《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)D》課程教學(xué)大綱

《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)D》課程教學(xué)大綱

一、實(shí)驗(yàn)類別：公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程學(xué)分：2.5

二、實(shí)驗(yàn)總學(xué)時：40（其中：第一學(xué)期16,第二學(xué)期24）

三、應(yīng)開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：總學(xué)時為40時的個數(shù)必開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：9選開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：14

四、適用專業(yè)：生物技術(shù)

五、實(shí)驗(yàn)成績評定方法：實(shí)際操作占20%、實(shí)驗(yàn)報(bào)告占30%、技能考核占50%。

六、實(shí)驗(yàn)成績占課程總成績比例：100%

七、實(shí)驗(yàn)教材或自編指導(dǎo)書：《大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綜合教程》（自編）

八、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：

實(shí)驗(yàn)編號實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱實(shí)驗(yàn)類型實(shí)驗(yàn)學(xué)時要求

第一學(xué)期

實(shí)驗(yàn)一化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一些基本操作驗(yàn)證性2選開

實(shí)驗(yàn)二硫酸銅的提純驗(yàn)證性2必開

實(shí)驗(yàn)三濃度、溫度和催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響驗(yàn)證性2必開

實(shí)驗(yàn)四緩沖溶液的配制及溶液pH值的測定驗(yàn)證性2必開

實(shí)驗(yàn)五配合物的生成和性質(zhì)驗(yàn)證性2選開

實(shí)驗(yàn)六醋酸電離度和電離常數(shù)的測定驗(yàn)證性2選開

實(shí)驗(yàn)七硫酸亞鐵鐵的的制備及純度檢驗(yàn)綜合性4必開

實(shí)驗(yàn)八粗食鹽的提純（考核實(shí)驗(yàn)）綜合性4必開

第二學(xué)期

實(shí)驗(yàn)九廢乙醇的蒸循純化驗(yàn)證性2必開

實(shí)驗(yàn)十柱色譜分離菠菜色素驗(yàn)證性3選開

實(shí)驗(yàn)十一紙色譜法鑒定氨基酸驗(yàn)證性3選開

實(shí)驗(yàn)十二浸乙烷的制備驗(yàn)證性4選開

實(shí)驗(yàn)十三苯甲酸的制備綜合性3選開

實(shí)驗(yàn)十四乙酸乙酯的制備綜合性4必開

實(shí)驗(yàn)十五乙酰水楊酸的制備綜合性3選開

實(shí)驗(yàn)十六茶葉中咖啡因的提取驗(yàn)證性4選開

實(shí)驗(yàn)十七從黑胡椒中提取胡椒堿綜合性3必開

實(shí)驗(yàn)十八從黃連中提取黃連素驗(yàn)證性4選開

實(shí)驗(yàn)十九從果皮中提取果膠綜合性3選開

實(shí)驗(yàn)二十從槐花米中提取蘆丁綜合性4選開

實(shí)驗(yàn)二H■一燒類化合物的鑒別驗(yàn)證性2選開

實(shí)驗(yàn)二十二含氧衍生物的鑒別驗(yàn)證性2選開

實(shí)驗(yàn)二十三設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)鑒別碳水化合物（考核實(shí)驗(yàn)）設(shè)計(jì)性2必開

第一學(xué)期

學(xué)時：16

應(yīng)開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：6必開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：5選開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：3

實(shí)驗(yàn)一化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一些基本操作

學(xué)時：2

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.掌握玻璃器皿的洗滌方法。

2.掌握玻璃管的截?cái)嗪蛷澢姆椒ā?/p>

3.掌握塞子的鉆孔方法。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.掌握常用玻璃儀器的用途。

2.玻璃器皿的洗滌方法。

3.玻璃管的截?cái)嗪蛷澢姆椒ā?/p>

4.掌握塞子的鉆孔方法。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)二硫酸銅的提純

學(xué)時：2

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.了解用重結(jié)晶法提純物質(zhì)的原理。

2.練習(xí)天平的使用以及洗滌儀器、加熱、溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶等基本操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.臺天平的使用。

2.洗滌儀器、加熱、溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶等基本操作。

3.硫酸銅的提純。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)三濃度、溫度和催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響

學(xué)時：2

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（―）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.了解濃度、溫度和催化劑對化學(xué)反應(yīng)速度的影響。

2.掌握水浴恒溫的實(shí)驗(yàn)技能。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.濃度、溫度和催化劑對化學(xué)反應(yīng)速度的影響。

2.水浴恒溫操作。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)四緩沖溶液的配制及溶液pH值的測定

學(xué)時：2

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.掌握緩沖溶液的配制方法。

2.了解緩沖溶液的緩沖作用。

3.掌握溶液pH值的電位測定法。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.緩沖溶液的配制。

2.溶液pH值的電位測定。

3.移液管的使用。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：PHS-3c型酸度計(jì)40套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)五配合物的生成和性質(zhì)

學(xué)時：2

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.了解配合物的生成及配離子與簡單離子的區(qū)別。

2.比較配離子的穩(wěn)定性，了解配合平衡與沉淀反應(yīng)的關(guān)系。

3.掌握用普魯士蘭法鑒定鼠離子的方法。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.配合物的生成及配離子與簡單離子的區(qū)別。

2.配合物的穩(wěn)定性。

3.沉淀反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)和酸度對配位平衡的影響。

4.普魯士蘭法鑒定鼠離子。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)六醋酸電離度和電離常數(shù)的測定

學(xué)時：2

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.測定醋酸的電離常數(shù)和電離度。

2.加強(qiáng)對弱電解質(zhì)電離常數(shù)和電離度的理解。

3.掌握酸度計(jì)的使用方法。

4.掌握酸堿滴定操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.用移液管、容量瓶配制溶液。

2.酸度計(jì)的使用方法。

3.酸堿滴定操作。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：PHS-3c酸度計(jì)40套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)七硫酸亞鐵鐵的的制備及純度檢驗(yàn)

學(xué)時：4

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（~）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.了解復(fù)鹽制備的一般方法。

2.熟悉水浴加熱、溶解、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等實(shí)驗(yàn)室常用的操作技術(shù)。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.稱量（臺天平）、加熱的操作。

2.水浴加熱的操作方法。

3.蒸發(fā)、結(jié)晶、減壓過濾的操作方法。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所在實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)八粗食鹽的提純

學(xué)時：4

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.學(xué)習(xí)提純粗食鹽的原理和方法及產(chǎn)品純度的檢驗(yàn)。

2.熟練掌握溶解、過濾、蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶、干燥等基本操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.粗食鹽的溶解、過濾、蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶、干燥等。

2.對提純的NaCl和粗NaCl進(jìn)行純度檢驗(yàn)。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：常規(guī)儀器80套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

注：該實(shí)驗(yàn)為考核實(shí)驗(yàn)

第二學(xué)期

學(xué)時:24

應(yīng)開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：總學(xué)時為24時的個數(shù)必開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：4選開實(shí)驗(yàn)個數(shù)：11

實(shí)驗(yàn)九廢乙醇的蒸僧純化

學(xué)時：2

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.了解蒸鐳的意義及實(shí)驗(yàn)方法。

2.掌握蒸錨的原理、裝置和操作方法。

3.廢乙醇的純化。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：廢乙醇的蒸鐳純化。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：烘箱1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十柱色譜分離菠菜色素

學(xué)時：3

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.通過對綠色植物色素的提取，了解天然物質(zhì)分離提純方法。

2.通過柱色譜分離操作，加深了解微量有機(jī)物色譜分離鑒定的原理與操作方法。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：菠菜葉色素的提取和柱色譜分離。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，烘箱1臺，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、循環(huán)水多用真空泵各1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十一紙色譜法鑒定氨基酸

學(xué)時:3

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.通過對實(shí)際樣品的分離，了解紙色譜法的基本原理及實(shí)用意義。

2.練習(xí)用紙色譜法鑒定化合物的操作技術(shù)。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：以標(biāo)準(zhǔn)氨基酸樣品為對照，通過紙色譜法鑒別未知氨基酸樣品。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

色譜缸（或250ml配塞錐形瓶）、吹風(fēng)機(jī)、噴霧器、內(nèi)徑0.3mm毛細(xì)管80套。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十二漠乙烷的制備

學(xué)時：4

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.學(xué)習(xí)以醇為原料制備飽和一鹵代燃的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方法。

2.掌握低沸物蒸儲的基本操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.漠乙烷的生成。

2.產(chǎn)品的精制。

3.產(chǎn)品GC分析。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：電子天平4臺，烘箱1臺，*氣相色譜儀1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十三苯甲酸的制備

學(xué)時:3

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.學(xué)習(xí)甲苯在強(qiáng)氧化劑作用下氧化生成苯甲酸的原理和方法。

2.練習(xí)回流加熱、重結(jié)晶和熔點(diǎn)測定等基本操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.苯甲酸的制備。

2.粗產(chǎn)品的重結(jié)晶純化。

3.產(chǎn)品熔點(diǎn)測定。

4.產(chǎn)品的1R譜圖表征。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，X4型顯微熔點(diǎn)測定儀4臺，冰

箱1臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十四乙酸乙酯的制備

學(xué)時：4

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.掌握由醇和酸制備酯的原理和方法。

2.學(xué)習(xí)液體有機(jī)物的蒸儲、洗滌和干燥等基本操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.乙酸乙酯的制備。

2.產(chǎn)品的純化。

3.產(chǎn)品純度GC分析。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，*氣相色譜儀1臺，烘箱1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十五乙酰水楊酸的制備

學(xué)時:3

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（~）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.通過制備乙酰水楊酸了解?；磻?yīng)的原理和酰化劑的使用。

2.練習(xí)水浴加熱、重結(jié)晶和熔點(diǎn)測定等基本操作。

3.利用酚的性質(zhì)檢驗(yàn)產(chǎn)品純度。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.乙酰水楊酸的制備。

2.粗產(chǎn)品的重結(jié)晶純化。

3.產(chǎn)品熔點(diǎn)測定、純度檢驗(yàn)。

4.產(chǎn)品的IR譜圖表征。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，X4型顯微熔點(diǎn)測定儀4臺，烘

箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十六茶葉中咖啡因的提取

學(xué)時：4

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（~）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.通過從茶葉中提取咖啡因，掌握天然有機(jī)物的一種提取方法；并進(jìn)行定性鑒定，熟

悉咖啡因的一般性質(zhì)。

2.掌握索氏（Soxhlet）提取器的提取方法和用升華法提純有機(jī)物的操作技術(shù)。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.茶葉中咖啡因的提取分離。

2.咖啡因的升華純化。

3.產(chǎn)品的鑒定（熔點(diǎn)、IR）。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、循環(huán)水式真空泵、X4型顯微熔點(diǎn)測定儀、電子天平（或托盤天平）、

粉碎機(jī)各20臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十七從黑胡椒中提取胡椒堿

學(xué)時:3

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.學(xué)習(xí)從天然材料中提取生物堿的原理和方法。

2.練習(xí)回流加熱、蒸儲、重結(jié)晶和熔點(diǎn)測定等基本操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.黑胡椒中胡椒堿的提取分離。

2.胡椒堿的純化。

3.胡椒堿的鑒定（熔點(diǎn)、IR）。

（四）要求：必開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、循環(huán)水式真空泵、水浴加熱鍋、X4型顯微熔點(diǎn)測定儀、電子天平（或

托盤天平）、粉碎機(jī)各40臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十八從黃連中提取黃連素

學(xué)時：4

（-）實(shí)驗(yàn)類型：驗(yàn)證性

（~）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.學(xué)習(xí)從中草藥中提取生物堿的原理和方法。

2.練習(xí)回流加熱、蒸鐲、重結(jié)晶和熔點(diǎn)測定等基本操作。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.黃連中黃連素的提取。

2.黃連素的純化。

3.黃連素的鑒定（熔點(diǎn)、IR）。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、循環(huán)水式真空泵、水浴加熱鍋、X4型顯微熔點(diǎn)測定儀、電子天平（或

托盤天平）、粉碎機(jī)各20臺，烘箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)十九從果皮中提取果膠

學(xué)時：3

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（-）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模毫私庥盟釓闹参镏刑崛」z的原理和方法。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.果皮中果膠的提取分離。

2.果膠的脫色、洗滌。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，烘箱1臺，真空冷凍干燥箱1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)二十從槐花米中提取蘆丁

學(xué)時：4

（-）實(shí)驗(yàn)類型：綜合性

（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.通過制備乙酰水楊酸了解酰化反應(yīng)的原理和?；瘎┑氖褂谩?/p>

2.練習(xí)水浴加熱、重結(jié)晶和熔點(diǎn)測定等基本操作。

3.利用酚的性質(zhì)檢驗(yàn)產(chǎn)品純度。

（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

1.乙酰水楊酸的制備。

2.粗產(chǎn)品的重結(jié)晶純化。

3.產(chǎn)品熔點(diǎn)測定、純度檢驗(yàn)。

4.產(chǎn)品的IR譜圖表征。

（四）要求：選開

（五）每組人數(shù)：1

（六）主要儀器設(shè)備及配套數(shù)：

電子天平（或托盤天平）4臺，循環(huán)水式真空泵4臺，X4型顯微熔點(diǎn)測定儀4臺，烘

箱1臺，*紅外光譜儀1臺。

（七）所屬實(shí)驗(yàn)室：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

實(shí)驗(yàn)二十一煌類化合物的鑒別