬配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氫氧化鈉溶液，然后進(jìn)行測(cè)定。請(qǐng)你參與該小組的實(shí)驗(yàn)研究，并回答相關(guān)問(wèn)題。(1)配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，需要水多少mL。(水的密度為1g/cm3)(2)若食醋中的酸均看成是醋酸，醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH＋NaOH＝CH3COONa＋H2O?，F(xiàn)有食醋500mL，甲同學(xué)從中取出10mL，加入5%的氫氧化鈉溶液4.8g，恰好完全反應(yīng)。請(qǐng)通過(guò)計(jì)算判斷該食醋是否合格。(寫出計(jì)算過(guò)程)4、2015年4月6日，福建漳州古雷騰龍芳烴PX項(xiàng)目聯(lián)合裝置區(qū)發(fā)生爆炸，造成嚴(yán)重污染，PX是對(duì)二甲苯（p-xylene）的簡(jiǎn)寫，其結(jié)構(gòu)式如圖，分子式為C6H4(CH3)2，它是一種透明液體，不溶于水，具有芳香氣味，有毒，蒸汽可以和水蒸氣混合形成爆炸性混合物，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)回答如下問(wèn)題：（1）對(duì)二甲苯屬于。（填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”）。（2）對(duì)二甲苯中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（準(zhǔn)確至0．1%），（3）碳、氫原子個(gè)數(shù)之比是（最簡(jiǎn)比）（4）g對(duì)二甲苯與3．2g甲烷含等質(zhì)量的碳元素。5、年初爆發(fā)的新冠肺炎，讓很多人措手不及，后來(lái)專家說(shuō)75％酒精能有效的預(yù)防病毒，但是消滅不了病毒，醫(yī)學(xué)上酒精消毒是讓細(xì)菌的胞膜脫水死亡，消滅的是細(xì)菌，而病毒是沒(méi)有胞膜的，蛋白質(zhì)變性需要理化干預(yù)，比如說(shuō)高溫可以把雞蛋煮熟就是最簡(jiǎn)單的變性（1）請(qǐng)寫出酒精的化學(xué)式（2）既然酒精消滅不了病毒，那聰明的你有什么辦法消滅病毒嗎，并寫出他說(shuō)物理變化還是化學(xué)變化（3）某人有500g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為99％的酒精，現(xiàn)在需要把它配成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75％的酒精，需要加多少水。五、實(shí)驗(yàn)探究（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、“紅綠燈”實(shí)驗(yàn)是一個(gè)有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)：靛藍(lán)胭脂紅(C16H8N2Na2O8S2)、氫氧化鈉、葡萄糖的混合液靜置一段時(shí)間后，溶液顏色出現(xiàn)由綠色→紅色→黃色的逐漸轉(zhuǎn)變；充分振蕩黃色溶液，溶液又會(huì)出現(xiàn)由黃色→紅色→綠色的逐漸轉(zhuǎn)變。顏色隨靜置和振蕩多次交替變化，過(guò)程如圖1所示。（查閱資料）Ⅰ.靛藍(lán)胭脂紅是一種酸堿指示劑，在pH<11.4溶液中呈藍(lán)色，pH在11.4～13時(shí)呈綠色，靜置時(shí)與葡萄糖逐步反應(yīng)而發(fā)生顏色變化。Ⅱ.飽和碳酸鈉溶液的pH為11.6，飽和碳酸氫鈉溶液的pH為8.3，二氧化碳能與碳酸鈉溶液反應(yīng)生成碳酸氫鈉（1）混合液中屬于有機(jī)物的是_______(填一種)。（2）某化學(xué)興趣小組同學(xué)對(duì)該實(shí)驗(yàn)振蕩過(guò)程中顏色變化的原因進(jìn)行如下探究：（猜想）Ⅰ.溶液中溶入CO2；Ⅱ.溶液中溶入O2；Ⅲ.溶液中溶入_______(填化學(xué)式)。（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）①小紅同學(xué)利用圖2裝置，從A端吹入呼出的氣體，觀察到混合液顏色的變化為：黃色→紅色→綠色，由此_______(填“能”或“不能”)得出猜想Ⅰ正確，原因是_______。②小明同學(xué)對(duì)猜想I進(jìn)行再探究，向上述圖2裝置內(nèi)通入過(guò)量的二氧化碳后，并未觀察到溶液由黃色→紅色→綠色的變化，反而觀察到溶液最終變?yōu)樗{(lán)色，請(qǐng)寫使溶液變?yōu)樗{(lán)色的化學(xué)方程式_______。（3）興趣小組同學(xué)在靜置混合液時(shí)，發(fā)現(xiàn)不同組的變色時(shí)間各不相同，他們又對(duì)影響混合液變色時(shí)間的因素進(jìn)行了探究。在大試管中分別加入下表中試劑(所用溶液密度差異忽略不計(jì))，充分混合后，溶液為綠色。靜置，觀察并記錄：實(shí)驗(yàn)序號(hào)0.1%靛藍(lán)胭脂紅溶液體積/mL2%氫氧化鈉溶液體積/mL18%葡萄糖溶液體積/mL水體積/mL溫度/℃變色時(shí)間/s綠→紅紅→黃合計(jì)a107010102017881259b1070101040222143c207010x40212748①由a、b兩組實(shí)驗(yàn)，你得出的結(jié)論是_______。②b、c兩組實(shí)驗(yàn)是探究靛藍(lán)胭脂紅濃度對(duì)變色時(shí)間的影響，則x=_______。（4）圖1所示的實(shí)驗(yàn)循環(huán)多次后，溶液顏色最終為綠色的原因是_______。2、鹽城盛產(chǎn)的松花蛋，又稱皮蛋，其中一種加工工藝的主要原料配方為：鴨蛋10kg，水10kg．生石灰1.2kg，純堿0.53kg，食鹽0.35kg，加工時(shí)，將純堿，食鹽加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反應(yīng)，冷卻后得到料液，再加入鴨蛋浸漬．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)鴨蛋中富含的營(yíng)養(yǎng)素有水和_________________．(2)生石灰加入沸水中，水能持續(xù)保持沸騰，其原因是____________．(3)靜置后，取少量的上層料液，稀釋后滴加無(wú)色酚酞試液，料液應(yīng)變?yōu)開(kāi)_____________色．(4)同學(xué)們對(duì)上層料液的成分產(chǎn)生了興趣，請(qǐng)你一起參與他們的探究活動(dòng)．（提出問(wèn)題）料液中含有哪些溶質(zhì)？（交流討論）①一定含有NaOH，NaCl；②可能還含有其它溶質(zhì)，甲同學(xué)推斷只有Ca(OH)2，乙同學(xué)推斷只有Na2CO3，丙同學(xué)推斷既有Ca(OH)2，也有Na2CO3；通過(guò)進(jìn)一步討論，大家一致認(rèn)為丙同學(xué)的推斷是錯(cuò)誤的，理由是_________________(用化學(xué)方程式表示)．（實(shí)驗(yàn)探究）實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象取少量上層料液，滴加稀鹽酸無(wú)明顯現(xiàn)象另取少量上層料液，滴加碳酸鈉溶液產(chǎn)生白色沉淀（探究結(jié)論）_____同學(xué)的推斷是正確的．（知識(shí)應(yīng)用）①皮蛋食用時(shí)加入一些食醋，可以去除氨味和澀感，原因是_______________．②料液中起主要作用的是燒堿，現(xiàn)行配方中，直接用燒堿代替石灰和純堿作用生成的燒堿，若加工10kg的鴨蛋，需要燒堿的質(zhì)量是______千克？(請(qǐng)寫出計(jì)算過(guò)程)．-參考答案-一、單選題1、C【詳解】重金屬鹽、濃硝酸、甲醛、加熱、紫外線燈能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能；水不能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能；故選C。2、C【詳解】A、缺鐵會(huì)引起貧血，不符合題意；B、缺乏維生素A，會(huì)引起夜盲癥，不符合題意；C、幼兒及青少年缺鈣會(huì)引起佝僂病，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，符合題意；D、缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，不符合題意。故選C。3、D【詳解】雖然每克油脂氧化放出的能量比糖類的多，但人類每日攝入的糖類比油脂多得多，糖類提供了人類所需能量的60%~70%，油脂只能供給20%~

-25%。答案：D4、D【詳解】A、米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類；B、白菜富含維生素；C、雞蛋富含蛋白質(zhì)；D、肥肉富含脂肪。故選D。5、C【詳解】A、霉變的谷物含有黃曲霉毒素，有毒，不能作飼料，否則有毒物質(zhì)隨食物鏈傳遞，最終危害人類健康，A錯(cuò)誤；B、甲醛有毒，不能浸泡食品，B錯(cuò)誤；C、大量食用亞硝酸鹽也會(huì)中毒，所以不能長(zhǎng)期食用泡菜，C正確。D、黃曲霉毒素耐高溫，霉變的食品煮熟后也不能食用，D錯(cuò)誤；故選C。6、C【詳解】A、人體缺乏維生素A易患夜盲癥，缺乏維生素C易患?jí)难?，選項(xiàng)A不符合題意。B、霉變的食物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素具有耐熱性，經(jīng)蒸煮后不可以繼續(xù)食用，選項(xiàng)B不符合題意。C、活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有吸附性，可以吸附水中的色素和異味，可作冰箱除味劑，選項(xiàng)C符合題意；D、鉀元素可促進(jìn)植物莖桿健壯，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏的能力，缺鉀會(huì)導(dǎo)致植物葉子周邊發(fā)黃，容易倒伏，因此應(yīng)施用鉀肥，選項(xiàng)D不符合題意。故選：C。7、D【詳解】A、干冰為固體二氧化碳，升華吸熱，溫度降低，可用于人工降雨，正確；B、酒精可使蛋白質(zhì)變性，用于殺菌消毒，正確；C、鹽酸具有酸性，可以和金屬氧化物反應(yīng)，用于除鐵銹，正確；D、氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不容易參加化學(xué)反應(yīng)，可做保護(hù)氣，錯(cuò)誤。故選D。8、D【分析】根據(jù)微觀示意圖可知：反應(yīng)物，其化學(xué)式為C2H4，反應(yīng)物，其化學(xué)式為H2O；生成物，其化學(xué)式為C2H6O，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：【詳解】A、根據(jù)甲分子微觀示意圖可知：甲的化學(xué)式為C2H4，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B、根據(jù)三種物質(zhì)的分子微觀示意圖可知，甲物質(zhì)的化學(xué)式為C2H4、乙物質(zhì)的化學(xué)式為H2O、丙物質(zhì)的化學(xué)式為C2H6O，乙物質(zhì)不含碳元素不是有機(jī)物，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；C、根據(jù)該反應(yīng)的化學(xué)方程式可知：反應(yīng)中甲、乙、丙的分子個(gè)數(shù)比為1：1：1，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D、該反應(yīng)是兩種物質(zhì)生成一種物質(zhì)的反應(yīng)，符合“多變一”的特征，屬于化合反應(yīng)，選項(xiàng)D正確。故選：D。9、C【詳解】A、二氧化碳不燃燒也不支持燃燒，可用于滅火，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；B、乙醇具有可燃性，能夠燃燒放出熱量，可用作燃料，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；C、金屬表面銹的主要成分是金屬的氧化物，能與酸反應(yīng)，金屬除銹，利用的是酸能與金屬氧化物反應(yīng)，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；D、金剛石是天然存在的最硬物質(zhì)，可用于加工堅(jiān)硬的物件，故選項(xiàng)說(shuō)法正確。故選：C。10、C【詳解】A、稀有氣體通電后能發(fā)出不同顏色的光，所以可用于電光源，如：制作霓虹燈等，選項(xiàng)A正確；B、氧氣在室溫下不易溶于水，且不與水反應(yīng)，所以可以用排水法收集氧氣，選項(xiàng)B正確；C、酒精有可燃性，所以可用作燃料，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D、氧氣能供給呼吸，所以可用于醫(yī)療急救，選項(xiàng)D正確；故選：C?！军c(diǎn)睛】二、填空題1、（1）鮮雞蛋奶油、精煉植物油小麥粉、白砂糖二氧化碳和水（2）不均衡，該餅干中缺少維生素和水兩種營(yíng)養(yǎng)素（3）過(guò)期的食品的變質(zhì)是發(fā)生了緩慢氧化，可能會(huì)發(fā)霉、產(chǎn)生異味、變色等；將食品放在陰涼干爽的地方，避免陽(yáng)光直射是使食品的溫度低，防止食品受潮，食品發(fā)生緩慢氧化的速度減慢，使食品能保存更長(zhǎng)的時(shí)間?！窘馕觥浚?）在這種餅干的配料中，富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋；富含油脂的是精煉植物油和奶油；富含糖類的是小麥粉、白砂糖。葡萄糖在人體組織里在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?，反?yīng)的化學(xué)方程式為：。（2）食品配料方面要注意，合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，六大營(yíng)養(yǎng)素有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水，結(jié)合（1）題答案，對(duì)照配料表可知，該餅干中缺少維生素和水兩種營(yíng)養(yǎng)素，所以該同學(xué)攝入的營(yíng)養(yǎng)素不均衡。（3）過(guò)期的食品的變質(zhì)是發(fā)生了緩慢氧化，可能會(huì)發(fā)霉、產(chǎn)生異味、變色等；將食品放在陰涼干爽的地方，避免陽(yáng)光直射是使食品的溫度低，防止食品受潮，食品發(fā)生緩慢氧化的速度減慢，使食品能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。2、（1）屬于（2）ABC（3）B（4）相等1:2丙＞乙＞甲C【解析】（1）六大基本營(yíng)養(yǎng)素有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，故填：屬于。（2）硝酸鉀溶于水，能形成溶液；植物油和面粉不溶于水，不能形成溶液，故選A；植物油屬于脂肪類，面粉中含有糖類，二者都能提供能量，故選BC。（3）A、一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。但均一穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如水均一、穩(wěn)定，但水不是混合物，所以水不是溶液，故A選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、溶液的基本特征是有均一性和穩(wěn)定性且是混合物，故B選項(xiàng)正確；C、溶液不一定是無(wú)色的，如硫酸銅溶液為藍(lán)色的；溶劑也不一定是水，如碘酒中的溶劑是酒精，故C選項(xiàng)錯(cuò)誤，故選B。（4）①t1℃時(shí)，甲乙兩條曲線交于一點(diǎn)，說(shuō)明此溫度下甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度相等。②t2℃時(shí)，甲物質(zhì)的溶解度為50g，即在該溫度下，100g水中溶解50g甲物質(zhì)達(dá)到飽和狀態(tài)，所以此時(shí)甲物質(zhì)飽和溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為50g:100g=1:2；在該溫度下，將等質(zhì)量的甲、乙、丙三種物質(zhì)配制成飽和溶液時(shí)，溶解度小的物質(zhì)需要的水多，得到的溶液也多，所以得到飽和溶液的質(zhì)量由大到小的順序是：丙＞乙＞甲。③將t1℃時(shí)甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液分別升溫到t2℃，由于三種物質(zhì)的溶解度都是隨溫度的升高呈現(xiàn)不同程度的增大，所以三種物質(zhì)的飽和溶液升溫后都變?yōu)椴伙柡腿芤?，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)沒(méi)有改變，而在t1℃時(shí)甲、乙、丙三種物質(zhì)的中甲和乙的溶解度相等，丙的溶解度小于甲乙的溶解度，在同一溫度下的飽和溶液中，溶解度大的物質(zhì)的飽和溶液要比溶解度小的濃，即t1℃時(shí)，甲、乙飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，丙飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于甲、乙飽和溶液的，故選C。3、（1）BC（2）B（3）硫酸銅粉末變?yōu)樗{(lán)色，澄清石灰水變渾濁酒精+氧氣二氧化碳+水燈帽濕抹布（4）c【分析】（1）A、糧食釀酒有酒精等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；B、酒精揮發(fā)，只是酒精的狀態(tài)發(fā)生了改變，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C、酒精蒸餾，只是酒精的狀態(tài)發(fā)生了改變，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化；D、酒精消毒，發(fā)生了蛋白質(zhì)變性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。故選BC；（2）A、酒精溶液是由酒精和水混合而成，屬于混合物；B、酒精是由同種物質(zhì)組成，屬于純凈物；C、啤酒是由水、酒精等混合而成，屬于混合物；D、碘酒是由碘、酒精等混合而成，屬于混合物。故選B；（3）①結(jié)論為酒精燃燒產(chǎn)物中有水和二氧化碳，無(wú)水硫酸銅吸水變藍(lán)，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，故現(xiàn)象為：硫酸銅粉末變?yōu)樗{(lán)色，澄清石灰水變渾濁；②酒精燃燒生成二氧化碳和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；③用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅。如果不慎碰倒酒精燈，灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，應(yīng)采用濕抹布將其蓋滅，隔絕空氣滅火；（4）a、不能把鼻孔湊到容器口去聞氣味，應(yīng)用手在瓶口輕輕扇動(dòng)，使少量氣味飄進(jìn)鼻孔中，不符合題意；b、實(shí)驗(yàn)剩余的藥品不能放回原瓶或私自拿回家繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)，應(yīng)放入指定容器內(nèi)，不符合題意；c、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，關(guān)閉水龍頭，將實(shí)驗(yàn)臺(tái)和實(shí)驗(yàn)儀器整理干凈，符合題意；d、做實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)按要求添加藥品，不能盡可能多地添加藥品，防止浪費(fèi)藥品，甚至產(chǎn)生危險(xiǎn)，不符合題意。故選c。4、（1）不斷運(yùn)動(dòng)（2）蛋白質(zhì)（3）CCD（4）硬水（5）紅三9:1【解析】（1）炒菜時(shí)，在客廳能聞到菜香味，說(shuō)明微粒具有不斷運(yùn)動(dòng)的性質(zhì)；（2）牛肉中富含豐富的蛋白質(zhì)；（3）黑木耳中的“鐵”是指宏觀概念的鐵元素，故選C；常吃黑木耳可以補(bǔ)充鈣、鐵元素可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和缺鐵性貧血疾病的發(fā)生，故選CD；（4）硬水中加入肥皂水時(shí)，浮渣多，泡沫少，故填硬水；（5）水垢清除劑的主要成分是食品級(jí)超濃縮檸檬酸，屬于酸性物質(zhì)，能使紫色石蕊溶液變紅；檸檬酸的化學(xué)式為C6H8O7，可知檸檬酸由碳、氫、氧三種元素組成，碳、氫元素的質(zhì)量比為(6×12):8×1=9:1。5、（1）醉酒（2）一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素【解析】（1）每100mL血液中酒精含量為98mg，酒精含量超過(guò)了80mg/100mL，屬于醉酒駕駛；（2）根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后元素種類不變，酒精在氧氣中完全燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)后生成物中含有碳、氫、氧三種元素，所以反應(yīng)前的物質(zhì)也應(yīng)該含有這三種元素，氧氣能提供氧元素，所以酒精中一定含有碳、氫元素，但不確定是否含有氧元素，要確定酒精中是否含有氧元素，要通過(guò)定量計(jì)算的方法來(lái)判斷，故酒精中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。三、判斷題1、錯(cuò)誤【詳解】葡萄糖、淀粉含有碳元素，是有機(jī)物，二氧化碳雖然含有碳元素，但化學(xué)性質(zhì)與無(wú)機(jī)物類似，不是有機(jī)物。題干說(shuō)法錯(cuò)誤。2、錯(cuò)誤【詳解】燒烤類食物含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用不利于人體健康。故題干說(shuō)法錯(cuò)誤。3、錯(cuò)誤【詳解】碘遇淀粉變藍(lán)，是碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)，而不是碘元素。加碘食鹽加的是碘酸鉀。所以加碘食鹽遇淀粉不會(huì)變色。故此判斷錯(cuò)誤。4、錯(cuò)誤【詳解】有機(jī)物屬于化合物，C18是由碳元素組成的單質(zhì)，不是化合物，不是有機(jī)物，故錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】5、錯(cuò)誤【詳解】大米主要成分為淀粉，并不富含油脂，說(shuō)法錯(cuò)誤。四、計(jì)算題1、碳15212【詳解】（1）有機(jī)物是含有碳元素的化合物，所以有機(jī)物中一定含有碳元素；（2）設(shè)木糖醇的相對(duì)分子質(zhì)量為M，則有5×16=52.6%×M，所以M=152；（2）一個(gè)木糖醇分子中氫元素的質(zhì)量為152×7.89%=12，即一個(gè)木糖醇分子中含有12個(gè)氫原子。2、（1）有機(jī)物（2）106（3）48：5（4）9.6【詳解】（1）由化學(xué)式可知，PX是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物；（2）PX的相對(duì)分子質(zhì)量=12×8+1×10=106；（3）PX中碳、氫元素的質(zhì)量比=（12×8）：（1×10）=48：5；（4）10.6g的PX中含碳元素的質(zhì)量為：。3、(1)95(2)該食醋合格NaOH的質(zhì)量=4.8g×5%=0.24g

設(shè)10ml食醋中醋酸的質(zhì)量為x

x=0.36g則該食醋中總酸量為3.6g/100mL，該食醋合格?！驹斀狻浚?）配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液需要水的質(zhì)量為：100g×（1-5%）=95g，，故答案為：95mL。（2）見(jiàn)答案。4、（1）有機(jī)物（2）90．5%（3）4:5（4）2．65【解析】試題分析：（1）對(duì)二甲苯C6H4(CH3)2，含有碳元素，屬于有機(jī)物（2）根據(jù)元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算的表達(dá)式，對(duì)二甲苯中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是90．5%（3）化學(xué)式中元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示的是分子中所含的原子個(gè)數(shù)，故碳、氫原子個(gè)數(shù)之比是4:5（4）根據(jù)元素質(zhì)量=物質(zhì)質(zhì)量×元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)，故可設(shè)對(duì)二甲苯的質(zhì)量為x，對(duì)二甲苯C6H4(CH3)2的相對(duì)分子質(zhì)量=106，列式為：x×96/106×100%=3．2g×12/16×100%x=2．65g考點(diǎn)：根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算5、（1）C2H5OH；（2）高溫消滅病毒，物理變化；（3）160g【詳解】（1）乙醇俗稱酒精，化學(xué)式為C2H5OH。（2）可以通過(guò)高溫的方式，使病毒的蛋白質(zhì)變性。此過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，是物理變化。（3）解：設(shè)需加水的質(zhì)量為，稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變。500g×99%=(500g+)×75%，解得=160g。答：需要加入水160g。五、實(shí)驗(yàn)探究1、靛藍(lán)胭脂紅(或葡萄糖)