版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)3下列物質(zhì)加入蛋白質(zhì)溶液,不會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能的是(
)A.食鹽
B.甲醛
C.濃硝酸
D.乙酸鉛1A【2023·菏澤模擬】誤食重金屬鹽可采取的急救措施是(
)①注射大量生理鹽水②喝牛奶③喝雞蛋清④用生理鹽水洗胃A.①②
B.③④
C.②③
D.②④2【點(diǎn)撥】可溶性的重金屬鹽能電離出重金屬離子,重金屬離子能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其失去生理功能,中毒后進(jìn)行急救,最好的方法是食用富含蛋白質(zhì)的食品,牛奶、蛋清的主要成分都是蛋白質(zhì),故選C。【點(diǎn)規(guī)律】可溶性重金屬鹽都有毒性,能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,牛奶、雞蛋清的主要成分是蛋白質(zhì),會(huì)和重金屬鹽作用,從而達(dá)到解毒的目的?!敬鸢浮緾3霉變食物不能食用,是因?yàn)槠渲泻?
)A.黃曲霉素B.乙醇C.甲醛D.維生素A4【2022·衡陽改編】大米、面粉、豆類等,在溫度為30~80℃,相對濕度超過80%時(shí),容易發(fā)生霉變,滋生黃曲霉菌,其衍生物約有20種。其中以黃曲霉素B1的毒性最大,致癌性最強(qiáng)。黃曲霉素B1的化學(xué)式為C17H12O6,下列有關(guān)該物質(zhì)的說法正確的是(
)A.黃曲霉素B1是一種無機(jī)物B.霉變花生絕對不能食用C.霉變大米清洗、蒸煮后可以食用D.黃曲霉素B1由35個(gè)原子構(gòu)成【點(diǎn)撥】黃曲霉素B1中含有碳元素,屬于有機(jī)物,A錯(cuò)誤;霉變花生、大米中含有黃曲霉素,絕對不能食用,B正確,C錯(cuò)誤;黃曲霉素B1是由黃曲霉素B1分子構(gòu)成的,每個(gè)黃曲霉素B1分子中含有35個(gè)原子,D錯(cuò)誤?!敬鸢浮緽5每年5月31日為世界無煙日。吸煙有害健康,下列屬于煙氣中的有毒氣體的是(
)A.O2
B.N2
C.COD.CO2【點(diǎn)撥】CO是煙氣中的一種有毒氣體?!敬鸢浮緾下列說法正確的是(
)A.吸毒成癮是一種腦病B.少量吸毒對身體沒有損害C.只吸幾次毒不會(huì)上癮D.吸食合成毒品的危害比傳統(tǒng)毒品要小6【點(diǎn)撥】長期吸食毒品會(huì)讓吸食者形成依賴,并不斷尋求毒品以維持其成癮行為,因此吸毒成癮是一種腦病?!敬鸢浮緼【2023·云南】化學(xué)與生活關(guān)系密切。下列做法正確的是(
)A.霉變花生洗凈后食用B.用甲醛水溶液浸泡食品C.用小蘇打做焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉D.用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物7【點(diǎn)撥】霉變花生中含有黃曲霉毒素,不能食用,A錯(cuò)誤;甲醛有毒,會(huì)破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),對人體有害,B錯(cuò)誤;亞硝酸鈉有毒,會(huì)危害人體健康,D錯(cuò)誤。【答案】C【2023·廣州模擬】化學(xué)與生活息息相關(guān),下列說法正確的是(
)A.為防止食品腐爛,可用甲醛浸泡,用于食品防腐B.霉變的花生、玉米可洗凈、烘干后壓炸成食用油C.牛奶富含維生素,多飲用可防止“壞血病”D.食用小蘇打水可緩解因胃酸過多引起的一些不良癥狀8【點(diǎn)撥】甲醛有毒,能使蛋白質(zhì)變性,不能用于食品的防腐,A不正確;霉變的花生、玉米含有黃曲霉素等有毒物質(zhì),經(jīng)過加工也不可食用,B不正確;牛奶富含蛋白質(zhì),C不正確;碳酸氫鈉可以和胃酸中的鹽酸反應(yīng),D正確?!军c(diǎn)規(guī)律】解答有關(guān)食品安全問題的題目應(yīng)了解生活中常見的有害物質(zhì),如:霉變的大米中含黃曲霉素,不可食用;甲醛有毒,不能用于食品防腐;瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺、吊白粉等均不可用作食品添加劑?!敬鸢浮緿根據(jù)下圖回答下列問題。
(1)圖中反映的社會(huì)熱點(diǎn)問題是______________。9食品安全問題(2)用硫黃(S)熏蒸饅頭會(huì)殘留SO2,寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式:_______________;SO2遇水生成________(填化學(xué)式),該物質(zhì)對消化系統(tǒng)有害。(3)用福爾馬林(甲醛水溶液)浸泡海產(chǎn)品可延長其保質(zhì)期,原因是___________________________,但殘留的甲醛易引起口腔、胃腸道等病變。(4)吊
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 【KS5U原創(chuàng)】新課標(biāo)2021年高二暑假化學(xué)作業(yè)(八)
- 【創(chuàng)新設(shè)計(jì)】(人教)2020-2021高中化學(xué)選修五【分層訓(xùn)練】4-3-蛋白質(zhì)和核酸
- 【創(chuàng)新設(shè)計(jì)】2020-2021學(xué)年高中物理人教版選修3-1練習(xí):1.10-電容器的電容
- 【名師一號】2020-2021學(xué)年高中地理人教版必修三-雙基限時(shí)練7
- 【2021春走向高考】2022屆高三歷史(岳麓版)一輪復(fù)習(xí):階段性測試題10
- 保定市2022高考英語閱讀理解選練(1)答案
- 2021廣東韶關(guān)市高考英語自選練習(xí)(3)及答案
- 《結(jié)直腸癌教學(xué)》課件
- 【學(xué)練考】2021-2022學(xué)年高一歷史岳麓版必修1練習(xí)冊:單元測評一-
- 【名師一號】2020-2021學(xué)年高中數(shù)學(xué)人教B版必修2雙基限時(shí)練9(第一章)
- 解剖篇2-1內(nèi)臟系統(tǒng)消化呼吸生理學(xué)
- 《小學(xué)生錯(cuò)別字原因及對策研究(論文)》
- 便攜式氣體檢測報(bào)警儀管理制度
- 酒店安全的管理制度
- (大潔王)化學(xué)品安全技術(shù)說明書
- 2022年科學(xué)道德與學(xué)術(shù)規(guī)范知識競賽決賽題庫(含答案)
- 市場調(diào)查與預(yù)測期末復(fù)習(xí)試題10套含答案
- 呼吸內(nèi)科國家臨床重點(diǎn)??平ㄔO(shè)項(xiàng)目評分標(biāo)準(zhǔn)試行
- 煤炭質(zhì)量分級及低位發(fā)熱量計(jì)算
- 通用個(gè)人全年工資表模板
- 帶電作業(yè)車庫技術(shù)規(guī)范書
評論
0/150
提交評論