生物化學(xué)（山東聯(lián)盟 臨沂大學(xué)） 知到智慧樹網(wǎng)課答案

生物化學(xué)（山東聯(lián)盟-臨沂大學(xué)）-知到答案、智慧樹答案第一章單元測試1、問題：近代生物化學(xué)發(fā)展史主要包括以下哪些階段：（）選項：A:靜態(tài)生物化學(xué)階段B:動態(tài)生物化學(xué)階段C:機(jī)能生物化學(xué)階段D:全能生物化學(xué)階段答案:【靜態(tài)生物化學(xué)階段;動態(tài)生物化學(xué)階段;機(jī)能生物化學(xué)階段】第二章單元測試1、問題：維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是：（）選項：A:鹽鍵B:疏水鍵C:氫鍵D:肽鍵答案:【氫鍵】2、問題：維持蛋白質(zhì)α－螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠哪種（）化學(xué)鍵選項：A:離子鍵B:氫鍵C:疏水鍵D:二硫鍵答案:【氫鍵】3、問題：下列有關(guān)蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的敘述，錯誤的是：（）選項：A:多肽鏈中氨基酸的排列順序B:氨基酸分子間通過去水縮合形成肽鏈C:從Ｎ－端至Ｃ－端氨基酸殘基排列順序D:蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)并不包括各原子的空間位置答案:【氨基酸分子間通過去水縮合形成肽鏈】4、問題：有關(guān)肽鍵的敘述，錯誤的是：（）選項：A:肽鍵屬于一級結(jié)構(gòu)內(nèi)容B:肽鍵中Ｃ－Ｎ鍵所連的四個原子處于同一平面C:肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)D:鍵旋轉(zhuǎn)而形成β－折疊答案:【鍵旋轉(zhuǎn)而形成β－折疊】5、問題：多肽鏈在超二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上組裝而成的是：（）選項：A:三級結(jié)構(gòu)B:結(jié)構(gòu)域C:四級結(jié)構(gòu)D:二級結(jié)構(gòu)答案:【結(jié)構(gòu)域】6、問題：頭發(fā)主要是由β角蛋白構(gòu)成的。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】7、問題：蛋白質(zhì)變性后，其相對分子質(zhì)量變小。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】8、問題：球蛋白與球狀蛋白質(zhì)是不同的。（）選項：A:對B:錯答案:【對】9、問題：β-折疊是主肽鏈相當(dāng)伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】10、問題：胰島素分子中含有兩條多肽鏈，所以每個胰島素分子是由兩個亞基構(gòu)成。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】第三章單元測試1、問題：存在于DNA中的堿基對是（）。選項：A:A-TB:U-AC:C-GD:G-A答案:【C-G】2、問題：提出DNA雙螺旋模型的是（）。選項：A:沃森B:克里克C:威爾金斯D:富蘭克林答案:【沃森;克里克】3、問題：提出堿基當(dāng)量定量的是（）。選項：A:沃森B:克里克C:威爾金斯D:查伽夫答案:【查伽夫】4、問題：以DNA雙螺旋模型獲得諾貝爾獎的科學(xué)家不包括（）。選項：A:沃森B:克里克C:威爾金斯D:富蘭克林答案:【富蘭克林】5、問題：下列關(guān)系中不正確的是（）。選項：A:[A]=[T]B:[G]=[C]C:[A]+[G]=[C]+[T]D:[A]+[T]=[C]+[G]答案:【[A]+[T]=[C]+[G]】6、問題：tRNA的二級結(jié)構(gòu)被稱為（）。選項：A:三葉草形B:四葉草形C:二葉草形D:倒“L”形答案:【三葉草形】7、問題：tRNA中識別密碼子的部位是（）。選項：A:氨基酸臂B:反密碼子環(huán)C:額外環(huán)D:DHU環(huán)答案:【反密碼子環(huán)】8、問題：B-DNA代表細(xì)胞內(nèi)DNA的基本構(gòu)象，在某些情況下，還會呈現(xiàn)A型、Z型和三股螺旋的局部構(gòu)象。選項：A:對B:錯答案:【對】9、問題：磷酸與核糖位于DNA雙螺旋的內(nèi)側(cè)。選項：A:對B:錯答案:【錯】10、問題：tRNA具有轉(zhuǎn)運氨基酸的作用，每一種tRNA可轉(zhuǎn)運一種或幾種氨基酸。選項：A:對B:錯答案:【錯】第四章單元測試1、問題：糖原呈樹枝狀結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)特點，它擁有一個還原端和多個非還原端。（）選項：A:對B:錯答案:【對】2、問題：除反芻動物外，其他動物的口腔、胃、腸都不含纖維素酶，不能把纖維素水解，但有利于刺激腸胃蠕動，吸附食物，幫助消化。（）選項：A:對B:錯答案:【對】3、問題：麥芽糖酶催化１分子麥芽糖水解生成１分子葡萄糖。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】4、問題：淀粉和纖維素是主要的植物多糖。（）選項：A:對B:錯答案:【對】5、問題：淀粉在酸和體內(nèi)淀粉酶的作用下被降解，其最終水解產(chǎn)物為葡萄糖。這種降解過程是逐步進(jìn)行的。（）選項：A:對B:錯答案:【對】6、問題：麥芽糖水解后生成：（）？選項：A:葡萄糖B:蔗糖C:果糖D:半乳糖答案:【葡萄糖】7、問題：下列有關(guān)葡萄糖的敘述哪一個是錯誤的：（）選項：A:葡萄糖甜度比蔗糖低B:葡萄糖不具有還原性C:血液中含有葡萄糖D:新配制的葡萄糖溶液會發(fā)生旋光度的改變答案:【葡萄糖不具有還原性】8、問題：葡萄糖是植物界分布最廣、數(shù)量最多的一種單糖，多以Ｄ－式存在。蔗糖有一個特殊性質(zhì)，就是極易被（）水解。選項：A:酸B:堿C:水D:有機(jī)化合物答案:【酸】9、問題：食用果糖不會提高人體血糖水平。（）選項：A:對B:錯答案:【對】10、問題：直鏈淀粉遇碘呈（）色，支鏈淀粉遇碘呈（）色，糖原與碘作用呈棕紅色。選項：A:藍(lán)色紫色B:藍(lán)色綠色C:無色紫色D:綠色藍(lán)色答案:【藍(lán)色紫色】第五章單元測試1、問題：卵磷脂含有的成分為：（）選項：A:脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺B:脂肪酸，磷酸，膽堿，甘油C:磷酸，脂肪酸，絲氨酸，甘油D:脂肪酸，磷酸，膽堿答案:【脂肪酸，磷酸，膽堿，甘油】2、問題：膜的流動性主要是指膜脂及膜蛋白流動性。（）選項：A:對B:錯答案:【對】3、問題：脂類化合物的主要成分為脂肪酸，所有的脂肪酸都有一長的碳?xì)滏湥湟欢擞小獋€羧基。（）選項：A:對B:錯答案:【對】4、問題：生物膜主要由磷脂、蛋白質(zhì)和糖組成。（）選項：A:對B:錯答案:【對】5、問題：脂類的主要儲存形式是甘油三酯，后者完全不能在水中溶解。脂類主要的結(jié)構(gòu)形式是磷脂，磷脂能部分溶解于水。（）選項：A:對B:錯答案:【對】6、問題：油脂中的飽和鍵可以在催化劑的作用下發(fā)生氫化反應(yīng)。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】7、問題：油脂中的不飽和鍵可以在催化劑的作用下發(fā)生（）反應(yīng)。工業(yè)上常用Ｎｉ粉等催化氫化使液狀的植物油適當(dāng)氫化成固態(tài)（），這稱為人造奶油。選項：A:氫化B:甘油C:三酰甘油酯D:水答案:【氫化;三酰甘油酯】8、問題：根據(jù)磷脂分子所含的醇類，磷脂可分為（）和（）兩種。選項：A:三酰甘油B:甘油磷脂C:膽固醇D:鞘氨醇磷脂答案:【甘油磷脂;鞘氨醇磷脂】9、問題：膽固醇是重要的脂類物質(zhì)。（）選項：A:對B:錯答案:【對】10、問題：下列關(guān)于脂類化合物敘述正確的是：（）選項：A:它們僅僅由Ｃ，Ｈ和Ｏ三種元素組成B:它們可以作為生物膜的組成成分C:它們都能夠被皂化，生成鹽D:它們在常溫下既可以是液態(tài)，也可以是固態(tài)答案:【它們可以作為生物膜的組成成分】第六章單元測試1、問題：所謂酶的專一性是指酶對底物及其催化反應(yīng)的嚴(yán)格選擇性程度。選項：A:對B:錯答案:【對】2、問題：具有絕對專一性的是（）。選項：A:脲酶B:酯酶C:葡萄糖苷酶D:磷酸單酯酶答案:【脲酶】3、問題：α-D-葡萄糖苷酶具有（）。選項：A:絕對專一性B:鍵專一性C:基團(tuán)專一性D:立體異構(gòu)專一性答案:【基團(tuán)專一性】4、問題：延胡索酸酶具有（）。選項：A:絕對專一性B:鍵專一性C:基團(tuán)專一性D:立體異構(gòu)專一性答案:【立體異構(gòu)專一性】5、問題：（）使一個分子間的反應(yīng)變成一個近似于分子內(nèi)的反應(yīng)，從而增加了反應(yīng)速度。選項：A:鄰近與定向效應(yīng)B:張力與形變C:多元催化D:活性中心的低介電微環(huán)境答案:【鄰近與定向效應(yīng)】6、問題：酶專一性相關(guān)的假說有“鎖鑰學(xué)說”和“誘導(dǎo)契合學(xué)說”，其中“誘導(dǎo)契合學(xué)說”更受到認(rèn)可。選項：A:對B:錯答案:【對】7、問題：具有鍵專一性的酶，只對底物中某些化學(xué)鍵有選擇性的催化作用，對此化學(xué)鍵兩側(cè)連接的基團(tuán)并無嚴(yán)格要求。選項：A:對B:錯答案:【對】8、問題：使酶具有催化效率高的因素有以下幾個方面（）。選項：A:鄰近與定向效應(yīng)B:張力與形變C:多元催化D:活性中心的低介電微環(huán)境答案:【鄰近與定向效應(yīng);張力與形變;多元催化;活性中心的低介電微環(huán)境】9、問題：常見的親電基團(tuán)有（）。選項：A:NH3+B:Mg2+C:Mn2+D:Fe2+答案:【NH3+;Mg2+;Mn2+;Fe2+】10、問題：活性中心處的親核基團(tuán)有（）。選項：A:組氨酸中的咪唑基B:絲氨酸中的羥基C:半胱氨酸中的巰基D:精氨酸中的胍基答案:【組氨酸中的咪唑基;絲氨酸中的羥基;半胱氨酸中的巰基】第七章單元測試1、問題：根據(jù)維生素的溶解性質(zhì)可將其分為脂溶性和水溶性兩大類。（）選項：A:對B:錯答案:【對】2、問題：缺乏維生素A容易患夜盲癥。（）選項：A:對B:錯答案:【對】3、問題：維生素E的作用與血凝有關(guān)。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】4、問題：有些動物可以在體內(nèi)合成維生素C。（）選項：A:對B:錯答案:【對】5、問題：NAD+的組成含有（）。選項：A:維生素AB:維生素BC:尼克酰胺D:泛酸答案:【尼克酰胺】6、問題：生物素的作用是（）。選項：A:轉(zhuǎn)氨酶的輔酶B:脫羧酶的輔酶C:羧化酶的輔酶D:脫氫酶的輔酶答案:【羧化酶的輔酶】7、問題：臨床上用于治療惡性貧血的維生素是（）選項：A:維生素CB:維生素B12C:維生素AD:維生素E答案:【維生素B12】8、問題：具有抗佝僂病作用的維生素是（）選項：A:維生素AB:維生素B1C:維生素CD:維生素D答案:【維生素D】9、問題：下列屬于脂溶性維生素的有（）選項：A:維生素AB:維生素EC:維生素KD:維生素D答案:【維生素A;維生素E;維生素K;維生素D】10、問題：下列屬于水溶性維生素的有（）選項：A:維生素CB:維生素B6C:維生素B5D:維生素K答案:【維生素C;維生素B6;維生素B5】11、問題：下列不能參與血液凝固的維生素有（）選項：A:維生素BB:維生素CC:維生素KD:維生素A答案:【維生素B;維生素C;維生素A】12、問題：下列化合物與維生素是指同一物質(zhì)的有（）選項：A:維生素B1-抗腳氣病維生素B:維生素B2-核黃素C:維生素E-生育酚D:維生素K-凝血維生素答案:【維生素B1-抗腳氣病維生素;維生素B2-核黃素;維生素E-生育酚;維生素K-凝血維生素】第八章單元測試1、問題：呼吸鏈中的遞氫體本質(zhì)上都是遞電子體。()選項：A:對B:錯答案:【對】2、問題：CoQ只能作為電子傳遞的中間載體。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】3、問題：生物氧化只在有氧氣的條件下才能進(jìn)行。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】4、問題：NADH和NADPH都可以直接進(jìn)入呼吸鏈。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】5、問題：下列化合物中除（）外都是呼吸鏈的組成成分選項：A:CoQB:CytbC:CoAD:NAD+答案:【CoA】6、問題：各種細(xì)胞色素在呼吸鏈中的排列順序是（）選項：A:C-bl-C1-aa3-02B:C-Cl-b-aa3-02C:C1-C-b-aa3-02D:b-C1-C-aa3-02答案:【b-C1-C-aa3-02】7、問題：細(xì)胞內(nèi)生成的主要部位是（）選項：A:微粒體B:線粒體C:細(xì)胞核D:核蛋白體答案:【線粒體】8、問題：體內(nèi)CO2來自（）選項：A:碳原子被氧4氧化B:呼吸鏈的氧化還原過程C:有機(jī)酸脫羧D:糖原的分解答案:【有機(jī)酸脫羧】9、問題：動物體內(nèi)生成的方式主要有（）。選項：A:氧化磷酸化B:底物磷酸化C:發(fā)酵作用D:分解反應(yīng)答案:【氧化磷酸化;底物磷酸化】10、問題：下列屬于呼吸鏈的組成成分的是（）。選項：A:FMNB:CoQC:CytbD:Cytc答案:【FMN;CoQ;Cytb;Cytc】11、問題：呼吸鏈中兩個獨立成分主要包括（）。選項：A:FMNB:CoQC:CytcD:Cytaa3答案:【CoQ;Cytc】12、問題：下列屬于高能化合物的有（）。選項：A:磷酸肌酸B:磷酸烯醇式丙酮酸C:乙酰CoA答案:【磷酸肌酸;磷酸烯醇式丙酮酸;乙酰CoA;】第九章單元測試1、問題：糖酵解反應(yīng)有氧無氧均能進(jìn)行。（）選項：A:對B:錯答案:【對】2、問題：TCA循環(huán)可以產(chǎn)生NADH2和但不能產(chǎn)生高能磷酸化合物。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】3、問題：糖酵解產(chǎn)生的NADH可直接穿過線粒體膜進(jìn)入電子傳遞鏈。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】4、問題：在無氧條件下，酵解產(chǎn)生的NADH使丙酮酸還原為乳酸。（）選項：A:對B:錯答案:【對】5、問題：劇烈運動后肌肉發(fā)酸是由于丙酮酸被還原為乳酸的結(jié)果。（）選項：A:對B:錯答案:【對】6、問題：下面哪種酶既在糖酵解又在葡萄糖異生作用中起作用？（）選項：A:丙酮酸激酶B:3-磷酸甘油醛脫氫酶C:1,6－二磷酸果糖激酶D:已糖激酶答案:【3-磷酸甘油醛脫氫酶】7、問題：在TCA循環(huán)中，下列哪一個階段發(fā)生了底物水平磷酸化？（）選項：A:檸檬酸→α－酮戊二酸B:延胡索酸→蘋果酸C:琥珀酸→延胡索酸D:α－酮戊二酸→琥珀酸答案:【α－酮戊二酸→琥珀酸】8、問題：糖原分解過程中磷酸化酶催化磷酸解的鍵是（）。選項：A:a-1，6-糖苷鍵B:β-1，6-糖苷鍵C:a-1，4-糖苷鍵D:β-1，4-糖苷鍵答案:【a-1，4-糖苷鍵】9、問題：糖異生途徑中哪一種酶代替糖酵解的己糖激酶？（）選項：A:丙酮酸羧化酶B:磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C:葡萄糖-6-磷酸酯酶D:磷酸化酶答案:【葡萄糖-6-磷酸酯酶】10、問題：三羧酸循環(huán)的第一步反應(yīng)產(chǎn)物是（）。選項：A:檸檬酸B:草酰乙酸C:乙酰CoAD:CO2答案:【檸檬酸】11、問題：糖酵解途徑的場所是（）。選項：A:胞液B:線粒體C:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D:細(xì)胞核答案:【胞液】12、問題：糖酵解的速度主要取決于（）的活性。選項：A:磷酸葡萄糖變位酶B:磷酸果糖激酶C:醛縮酶D:磷酸甘油激酶答案:【磷酸甘油激酶】13、問題：在糖異生途徑中，下列哪步反應(yīng)是可逆反應(yīng)？（）。選項：A:6-磷酸葡萄糖→葡萄糖B:丙酮酸→磷酸烯醇式丙酮酸C:1，6-二磷酸果糖→6-磷酸果糖D:磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸答案:【磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸】14、問題：1分子葡萄糖經(jīng)酵解生成乳酸時凈生成的分子數(shù)為：（）。選項：A:1B:2C:3D:4答案:【2】15、問題：關(guān)于糖酵解途徑的敘述錯誤的是：（）。選項：A:是體內(nèi)葡萄糖氧化分解的主要途徑B:全過程在胞液中進(jìn)行C:該途徑中有生成步驟D:是由葡萄糖生成丙酮酸的過程答案:【是體內(nèi)葡萄糖氧化分解的主要途徑】第十章單元測試1、問題：人體脂肪酸可轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】2、問題：人體可合成亞油酸和油酸。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】3、問題：自然界多不飽和脂肪酸的雙鍵一般為順式，雙鍵間間隔一個亞甲基。（）選項：A:對B:錯答案:【對】4、問題：脂肪酸活化為脂酰CoA時，需消耗兩個高能磷酸鍵。（）選項：A:對B:錯答案:【對】5、問題：脂肪酸的活化和氧化均在線粒體內(nèi)進(jìn)行。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】6、問題：脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是：()。選項：A:乙酰CoAB:脂酰CoAC:H2O、CO2及釋出的能量D:乙酰CoA及2、NADH+H+答案:【乙酰CoA及2、NADH+H+】7、問題：關(guān)于脂肪酸從頭合成的敘述，不正確的是：（）。選項：A:在胞液中進(jìn)行B:基本原料是乙酰CoA和NADPH+H+C:關(guān)鍵酶是乙酰CoA羧化酶D:脂肪酸合成過程中碳鏈延長需乙酰CoA提供乙?；鸢?【脂肪酸合成過程中碳鏈延長需乙酰CoA提供乙酰基】8、問題：下列與脂肪酸氧化無關(guān)的物質(zhì)是：()。選項：A:肉毒堿B:CoASHC:NAD+D:NADP+答案:【NADP+】9、問題：在脂肪酸β－氧化過程中將脂酰基載入線粒體的是：()。選項：A:ACPB:肉堿C:檸檬酸D:乙酰CoA答案:【肉堿】10、問題：對患嚴(yán)重糖尿病的病人來說，下列哪一個不是其脂肪代謝的特點？（）選項：A:脂肪的分解增多，人體消瘦B:血液中酮體的含量較高C:脂肪酸合成減少D:膽固醇的合成減少答案:【膽固醇的合成減少】11、問題：下列屬于不飽和脂肪酸的是（）。選項：A:油酸B:軟脂酸C:硬脂酸D:月桂酸答案:【油酸】12、問題：不屬于必需脂肪酸的是（）。選項：A:亞油酸B:油酸C:亞麻酸D:花生四烯酸答案:【油酸】13、問題：線粒體外脂肪酸合成的限速酶是（）。選項：A:?；D(zhuǎn)移酶B:乙酰CoA羧化酶C:肉毒堿脂酰CoA轉(zhuǎn)移酶ⅠD:肉毒堿脂酰CoA轉(zhuǎn)移酶Ⅱ答案:【乙酰CoA羧化酶】14、問題：脂酰CoA的β－氧化過程順序是（）。選項：A:脫氫，加水，再脫氫，加水B:脫氫，脫水，再脫氫，硫解C:脫氫，加水，再脫氫，硫解D:水和，脫氫，硫解，再水合答案:【脫氫，加水，再脫氫，硫解】第十一章單元測試1、問題：尿素的直接前體是精氨酸。（）選項：A:對B:錯答案:【錯】2、問題：氨基酸的α-氨基酸轉(zhuǎn)變成NH3，是一個氧化過程，沒生成NH3一份子需要一分子氧化劑NAD+。選項：A:對B:錯答案:【錯】3、問題：在動物體內(nèi)亮氨酸可以分解生成乙酰CoA，因此它是一種生糖氨基酸。選項：A:對B:錯答案:【錯】4、問題：分解代謝總是產(chǎn)能的，但在氨基酸脫氨基后，生成尿素的過程卻是耗能的。選項：A:對B:錯答案:【對】5、問題：下列哪一種氨基酸是生酮氨基酸而不是生糖氨基酸？（）選項：A:異亮氨酸B:酪氨酸C:苯丙氨酸D:亮氨酸答案:【亮氨酸】6、問題：聯(lián)合脫氨基作用是指（）選項：A:轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫羧酶聯(lián)合B:氨基酸氧化酶與谷氨酸脫羧酶聯(lián)合C:轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫氫酶聯(lián)合D:腺苷酸脫氫酶與谷氨酸脫羧酶聯(lián)合答案:【轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫氫酶聯(lián)合】7、問題：哺乳動物解除氨毒的作用方式是（）選項：A:生成谷氨酰胺B:生成尿素C:生成其它氨基酸D:生成尿酸答案:【生成尿素】8、問題：生物體內(nèi)大多數(shù)脫去氨基生成α-酮酸的作用方式是（）選項：A:氧化脫氨基B:轉(zhuǎn)氨基C:聯(lián)合脫氨基D:還原脫氨基答案:【聯(lián)合脫氨基】9、問題：鳥循環(huán)中尿素形成的來源是（）選項：A:鳥氨酸B:精氨酸C:天冬氨酸D:瓜氨酸答案:【天冬氨酸】10、問題：一碳