2024年食品安全法管理知識試題庫及完整答案（名校卷）

2024年食品安全法管理知識試題庫第一部分單選題(70題)1、關(guān)于食品安全標準，以下說法正確的是?()

A.食品生產(chǎn)企業(yè)應當制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，在本企業(yè)適用，并報省級人民政府衛(wèi)

生行政部門備案

B.食品生產(chǎn)企業(yè)可以制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，在本企業(yè)適用，并報省級人民政府衛(wèi)

生行政部門備案

C.食品生產(chǎn)企業(yè)應當制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，在本企業(yè)適用，并報企業(yè)所在地縣級

人民政府衛(wèi)生行政部門備案

D.食品生產(chǎn)企業(yè)可以制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，在本企業(yè)適用，并報企業(yè)所在地縣級

人民政府衛(wèi)生行政部門備案

【答案】：B2、《食品安全法》規(guī)定，餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

由()負責。

A、工商行政部門

B、衛(wèi)生行政部門

C、質(zhì)量監(jiān)督部門

D、食品藥品監(jiān)督管理部門

【答案】：D3、《食品安全法》規(guī)定被召回的食品，食品生產(chǎn)者應

當進行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A4、食品安全法關(guān)于食品保質(zhì)期的完整定義是、()

A、食品在標明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

B、食品在常溫貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

C、食品在出廠后保持品質(zhì)的期限。

D、食品在出廠后保持品質(zhì)的期限，未注明保質(zhì)期的為

一年。

【答案】：A5、《復合硫酸鐵》(Q/75877724-01)標準括號內(nèi)的代

碼說明這個標準屬于(D)標準。

A、行業(yè)標準

B、國家標準

C、地方標準

D、企業(yè)標準

【答案】：D6、核查人員應當自接受現(xiàn)場核查任務之日起個工作

日內(nèi)，完成對生產(chǎn)場所的現(xiàn)場核查

A、10

B、15

C、20

D、5

【答案】：A7、《食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可、

食品經(jīng)營許可的有效期為()年。

A、1年

B、2年

C、3年

D、5年

【答案】：D8、“紅心鴨蛋”最有可能的是飼料中添加了()

A、莧菜紅

B、胭脂紅

C、赤鮮紅

D、蘇丹紅

【答案】：D9、國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調(diào)職責，負責(),并且負責食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范

的制定，組織查處食品安全重大事故。

A、食品安全風險評估

B、食品安全標準制定

C、食品安全信息公布

D、以上都正確

【答案】：D10、違反《食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任

和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，()

A、先承擔行政責任

B、先承擔民事賠償責任

C、先承擔刑事責任

D、先繳納罰款、罰金

【答案】：B11、食品的出廠檢驗應當按照食品安全標準規(guī)定的檢驗項目、檢驗方法進行，如生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)制定了嚴于食品安全國家標準或地方標準的企業(yè)標準的，可以按照自己制定的

企業(yè)標準進行檢驗

A、正確

B、錯誤

【答案】：A12、為了保證，保障公眾身體健康和生命安全，制定《中

華人民共和國食品安全法》。()

A、食品衛(wèi)生

B、食品安全

C、食品質(zhì)量

D、食品營養(yǎng)

【答案】：B13、食品安全工作的新理念是()

A、預防為主

B、預防為主，風險管理

C、預防為主，風險管理，全程管控

D、預防為主，風險管理，全程控制，社會共治

【答案】：D14、餐飲服務提供者必須依法取得《食品經(jīng)營許可證》,按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺

放《食品經(jīng)營許可證》。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A15、集體用餐配送單位不納入食品經(jīng)營許可管理的范圍。

A、正確

B、錯誤

【答案】：B16、申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告

的，該申請人在()年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。

A、1

B、2

C、3

D、4

【答案】：A17、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費

者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應()。

A、承擔全部責任

B、承擔部分責任

C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任

D、承擔無限責任

【答案】：C18、在中國境內(nèi)從事()活動，應當遵守《食品安全法》。

A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務

B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營

C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

D、以上都正確

【答案】：D19、關(guān)于食品再加熱，哪種說法不正確()

A、加熱時，中心溫度應高于70℃

B、冷凍熟食品應徹底解凍后再加熱

C、食品再加熱不要超過2次

D、加熱前確認食品未變質(zhì)

【答案】：C20、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標準，應當參照執(zhí)行《食品安全法》有關(guān)食

品安全國家標準制定的規(guī)定，并報()備案。

A、國務院法制辦

B、國務院衛(wèi)生行政部門

C、全國人大法工委

D、全國人大常委會

【答案】：B21、修訂后的《中華人民共和國食品安全法》于由第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議審議通過。

()

A、2011年03月05日

B、2012年11月20日

C、2015年04月24日

D、2015年10月01日

【答案】：C22、下列表述正確的是()

A、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第六次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修

訂。

B、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修

訂。

C、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修

訂。

D、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第六次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修

訂。

【答案】：B23、食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。除食品安全標準

外，還應制定其他的食品強制性標準。

A、正確

B、錯誤

【答案】：B24、食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的感

染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒

A、正確

B、錯誤

【答案】：B25、食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料按照

傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品及以治療為目的的物品。

A、正確

B、錯誤

【答案】：B26、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應當向()提交相關(guān)產(chǎn)品的安

全性評估材料。

A、國務院食品安全監(jiān)督管理部門

B、國務院農(nóng)業(yè)行政部門

C、國務院衛(wèi)生行政部門

D、國家出入境檢驗檢疫部門

【答案】：C

解析：根據(jù)《食品安全法》第三十七條利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應當向國務院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。國務院衛(wèi)生行政部門應當自收到申請之日起六十日內(nèi)組織審查；對符合食品安全要求的，準予許可并公布；對不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。27、被吊銷《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起()內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管

理人員。

A、6個月

B、1年

C、3年

D、5年

【答案】：D28、根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，在中華人民共和國從事

與食品有關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營活動都必須遵守《食品安全法》。()

A、領(lǐng)域內(nèi)

B、管轄范圍內(nèi)

C、境內(nèi)

D、行政區(qū)域內(nèi)

【答案】：C29、《中華人民共和國食品安全法》于由第十一屆全國

人民代表大會常務委員會第七次會議審議通過()。

A、2009年02月28日

B、2009年06月01日

C、2011年03月05日

D、2011年11月20日

【答案】：A30、生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑，

情節(jié)嚴重的()。

A、沒收違法所得

B、處以二千元以上五萬元以下罰款

C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款

D、責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證

【答案】：D31、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、

亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及()。

A、疾病預防、治療功能

B、材料用量

C、保存方式

D、保質(zhì)期

【答案】：A32、《食品安全法》中，針對地方特色食品，沒有食品

安全國家標準的，可以執(zhí)行()標準。

A、企業(yè)

B、省、自治區(qū)、直轄市制定

C、行業(yè)協(xié)會制定

D、無標準7

【答案】：B33、《食品安全法》食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全

責任保險。

A、強制性要求

B、鼓勵

C、限制

D、尚沒有明確規(guī)定

【答案】：B34、食品生產(chǎn)經(jīng)營者撕毀、涂改日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，或者未保持日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表至下次日常監(jiān)督

檢查的，由市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門()。

A、責令改正，給予警告，并處2000元以上3萬元以下

罰款

B、責令改正，給予警告

C、給予警告，并處5000元以上3萬元以下罰款

D、責令改正，給予警告，并處5000元以上2萬元以下

罰款

【答案】：A35、人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風險評估專家委員會及其技術(shù)機構(gòu)，應當組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗機構(gòu)等，就食品安全風險評估信息和

食品安全監(jiān)督管理信息進行交流溝通。

A、縣級以上

B、省級以上

C、設(shè)區(qū)的市以上

D、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級以上

【答案】：A36、下列關(guān)于食品安全法對進口預包裝食品標簽和說

明書的要求不正確的是()。(九十七條)

A、進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書

B、載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、

聯(lián)系方式

C、只需要中文標簽和說明書，其他的不需要

D、應當符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的

規(guī)定和食品安全國家標準的要求

【答案】：C37、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事餐飲服務，

應當依法取得()。

A、食品衛(wèi)生許可

B、食品生產(chǎn)許可

C、食品流通許可

D、食品經(jīng)營許可

【答案】：D38、我國制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾

身體健康和生命安全，其前提是()。

A、保證食品安全??B、保障食品生產(chǎn)??C、保護食品

經(jīng)營??D、嚴懲違法行為

【答案】：A39、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應當向()

部門投訴。

A、食品藥品監(jiān)督部門

B、工商行政管理部門

C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門

D、食品安全委員會

【答案】：A40、食品安全法關(guān)于預包裝食品的完整定義是、()

A、預先定量包裝的食品

B、預先定量包裝或者制作在包裝材料的食品

C、預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品

D、準備包裝或制作食品的總稱

【答案】：C41、食品安全監(jiān)督檢查人員抽樣時必須按照抽樣計劃和抽樣程序進行，并填寫抽樣記錄。抽樣檢驗應當購買產(chǎn)品樣

品，不得收取檢驗費和其他任何費用。

A、正確

B、錯誤

【答案】：A42、對食品生產(chǎn)經(jīng)營者貯存食品的要求、()

A、按照食品安全的要求貯存食品

B、定期檢查庫存食品

C、及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品

D、以上都是

【答案】：D43、《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款

()的賠償金。

A、原價

B、雙倍

C、五倍

D、十倍

【答案】：D44、某縣衛(wèi)生局在接到該縣人民醫(yī)院有關(guān)食源性疾病病人的報告后，未向該縣食品藥品監(jiān)督管理局通報，造成了

重大食品安全事故，對其直接負責的主管人員和其他直接責

任人員應給予警告處分

A、正確

B、錯誤

【答案】：B45、生產(chǎn)直接接觸食品的包裝材料等具有較高風險的

食品相關(guān)產(chǎn)品，應當符合《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》

A、正確

B、錯誤

【答案】：A46、國家強制性要求食品經(jīng)營個體工商戶建立食品進

貨查驗記錄制度

A、正確

B、錯誤

【答案】：B47、國務院食品藥品監(jiān)督管理部門依照《食品安全法》

和國務院規(guī)定的職責，對活動實施監(jiān)督管理。

A、食品衛(wèi)生

B、農(nóng)產(chǎn)品種植

C、食品生產(chǎn)經(jīng)營

D、畜禽養(yǎng)殖

【答案】：C48、()應當加強行業(yè)自律，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生

產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。

A、食品企業(yè)

B、食品行業(yè)協(xié)會

C、新聞媒體

D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門

【答案】：B49、為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安

全，我國制定(B、)。

A、食品衛(wèi)生法B、食品安全法C、食品質(zhì)量法D、農(nóng)產(chǎn)

品質(zhì)量安全法

【答案】：答案、B50、食品安全風險評估以下列哪項為基礎(chǔ)，遵循科學、

透明和個案處理的原則進行()

A、食品安全風險監(jiān)測

B、監(jiān)督管理信息

C、科學數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息

D、以上都是

【答案】：D51、食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，并保存相關(guān)進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后();沒有明確

保質(zhì)期的，保存期限不得少于()。(第五十條)

A、三個月，一年?B、三個月，二年?C、六個月，一

年?D、六個月，二年

【答案】：D52、()對出具的食品檢驗報告負責。

A、食品檢驗機構(gòu)和衛(wèi)生行政部門

B、食品檢驗機構(gòu)和檢驗人

C、檢驗人

D、食品監(jiān)督管理部門

【答案】：B53、省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當會同同級食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門，分別對食品安全國家標準和地方標準的執(zhí)行情況進行跟蹤評價，并根據(jù)

評價結(jié)果及時修訂食品安全標準

A、正確

B、錯誤

【答案】：A54、食品安全工作實行為主、風險管理、全程控制、社

會共治，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。()

A、打擊

B、預防

C、事后監(jiān)管

D、以上都不是

【答案】：B55、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當依法審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確其食品安全管理責任，定期對其經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)其有

違反《食品安全法》規(guī)定行為的，應當依法給予處罰

A、正確

B、錯誤

【答案】：B56、食品安全法關(guān)于食品添加劑的完整定義是、()

A、為改善食品品質(zhì)和色、香、味需要而加入食品中的

人工合成或者天然物質(zhì)。

B、為改善食品品質(zhì)和色、香、味需要而加入食品中的

人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強化劑。

C、為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和

加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

D、為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包

括營養(yǎng)強化劑。

【答案】：D57、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)

經(jīng)營者承擔()責任。

A、同等

B、連帶

C、主要

D、次要

【答案】：B58、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員應當()

進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

A、每年

B、每兩年

C、三年

D每五年

【答案】：A

解析：根據(jù)《食品安全法》第一百二十六條(六)食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作；健康證有效期一年。59、被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當在食品安全抽樣文書上簽字或者蓋章，不得拒絕或者阻撓食品安全抽樣工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反上述規(guī)定，拒絕在食品安全監(jiān)督抽檢抽樣

文書上簽字或者蓋章的，由食品藥品監(jiān)督管理部門()

A、給予警告，并處1萬元以下罰款B、處1萬元以上3萬元以下罰款C、責令改正D、根據(jù)情節(jié)依法單處或者并處

警告、3萬元以下罰款

【答案】：D60、以下哪一項不屬于食品安全解凍方法()

A、冷藏解凍

B、流水解凍

C、烹飪解凍

D、室溫解凍

【答案】：D61、食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范，由()規(guī)

定。

A、國務院食品藥品監(jiān)督管理部門

B、國務院

C、質(zhì)量管理監(jiān)督部門

D、工商管理部門

【答案】：A62、下列哪些食品可以依法進行生產(chǎn)()。

A、無標簽的預包裝食品

B、以按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)為原料生產(chǎn)

的食品

C、以病死的肉類為原料生產(chǎn)的食品

D、以回收食品為原料生產(chǎn)的食品

【答案】：B

解析：根據(jù)《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；(十一)無標簽的預包裝食品、食品添加劑.63、下列不能作為食品原料的物質(zhì)是()。

A、吊白塊

B、雞精

C、白砂糖

D、淀粉

【答案】：A

解析：根據(jù)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第1—5批匯總)》64、根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，國務院質(zhì)量監(jiān)督部門

負責()

A、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理

B、餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)督管理

C、食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督管理

D、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理

【答案】：D65、下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的()

A、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他

特定人群的主輔食品

B、超過保質(zhì)期的食品

C、無標簽的預包裝食品

D、以上都是

【答案】：D66、下列做法中，符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)

定的是()。

A、以甲醇為原料生產(chǎn)白酒

B、用工業(yè)用乙酸勾兌食醋

C、在辣椒醬中添加蘇丹紅

D、焙制面包時按食品安全國家標準加入小蘇打

【答案】：D

解析：根據(jù)《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品67、《食品安全法》食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全

管理水平。

A、強制性要求

B、限制

C、鼓勵

D、尚沒有明確規(guī)定

【答案】：C68、在()情況下，才可以將某種食品添加劑列入可

以使用的范圍。

A、在國外已經(jīng)使用

B、在我國有長期的使用史

C、在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風險評估證明安全可靠

D、有助于增加食品的色、香、味

【答案】：C69、下面有食品添加物不正確的說法是()。

A、含鋁食品添加劑專指含鋁的膨松劑和抗結(jié)劑(如明

礬、硅酸鋁鈉)

B、面制食品中鋁限量指標≤100mg/kg(以質(zhì)量計)

C、膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品，油

條、油餅等油炸食品，中國饅頭和膨化食品等中

D、膨化劑中最容易引起關(guān)注的是化學污染物鋁的超標

問題

【答案】：A70、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應當向國務院食品藥品監(jiān)督

管理部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料

A、正確

B、錯誤

【答案】：B第二部分多選題(10題)1、食品安全監(jiān)督部門公布的信息，應當做到()。

A、準確

B、及時

C、客觀

D、公平

【答案】：ABC2、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。以下哪些信

息由食藥監(jiān)總局統(tǒng)一公布()。

A、食品安全風險評估信息和風險警示信息

B、國家食品安全總體情況

C、重大食品安全事故及處理信息

D、近期食品的價格漲跌