(高清版)GBT 40837-2021 畜禽飼料安全評(píng)價(jià) 蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程

畜禽飼料安全評(píng)價(jià)蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程2021-10-11發(fā)布2022-05-01實(shí)施I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC76)提出并歸口。本文件起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)。1畜禽飼料安全評(píng)價(jià)蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程本文件確立了畜禽飼料安全性評(píng)價(jià)中的蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)程序，規(guī)定了試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、飼糧配制、試驗(yàn)實(shí)施、數(shù)據(jù)采集、統(tǒng)計(jì)分析、試驗(yàn)報(bào)告和資料存檔等階段的操作指引。本文件適用于飼料原料、飼料添加劑安全性評(píng)價(jià)的蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14699.1飼料采樣NY/T33雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計(jì)算方法3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4飼養(yǎng)試驗(yàn)程序4.1飼養(yǎng)試驗(yàn)程序的構(gòu)成蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)程序包括6個(gè)階段，分別為試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、飼糧配制、試驗(yàn)實(shí)施、數(shù)據(jù)采集、統(tǒng)計(jì)分析和試驗(yàn)報(bào)告。4.2試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)4.2.1試驗(yàn)方案構(gòu)成飼養(yǎng)試驗(yàn)開始前，根據(jù)受試物特性及有效劑量進(jìn)行試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)。試驗(yàn)方案包括試驗(yàn)動(dòng)物及免疫4.2.2試驗(yàn)動(dòng)物及免疫程序4.2.2.1確定試驗(yàn)動(dòng)物的信息，包括品種、日齡、生產(chǎn)階段和健康狀況、動(dòng)物來源和種群規(guī)模；試驗(yàn)蛋雞應(yīng)來自于同品種(系)、同日齡、同批次和生產(chǎn)性能相近的健康蛋雞。4.2.2.2根據(jù)試驗(yàn)?zāi)康暮鸵螅贫ㄔ囼?yàn)動(dòng)物免疫程序。24.2.3試驗(yàn)分組及重復(fù)數(shù)遵循隨機(jī)、重復(fù)和局部控制的原則進(jìn)行試驗(yàn)動(dòng)物分組。各試驗(yàn)組和對(duì)照組的試驗(yàn)重復(fù)數(shù)應(yīng)滿足數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的要求。每個(gè)處理組包括不少于6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)不少于10只。試驗(yàn)開始時(shí)，處理組間、處理內(nèi)重復(fù)組間蛋雞的初始體重、生產(chǎn)性能差異均不顯著。試驗(yàn)至少應(yīng)包括三個(gè)組，即對(duì)照組、有效劑量組和多倍劑量組。試驗(yàn)劑量按以下原則確定：a)一般情況下，有效劑量組應(yīng)選用最高限量。如果沒有最高限量，應(yīng)選用最高推薦劑量。如果沒有最高推薦量，應(yīng)根據(jù)受試物的自身特性，選擇最低推薦劑量的2倍～5倍作為有效劑量。b)多倍劑量組一般選用上述有效劑量的10倍。c)如果受試物的耐受劑量低于有效劑量的10倍，安全性評(píng)價(jià)試驗(yàn)應(yīng)能通過尸檢、組織病理學(xué)以及其他適宜的試驗(yàn)方法提出反映受試物毒性的特異性指標(biāo)，并計(jì)算出受試物的安全系數(shù)。根據(jù)受試物特點(diǎn)、使用方法，按照NY/T33或相應(yīng)蛋雞品種(系)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定飼糧配方，對(duì)照組飼糧中通常不宜含有受試物；但對(duì)于某些動(dòng)物機(jī)體的必需營養(yǎng)素(如氨基酸、維生素、微量元素等),對(duì)照飼糧中該營養(yǎng)素水平應(yīng)低于動(dòng)物需要量、但又不至于因?yàn)樵摖I養(yǎng)素嚴(yán)重缺乏引起死淘率增加。試驗(yàn)期依據(jù)試驗(yàn)?zāi)康暮鸵蟠_定。育雛育成期飼養(yǎng)試驗(yàn)應(yīng)從1日齡開始，試驗(yàn)期不低于35d;產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)試驗(yàn)從16周齡～21周齡開始，試驗(yàn)期不低于56d。如果受試物僅適用于蛋雞特定生產(chǎn)階段，試驗(yàn)期應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整并說明調(diào)整的理由，但不得少于28d,而且應(yīng)考察對(duì)該營養(yǎng)素敏感的特異性指標(biāo)。試驗(yàn)期內(nèi)應(yīng)每天觀察試驗(yàn)蛋雞臨床表現(xiàn)、采食情況、飲水情況、糞便情況、生長情況、產(chǎn)蛋情況和蛋品質(zhì)情況，詳細(xì)記錄不良反應(yīng)。對(duì)試驗(yàn)中出現(xiàn)的不明原因的死亡應(yīng)及時(shí)進(jìn)行尸檢，如有條件，宜進(jìn)行組織學(xué)分析。按照NY/T823相關(guān)規(guī)定，測定和計(jì)算蛋雞生產(chǎn)性能相關(guān)指標(biāo)。育雛期、育成期、預(yù)產(chǎn)蛋期蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)應(yīng)測定采食量、始末體重、體重均勻度、脛汰率等指標(biāo)。產(chǎn)蛋期蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)應(yīng)測定采食量、產(chǎn)蛋率、蛋重、產(chǎn)蛋量、飼料轉(zhuǎn)化率、破蛋率、軟蛋率、商品蛋合格率、死亡率和淘汰率等指標(biāo)。試驗(yàn)開始和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)(必要時(shí)增加試驗(yàn)中期),產(chǎn)蛋期蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)應(yīng)根據(jù)試驗(yàn)?zāi)康臏y定雞蛋品34.2.7.4血液學(xué)和臨床生理生化指標(biāo)檢測試驗(yàn)開始和試驗(yàn)結(jié)束(必要時(shí)增加試驗(yàn)中期)時(shí)每重復(fù)組隨機(jī)抽檢至少2只代表性蛋雞，分別采集血樣進(jìn)行血常規(guī)(指標(biāo))、血液生化指標(biāo)及其他與受試物相關(guān)的各種血液生化參數(shù)的檢測。血常規(guī)指標(biāo)主要包括白細(xì)胞計(jì)數(shù)(WBC)及分型、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)(RBC)、血紅蛋白(HGB)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、血小板計(jì)數(shù)(PLT)等指標(biāo)；血液生化指標(biāo)主要包括谷氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)、天門冬氨酸基轉(zhuǎn)移酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)、總蛋白(TPRO)、白蛋白(ALB)、尿素氮(UN)、尿酸(UA)、肌酐(CRE)、血糖(GLU)、總膽紅素(TBILI)等指標(biāo)。4.2.7.5.1尸體解剖學(xué)檢查：試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每重復(fù)組隨機(jī)抽檢至少2只代表性蛋雞，進(jìn)行系統(tǒng)屠宰解剖學(xué)檢查，為進(jìn)一步的組織學(xué)檢查提供依據(jù)。4.2.7.5.2臟器系數(shù)(指數(shù))測定：試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每重復(fù)組隨機(jī)抽檢至少2只代表性蛋雞，剖檢取心、肝、4.2.7.5.3組織病理學(xué)檢查：試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，對(duì)多倍劑量組及尸檢異常動(dòng)物的主要器官進(jìn)行系統(tǒng)的組織病組織。4.2.7.6其他特異性觀測指標(biāo)如有必要，根據(jù)受試物的作用特點(diǎn)和用途，增加相應(yīng)的特異性觀測指標(biāo)和敏感性指標(biāo)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)完成后，形成書面試驗(yàn)方案，且應(yīng)經(jīng)試驗(yàn)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。4.3飼糧配制4.3.1根據(jù)飼料原料和飼料添加劑的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，選擇符合質(zhì)量要求的飼料原料和飼料添加劑，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB13078規(guī)定。按照試驗(yàn)方案確定的配方和工藝，進(jìn)行飼糧配制。飼糧在配制、貯運(yùn)過程中避免受到污染。4.3.2根據(jù)受試物特性及使用方法確定飼糧加工方法、飼糧類型、粒度等。各處理間試驗(yàn)因子以外的4.3.3按照GB/T14699.1采集試驗(yàn)所用飼料(包括飼料原料和飼糧)樣品，根據(jù)國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的方法測定常規(guī)營養(yǎng)成分含量和受試物有效成分含量，證實(shí)所配制的飼糧滿足配方設(shè)計(jì)的要求后進(jìn)入試驗(yàn)實(shí)施階段。4.4試驗(yàn)實(shí)施4.4.1.1飼養(yǎng)開始前，檢查、安裝和調(diào)試飼養(yǎng)設(shè)施及設(shè)備，確保設(shè)施及設(shè)備性能完好。使用前1周對(duì)飼養(yǎng)設(shè)施設(shè)備及圈舍進(jìn)行清理、消毒。4.4.1.2試驗(yàn)雞舍內(nèi)溫度、濕度、風(fēng)速、照度等環(huán)境參數(shù)應(yīng)符合NY/T388的要求并參照相應(yīng)品種飼養(yǎng)管理手冊執(zhí)行。當(dāng)環(huán)境參數(shù)的空間分布均勻一致時(shí)，處理和重復(fù)組的空間位置應(yīng)隨機(jī)安排；當(dāng)環(huán)境參數(shù)4出現(xiàn)空間分布不均勻時(shí)，根據(jù)差異進(jìn)行隨機(jī)區(qū)組安排。如試驗(yàn)?zāi)康挠刑厥庖螅瑧?yīng)按需求重新設(shè)定環(huán)境參數(shù)。4.4.1.3試驗(yàn)雞的飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)管理、免疫程序應(yīng)保持完全相同。免疫措施不應(yīng)干擾受試物的作用模式。4.4.1.4根據(jù)試驗(yàn)雞品種、氣候溫濕度、試驗(yàn)舍通風(fēng)降溫條件等確定適宜的飼養(yǎng)密度。4.4.1.5試驗(yàn)雞飲水供應(yīng)充足，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定，自由飲水。4.4.3.1生產(chǎn)性能測定按照4.2.6.2進(jìn)行。4.4.3.3血液生化指標(biāo)檢測按照4.2.6.4進(jìn)行。4.4.3.4組織病理學(xué)檢查按照4.2.6.5進(jìn)行。4.4.3.5檢測方法應(yīng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國際公認(rèn)方法。如果采用文獻(xiàn)報(bào)道方法或新建方法，應(yīng)提供方法確證的數(shù)據(jù)資料，說明其合理性。4.5數(shù)據(jù)采集4.5.1試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集應(yīng)使用符合國家規(guī)定和試驗(yàn)要求的計(jì)量工具，并定期進(jìn)行校準(zhǔn)。數(shù)據(jù)的有效數(shù)字以所用儀器的精度為準(zhǔn)，并采用國家法定的計(jì)量單位。4.5.2除測定項(xiàng)目外，還應(yīng)記錄免疫時(shí)間和程序、消毒時(shí)間、溫濕度等可能影響試驗(yàn)結(jié)果的情況。試驗(yàn)過程中對(duì)動(dòng)物的疾病治療和預(yù)防措施應(yīng)逐一記錄，如：疾病類型、用藥情況、發(fā)生時(shí)間等。4.5.3在飼養(yǎng)試驗(yàn)過程中，試驗(yàn)方案所涉及的內(nèi)容均應(yīng)逐一記錄。數(shù)據(jù)記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、規(guī)范、4.5.4試驗(yàn)實(shí)施階段中動(dòng)物個(gè)體和各處理組所發(fā)生的所有非預(yù)期的突發(fā)情況和可能的環(huán)境異常變化，都應(yīng)記錄其發(fā)生的時(shí)間和波及的范圍。4.6.1根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，以重復(fù)為單位，采用公認(rèn)的、適宜的方法對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。在統(tǒng)計(jì)分析前，應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行是否符合正態(tài)分布的檢驗(yàn)，如果不符合正態(tài)分布，應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)轉(zhuǎn)換達(dá)到正態(tài)分布。計(jì)算顯著性差異水平。4.6.2當(dāng)顯著性差異水平P<0.05時(shí)，判定為顯著性差異。4.7試驗(yàn)報(bào)告4.7.1試驗(yàn)報(bào)告應(yīng)提供試驗(yàn)獲取的所有數(shù)據(jù)，包括所有試驗(yàn)動(dòng)物和試驗(yàn)重復(fù)。未納入統(tǒng)計(jì)分析的數(shù)據(jù)或由于數(shù)據(jù)缺乏、數(shù)據(jù)丟失而無法評(píng)價(jià)的情況也應(yīng)報(bào)告，并說明在各組別中的分布情況。4.7.2試驗(yàn)報(bào)告正文至少應(yīng)包括：