酒店業(yè)員工手冊(cè)模板

職員手冊(cè)給新伙伴話我們僅以無比真摯心情，歡迎您加入我們工作行列，成為酒店一員，也恭賀您做了正確抉擇，成為酒店人，從事極具人生意義工作。酒店是一個(gè)高層次服務(wù)業(yè)，是一項(xiàng)含有高度服務(wù)精神人所擔(dān)任工作，您加入使我們?cè)黾右环萘α?，?jīng)由您優(yōu)異工作表現(xiàn)和真摯服務(wù)態(tài)度，將使我們用戶真正感受到入住酒店榮耀和目標(biāo)，同時(shí)也無形中茁壯酒店完成一個(gè)酒店人自我肯定和實(shí)現(xiàn)。為了使來自不一樣環(huán)境組員知所進(jìn)退，并祈于在最短時(shí)間內(nèi)熟悉環(huán)境及進(jìn)入工作情況、發(fā)揮工作效率，我們編制此職員手冊(cè)，明確指出各項(xiàng)準(zhǔn)則及要求，期望您能具體閱讀，如有疑問，可向貴部門主管或人力資源部查詢。酒店宗旨理念秉持著發(fā)明精巧休閑生活品位理念，為發(fā)明更精巧休閑文化世紀(jì)，以此理念為中心。以后，除了繼續(xù)朝向提升休閑文化品質(zhì)外，未來發(fā)展領(lǐng)域，將朝向全方位多功效之體系，為發(fā)明精巧休閑文化事業(yè)而努力。

目錄序言總則細(xì)則任用試用工時(shí)及考勤打卡加班調(diào)班及外出遲到早退全勤請(qǐng)假及假期薪資發(fā)放職員守則獎(jiǎng)懲職員申述教育訓(xùn)練出差福利考績和考評(píng)留職停薪升遷離職資遣退休和撫恤其它第三章勞動(dòng)安全，衛(wèi)生工作守則工作安全總則職員安全衛(wèi)生工作守則安全通常安全防范守則辦公室安全防范解款安全要?jiǎng)t消防常識(shí)酒店一致性關(guān)系管理模式服務(wù)真諦認(rèn)識(shí)客人臨時(shí)工工作須知備註：個(gè)人資料變動(dòng)：職員個(gè)人資料如有任何變動(dòng)，須在30天內(nèi)將改變個(gè)人資料表格送交人力資源部。全部條文如有未盡事宜，可視需要增補(bǔ)修訂，并公告?zhèn)鬟_(dá)。

序言目標(biāo)這是酒店正式人事政策及工作管理程序，為各級(jí)職員作為參考文件，亦是人力資源部內(nèi)部行政標(biāo)準(zhǔn)性操作指導(dǎo)。它能夠幫助改善職員對(duì)企業(yè)內(nèi)現(xiàn)有人事政策及程序了解，從而降低雙方面誤解或糾紛。這部手冊(cè)內(nèi)各項(xiàng)條文全部是企業(yè)長遠(yuǎn)政策。人事政策更改批核權(quán)

人事政策更改和批核，必需有些人力資源部呈報(bào)，然后由總經(jīng)理批核。人事政策及管理程序內(nèi)容本手冊(cè)中“她”和“她”全部以相同性別對(duì)待。如有更改全部會(huì)正式公布，并把補(bǔ)充條款印發(fā)各級(jí)主管。此手冊(cè)乃酒店財(cái)產(chǎn)，不可外傳或遺失，若遺失手冊(cè)，企業(yè)有權(quán)向遺失手冊(cè)職員收回成本費(fèi)用。任何職員若對(duì)本手冊(cè)未完全了解，可向單位主管或人力資源部查詢。各部門主管及人力資源部，有責(zé)任向職員清楚解釋手冊(cè)內(nèi)容及關(guān)鍵點(diǎn)。一次性僱傭政策及守則此份職員管理手冊(cè)，酒店每份僱員合約全部能夠適用。此份政策及守則，能夠駕馭酒店每份僱員合約約束，是長遠(yuǎn)政策。

第一章總則本守則適合于全體正式職員。各營業(yè)單位得視實(shí)際需要訂定執(zhí)勤手冊(cè)，唯應(yīng)優(yōu)先以本守則為依據(jù)。本守則得視實(shí)際需要隨時(shí)修改?！?酒店和飯店相同也是有些人和石頭組成 AHOTELISJUSTSAMEASHOTELMADEBYMANANDSTONES● 它意思是說：酒店建好了，需要靠人力量來經(jīng)營管理。 “人”能夠使酒店變成用戶旅途休憩最好去處，不過，假如沒有“人”，酒店只是一堆冰涼玻璃、金屬、石頭和木頭無法使用戶有賓至如歸感覺。 一個(gè)酒店成功是否，不是因?yàn)槁殕T能為老板做什么，而是職員和老板同心 協(xié)力為用戶服務(wù)。竭誠歡迎您加入酒店陣容，本酒店榮譽(yù)完全建立在全體職員對(duì)用戶殷切 服務(wù)，和同事之間坦誠共事。 我們責(zé)任是“為高水準(zhǔn)酒店建立全新風(fēng)范”我愛企業(yè)――酒店至上我愛用戶――服務(wù)至上我愛自己――責(zé)任至上我愛產(chǎn)品――品質(zhì)至上我愛同事――互助合作本酒店屬于現(xiàn)在中國設(shè)備較完善多元化綜合酒店。酒店是為各屆商務(wù)人士及旅游者量身訂做休閑港灣，她強(qiáng)調(diào)酒店服務(wù)應(yīng)該有上層生活規(guī)模和一流休閑意識(shí)。我們酒店將為用戶提供她們所需要商務(wù)、家庭、休閑、社交、健身、娛樂、公益等全系列生活化休息娛樂場(chǎng)所。酒店將在全體職員共同努力之下，寫下光輝燦爛一頁。

第二章第一節(jié)任用為提升新進(jìn)人員素質(zhì)，建立人員基礎(chǔ)任用標(biāo)準(zhǔn)，并確實(shí)掌握人力要求，特要求新進(jìn)人員考選僱傭程序以下：人力需求：職員離職補(bǔ)員。業(yè)務(wù)量成長，單位擴(kuò)編需要增員。職員內(nèi)部晉升或調(diào)遷造成該單位缺員。方法： A.確定補(bǔ)員方法內(nèi)部調(diào)動(dòng)：提報(bào)－考評(píng) 對(duì)外征聘招募：初試－復(fù)試 B.呈核指示公開考選程序：初試－復(fù)試－錄用試用是否－任用面試:通常員工，由人力資源部主管初審，經(jīng)部門主管考評(píng)，再由總經(jīng)理核準(zhǔn)后生效。主任至副經(jīng)理，由人力資源部主管初審，經(jīng)部門主管或財(cái)務(wù)部主管考評(píng)，再由總經(jīng)理核準(zhǔn)后生效。經(jīng)理及約聘人員薪資，由人力資源部主管及行銷部或房務(wù)部主管初審，財(cái)務(wù)主管、總經(jīng)理覆審呈董事長核準(zhǔn)后生效。凡經(jīng)錄用之人選，得簽會(huì)管理之部門呈總經(jīng)理核準(zhǔn)錄用試用。資格審查 凡報(bào)名應(yīng)聘人員，均應(yīng)提供本人身份證件、戶口所在地人民政府核發(fā)勞務(wù) 證實(shí)、計(jì)劃生育或未婚證實(shí)、待業(yè)證實(shí)，由酒店人力資源部審核無誤。 凡報(bào)名應(yīng)聘酒店管理職位和專業(yè)技術(shù)職位人員，除應(yīng)提供上述證實(shí)文件 外，還應(yīng)提供本人專業(yè)技術(shù)證實(shí)或工作資歷證實(shí)，酒店將會(huì)經(jīng)過一定人 事方法對(duì)職員資歷情況進(jìn)行考察。身體檢驗(yàn) 凡經(jīng)測(cè)試合格人員，必需經(jīng)過本市衛(wèi)生防疫站或酒店之頂醫(yī)院身體檢驗(yàn)并 取得健康合格證。 職員入職后，酒店每十二個(gè)月會(huì)對(duì)職員安排一次體檢，對(duì)患有傳染性疾病職員， 酒店有權(quán)按攝影關(guān)要求安排休假、調(diào)離或調(diào)換工作崗位，直至作出辦理病退 或終止合相同處理。

1 任用方針標(biāo)準(zhǔn)全部僱傭職員，不管性別、種族、國籍或宗教，全部會(huì)被公平看待，有相同發(fā)展機(jī)會(huì)及福利。酒店用人，重業(yè)務(wù)、重能力，任人唯賢，不拘一格。全部僱傭申請(qǐng)全部以資產(chǎn)及遵從所立法規(guī)和規(guī)則性處理。凡具酒店事業(yè)知識(shí)和技能，身體健康，無不良行為統(tǒng)計(jì)，有志從事酒店服務(wù)工作人員均可經(jīng)過申請(qǐng)手續(xù)辦理。政策全部單位內(nèi)人力需求，必需先向人力資源部門申請(qǐng)方可進(jìn)行。若要經(jīng)過廣告或其它路徑補(bǔ)員，也必需向人力資源部門申請(qǐng)。人力資源部會(huì)先考慮內(nèi)部可提升人才，然后在考慮對(duì)外招聘。若申請(qǐng)被接收，相關(guān)單位必需提交聘員資歷要求一份及年度人員編制預(yù)算表給和人力資源部門作為參考。正式僱傭全部批核只可由人力資源部經(jīng)理及總經(jīng)理批核。全部僱傭合約一式兩份，必需由勞資雙方簽署后各保管一份。尤其條款合約、副經(jīng)理以上合約必需經(jīng)人力資源部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理及總經(jīng)理批核。除總經(jīng)理能夠部分同意，不然全部不能夠僱傭超出55歲以上人士為酒店全職職員。

第二節(jié)試用全部新進(jìn)職員必需經(jīng)由試用階段，以后正式任用。試用期限以三個(gè)月為標(biāo)準(zhǔn)，單位主管得酌情給予延長使用期限，或縮短試用期限提前正式錄用，唯延長久限不得超出30天；且提前試用期不得少于30天。各部主管對(duì)于職員試用期間應(yīng)予評(píng)核，以決定適用是否合格并據(jù)以裁定“正式錄用”、“延長試用”、“不合格解僱”，倘發(fā)覺不適合該工作或有下列情形者，將會(huì)提前7日，由人力資源部通知解職，并辦理相關(guān)手續(xù)，停止僱用。 有關(guān)解僱準(zhǔn)則以下: A. 違反企業(yè)要求者。 B. 不服從單位主管指導(dǎo)者。 C. 假勤統(tǒng)計(jì)不良者。（無故曠工、遲到早退次數(shù)超標(biāo)、事、病假累計(jì)達(dá)成規(guī) 定次數(shù)、代打卡……）試用期滿者，由人力資源部填具“試用考評(píng)通知單”，轉(zhuǎn)送單位主管核定是否僱為正式職員。提前正式任用，須由單位主管專案呈報(bào)處理。試用期間，不發(fā)在（離）職證實(shí)。到職手續(xù)職員到職應(yīng)繳交人力資源部下列資料，不然當(dāng)月薪資延后發(fā)放，直至資料繳交後下一個(gè)月發(fā)放。個(gè)人資料。薪資所得撫養(yǎng)親屬申請(qǐng)表。身份證復(fù)印件兩份。最高學(xué)歷復(fù)印件一份。個(gè)人正面2寸近期照片2張。新進(jìn)職員到職為滿一周而離職者，薪資不予發(fā)放。

確保規(guī)約第一條： 本企業(yè)為使職員在職務(wù)上推行其忠實(shí)義務(wù)，應(yīng)辦理確保手續(xù)，填具 確保書，經(jīng)對(duì)保屬實(shí)后任用。第二條： 本企業(yè)職員確保人須為通常行政人員：一名有正當(dāng)職業(yè)者。（除未滿十八歲或直系親屬、夫妻、同事外）職員經(jīng)管出納、總務(wù)、物料及收費(fèi)者，確保人以殷實(shí)鋪保為標(biāo)準(zhǔn)，或公務(wù)人員保。但報(bào)經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)者，可改為個(gè)人擔(dān)保。副經(jīng)理以上人員：一家商鋪或一名公務(wù)人員。業(yè)務(wù)會(huì)務(wù)部人員：一家商鋪或一名公務(wù)人員。第三條： 本企業(yè)遷調(diào)被確保人職務(wù)或其它服務(wù)地點(diǎn)時(shí)，確保人仍應(yīng)照原有保 證書負(fù)一切責(zé)任，不得借此推辭。第四條： 被確保人在職中，如發(fā)生使本企業(yè)遭受損失不妥或不發(fā)行為，雖 以離職或身故，其確保人仍應(yīng)負(fù)原確保責(zé)任。第五條： 確保人如遇退保時(shí)，應(yīng)事先以書面取得本企業(yè)同意，并經(jīng)被確保人 另行覓妥確保人且辦妥有效換保手續(xù)后，其確保責(zé)任告解除，但其 原確保期間確保仍然有效。第六條： 本企業(yè)認(rèn)為有必需時(shí)隨時(shí)對(duì)保，確保人應(yīng)親自署名蓋章，如未對(duì)保 者本確保書仍然有效。第七條： 被確保人如有虧欠本企業(yè)財(cái)務(wù)，經(jīng)本企業(yè)通知確保人后，確保人應(yīng) 立即推行賠償，并放棄先訴抗辯權(quán)。第八條： 被確保人離職或確保人變更時(shí)，確保書一概不退回，但應(yīng)確保人需 要，得于確保書上注明變更事項(xiàng)，及生效日期，以影印本退之。第九條： 換保手續(xù)需重新書寫一份確保書，經(jīng)對(duì)保無誤後生效。第十條： 被保人離職起三個(gè)月后，若無發(fā)覺被保人有任何過失時(shí)，方可解除 原有確保書。第十一條： 職員確保人有下列情形者，被保人應(yīng)立即匯報(bào)人力資源部更換確保 人： 確保人死亡、犯罪、宣告破產(chǎn)、信用資產(chǎn)有重大變動(dòng)所以無力確保 者。

制服職員制服領(lǐng)用程序以下：職員報(bào)到后，憑“制服申領(lǐng)單”向主管制服單位領(lǐng)用制服。離職或調(diào)職時(shí)，應(yīng)將原使用制服繳回原管理單位。職員離職時(shí)，發(fā)覺制服有蓄意破壞、撕毀、污染等情況者，應(yīng)予賠償，并依下列要求辦理：制服領(lǐng)用三個(gè)月以內(nèi)者，全額賠償（含工料費(fèi)）。制服領(lǐng)用六個(gè)月以內(nèi)者，賠償二分之一。制服領(lǐng)用十二個(gè)月以內(nèi)者，賠償三分之一。以上制服使用時(shí)間含前者使用時(shí)間。制服包含：外套、夾克、西裝、西褲、禮服、背心、裙子、襯衣、帽子、工作服及其它由酒店供給服裝。酒店提供制服、職員證及名牌如有遺失須立即向人力資源部匯報(bào)方便補(bǔ)辦。如因日久而破舊，酒店將無償為其更換。第三節(jié)工時(shí)及考勤通常不需穿制服之僱員出勤作業(yè)為8小時(shí)之時(shí)間以下：(不含用餐及休息時(shí) 間。) 周一至周五09：00AM－18：00PM;周六09：00AM－12：00AM 國家要求假日根據(jù)政府公告處理 每七天工作48小時(shí)（包含用餐時(shí)間）。

周六不設(shè)用餐時(shí)間。2. 用餐時(shí)間不能累計(jì)。 用餐時(shí)亦需要采取輪班制。3. 營業(yè)單位工作安排:各營業(yè)單位主管根據(jù)工作需要于每個(gè)月25日前排定次月工作時(shí)間表，交到人力資源部。職員上下班應(yīng)該作業(yè)值班表所列時(shí)間作業(yè)，不得任意更改。休假輪番制，由各單位主管排定，若因業(yè)務(wù)需要，得延長作業(yè)時(shí)間，其延長時(shí)間能夠依據(jù)需要另行補(bǔ)假或按預(yù)算申請(qǐng)加班費(fèi)，申請(qǐng)加班費(fèi)必須按年度預(yù)算內(nèi)設(shè)定。主管一律不得申請(qǐng)加班費(fèi)，但能夠申請(qǐng)補(bǔ)休，只有在每次加班超出3個(gè)小時(shí)（含）以上，才能夠申請(qǐng)補(bǔ)休，遇特殊情況，能夠個(gè)案處理。因工作需要，主管要求職員加班，職員應(yīng)盡力配合。各級(jí)主管必需嚴(yán)格審核及管制加班及加班費(fèi)，方便降低人事費(fèi)用支出，若有不實(shí)事情，除追繳外，相關(guān)主管應(yīng)負(fù)行政或刑事責(zé)任。各單位主管等管理級(jí)僱員，正常情況下以工作責(zé)任制為標(biāo)準(zhǔn)，以所屬單位性質(zhì)工作時(shí)間為基礎(chǔ)。假日及用膳時(shí)間，各單位應(yīng)設(shè)置值班人員處理公務(wù)。工程部工作人職員作時(shí)間為每日二十四小時(shí)，工作滿二十四小時(shí)后休息二十四小時(shí)。各樓層服務(wù)員工作時(shí)間為每日12小時(shí)，分早晚倒班。布草間服務(wù)員工作時(shí)間為每日12小時(shí)，分早晚倒班。清潔工工作時(shí)間為每日12小時(shí)，分早晚倒班。大廳接待員和接線員工作時(shí)間為每日8小時(shí)，分三班倒。行李員兼門童工作時(shí)間為每日8小時(shí)，分兩班倒，夜間行李員及門童工作由夜班保安員接任。餐廳服務(wù)員工作時(shí)間每日分為三班。大堂副理工作時(shí)間為每日8小時(shí)，分三班倒。大廳出納員和餐廳出納員天天工作8小時(shí)，通宵夜班分別由大廳和餐廳出納員輪番職守。第四節(jié)打卡考勤職員上下班、加班、值班，均依據(jù)本要求辦理。職員上下班、加班、值班，均應(yīng)親自打卡，出勤卡為出勤和退勤統(tǒng)計(jì)依據(jù)。主管采取責(zé)任制，除正常上下班外，因業(yè)務(wù)需要值班不得申請(qǐng)加班，經(jīng)理級(jí)以上主管人員，上下班免打卡。主管上下班時(shí)間除督促布署作業(yè)以外，同時(shí)應(yīng)對(duì)辦公室紀(jì)律隨時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)和稽查：所屬職員打卡上班后，主管應(yīng)定時(shí)巡視，對(duì)常常遲到早退或無故請(qǐng)假職員進(jìn)行勸導(dǎo)，并統(tǒng)計(jì)和考評(píng)表中，作為年底考評(píng)依據(jù)。職員上班時(shí)間，不得在賓客前吃零食、化妝、喧嘩、買賣私物、閱讀書報(bào)等，有意違反者，應(yīng)予嚴(yán)處。上班時(shí)間內(nèi)，如發(fā)覺職員擅離工作崗位，應(yīng)給予處理。因公外出應(yīng)向主管或同事交代去向及回店時(shí)間。職員于上班時(shí)間內(nèi)，因事外出，必需填具“外出通知單”，經(jīng)主管簽署后方可外出，其確實(shí)外出和回店時(shí)間必須主管部門自行設(shè)定“打卡管理員”負(fù)責(zé)登記。人力資源部會(huì)在工作時(shí)間內(nèi)隨時(shí)巡視各個(gè)單位，并實(shí)施下列任務(wù)：維護(hù)打卡紀(jì)律，檢驗(yàn)或抽查打卡統(tǒng)計(jì)。幫助各單位主管維護(hù)辦公紀(jì)律。職員早退20分鐘以上者，根據(jù)礦工半天論處。遲到或早退準(zhǔn)則是根據(jù)各部門每個(gè)月25日提交給人力資源部值班表進(jìn)行確定，并已打卡統(tǒng)計(jì)為依據(jù)。各營業(yè)單位主管應(yīng)依據(jù)實(shí)際作業(yè)需要自行排定當(dāng)月份值班表，實(shí)施職員上下班制度。值班表應(yīng)送人力資源部備查，相關(guān)遲到早退、擅離崗位、曠工計(jì)算及處理均以值班表為基礎(chǔ)。職員遲到、早退、擅離崗位、曠工等違紀(jì)行為處理措施要求以下：發(fā)生遲到、早退、當(dāng)日上下班之請(qǐng)假或曠工時(shí)，仍須親自打卡，人力資源部需要根據(jù)當(dāng)事人打卡時(shí)間，分別統(tǒng)計(jì)遲到、早退、請(qǐng)假或曠工實(shí)際數(shù)時(shí)。若意圖以填送“打卡遺漏證實(shí)單”掩飾者，一經(jīng)查明即加重處罰。每個(gè)月遲到、早退累計(jì)處理以下：二者累計(jì)達(dá)三次，根據(jù)曠工半天計(jì)。二者累計(jì)達(dá)六次，根據(jù)曠工壹天計(jì)。曠工半天，警告一次；曠工一天，申誡一次。連續(xù)曠工兩日，記過一次；曠工三日或30天內(nèi)曠工達(dá)六日者，給予解僱。曠工當(dāng)日不予支付薪資。擅離工作崗位者，依據(jù)所犯情節(jié)嚴(yán)重，即給予議處。職員考勤成績計(jì)算要求：事假一日扣0.1分，未滿一日者，以累計(jì)時(shí)數(shù)計(jì)算。病假一日扣0.1分，未滿一日者，以累計(jì)時(shí)數(shù)計(jì)算?；榧佟始?、分娩假、配產(chǎn)假及年假不給予扣分。遲到或早退一次，扣除0.1分。全勤是指整年度未曾請(qǐng)事假、病假、遲到、早退及曠工者，全勤者加考勤分2分。職員遺漏打卡要求：職員確實(shí)因公未打卡，得填寫“打卡遺漏單”，經(jīng)部門主管認(rèn)可者，視同按時(shí)打卡。職員確實(shí)出勤，因疏忽而未打卡者，經(jīng)部門主管認(rèn)可，填寫“打卡遺漏單”，但每個(gè)月以一次為限。職員未按時(shí)打卡，且未申報(bào)處理者，人力資源部則根據(jù)曠工半天論處。職員違規(guī)打卡要求：委托她人打卡者或替她人打卡者，一經(jīng)查明，雙方全部以曠工論處，均各記小過一次。將本人或她人出勤卡有意隱藏，意圖毀滅證據(jù)者，記大過一次。自行涂改打卡時(shí)間統(tǒng)計(jì)者，記大過一次。偽造出勤卡者，應(yīng)給予免職。用餐職員應(yīng)在指定職員餐廳用餐，并遵守用餐規(guī)則。職員用餐餐券由人力資源部管理，由單位主管安排職員使用。餐券不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)覺應(yīng)給予議處。全部餐點(diǎn)、飲料、餐具均不得帶出餐廳。職員就餐時(shí)間以下：早餐：06：30－08：00午餐：10：30－13：00晚餐：16：30－18：30宵夜：23：00－00：30m、各單位職員用餐時(shí)間分配以下：早餐：06：30－08：00（限早班人員）午餐：10：30（餐飲部人員）11：30（客房部人員）12：00（其它單位人員）晚餐：16：30（餐飲部人員）17：30（客房部人員）18：00（其它單位人員）宵夜：23：00－00：30（限夜班人員）

獎(jiǎng)懲制度副總（不含）以下職員(含外勤人員)每日上下班均應(yīng)于指定地點(diǎn)親自打卡，總監(jiān)、協(xié)理、經(jīng)理（含）以上主管打卡，不列入考勤統(tǒng)計(jì)，僅供年底績效考評(píng)參考。缺勤者一律扣薪。職員打卡是作為全勤獎(jiǎng)金發(fā)放參考，并兼作年底考評(píng)依據(jù)。對(duì)于因故遺忘打卡出勤者，可向主管申請(qǐng)簽補(bǔ)并述明理由，主管簽卡30天以兩次為限，凡超出兩次（含兩次）以上者無全勤外，并同時(shí)按事假條例扣薪。職員不得代她人打卡，經(jīng)發(fā)現(xiàn)代打和委托者，雙方均將以當(dāng)日礦工論處，并視情節(jié)輕重通知糾正或簽請(qǐng)議處。職員若遇特殊情況無法依據(jù)要求正常上下班，能夠先通知單位主管或人力資源部門；若事前沒有通知相關(guān)人員及合情理由，則根據(jù)曠工論處。第五節(jié)加班職員工時(shí)數(shù)依據(jù)各單位實(shí)際需要排定，若因工作需要得延長工作時(shí)間，所延長時(shí)間能夠按部門年度預(yù)算申請(qǐng)加班費(fèi)(唯沒有或預(yù)算不足時(shí)除外)或依據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況申請(qǐng)補(bǔ)休；職員奉命加班依要求事先辦理。加班和彈性工作時(shí)間因?qū)嶋H需要，主管要求職員加班，職員應(yīng)盡力配合。職員因業(yè)務(wù)需要，必需于要求時(shí)間外延長工作時(shí)數(shù)達(dá)一小時(shí)以上者，須由單位主管填寫“加班申請(qǐng)單”，但每日不得超出三小時(shí)，于二十四小時(shí)內(nèi)通知人力資源部轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理同意核發(fā)加班費(fèi)，加班不得累計(jì)申請(qǐng)，倘若申請(qǐng)補(bǔ)休應(yīng)事先辦理請(qǐng)假手續(xù)。（加班費(fèi)是根據(jù)薪資1比1核計(jì)，加班不足一小時(shí)不予計(jì)算）經(jīng)理、副理、課長級(jí)（含以上主管）人員一律不得申請(qǐng)加班費(fèi)和補(bǔ)休。除非外勤加班，不然，在盡可能情況下要另打卡。全部加班工作，應(yīng)事先申請(qǐng)，除非在不可估計(jì)情況下；全部申請(qǐng)必需交由財(cái)務(wù)主管返回總經(jīng)理同意方可經(jīng)過，而職員應(yīng)該清楚什么是“不可預(yù)見情況”，不然不予接收申請(qǐng)。補(bǔ)休補(bǔ)休以一小時(shí)為計(jì)算單位。凡在當(dāng)個(gè)月內(nèi)加班，補(bǔ)休時(shí)間只限在後30天內(nèi)，于當(dāng)月無法補(bǔ)休時(shí)，一律自動(dòng)註銷，不得保留；營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)由主管視業(yè)務(wù)量來調(diào)配人員。凡加班或值班一日以上者、遇配班人員臨時(shí)調(diào)班或需要延長工作間時(shí)，以補(bǔ)休行之，但須事先填寫申請(qǐng)單核報(bào)同意，以不影響排班為標(biāo)準(zhǔn)。第六節(jié)調(diào)班及外出工作時(shí)間如有變更，應(yīng)填具“調(diào)班單”經(jīng)主管同意后生效，并于調(diào)班后一日內(nèi)交調(diào)班單到人力資源部。營業(yè)單位每個(gè)月調(diào)班需要有正當(dāng)理由并事先填寫“調(diào)班單”，每個(gè)月限調(diào)班兩次，超出兩次（含兩次）即無全勤。職員于上班時(shí)間因故外出，必需填具外出統(tǒng)計(jì)單，經(jīng)部門主管簽準(zhǔn)后才能外出，不然以早退或曠工論處。凡未經(jīng)主管同意而任意離開工作崗位者，將視情節(jié)嚴(yán)重通知糾正或簽請(qǐng)議處。私自調(diào)班者，雙方全部以曠工論處，違者記小過處分。第七節(jié)遲到、早退凡未根據(jù)排班按時(shí)上下班者，均視為遲到或早退。為顧及職員上下班受交通影響，特定十分鐘緩沖時(shí)間，凡于值班表要求時(shí)間晚十分鐘以內(nèi)抵達(dá)者，雖不為遲到，但以無全勤。職員上下班打卡需要出示工作證。職員于要求打卡時(shí)間遲到或早退十分鐘以上三十分鐘以內(nèi)者，為遲到并以計(jì)分方法扣薪，除主管核準(zhǔn)請(qǐng)假或因公外出者，凡超出三十分鐘者均以曠工半天論處，并扣除當(dāng)日薪資。常常遲到、早退者、無故曠工等，將根據(jù)嚴(yán)重性扣除薪資或其它處分。第八節(jié)全勤凡打卡職員依據(jù)出勤表無遲到、早退或任何請(qǐng)假統(tǒng)計(jì)著為全勤，每個(gè)月可得全勤獎(jiǎng)金。課長、主任級(jí)（含）以上主管無全勤獎(jiǎng)金。全勤人員可得獎(jiǎng)金30元／月。（每遲到一分鐘扣除十元）第九節(jié)請(qǐng)假本企業(yè)職員均應(yīng)根據(jù)本章要求事先申請(qǐng)假期(病假、工傷假除外)，給假時(shí)應(yīng)事先確定職務(wù)代理人，并到人力資源部取申請(qǐng)單，填妥后附證實(shí)經(jīng)主管指示后生效，請(qǐng)假單于請(qǐng)假兩日6:00pm前送交人力資源部，逾期不與受理。全部職員請(qǐng)假（含年假）必需填具請(qǐng)假單及附上證實(shí)。通常職員由部門主管簽核，主管及約聘人必需由總經(jīng)理簽核。職員請(qǐng)假未能提出合適證實(shí)或休假而未事先取得部門主管同意者及，以曠工論處，并須接收處分。職員因不測(cè)之事未能依據(jù)值班表上班，仍需盡力于當(dāng)日上班報(bào)到及電話聯(lián)絡(luò)部門主管，說明請(qǐng)假事由并取得同意，并于事后立即補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。部門主管遇有職員臨時(shí)重大事情請(qǐng)假或無故缺勤者，應(yīng)立即通知人力資源部，事后依據(jù)請(qǐng)假手續(xù)辦理，不然以曠工論處。職員遇下列重大情節(jié)，可呈請(qǐng)主管辦理留職停薪（但不超出六個(gè)月為限）重大情節(jié)：病假住院者病假逾期（超出整年30日者）工傷假超出3個(gè)月留職停薪年薪，照例可維持原有年薪。留職停薪期間，不列入年薪及年資計(jì)算。職員請(qǐng)假以下列要求為限：病假： 應(yīng)憑醫(yī)生證實(shí)或指定醫(yī)院證實(shí)書，始列為病假。每次檢附醫(yī) 生證實(shí)或勞?；貤l憑單得準(zhǔn)假一天，不扣薪，整年不得超出 30日；年中到職者根據(jù)百分比遞減。事假： 須書面提前申請(qǐng)或于應(yīng)到班時(shí)間前后30分鐘內(nèi)，以電話通 知單位主管，并經(jīng)主管核準(zhǔn)后始予給假。每次以5日為限， 每十二個(gè)月不得超出14天，年中到職者根據(jù)百分比遞減，超出要求 日數(shù)則以曠工論處；假期內(nèi)不計(jì)薪資，請(qǐng)假理由不充足且 足以妨礙業(yè)務(wù)者，主管不得準(zhǔn)假。公假： 因企業(yè)核派職員參與多種活動(dòng)，均可依據(jù)證實(shí)文件申請(qǐng)。出差者，應(yīng)于假別欄處填具“出差”字樣。臨時(shí)派遣出差者，可依特例于事后補(bǔ)辦出差手續(xù)，唯應(yīng)于事前填具請(qǐng)假單交于人力資源部。外埠出差將酌情給旅途假，全部出差假期內(nèi)薪資照發(fā)。工傷假：職員實(shí)施公務(wù)受傷或因病不能工作時(shí)，經(jīng)公立醫(yī)院或指定 醫(yī)院及其主管證實(shí)屬實(shí)者，得以申請(qǐng)工傷假；但以三個(gè)月 為限，超出三個(gè)月還未痊愈者，得辦停薪留職，期限以一 年為限；超出六個(gè)月還未痊愈，得令其退休。休假休假以政府公布假期為準(zhǔn)。每七天工作日內(nèi)2天休假，休假不能夠累計(jì)。倒班工作職員若要在法定假期休假，必需在一周前向主管申請(qǐng)。（申請(qǐng)成功是否，要依據(jù)部門主管及人力資源部審定）法定假期全部法定假期，各職員必需在前30天或后30天內(nèi)提取。部門主管有責(zé)任統(tǒng)計(jì)職員銷假檔案，並按人力資源部要求隨時(shí)配合對(duì)照。9.休假申請(qǐng)職員如需休假，須事先通知單位主管。填報(bào)休假申請(qǐng)單，經(jīng)由單位主管批核。送交人力資源部正式審核。第十節(jié)薪資發(fā)放第一條： 職員工資由人力資源部依據(jù)本飯店組織編制，擬訂職員薪資表， 呈總經(jīng)理簽注后，轉(zhuǎn)呈董事長核準(zhǔn)實(shí)施。部分約聘人員薪資亦同。第二條： 新進(jìn)職員自報(bào)到當(dāng)日起薪，離職職員至奉準(zhǔn)離職之次日停薪。第三條： 職員薪資保密為本飯店政策之一，職員不得和她人討論薪資所得。第四條： 職員薪資定于次月10日發(fā)放，逢節(jié)假日順延。薪資計(jì)算為當(dāng)月1日 至月底止，工作未滿30天者，則根據(jù)實(shí)際工作日（含公休、公假） 發(fā)給。當(dāng)月25日以后到職者，當(dāng)月工資預(yù)留至下個(gè)月一并發(fā)送。第五條： 薪資以每個(gè)月30日計(jì)算，職員薪資所得稅根據(jù)“薪資所得稅繳扣表” 由財(cái)務(wù)部扣繳，同時(shí)在年底將職員本年度上繳個(gè)人所得稅繳費(fèi) 單發(fā)放本人。第六條： 職員薪資核定標(biāo)準(zhǔn)以下：核訂職員薪資基于下列原因：比較中國相同級(jí)飯店通常薪資標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)業(yè)務(wù)性質(zhì)、職務(wù)及技能。生活指數(shù)改變。年資薪資定制標(biāo)準(zhǔn)：職員均以薪資表核準(zhǔn)薪資。約聘人員依據(jù)約聘契約核準(zhǔn)薪資。起薪、調(diào)薪要求：營業(yè)部門職員及技術(shù)職員，其專業(yè)知識(shí)或技術(shù)未達(dá)熟練者，依據(jù)較低標(biāo)準(zhǔn)起薪；當(dāng)其達(dá)成最高要求者，則依據(jù)高標(biāo)準(zhǔn)起薪。職員晉升職位調(diào)薪，依據(jù)晉升后職位薪資標(biāo)準(zhǔn)核薪。職員薪資調(diào)整，視情況每十二個(gè)月辦理一次，其調(diào)整幅度，視當(dāng)年?duì)I運(yùn)績效而制訂。季度薪資核定及調(diào)整程序：通常職員及主任級(jí)員工每季由直屬主管直接面試後提出提議，經(jīng)部門主管核準(zhǔn)及簽署，連同年度部門人力及薪資預(yù)算，交由人力資源部及財(cái)務(wù)部覆核後呈總經(jīng)理核準(zhǔn)后生效。經(jīng)理級(jí)以至約聘人員薪資，每季由人力資源部主管直接面試，經(jīng)財(cái)務(wù)部主管及總經(jīng)理核準(zhǔn)后生效。*調(diào)薪政策每十二個(gè)月年底依據(jù)當(dāng)年生活指數(shù)及企業(yè)業(yè)績審定調(diào)整薪資與否。薪資調(diào)整原因:以當(dāng)年估計(jì)明年物價(jià)指數(shù)為指標(biāo)。同行業(yè)調(diào)薪動(dòng)向。以政府估計(jì)薪資調(diào)整動(dòng)向。酒店當(dāng)年?duì)I運(yùn)業(yè)績。調(diào)薪呈核程序由人力資源及財(cái)務(wù)門主管調(diào)整及公平分配后，呈交總經(jīng)理，經(jīng)過后由董事長簽證后正式生效。薪資調(diào)整及分配方案將公布致各單位主管。各單位主管根據(jù)調(diào)整后分配明年預(yù)算，根據(jù)各職員表現(xiàn)評(píng)定而公平分配。部分調(diào)薪部分職員根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求及趨向調(diào)薪。部分調(diào)薪職員申請(qǐng)，將必需由人力資源部呈報(bào)總經(jīng)理批核。調(diào)薪職員每十二個(gè)月不一定能夠得到調(diào)薪機(jī)會(huì)，必需視乎該職員在過去十二個(gè)月中是否有令人滿意表現(xiàn)。假如職員在當(dāng)年后3個(gè)月剛被調(diào)薪，就不能夠在年底在調(diào)薪。相關(guān)調(diào)薪糾紛，必需由人力資源部立案，由總經(jīng)理做最終決定。

第十一節(jié)職員守則1職員行為規(guī)范行為是指職員面對(duì)同事、用戶和大家時(shí)所表現(xiàn)言談舉止，以下是部分職員行為準(zhǔn)則：在公共場(chǎng)所不管是站著還是講話，不要把手放在口袋里或插腰。不要再公共場(chǎng)所挖鼻孔或清理耳朵。不要在公共場(chǎng)所梳理頭發(fā)或化妝，這些動(dòng)作應(yīng)該在職員更衣室完成。走路時(shí)鞋子不可拖地。走路時(shí)不可無精打采，站立時(shí)不可斜靠在墻。在企業(yè)和客人相處，盡量避免不要使用方言或混合方言，和同事或用戶交談時(shí)要盡可能使用多方語言。打噴嚏時(shí)要用手帕或手紙捂住嘴巴，并說“對(duì)不起”。在公共場(chǎng)所，不要打瞌睡或嘆氣，這是粗魯不雅。在公共場(chǎng)所，不要大聲談話、擊掌或按壓指關(guān)節(jié)。在酒店內(nèi)不可說猥褻、無理語言。舉止要端莊穩(wěn)重、落落大方，表情自然和藹可親。前廳職員以站立姿勢(shì)服務(wù)，深夜班職員在凌晨一點(diǎn)后方可坐下，但若有客人前來，當(dāng)應(yīng)起立歡迎。職員手勢(shì)要求規(guī)范適度。在向客人指示方向及歡迎客人時(shí)時(shí)，要將手臂自然前伸（上身稍微前傾，以示尊重）；手指并攏掌心向上，指向目標(biāo)。切忌用手指或筆桿指點(diǎn)。談話時(shí)手時(shí)不易過多，幅度不宜過大。另外，使用手勢(shì)時(shí)還要尊重各國不一樣習(xí)慣。在客人面前不得常常看手表。為客人服務(wù)時(shí)，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬表情，不得扭捏作態(tài)，吐舌、做鬼臉。在服務(wù)工作、打電話、和客人交談時(shí)，如有客人走進(jìn)，應(yīng)立即示意，以表示已注意到她（她）到來。不得無所表示，等客人先開口。2個(gè)人儀容、衛(wèi)生及裝扮準(zhǔn)則身為酒店一員，在維護(hù)酒店形象（聲譽(yù)）上，您飾演了一個(gè)關(guān)鍵角色。所以隨時(shí)隨地注意你儀容及儀態(tài)是很關(guān)鍵。儀容標(biāo)準(zhǔn)以下：個(gè)人衛(wèi)生 職員應(yīng)常常保持整體清潔，天天是用香皂沐浴，以確保自己沒有體臭而且 氣息清新。 男性職員應(yīng)確保自己指甲整齊清潔。 女性職員應(yīng)確保自己指甲在合適長度并修剪整齊，服務(wù)性職員可使用淡 粉紅色或淡黃色指甲油。頭發(fā)長度和發(fā)型 男性職員頭發(fā)必需清潔整齊。頭發(fā)長度不可蓋住耳朵、衣領(lǐng)或接觸眉毛。 女性職員應(yīng)保持頭發(fā)清潔并梳理整齊。極端或龐克式發(fā)型絕對(duì)嚴(yán)禁，發(fā)卡 或發(fā)帶顏色必需和服裝相同或近似，頭發(fā)長度若超出肩膀，必需整齊扎起。 任何職員除原來發(fā)色外，不許染發(fā)。女性職員化妝接觸用戶女性職員全部必需化妝，但以化淡妝為宜。衣著 職員于穿著制服之前應(yīng)確保衣服清潔，并加整燙。 除非由企業(yè)發(fā)給，不然不準(zhǔn)佩帶私人飾物或胸針。 職員名牌必需端正別于左邊口袋上，有發(fā)給領(lǐng)帶及外套男性職員， 于工作時(shí)間必需穿戴，外套必需扣好紐扣。 職員不得穿制服外出。 不需穿制服職員于工作時(shí)應(yīng)衣著合宜。珠寶 戒指－每只手只能戴一只戒指，不要戴太大鉆戒，結(jié)婚和訂婚戒指可各戴 一枚。 項(xiàng)鏈－ 保持簡單，如穿著制服，不可露出項(xiàng)鏈。 手鐲－ 職員能夠戴一只手表或手鐲。 耳環(huán)－ 只能佩帶一對(duì)簡單耳環(huán)，如穿著制服，只能戴鑲金或銀色調(diào) 耳環(huán)，男性職員不可戴耳環(huán)。 職員不可戴腳鐲或腳鏈。鞋子 鞋子條件，最關(guān)鍵是舒適，不過舒適并非許可在上班時(shí)間穿拖鞋、休閑鞋 或布鞋。 穿制服職員其鞋子必需是黑色(特定部門除外)，為了安全理由，鞋子前 沿全部必需封閉，女性職員應(yīng)該穿黑色低跟鞋，平底鞋只有舞鞋是嚴(yán)禁穿。 男性職員必需穿黑色襪子(特定部門除外)，前場(chǎng)女性職員穿制服時(shí)應(yīng)穿著淺 色或淡色絲襪子，有蕾絲花邊絲襪是嚴(yán)禁。 每位職員全部應(yīng)天天換洗襪子，絲襪、鞋子則天天擦拭。儀態(tài)站立要端正，挺胸、收腹、抬頭、兩眼平視。男子兩臂自然下垂于體前交差，右手放在左手上。女子將雙手背于背后；男子雙腳開立和肩同寬，女子雙腳呈“V”字型，膝和后腳跟要靠緊。座姿勢(shì)要保持上體筆直，雙肩放松，下巴向內(nèi)收，胸部挺起，使背部和臀部成一直角，雙手自然放在膝蓋上，坐在椅子面積三分之二處為宜。行走要輕松穩(wěn)健、挺胸抬頭、兩眼平視，步距要符合標(biāo)準(zhǔn)。禮貌禮節(jié)稱呼禮節(jié)稱呼客人是應(yīng)合適使用禮貌禮節(jié)，如：“先生”、“太太”、“女士”、“小姐”等詞語，并問候客人。接待禮節(jié)（1） 客人抵達(dá)時(shí)要熱情、主動(dòng)問候客人。這是職員提供禮貌服務(wù) 第一步。如： Howdoyoudo?您好 Goodmorning?早安 Goodafternoon?午安 Goodevening?晚安 Longtimenosee，howareyou?多日不見，您好嗎？（2） 為客服務(wù)時(shí)，先主客后隨從，先女賓后男賓。接待客人時(shí)要全神貫注，不許用粗魯和漠不關(guān)心態(tài)度對(duì)待客 人，要和客人保持眼光接觸，不能將眼光注視計(jì)算機(jī)屏幕或別 目標(biāo)，更不能和其它服務(wù)員閑聊。不要只和一位客人談話太久，而忽略了其它需要你服務(wù)客人。 不然，會(huì)耽擱其它客人寶貴時(shí)間，同時(shí)會(huì)使她們感受到歧視。 平等候客，不得歧視客人。對(duì)待任何客人全部要一視同仁。送別客人時(shí)，主動(dòng)征求意見，并說“再見”，“歡迎下次光臨”。應(yīng)答禮節(jié) 解答客人問題時(shí)必需站立，語氣溫和耐心，雙目注視對(duì)方；對(duì)客人問話 聽不清楚時(shí)，應(yīng)說：“對(duì)不起，請(qǐng)您再說一遍，好嗎？”處理問題時(shí)語 氣要婉轉(zhuǎn)。如客人問題一時(shí)回復(fù)不上來，應(yīng)先致歉意在查詢，當(dāng)客人 對(duì)回復(fù)表示感謝時(shí)，應(yīng)說：“不客氣”。保持接待環(huán)境平靜 職員在工作中要保持工作環(huán)境平靜，不可大聲喧嘩，聚眾開玩笑，哼 歌曲。應(yīng)客人招呼時(shí)不要高聲回復(fù)，如遇距離較遠(yuǎn)，可點(diǎn)頭或打手勢(shì)表 示領(lǐng)會(huì)意思；如逢來賓開會(huì)、座談、會(huì)見時(shí)須接聽電話，應(yīng)到客人身邊 輕聲招呼或舉提醒牌請(qǐng)其出場(chǎng)接聽，並指示電話所在位置。要和客人保持應(yīng)有距離，不可過分隨意。不得和客人開玩笑，打逗，不要表示過分親熱，嚴(yán)格掌握好分寸，不要隨意探詢客人隱私，也不要輕易查問客人所帶物品，如服裝及金銀飾品價(jià)格、產(chǎn)地等，以免引發(fā)誤會(huì)。不要輕易接收客人贈(zèng)予禮品。如確實(shí)不收可能失禮時(shí)，應(yīng)表示謝意，并按相關(guān)要求處理交由部門主管。3職員工作制度非相關(guān)單位職員，若非因工作關(guān)系，不可進(jìn)入其它工作單位范圍。未經(jīng)許可，不得擅帶非本酒店人員進(jìn)店到處參觀。在酒店范圍內(nèi)，職員如和客人正面相遇，應(yīng)該先讓客人經(jīng)過后，方可經(jīng)過。職員下班后必需立即離開工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在酒店內(nèi)徘徊。職員不能夠私自攜帶酒店用具外出，若因工作需要攜帶，必需由2天前申請(qǐng)，由直屬部門主管、財(cái)務(wù)部及保安部主管簽核后方準(zhǔn)放行，逾期不與辦理。吸毒、藏毒或服用麻醉性藥品職員，將被立即開除。有偷竊及其它不忠行為，包含偽造考勤卡、簽到證、提供假證實(shí)書、假入職申請(qǐng)資料等，將被立即開除，同時(shí)負(fù)擔(dān)對(duì)應(yīng)法律責(zé)任。數(shù)次犯錯(cuò)屢教不改者，將被立即開除。不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示，和同事打架、吵架者將被立即開除。不能夠私自代客寄存危險(xiǎn)物品，若客人要求寄存物品時(shí)，必需到大堂柜檯申請(qǐng)，客人填寫一份“物品寄存責(zé)任表”，填妥后交由大堂柜檯服務(wù)員簽認(rèn)。不可攜帶植物、寵物和小孩到工作崗位。不能夠在酒店內(nèi)高聲喧嘩、污言穢語及騷擾來賓。職員私自攜帶危險(xiǎn)物品，一經(jīng)發(fā)覺立即開除。被追究刑事責(zé)任職員，將被立即開除。職員身患傳染性疾病，一經(jīng)發(fā)覺，經(jīng)被立即停職，待疾病診療根本后方可到崗。在酒店聚眾賭博者，經(jīng)被嚴(yán)重處分。職員不可使用客人任何用具。工作時(shí)間睡覺、閑逛，擅離職守者，視情節(jié)嚴(yán)重，將被扣除薪資或處分。一律處分違反企業(yè)公告政策及制度者。職員在工作中不得吃零食。未經(jīng)授權(quán)或同意，任何職員不得利用企業(yè)器材、材料或設(shè)施，作為私人用途；不得利用工作時(shí)間組織及代理和工作無關(guān)社團(tuán)和代理活動(dòng)等，一經(jīng)發(fā)覺，嚴(yán)懲不貸。酒店職員需要衣著清潔整齊、行為要保持禮儀，任何時(shí)間全部要彬彬有禮。任何職員不得私下串崗聊天，妨礙其它人工作。任何職員不得有誹謗或破壞酒店聲譽(yù)、形象、利益行為，假如一經(jīng)發(fā)覺立即開除，并負(fù)擔(dān)對(duì)應(yīng)法律后果。任何職員全部必需做到用戶至上，以客為先工作態(tài)度。統(tǒng)計(jì)全部用戶投訴，包含內(nèi)容、提議，用戶資料，而且設(shè)法立即處理。職員必需實(shí)施上級(jí)一切工作分配，并主動(dòng)為酒店發(fā)展出計(jì)劃策。凡碰到緊急事件，在情況許可下，必需立即通知主管，保安部及職班主管。任何職員全部要盡己所能維護(hù)酒店聲譽(yù)和利益。未經(jīng)許可，酒店內(nèi)不得攝影、攝像。職員要按時(shí)出席及接收企業(yè)安排會(huì)議或訓(xùn)練課程。職員要學(xué)會(huì)正確使用酒店內(nèi)多種公共器材及器具，并幫助維修維護(hù)。職員需要臨時(shí)離開工作崗位，需要立即通知單位主管。全部職員必需由職員專用通道上下班。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所吃零食、喝飲料。職員不得在職員餐廳、更衣室外任何酒店公共區(qū)域內(nèi)談?wù)搨€(gè)人私事，更不許可從事私人工作及物品買賣。職員不得在工作期間飲用含酒精飲料，也不能夠帶醉上班。職員出入酒店時(shí)，在職員通道出入口要配合保安部人員對(duì)個(gè)人攜帶物品例行檢驗(yàn)。職員不得身穿制服在酒店外逗留，因業(yè)務(wù)或工作需要者例外。職員不得私自修改制服，若需要修改請(qǐng)向房務(wù)部提出申請(qǐng)。職員在工作期間內(nèi)不得使用辦公電話談?wù)撍绞?。職員在酒店內(nèi)未經(jīng)核準(zhǔn)不得自行召開會(huì)議，不可散發(fā)或張貼任何宣傳資料。職員不得和客人交往過密，除非工作需要，不然任何職員不得進(jìn)入客房。任何職員不得以任何目標(biāo)而威脅和強(qiáng)迫同事。第十二節(jié)獎(jiǎng)懲職員獎(jiǎng)勵(lì)和處罰，依據(jù)本條例辦理。職員獎(jiǎng)勵(lì)分為 ： 嘉獎(jiǎng)、記功、記大功。（1）嘉獎(jiǎng) ： 嘉獎(jiǎng)一次，年底考績加一分。記功 ： 嘉獎(jiǎng)三次為記功一次，年底考績加三分。記大功 ： 記功三次為記大功一次，年底考績加十分。職員處罰分為 ： 申誡、記過、記大過。警告 ： 輕微犯過，立即警告糾正，警告不足三次，年底考績 不扣分。申誡 ： 警告三次為申誡一次，年底考績扣一分。記過 ： 申誡三次為記過一次，年底考績扣三分。記大過 ： 記過三次為記大過一次，年底考績扣十分。整年考績記大 過兩次者，應(yīng)給予解僱或免職。職員有下列情形之一者，分別給予嘉獎(jiǎng)、記功、記大功。（1）嘉獎(jiǎng)：拾金不昧者。自動(dòng)協(xié)同同事達(dá)成工作任務(wù)者。自動(dòng)幫助旅客處理困難，活贊許有事實(shí)者。主動(dòng)幫助參與舉行活動(dòng)，含有顯著效果者。（2）記功：拾金不昧，且數(shù)額較大者。見義勇為幫助救援者。領(lǐng)導(dǎo)有方，使業(yè)務(wù)發(fā)展卓有成效者。代表酒店對(duì)外參與比賽，取得前三名者。在十二個(gè)月內(nèi)榮獲嘉獎(jiǎng)三次者。其特優(yōu)良成績足以記功獎(jiǎng)勵(lì)者。記大功有特殊優(yōu)良表現(xiàn)，堪為全體職員標(biāo)兵者。對(duì)提升業(yè)務(wù)發(fā)展，提供提議被采納且有效益者。揭發(fā)不法陰謀或破壞治安案件者。遇突發(fā)事故隨機(jī)應(yīng)變、處理適當(dāng)，使酒店免遭受重大損失者。在十二個(gè)月內(nèi)或記功三次以上者。其它對(duì)酒店有重大貢獻(xiàn)者。扣分事項(xiàng):柜臺(tái)應(yīng)確實(shí)登記多種交接簿和登記簿并署名，以備主管隨時(shí)查閱，未詳實(shí)記載或未署名者扣1分。使用辦公電話時(shí)，應(yīng)注意談話禮貌，聲調(diào)謙和有禮，長話短說，違者扣1分。除工作需要外，絕對(duì)嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入柜臺(tái)或儲(chǔ)物間，違者扣1分。客人或私人物品不得放置在工作臺(tái)面，違者扣1分。上班打卡，需要提前5分鐘進(jìn)入工作崗位，違者扣1分。服務(wù)員離開服務(wù)崗位，須通知主管，違者扣1分?？腿诉M(jìn)出柜臺(tái)或服務(wù)臺(tái)時(shí)未站立迎送或打招呼者扣2分，和主管人員見面時(shí)應(yīng)主動(dòng)站立打招呼，違者扣1分。各個(gè)辦公區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持整齊，不可放置零食、報(bào)刊雜志等雜物。值班時(shí)看報(bào)紙雜志等扣2分；工作區(qū)域不整齊扣2分。發(fā)覺設(shè)備損壞或物品遺失時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)報(bào)修，違者扣2分。隨時(shí)保持酒店清潔，違者扣2分。職員應(yīng)珍惜公共財(cái)物及設(shè)備，為避免浪費(fèi)，節(jié)省能源，隨時(shí)注意關(guān)閉不使用多種電器，違者扣2分。職員有下列情形之一者，分別給予警告、申誡、記過、記大過：警告：曠工半日者。違反作業(yè)要求造成作業(yè)受影響，或使客人不便情節(jié)較輕者。無故不按要求按時(shí)值班者。在酒店無故喧嘩者。任何時(shí)間內(nèi)，無故不得外出，若有急事，需要取得主管同意，并安排替班人員后，方可離開，不然經(jīng)核實(shí)警告一次。職員值班時(shí)接聽私人電話過于頻繁或時(shí)間太久者主管能夠提出糾正；若屢教不改影響工作時(shí)，記警告1次。職員不得使用會(huì)員設(shè)施；未穿制服不得進(jìn)入公共區(qū)域，不然經(jīng)核實(shí)警告一次。值勤時(shí)間未經(jīng)主管許可，無故外出者記小過以上處分一次，記警告一次。柜臺(tái)交接必需依據(jù)交接薄記載逐項(xiàng)查對(duì)，服務(wù)員交接班應(yīng)確實(shí)轉(zhuǎn)達(dá)交代事項(xiàng)并查核寄放財(cái)物，以明確責(zé)任，凡交接遺漏者而未能提出合了解釋，記警告一次。申誡曠工一日者。違反作業(yè)要求情節(jié)較輕，但再次違反者。未經(jīng)許可擅離職守者。在酒店內(nèi)咀嚼口香糖或其它零食者。未經(jīng)許可穿制服外出或執(zhí)勤時(shí)未穿制服者。記小過違反作業(yè)要求情節(jié)較重大者。擅取酒店經(jīng)營材料作為私有者。傳輸不實(shí)言語，有意攻擊她人者。態(tài)度傲慢、不服從上級(jí)主管管理，致使工作未能按期完成者。濫用職權(quán)或辱罵同事者。連續(xù)曠工兩日者。十二個(gè)月內(nèi)警告三次以上者。代她人打卡或委托她人打卡及私自調(diào)班者。警告事項(xiàng)屢犯者或其它適合記過處分者。遺失客人物品者，視情節(jié)記小或以上處分一次。嚴(yán)禁外人代班，違者記小過處分。記大過服務(wù)態(tài)度欠佳者。擅取酒店財(cái)物者。柜臺(tái)嚴(yán)禁有代支或借用公款行為，違者處記大過一次。擅帶或在酒店藏有違禁品或危害公共安全者，記大過一次。在酒店內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，違者處記大過一次。在酒店內(nèi)嚼口香糖者，違者處記大過一次。職員共未經(jīng)許可在酒店?duì)I業(yè)餐廳用餐者。未經(jīng)許可留宿外人于職員宿舍者。捏造不實(shí)或傳輸謠言陷害她人或破壞本酒店聲譽(yù)者。值勤時(shí)間內(nèi)，疏忽職守者。十二個(gè)月內(nèi)記小過三次者。記小過項(xiàng)目屢犯者。酒店要求計(jì)劃實(shí)施不力，致使酒店蒙受重大損失者。于酒店內(nèi)聚眾滋事，搬弄是非、破壞酒店形象情節(jié)重大者及其它適合記大過處分者。職員無故進(jìn)客房看電視、吃零食、打電話聊天，記大過一次。各營業(yè)單位所鋪設(shè)地毯及周圍設(shè)備均為易燃物品，未顧及公共安全，違者記大過一次。私自配制和更換柜鎖，記大過一次。職員有下列情形者給予解僱或開除:未經(jīng)請(qǐng)假連續(xù)曠工三日或30天內(nèi)曠工達(dá)六日者.年底考評(píng)未達(dá)六十分者.有偷竊、勒索或欺詐行為者。有營私舞弊行為，經(jīng)查屬實(shí)者。在酒店或職員宿舍聚眾賭博、酗酒者。有吸食或注射、涂抹毒品者。在酒店或宿舍滋事打架者。向用戶索取或意圖索取財(cái)物及小費(fèi)者。媒介色情、妨礙風(fēng)化者。未經(jīng)正常手續(xù)私下兌換外幣者。利用職務(wù)牟取不妥利益或圖利她人者。利用酒店名義對(duì)外招搖撞騙者。受到公安機(jī)關(guān)刑事處罰者。訛詐、辱罵或威脅主管者。使用暴力方法或誹謗同事者。侵佔(zhàn)酒店或她人財(cái)物者。拒絕實(shí)施派定任務(wù)或調(diào)動(dòng)者。煽動(dòng)她人制造勞資糾紛者。違反相關(guān)要求，情節(jié)重大者。泄漏本店經(jīng)營機(jī)密或破壞安全設(shè)施者。在酒店內(nèi)招募互助會(huì)或老鼠會(huì)者。私藏小費(fèi)或以不實(shí)名義向客人收費(fèi)占為己有者，一經(jīng)查實(shí)，一律革職處分。任何偷竊行為，不管所查獲物品是酒店還是客人財(cái)物，一律革職處分。出納員應(yīng)養(yǎng)成主動(dòng)對(duì)帳習(xí)慣，主管隨時(shí)抽查柜臺(tái)帳目，發(fā)覺帳面和實(shí)際不符而未能提出合了解釋者，一律革職處分。職員獎(jiǎng)懲實(shí)施均由單位主管填報(bào)“獎(jiǎng)懲通知單”，送交人力資源部，呈總經(jīng)理核準(zhǔn)，情節(jié)重大者，呈董事長核準(zhǔn)。第十三節(jié)職員申述政策：當(dāng)職員遭遇任何不平而申述時(shí)，其部門主管應(yīng)公正聆聽職員申述。申述員工可向更高級(jí)管理階層請(qǐng)示。程序：職員如有任何投訴，須先和其直屬主管進(jìn)行討論，如在一段合理時(shí)間內(nèi)任未能處理，可將其申述轉(zhuǎn)到更高一層處理。在下一階段，職員若對(duì)決議不滿意，此申述案將呈送至部分部門主管處，此主管會(huì)在收到申述案三天之內(nèi)根據(jù)安排時(shí)間和提出申述職員針對(duì)該問題討論。工作問題及職員申屈職員在工作中碰到不滿意或不公平待遇，可投函或親自向部門主管或人力資源部主管投訴。如職員選擇投函方法，須注明姓名及所屬部門以示誠意，無名函件將一概不予處理。除該職員叮囑外，全部投訴將絕對(duì)保密。部門主管或人力資源部收到投訴后，會(huì)立即進(jìn)行調(diào)查及盡可能在7日內(nèi)給和職員回復(fù)。若人力資源部經(jīng)理認(rèn)為未能處理該投訴事宜，該職員可將該投訴再轉(zhuǎn)交相關(guān)系列主管及總經(jīng)理后決定。*紀(jì)律處分政策采取行動(dòng)前，必需有足夠理由和清楚事實(shí)證據(jù)。適適用于違反自然委托。如碰到有過類同事情，必需處理公平及一致。適適用于明知故犯情況，如觸犯全部管理守則要求。許可職員有上述權(quán)利。第十四節(jié)教育訓(xùn)練為配合未來發(fā)展目標(biāo)，充實(shí)職員知識(shí)技能，發(fā)揮個(gè)人潛在技能以提升效率，尤其重視職員教育訓(xùn)練。全部教育訓(xùn)練按例由人力資源部統(tǒng)籌備理。關(guān)鍵訓(xùn)練項(xiàng)目依據(jù)對(duì)象不一樣而分為下列各項(xiàng)：新進(jìn)人員教育訓(xùn)練。專業(yè)人員教育訓(xùn)練，包含各營業(yè)單位人員及通常行政人員。管理人員教育訓(xùn)練，包含各單位主管。凡本企業(yè)職員參與在職教育訓(xùn)練，除制訂訓(xùn)練考評(píng)和獎(jiǎng)懲措施之外，均統(tǒng)計(jì)于職員個(gè)人資料中，以作為未來晉升或調(diào)用參考。專業(yè)訓(xùn)練由部門主管負(fù)責(zé)實(shí)施，人力資源部門協(xié)助。*外訓(xùn)課程贊助計(jì)劃目標(biāo)學(xué)習(xí)新知、提升職員專業(yè)技術(shù)水平。降低職員流失律。增加工作活潑性及彈性。職員提升參考。補(bǔ)充內(nèi)部訓(xùn)練工作。對(duì)象必需為服務(wù)滿六個(gè)月全職職員。要求：必需由上司推薦。申請(qǐng)人必需工作統(tǒng)計(jì)良好，年度或試用期考評(píng)達(dá)乙級(jí)及以上。提供訓(xùn)練課程必需詳盡。贊助課程申請(qǐng)必需由企業(yè)代為申報(bào)。贊助課程費(fèi)必需由職員預(yù)先支付。職員考獲證書后，持證書或副本向人力資源部領(lǐng)回預(yù)付課程費(fèi)用。申請(qǐng)贊助費(fèi)若超出人民幣1000元，將由酒店之培訓(xùn)單位份階段付款?？极@相關(guān)證書后申請(qǐng)人民幣1000元以內(nèi)職員必需在未來1年內(nèi)不能自動(dòng)離職，否則從薪資內(nèi)扣除。申請(qǐng)超出人民幣1000元以上職員自動(dòng)服務(wù)期間最少2年內(nèi)，企業(yè)依據(jù)實(shí)際情況依次增加服務(wù)時(shí)間。每單元課程獨(dú)立計(jì)算自動(dòng)服務(wù)時(shí)間。第十五節(jié)出差職員因工出差時(shí)，差旅費(fèi)預(yù)支申請(qǐng)和差旅費(fèi)報(bào)銷手續(xù)，依據(jù)本要求辦理。職員因工出差區(qū)分為：當(dāng)日出差： 奉準(zhǔn)外出洽公，當(dāng)日以內(nèi)返回者。中國出差： 奉準(zhǔn)一日以上，并需在外住宿者。國外出差： 奉準(zhǔn)出國洽公受訓(xùn)或參與國外旅游會(huì)議活動(dòng)或參觀考察 者。職員除因臨時(shí)決定或緊急事故外，應(yīng)事先提出申請(qǐng)經(jīng)主管核準(zhǔn)后才能夠申請(qǐng)預(yù)支差旅費(fèi)。臨時(shí)或緊急出差時(shí)，應(yīng)于事后補(bǔ)辦手續(xù)。職員出差完成返回五日內(nèi)，須據(jù)實(shí)填報(bào)“出差請(qǐng)款單”，連同各項(xiàng)單據(jù)，一并呈報(bào)核銷；預(yù)期報(bào)銷者，財(cái)務(wù)部得由該職員當(dāng)月份薪資先行扣除，特準(zhǔn)者例外。通常職員隨同高級(jí)職員出差者，視情況必需時(shí)，有隨行高級(jí)主管認(rèn)定，得比照高級(jí)主管申報(bào)。出差人員因業(yè)務(wù)需要，聘用店外人員外出共同辦理者，店外人員因得比照出差人員相同支付差旅費(fèi)。出差人員除預(yù)支差旅費(fèi)外，其它因公支付費(fèi)用，經(jīng)核準(zhǔn)后得依單據(jù)或證實(shí)文件據(jù)實(shí)報(bào)銷。財(cái)務(wù)部主管對(duì)呈報(bào)差旅費(fèi)結(jié)果匯報(bào)，應(yīng)負(fù)核實(shí)之責(zé)，不得有虛報(bào)情形。經(jīng)查明有虛報(bào)事實(shí)者，應(yīng)以侵占公款論處。職員申請(qǐng)差旅費(fèi)各項(xiàng)報(bào)表，均由財(cái)務(wù)部供給，其差旅費(fèi)申請(qǐng)和結(jié)報(bào)由財(cái)務(wù)部主辦。*差旅申請(qǐng)職員因工作關(guān)系，需要在省外或國外工作，可由主管事先向總經(jīng)理及財(cái)務(wù)事先申請(qǐng)預(yù)算；公干回來后，依據(jù)全部發(fā)票總額向財(cái)務(wù)報(bào)表，但數(shù)字決不可超出原有預(yù)算金額。交通費(fèi)1.職員因工作關(guān)系，被要求工作至凌晨00：30或06：30才下班，可由主管事先申請(qǐng)交通費(fèi)。在工作崗位周圍居住職員，則依據(jù)情況發(fā)放交通費(fèi)。全部申請(qǐng)必需在每個(gè)月5號(hào)之前申請(qǐng)。財(cái)務(wù)部門將審核居住地而決定同意是否。申請(qǐng)款項(xiàng)以支票在每個(gè)月發(fā)薪時(shí)同時(shí)發(fā)放。第十六節(jié)福利年假：凡在本酒店連續(xù)工作滿十二個(gè)月者，在不妨礙本身工作進(jìn)度情況下可申請(qǐng)年假，休假期間薪資照給。給假方法以下：服務(wù)滿十二個(gè)月以上未滿三年者，每十二個(gè)月7日。服務(wù)滿三年以上未滿五年者，每十二個(gè)月10日。服務(wù)滿五年以上未滿十年者，每十二個(gè)月14日。服務(wù)滿十年以上者，除年假外日，每工作十二個(gè)月加一日，但每十二個(gè)月假日總數(shù)不得超出30日，除主管特準(zhǔn)外不得越年使用（以僱用日期為準(zhǔn)），準(zhǔn)予延期者至多不得超出三個(gè)月，超出三個(gè)月者必須給予注銷。此項(xiàng)休假由主管會(huì)同職員一起排定，但得視實(shí)際情況給予變更。職員遇部門業(yè)務(wù)旺季期間時(shí)，不得申請(qǐng)年假休假，倘若年底累積年假未休完得依據(jù)個(gè)案方法呈核并發(fā)予日薪，另若有特殊事由者，應(yīng)提明事由呈報(bào)部門主管核準(zhǔn)。（副）總經(jīng)理級(jí)以上主管年假為兩個(gè)星期，并適用上述年假要求。年中到職者，服務(wù)滿十二個(gè)月后，該年度年假依百分比遞減。（不滿一天者，以四舍五入計(jì)算）上班年度年假請(qǐng)休天數(shù)，不得超出該年度核準(zhǔn)年假天數(shù)二分之一。年假須事先申請(qǐng)，不得事后補(bǔ)請(qǐng)。每次申請(qǐng)?zhí)鞌?shù)最少一天。三天以下者，三天前提出申請(qǐng)；單位主管指示－副總－人力資源部。七天以下者，七天前提出申請(qǐng)；單位主管指示－副總－總經(jīng)理－人力資源部。七天以上者，十五天前提出申請(qǐng)；單位主管指示－副總－總經(jīng)理－人力資源部。國家法定假日：除了根據(jù)國家要求假期實(shí)施休息以外，各部門能夠根據(jù)本身營業(yè)特點(diǎn)給予調(diào)整?；榧偌敖Y(jié)婚禮金：婚假：服務(wù)滿六個(gè)月以上職員結(jié)婚，可享受帶薪婚假七天?；榧俣Y金：服務(wù)滿十二個(gè)月以上職員申請(qǐng)婚假禮金為人民幣300元。申請(qǐng)婚假及婚假禮金必需將相關(guān)結(jié)婚證實(shí)證書副本提交人力資源部，婚假禮金必需在婚后30天內(nèi)報(bào)取，特殊情況可經(jīng)總經(jīng)理指示延期申報(bào)。產(chǎn)假及生育禮金：女性職員生產(chǎn)給假56天；服務(wù)滿十二個(gè)月以上者支領(lǐng)全薪，服務(wù)未滿十二個(gè)月者支領(lǐng)半薪。男性職員配偶分娩假期根據(jù)國家相關(guān)要求實(shí)施，不得提前或延后申請(qǐng)。申請(qǐng)產(chǎn)假應(yīng)出示相關(guān)醫(yī)院證實(shí)。不管企業(yè)職員或職員配偶生產(chǎn)皆可申請(qǐng)禮金人民幣100元。喪假父母、喪偶：7天，薪資照給。祖（外）父母、夫（妻）父母、兒女：5天，薪資照給。弟兄姐妹：4天，薪資照給。只有在直系親屬死亡時(shí)，方可申請(qǐng)人民幣100元喪假撫恤金。喪假注銷上班時(shí)，須繳相關(guān)證實(shí)文件。職員保險(xiǎn)：（資料不全）慶生福利：為回饋職員、增加職員歸屬感，凡在酒店服務(wù)職員，酒店在其生日之際將為職員提供一份慶生福利。年節(jié)津貼、年底獎(jiǎng)金：視酒店盈利情況。酒店設(shè)醫(yī)療服務(wù)中心，酒店職員如身體不適，憑身份證實(shí)可享受門診服務(wù)。多種職員活動(dòng)，統(tǒng)一由酒店福利委員會(huì)協(xié)同人力資源部辦理：模范職員選拔：每個(gè)月辦理選拔一次，由各部門推薦產(chǎn)生。職員慶生會(huì)：每個(gè)月舉行一次。職員忘年會(huì)：每十二個(gè)月農(nóng)歷春節(jié)前舉行。年度職員旅游：每十二個(gè)月舉行一次。酒店設(shè)置多種活動(dòng)社團(tuán)，歡迎依據(jù)個(gè)人愛好選擇加入。職員因病或特殊事故，繼續(xù)搶救小額個(gè)人貸款。職員福利委員會(huì)由各單位依據(jù)職員百分比選拔人員擔(dān)任，此職務(wù)屬于無職位職務(wù)。職員福利委員會(huì)章程另行修訂。獎(jiǎng)金職員獎(jiǎng)金分為年底獎(jiǎng)和年底考績獎(jiǎng)金兩種。年底獎(jiǎng)金核發(fā)要求：年底獎(jiǎng)金核發(fā)，由總經(jīng)理依據(jù)當(dāng)年運(yùn)行績效，經(jīng)核實(shí)后提報(bào)董事長或董事會(huì)核定后核發(fā)。職員年底獎(jiǎng)金核實(shí)，以當(dāng)年12月份個(gè)人薪資為標(biāo)準(zhǔn).職員年底獎(jiǎng)金核實(shí)日期為1月1日至12月31日止，服務(wù)滿十二個(gè)月職員發(fā)給全額獎(jiǎng)金，其它根據(jù)服務(wù)月數(shù)百分比發(fā)給，其公式為:職員實(shí)際服務(wù)日數(shù)X月薪/365天=應(yīng)得年底獎(jiǎng)金試用未滿及當(dāng)年12月31日前離職者，不發(fā)年底獎(jiǎng)金。留職停薪職員，在農(nóng)歷春節(jié)前復(fù)職者，以實(shí)際服務(wù)月數(shù)發(fā)給。職員年底獎(jiǎng)金定于春節(jié)前發(fā)放。職員年底獎(jiǎng)金核發(fā)名冊(cè)，由人力資源部呈辦。年底考績獎(jiǎng)金核發(fā)要求：年底考績獎(jiǎng)金核發(fā)，年底考績獲甲等及優(yōu)異職員，應(yīng)酌發(fā)考績獎(jiǎng)金?？伎儶?jiǎng)金金額由人力資源部呈報(bào)總經(jīng)理核定后，轉(zhuǎn)呈董事長核發(fā)。年底考績獎(jiǎng)金核發(fā)，以正式職員編制內(nèi)職員為限。第十七節(jié)考績和考評(píng)職員靠績區(qū)分為下列兩種：年底考績專案考績年底考績計(jì)算日期自當(dāng)年1月1日至12月31日。試用未滿者，不辦考績。年底考績時(shí)當(dāng)年功過相互抵消，但后過不可抵前功。專案考績依本酒店獎(jiǎng)懲規(guī)則所定標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)辦理，由其單位主管簽報(bào)。職員年底考績，評(píng)定整年成績實(shí)得分?jǐn)?shù)后，并區(qū)分為五等級(jí)：優(yōu)等：90分以上者。甲等：80分以上者。乙等：70分以上未滿80分者。丙等：60分以上未滿70分者。丁等：未滿60分者。上述考績等級(jí)，作為職員晉升、調(diào)遷、降級(jí)、減薪、解僱和年底獎(jiǎng)金、調(diào)薪關(guān)鍵依據(jù)。職員年底考績，連續(xù)兩年丙等者給予降職、減薪。考績丁等者即予解僱。職員平時(shí)考評(píng)事項(xiàng)：為加強(qiáng)職員平時(shí)考評(píng)，使任免、晉升、調(diào)遷、獎(jiǎng)懲及訓(xùn)練均能親密配合，其目標(biāo)在考評(píng)職員工作效率，品德、操守、學(xué)習(xí)態(tài)度、出勤情況，籍以提薦人才，淘汰不力人員。職員平時(shí)考評(píng)是部門主管責(zé)任，應(yīng)依據(jù)分層負(fù)責(zé)、逐層授權(quán)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所屬職員切實(shí)進(jìn)行考評(píng)。各級(jí)主管辦理平時(shí)考評(píng)時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：主管對(duì)所屬職員工作，應(yīng)按其職務(wù)作合適安排。再據(jù)以考評(píng)其工作績效，統(tǒng)計(jì)于日?？荚u(píng)表中。主管對(duì)所屬平日生活、言行，應(yīng)隨時(shí)觀察考評(píng)，并獎(jiǎng)優(yōu)列事跡查證屬實(shí)后給予記載。主管對(duì)所屬職員品德、操守有特殊不良統(tǒng)計(jì)者，應(yīng)密送上級(jí)主管核閱后，情節(jié)重大者，專案處理。職員考績表所統(tǒng)計(jì)檔案為機(jī)密檔案，不得任意泄漏。主管依據(jù)平時(shí)考評(píng)，對(duì)工作績效和品德有特殊優(yōu)異表現(xiàn)者，得依獎(jiǎng)懲措施，專案簽請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)。主管依據(jù)平時(shí)考評(píng)，對(duì)工作績效和品德表現(xiàn)欠佳者，隨時(shí)給予統(tǒng)計(jì)外，應(yīng)指示改造并觀其后效，以作年底考績參考。主管辦理平時(shí)考評(píng)時(shí)，如有下列情況之一者，其上級(jí)主管應(yīng)會(huì)同人力資源部，簽請(qǐng)總經(jīng)理給予儀處：不按要求實(shí)施考評(píng)者考評(píng)不實(shí)者。發(fā)覺職員有重大優(yōu)劣事跡，未給予統(tǒng)計(jì)及即時(shí)處理者。對(duì)所屬職員違法瀆職事件，有意掩護(hù)偏護(hù)者。年底考績各級(jí)主管辦理時(shí)限以下：直屬主管于12月20日前辦理完成。部門主管于12月25日前辦理完成。由人力資源部匯整呈總經(jīng)理閱批。第十八節(jié)留職停薪1.職員經(jīng)正式錄用滿十二個(gè)月者，得申請(qǐng)留職停薪。職員遇有下列情形之一者，得申請(qǐng)留職停薪：病假超出要求假日者。應(yīng)召入伍服役者。家庭發(fā)生重大事故，有證實(shí)者。準(zhǔn)備參與政府舉行考試者。持外國護(hù)照或簽證，須往外國辦理登記者。因案停職或被羈押，未經(jīng)法院判決確定者。出國深造者。職員申請(qǐng)留職停薪時(shí)，應(yīng)填寫“留職停薪申請(qǐng)書”并附相關(guān)證實(shí)文件，除服役外，以十二個(gè)月為期限，逾期應(yīng)辦理離職，僅有空缺時(shí)在給予任用；逾期未辦理離職者，視為自動(dòng)離職。職員如因情況特殊，留職停薪期限超出要求者，得以專案呈請(qǐng)總經(jīng)理轉(zhuǎn)呈董事長核準(zhǔn)。職員申請(qǐng)留職停薪核準(zhǔn)后，其留職停薪期間，停止加入勞動(dòng)保險(xiǎn)，復(fù)職后再給予投保。職員留職停薪期間，如發(fā)覺已在其它企業(yè)上班者，立即給予解職。第十九節(jié)升遷1.職務(wù)調(diào)整晉升，有下列情況給予辦理：上一職位出現(xiàn)空缺，由部門主管依據(jù)需要選員晉升。人員職務(wù)有變動(dòng)調(diào)整時(shí)，部門主管可視實(shí)際需要提議合適調(diào)整其職位或職等。以上職位調(diào)整晉升，綜合檢討項(xiàng)目以下：上一職位確實(shí)有空缺，必須選員接任。個(gè)人職務(wù)確有變動(dòng)，必需調(diào)整職位或職等，以應(yīng)實(shí)際需要。晉升人員能力、工作績效確實(shí)能勝任新職位。晉升人員年底考評(píng)在甲等以上者，并在前十二個(gè)月未受記過以上處分者。職務(wù)異動(dòng)調(diào)整晉升者，需經(jīng)部門主管施以專業(yè)訓(xùn)練三個(gè)月以上，成績優(yōu)異。職等調(diào)整晉升：若表現(xiàn)杰出，考績?cè)u(píng)為甲等者，主管可視實(shí)際情況調(diào)整職等兩等，但不可超出三等。本項(xiàng)職等調(diào)整晉升，每十二個(gè)月元月定時(shí)辦理一次。實(shí)際工作（含試用期間）未滿完整年度者，列入考績但職等不予晉升，須以第二年完整年度方得入職等級(jí)晉級(jí)考評(píng)?！巴Ｐ搅袈殹睘閺?fù)職者亦不列入晉級(jí)考評(píng)。第二十節(jié)離職1.離職：職員離職或解僱職員應(yīng)根據(jù)下列要求事先提出通知用期職員須于7日前通知。試用期滿職員需于在1個(gè)月前通知。副理級(jí)以上職員需要在60日前通知。終止合約：約聘人員合約到期未獲續(xù)約，應(yīng)辦理離職。解僱：凡試用不合格，違反本企業(yè)人事規(guī)章經(jīng)裁處解僱者，均應(yīng)離職。職員離職時(shí)，如有遺失公物者，應(yīng)賠償：職員守則識(shí)別證、胸卡等制服－依據(jù)酒店制服管理措施扣款因業(yè)務(wù)需要所領(lǐng)取公物（耗材除外）各部門主管級(jí)及經(jīng)管各項(xiàng)業(yè)務(wù)人員于調(diào)（離）職時(shí)，須向人力資源部領(lǐng)取離職單，辦理離職，并應(yīng)就職務(wù)范圍內(nèi)業(yè)務(wù)及經(jīng)管財(cái)務(wù)等含有清冊(cè)，于辦理移交手續(xù)時(shí)，由交接雙方簽章后各執(zhí)一份，并將另一份交主管部門備查。離職人員未按要求辦理手續(xù)者，薪資將被暫緩發(fā)放，若于通知期限內(nèi)仍不辦理者，除不發(fā)給離職證實(shí)外，并由確保人負(fù)責(zé)賠償財(cái)物。情節(jié)重大者，送請(qǐng)相關(guān)機(jī)關(guān)究辦。交接手續(xù)：業(yè)務(wù)交接：列清冊(cè)，交接于監(jiān)交人會(huì)簽。人事交接：識(shí)別證、胸卡及管理守則交回人力資源部。財(cái)務(wù)交接：到財(cái)務(wù)部辦理，查明有沒有借支、欠款、簽帳等。辦公物品交接：到總務(wù)部會(huì)簽，并查明物品領(lǐng)用統(tǒng)計(jì)，如制服、文具等，并作交接歸還手續(xù)。經(jīng)驗(yàn)交接：對(duì)本工作中所碰到阻礙及克服困難過程中所體會(huì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行敘述。環(huán)境交接：對(duì)酒店內(nèi)外所處環(huán)境和必需接觸人際關(guān)系，列入交接范圍。年假以工作時(shí)間按百分比計(jì)算，如有預(yù)支年假情況，則以扣薪填補(bǔ)。勞資雙方若要立即終止合約，即僱主或僱員提出者必需要繳付其通知期間內(nèi)工資做賠償。（被解僱者不適用）經(jīng)查有遺漏或手續(xù)欠妥者，應(yīng)立即會(huì)同接收人、監(jiān)交人、會(huì)計(jì)人員核實(shí)，于3日內(nèi)補(bǔ)辦清楚。職員任職滿十二個(gè)月者，自動(dòng)請(qǐng)辭經(jīng)核準(zhǔn)者，人力資源部得核發(fā)“職員服務(wù)證實(shí)書”。職員申請(qǐng)辦理服務(wù)證實(shí)文件，其區(qū)分以下：在職證實(shí)、離職證實(shí)，向人力資源部申請(qǐng)辦理。特殊證實(shí)文件，由人力資源部呈請(qǐng)總經(jīng)理核發(fā)。部門主管推薦函，需要含有以下條件：任職期間無不良統(tǒng)計(jì)者。任職最少滿十二個(gè)月者。薦函核發(fā)主管人員由總經(jīng)理具名簽發(fā)。通常職員由總經(jīng)理核準(zhǔn)后，由人力資源部核發(fā)。職員于試用期未滿自動(dòng)請(qǐng)辭者，應(yīng)繳扣下列項(xiàng)目標(biāo)成本費(fèi)用：職員服務(wù)證職員手冊(cè)服務(wù)銘牌更衣柜鑰匙員工制服第二十一節(jié) 資遣經(jīng)正式任用職員，有下列情形之一者，得由單位主管會(huì)同人力資源部)門簽請(qǐng)資遣:因編制擔(dān)心或單位裁并，無合適工作可派用人員。對(duì)現(xiàn)任職務(wù)無法勝任職員。健康不佳，嚴(yán)重影響工作人員。因不可抗力所造成災(zāi)難，須資遣人員。預(yù)告資遣職員，除發(fā)給之預(yù)告期滿之日薪資外，并依據(jù)下列要求核發(fā)資遣費(fèi)：連續(xù)工作三個(gè)月以上未滿十二個(gè)月者，于十日前預(yù)告。連續(xù)工作十二個(gè)月以上未滿三年者，于二十日前預(yù)告。連續(xù)工作三年以上者，于三十日前預(yù)告。預(yù)告期間，每七天可外出兩日另謀她職，薪資照發(fā)。預(yù)告資遣職員，除發(fā)給之預(yù)告期滿之日薪資外，并依據(jù)下列要求核發(fā)資遣費(fèi)：服務(wù)每滿十二個(gè)月發(fā)給相當(dāng)于30天平均薪資資遣費(fèi)。依據(jù)上項(xiàng)所計(jì)算剩下月數(shù)，或工作未滿十二個(gè)月者，依百分比計(jì)算發(fā)放，未滿30天者根據(jù)30天計(jì)算。4.職員受免職或開除處分者，不得享受資遣權(quán)利。第二十二節(jié)退休和撫恤1. 經(jīng)正式任用職員，有下列情形之一者，可向單位主管或人力資源部申請(qǐng)退休：連續(xù)工作以上，年滿55歲者。工作25年以上者。2. 職員有下列情形之一者，必需退休：滿60歲者。年老體弱或身體殘廢不能勝任工作者。3. 部門正副主管或?qū)I(yè)人員，如有繼續(xù)服務(wù)需要，能夠逐年延長退休年限。職員退休金核發(fā)標(biāo)準(zhǔn)以下：年資每滿十二個(gè)月者給兩個(gè)基數(shù)，但超出工作年資，每滿十二個(gè)月給一個(gè)基數(shù)，最高總數(shù)以45個(gè)基數(shù)為限。未滿六個(gè)月者根據(jù)六個(gè)月計(jì)，滿六個(gè)月者以十二個(gè)月計(jì)。退休金基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，只核準(zhǔn)退休時(shí)，30天平均薪資。依據(jù)第二條第2項(xiàng)所必需退休者，依上述標(biāo)準(zhǔn)外另加百分之二十。本章節(jié)第2條所稱“年老體弱或身體殘廢者”，僅依勞動(dòng)保險(xiǎn)法所簽訂標(biāo)準(zhǔn)。職員退休金提拔，依據(jù)政府頒布法規(guī)辦理。職員因公造成死亡、殘疾、傷害或疾病時(shí)，其賠償及撫恤辦理根據(jù)政府頒布法規(guī)進(jìn)行。除總經(jīng)理能夠同意部分職員延長退休時(shí)間外，全部職員一律在60歲前退休。職員也能夠健康為理由，由認(rèn)可醫(yī)生證實(shí)后申請(qǐng)?zhí)崆巴诵荨５诙?jié)其它1對(duì)內(nèi)及對(duì)外溝通請(qǐng)職員常常留心公布板公告。職員管理手冊(cè)已包含職員必需資料，若有疑問，請(qǐng)和人力資源部查詢。任何對(duì)外或?qū)?nèi)發(fā)表資料及內(nèi)容，全部必需經(jīng)人力資源部主管及總經(jīng)理批核。2通告板各個(gè)職員有責(zé)任常常留心公布板公告。若有需要，職員必需實(shí)施公布板上資料指示。公布板內(nèi)容必先經(jīng)過管理部門審核，方可公布。如因個(gè)人疏忽以至于觸犯酒店規(guī)章，其結(jié)果有職員自行負(fù)責(zé)。3使用設(shè)施副總級(jí)以上職員及家人，能夠使用各項(xiàng)酒店設(shè)施。董事級(jí)到副理級(jí)職員，能夠使用各項(xiàng)酒店設(shè)施。全部能夠使用酒店設(shè)施人員，應(yīng)該避免在酒店業(yè)務(wù)繁忙時(shí)使用，時(shí)刻以客人為先。全部酒店開支全部能夠使用簽帳或現(xiàn)金支付。被邀請(qǐng)來訪客人，全部以正式訪客手續(xù)辦理。職員在餐飲部消費(fèi)或購物時(shí)，能夠獲八折優(yōu)惠。4賄賂未經(jīng)總經(jīng)理同意，職員不可和酒店相關(guān)用戶、供給商或她人，因工作關(guān)系而得到任何金錢、貸款、禮品、獎(jiǎng)品、合約、服務(wù)等多種利益。在習(xí)俗通例禮節(jié)中，經(jīng)總經(jīng)理同意，職員可接收人民幣100元以內(nèi)禮金。任何違反以上要求職員，必需以紀(jì)律處分。對(duì)于第一條中所述“利益”，現(xiàn)定義以下：任何贈(zèng)予、貸借、費(fèi)用、酬勞或回傭，它們是由金錢或有價(jià)確保、或其它確保、或其它財(cái)產(chǎn)，或任何種類財(cái)產(chǎn)上裨益等所組成；任何職位、僱用或契約；任何借貸、負(fù)累或其它負(fù)債全部或一部分支付、獲免、清還或清償；任何其它服務(wù)或照料（款待除外），它們包含保護(hù)免受任何刑罰或喪失資格處理或憂慮，或保護(hù)免受任何紀(jì)律、民事或刑事性質(zhì)控告，不管她們已經(jīng)進(jìn)行或未有進(jìn)行；任何權(quán)力、權(quán)利或職務(wù)實(shí)施或節(jié)制實(shí)施和；任何在前面1、2、3、4、5段里所說利益意思之內(nèi)，對(duì)那利益作任何提供、負(fù)擔(dān)或承諾，不管她們是附帶有或沒有條件?！翱畲币饬x，是指供給食物或飲料，在供給時(shí)候作飲食用，和任何和這供給相關(guān)其它款待，或和這供給同時(shí)做出款待。

第三章勞動(dòng)安全衛(wèi)生工作守則工作安全總則事業(yè)勞工安全衛(wèi)生管理及各級(jí)權(quán)責(zé)設(shè)備維護(hù)和檢驗(yàn)工作安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)教育和訓(xùn)練搶救和搶救防護(hù)設(shè)備準(zhǔn)備、維護(hù)和使用其它相關(guān)安全衛(wèi)生事項(xiàng)第一節(jié)工作安全總則“預(yù)防勝于診療”，你安全是我們所關(guān)心。管理者有責(zé)任確保職員工作環(huán)境安全，由你幫助，才能做好工作安全。下列準(zhǔn)則能幫助你避免意外：假如你不知道怎樣安全進(jìn)行工作，請(qǐng)教你主管。最好不要開玩笑，或動(dòng)手動(dòng)腳玩笑，這些對(duì)同事或用戶是危險(xiǎn)。工具使用后，要收好，不要留在走道上。走路時(shí)，注意前面，并保持靠右，要確保走道光線充足。走路時(shí)，不要攜帶會(huì)擋住你視線東西。照明不佳之處應(yīng)立即知會(huì)。地板要避免油膩、滑濕，經(jīng)過時(shí)若發(fā)覺滑濕，隨時(shí)清理她們。爬高時(shí)，務(wù)必使用梯子，使用時(shí)注意梯子是否放好，同時(shí)注意不要偏向一邊。破碎玻璃杯或餐盤要放在專用容器內(nèi)。在沒有合適安全防護(hù)方法下，不要冒險(xiǎn)做很危險(xiǎn)事情。走路時(shí)，盡可能不要跑；上下樓梯時(shí)，使用扶手。電線會(huì)帶來危險(xiǎn)，不要讓電線橫跨門口、走廊、或其它通道。要拔下插頭時(shí)，應(yīng)握住插頭，不要用濕手拉電線。處理熱東西或化學(xué)品時(shí)應(yīng)格外注意，特別注意盛載容器是否有漏洞，以免受傷。潑在地上液體應(yīng)立即處理。各項(xiàng)意外匯報(bào)當(dāng)用戶及職員發(fā)生受傷意外事件時(shí)，不管意外事件多么輕微，應(yīng)立即向直接主管匯報(bào)。當(dāng)用戶發(fā)生受傷意外事件時(shí)，應(yīng)立即向大廳值班副理匯報(bào)。大廳值班副理應(yīng)立即照料用戶，并準(zhǔn)備各項(xiàng)必需物品。發(fā)生職員受傷意外事件時(shí)，必需于當(dāng)日內(nèi)向人力資源部匯報(bào)。人力資源部會(huì)準(zhǔn)備各項(xiàng)資料，并準(zhǔn)備辦理能夠申請(qǐng)保險(xiǎn)給付。搶救箱置于許各部門及人力資源部，需要時(shí)聯(lián)絡(luò)主管，她會(huì)告訴你哪里設(shè)有搶救箱。酒店工作安全在我們酒店為客人服務(wù)過程中，您是最關(guān)鍵角色，要把你角色演好，你必需含有健康身體、行動(dòng)靈敏，才不致發(fā)生任何意外。除了您本身安全要注意外，客人安全維護(hù)也是您責(zé)任。若要避免任何意外發(fā)生，每一位工作同仁全部得隨時(shí)保持警覺。怎樣避免意外發(fā)生：依據(jù)調(diào)查有百分之九十酒店意外是因?yàn)橘F賓和工作人員疏忽所引發(fā)，僅有百分之十是發(fā)生于環(huán)境不安全。工作中受傷最大原因是跌倒，包含被電線、地毯邊緣、隨意擺在地上或轉(zhuǎn)角掃帚、物品所絆倒，和在滑濕地板上滑倒，對(duì)于這些日常危險(xiǎn)尚能保持警覺話，能夠使貴賓和您避免很多傷害。常見疏忽行為包含：通道上放置輕易絆倒行人物品。無須要急速行動(dòng)。提舉重物是不合適方法。對(duì)四面不留心。破損有缺口器皿或用具。設(shè)施設(shè)備擺放方法不妥。沒有遵照機(jī)械操作安全守則。使用表層絕緣體破壞電線。故障設(shè)備沒有報(bào)修。第二節(jié)職員安全衛(wèi)生工作守則1事業(yè)勞工安全衛(wèi)生管理及各級(jí)權(quán)責(zé)主管人員責(zé)任本條所稱主管人員，是指在各責(zé)任區(qū)工作場(chǎng)所中從事管理、指揮或監(jiān)督工作人員。主管人員應(yīng)負(fù)有預(yù)防意外事故發(fā)生責(zé)任。主管人員應(yīng)和其它主管人員合作，共同預(yù)防意外事故發(fā)生。各主管人員應(yīng)對(duì)下列事項(xiàng)負(fù)責(zé)，并對(duì)下屬施以正確教導(dǎo)，監(jiān)督工 作安全，若有不安全行為時(shí)，隨時(shí)加以糾正，以預(yù)防意外發(fā)生。防治工作方法錯(cuò)誤引發(fā)傷害。預(yù)防物料儲(chǔ)藏或儲(chǔ)運(yùn)方法錯(cuò)誤發(fā)生傷害。預(yù)防機(jī)械、電器等使用不妥發(fā)生危害。預(yù)防液化石油氣、天然氣等危險(xiǎn)物品引發(fā)傷害。預(yù)防自然災(zāi)難引發(fā)傷害。其它維護(hù)用戶及職員健康、生命安全等必需方法。各主管負(fù)有工作地域范圍內(nèi)清潔及整理工作。對(duì)于新進(jìn)人員詳盡解釋相關(guān)安全衛(wèi)生要求及工作方法。主管人員實(shí)施檢驗(yàn)、檢點(diǎn)，如發(fā)覺對(duì)職員有危害之處時(shí)，應(yīng)立即 匯報(bào)上級(jí)主管或勞動(dòng)安全衛(wèi)生主管或其它相關(guān)人員，并立即采取 必需方法使職員停止作業(yè)，退避至安全區(qū)域。管理人員應(yīng)辦理下列要求職員安全衛(wèi)生管理事項(xiàng)：制訂職業(yè)災(zāi)難預(yù)防計(jì)劃，并指導(dǎo)相關(guān)部門實(shí)施。計(jì)劃、督導(dǎo)各部門職員安全衛(wèi)生管理。計(jì)劃、督導(dǎo)安全衛(wèi)生設(shè)施檢驗(yàn)和檢點(diǎn)。指導(dǎo)監(jiān)督相關(guān)人員實(shí)施巡視、定時(shí)檢驗(yàn)、關(guān)鍵檢驗(yàn)及作業(yè)環(huán)境測(cè)定。計(jì)劃及實(shí)施職員安全衛(wèi)生教育訓(xùn)練。計(jì)劃職員健康檢驗(yàn)，實(shí)施健康管理。督導(dǎo)職業(yè)災(zāi)難調(diào)查及處理，辦理職業(yè)災(zāi)難統(tǒng)計(jì)。向僱主提供相關(guān)職員安全衛(wèi)生管理提議及資料。各部門主管及班組長應(yīng)接收職員安全衛(wèi)生管理人員相關(guān)安全衛(wèi)生事項(xiàng)指導(dǎo)，并督促所屬職員配合實(shí)施。操作前應(yīng)確實(shí)檢驗(yàn)機(jī)器防護(hù)設(shè)施是否失效，如失效應(yīng)報(bào)請(qǐng)相關(guān)人員維修。其它相關(guān)職員安全管理事項(xiàng)。依要求設(shè)置安全衛(wèi)生設(shè)備，職員應(yīng)遵照下列事項(xiàng)：不得任意拆卸或使其失去效能。發(fā)覺被拆卸或喪失效能時(shí)，應(yīng)即匯報(bào)業(yè)主或主管人員。傳動(dòng)帶不用時(shí)不得掛于動(dòng)力傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)軸上。機(jī)械開始運(yùn)轉(zhuǎn)有危害之處者，應(yīng)以要求固定信號(hào)操作。研磨機(jī)使用應(yīng)依據(jù)下列要求：研磨機(jī)使用不得超出最高轉(zhuǎn)數(shù)。磨輪使用，除該磨輪為側(cè)用外，不得使用側(cè)面。研磨機(jī)使用，應(yīng)于每日作業(yè)開始前試用十分鐘以上，磨輪更換時(shí)應(yīng)先檢驗(yàn)有沒有裂痕，并在防護(hù)罩下試轉(zhuǎn)三分鐘以上。從離心機(jī)械中取出內(nèi)裝物時(shí)，必先停止機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)。離心機(jī)械使用，不得超出該機(jī)械最高使用回轉(zhuǎn)數(shù)。單位材料或成品物件存放必需穩(wěn)固，不可有傾斜或堆積過高， 不可堵塞通道。堆積物料有坍毀或掉落之處時(shí)，嚴(yán)禁閑人進(jìn)入該場(chǎng)所。職員進(jìn)入存放大量物料槽桶時(shí)，進(jìn)入工作人員必需由上方進(jìn) 入，不得由下面進(jìn)入。自地面2米以上高度積垛，其積垛和積垛之間下端距離在10 公分以上。自地面2米以上高度作業(yè)，必需要設(shè)置工作臺(tái)，臺(tái)上四面須裝 護(hù)欄方可作業(yè)。以引發(fā)火災(zāi)及爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所，職員不能使用明火等。不得在工作 場(chǎng)所或倉庫吸煙，電開關(guān)制必須設(shè)在門外，不能夠使用任何電啟 動(dòng)變壓器，並須要注意任何金屬或石頭碰撞或磨擦?xí)r可能產(chǎn)生 火花全部會(huì)產(chǎn)生不可彌補(bǔ)災(zāi)害?；瘜W(xué)設(shè)備或其隸屬設(shè)備，應(yīng)依據(jù)操作關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行操作，其關(guān)鍵點(diǎn)內(nèi)容 包含下列各款：閥、旋塞等操作。冷卻裝置、攪拌裝置及壓縮裝置操作。溫度計(jì)、壓力計(jì)及其它計(jì)測(cè)裝置調(diào)整。安全閥及其它代用具安全裝置調(diào)整。檢點(diǎn)各個(gè)易發(fā)生危險(xiǎn)位置是否有危險(xiǎn)物泄漏。試料采取。發(fā)生異常狀態(tài)時(shí)緊急方法。其它預(yù)防爆炸或火災(zāi)方法。第十七條， 使用乙炔熔接裝置從事金屬熔接、熔斷或加熱時(shí)，從事處理乙炔熔接裝置職員應(yīng)遵照下列要求： 對(duì)使用中發(fā)生器或乙炔鋼瓶，不得使用有發(fā)生火花之處工具或估計(jì)器。 檢點(diǎn)乙炔熔接裝置泄漏時(shí)，應(yīng)使用肥皂水等安全設(shè)施。第十八條， 使用電焊熔接，嚴(yán)防火花噴濺，預(yù)防火災(zāi)，工作人員應(yīng)戴護(hù)目鏡。第十九條， 使用蒸汽、瓦斯、水、電器開關(guān)前，須確定不會(huì)所以傷害她人及自己時(shí)，方可使用。第二十條， 鍋爐、壓力容器操作人員在上班時(shí)間內(nèi)，各依職務(wù)嚴(yán)守操作程序，不得擅離工作職位，時(shí)刻注意鍋爐、壓力容器運(yùn)轉(zhuǎn)及相關(guān)儀表安全。第二十一條，非經(jīng)主管或?qū)I(yè)訓(xùn)練，不得進(jìn)入冷凍庫工作。第二十二條，冷凍庫房內(nèi)不得裝鎖，工作人員須穿防凍工作服及防滑鞋。第二十三條，瓦斯緊急開關(guān)（閥）、消防栓、滅火器置方處，不得堆積雜物或堵 塞。第二十四條，為預(yù)防電氣災(zāi)難，全部工作人員應(yīng)遵守下列事項(xiàng):電器裝設(shè)和保養(yǎng)非領(lǐng)有電工執(zhí)照或極具經(jīng)驗(yàn)電器工作人員外不得擔(dān)任。為調(diào)整電動(dòng)機(jī)械而停電，其開關(guān)切斷后，須掛牌標(biāo)示。發(fā)電室、變電室等工作場(chǎng)地，非工作人員不得隨意進(jìn)入。不得以擔(dān)負(fù)方法攜過長物體經(jīng)過高壓設(shè)備或其中間。開關(guān)關(guān)閉應(yīng)完全，如有加鎖裝置，應(yīng)于操作后加鎖。拔卸電器插頭時(shí)，應(yīng)拉插頭處。切斷開關(guān)應(yīng)快速切實(shí)。不得以濕手或濕操作棒操作開關(guān)。非執(zhí)業(yè)范圍，不得私自操作各項(xiàng)設(shè)施。如遇電氣設(shè)備或電路著火，須用不導(dǎo)電滅火設(shè)備。第二十五條，使用樹脂、去漬油、酒精、松香水等溶劑時(shí)遠(yuǎn)離熱源并隔離存放。第二十六條，職員平時(shí)應(yīng)注意消防器材及滅火器位置，了解太平門及疏散通道。第二十七條，高壓氣體容器不管盛裝鍋或空容器，使用上應(yīng)注意下列事項(xiàng)：確知容器用途無誤者，方得使用。高壓氣體容器應(yīng)標(biāo)明所裝氣體名稱，不得隨意灌裝或轉(zhuǎn)裝。容器外表顏色，不得私自更改或涂抹。容器使用時(shí)應(yīng)加固定。容器搬動(dòng)不得粗莽。焊接時(shí)不得在容器上試焊。容器應(yīng)妥善管理、整理。第二十八條，高壓氣體容器不管盛裝或空容器，搬運(yùn)上應(yīng)注意下列事項(xiàng)：溫度保持在攝氏四十度以下。場(chǎng)內(nèi)移動(dòng)盡可能使用手推車，並務(wù)求安全直立。用手移動(dòng)容器，應(yīng)確定護(hù)蓋旋緊后，方可立直移動(dòng)。容器調(diào)起搬運(yùn)不得直接用電磁鐵、吊鍵、繩子等。容器裝車或卸車時(shí)，應(yīng)確定護(hù)蓋旋緊后才可進(jìn)行，卸車時(shí)必需使用緩沖板。盡可能避免和其它氣體混載，非混載不可時(shí)，應(yīng)將容器頭尾反方向置放，隔開相當(dāng)間距。運(yùn)載可燃性氣體時(shí)，要配置滅火器。運(yùn)載毒性氣體時(shí)，要備帶吸收劑、中和劑、防毒面具。盛裝容器運(yùn)載車輛，應(yīng)有戒備標(biāo)志。運(yùn)輸中遇有漏氣，應(yīng)檢驗(yàn)漏出部分，給合適處理。搬運(yùn)中發(fā)覺溫度異常高升時(shí)，應(yīng)立即淋水冷卻，并由相關(guān)單位處理。第二十九條，液化石油氣、天然氣安全管理守則：本酒店所使用液化石油氣及天然氣，工作人員須知道其總開關(guān)位置，在停止使用或打烊后，先關(guān)總開關(guān)在關(guān)爐灶開關(guān)，打開總開關(guān)前，先檢驗(yàn)爐灶開關(guān)是否關(guān)閉。各廚房使用瓶裝液化石油氣守則：容器要直放，并使其不致因碰到而傾斜。容器必需在離開火器最少2米以外，其周圍溫度需在30度以下。容器置放在箱內(nèi)時(shí)，箱底須有換氣孔，維持良好通風(fēng)狀態(tài)，容器腰部須以鐵鏈固定。容器及調(diào)整器周圍不得放置易燃物品。裝卸容器時(shí)應(yīng)旋緊開關(guān)，并注意調(diào)整器不使其松動(dòng)。輸氣管裝置須離開電線等金屬管路15公分以上，輸氣管橡皮管不得超出3米。點(diǎn)火前先聞?dòng)袥]有臭氣，先確定有沒有臭氣溢出。打開燃?xì)馄块_關(guān)前，先檢驗(yàn)爐灶開關(guān)是否關(guān)閉，先開啟瓶蓋開關(guān)，在緩慢開啟爐灶開關(guān)點(diǎn)火。點(diǎn)火時(shí)須將火柴或點(diǎn)火器靠近爐灶口，然后緩緩旋開旋塞點(diǎn)火，不可先旋開旋塞后再點(diǎn)火。調(diào)整器調(diào)整螺旋，不得隨意轉(zhuǎn)動(dòng)。使用時(shí)因風(fēng)吹或輸氣管壓塞而造成熄滅時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉瓶蓋及爐灶開關(guān)，試聞?dòng)袥]有氣體溢出，稍停待確定沒有溢出時(shí)在點(diǎn)火。推車內(nèi)燃?xì)怃撈?，如爐灶在使用中熄火，除關(guān)閉開關(guān)外，尚需打開放置鋼瓶柜門，試聞?dòng)袥]有氣體溢出，才點(diǎn)火。在餐廳使用燃?xì)馔栖嚕鐮t灶熄火，除關(guān)閉開關(guān)外，應(yīng)立即推車出餐廳，根據(jù)前面方法確定后，再點(diǎn)火才能進(jìn)入餐廳服務(wù)，不可在客人面前處理或點(diǎn)火。避免把燃?xì)馔栖囃Ｖ迷诳腿诵『⑴赃?。容器?nèi)燃?xì)庥猛旰螅掌块_關(guān)亦需關(guān)閉，並盡快請(qǐng)廠商搬走。第三十條， 通常服務(wù)1.接客服務(wù)保持崗位整齊，常常檢驗(yàn)踏腳墊位置是否正確，打門旋轉(zhuǎn)是否正常及走廊是否清潔通暢。幫客人開車門時(shí)應(yīng)小心。2.服務(wù)中心放置行李應(yīng)小心以防絆倒行人。用手推車載行李，轉(zhuǎn)角時(shí)應(yīng)留心。上下樓梯不可跑步。第三十一條，餐廳遇見不安全情況，立即向主管反應(yīng)。如壞掉桌椅或任何不良設(shè)備。穿著合適服裝，以避免意外發(fā)生。松