餐飲端午策劃活動方案5篇

餐飲端午策劃活動方案5篇餐飲端午策劃活動方案篇1

一、時間：

5月26日6月10日

二、地點：

錦江大酒店

三、活動目標及活動宗旨：

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。

四、公眾對象：

端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：

融融端午情團圓家萬興在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部采取送餐飲消費卷的.經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

2、餐飲部以融融端午情團圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

3）以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

4）在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

3、ktv

a）開晚場消費送餐飲消費卷20元。

b）消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

c）餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。

4、桑拿中心

全套300元

送餐飲消費卷20元。

七、營銷活動效果分析

1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

4、通過此次營銷計劃，應實現(xiàn)目標：客房1萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1萬元/天。總計3萬元/天。

八、經(jīng)費預算及廣告策劃：

1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。

2、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負責。

3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。

4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。

5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負責。

6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。

餐飲端午策劃活動方案篇2

一、活動策劃意義及目的

管家通過與業(yè)主的互動與溝通，增進業(yè)主對管家的信任、感情。

二、活動日期

20__年x月x日。

三、活動時間

一天。

四、活動地點

x小區(qū)(水上項目區(qū)、燒烤區(qū)、高爾夫球場、x農(nóng)場)。

五、主辦單位

x物業(yè)。

六、活動對象

業(yè)主及家屬。

七、活動流程

活動1：包粽子。

在端午節(jié)吃粽子是端午節(jié)的習俗之一，粽子的味道不用說了，是十分美味的。但并不是每個人都會包粽子的。老毛說的好自己動手，豐衣足食，今天我們就自己動手一起來包粽子，看誰的手兒最巧，包的粽子最漂亮。需要材料：糯米、綠豆、肉粹、粽葉、粽繩。

活動2：吃粽子比賽。

參賽者以三人為一組，蒙好雙眼，待主持人宣布開始后，各參賽選手在原地轉(zhuǎn)五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解開包裝吃完粽子，當完全咽下后舉手示意，由工作人員檢查無誤后示意主持人宣布比賽結(jié)束.為完成游戲時間最短的獲勝選手，發(fā)放獎品.其他兩位發(fā)放紀念品.

活動3：賽皮劃艇、賽竹排。

賽皮劃艇需要配備：皮劃艇三艘、救生衣六件。

參賽人數(shù)：分為三組，一組兩人。工作人員：四名活動規(guī)則：獎品：賽竹劃

活動4：高爾夫游戲。

高爾夫是荷蘭文kolf的音譯，意思是在綠地和新鮮氧氣中的美好生活。高爾夫球是一種以棒擊球入穴的球類運動。如今，高爾夫球運動已經(jīng)成為貴族運動的代名詞，但是它是由一群牧羊人發(fā)明的!高爾夫原意為在綠地和新鮮空氣中的美好生活。它是一種把享受大自然樂趣、體育鍛煉和游戲集于一身的運動。

活動5：體驗農(nóng)場種菜。

在遠離城市喧囂的地方，有一片屬于自己的田地，種著漂亮的蔬菜，呼吸著泥土的芬芳，感受著太陽的溫度或許每個都市人心底都會有這樣一個田園夢，才會讓網(wǎng)絡農(nóng)莊的種菜、偷菜運動大行其道。心動不如行動，空悵惘永遠只會耽誤好春光，于是，在這個萬物復蘇的季節(jié)，《玩家旅游》決定打破都市的藩籬，踏上一場新的踏青旅程，來到x農(nóng)場，走進現(xiàn)實版的開心農(nóng)場，走訪一群逃離都市的新農(nóng)夫，體味一把都市外真實的種菜生活。

餐飲端午策劃活動方案篇3

一、推廣形式

1.___家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)

(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。

(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。

(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

2.___家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷。

3.___家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動。

二、店內(nèi)裝飾、氣氛

1.___家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。

2.用香包、艾草對酒家門面進行適當?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進行裝點。

3.制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

三、廣告宣傳

1.宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)。

2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。

3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

四、促銷分工

1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負責，其它部門配合。

2.散客預訂工作由中餐營業(yè)臺負責。

3.常客、協(xié)議客預訂工作由酒店營銷部負責

4.促銷及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責。

餐飲端午策劃活動方案篇4

一、活動主題

粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福。

二、活動目的

通過親自動手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉全體員工的動手能力和學習能力。

在端午節(jié)來臨之際，讓全體員工一起過節(jié)，增進大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日。

三、活動時間

x月x日下午。

四、活動地點

公司食堂。

五、活動流程

1、購買材料花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、醬油、糯米;肉;(具體購買內(nèi)容由x負責);粽葉(由食堂購買)。

2、器具準備：盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線：剪成若干條，每條長約20cm;剪刀等(由食堂購買)。

3、處理材料

糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

4、包粽子

(1)集合：全體員工集合到食堂(x月x日14：00)。

(2)開始制作：鑒于員工對包粽子或知道或不熟練，請教了相關(guān)的人員，總結(jié)包粽子方法如下：

取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水)，以輕扯不移動即可20__年公司端午節(jié)活動方案20__年公司端午節(jié)活動方案。

在了解有關(guān)粽子的包法后，大家便可自己動手包粽子，期間可以相互學習相關(guān)細節(jié)，以便大家都能更好地完成。

(3)制作結(jié)束

由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

5、煮粽子、分發(fā)在食堂烹煮粽子完就分發(fā)給各位同事，并送去節(jié)日問候。

六、注意事項

1、全體員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關(guān)方法。

2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。

3、注意個人和食材衛(wèi)生，不應弄混弄亂。

餐飲端午策劃活動方案篇5

一、活動時間

x年x月x日下午3點整。

二、活動地點

x酒店x路店。

三、參與人員

x公司全體員工。

四、游戲規(guī)則

將x公司全體員工分為四組，每組人數(shù)基本相等，拿到a的為該組組長，站到對尾，負責游戲最后猜詞語，其他組員順序由組內(nèi)自行商議決定(商議時間不超過2分鐘)，若其中有不能參加的則該組推選出一名組長，猜詞順序按照牌黑桃、紅桃、梅花、方片的順序進行，游戲期間由x負責對每一組進行計時。當對內(nèi)所有隊員都完成形體傳遞詞語后，由組長進行猜詞，當組長猜對詞語(意思相同即可)或確定放棄時停止計時。

表演的人員不許用聲音及口型;表演完的本隊人員可以看但是不許用任何方式交流;等候的隊員不許偷看;不許使用道具;場下觀看的人員無論是表演過的還是沒表演的，不能夠做其他事情;違反此規(guī)則的全隊給一次提醒機會;給一分鐘準備

五、游戲方式

每一組排成一排，面向背后站立，做表演的兩們同事轉(zhuǎn)過身，向前走兩步進行表演，表演結(jié)束后回歸隊伍，表演時采用上述的游戲規(guī)則進行，依此類推，直到游戲做完為止，每一組10分鐘。

六