工作報(bào)告之畢業(yè)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告_第1頁(yè)
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畢業(yè)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告【篇一:大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題社會(huì)實(shí)踐報(bào)告】關(guān)于大學(xué)生就業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告關(guān)鍵詞:大學(xué)生;就業(yè);原因;對(duì)策摘要:我國(guó)大學(xué)擴(kuò)招后,大學(xué)生就業(yè)難的問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的現(xiàn)象,且有可能越來(lái)越難的趨勢(shì)。那就形成了現(xiàn)在這個(gè)局面:大學(xué)生畢業(yè)即失業(yè),每年都有畢業(yè)生,也就是每年都有失業(yè)的。那么長(zhǎng)久的持續(xù)下去,這個(gè)現(xiàn)象將會(huì)成一個(gè)嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題。畢業(yè)生就業(yè)結(jié)構(gòu)失衡,供給與需求矛盾突出。高校畢業(yè)生的總體供給與社會(huì)需求的矛盾,實(shí)質(zhì)是高等教育的快速發(fā)展與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展所處的轉(zhuǎn)型階段不配置的矛盾。這個(gè)方面和國(guó)際經(jīng)濟(jì)形式近3年來(lái)連遭打擊,一方面和中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)體制和教育改革落后有關(guān),更和當(dāng)今大學(xué)生的就業(yè)觀滯后有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2011年全國(guó)高校畢業(yè)生將超過(guò)640萬(wàn),這些高校學(xué)子的就業(yè)問(wèn)題成為社會(huì)和學(xué)校關(guān)注的焦點(diǎn)。新的一年中,在高手如云的求職大軍中,如何脫穎而出,找到一條適合自己的職業(yè)道路,是每個(gè)畢業(yè)生都在思考的問(wèn)題,同時(shí)也是一個(gè)急待解決的問(wèn)題。在能力結(jié)構(gòu)上,大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)能力并不是基于職業(yè)路徑的需要進(jìn)行建構(gòu)與培養(yǎng),難以滿足人力資源市場(chǎng)的需求。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的深入和勞動(dòng)力市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性變化,用人單位的需求模式發(fā)生了顯著的變化。用人單位的勞動(dòng)力需求行為基于“職位分析下的任職資格模型”在勞動(dòng)力市場(chǎng)上通過(guò)價(jià)格機(jī)制選用合適的人才所以我們必須要重視這個(gè)問(wèn)題,解決這個(gè)問(wèn)題。大學(xué)生就業(yè)難的幾大原因:一、每年新增大量勞動(dòng)力中國(guó)處于人口高峰期,存在著大量的新增勞動(dòng)力需要就業(yè)。中國(guó)現(xiàn)有人口近14億,人口基數(shù)大,新生勞動(dòng)力增長(zhǎng)過(guò)快,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)創(chuàng)造就業(yè)崗位的速度。那么這個(gè)原因?qū)е挛覈?guó)出現(xiàn)了畢業(yè)生數(shù)量急劇增長(zhǎng),而就業(yè)崗位增長(zhǎng)緩慢,經(jīng)濟(jì)高增長(zhǎng)與就業(yè)增長(zhǎng)脫節(jié)的就業(yè)困難局面。二、高等教育大眾化隨著中國(guó)高等教育的不斷發(fā)展,在短短幾年內(nèi),高等教育進(jìn)入大眾化時(shí)代。高等教育大眾化已成為一種必然,但一些問(wèn)題也由此而帶來(lái),教育大眾化要求中國(guó)普通高校進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)招,而擴(kuò)招的直接結(jié)果之一就是高校畢業(yè)生的快速增長(zhǎng)。在社會(huì)人力資源需求沒(méi)有明顯增長(zhǎng)的前提下,這種量的變化對(duì)畢業(yè)生就業(yè)工作的影響是巨大的,大學(xué)生就業(yè)也從精英化走向了大眾化,使從前的天之驕子到現(xiàn)在的滿地都是。三、高校自身問(wèn)題高校在自身發(fā)展過(guò)程中存在的一些問(wèn)題也不利于大學(xué)生就業(yè)。一些學(xué)校的辦學(xué)方法和觀念落后,沒(méi)有市場(chǎng)意識(shí),專業(yè)設(shè)置與市場(chǎng)需求脫節(jié),大學(xué)生所學(xué)專業(yè)不符合市場(chǎng)需求,出現(xiàn)了供需的結(jié)構(gòu)性矛盾。此外,部分高校對(duì)畢業(yè)生就業(yè)工作的重視程度不夠,就業(yè)工作還缺乏系統(tǒng)性和科學(xué)性,就業(yè)工作往往畢業(yè)前才進(jìn)行,就業(yè)指導(dǎo)僅僅是一種職業(yè)介紹,而在某種程度上還是脫離實(shí)際的泛泛而談。四、大學(xué)生自身問(wèn)題首先是大學(xué)生自身不合時(shí)宜的職業(yè)價(jià)值取向和就業(yè)觀念是造成大學(xué)生就業(yè)難的重要原因。大學(xué)生作為公認(rèn)的精英階層,傳統(tǒng)的儒家思想所編制起來(lái)的“精英情結(jié)”深深的束縛了他們的觀念。其次,大學(xué)畢業(yè)生自身綜合素質(zhì)不高,適應(yīng)社會(huì)的能力差,難以符合用人單位的要求。一些大學(xué)生在學(xué)校里只滿足所學(xué)課程,缺乏廣博的知識(shí)積累和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,加之語(yǔ)言表達(dá)能力不足,在應(yīng)聘場(chǎng)合緊張、膽怯,不能充分展示自己,從而錯(cuò)過(guò)了許多工作機(jī)會(huì)。另外,大學(xué)生在擇業(yè)時(shí),缺乏對(duì)自己的清晰定位,擇業(yè)缺乏目的性也導(dǎo)致成功率不高。五、用人單位條件多用人單位盲目設(shè)置的各種條件帶來(lái)的就業(yè)難。其中最主要的就是經(jīng)驗(yàn)障礙,很多用人單位特別是企業(yè)動(dòng)輒要求求職者二至三年的工作經(jīng)驗(yàn),許多應(yīng)屆畢業(yè)生往往因缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)而難以落實(shí)工作。另外,有些用人單位盲目提高選才標(biāo)準(zhǔn),追求高學(xué)歷。相當(dāng)多的用人單位存在著重學(xué)歷而輕視實(shí)踐的傾向。大學(xué)生就業(yè)難如何解決一、政府應(yīng)不斷深化改革,完善就業(yè)市場(chǎng)要解決高校就業(yè)問(wèn)題,政府要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)調(diào)控手段,對(duì)去西部地區(qū)和條件艱苦的一些重點(diǎn)單位和行業(yè)就業(yè)的大學(xué)生,在工資、待遇和生活條件上給予較大的優(yōu)惠,鼓勵(lì)東部畢業(yè)大學(xué)生向中西部城市流動(dòng)。中西部城市要改變?nèi)瞬庞^念,在吸引東部大學(xué)生就業(yè)時(shí)不惜錢(qián)財(cái)、不惜官爵,要讓大學(xué)生感受到有干事創(chuàng)業(yè)的環(huán)境和成功的可能。畢業(yè)生之間的供需關(guān)系;為當(dāng)代大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的發(fā)展作一個(gè)新的描述;幫助大學(xué)生盡快認(rèn)識(shí)自我,學(xué)校為學(xué)生提供就業(yè)引導(dǎo),使學(xué)生能謀取理想職業(yè)。為同學(xué)們?cè)诮窈蟮那舐毦蜆I(yè)過(guò)程中提供參考。調(diào)查結(jié)論及建議:一.大學(xué)生對(duì)就業(yè)前景的關(guān)注的比較少。在調(diào)查中了解到,大學(xué)生對(duì)就業(yè)信息的關(guān)注還是比較少的,只有24%的同學(xué)表示一直在關(guān)注就業(yè)信息,而71%的同學(xué)只是偶爾關(guān)注,在看到時(shí)留意下。而對(duì)就業(yè)情景的關(guān)注程度,直接影響了對(duì)為所選職業(yè)所做的準(zhǔn)備程度和將來(lái)職業(yè)所帶來(lái)的成就高低。然而大學(xué)生未來(lái)就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻主要是由社會(huì)、學(xué)生、學(xué)校和用人單位四方面造成的。主要問(wèn)題體現(xiàn)在大學(xué)生的心理狀況、本身的工作能力和學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)工作不足和社會(huì)和用人單位對(duì)大學(xué)生的要求嚴(yán)重不一致造成的。我們主要對(duì)這四方面進(jìn)行了分析。社會(huì)方面:我們的人力資源,尤其是大學(xué)畢業(yè)生不是太多而是太少。我國(guó)7億多龐大的從業(yè)人員中,高層次人才稀缺,受過(guò)高等教育的僅為5%左右,那為什么還出現(xiàn)大學(xué)生就業(yè)難呢?除了思想認(rèn)識(shí)上的問(wèn)題外,主要是難在就業(yè)市場(chǎng)機(jī)制不完善。在我們的調(diào)查中,無(wú)一人對(duì)當(dāng)前形勢(shì)樂(lè)觀,60人之中只有2人認(rèn)為當(dāng)前形勢(shì)還是較好,有9人占調(diào)查的15%認(rèn)為還算正常的就業(yè)形勢(shì),而其他50人占總體的83%普遍認(rèn)為當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,感到壓力重重?,F(xiàn)在大學(xué)生都普遍認(rèn)識(shí)到職業(yè)規(guī)劃的重要性,在受訪者中有僅有2人不了解、一人認(rèn)為其不重要,而認(rèn)為重要的占到調(diào)查的75%。在當(dāng)前學(xué)的專業(yè)和工作不對(duì)口的情況下,大多數(shù)人還是覺(jué)得自己的專業(yè)是有前途的,其中認(rèn)為很有前途的有12位,而認(rèn)為自己專業(yè)較有前途的則達(dá)到36位,占所有調(diào)查者的80%,僅有6人認(rèn)為本專業(yè)很沒(méi)前途??梢钥闯龃髮W(xué)教育還是相當(dāng)重要的。由于競(jìng)爭(zhēng)的加劇,大多數(shù)的學(xué)生對(duì)自己有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí),在問(wèn)及畢業(yè)初的薪酬時(shí),有31個(gè)人認(rèn)為起初工資為1500元,14人認(rèn)為應(yīng)該為2500元,兩部分加起來(lái)占總?cè)藬?shù)的75%,在物價(jià)日益增加的基礎(chǔ)上,大學(xué)生要求這樣的工資是不高的,可以看見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)的大學(xué)生的影響。第一,隨著企業(yè)改革的深化,還會(huì)不斷有一些工人下崗或者失業(yè),這批人的就業(yè)難度是非常大的。第二,城鎮(zhèn)新增勞動(dòng)力就業(yè)人數(shù)比較大。比如說(shuō)大學(xué)生,今年應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生將達(dá)到495萬(wàn)人,這也是近幾年來(lái)最高的。今年要求職的大學(xué)畢業(yè)生在600萬(wàn)人左右。第三,中國(guó)農(nóng)村有大量的富余勞動(dòng)力要轉(zhuǎn)移到城市里就業(yè)?;谶@三條原因,做好就業(yè)工作,今年要付出更大的努力。當(dāng)前社會(huì)普遍壓迫大學(xué)生,尤其是剛畢業(yè)涉世未深的大學(xué)生,他們的能力還只浮于理論上,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,處事和辦事能力不夠,況且每年有那么多大學(xué)生,供大于求從而造成當(dāng)前的局面。學(xué)生方面:通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生未就業(yè)的原因主要有以下幾點(diǎn);原因一:很多人沒(méi)有為自己的將來(lái)做一個(gè)有效的職業(yè)規(guī)劃,學(xué)習(xí)時(shí)沒(méi)有目標(biāo)、沒(méi)有方向。而且有部分學(xué)生存在“選修課必逃,必修課選逃”的現(xiàn)象。在校學(xué)習(xí)期間碌碌無(wú)為,所以在找工作的時(shí)候沒(méi)有真本事。原因二:專業(yè)和興趣不對(duì)等,很多學(xué)生很難找到適合自己的工作。原因三:學(xué)生一開(kāi)始就要求待遇好、職位高,更加加大了就業(yè)困境。原因四:企業(yè)一般不愿承擔(dān)對(duì)新手的培訓(xùn)費(fèi)用,很多都要求有經(jīng)驗(yàn)的工作者。原因五:高校擴(kuò)招,畢業(yè)人數(shù)多,給就業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力。原因六:就業(yè)機(jī)會(huì)不平等,靠關(guān)系就業(yè)的人也不少。原因七:國(guó)家關(guān)于對(duì)大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的政策不夠完善,很多時(shí)候執(zhí)行力度也不夠。原因八:金融危機(jī)的沖擊原因九:大量的廉價(jià)勞動(dòng)力的涌入市場(chǎng),以農(nóng)民工、初高中畢業(yè)生為主。對(duì)大學(xué)畢業(yè)生造成了一定程度的就業(yè)壓力。原因十:企業(yè)不會(huì)片面的從卷面成績(jī)和證書(shū)上招聘人才。所以很多企業(yè)都采取內(nèi)部提升,很少?gòu)耐獠空衅?。學(xué)校方面:在我們受訪的大學(xué)生中,只有5人對(duì)學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)工作感到很滿意,感到較滿意的有24人,兩者合計(jì)占48%,而感到不滿意和很不滿意達(dá)到52%,充分體現(xiàn)我們學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)還需加強(qiáng),照顧到更大多數(shù)學(xué)生的情況。教育導(dǎo)致大學(xué)生就業(yè)難的因素還有很多,我們主要從以下三點(diǎn)進(jìn)行分析:首先,根本的問(wèn)題是,教育與生產(chǎn)相脫離。我國(guó)現(xiàn)在生產(chǎn)模式是“世界加工廠”,主要需要的是廉價(jià)勞動(dòng)力的“血汗工人”和有經(jīng)驗(yàn)的技工,是體力勞動(dòng)者,而大學(xué)教育培養(yǎng)的是高價(jià)勞動(dòng)力的腦力勞動(dòng)者。所以,要說(shuō)“頭腦還缺乏市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)”,那不是大學(xué)生,而是指責(zé)大學(xué)生的專家、學(xué)者和領(lǐng)導(dǎo)者自己。但這不是我們認(rèn)識(shí)問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn),我們認(rèn)識(shí)問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是:中國(guó)不應(yīng)該是大學(xué)生供過(guò)于求,需要降低大學(xué)生的價(jià)值體現(xiàn),而是要盡快改變我國(guó)的生產(chǎn)模式,使大學(xué)生的價(jià)值能夠充分體現(xiàn);使中國(guó)能夠自主創(chuàng)新,發(fā)展生產(chǎn)。黨中央一再?gòu)?qiáng)調(diào)發(fā)展自主創(chuàng)新經(jīng)濟(jì),但大學(xué)生就業(yè)難卻成了問(wèn)題,這種情況說(shuō)明發(fā)展自主創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)還沒(méi)有落到實(shí)處,還是停留在文件上。“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)”。大學(xué)生就業(yè)的實(shí)際,可以檢驗(yàn)黨的發(fā)展方針。其次重要的問(wèn)題是,教育之本是育人。教育產(chǎn)業(yè)化要“正義”,說(shuō)法可以不改,但含義要矯正:教育產(chǎn)業(yè)化是為社會(huì)生產(chǎn)人才。那種為學(xué)校、校董和一些教授生產(chǎn)利潤(rùn),應(yīng)該叫做“教育資本化”;現(xiàn)在許多學(xué)校名曰“產(chǎn)業(yè)化”,實(shí)質(zhì)資本化。而社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)被“產(chǎn)業(yè)化”人士評(píng)為資本化,是為自己謀利益,卻為市場(chǎng)化人才做出了具大貢獻(xiàn)。像我們最熟悉的北大青鳥(niǎo)教育就可以稱得上it教育航母。教育改革要撥亂反正,要改變對(duì)學(xué)校亂擴(kuò)大升級(jí),對(duì)學(xué)生“廣種薄收”的狀況;要學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),根據(jù)社會(huì)發(fā)展的進(jìn)程需要,決定學(xué)校培育人才的結(jié)構(gòu),各專業(yè)的高、中、低人才要有比例。最后是觀念問(wèn)題。中國(guó)是有社會(huì)主義特色的國(guó)家。因此,中國(guó)的教育應(yīng)當(dāng)是“公有制為主體”,為人民服務(wù)為宗旨。教育不應(yīng)該是個(gè)人的投資,而應(yīng)當(dāng)是社會(huì)對(duì)發(fā)展的投入,是一種社會(huì)積累。教育費(fèi)用應(yīng)當(dāng)由國(guó)家、社會(huì)承擔(dān),從物質(zhì)基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的為祖國(guó)、為社會(huì)“回報(bào)”而學(xué)習(xí)的思想觀念。教育費(fèi)用由國(guó)家、社會(huì)承擔(dān)之后,還縮小了腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的勞動(dòng)力的生產(chǎn)價(jià)值的個(gè)人差別。這不僅有現(xiàn)實(shí)的意義,而且有很深遠(yuǎn)的意義。用人單位方面:(1)、過(guò)分關(guān)注文憑。不少用人機(jī)構(gòu)認(rèn)為,學(xué)歷越高越好。選人學(xué)歷化,造成受聘人員水平和能力與崗位不相適應(yīng),或人才浪費(fèi),比如有些單位招聘計(jì)算機(jī)軟件研究生僅用于本單位的打字等簡(jiǎn)單文字處理。現(xiàn)實(shí)工作中有些人的能力與文憑并不能直接劃等號(hào),不少本科或大專學(xué)生的業(yè)務(wù)能力不比研究生業(yè)務(wù)能力差。(2)、存在性別歧視。女大學(xué)生明顯處于劣勢(shì),不少用人單位考慮女大學(xué)生生理因素、婚姻因素、成就動(dòng)機(jī),以及生育保險(xiǎn)費(fèi)和女工勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)用等。同等情況下女大學(xué)生將來(lái)工作成本比男大學(xué)生大,這是女大學(xué)就業(yè)難的主要原因。(3)、生源地域歧視。不少用人單位考慮到本單位的業(yè)務(wù)情況與當(dāng)?shù)芈?lián)系緊密程度,希望招聘的大學(xué)生熟悉當(dāng)?shù)胤窖约帮L(fēng)俗,甚至有一定的人際關(guān)系網(wǎng)等,選用人才時(shí)優(yōu)先考慮本地人才。甚至一些地方政府招聘公務(wù)員時(shí)也存在生源地域歧視,實(shí)行地區(qū)保護(hù)主義,不利于大學(xué)生公平競(jìng)爭(zhēng)。(4)、過(guò)分看重工作經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)不足是大學(xué)畢業(yè)生最大的劣勢(shì),不少用人企業(yè)經(jīng)營(yíng)有困難,急于招聘某一方面能人,并且希望很快給企業(yè)帶來(lái)變化,而一般大學(xué)生則無(wú)法滿足用人單位要求。用人單位忽視大學(xué)生的潛力和可塑性,其實(shí)經(jīng)驗(yàn)總是在實(shí)踐中培養(yǎng)起來(lái)的,大學(xué)生有較高理論水平,只要經(jīng)過(guò)短期實(shí)踐即能勝任工作崗位。就是以上種種原因?qū)е麓髮W(xué)生就業(yè)形勢(shì)不太樂(lè)觀。結(jié)論:在我們的調(diào)查中,可以很清楚的發(fā)現(xiàn)當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,并在大學(xué)生之中形成了一種“談就業(yè)色變”的狀況。但是從另一方面,大學(xué)生對(duì)自己和就業(yè)形勢(shì)有了一個(gè)很清晰的認(rèn)識(shí)和認(rèn)真思考,這對(duì)他們以后他們的努力方向和激勵(lì)都是很好的??傊?,大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已清楚的擺放在面前,學(xué)校、社會(huì)和大學(xué)生們應(yīng)該找到合作點(diǎn),達(dá)到共贏。建議:建議一:對(duì)大學(xué)生采取正確的就業(yè)引導(dǎo)。建議二:畢業(yè)生要認(rèn)清自己的興趣、能力、性格和價(jià)值觀,端正個(gè)人的擇業(yè)心態(tài),對(duì)自己科學(xué)定位,根據(jù)自身實(shí)際情況選擇擇業(yè)地區(qū)和崗位;要有科學(xué)的就業(yè)觀,適合自己的才是最好【篇三:大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(服務(wù)員)】哈爾濱廣廈學(xué)院社會(huì)實(shí)踐報(bào)告系別:班級(jí):學(xué)號(hào):姓名:我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿結(jié)束了。在這個(gè)過(guò)程中我受益匪淺,體會(huì)到很多東西值得一輩子受用珍藏。這積累的經(jīng)驗(yàn)猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時(shí)間的磨礪與侵蝕終會(huì)發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗。大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),社會(huì)是一個(gè)大學(xué)堂。我們不再是象牙塔里不受風(fēng)吹雨打的花朵,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨礪,我們清醒地認(rèn)識(shí)到,只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)于社會(huì),投身到社會(huì)實(shí)踐中去。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門(mén),踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好條件;才能使我們學(xué)有所用,適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。在今后的工作中會(huì)在實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷擴(kuò)展社會(huì)實(shí)踐的范圍,挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時(shí),也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。那么,我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開(kāi)了序幕。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的”。經(jīng)過(guò)多次面試的失敗,總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來(lái)做傳菜員。第二天,我便開(kāi)始了我的假期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能端端盤(pán)子,心理徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫(huà)腳,確實(shí)心理上很不舒服。但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想賜開(kāi)始就干不下去了,不行,我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng),由其是是生意非常的時(shí)候,那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配,專六負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤(pán),菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來(lái)專門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制,點(diǎn)心間的師傅專門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作,涼菜間在另一間房里,負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單,只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí),在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大學(xué)生大

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