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文檔簡介

見證紅軍艱辛足跡的功勛之酒

張雪蓮茅臺(tái)酒金陵重逢飲茅臺(tái)，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲?杯。陳毅紅軍長征紅軍當(dāng)年渡過茅臺(tái)渡口時(shí)拍攝相傳有客過茅臺(tái)，釀酒池中洗腳來。是真是假我不管，天寒且飲兩三杯。黃炎培陳毅、黃炎培與茅臺(tái)酒《回憶錄》耿飚將軍回憶“這里是舉世聞名的茅臺(tái)酒的產(chǎn)地，到處是燒鍋酒坊，空氣中彌漫著一陣陣醇酒的醬香。盡管戎馬倥傯，指戰(zhàn)員還是向老鄉(xiāng)買來茅臺(tái)酒，會(huì)喝酒的細(xì)細(xì)品嘗，不會(huì)喝的裝在水壺里，行軍中用來擦腿搓腳，舒筋活血?！编嚪f超回憶道：“路經(jīng)茅臺(tái)，周總理告訴大家，我們不是來喝茅臺(tái)酒，而是利用茅臺(tái)酒療傷（那時(shí)茅臺(tái)酒最高度數(shù)有72度）。于是所有茅臺(tái)酒都用來代替紅藥水、紫藥水給士兵擦傷口……紅軍能順利到達(dá)延安，茅臺(tái)酒立了很大的功勞。”紅軍戰(zhàn)士用茅臺(tái)消炎療傷雕像茅臺(tái)酒的歷史文化公元前135年漢武帝唐宋清朝酒冠黔人國，鹽登赤虺河。風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝九蒸八曲七烤九次蒸煮（高粱）八次加曲（小麥曲）七次烤酒（蒸餾）茅臺(tái)酒的特點(diǎn)四低三高低糖化率，低水份入池，低出酒率，低酒精濃度高溫制曲，高溫入窖池，高溫取酒茅臺(tái)的榮譽(yù)15次國際金獎(jiǎng)連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號(hào)2001年

國家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)2006年

首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄茅臺(tái)精神艱苦奮斗，團(tuán)結(jié)拼搏，繼承創(chuàng)新，勇于擔(dān)當(dāng)80年前紅軍的長征長征精神一代人有一代人的長征一代人有一代人的擔(dān)當(dāng)80年后我們的長征新時(shí)代新青年正如習(xí)總書記所說：“前進(jìn)道路上，我們要大力弘揚(yáng)偉大長征精神，激勵(lì)和鼓舞全黨全軍全國各族人民特別是青年一代發(fā)憤圖強(qiáng)、奮發(fā)有為，繼續(xù)把革命前輩開創(chuàng)的偉大事業(yè)推向前進(jìn)，在實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢(mèng)新的長征路上續(xù)寫新的篇章、創(chuàng)造新的輝煌！”

習(xí)近平在紀(jì)

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