酒吧廚房承包合同（18篇）

酒吧廚房承包合同（精選18篇）承包合同是企業(yè)與外部承包商合作的基礎(chǔ)文件，保證雙方權(quán)益的同等。借鑒以下承包合同的范本，能幫助大家更好地理解合同的要點和規(guī)范。

廚房承包合同

甲方：(以下簡稱甲方)。

乙方：()為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)。

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、同等、協(xié)商的協(xié)商，達成一樣，甲方情愿將本夜場廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工?；驹鹿べY定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及夜場服務(wù)員(與夜場其他員工同等)。

五、甲方支持乙方參與各類有利于夜場聲譽的各類社會活動，如烹飪競賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的費用(屆時可詳細(xì)協(xié)商)。

六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1、供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)實力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正值懲罰(詳細(xì)條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。

七、乙方的權(quán)力和義務(wù)。

1、在保證夜場正常運作的狀況下，可自行支配人員休息、請假等事宜。

2、在保證夜場正常運作和足夠技術(shù)力氣狀況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行夜場制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人為奢侈的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(詳細(xì)條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。日止。

二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，（大寫：萬千。

百元整）。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方確定。

十、如遇夜場轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的狀況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似狀況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、假如甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并賜予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

十二、違約的處理方法：

1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：(法人代表簽字、夜場印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)。

廚房承包合同

甲方：

乙方：

甲方將經(jīng)營的餐廳營業(yè)面積x/m3的廚房生產(chǎn)加工任務(wù)承包給乙方，本著甲乙雙方共同發(fā)展，共同致富的原則，經(jīng)雙方商定，其協(xié)議如下：

從20xx年x月x日至20xx年x月x日。

甲方每月支付給乙方廚房稅后工資承包總金額(除洗碗工，理菜，傳菜在外)大寫人民幣：xx元整，并于每月的xx日以現(xiàn)金方式按時支付給乙方，若延期，按每天廚房工資總額的1%滯納金付給乙方。

1、甲方免費供應(yīng)乙方員工食宿(每天生活標(biāo)準(zhǔn)8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必備設(shè)施)。

2、甲方供應(yīng)乙方員工，工衣，帽，圍裙，每人兩套。

3、甲方對乙方在生產(chǎn)過程中因工受傷等按國家勞動法辦理。

4、甲方負(fù)責(zé)支付乙方員工在當(dāng)?shù)匾筠k理的證件費用，如：暫住證，健康證等。

5、甲方不得干預(yù)乙方人員的組配，工資的發(fā)放，廚房生產(chǎn)加工以及內(nèi)務(wù)管理。

6、甲方必需供應(yīng)給乙方廚房生產(chǎn)加工線設(shè)備的完善并能正常運用。

1、乙方必需保證甲方中，晚餐菜品的剛好供應(yīng)，并保證菜品的質(zhì)量，每月必需有新菜推出。

2、乙方如因工作失誤造成的客人退菜，拒絕買單的菜品，賠償其成本價。

3、乙方應(yīng)嚴(yán)格限制成本，物盡其用，避開奢侈。

4、乙方員工應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度。

甲乙雙方中的一方要解除合同，應(yīng)提前10天以書面的行式通知對方。

甲方:乙方:。

20xx年x月x日20xx年x月x日。

廚房承包合同

一、承包內(nèi)容：

二、承包期限：

1、自___________年___________月___________日起至___________年___________月___________日止，承包期為：年。

2、開業(yè)前薪酬

三、工作標(biāo)準(zhǔn)：

1、乙方負(fù)責(zé)對廚房后堂進行日常運行和管理，對菜品依據(jù)漢源當(dāng)?shù)貙嶋H狀況做到漢源一流口碑。

2、乙方負(fù)責(zé)對廚房菜品進行成本限制，綜合毛利率以及毛利提成和營業(yè)額提成通過雙方一個月的實踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。

四、工作薪酬：

1、本合同簽訂生效7天內(nèi)，甲方支付乙方履約保證金：人民幣：壹萬元正，乙方收到甲方保證金后，保證在規(guī)定時間內(nèi)到甲方酒店上班。本合同期滿后，乙方在7日內(nèi)退回甲方保證金。

2、甲方以包廚方式將酒店后廚承包給乙方，每月包廚薪金為人民幣：元，乙方必需依據(jù)崗位需求支配（含行政總廚）人到酒店工作，若因工作須要需新添廚房人員，需經(jīng)甲方同意，工資薪酬由甲方負(fù)責(zé)。

3、薪酬結(jié)算方式：每月6日前發(fā)放上月薪酬，如遇周末和國家法定假日，甲方應(yīng)提前發(fā)放。如超過合同約定工資發(fā)放時間7日，乙方有權(quán)終止合同，而且甲方還須支付乙方在店實際工作時間的工資，且乙方不違約。

五、勞動合同管理：

1、乙方全部工作人員都必需遵守甲方酒店的各項規(guī)章制度，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)峻失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)根據(jù)勞動法律規(guī)定予以辭退。

2、乙方全部工作人員都不得在合同期內(nèi)從事其次職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)根據(jù)勞動法律規(guī)定予以辭退。

3、其他有關(guān)事項，嚴(yán)格根據(jù)乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。

六、場地設(shè)施：

1、甲方向乙方供應(yīng)目前屬于甲方廚房全部的場地和用具的運用權(quán)。進場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊修理保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點（清單雙方簽章）后，交乙方管理運用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償（自然損耗除外）。

2、承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理，修理發(fā)生的一切費用由甲方擔(dān)當(dāng)。

七、甲方責(zé)任

1、供應(yīng)廚房設(shè)備的日常修理保養(yǎng)。

2、供應(yīng)乙方工作人員的食宿，宿舍水電由甲方負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)。

3、供應(yīng)廚房所用的水、電以及燃料。

4、不得隨意中止承包。

5、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和工作衛(wèi)生用品。

6、甲方必需確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

7、甲方負(fù)責(zé)全部廚師成都至漢源的單邊路費

8、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員在酒店和員工宿舍內(nèi)的人身平安。

八、甲方權(quán)限

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特殊要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特別狀況下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。乙方除因特別狀況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方賜予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟懲罰。

3、甲方有權(quán)對菜品質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等狀況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到菜品質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進行成本價賠償。

4、依據(jù)酒樓客戶和員工看法，甲方剛好告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

5、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，乙方負(fù)責(zé)賠償。

6、乙方菜品質(zhì)量經(jīng)多次整改仍達不到甲方要求，甲方有權(quán)中止合同（提前一個星期書面告知乙方），不支付經(jīng)濟補償金。

九乙方責(zé)任

1、完善菜品出品質(zhì)量，依據(jù)漢源當(dāng)?shù)貙嶋H狀況對菜品退陳出新。

2、建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴(yán)格按酒樓操作規(guī)程及管理制度實施。

3、必需準(zhǔn)時開工，開工時間由甲乙雙方共同商定規(guī)定，如有變動甲方應(yīng)事先通知乙方。乙方廚房工作人員必需遵守甲方規(guī)章制度。

4、應(yīng)合理運用甲方廚房的設(shè)備，嚴(yán)格管理，不得人為有意損壞，否則折價賠償。

5、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、菜品食品的衛(wèi)生平安工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部擔(dān)當(dāng)，甲方有權(quán)進行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

十、乙方的權(quán)限

1、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

2、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并就損失協(xié)商或可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。

十一、違約責(zé)任

1、甲方違反承包合同時，甲方須按尚未履約的承包合同規(guī)定的年限為基準(zhǔn)，剩余年限（不滿一年時按一年計），甲方須賠償乙方1個月的承包工資金額作為經(jīng)濟補償金，且乙方不退還保證金。

2、乙方收到甲方保證金后，乙方并沒有在所在單位提出辭職，也沒有在十五天內(nèi)到甲方酒樓上班的，乙方須要雙倍返還保證金（非人力緣由除外）。

3、甲方或乙方違反本合同或單方面無正值理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十二、其它

1、甲、乙雙方員工應(yīng)保持相互敬重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的看法，仔細(xì)工作，若出現(xiàn)嚴(yán)峻違紀(jì)，根據(jù)酒樓管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。

2、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方供應(yīng)的場地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，協(xié)作甲方完成清算工作。

3、承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均需提前壹個月通知對方。

十三、合同爭議的處理

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。

十三、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，

十四、合同自雙方簽訂之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

甲方（章）：___________乙方（章）：___________

代表人：___________代表人：___________

廚房承包合同

為了加強廚房的統(tǒng)一調(diào)度，調(diào)動廚房全體員工工作主動性，保證菜品質(zhì)量，嚴(yán)格成本核算限制，落實廚房崗位責(zé)任制，進而提高甲方經(jīng)營效益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，簽訂本合同：

1、甲方將甲方廚房交由乙方承包經(jīng)營，但甲方保留酒店一切重大經(jīng)營舉措的最終決策權(quán)和一切經(jīng)營收入，支出的全部權(quán)和確定權(quán)。

2、甲方同意乙方配備___________人組成的廚師班子，負(fù)責(zé)廚房日常經(jīng)營工作（詳細(xì)名單附后）。為此，甲方每月按本合同約定時間，每月向乙方支付工資______________________元。

3、甲方對乙方的全部工作人員有工作考核權(quán)、審查權(quán)和最終聘用權(quán)。

4、原則上，甲方不干涉乙方廚房承包經(jīng)營管理中的人員支配、人員的工資支配和經(jīng)營管理方案。

5、甲方供應(yīng)廚房所需一切機具設(shè)備，廚具，灶具、冷藏設(shè)備及水電燃料等。

6、在承包經(jīng)營期間，須要增加、修理、更換的設(shè)備，由乙方向甲方提出建議，經(jīng)甲方批準(zhǔn)，并由甲方支配購買或修理。

7、甲方為乙方工作人員人供應(yīng)免費食宿條件，并按甲方其他員工要求，由員工自行擔(dān)當(dāng)，分?jǐn)傁鄳?yīng)的水電費。

1、乙方保證承包期間運用的工作人員符合崗位要求，并具有國家認(rèn)可的崗位證書和《健康證》。對不合格工作人員，剛好調(diào)整或換人。乙方工作人員的身份證交甲方統(tǒng)一驗證后，甲方保留復(fù)印件，存檔備案。

2、乙方必需保證菜品質(zhì)量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。依據(jù)甲方的要求，不斷提高食品原材料利用率，保證菜品綜合毛利率不低于___________%。

3、乙方嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，確保菜品衛(wèi)生平安，并擔(dān)當(dāng)因食品平安問題，給甲方造成的損失。

4、乙方必需接受甲方的日?？己恕Ｔ诒ＷC日常經(jīng)營菜品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新。保證___________（月、周）推出___________款創(chuàng)新菜肴。

5、由于乙方責(zé)任，造成菜品質(zhì)量問題，造成顧客投訴、打折，退菜等損失，由乙方擔(dān)當(dāng)___________%的賠償責(zé)任。

6、乙方工作人員必需愛惜一切廚房機具設(shè)備和經(jīng)營設(shè)備設(shè)施，發(fā)覺問題剛好報修。由于乙方工作人員責(zé)任，人為緣由造成設(shè)備損壞的乙方相關(guān)人員要擔(dān)當(dāng)肯定的賠償責(zé)任，詳細(xì)賠償比例由甲乙雙方商定。

7、乙方負(fù)責(zé)制定廚房管理規(guī)范和組織結(jié)構(gòu)設(shè)置建議，組織實施，并報甲方備案。

8、乙方根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，為乙方工作人員供應(yīng)供應(yīng)工傷保險。

1、甲方有權(quán)扣押乙方應(yīng)發(fā)工資___________元作為經(jīng)營風(fēng)險抵押金。雙方解除本合同后，甲方一次性退還乙方風(fēng)險抵押金。

2、甲方不能推延支付乙方承包工資（風(fēng)險抵押金除外）。

3、發(fā)生爭議時，雙方友好協(xié)商解決，對協(xié)商結(jié)果有爭議時，可以根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定解決。

4、本協(xié)議雙方簽字生效。

基本經(jīng)營任務(wù)點為___________萬元/年，超出部分按5%進行嘉獎提成，嘉獎提成方式由財務(wù)審核經(jīng)總經(jīng)理簽字認(rèn)可，報董事長批準(zhǔn)后兌現(xiàn)。

本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：___________。

日期：___________

乙方：___________。

日期：___________

廚房承包合同

甲方聘用乙方運作店的開業(yè)籌備及門店籌備期間的物料及器具選購 ；雙方依據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同方法》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，經(jīng)雙方同等協(xié)商，訂立本合同。

第一條勞動合同期限。

其次條工作內(nèi)容及崗位。

1、甲方依據(jù)工作須要，支配乙方在__________崗位工作。乙方應(yīng)當(dāng)完成崗位所擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ鲀?nèi)容。

2、乙方必需要保證餐、質(zhì)量、衛(wèi)生、以及人員專業(yè)技能；成本限制。

4、乙方患職業(yè)病或因工（公）負(fù)傷（死亡）的待遇，按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

工資應(yīng)當(dāng)以貨幣形式按月支付，基本工資及獎金參照公司工資制度，每月15日為工資發(fā)放日。

1、甲、乙雙方任何一方須要提前解除勞動合同的，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知對方。

2、因乙方不能遵守企業(yè)的各規(guī)章制度或因不能勝任本職，甲方有權(quán)隨時終止本合同；

3、乙方應(yīng)當(dāng)為甲方保守相關(guān)商業(yè)機密，乙方因各種緣由泄露甲方商業(yè)機密或有其他損害甲方利益的行為有權(quán)終止本合同，并保留追究相關(guān)民事、刑事法律責(zé)任的權(quán)力。

1、本合同履行過程式中發(fā)生勞動爭議，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商解決；

2、協(xié)商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。

本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即告訂立并同時具有相應(yīng)法律效力；

本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（單位公章）：

公司代表：（簽字蓋章）________________。

簽訂日期：________年_______月______日

乙方（簽字蓋章）：__________________。

身份證號碼：________________________。

簽訂日期：_________年______月_______日

廚房承包合同

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、同等。協(xié)商的協(xié)商，達成一樣，甲方情愿將本餐廳廚房承包給乙方，并簽訂如下承包經(jīng)營合同。

一、承包期限暫定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。

基本月工資定為人民幣：______元整，(大寫：______元)。

每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍)，節(jié)假日補貼和其它福利，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。

四、甲方支持乙方參與各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

五、甲方的權(quán)力和義務(wù)。

1、供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)實力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)。

甲方有權(quán)利對乙方做出正值懲罰(具有條例協(xié)規(guī)章制度中)。

六、乙方的權(quán)力和義務(wù)。

1、在保證餐廳正常運作的狀況下，可自行支配人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒樓正常運作和足夠技術(shù)力氣狀況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法。

乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的狀況下，甲方須結(jié)清全部工資并補償半月工資。如遇到非典等類似狀況則按相關(guān)法規(guī)處理。

九、假如乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應(yīng)給乙方加人，人員工資由甲方支付。

十、提前終止協(xié)議的處理方法。

1、假如甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結(jié)清全部工資并補償乙方一個月工資作為補償。

2、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。

十一、違約的處理方法。

1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：(法人代表簽字、餐廳印章)。

乙方：(乙方代表簽字、私人印章)。

_________年_________月_________日。

廚房承包合同

聘用方：____________（以下簡稱甲方）。

受聘方：____________（以下簡稱乙方）。

甲方由于經(jīng)營的須要，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，以及勞動局、民政局、烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，雙方在相互信任、自愿、同等、協(xié)商的原則基礎(chǔ)上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，雙方共同遵守。

甲方將座落于遼寧省葫蘆島市建昌縣朝陽路一段31號天星國際酒店一層廚房及三層廚房承包給乙方。乙方負(fù)責(zé)其日常運作與管理工作。并負(fù)責(zé)甲方酒店客戶就餐的正常供應(yīng)。廚房全部人員編制的人事權(quán)歸乙方。乙方到崗后其次天，予以起薪。

自年________________________月____________日起至____________年____________月____________日止，承包期為____________年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。

1、乙方承諾在承包期間廚房出品質(zhì)量達到或超過甲方認(rèn)可的出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、乙方承諾對廚房管理，必需達到地區(qū)、國家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求與規(guī)范（參照國家及同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。

3、乙方承諾對廚房出品的成本限制，必需達到同行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，綜合毛利率通過雙方一個月的實踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。

1、從簽訂本協(xié)議書起先，甲方支付乙方保證金____________萬元（廚房全部員工半個月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿后乙方退回甲方保證金。

2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣____________萬元（此薪酬不含稅）。

3、薪酬結(jié)算方式：根據(jù)甲方規(guī)定日期按月發(fā)放。

1、乙方全部工作人員都必需嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，聽從安排，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)峻失職和違反甲方規(guī)章制度的'，甲方有權(quán)根據(jù)勞動法律規(guī)定及酒店規(guī)章制度予以罰款、賠償酒店損失直至解除協(xié)議等懲罰。

2、乙方全部工作人員禁止和酒店員工談戀愛，一經(jīng)發(fā)覺扣除本員工當(dāng)月工資，不足一個月按整月計算，并責(zé)令乙方整改處理。

1、甲方向乙方供應(yīng)目前屬于甲方廚房全部的場地和用具的運用權(quán)。進場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊修理保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點（交接清單雙方簽章）后，交乙方管理運用。承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)照價賠償（自然損耗除外）。

2、承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因修理發(fā)生的一切費用，由甲方擔(dān)當(dāng)，（乙方工作失誤造成的費用除外）。

1、供應(yīng)廚房設(shè)備的正常修理保養(yǎng)義務(wù)。

2、供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

3、供應(yīng)乙方工作人員的食宿。

4、供應(yīng)廚房所用的水、電、燃料。

5、不得隨意中止承包。

6、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

7、甲方必需確保食物的質(zhì)量，把握住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進變質(zhì)變霉的食物。

8、在保證飯店正常運作和足夠技術(shù)力氣狀況下，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術(shù)實力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力，乙方應(yīng)在接到甲方通知之日起5日內(nèi)予以更換。對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。

9、乙方須按甲方規(guī)定時間作息，工作時間由甲方規(guī)定，如有變動甲方應(yīng)事先通知乙方。

10、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)利對乙方做出正值懲罰（詳細(xì)條例制定于酒店規(guī)章制度中）。

11、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等。特殊要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店相關(guān)規(guī)章制度追究乙方的責(zé)任。

12、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權(quán)依據(jù)酒店相關(guān)的規(guī)章制度追究乙方的責(zé)任。乙方除因特別狀況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方賜予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟懲罰。

13、甲方有權(quán)對出品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等狀況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到甲方要求的出品質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)根據(jù)酒店規(guī)章制度進行處理。

14、各種原料及用品由甲方負(fù)責(zé)選購 。

15、甲方必需按乙方要求選購 足量原料，甲方不能按乙方要求選購 的原料或不能足量選購 的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可選購 。

16、甲方支持乙方參與各類有利于酒店聲譽的社會活動，如烹飪競賽等等，所發(fā)生的費用由甲乙雙方詳細(xì)協(xié)商解決。

17、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費用由甲方擔(dān)當(dāng)。合同期滿甲方不得扣除工裝等費用。

18、乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療費用的%由甲方擔(dān)當(dāng)。擔(dān)當(dāng)內(nèi)容為：藥費、化驗費、住院費。其他費用由乙方自行擔(dān)當(dāng)。

甲方：____________。

乙方：____________。

____________年____________月____________日。

廚房承包合同

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方協(xié)商，本著相互信任、同等、敬重、互利原則達成協(xié)議，甲方情愿將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。

一、承包期限暫定一年，于x日起，x日止，廚房承包給乙方管理，人員暫定4人，基本月工資定為x元整，每月的工資發(fā)放為x日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配。

二、甲方供應(yīng)乙方工作所需設(shè)備和良好工作環(huán)境。

三、甲方如對乙方人員技術(shù)實力不滿，有權(quán)利需求乙方更換人員，乙方更換人員需向甲方說明狀況。

四、乙方須遵守和執(zhí)行飯店制定的各項規(guī)章制度，并接受甲方的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)。

五、乙方在保證餐廳正常運作狀況下，可自行支配人員休息、請假等事宜。

六、甲方有義務(wù)供應(yīng)負(fù)責(zé)乙方工作餐、住宿，正常工作休息時間。

七、乙方員工在廚房工作期間，如正值操作狀況下出現(xiàn)受傷等事故，視為工傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法規(guī)處理。

八、甲方雙方如有一方提前終止協(xié)議，須提前一個月告知對方并結(jié)清工資。

九、欠發(fā)工資15日以上，雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議，公傷事故未按協(xié)議處理，雙方刻意刁難對方均視為違約，任何一方違約將賠償對方半個月工資。

十、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效，合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。

甲方:乙方:。

20xx年x月x日20xx年x月x日。

酒吧承包合同

甲方(租賃方)。

乙方(承租方)。

經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，就甲方全部的原___酒吧，租賃給乙方經(jīng)營，達成如下一樣看法，并訂立此合同。

一、甲方全部的的原___酒吧，位于___市___號___，營業(yè)面積___余平方米，含___。

二、租賃期限為_年(自___年_月_日起至___年_月_日止)。合同期滿后，雙方有意續(xù)約，另行協(xié)商簽訂合同。

三、酒吧租賃金額為每月_萬元人民幣。酒吧的房租、水電、稅金、員工工資等其他經(jīng)營發(fā)生的相關(guān)費用由乙方自理。簽訂本合同時，乙方預(yù)付兩個月租賃金(_萬元人民幣)給甲方作為合同保證金。酒吧租賃金及房租按月支付(房租根據(jù)甲方之前與相關(guān)房東簽訂的租賃合同約定的房租金額計算)，每月1日前由乙方交納給甲方。

四、合同簽訂前的債權(quán)債務(wù)由甲方自行厘清，與乙方無關(guān)。合同簽訂后的債權(quán)債務(wù)由乙方自理，與甲方無關(guān)。酒吧的產(chǎn)權(quán)屬甲方全部，乙方不得以酒吧名義借貸、抵押、擔(dān)保;不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租。

五、合同簽訂后，雙方應(yīng)參加交接并備案。酒吧裝修及設(shè)備設(shè)施，甲方按現(xiàn)狀交付乙方運用，如乙方因經(jīng)營需做必要的變動，事先征得甲方的同意并書面?zhèn)浒?。乙方?yīng)妥當(dāng)運用和維護酒吧相關(guān)財產(chǎn)及設(shè)備設(shè)施，如有損壞的.，甲方追究賠償。

六、酒吧經(jīng)營所需相關(guān)證照，由乙方申請辦理，甲方供應(yīng)必要的幫助。乙方必需遵守法律經(jīng)營，注意平安生產(chǎn)。如乙方經(jīng)營中違發(fā)亂紀(jì)及發(fā)生重大平安事故所導(dǎo)致的法律及經(jīng)濟責(zé)任，由乙方自行擔(dān)當(dāng)。甲方不擔(dān)當(dāng)相關(guān)法律及經(jīng)濟責(zé)任，并有權(quán)終止合同，對甲方財產(chǎn)造成損失的，甲方追究賠償。

七、乙方應(yīng)照章納稅，按時繳納各項費用，甲方有權(quán)監(jiān)督。如有拖欠或逾期未交相關(guān)費用滿30天，甲方有權(quán)終止本合同并追究賠償。乙方自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。如乙方經(jīng)營虧損等緣由造成的債務(wù)由乙方自行處置，與甲方無關(guān)。

八、雙方如有違約，另一方可追究賠償。如因不行抗力因素導(dǎo)致合同終止的，雙方協(xié)商結(jié)算，互不追究賠償。

九、合同未盡事宜或雙方在履行合同中有爭議的，雙方另行協(xié)商解決。協(xié)商不成的，雙方均可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。

十、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字并乙方繳納合同相關(guān)費用后生效。

甲方：乙方：

_年_月_日_年_月_日。

廚房承包合同

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下

1、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房燒烤承包給乙方管理、運作，并聘請乙方工作人員為該廚房燒烤的廚師，聘期為年，即從年月日起至年月日止，期滿如需接著聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、甲方免費供應(yīng)乙方廚房水電.

3、乙方每10天向甲方核對接一次帳如多天或者少天就最終一天接帳

4、甲方賜予乙方工作人員每月休班，在不影響正常營業(yè)狀況下，由乙方合理支配，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。

5、甲方有權(quán)依據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)賜予懲罰。

1、乙方須保證廚房燒烤原材料的供應(yīng)和人手

2、乙方需做好廚房并達到甲方要求，并保證食物的質(zhì)量美觀平安

3、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方食品問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔(dān)當(dāng);乙方必需嚴(yán)格遵守平安操作規(guī)程，保證平安生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用。

4、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛惜甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

5、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費用有甲方擔(dān)當(dāng)。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費用。

6、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則6一切后果自負(fù)。

7、乙方須于每天上班前時人員到位;乙方每天須選購 人員到市場購買簇新原材料。

甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的一月營業(yè)所的經(jīng)濟損失,如以書面形式提早30日向另一方提出,須要賠償對方7天營業(yè)所的。

雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。

甲方：(簽名蓋章)乙方：(簽名蓋章)

簽訂日期：年月

酒吧承包合同

甲方:。

法定代表人:。

居處地:。

電話：

乙方:。

法定代表人:。

居處地:。

電話：

本酒吧承包經(jīng)營合同書由上述各方于××年××月××日在××市訂立：

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方酒吧事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：

第一條合同標(biāo)的物。

1、甲方供應(yīng)給乙方承包經(jīng)營的酒吧位于××市××路××號，面積共××平方米。

2、酒吧附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見清單)。

其次條承包期限。

乙方承包經(jīng)營期限為：自××年××月××日至××年××月××日。

第三條價金及支付。

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣××元，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費用后××內(nèi)退還。

2、承包費：乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費人民幣××元，交納的時間為：每月××日前交納當(dāng)月租金。

3、其他費用：乙方承包經(jīng)營期間的包括但不限于物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費、租金、供應(yīng)商款項、員工工資等全部經(jīng)營所須要交納費用，由乙方根據(jù)規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。

4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方根據(jù)約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

第四條甲方的權(quán)利義務(wù)。

1、甲方按約定供應(yīng)酒吧給乙方經(jīng)營，保證乙方獨立自主經(jīng)營。

2、為乙方供應(yīng)現(xiàn)有的經(jīng)營場所及設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單)。

3、負(fù)責(zé)對乙方經(jīng)營活動進行檢查和監(jiān)督。

第五條乙方的權(quán)利義務(wù)。

1、必需合法經(jīng)營，主動接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和懲罰。受懲罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中酒吧全部設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和修理，并確保合同期結(jié)束時酒吧全部資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

3、仔細(xì)做好生產(chǎn)平安、社會治安、消防平安用工等方面的工作，確保平安。

4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用。

5、擔(dān)當(dāng)承包期內(nèi)因乙方緣由所產(chǎn)生的一切責(zé)任。

6、擔(dān)當(dāng)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責(zé)任。

7、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。(包括在墻上打洞)。

8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。

第六條違約責(zé)任。

1、在合同有效期內(nèi),若無不行抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應(yīng)向守約方支付違約金××元，給守約方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。

2、乙方拖延交付押金及承包費的，每拖延一日，應(yīng)按拖欠金額每日萬分之××向甲方支付違約金，超過××日未支付的，甲方有權(quán)終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，且給甲方造成其他損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的，甲方有權(quán)終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，且給甲方造成其他損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應(yīng)提前××個月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營之日起，乙方向甲方支付與××個月承包款作為違約金。

第七條保密責(zé)任。

任何一方對因酒吧承包經(jīng)營而獲知的另一方的商業(yè)機密負(fù)有保密義務(wù)，不得向有關(guān)其他第三方泄露，但中國現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書面同意的除外。

1、甲方或乙方如要提前終止本合同,應(yīng)提前三十天正式書面并電話通知對方,雙方應(yīng)在結(jié)清全部費用及擔(dān)當(dāng)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。

2、合同終止后,合同雙方仍應(yīng)擔(dān)當(dāng)原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責(zé)任。

第九條補充與變更。

本合同可依據(jù)各方看法進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條不行抗力。

任何一方因有不行抗力致使全部或部分不能履行本合同或拖延履行本合同，應(yīng)自不行抗力事。

件發(fā)生之日起三日內(nèi)，將事務(wù)狀況以書面形式通知另一方，并自事務(wù)發(fā)生之日起三十日內(nèi)，向另一方提交導(dǎo)致其全部或部分不能履行或拖延履行的證明。

第十一條爭議的解決。

本合同各方當(dāng)事人對本合同有關(guān)條款的說明或履行發(fā)生爭議時，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。

本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當(dāng)事人各執(zhí)一份，其他用于履行相關(guān)法律手續(xù)。甲方：乙方：

法定代表人(或授權(quán)代表)：(簽字)法定代表人(或授權(quán)代表)：(簽字)。

廚房承包合同

甲方：(以下簡稱甲方)

乙方()同志為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、同等、協(xié)商的協(xié)商，達成一樣，甲方情愿將本夜場廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工?；驹鹿べY定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及夜場服務(wù)員(與夜場其他員工同等)。

五、甲方支持乙方參與各類有利于夜場聲譽的各類社會活動，如烹飪競賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的費用(屆時可詳細(xì)協(xié)商)。

六、甲方的`權(quán)力和義務(wù)：

1、供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)實力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正值懲罰(詳細(xì)條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。

七、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1、在保證夜場正常運作的狀況下，可自行支配人員休息、請假等事宜。

2、在保證夜場正常運作和足夠技術(shù)力氣狀況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行夜場制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人為奢侈的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(詳細(xì)條例協(xié)商制定于夜場規(guī)章制度中)。日止。

二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，（大寫：萬千

百元整）。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方確定。

十、如遇夜場轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的狀況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似狀況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、假如甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并賜予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

十二、違約的處理方法：

1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：(法人代表簽字、夜場印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)

廚房承包合同

甲方：（以下簡稱甲方）。

乙方：（以下簡稱“乙方”）。

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、同等、協(xié)商的協(xié)商，達成一樣，甲方情愿將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限：年月日起到年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為萬千元整。每月的工資發(fā)放為次月的日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，如營業(yè)額超出萬以上部分（且菜品毛利達到約定數(shù)據(jù)之上），則按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的`辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）。

五、甲方支持乙方參與各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪競賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的費用（屆時可詳細(xì)協(xié)商）。

六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1、供應(yīng)乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)實力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)懲罰。

七、乙方的權(quán)力和義務(wù)。

1、在保證酒店正常運作的狀況下，可自行支配人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力氣狀況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的狀況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到自然緣由或人為不行控等類似狀況則按國家相關(guān)法規(guī)處理。

十一、違約的處理方法：

1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。

承包廚房合同

隨著人們對法律的了解日益加深，越來越多的人通過合同來調(diào)和民事關(guān)系，簽訂合同是削減和防止發(fā)生爭議的重要措施。信任許多摯友都對擬合同感到特別苦惱吧，下面是我?guī)痛蠹艺淼某邪鼜N房合同，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有須要的摯友。

甲方：_______________

乙方：_______________

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

1．甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_____個月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需接著聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2．甲方應(yīng)按經(jīng)營須要確保廚房原材料的.供應(yīng)。

3．甲方免費供應(yīng)乙方工作餐、宿舍。

4．乙方每月總工資為人民幣_____元，每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資，日后依據(jù)營業(yè)狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后依據(jù)經(jīng)營狀況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的狀況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當(dāng)?shù)倪M行工資下浮。

5．甲方賜予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業(yè)狀況下，由乙方合理支配，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。

6．甲方有權(quán)依據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)賜予懲罰。

1．乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作（其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

2．乙方需做好廚房各項成本限制工作，并達到甲方要求，并保證達到_____的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的_____%扣除工資。

3．乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品探討會，并邀求甲方管理人員參與，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4．乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5．因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔(dān)當(dāng)。

6．乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔(dān)當(dāng)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方擔(dān)當(dāng)；乙方必需嚴(yán)格遵守平安操作規(guī)程，保證平安生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。

7．乙方人員需遵守甲方管理制度，假如乙方人員嚴(yán)峻失職，假公濟私，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)峻違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8．乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9．乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛惜甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

10．乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11．若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12．乙方須于_____月_____日_____時前人員到位；乙方每天須協(xié)作選購 人員到市場購買原材料。

甲方：_______________乙方：_______________

甲方代表簽字：_______乙方代表簽字：________

_____年_____月_____日

酒吧承包合同

為___轉(zhuǎn)型西餐酒吧，更好的跟上現(xiàn)今餐飲消遣行業(yè)的步伐，抓住中學(xué)端消費人群。

本著互利共贏，攜手創(chuàng)業(yè)的原則，將原本40平米的操作間(2間)對外承包。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營__后堂，供應(yīng)各類精致西餐出品，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(晚餐及夜宵)。

在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可依據(jù)員工須要和實力許可，兼營a外賣等接待餐業(yè)務(wù)。

嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營活動和其它用途。

二、承包期限試營業(yè)時間自________年____月____日至________年____月____日為止。

本協(xié)議自________年____月____日起至________年____月____日為止，有效期為________年。

合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

三、場地運用及相關(guān)費用。

1.甲方在(試用期)____月時間內(nèi)向乙方供應(yīng)廚房場地和用具的運用權(quán)。

進場后，甲方將原有后堂基礎(chǔ)設(shè)施、物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方運用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。

2.甲方負(fù)責(zé)保證餐飲消遣衛(wèi)生相關(guān)手續(xù)的齊全，以及水電基礎(chǔ)設(shè)施平安。

如出現(xiàn)相關(guān)部門因手續(xù)不全問題引發(fā)的各類問題由甲方負(fù)責(zé)解決并擔(dān)當(dāng)經(jīng)濟損失。

乙方負(fù)責(zé)保證人員平安正確的運用設(shè)備，發(fā)覺問題剛好處理，如有因乙方人員操作不當(dāng)造成的事故以及各類問題由乙方擔(dān)當(dāng)責(zé)任。

3.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具修理發(fā)生的一切費用，由乙方自行擔(dān)當(dāng)。

甲方供應(yīng)服務(wù)人員并全力協(xié)作乙方進行各類餐品的推廣，以及各類宣揚工作。

4.承包期內(nèi)，雙方水電費依據(jù)電表數(shù)據(jù)進行結(jié)算，出現(xiàn)問題剛好與甲方負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)解決。

5.乙方對餐廳負(fù)全部責(zé)任，全部衛(wèi)生條件必需符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理方法而遭到懲罰者，一切責(zé)任由乙方擔(dān)當(dāng)。

由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。

6.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。

四、雙方權(quán)利與義務(wù)。

(一)甲方權(quán)利與義務(wù)。

1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，仔細(xì)履行合同，同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2.甲方對乙方的選購 、配菜、養(yǎng)分搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方剛好整改。

3.甲方應(yīng)幫助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素養(yǎng)教化與訓(xùn)練。

(二)乙方權(quán)利與義務(wù)。

1.乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，詳細(xì)包括人員配備、選購 、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。

2.乙方必需嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。

3.由于乙方所供應(yīng)的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必需擔(dān)當(dāng)相關(guān)費用以及法律責(zé)任。

4.乙方工作人員必需每天做好廚房、餐廳等全部工作場地的衛(wèi)生。

5.餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

6.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方員工負(fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。

7.如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的狀況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若狀況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。

8.因不行抗力緣由造成損失時，乙方不擔(dān)當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

9.乙方必需自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營，仔細(xì)履行合同。

五、結(jié)算方式由于小本經(jīng)營，所以結(jié)算方式為日結(jié)，收款由甲方工作人員進行統(tǒng)一收銀。

每日下班查賬后，憑后堂出餐小票由甲方吧臺向乙方負(fù)責(zé)人進行當(dāng)日結(jié)款，雙方帳目分開。

六、違約責(zé)任。

1.經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正值理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補償對方。

2.除不行抗力事務(wù)外，乙方不得以任何理由不剛好或不足夠供應(yīng)職工膳食。

3.由于甲方緣由造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

七、仲裁本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

八、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

九、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

負(fù)責(zé)人：______________負(fù)責(zé)人：______________。

日期：__________日期：__________

酒吧承包合同

乙方：

甲方同意將洗手間給乙方承包管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽訂本合同。

一、承包范圍：公司兩個區(qū)域男女共用洗手間

二、承包性質(zhì)：承包但不收取租金。

三、承包期限：壹年（______年___月___日至______年___月___日）

四、收款方式：乙方向甲方一次性繳交保證金3000元。

五、在簽訂合同之日起，乙方應(yīng)馬上向甲方交付三千元的保證金，用于擔(dān)保洗手間全部設(shè)施設(shè)備和財物的保管責(zé)任和本合同的違約責(zé)任，合同到期不再續(xù)簽時，乙方已盡到保管責(zé)任并交接手續(xù)完善時甲方退還保證金（不計利息），否則保證金不予退還。

六、甲方大門口、場內(nèi)通道和營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生以及甲方的上級主管領(lǐng)導(dǎo)臨時支配的.衛(wèi)生清潔工作，乙方應(yīng)供應(yīng)免費清潔服務(wù)。

七、甲方的義務(wù)：

1、負(fù)責(zé)洗手間正常的修理與衛(wèi)生監(jiān)督和管理。

2、對乙方提出的建議進行審核、未經(jīng)甲方審核批準(zhǔn)的不得擅自實施。

3、供應(yīng)完善的設(shè)施設(shè)備。

八、乙方的義務(wù)：

1、遵守國家政策法規(guī)和甲方的相關(guān)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行甲方制定的衛(wèi)生服務(wù)管理制度，應(yīng)盡職盡責(zé)，保持洗手間的清潔與衛(wèi)生。

2、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

a地面無水漬、煙頭、紙屑、雜物

b墻面干凈無灰塵、污漬、唾液漬，不黏手

c臺面洗手盆、鏡面、干凈光明、無水漬、無污垢

d天花板燈具排風(fēng)口無積塵

e門門框干凈無積灰、無污垢、用手摸不黑

f綠植枝葉無灰塵、無雜物、用手摸不臟，盆內(nèi)無煙頭、無紙屑、無果皮、無雜物

g空間時刻保持有香味和香薰味

3.按合同執(zhí)行管理制度及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

九、甲方賜予乙方承包但不收取租金、承包人要嚴(yán)格根據(jù)合同約定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)衛(wèi)生管理及服務(wù)，并負(fù)責(zé)洗手間的衛(wèi)生用品（如紙巾、洗手液、空氣清爽劑等）的足夠供應(yīng)。

十、乙方在承包過程中出現(xiàn)未執(zhí)行甲方衛(wèi)生服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或違反合同條款被扣款，每月3號前由乙方向甲方財務(wù)部門清算補繳承包保證金。（如出現(xiàn)資金不足保證金額，需乙方補齊，沒有出現(xiàn)此狀況，則不補。）否則合同自動終止，保證金不予退還。甲方有權(quán)另行支配。

十一、管理制度

1、絕不允許承包方的服務(wù)人員與客人有任何肢體上的接觸，一經(jīng)發(fā)覺賜予罰款或終止合同執(zhí)行。

2、不行通過各種商品銷售等變相手法對顧客索要小費，導(dǎo)致客人投訴。

3、不得向客人強索小費，否則一被投訴并狀況屬實賜予罰款處理。

4、不行因小費溝通過分熱忱、過于殷勤，讓客人尷尬、不適而投訴。

5、承包方如有向顧客示意性索取小費等行為引起客人反感、造成不良影響的，扣罰承包方保證金的50％，取消承包資格。承包方假如有索取小費的言語或行為，如攔客、扯衣角、拍肩頭等，經(jīng)調(diào)查核實，將立即終止合同，扣罰承包方全額保證金。

6、保證洗手間各項設(shè)施設(shè)備完好無損。（設(shè)施設(shè)備損壞，有義務(wù)上報甲方，如出現(xiàn)設(shè)備損壞乙方?jīng)]有發(fā)覺上報，由乙方擔(dān)當(dāng)修理費用）

十二、未盡事宜或因環(huán)境、政策發(fā)生改變引致的問題，由雙方本著誠信、公允的原則協(xié)商解決，如協(xié)商不成可終止合同。

十三、本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

酒吧承包合同

甲方:。

法定代表人:。

居處地:。

電話：

乙方:。

法定代表人:。

居處地:。

電話：

本酒吧承包經(jīng)營合同書由上述各方于××年××月××日在××市訂立：

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方酒吧事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：

第一條合同標(biāo)的物。

1、甲方供應(yīng)給乙方承包經(jīng)營的酒吧位于××市××路××號，面積共××平方米。

2、酒吧附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見清單)。

其次條承包期限。

乙方承包經(jīng)營期限為：自××年××月××日至××年××月××日。

第三條價金及支付。

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣××元，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費用后××內(nèi)退還。

2、承包費：乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費人民幣××元，交納的時間為：每月××日前交納當(dāng)月租金。

3、其他費用：乙方承包經(jīng)營期間的包括但不限于物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費、租金、供應(yīng)商款項、員工工資等全部經(jīng)營所須要交納費用，由乙方根據(jù)規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。

4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方根據(jù)約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

第四條甲方的權(quán)利義務(wù)。

1、甲方按約定供應(yīng)酒吧給乙方經(jīng)營，保證乙方獨立自主經(jīng)營。

2、為乙方供應(yīng)現(xiàn)有的經(jīng)營場所及設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單)。

3、負(fù)責(zé)對乙方經(jīng)營活動進行檢查和監(jiān)督。

第五條乙方的權(quán)利義務(wù)。

1、必需合法經(jīng)營，主動接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和懲罰。受懲罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中酒吧全部設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和修理，并確保合同期結(jié)束時酒吧全部資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

3、仔細(xì)做好生產(chǎn)平安、社會治安、消防平安用工等方面的工作，確保平安。

4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用。

5、擔(dān)當(dāng)承包期內(nèi)因乙方緣由所產(chǎn)生的一切責(zé)任。

6、擔(dān)當(dāng)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責(zé)任。

7、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。(包括在墻上打洞)。

8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。

第六條違約責(zé)任。

1、在合同有效期內(nèi),若無不行抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應(yīng)向守約方支付違約金××元，給守約方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。

2、乙方拖延交付押金及承包費的，每拖延一日，應(yīng)按拖欠金額每日萬分之××向甲方支付違約金，超過××日未支付的，甲方有權(quán)終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，且給甲方造成其他損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的，甲方有權(quán)終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，且給甲方造成其他損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應(yīng)提前××個月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營之日起，乙方向甲方支付與××個月承包款作為違約金。

第七條保密責(zé)任。

任