實(shí)驗(yàn)三-蔬菜良種種子品質(zhì)檢驗(yàn)

PAGE1PAGE6實(shí)驗(yàn)三蔬菜良種種子品質(zhì)檢驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私夥N子檢驗(yàn)的程序及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的意義。初步掌握蔬菜種子播種品質(zhì)檢驗(yàn)的原理、方法及其實(shí)驗(yàn)技術(shù)。掌握種子含水量、種子凈度、種子千粒重、種子發(fā)芽力、種子生活力等種子品質(zhì)的檢測(cè)方法。二、實(shí)驗(yàn)原理種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中基本資料，同樣也是農(nóng)業(yè)和農(nóng)民賴以發(fā)展的最基本的生產(chǎn)資料，其質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到國(guó)計(jì)民生。種子檢測(cè)則是判斷種子質(zhì)量高低的一套科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)體系，對(duì)農(nóng)業(yè)尤其是種子生產(chǎn)、使用、流通乃至國(guó)際性貿(mào)易，有著重大意義。蔬菜生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占的比重和地位越來(lái)越高，蔬菜用種質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響其成敗。蔬菜種子播種品質(zhì)檢驗(yàn)則是根據(jù)蔬菜種子的外形形態(tài)特征、內(nèi)在的生理生化狀態(tài)以及給定條件下的生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)，對(duì)發(fā)芽率、凈度、千粒重等品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，鑒定其是否符合播種要求，判斷其種用價(jià)值的一套科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)的方法體系。三、材料及用具（一）材料蘿卜、豌豆、白菜、芫荽（香菜）、黃瓜種子。（二）用具檢驗(yàn)桌、分樣器、天平、套篩、培養(yǎng)皿、鑷子、放大鏡、毛筆、光照培養(yǎng)箱、濾紙、電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱、鋁盒、坩堝鉗、干燥器等。四、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（一）凈度分析（purityanalysis）種子凈度分析主要是測(cè)定供檢樣品中凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)三種成分的百分?jǐn)?shù)。凈度分析測(cè)定供檢樣品不同成分的質(zhì)量百分率和樣品混合物特性，并據(jù)此推測(cè)種子批的組成。分析時(shí)將試驗(yàn)樣品分成三種成分：凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)，并測(cè)定各成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。種子凈度是指本作物凈種子的質(zhì)量占樣品總質(zhì)量的百分率。種子凈度是衡量一批種子種用價(jià)值和分級(jí)的依據(jù)。凈種子、其他植物種子、雜質(zhì)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)是：1.凈種子（pureseed）：凡能明確地鑒別出它們是屬于所分析的種（除已變成菌核、黑穗病孢子團(tuán)或線蟲(chóng)癭外），即使是未成熟的、瘦小的、皺縮的、帶病的或發(fā)過(guò)芽的種子單位（真種子、瘦果、穎果、分果和小花等）都應(yīng)作為凈種子。大于原來(lái)大小一般的破損種子單位也算為凈種子。2.其他植物種子（otherseed）：除凈種子以外的任何植物種子單位。3.雜質(zhì)（inertmatter）：除凈種子和其他植物種子外的種子單位和所有其他物質(zhì)及構(gòu)造。（1）非常明顯不含真種子的種子單位。（2）破損或受損的種子單位的碎片為原來(lái)大小的一半及以下的。（3）對(duì)于豆科、十字花科蔬菜，沒(méi)有種皮的種子和碎塊。（4）對(duì)于豆科，不管是否附著胚芽、胚根的胚中軸和/或是否超過(guò)原來(lái)大小一半，凡是分離的子葉均為雜質(zhì)。（二）含水量測(cè)定種子含水量是影響其生活力和安全貯藏的一個(gè)重要指標(biāo)。其測(cè)定方法通常有烘干減壓法（低溫干燥法、130℃高溫快速法和高水分預(yù)先烘干法）和電子水分速測(cè)法。測(cè)定方法的選擇是以種子的水分生理狀態(tài)和油份含量為依據(jù)。若種子中油份含量較高，溫度過(guò)高，則油分易揮發(fā)，使樣品水分散失量增加，水分百分率的計(jì)算結(jié)果偏高。所以，應(yīng)選擇適宜測(cè)定方法，嚴(yán)格控制溫度。（三）發(fā)芽力測(cè)定其目的是測(cè)定種子批發(fā)芽的最大潛力，估測(cè)田間種子用價(jià)。通常以發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率表示。種子的發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)是不同的兩個(gè)概念，不應(yīng)混為一談。在測(cè)定種子發(fā)芽率的同時(shí)，也應(yīng)該測(cè)定一下種子的發(fā)芽勢(shì)，以便于合理的、準(zhǔn)確的確定單位面積的播種量和播種深度，做到一次播種保全苗。種子發(fā)芽率是指發(fā)芽試驗(yàn)的終期，在規(guī)定的日期內(nèi)全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子的百分率，即發(fā)芽率（%）=（規(guī)定日期內(nèi)全部發(fā)芽種子粒數(shù)÷供試種子粒數(shù)）×100。其值高，表示種子生命力強(qiáng)。種子的發(fā)芽勢(shì)是指發(fā)芽試驗(yàn)的初期，規(guī)定的日期內(nèi)正常發(fā)芽種子占供勢(shì)種子數(shù)的百分率，即發(fā)芽勢(shì)（%）=（規(guī)定天數(shù)內(nèi)發(fā)芽種子粒數(shù)÷供勢(shì)種子粒數(shù)）×100。其值高，表示種子的出苗率高。不同的作物觀測(cè)發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)的時(shí)間不同，辣椒種子一般7天看發(fā)芽勢(shì)，10天看發(fā)芽率。發(fā)芽率表明某批種子有多少能發(fā)芽，而發(fā)芽勢(shì)則表明該批種子的發(fā)芽活力，發(fā)芽勢(shì)數(shù)值大，說(shuō)明種子活力旺盛。一般新種子發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)，陳舊種子發(fā)芽勢(shì)弱。發(fā)芽率能近似地反映出苗率，發(fā)芽勢(shì)表明種子的活力高低。發(fā)芽勢(shì)高的種子，其種子的活力高，出苗齊而壯，而發(fā)芽率高的種子出苗率高，但苗不一定整齊，也不一定粗壯。種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)的測(cè)定方法如下：標(biāo)準(zhǔn)方法：國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定了種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)程序。核心部分是控制好溫度和濕度。方法有濾紙法、毛巾法、沙培法等。濾紙法：在培單位的百分率表示。當(dāng)送驗(yàn)者提出要求時(shí)，也可測(cè)定100個(gè)種子單位所產(chǎn)生的正常幼苗數(shù)，或產(chǎn)生一株、兩株及兩株以上正常幼苗的種子單位數(shù)。六、結(jié)果分析（一）凈度分析（1）P0=（2）P1=,P2=式中：P0為凈種子百分率；P1為重型混雜物百分率；P2為含重型混雜物樣品換算后的凈種子百分率。據(jù)前兩步方法所示，有已測(cè)得的M1,M2,Mm，還可以對(duì)雜質(zhì)、其他植物種子數(shù)進(jìn)行換算，分別記為Pm，Pos，公式如下：Pos=Pm=百分率修約：將各成分的百分率相加，總和應(yīng)為100%，若不是，則應(yīng)從百分率最大值上加0.1%進(jìn)行修約。但應(yīng)注意修約值大于0.1%時(shí)，需檢查計(jì)算有無(wú)差錯(cuò)。（二）含水量測(cè)定W=式中：W為種子含水量；若一個(gè)樣品的兩份測(cè)定之間的差距不超過(guò)0.2%，其結(jié)果可用兩份測(cè)定的算術(shù)平均值表示。否則需重新實(shí)驗(yàn)。（三）發(fā)芽力測(cè)定發(fā)芽試驗(yàn)結(jié)果以發(fā)芽種子粒數(shù)的百分率表示。當(dāng)一個(gè)試驗(yàn)的4次重復(fù)（每個(gè)重復(fù)以100粒計(jì)，相鄰的副重復(fù)合并成100粒的重復(fù)）正常幼苗百分率都在最大容許差距內(nèi)，則以平均數(shù)表示發(fā)芽百分率。正常幼苗、不正常幼苗和未發(fā)芽種子百分率的總和必須為100%。當(dāng)試驗(yàn)出現(xiàn)下列情況時(shí)，應(yīng)重新試驗(yàn)。懷疑種子有休眠（即有較多的新鮮不發(fā)芽種子），可采用溫度處理、化學(xué)處理和機(jī)械處理等方法重新試驗(yàn)，并應(yīng)注明所用的方法；由于真菌或細(xì)菌的蔓延而使試驗(yàn)結(jié)果不一定可靠時(shí)，可采用沙床或土壤進(jìn)行試驗(yàn)；當(dāng)用紙床正確鑒定幼苗數(shù)有困難時(shí)，可按規(guī)定選用沙床或土壤進(jìn)行試驗(yàn)；當(dāng)發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)條件、幼苗鑒定或計(jì)數(shù)有差錯(cuò)時(shí)，采用同樣的方法重新試驗(yàn)；當(dāng)100粒種子重復(fù)間的差距超過(guò)《規(guī)程》規(guī)定的最大容許差距時(shí)，采用同樣方法進(jìn)行重新試