《嬰幼兒營養(yǎng)和保育》三次作業(yè)參考答案解析

..《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》第一次作業(yè)參考答案第1大題單項選擇題0分1.<2分>1-2歲的幼兒平均每天需要的睡眠時間是1.11個小時2.12個小時3.13-14個小時4.14-15個小時正確答案：32.<2分>以下不屬于人體內礦物質的是1.鈣2.鐵3.鋅4.氨基酸正確答案：43.<2分>無論哪種蛋白質分解后的最終產(chǎn)物是1.氨基酸2.脂肪3.維生素4.礦物質正確答案：14.<2分>嬰幼兒多大的時候可以訓練自覺排尿的能力1.滿一個月2.半歲左右3.一歲左右4.兩歲左右正確答案：25.<2分>中班兒童的思維具有1.直覺行動性2.具體形象性3.抽象概括性4.社會性正確答案：26.<2分>兒童最先出現(xiàn)的記憶是1.運動記憶2.情緒情感的記憶3.形象記憶4.詞語記憶正確答案：17.<2分>大班兒童的思維具有1.直覺行動性2.具體形象性3.抽象概括性4.社會性正確答案：38.<2分>托兒所是幾歲前兒童年的集體保教機構1.1-2歲2.2-3歲3.3歲以前4.3-4歲正確答案：39.<2分>下列不屬于學前社會教育特征的是1.領先性2.群體性3.目標性4.多樣性正確答案：110.<2分>幼兒園是對幾歲的幼兒進行學齡前教育的事業(yè)機構。1.2-4歲2.3-6歲3.4-6歲4.3-7歲正確答案：4第2大題多項選擇題0分1.<3分>針對嬰幼兒營養(yǎng)情況,保育員的工作要點是什么？1.要培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣,不挑食、不偏食、不貪食2.防止"病從口入",培養(yǎng)幼兒有好的個人衛(wèi)生習慣,如飯前洗手,不喝生水,不吃腐爛變質的東西；3.不在飯桌上批語小朋友,使他們在吃飯時有愉快的情緒4.吃完飯不做劇烈運動。正確答案：1,2,32.<3分>如何預防蛔蟲??？1.積極治療蛔蟲病,以養(yǎng)活散播蟲卵的機會2.改善環(huán)境衛(wèi)生,講究飲食衛(wèi)生、個人衛(wèi)生3.多吃維生素A4.多吃維生素C正確答案：1,23.<3分>嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點有：1.嬰幼鼻腔狹窄,容易發(fā)生鼻堵2.聲帶不夠堅韌,音域窄3.胸腔狹窄,肺活量小,以腹式呼吸為主4.肌肉不發(fā)達,胸腔狹小正確答案：1,2,3,44.<3分>幼兒身心發(fā)展的最大特點是心理活動的1.具體性2.無意性3.目的性4.社會性正確答案：1,25.<3分>以下屬于發(fā)展一歲前兒童視覺的玩具有1.燈籠2.掛人3.氣球4.手搖鈴正確答案：1,2,36.<3分>幼兒有哪些情緒情感1.依戀2.興趣3.快樂和痛苦4.恐懼正確答案：1,2,3,47.<3分>三歲兒童的教育要點有1.在游戲中發(fā)展兒童的認識能力2.發(fā)展兒童的人際交往能力3.培養(yǎng)兒童生活自理能力和良好的習慣4.正確對待兒童的"反抗行為"正確答案：1,2,3,48.<3分>幼兒記憶的特點有1.記憶缺乏精確性,有時似是而非,混淆相似的事物2.幼兒的記憶仍以無意記憶為主3.幼兒的記憶仍以有意記憶為主4.記得快、忘得也快正確答案：1,2,49.<3分>游戲能滿足幼兒以下哪些基本需要1.追求快樂的需要2.認識和行動的需要3.自我表現(xiàn)的需要4.獲得成功的需要正確答案：1,2,3,410.<3分>為保護幼兒視力,注意用眼衛(wèi)生,預防近視,要努力做到1.保證孩子畫畫看書時有充足的光線2.培養(yǎng)幼兒正確的閱讀和握筆姿勢3.給孩子看的書、圖畫和教具,字體形象應該較大而清晰4.不要圖省事或為保持安靜,讓孩子長時間看小人書或電視正確答案：1,2,3,4第3大題判斷正誤題0分1.<2分>蛋白質是細胞和組織的重要成分,蛋白質與核酸是生命的物質基礎。正確錯誤正確答案：正確2.<2分>維生素A的缺乏容易導致皮膚粗糙,眼球干燥、機體抵抗力下降.正確錯誤正確答案：正確3.<2分>鐵在機體中參與氧的轉運、交換,攝入鐵不足,可致缺鐵性貧血正確錯誤正確答案：正確4.<2分>家庭中子女的多少,對兒童生長發(fā)育沒有一定影響。正確錯誤正確答案：錯誤5.<2分>一般來說,嬰幼兒春季身高增長較快,秋季體重增長較快正確錯誤正確答案：正確6.<2分>游戲是幼兒的基本活動方式和主要學習方式。正確錯誤正確答案：正確7.<2分>感知覺在認識活動中占主導地位,這是幼兒的特點。正確錯誤正確答案：正確8.<2分>對兒童提要求也要注意具體,最好說"注意聽講！"而不要說"眼睛看著教師！".正確錯誤正確答案：錯誤9.<2分>幼兒園的保育教育工作是密切交織在一起,不可截然分開的。正確錯誤正確答案：正確10.<2分>對幼兒來說,游戲并不是以往經(jīng)驗的簡單再現(xiàn),而是一個積極主動的再創(chuàng)造過程。正確錯誤正確答案：正確11.<2分>表演游戲是學齡前兒童典型的、特有的游戲。正確錯誤正確答案：錯誤12.<2分>學前期是人的一生中心理發(fā)展的敏感期。正確錯誤正確答案：正確13.<2分>整日制幼兒園每日戶外活動時間不得少于半小時.正確錯誤正確答案：錯誤14.<2分>角色游戲是兒童主動地、創(chuàng)造性地反映現(xiàn)實生活的游戲。正確錯誤正確答案：錯誤15.<2分>幼兒園的一日生活中的生活活動包括進餐、飲水、睡眠、盥洗、入廁等。正確錯誤正確答案：正確第4大題論述題0分1.<20分>為什么要提倡母乳喂養(yǎng)？參考答案或提示：第一,母乳營養(yǎng)價值高,人乳與牛奶相比較,人乳的優(yōu)點在于：人乳中大部分是乳蛋白,遇胃酸形成較小的凝塊,易消化；人乳所含脂肪顆粒小,易被吸收,并含有較多的不飽和脂肪酸；人乳內乳糖含量較高,乳糖不僅可提供大腦所需的熱量,還能掏大腸桿菌的繁殖,減少發(fā)生腹瀉的機會；第二,母乳有助于提高人體抵抗力：人乳中含有抗體,可嗇乳兒對疾病的抵抗力,人乳中溶菌酶可釘死細菌；第三,母乳能減少過敏反應,如濕疹；第四,有利于乳兒心理健康：乳兒在吸收母乳的同時,享受著母體的溫暖和親切的愛撫,有利于心理健康；第五,母乳新鮮、干凈、溫度適宜、喂哺方便?！秼胗變籂I養(yǎng)與保育》第二次作業(yè)參考答案第1大題單項選擇題1.<2分>以下不是碳水化合物主要來源的是1.谷類2.乳糖3.蜂蜜4.胡蘿卜正確答案：42.<2分>以下食物中含蛋白質最高的是1.豆類2.糧谷類3.魚類4.蛋類正確答案：13.<2分>1-2歲的幼兒平均每天需要的睡眠時間是1.11個小時2.12個小時3.13-14個小時4.14-15個小時正確答案：34.<2分>以下不是幼兒園小班階段的兒童心理發(fā)展的特點有1.行為具有強烈的情緒性2.愛模仿3.思維帶有直覺行動性4.思維具有具體形象性正確答案：45.<2分>相比之下,以下幾種方法中,能使年齡大一些的幼兒經(jīng)常保持快樂的最好方法是1.滿足生理需要2.給他們講笑話3.幫助他們獲得成功感4.經(jīng)常給一些物質鼓勵正確答案：36.<2分>兒童最早出現(xiàn)的記憶是1.運動記憶2.無意記憶3.形象記憶4.語詞記憶正確答案：17.<2分>托兒所兒童思維的主要形式是1.直覺行動思維2.具體形象思維3.抽象邏輯思維4.空間思維正確答案：18.<2分>托兒所每班室外專用游戲場地不應小于1.40平米2.50平米3.60平米4.70平米正確答案：39.<2分>各類學前社會教育機構,依據(jù)其創(chuàng)辦的條件與實旨,均有一定的教育發(fā)展目標,這里體現(xiàn)了學前社會教育的什么特點1.領先性2.群體性3.目標性4.多樣性正確答案：310.<2分>給兒童一些三角形、圓形、四邊形的厚紙,由成人先示范著拼擺成一些物體的圖形,隨后可讓兒童隨意地拼擺,這是一種1.練習運動的游戲2.認識物品的游戲3.練習創(chuàng)造的游戲4.練習概念的語言游戲正確答案：3第2大題多項選擇題0分1.<3分>導致幼兒肥胖的因素主要有1.多食而少動2.心理因素3.遺傳4.內分泌疾病正確答案：1,2,3,42.<3分>針對嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點,保育要點包括1.要訓練嬰幼兒控制排尿的能力2.注意女孩的外陰清潔護理,男孩也要要用洗去包皮垢3.提醒幼兒不要渴極了才喝水4.清洗外陰的毛巾、盆等要專用,毛巾用后消毒正確答案：1,2,3,43.<3分>嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點有：1.嬰幼鼻腔狹窄,容易發(fā)生鼻堵2.聲帶不夠堅韌,音域窄3.胸腔狹窄,肺活量小,以腹式呼吸為主4.肌肉不發(fā)達,胸腔狹小正確答案：1,2,3,44.<3分>碳水化合物主要來源的有1.谷類2.乳糖3.蜂蜜4.胡蘿卜正確答案：1,2,35.<3分>同伴交往在幼兒發(fā)展中有什么意義1.同伴交往有利于兒童學習社交技能和策略,促進其社會行為向友好、積極的方向發(fā)展2.同伴交往是學前兒童積極情感的重要后盾3.學前兒童在同伴交往中的觀察學習和積極探索,有助于促進其認知能力的發(fā)展4.同伴交往可為兒童自我意識的發(fā)展提供有效的基礎。正確答案：1,2,3,46.<3分>幼兒動作發(fā)展規(guī)律有1.從整體動作到分化動作2.從上部動作到下部動作3.從大肌肉動作到小肌肉動作4.從無意動作到有意動作正確答案：1,2,3,47.<3分>以下說法中正確的是1.運動記憶是指對自己的動作、身體運動及其系統(tǒng)的記憶2.情緒記憶是對體驗過的情緒情感的記憶3.幼兒喜歡什么,厭惡什么,依戀誰,害怕誰,往往是情緒記憶的結果；4.在幼兒的記憶中,形象記憶占主要地位正確答案：1,2,3,48.<3分>能夠促進兒童認識能力和動作能力的發(fā)展且適合一歲前兒童的玩具有1.發(fā)展視覺的玩具2.發(fā)展聽覺的玩具3.發(fā)展手的動作的玩具4.家庭自制玩具正確答案：1,2,3,49.<3分>五、六歲兒童的教育要點有1.以游戲為主要教學形式2.利用生活中的機會,讓兒童懂得更多的事理3.提供條件讓兒童做感興趣的有益活動4.做好幼小銜接正確答案：1,2,3,410.<3分>現(xiàn)代學前教育理論包括1.蒙臺梭利教育思想2.皮亞杰教育理論3.開放教育思想4.三字經(jīng)正確答案：1,2,3第3大題判斷正誤題0分1.<2分>維生素B1缺乏容易引起腳氣病,表現(xiàn)為疲乏、腿腳無力、食而無味；正確錯誤正確答案：正確2.<2分>家庭中子女的多少,對兒童生長發(fā)育有一定影響。正確錯誤正確答案：正確3.<2分>碘是構成甲狀腺素的必要物質,在機體的新陳代謝中具有重要作用。正確錯誤正確答案：正確4.<2分>鐵在機體中參與氧的轉運、交換,攝入鐵不足,可致缺鐵性貧血正確錯誤正確答案：正確5.<2分>生活制度會影響嬰幼兒的生長發(fā)育。正確錯誤正確答案：正確6.<2分>感知覺在認識活動中占主導地位,這是幼兒的特點。正確錯誤正確答案：正確7.<2分>課堂學習是幼兒的基本活動方式和主要學習方式。正確錯誤正確答案：錯誤8.<2分>小班兒童思考解決簡單問題的辦法時,可以不再依賴實際的濃度性動作,但卻必須借助于事物的形象。正確錯誤正確答案：錯誤9.<2分>思維依靠動作進行是1-3歲兒童的典型特點。正確錯誤正確答案：正確10.<2分>小班幼兒的情緒不穩(wěn)定,很容易受外辦環(huán)境的影響。正確錯誤正確答案：正確11.<2分>角色游戲是學齡前兒童典型的、特有的游戲。正確錯誤正確答案：正確12.<2分>整日制幼兒園每日戶外活動時間不得少于兩小時.正確錯誤正確答案：正確13.<2分>幼兒園的游戲是人們的一種假想活動.正確錯誤正確答案：正確14.<2分>整日制幼兒園每日戶外活動時間不得少于半小時.正確錯誤正確答案：錯誤15.<2分>幼兒園保教目標具有全面性和連續(xù)性特點。正確錯誤正確答案：正確第4大題論述題0分1.<20分>在幼兒面前,保育員為什么要注意自己的一言一行？參考答案或提示：答：模仿是幼兒的主要學習方式,成人許多行為方式、態(tài)度、語言和價值觀,都作為榜樣而被幼兒模仿。除了出于教育的目的有意識地提供的范型之外,兒童的大多數(shù)模仿是在無意識之中進行的。因此并不是成人所希望的語言和行為才會成為兒童仿習的榜樣,為兒童所模仿學習,成人在兒童面前所表現(xiàn)出來的一切行為和態(tài)度、語言均有可能成為兒童模仿的對象。幼兒經(jīng)常會表現(xiàn)出有些成人意想不到的模仿行為,使他們"大吃一驚"。因此,作為教師,要時刻自覺注意自己的言行,以對兒童心理、行為發(fā)展產(chǎn)生良好的影響?！秼胗變籂I養(yǎng)與保育》第三次作業(yè)參考答案第1大題單項選擇題0分1.<2分>幼兒對體驗過的情緒情感的記憶叫1.運動記憶2.情緒情感的記憶3.形象記憶4.詞語記憶正確答案：22.<2分>3歲的幼兒進入幼兒有一個適應過程,這個適應過程中最重要的是1.幼兒與老師的情感建立2.幼兒與小朋友的情感建立3.幼兒與幼兒園的情感建立4.幼兒自身的情緒調節(jié)正確答案：13.<2分>兒童最先出現(xiàn)的記憶是1.運動記憶2.情緒情感的記憶3.形象記憶4.詞語記憶正確答案：14.<2分>嬰幼兒多大的時候可以訓練自覺排尿的能力1.滿一個月2.半歲左右3.一歲左右4.兩歲左右正確答案：25.<2分>以下不屬于人體內礦物質的是1.鈣2.鐵3.鋅4.氨基酸正確答案：46.<2分>食物中鈣的來源主要是1.動物肝臟2.奶和奶類制品3.蔬菜4.豆正確答案：27.<2分>2歲以前幼兒的主要教育方式是1.集體性游戲2.個別教育3.小組活動4.全體性活動正確答案：28.<2分>以下屬于發(fā)展一歲前兒童聽覺的玩具有1.燈籠2.掛人3.氣球4.手搖鈴正確答案：49.<2分>幼兒6歲以前1.不需要特別開發(fā)左右腦2.左右腦都要開發(fā)3.以開發(fā)左腦為主4.以開發(fā)右腦為主正確答案：410.<2分>以下關于游戲的說法中錯誤的是1.游戲是一種輕松愉快的活動2.游戲是一種自愿和自由的活動3.游戲是一種假想活動,具有虛假性,不利于幼兒認識社會4.游戲具有社會性正確答案：3第2大題多項選擇題0分1.<3分>幼兒良好的衛(wèi)生習慣包括1.勤剪指甲,飯前便后洗手2.早晚刷牙3.用自己的茶杯、毛巾4.不摳鼻孔,不挖耳朵,不揉眼睛正確答案：1,2,3,42.<3分>碳水化合物主要來源的有1.谷類2.乳糖3.蜂蜜4.胡蘿卜正確答案：1,2,33.<3分>針對嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點,保育要點包括1.要訓練嬰幼兒控制排尿的能力2.注意女孩的外陰清潔護理,男孩也要要用洗去包皮垢3.提醒幼兒不要渴極了才喝水4.清洗外陰的毛巾、盆等要專用,毛巾用后消毒正確答案：1,2,3,44.<3分>影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素包括1.先天遺傳因素2.營養(yǎng)3.體育運動和勞動4.疾病正確答案：1,2,3,45.<3分>幼兒園中班階段的兒童心理發(fā)展的特點有1.活潑好動2.愛玩、會玩3.思維帶有直覺行動性4.思維具有具體形象性正確答案：1,2,46.<3分>幼兒園大班階段的兒童心理發(fā)展的特點有1.好學、好問、好探究2.抽象概括能力開始發(fā)展3.個性初具雛型4.思維具有直覺行動性正確答案：1,2,37.<3分>影響幼兒認識活動和認識能力發(fā)展的因素有1.智力2.活動3.語言4.注意正確答案：2,3,48.<3分>學前社會教育特點有1.領先性2.群體性3.目標性4.多樣性正確答案：2,3,49.<3分>托兒所的集體保教原則包括1.培養(yǎng)小兒良好的心理和身體素質2.集體教育與個別教育相結合3.支持正面教育,積極啟發(fā)誘導4.適應小兒個別差異,尊重小兒個性,給予較充分的活動自由正確答案：1,2,3,410.<3分>幼兒的具體形象思維具有以下特點1.直觀性和行動性2.思維動作的內隱性3.具體形象性4.自我中心性正確答案：2,3,4第3大題判斷正誤題0分1.<2分>生活制度會影響嬰幼兒的生長發(fā)育。正確錯誤正確答案：正確2.<2分>蛋白質構造了新細胞、新組織的同時修補了組織、調節(jié)了人的生理功能,并給人體提供熱量。正確錯誤正確答案：正確3.<2分>鋅對人類健康和生長發(fā)育也具有重要作用.正確錯誤正確答案：正確4.<2分>維生素D的缺乏容易導致皮膚粗糙,眼球干燥、機體抵抗力下降.正確錯誤正確答案：錯誤5.<2分>大氣、水和土壤污染對嬰幼兒生長發(fā)育有一定影響。正確錯誤正確答案：正確6.<2分>游戲是一種不帶任何強制性的活動,也就意味著兒童在游戲中可以隨心所欲。正確錯誤正確答案：錯誤7.<2分>思維依靠動作進行是3-6歲兒童的典型特點。正確錯誤正確答案：錯誤8.<2分>游戲是最符合幼兒身心發(fā)展特點、最能引起有效學習的活動方式。正確錯誤正確答案：正確9.<2分>幼兒身心發(fā)展的最大特點是心理活動的具體性和無意性。正確錯誤正確答案：正確10.<2分>幼兒的心理活動很容易受其它事物的影響,行為表現(xiàn)出很大的不穩(wěn)定性。正確錯誤正確答案：正確11.<2分>結構游戲是兒童主動地、創(chuàng)造性地反映現(xiàn)實生活的游戲。正確錯誤正確答案：錯誤12.<2分>創(chuàng)造性游戲包括角色游戲、結構游戲、表演游戲等。正確錯誤正確答案：正確13.<2分>兒童具有主觀能力性,在其發(fā)展過程中,起著積極主動的作用。正確錯誤正確答案：正確14.<2分>幼兒園保教目標具有全面性和連續(xù)性特點。正確錯誤正確答案：正確15.<2分>有規(guī)則的游戲是成人為發(fā)展兒童的各種能力而編寫的有明確規(guī)則的游戲。正確錯誤正確答案：正確第4大題論述題0分1.<20分>托兒所的集體保