醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃經(jīng)典

醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃經(jīng)典臨床營養(yǎng)科室作為醫(yī)院不可或缺的一部分，在患者的治療和康復(fù)過程中扮演著關(guān)鍵角色。營養(yǎng)科的人員、設(shè)施和設(shè)備建設(shè)是醫(yī)院整體發(fā)展的重要支柱。如何撰寫醫(yī)院營養(yǎng)科的工作計劃？以下是一份精心準(zhǔn)備的資料，供您參考。醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃營養(yǎng)科學(xué)作為一門獨立學(xué)科，隨著醫(yī)院科學(xué)的發(fā)展和醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，其與健康的關(guān)系以及營養(yǎng)治療和支持的作用日益受到重視。營養(yǎng)食堂的質(zhì)量管理也日益成為焦點。本計劃旨在制定住院患者的基本膳食、部分治療膳食和試驗膳食食譜，并指導(dǎo)營養(yǎng)食堂的制作。一、確立營養(yǎng)科各項飲食制度：1.住院病人飲食制度。2.營養(yǎng)室醫(yī)院感染管理及消毒隔離制度。3.營養(yǎng)科工作制度。4.營養(yǎng)科工作職責(zé)。5.營養(yǎng)科護士長職責(zé)。6.營養(yǎng)（護）師工作職責(zé)。二、飲食管理流程：住院醫(yī)生開具會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，制定營養(yǎng)處方（可收費）。病房設(shè)有配餐間，按飲食制作要求進行環(huán)境、內(nèi)容、設(shè)置，防止交叉污染，確保合理的工作流程制作飲食。三、嚴(yán)格控制醫(yī)院營養(yǎng)食堂的飲食配制：①基本飲食：普食、軟飯、半流質(zhì)、流質(zhì)飲食、特殊飲食。②治療飲食：要素飲食、鼻飼飲食、試驗飲食和按病情特別配制飲食。四、組織營養(yǎng)室：②組織營養(yǎng)食堂炊事員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，定期進行健康體檢。五、開展健康宣教，如圖片、指示牌等。六、定期向院領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，接受領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)。營養(yǎng)科學(xué)作為一門獨立學(xué)科，隨著醫(yī)院創(chuàng)“三乙”工作的深入，其與健康的關(guān)系以及營養(yǎng)治療和支持的作用日益受到重視。為提升營養(yǎng)科工作質(zhì)量，特制定以下計劃：一、進一步完善營養(yǎng)科各項制度：2.營養(yǎng)室醫(yī)院感染管理及消毒隔離制度。3.營養(yǎng)科工作制度。4.營養(yǎng)科各級人員工作職責(zé)。5.查房制度。6.會診制度。7.值班、交接班制度。8.工作人員考核制度。9.工作人員職業(yè)道德和行為規(guī)范要求。10.餐前檢查制度。11.衛(wèi)生制度。12.財務(wù)管理制度。13.物流、庫房管理制度。二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、衛(wèi)生部《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南(試行)》等相關(guān)法律法規(guī)。三、對住院患者實施營養(yǎng)風(fēng)險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良/營養(yǎng)失衡患者的營養(yǎng)支持方案。1.對重點病人進行營養(yǎng)風(fēng)險篩查和營養(yǎng)評價。2.執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。3.制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程。4.制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。四、按照《病歷書寫基本規(guī)范(試行)》的要求進行記錄。1.為重點人群建立營養(yǎng)病歷。2.會診情況及時反映到病歷中。五、制定“醫(yī)院各類疾病膳食應(yīng)用指南”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。1.向醫(yī)院報告申請營養(yǎng)分析軟件。2.申請醫(yī)院準(zhǔn)備食物稱量儀，工作人員掌握不同程量儀的正確使用，稱重的基本方法。3.膳食預(yù)約、領(lǐng)取、留樣。六、組織營養(yǎng)室：①組織科室人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，組織營養(yǎng)技術(shù)人員培訓(xùn)、提高等。營養(yǎng)專業(yè)人員參加本專業(yè)的繼續(xù)教育培訓(xùn)活動，每年不少于一次。②組織營養(yǎng)食堂炊事員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，定期健康體檢。八、定期向院領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，領(lǐng)導(dǎo)來科室進行監(jiān)督指導(dǎo)工作。臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用。我科在去年剛成立的基礎(chǔ)上，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，克服困難，通過學(xué)習(xí)和探索，建立了科室的規(guī)章制度和崗位工作職責(zé)，使科室邁上了發(fā)展的軌道。2012年，將是我科勵精圖治，開展業(yè)務(wù)、服務(wù)病人的關(guān)鍵時刻，主要工作計劃如下：一、進一步建立健全臨床營養(yǎng)科各項規(guī)章制度。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、衛(wèi)生部《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南(試行)》等相關(guān)法律法規(guī)。二、臨床業(yè)務(wù)開展1.對住院患者實施營養(yǎng)風(fēng)險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良、營養(yǎng)失衡患者的營養(yǎng)支持方案。(1)對重點病人進行營養(yǎng)風(fēng)險篩查和營養(yǎng)評價。(2)制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程，執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。(3)制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。2.按照《病歷書寫基本規(guī)范(試行)》的要求進行記錄。(1)為重點人群建立營養(yǎng)病歷。(2)會診情況及時反映到病歷中。3.制定“住院患者的各類膳食的適應(yīng)癥和膳食應(yīng)用原則”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。4.開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療：對有治療指征的患者開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療，經(jīng)臨床營養(yǎng)診查，制定營養(yǎng)處方，由臨床營養(yǎng)科配制中心進行腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)液的配制工作。三、學(xué)習(xí)與宣教1.定期組織科室人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，包括臨床營養(yǎng)治療學(xué)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，醫(yī)療安全學(xué)習(xí)，三基培訓(xùn)學(xué)習(xí)，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)學(xué)習(xí)，法律法規(guī)和管理規(guī)章制度學(xué)習(xí)等。