保障食品安全衛(wèi)生承諾書(shū)

保障食品安全衛(wèi)生承諾書(shū)合同編號(hào)：__________甲方：__________乙方：__________鑒于甲乙雙方在食品安全衛(wèi)生方面有共同的責(zé)任和利益，為確保食品的安全衛(wèi)生，保護(hù)消費(fèi)者健康，甲乙雙方本著誠(chéng)實(shí)守信、公平公正的原則，達(dá)成如下共識(shí)：一、甲方承諾：1.1甲方為合法注冊(cè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，具備有效的食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證。1.2甲方嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合食品安全要求。1.3甲方建立健全食品安全管理制度，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。1.4甲方采購(gòu)的原料、輔料、食品添加劑等均符合國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的規(guī)定，并建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。1.5甲方嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量和安全。1.6甲方對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保不合格的食品不流入市場(chǎng)。1.7甲方主動(dòng)接受政府食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督和檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料和信息。1.8甲方在食品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等方面真實(shí)、準(zhǔn)確地反映食品的性質(zhì)、成分、用途、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。1.9甲方在食品廣告和宣傳活動(dòng)中，不得作虛假或者引人誤解的宣傳，不得涉及食品治療功能。二、乙方承諾：2.1乙方為合法注冊(cè)的食品銷售經(jīng)營(yíng)者，具備有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證。2.2乙方嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保銷售的食品符合食品安全要求。2.3乙方建立健全食品安全管理制度，對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。2.4乙方采購(gòu)的食品均來(lái)自合法的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者，并建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。2.5乙方嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的要求，保證食品的質(zhì)量和安全。2.6乙方對(duì)銷售的食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保不合格的食品不流入市場(chǎng)。2.7乙方主動(dòng)接受政府食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督和檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料和信息。2.8乙方在食品銷售過(guò)程中，真實(shí)、準(zhǔn)確地告知消費(fèi)者食品的性質(zhì)、成分、用途、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.9乙方在食品廣告和宣傳活動(dòng)中，不得作虛假或者引人誤解的宣傳，不得涉及食品治療功能。三、違約責(zé)任：3.1如甲方違反本承諾書(shū)的約定，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受到損害的，甲方應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。3.2如乙方違反本承諾書(shū)的約定，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受到損害的，乙方應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。3.3甲乙雙方違反本承諾書(shū)的約定，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。四、其他約定：4.1本承諾書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。4.2本承諾書(shū)自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件2.乙方食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件3.食品安全管理制度復(fù)印件4.食品生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)程復(fù)印件5.食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件6.食品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等宣傳資料復(fù)印件7.食品廣告和宣傳活動(dòng)策劃方案復(fù)印件8.政府食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督和檢查的相關(guān)資料復(fù)印件二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未取得有效的食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證2.甲方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全要求3.甲方未建立食品安全管理制度或未對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制4.甲方采購(gòu)的原料、輔料、食品添加劑等不符合國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的規(guī)定5.甲方未按照食品生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)6.甲方未對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)7.甲方將不合格的食品流入市場(chǎng)8.甲方在食品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等方面作虛假或者引人誤解的宣傳9.甲方在食品廣告和宣傳活動(dòng)中涉及食品治療功能10.乙方未取得有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證11.乙方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全要求12.乙方未建立食品安全管理制度或未對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制13.乙方采購(gòu)的食品來(lái)自非法的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者14.乙方未按照食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的要求保證食品的質(zhì)量和安全15.乙方對(duì)銷售的食品未進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)16.乙方在食品銷售過(guò)程中未真實(shí)、準(zhǔn)確地告知消費(fèi)者食品的相關(guān)信息17.乙方在食品廣告和宣傳活動(dòng)中作虛假或者引人誤解的宣傳18.乙方在食品廣告和宣傳活動(dòng)中涉及食品治療功能三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：指從事食品生產(chǎn)、食品流通或者餐飲服務(wù)的企業(yè)、個(gè)體工商戶和其他單位。3.食品生產(chǎn)許可證：是國(guó)家食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行審查，允許其生產(chǎn)食品的法律憑證。4.食品經(jīng)營(yíng)許可證：是國(guó)家食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行審查，允許其經(jīng)營(yíng)食品的法律憑證。5.食品安全管理制度：是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了保證食品安全，采取的一系列組織措施、工作程序和技術(shù)方法。6.食品污染：是指食品中含有有害物質(zhì)，或者食品感官性狀發(fā)生改變，影響食品的質(zhì)量和安全。7.食物中毒：是指人通過(guò)食用有毒動(dòng)植物、化學(xué)毒物或被細(xì)菌、病毒等病原體污染的食品，導(dǎo)致身體出現(xiàn)急性、亞急性或慢性危害的疾病。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：甲方未取得有效的食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證。解決辦法：甲方應(yīng)向國(guó)家食品安全監(jiān)管部門申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證，待審查通過(guò)后方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。2.問(wèn)題：甲方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全要求。解決辦法：甲方應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售不合格的食品，并對(duì)已流入市場(chǎng)的食品進(jìn)行召回，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制進(jìn)行整改。3.問(wèn)題：甲方未建立食品安全管理制度或未對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制。解決辦法：甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控和管理。4.問(wèn)題：甲方采購(gòu)的原料、輔料、食品添加劑等不符合國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的規(guī)定。解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的審核，確保采購(gòu)的原料、輔料、食品添加劑等符合國(guó)家有關(guān)食品安全衛(wèi)生的規(guī)定。5.問(wèn)題：甲方未按照食品生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)。解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)程的培訓(xùn)和監(jiān)督，確保生產(chǎn)過(guò)程符合規(guī)定。6.問(wèn)題：甲方未對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。解決辦法：甲方應(yīng)建立質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對(duì)生產(chǎn)的食品進(jìn)行定期質(zhì)量檢驗(yàn)，確保不合格的食品不流入市場(chǎng)。7.問(wèn)題：甲方將不合格