《旅游概論》教案

教案設(shè)計

第一章旅游概述

課題

第一節(jié)旅游的產(chǎn)生第二節(jié)旅游的概念14

授課班級16旅游授課時間使用教材《旅游概論》

知識目標了解旅游產(chǎn)生的過程。掌握旅游的定義。

教學目標能力目標培養(yǎng)學生思考問題、解決問題的能力。

德育目標培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，促使其樹立自信心。

重點掌握旅游的定義。

教材分析難點對旅游的定義的理解。

關(guān)鍵了解并掌握旅游的概念。

教法分析講授法、情景教學法

教學方法

學法分析小組討論法

課型新授課課時4課時

教具多媒體

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

同學們告別了中學學習，選擇了熱愛的旅游專業(yè)，分析教材

那么，同學們對專業(yè)知識有多少了解呢？讓我們和中的導入

導入新課曉東一起開始新知識的學習吧。案例，根據(jù)

學生在討論中問題讓學

思考相關(guān)的學根據(jù)教材的導入案例，讓學生對其分析，并對以下生以小組

習內(nèi)容問題進行討論：的形式展

1、即使假期足夠長，曉東家的旅行計劃能夠一次開討論，同

通過案例導圓滿完成嗎？時教師啟5'

入，形象地開2、人們一般首先喜歡去哪一類地方旅游？為什發(fā)，學生認

展所學課程么？真思考問

3、設(shè)計旅游線路需要考慮哪些因素？題，積極回

4、根據(jù)案例，你認為哪一種旅游方式最省錢？答

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授對學生思考能世界各地社會發(fā)展有快有慢，旅游的產(chǎn)生有

力的考核同時先有后，但就旅游活動來說，都經(jīng)歷了一個從萌芽、

看看學生對旅產(chǎn)生、發(fā)展而日趨成熟的過程。研究結(jié)果表明：旅

游的游是從旅行中孕育又從旅行中分離出來的。那么，

認識其產(chǎn)生的過程是怎樣的？

首先讓我們來了解一下旅行和遷徙的關(guān)系。

使學生的注意一、旅行導源于遷徙活動

力跟著老師共同r遷徙”和“旅行”具有共同的外部特征——空間

同進入課堂移動。課件展示51

異：遷徙：自然行為比較異同

圖示說明

旅行：自由行為

那么，旅游又是如何從旅行的發(fā)展中孕育和分

在探討中加強離出來的呢？

學生對學習內(nèi)二、旅游在旅行的發(fā)展中孕育和分離

容的理解1、旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件

人類的剩余勞動產(chǎn)品已逐漸轉(zhuǎn)化成商品，標志著商

業(yè)到了應(yīng)運而生的歷史階段，這就是人類旅行觀念5,

產(chǎn)生的社會基礎(chǔ)和條件，并促使有自覺目的的意識課件展示

的旅行活動的萌芽。

2、商人開創(chuàng)了旅行的先河

3、經(jīng)商旅行孕育著旅游的因子

4、“享樂旅行”的出現(xiàn)標志著旅游的誕生

享樂旅行：是指出自消遣娛樂和享受人生價值的需

要而進行的非功利性的旅行活動。

提問：具有現(xiàn)代意義的旅行和旅游活動產(chǎn)生的

條件是什么呢？

三、旅游的產(chǎn)生

1、人類意識的發(fā)展

2、精神需求的提高

3、經(jīng)濟條件的成熟課件展示5'

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授學生各抒

請同學們根據(jù)自己的認識，給旅游下個定義。己見，不固

定答案

四、旅游的定義

旅游是人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M行總結(jié)學生

的非定舉行旅行和游覽過程中所發(fā)生的一切關(guān)系的答案，給51

和現(xiàn)象的總和。出旅游的

定義，并做

以解釋

※知識拓展

西方:Travel,Tourism學生閱讀，

增加學生的專我國古代：旅行、游覽教師做簡

業(yè)知識“艾斯特”定義：旅游是非定居者的旅行和暫時居留單介紹21

而引起的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導致

永久居留，并且不從事賺錢活動。

請同學們分組討論，根據(jù)自己的理解指出旅游與旅

行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別。

討論加深學生五、旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別

的認識，增強1、游覽：是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功教師總結(jié)

學生合作學習能和動與靜相結(jié)合的活動形式。

的能力2、旅行：是指人們在空間上從一個地方到另一個

地方的行進過程，它的目的廣泛。

3、旅游：是一種排除功利目的的旅行和游覽相結(jié)51

通過比較讓學合，以獲得精神愉快感受的消遣性、娛樂性的社會

生更加明確三活動。

者之間的關(guān)系

※案例分析

曉東和媽媽在暑假期間隨旅游團去長白山旅游。旅

游的活動內(nèi)容如下：

早餐后從長春乘旅游大巴赴長白山（約7小時）抵

達二道白河鎮(zhèn)，當晚住宿于此鎮(zhèn)。第二天早晨進入

國家AAAAA級風景區(qū)——長白山自然保護區(qū)，沿5'

途觀賞四個垂直自然景觀帶，乘倒站車登天池主峰

觀天池勝景，后觀東北第一大瀑布一長白瀑布，長

白山高熱溫泉群，品嘗溫泉煮雞蛋，曉東還購買了

長白

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授

山的特產(chǎn)——人參，準備拿回家給奶奶煲湯。午餐

后洗溫泉浴，乘車赴延吉，晚餐后，住延吉。第三

天早晨乘大巴返回長春。

請同學們根據(jù)曉東和媽媽的這次長白山之旅，總結(jié)學生回答

出旅游的內(nèi)容。教師總結(jié)

六、旅游的內(nèi)容

旅游活動的六要素：51

食、住、行、游、娛、購

板書設(shè)計緊

扣本課教學板書設(shè)計

板書設(shè)計重點，突出課第一章旅游概述

程設(shè)計的內(nèi)第一節(jié)旅游的產(chǎn)生

涵與主旨，幫一、旅行導源于遷徙活動

助學生掌握知二、旅游在旅行的發(fā)展中孕育和分離

識、理解知識。三、旅游的產(chǎn)生

第二節(jié)旅游的概念

四、旅游的定義

五、旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別

六、旅游的內(nèi)容

旅游的產(chǎn)生源于人類意識的發(fā)展、精神需求的提高和經(jīng)濟條件的成熟。正確掌握

小結(jié)旅游的定義，并區(qū)分旅游與旅行、游覽的區(qū)別，是本節(jié)課的重點，也是今后學習2,

《旅游概論》的基礎(chǔ)。

1、人類旅游產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件是什么？

作業(yè)2、為什么說旅游孕育于旅行之中又脫胎于旅行之外？1'

3、什么是旅游？旅游與游覽、旅行有什么區(qū)別與聯(lián)系？

教學反思

課題第一章旅游概述

第三節(jié)旅游的本質(zhì)屬性第四節(jié)旅游的特點5-6

授課班級16旅游授課時間使用教材《旅游概論》

知識目標明確旅游的本質(zhì)屬性。掌握旅游的特點。

教學目標能力目標培養(yǎng)學生思考問題、解決問題的能力。

德育目標培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，建立自信心。

重八占、、理解和掌握旅游的本質(zhì)屬性及特點。

教材分析難點對旅游的特點的理解。

關(guān)鍵掌握旅游的本質(zhì)屬性及特點。

教法分析講授法、啟發(fā)教學法

教學方法

學法分析小組合作學習法

課型新授課課時2課時

教具多媒體

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

教師提問，

課前提問復(fù)習上節(jié)課重旅游的定義是什么？學生通過31

點內(nèi)容旅游的內(nèi)容包括什么？思考鞏固

上節(jié)內(nèi)容

導入新課通過提問導入旅游是人類社會、經(jīng)濟、文化等發(fā)展到一定歷史階教師啟發(fā)31

新課，引發(fā)學段的產(chǎn)物，那么，應(yīng)該如何詮釋其本質(zhì)屬性呢？當

生思考今社會的旅游又具有什么性質(zhì)呢？

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授一、旅游的本質(zhì)屬性

通過教師分析（-）旅游的社會屬性6'

引發(fā)學生思1、旅游主體具有社會特征教師講解

考，進而做出2、旅游客體的社會性課件展示

總結(jié)3、社會的發(fā)展和進步、促使人們旅游觀念發(fā)生變

化

（二）旅游的文化屬性6,

在探討中加強1、旅游者是依賴于一定社會文化背景而產(chǎn)生的。教師講解

學生對學習內(nèi)2、旅游資源是一定社會文化環(huán)境的化身課件展示

容的理解3、旅游設(shè)施和管理服務(wù)是一定社會文化環(huán)境的

自我表現(xiàn)形式

（三）旅游的經(jīng)濟屬性6,

從旅游歷史發(fā)展的角度來考察，經(jīng)濟因素對旅游者

的產(chǎn)生和各國旅游活動的發(fā)展一直起著決定性的教師講解

作用。課件展示

（四）旅游的消費屬性

旅游作為一種社會性的消費形式和活動方式，

同一般消費或社會活動相比較，既有類同之處，又61

有自身的個性特征，并隨著社會的發(fā)展而不斷演

變。那么，當今社會的旅游具有什么特點呢？

引發(fā)學生思考二、旅游的特點

旅游的特點，（-）廣泛性

并對學生的分1、旅游者構(gòu)成的廣泛性

析做出總結(jié)2、旅游地域的廣闊性和活動領(lǐng)域的多面性教師總結(jié)

3、旅游內(nèi)容的豐富性及其所屬性質(zhì)的多樣性課件展示8'

（二）綜合性

（三）參與性

（四）季節(jié)性

※課堂討論

設(shè)置課堂討你認為旅游最本質(zhì)的屬性是什么？為什么？

論，激發(fā)學生

的學習興趣，

鞏固學習效果學生分小4'

組討論

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授分析：

從旅游活動產(chǎn)生的原因看，旅游活動是人類在

基本生存需要得到滿足后產(chǎn)生的一種精神文化需教師對學

求，本質(zhì)屬性是文化屬性。（旅游者角度）生討論結(jié)

從旅游業(yè)興起的原因看，人們之所以會經(jīng)營發(fā)果做出分

展旅游，是因為經(jīng)濟利益的驅(qū)動，旅游可以產(chǎn)生巨析，鞏固所

大經(jīng)濟效益，所以從這個意義上說旅游是一種經(jīng)濟學知識

現(xiàn)象，本質(zhì)屬性是經(jīng)濟性。（旅游經(jīng)營者角度）

板書設(shè)計

第一章旅游概述

第三節(jié)旅游的本質(zhì)屬性

一、旅游的社會屬性

板書設(shè)計緊二、旅游的文化屬性

扣本課教學三、旅游的經(jīng)濟屬性

重點，突出課四、旅游的消費屬性

板書設(shè)計程設(shè)計的內(nèi)第四節(jié)旅游的特點

涵與主旨，幫一、廣泛性三、參與性

助學生掌握知二、綜合性四、季節(jié)性

識、理解知識。

旅游具有社會屬性、文化屬性、經(jīng)濟屬性和消費屬性。這些屬性都在不同層

小結(jié)面上詮釋著旅游的本質(zhì)。同時，旅游具有廣泛性、綜合性、參與性和季節(jié)性的特2,

點。

1、簡述旅游的本質(zhì)和基本屬性。

作業(yè)1'

2、旅游有哪些特點？

教學反思

課題第一章旅游概述第五節(jié)旅游的類型7-8

授課班級授課時間使用教材《旅游概論》

知識目標掌握旅游的類型。

教學目標能力目標具有區(qū)分旅游的不同類型的能力。

德育目標培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，促使其樹立自信心。

W占

?SE.八、、理解和掌握旅游的類型。

教材分析難點對旅游的不同分類標準的不同類型的理解。

關(guān)鍵掌握旅游的多種類型。

教法分析講授法、比較教學法

教學方法

學法分析討論法

課型新授課課時2課時

教具多媒體

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

課前復(fù)習學生在討論中1、旅游的本質(zhì)屬性是什么？學生思考

思考相關(guān)的學2、旅游的特點是什么？問題，復(fù)習

習內(nèi)容前節(jié)內(nèi)容51

導入新課討論：

通過案例導曉東一家三口在暑假期間分別有一次旅游活動。曉

入，形象地開東爸爸隨單位考察團去了新疆，曉東媽媽陪姥姥回教師啟發(fā)

展所學課程了一次山東老家,而曉東則參加了學校的夏令營，51

到北京參觀了一翻。你認為曉東一家三口的旅游類

型相同么？為什么？

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授對學生思考能旅游是一種復(fù)雜的社會現(xiàn)象，現(xiàn)代旅游已涉足廣闊

力的考核同時的空間，深入到社會、經(jīng)濟、政治、科學、文化、學生認真

看看學生對旅民族、宗教等各個領(lǐng)域，擴大到社會生活的各個方思考問題，5'

游分類的認識面。因而，旅游項目也具有多樣性，即呈現(xiàn)出不同積極回答

的旅游形式，而且大量地交叉進行。那么，目前國

內(nèi)外對旅游的分類都有哪些呢？

使學生的注意一、按旅游區(qū)域劃分

力跟著老師共（-）國內(nèi)旅游：是指一個國家（地區(qū)）的居民在

同進入課堂其國家（地區(qū)）的境內(nèi)所進行的旅游活動。分為：

1、地方性旅游教師講解

加強學生對學2、區(qū)域性旅游課件展示

習內(nèi)容的理解3、全國性旅游

（二）國際旅游：是指一個國家（地區(qū)）的居民跨

越國界到另一個或幾個國家（地區(qū)）所進行的旅游10,

活動。分為：

1、跨國旅游

2、洲際旅游

3、環(huán)球旅游

增強學生合作提問：如果按照旅游的目的劃分，你認為可以將旅

學習的能力游分為幾種不同的類型呢？學生分小

二、按旅游目的劃分組進行討

（-）觀光旅游：主要指旅游者到異國他鄉(xiāng)進行游論

覽自然山水、鑒賞文物古跡、領(lǐng)略風土民情，從中

獲得自然美、藝術(shù)美、社會美的審美情趣，以達到12'

消遣娛樂、積極休息和愉悅身心的效果。

（二）度假旅游。

（三）公務(wù)旅游：是指以某種公務(wù)為主要目的的旅

游。

1、商務(wù)旅游

2、會議旅游教師講解

（四）專項旅游：是指以滿足某種特定需要為主要課件展示

目的的旅游，具備定向性和專題性。

1、宗教旅游

2、購物旅游

3、會展旅游

教學過程教學分析教學內(nèi)容教師調(diào)控時間分

學生活動配

新授

三、新型旅游

提高學生的學（-）鄉(xiāng)村旅游5'

習興趣，掌握鄉(xiāng)村旅游是指以農(nóng)業(yè)（包括鄉(xiāng)村文化）資源為對象教師講解

新知識的觀光、度假、娛樂、康樂、民俗、科考、訪祖等圖片演示

的復(fù)合型旅游活動。

（二）工業(yè)旅游

旅游業(yè)角度——新型旅游產(chǎn)品（項目）

旅游者角度——高品位的旅游形式

板書設(shè)計緊

扣本課教學板書設(shè)計

重點，突出課第一章旅游概述

板書設(shè)計程設(shè)計的內(nèi)第四節(jié)旅游的類型

涵與主旨，幫一、按旅游區(qū)域劃分

助學生掌握知（-）國內(nèi)旅游

識、理解知識。（二）國際旅游

二、按旅游目的劃分

（-）觀光旅游

（二）度假旅游

（三）公務(wù)旅游

（四）專項旅游

三、新型旅游

(-)鄉(xiāng)村旅游

(二)工業(yè)旅游

掌握旅游的類型對同學們掌握旅游的相關(guān)知識有著重要的作用，根據(jù)不同的

小結(jié)劃分方法,可以將旅游活動劃分為多種類型。因此，在劃分旅游活動的類型時，要2'

全面考慮。對新型旅游類型需著重掌握。

1、按區(qū)域劃分，旅游可分為哪些類型？

作業(yè)1'

2、按目的劃分，旅游可分為哪些類型？

教學反思

課題第一章旅游概述第六節(jié)旅游組織9-10

授課班級授課時間使用教材《旅游概論》

知識目標掌握旅游的組織。

教學目標能力目標通過學習使學生對我國及世界旅游組織有所認識。

德育目標促進學生團隊精神的養(yǎng)成。

重點掌握旅游的組織。

教材分析難點對旅游的組織的理解。

關(guān)鍵掌握國內(nèi)外旅游組織的職能。

教法分析講授法

教學方法

學法分析小組合作學習法

課型新授課課時2課時

教具多媒體

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

課前復(fù)習鞏固所學知識3、按區(qū)域劃分，旅游可分為哪些類型？復(fù)習上節(jié)

4、按目的劃分，旅游可分為哪些類型？課內(nèi)容51

導入新課教師導入，形從全球看，旅游組織可謂種類繁多、大小不一、職

象地開展所學能有分、權(quán)限有別。其機構(gòu)，或獨立，或依屬；其教師啟發(fā)

課程范圍有國際性、區(qū)域性、國家性、地方性；其地位，學生思考

有官方（政府），有民間（團體）；其成員，或政府提高學習5'

代表，或公司企業(yè)，或個人名義，或兼而有之。你興趣

所了解的旅游組織都有哪些呢？這節(jié)課我們著重

向大家介紹一些重要的旅游組織。

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授對學生思考能一、國際性的旅游組織

力的考核使學1、世界旅游組織(WorldTourism

生的注意力跟Organization,WTO)15,

著老師共同進聯(lián)合國組織所屬的全球唯一的政府間旅游組織，是教師講解

入課堂一個全面涉及旅游事務(wù)的國際性最高權(quán)力決策機課件展示

構(gòu)。

2、太平洋亞洲旅游協(xié)會(PacificAsiaTravel

Association,PATA)

是一個民間性、行業(yè)性的國際旅游組織。其成員有

國家旅游組織，也有各種旅游協(xié)會和旅游企業(yè)等。

3、國際旅游科學專家協(xié)會(Intemationl

增強學生理解AssociationofScientificExpertsin

問題的能力Tourism,AIEST)

成立于1951年5月、《旅游評論》，是一個民間性

的學術(shù)團體。

4、世界旅行社協(xié)會(WorldAssociationofTravel

Agencies,WATA)

成立于1949年，是一個民間性的國際旅游組織，

總部設(shè)在日內(nèi)瓦。

5、國際旅館協(xié)會(InternationalHotel

Association,IHA)

是一個民間性的國際旅游組織，成立于1947年，

總部設(shè)在巴黎。

強調(diào)國家旅游二、我國的旅游組織

局在我國旅游1、旅游行政管理機構(gòu)

組織中的重要1）國家旅游局

性國家旅游局的全稱是“中華人民共和國國家旅游教師講解10'

局”，是國務(wù)院直屬的主管全國旅游行業(yè)的最高行政課件展示

領(lǐng)導機構(gòu)。下設(shè)7個職能司（室）和紀檢組、監(jiān)察

局。

2）省（直轄市、自治區(qū)）旅游局

3）縣（市）旅游局

2、旅游行業(yè)組織

1）中國旅游協(xié)會

該協(xié)會成立于1986年1月，是一個全國性、社團

性的旅游行業(yè)組織。其成員為團體會員，最高權(quán)力

機構(gòu)是會員代表大會。

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

新授2）中國旅游飯店協(xié)會

與世界旅游組協(xié)會成立于1986年2月，其成員來自以國內(nèi)外旅

織做比較，增游這位主要客源的各種檔次的星級飯店以及飯店教師講解

強學生的理解管理公司、地方性飯店協(xié)會、飯店用品供應(yīng)廠商等7'

和認識相關(guān)單位。協(xié)會掛靠國家旅游局。

3、旅游學術(shù)團體

中國旅游文學研究會：從事旅游文學和旅游文化研

究的全國性學術(shù)團體，于1990年成為中國旅游協(xié)

會的專業(yè)組織。

板書設(shè)計緊板書設(shè)計

扣本課教學第一章旅游概述

板書設(shè)計重點，突出課第五節(jié)旅游組織

程設(shè)計的內(nèi)一、國際性的旅游組織

涵與主旨，幫二、我國的旅游組織

助學生掌握知

識、理解知識。

掌握國際性的旅游組織及其功能、我國的旅游組織及其功能，對于同學學習

小結(jié)2'

相關(guān)旅游知識有著重要的作用，并且對學生日后的工作具有指導意義。因此，本

節(jié)課需要同學們掌握國家及我國的旅游組織的相關(guān)內(nèi)容和知識。

1、國際性的旅游組織主要的有哪些？各具有哪些功能？

作業(yè)2、我國的旅游組織主要有哪些？各具有哪些功能？1'

教學反思

課題第二章旅游簡史第一節(jié)世界旅游簡史11-12

授課班級授課時間使用教材《旅游概論》

了解世界旅游、旅游業(yè)不同歷史階段的特征。掌握現(xiàn)代旅游和旅游業(yè)

教學目標知識目標

迅速發(fā)展的根本原因。

能力目標使學生養(yǎng)成正確分析問題、看待歷史的能力。

德育目標培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，促使其樹立自信心。

重占

3E.八、、掌握現(xiàn)代旅游和旅游業(yè)迅速發(fā)展的根本原因。

教材分析難點對旅游業(yè)迅速發(fā)展的根本原因的理解。

關(guān)鍵了解并掌握世界旅游的發(fā)展歷史。

教法分析講授法、案例分析法

教學方法

學法分析小組學習法

課型新授課課時2課時

教具多媒體

教師調(diào)控時間分

教學過程教學分析教學內(nèi)容

學生活動配

曉東學習了《旅游概論》第一章以后，對旅游專業(yè)

產(chǎn)生了很強的學習興趣，同時又存在了一些疑問，分析教材

導入新課讓我們試著一起和曉東來解決這些疑問吧。中的導入

案例，根據(jù)

根據(jù)教材的導入案例，讓學生對其分析，并對以下問題讓學

學生在討論中問題進行討論：生以小組

思考相關(guān)的學5、曉東為什么認為旅行社（導游）是“不可替代”的形式展

習內(nèi)容的？開討論，同51