奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目方案

奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)工程方案工程背景及必要性工程背景奶山羊經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生產(chǎn)用途廣泛。山羊奶營(yíng)養(yǎng)全價(jià)且具有增強(qiáng)免疫力和抗過(guò)敏等保健功能，被譽(yù)為可與母乳相媲美。在近百年的研究中，西方人選擇了奶牛，實(shí)現(xiàn)了“喝一杯牛奶，強(qiáng)壯一個(gè)民族〞的夙愿。而由于遺傳差異，大多數(shù)中國(guó)人〔60%以上〕體內(nèi)缺乏調(diào)控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易產(chǎn)生乳糖不耐癥，所以通過(guò)普及全民喝牛奶，強(qiáng)壯所有中國(guó)人的目標(biāo)就難以全面實(shí)現(xiàn)。所謂乳糖不耐癥，是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶的現(xiàn)象。乳糖是存在于哺乳類(lèi)動(dòng)物奶中的雙糖，也是新生兒碳水化合物的主要來(lái)源。哺乳動(dòng)物斷乳之后出現(xiàn)的小腸粘膜乳糖酶活性低下被稱(chēng)為“乳糖酶缺乏〞，這是乳糖不耐癥發(fā)生的主要原因。乳糖酶分布在小腸粘膜上皮細(xì)胞最外表的刷狀緣上，故最容易遭受損傷。由于乳糖酶缺乏，乳糖進(jìn)入小腸后，不能在小腸被充分分解吸收，而未被小腸吸收的乳糖進(jìn)入大腸，在結(jié)腸菌酶的作用下發(fā)酵分解生成CO2、H2、CH4等氣體及斷鏈脂肪酸和其他發(fā)酵產(chǎn)物，這些分解產(chǎn)物產(chǎn)生的氣體大局部被彌散入血，進(jìn)入肺部，并隨呼吸排出體外；未被小腸吸收的乳糖及其酵解產(chǎn)物可使腸道內(nèi)滲透壓明顯提高，而引起腸鳴、脹氣、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥病癥，該病癥不具傳染性。因山羊奶的乳糖顆粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷〔ATP)，可加速乳糖的分解，故中國(guó)人飲食山羊奶不發(fā)生乳糖不耐癥。可見(jiàn)，中國(guó)人最適宜喝山羊奶。在我國(guó)，奶山羊的飼養(yǎng)以農(nóng)區(qū)舍飼為主，且技術(shù)日益成熟，奶山羊飼養(yǎng)業(yè)一直在平穩(wěn)開(kāi)展，已形成山東、山東兩大傳統(tǒng)奶山羊主產(chǎn)區(qū)和遼東、河北等奶山羊快速開(kāi)展區(qū)的格局，并呈現(xiàn)出良好的開(kāi)展勢(shì)頭。山東省是全國(guó)傳統(tǒng)的奶山羊主產(chǎn)區(qū)，以臨朐縣為核心的魯中地區(qū)是全國(guó)最大的奶山羊良種生產(chǎn)基地，奶山羊的存欄數(shù)、產(chǎn)奶量一直穩(wěn)居全國(guó)第一。必要性分析中國(guó)的根本國(guó)情是人多〔13億〕、地缺〔人均不到1.5畝耕地〕、糧少〔人均糧食435.4千克〕，水缺乏〔人均淡水2300立方米〕，生態(tài)環(huán)境脆弱。中國(guó)未來(lái)開(kāi)展立足于科技創(chuàng)新，堅(jiān)持走經(jīng)濟(jì)建設(shè)與生態(tài)建設(shè)相協(xié)調(diào)的可持續(xù)開(kāi)展道路。奶山羊具有個(gè)體小，耗量少，本錢(qián)低，抗病強(qiáng)，繁殖快，產(chǎn)奶多，乳優(yōu)質(zhì)，易舍司，好管理，效益高等養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，奶山羊是節(jié)糧、節(jié)水、環(huán)保型的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶畜，大力開(kāi)展奶山羊產(chǎn)業(yè)既符合中國(guó)的根本國(guó)情，又符合中國(guó)牛、羊并舉，優(yōu)先開(kāi)展優(yōu)質(zhì)高效和節(jié)糧節(jié)水環(huán)保奶業(yè)的開(kāi)展戰(zhàn)略。大力開(kāi)展奶山羊產(chǎn)業(yè)符合中國(guó)牛、羊并舉的奶業(yè)開(kāi)展戰(zhàn)略，從當(dāng)前來(lái)看，奶山羊是中國(guó)的特色奶源和補(bǔ)充奶源，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，山羊奶將在提高中國(guó)人均奶占有水平方面發(fā)揮主力軍的作用，潛在開(kāi)展水平將戰(zhàn)刀整個(gè)奶量的50%左右?？梢?jiàn)，奶山羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)展?jié)摿薮?。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增值率?0-90%，比奶牛高一倍。羔羊出生后，7~8個(gè)月就可以配種，12~13個(gè)月便可產(chǎn)羊，每年可產(chǎn)9~10個(gè)月奶。一個(gè)四口之家，養(yǎng)10只奶山羊，年純收入就可到達(dá)10000元，與當(dāng)?shù)厝罕姷姆N、養(yǎng)殖的收益情況相比擬，飼養(yǎng)奶山羊經(jīng)濟(jì)效益好，已成為農(nóng)民致富的有效途徑和最正確選擇。山東奶山羊生產(chǎn)歷史悠久，起始于上世紀(jì)30年代，開(kāi)展于70年代，1972年開(kāi)始引進(jìn)西農(nóng)莎能奶山羊與當(dāng)?shù)匮蜻M(jìn)行雜交育種，1990年育成了關(guān)中奶山羊品種。近年來(lái)，縣委、縣政府高度重視奶山羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)展，特別是2024年以來(lái)，縣上緊緊抓住市政府建設(shè)山東現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)的機(jī)遇，進(jìn)一步加大了政策、工程、資金對(duì)奶山羊產(chǎn)業(yè)的扶持，使奶山羊產(chǎn)業(yè)得到了迅猛開(kāi)展，現(xiàn)已初步形成了以6個(gè)乳品加工企業(yè)為龍頭，10萬(wàn)飼養(yǎng)戶為根底，縣鄉(xiāng)村三級(jí)畜牧獸醫(yī)效勞體為保障的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。同時(shí)，奶山羊產(chǎn)業(yè)也存在一些問(wèn)題，主要表達(dá)以下幾個(gè)方面：1、龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不強(qiáng)。目前我縣僅有羊奶加工企業(yè)6個(gè)，產(chǎn)品一只以原料型奶粉加工為主，花色品種少，附加值低，導(dǎo)致奶價(jià)低，對(duì)整個(gè)奶山羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)展帶動(dòng)作用不強(qiáng)，且由于企業(yè)效益不好，還常常出現(xiàn)與民爭(zhēng)利的傾向。此外，當(dāng)?shù)貨](méi)有奶山羊綜合加工企業(yè)，大量小公羊、育肥羊、退役奶羊沒(méi)有集中宰殺綜合加工，致使養(yǎng)殖戶養(yǎng)羊綜合效益普遍較低。這已成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)展的瓶頸所在。2、奶山羊有序化、規(guī)?；潭炔桓?。全縣存欄奶山羊50萬(wàn)只，但適度規(guī)模養(yǎng)羊戶僅為8000戶，存欄14萬(wàn)只，占奶山羊存欄量的22.2%。奶山羊養(yǎng)殖一農(nóng)戶家庭無(wú)序散養(yǎng)為主，設(shè)施簡(jiǎn)陋、管理水平低，大多數(shù)只養(yǎng)2~3只，其家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖率低，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)少，有序化、集約化程度低，已成為奶山羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)展的最大缺乏和困難。3、奶源監(jiān)管難度較大。全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)400多個(gè)點(diǎn)的自然村，奶量有大有小，而機(jī)械化擠奶站收購(gòu)量?jī)H占總量的1/5左右，全面執(zhí)行集中拉羊奶量大面寬，監(jiān)管任務(wù)繁重，奶源平安隱患不容無(wú)視。4、資金投入缺乏。群眾開(kāi)展規(guī)模養(yǎng)殖自有資金缺乏，而信貸資金額度小，周期短，門(mén)檻高，嚴(yán)重制約著產(chǎn)業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖的推進(jìn)。目前，市委、市政府已把山東確定為全市建設(shè)山東現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)百萬(wàn)只奶山羊核心區(qū)，奶山羊產(chǎn)業(yè)被確立為繼蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)之后，推動(dòng)我省經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的第二大支柱產(chǎn)業(yè)給予強(qiáng)力支持，該工程的實(shí)施是奶山羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖的趨勢(shì)所需。工程單位根本情況及優(yōu)勢(shì)工程實(shí)施單位山東奶山羊家庭農(nóng)場(chǎng)是一家專(zhuān)業(yè)從事奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)，位于山東縣流曲鎮(zhèn)簸掌五組。負(fù)責(zé)人劉力，熱愛(ài)奶山羊養(yǎng)殖業(yè)，酷愛(ài)奶山羊，完成了資本的累積過(guò)程，懂經(jīng)營(yíng)，會(huì)管理，決定轉(zhuǎn)產(chǎn)奶山羊養(yǎng)殖業(yè)。目前已征地10畝，方案投資42萬(wàn)元，新建200只奶山羊的高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場(chǎng)，以推進(jìn)全縣奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖水平，示范提升全縣奶山羊養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化方向開(kāi)展。工程實(shí)施地點(diǎn)與規(guī)模工程建設(shè)地點(diǎn)位于諸葛鎮(zhèn)距沂水縣城30公里，交通便捷，水源充足，遠(yuǎn)離人口密集區(qū)，且周邊空氣新鮮，無(wú)工業(yè)污染源，環(huán)境十分優(yōu)美，是建設(shè)奶山羊養(yǎng)殖廠的理想?yún)^(qū)域。該工程方案占地3畝，其中養(yǎng)殖區(qū)3畝，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化羊舍500㎡，建成后奶山羊存欄到達(dá)200只，其中根底母羊100只。工程實(shí)施內(nèi)容及資金來(lái)源〔一〕建設(shè)內(nèi)容、投資估算該工程方案總投資42萬(wàn)元，其中土建34萬(wàn)元、設(shè)備購(gòu)置8萬(wàn)元。土建36萬(wàn)元新建羊舍560㎡新建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)800㎡新建消毒房新建草料棚150㎡新建青貯池300m3配套水、電、路等根底設(shè)施建設(shè)糞污堆放場(chǎng)地2、設(shè)備購(gòu)置6萬(wàn)元購(gòu)置自動(dòng)擠奶設(shè)備一套粉碎攪拌機(jī)一套清貯機(jī)一臺(tái)發(fā)電機(jī)一臺(tái)購(gòu)置電子監(jiān)控設(shè)備1套，接入渭南“智慧畜牧〞網(wǎng)絡(luò)?！捕迟Y金來(lái)源該工程方案總投資42萬(wàn)元。其中申請(qǐng)省級(jí)財(cái)政扶持資金10萬(wàn)元〔主要用于：建設(shè)羊舍、青貯池，購(gòu)置自動(dòng)擠奶、監(jiān)控設(shè)備等〕，其余32萬(wàn)元由工程單位自籌解決。五、工程實(shí)施進(jìn)度方案該工程實(shí)施期限為一年。具體進(jìn)度為：2024年1月-2月，完成工程申報(bào)書(shū)、實(shí)施方案的編制，做好工程開(kāi)工前的準(zhǔn)備工作。2024年3月-2024年8月，完成羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、干草棚及水電路等土建設(shè)工程。2024年9月-11月，購(gòu)置自動(dòng)擠奶設(shè)備、防疫消毒設(shè)備等。2024年12月，對(duì)工程進(jìn)行自查、總結(jié)，申請(qǐng)驗(yàn)收。六、工程績(jī)效目標(biāo)1、經(jīng)濟(jì)效益工程建成后，可飼養(yǎng)奶山羊200只，其中產(chǎn)奶羊100只。按每只產(chǎn)奶羊年產(chǎn)鮮奶600公斤，100只羊年可產(chǎn)鮮羊奶60噸，每噸按現(xiàn)行價(jià)6000元計(jì)，可實(shí)現(xiàn)鮮奶收入36萬(wàn)元；年可提供良種母羔羊70只〔按每只1000元計(jì)〕、育肥公羔120只〔每只按500元計(jì)〕，可實(shí)現(xiàn)收入13萬(wàn)元，上訴三項(xiàng)小計(jì)51萬(wàn)元，扣除運(yùn)營(yíng)本錢(qián)35萬(wàn)元，年可實(shí)現(xiàn)純收入16萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。社會(huì)效益該工程可帶動(dòng)3戶農(nóng)戶入場(chǎng)養(yǎng)殖奶山羊，解決3戶農(nóng)戶就業(yè)，增加農(nóng)民收入。同時(shí)，通過(guò)秸稈“過(guò)腹還田〞，具有良好的社會(huì)效益和生態(tài)效益。保障措施高度重視成立機(jī)構(gòu)該工程建設(shè)由山東縣泰佳奶山羊家庭農(nóng)場(chǎng)組織實(shí)施，實(shí)行工程管理法人責(zé)任制，法人代表田雷為工程負(fù)責(zé)人。成立工程建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)工程籌建辦公室，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)工程的實(shí)施、管理和監(jiān)督工作。專(zhuān)項(xiàng)管理專(zhuān)款專(zhuān)用工程建設(shè)期間，確定專(zhuān)職會(huì)計(jì)，實(shí)施專(zhuān)帳，專(zhuān)項(xiàng)管理，同時(shí)加強(qiáng)工程資金審計(jì)監(jiān)督，指定資金撥付制度，保證專(zhuān)款專(zhuān)用和資金的合理配置使用?！踩硰?qiáng)化培訓(xùn)奠定根底聘請(qǐng)山東縣畜牧獸醫(yī)局專(zhuān)業(yè)人員為技術(shù)人員，指導(dǎo)工程建設(shè)順利實(shí)施。同時(shí)積極組織有關(guān)人員參加奶山羊養(yǎng)殖、動(dòng)物防疫等業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，為工程順利實(shí)施提供技術(shù)保障。、監(jiān)督檢查確保成效山東縣畜牧局成立工程建設(shè)督查小組，定期對(duì)工程建設(shè)開(kāi)展情況進(jìn)行監(jiān)督檢，提高工程建設(shè)質(zhì)量，確保工程建設(shè)工程成效。附：工程申請(qǐng)表工程負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件工程單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照附件2024年12月11日2024年建設(shè)山東現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)專(zhuān)項(xiàng)資金工程申報(bào)書(shū)工程名稱(chēng)：存欄200只以上奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)工程工程實(shí)施單位：〔蓋章〕工程法人：聯(lián)系電話：縣級(jí)主管