綠色野菜企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案之產(chǎn)品與服務(wù)

綠色野菜企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案之產(chǎn)品與服務(wù)1.1產(chǎn)品介紹與開發(fā)1.1.1初期產(chǎn)品介紹初期，我公司主要提供以下六種新鮮某野菜：產(chǎn)品名稱植物形態(tài)生長(zhǎng)地化學(xué)成分性味食用功能麻葉半灌木，高1～1。5m，有乳汗，無(wú)毛。枝紫紅色或淡紅色。葉對(duì)生，橢圓狀披針形至長(zhǎng)圓形，花期6～8月，果期9～10月生于河岸沙質(zhì)地、山溝砂地、多石的山坡、鹽堿地。分布于東北、華北、西北。夏季采收，除去雜質(zhì)，干燥含蕓香甙（rutin）、兒茶素、蒽醌、谷氨酸、丙氨酸、纈氨酸、氯化鉀等性涼，味甘苦平肝安神，清熱利水。用于肝陽(yáng)眩暈、心悸失眠、浮腫尿少。枸杞葉雙子葉植物藥茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。春、夏采收主要分布于我國(guó)廣東、廣西兩地；枸杞對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，生長(zhǎng)最適溫為15～25攝氏度枸杞葉含多種不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等微量元素苦甘涼滋補(bǔ)肝腎、益精明目功能。主治頭昏、耳鳴、虛勞咳嗽、糖尿病。馬齒莧屬C4(碳4)植物，須根系，株高30厘米-35厘米，莖呈淡紫紅色，主莖直徑達(dá)0．9厘米-1厘米，粗大，發(fā)芽適溫20—30℃，耐干旱，繁殖力強(qiáng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但為了生產(chǎn)品質(zhì)幼嫩的莖葉，宜選用保水力良好的砂質(zhì)壤土栽培，同時(shí)要注意選擇陽(yáng)光能照射到的田塊，這樣有利于促進(jìn)莖葉繁茂生長(zhǎng)含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪、糖類、還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫氨素、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分味酸馬齒莧酸寒克毒，含豐富的維生素，有機(jī)酸和無(wú)機(jī)鹽，是民間常用的著名某野菜，能清熱解毒，消腫止血，善治大腸濕熱腹瀉、痢疾薇菜蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉，為多年是生草本植物。株高1米左右，根狀莖短而粗大，營(yíng)養(yǎng)葉大光照較弱的陰坡或半陰半陽(yáng)坡，土質(zhì)偏酸、濕度較高的夾槽地富含人體所必須的蛋白質(zhì)、維生素E，等營(yíng)養(yǎng)成分，及K、Ca、P、Na、Fe、Zn和Se等多種微量元素味道清淡鮮香，澀而不苦祛風(fēng)活血、清熱解毒、驅(qū)蟲利便等藥用功效。艾菜簇生，匙形或長(zhǎng)披針形?；?黃色，頂生。原產(chǎn)地:中國(guó)，地中海沿岸。9月至翌年2月均可播種，種子疏播于畦上，本葉長(zhǎng)出后即行疏苗、除草，注意保持土壤濕潤(rùn)，但需防積水，本葉6-10片，花蕾未抽出前為采收適期。富含人體所必須的蛋白質(zhì)、維生素E，等營(yíng)養(yǎng)成分，及K、Ca、P、Na、Fe、Zn和Se等多種微量元素維生素A，鈣，磷，鐵味淡解渴生津，還可以治療喉嚨疼苦齋為敗醬科多年生草本植物適應(yīng)性很強(qiáng)，可以在田邊地頭、鹽堿地等其他蔬菜不能生長(zhǎng)的地方旺盛生長(zhǎng)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及維生素有苦味，但很清口具有抗腫瘤成分，特殊的風(fēng)味可明顯增強(qiáng)食欲。以上六種某野菜均屬于某菜的蔬菜品種，它們不僅代表著某傳統(tǒng)飲食文化的一部分，同時(shí)也是淵源的某文化的一部分。本公司所提供的綠色、健康某野菜不僅具有新鮮、營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量保證，而且能做到傳統(tǒng)采摘無(wú)法達(dá)到的規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，足以滿足市場(chǎng)需求。某野菜的新穎、獨(dú)特性還在于它恰恰迎合了現(xiàn)代人那種追求天然健康，回歸自然的心理愿望，也符合人們對(duì)傳統(tǒng)某文化的認(rèn)識(shí)、了解發(fā)展的潛在文化購(gòu)買意識(shí)。1.1.2中期和后期產(chǎn)品策劃進(jìn)入產(chǎn)品成長(zhǎng)期，隨著經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)量的增多，本公司將根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者反應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大產(chǎn)品的寬度和深度，具體措施如下：（1）增加野菜品種，開發(fā)更多具備較高食用價(jià)值的某野菜，如蕨菜等；同時(shí)改善產(chǎn)品包裝，如在原有規(guī)格的基礎(chǔ)上推出綜合包裝方式，為消費(fèi)者提供多種野菜品種的自由搭配。（2）增添野菜副產(chǎn)品，包括不同規(guī)格的野菜干制品、野菜腌制品、野菜罐頭等。成熟期，在公司已占據(jù)穩(wěn)定的市場(chǎng)占有率和具備充足的投資資金的基礎(chǔ)上，我們還會(huì)跨出食品行業(yè)，更廣闊地?cái)U(kuò)充產(chǎn)品范圍，如：開發(fā)野菜休閑食品（如飲料、糖果、冰淇淋）和野菜護(hù)膚美容產(chǎn)品（如洗面奶、面膜、護(hù)手霜等）。1.2產(chǎn)品包裝某野菜作為一種綠色健康食品推出市場(chǎng)，對(duì)于它的外在產(chǎn)品形象我們也相應(yīng)采用了環(huán)保的綠色包裝，形成一款有里到外、名副其實(shí)的綠色食品根據(jù)某野菜目標(biāo)市場(chǎng)的距離不同,分為兩種包裝方式：市場(chǎng)包裝方式短距離市場(chǎng)—大珠三角洲（包括港澳臺(tái)市場(chǎng)，發(fā)展較快的珠三角大中城市）一般冷鏈后分別裝入容量為300g、500g和800g的紙制包裝袋,印上體現(xiàn)某文化的特色圖片，附上價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、A級(jí)綠色食品標(biāo)志，主要營(yíng)養(yǎng)成分及烹飪建議等。長(zhǎng)距離市場(chǎng)—包括東亞、東南亞和歐美市場(chǎng)真空冷凍干燥后分別裝入容量為300g、500g和800g的紙質(zhì)包裝袋,印上體現(xiàn)某文化的特色圖片，并且附上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、A級(jí)綠色食品標(biāo)志，主要營(yíng)養(yǎng)成分及烹飪建議等注釋：①上述的紙質(zhì)包裝袋所用的紙是天然紙漿經(jīng)過(guò)化學(xué)處理后與具有吸收性的樹脂一起制造的紙，適用于保鮮包裝。選用此包裝原因是它無(wú)毒、無(wú)味，透氣性好，既不污染內(nèi)包裝物，又不影響包裝商品的呼吸作用，可達(dá)到較好的儲(chǔ)存條件，同時(shí)易于回收再利用，符合綠色環(huán)保包裝的要求。②除了上述的包裝方式外，對(duì)于從外部收購(gòu)取得的純天然某野菜，我們會(huì)同樣采用以上兩種包裝方式，并附加標(biāo)上AA級(jí)綠色食品標(biāo)志。在獲取ISO14000國(guó)際環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可后，還會(huì)添加此標(biāo)志，使產(chǎn)品更具國(guó)際形象。③由于公司在發(fā)展初期對(duì)外國(guó)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)程度有限，未能充分了解各進(jìn)口商所在國(guó)的經(jīng)濟(jì)、文化等差異，目前的產(chǎn)品包裝可能未能較好滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者要求，因此隨著本公司對(duì)各目標(biāo)市場(chǎng)所在國(guó)的市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣不斷了解，我們會(huì)根據(jù)各進(jìn)口商所在國(guó)的具體市場(chǎng)情況對(duì)某野菜的產(chǎn)品包裝進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整或更改，以迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求，完善公司產(chǎn)品的國(guó)際形象。1.3定價(jià)策略在產(chǎn)品導(dǎo)入期，主要出于投資成本回收的考慮，我公司將采用成本加成定價(jià)法，即單位產(chǎn)品價(jià)格=單位產(chǎn)品成本×（1+預(yù)期目標(biāo)利潤(rùn)率），以保證公司獲得正常的利潤(rùn)，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行；同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)存在地域性差異、消費(fèi)者群差異和季節(jié)性差異等客觀因素，因此結(jié)合需求差別定價(jià)法，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行綜合定價(jià)，以適應(yīng)不同市場(chǎng)的差異。年份12345市場(chǎng)國(guó)內(nèi)國(guó)外國(guó)內(nèi)國(guó)外國(guó)內(nèi)國(guó)外國(guó)內(nèi)國(guó)外國(guó)內(nèi)國(guó)外價(jià)格(元/千克)5155.215.65.516.55.4165.115.6注釋:以上價(jià)格是全部主營(yíng)野菜品種的綜合平均價(jià)格。在產(chǎn)品成長(zhǎng)期，結(jié)合運(yùn)用數(shù)量折扣和貿(mào)易折扣等方式，擴(kuò)大市場(chǎng)銷量。在產(chǎn)品成熟期，適度降價(jià)，吸引更多購(gòu)買者，進(jìn)一步滲透市場(chǎng)。1.4服務(wù)本公司向廣大消費(fèi)者提供天然、新鮮、健康的某野菜，為使消費(fèi)者購(gòu)買滿意，食用放心，我們樂意提供并承諾給予以下購(gòu)買服務(wù)：1、明確標(biāo)示每一袋某野菜的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,使消費(fèi)者購(gòu)買放心。2、在客戶購(gòu)買過(guò)程中,可根據(jù)包裝袋上所提供專業(yè)的某野菜產(chǎn)品介紹獲取到想了解的產(chǎn)品信息,其中包括某野菜豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和科學(xué)的食用方法建議，幫助消費(fèi)者解決烹飪難題，做到操作簡(jiǎn)單，食用方便。3、推廣、宣傳食用綠色健康某野菜的飲食時(shí)尚，營(yíng)造綠色消費(fèi)氛圍，促進(jìn)消費(fèi)者了解某野菜，并豐富人們的飲食生活。4、提供網(wǎng)上訂購(gòu)銷售服務(wù)、送貨服務(wù)和保質(zhì)承諾，誠(chéng)意接受消費(fèi)者的各種建議或意見。5、出版有關(guān)某野菜食療功能和烹飪方法的專題刊物，使廣大消費(fèi)者了解、接受并放心食用某野菜。1.5產(chǎn)品分析1.5.1產(chǎn)品優(yōu)劣勢(shì)分析隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，天然綠色食品的市場(chǎng)需求呈逐年上升趨勢(shì)。本公司提供的某野菜以“綠色﹑健康﹑營(yíng)養(yǎng)﹑新鮮”為產(chǎn)品宗旨，充分體現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者的飲食健康時(shí)尚，公司的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在：1、某野菜不僅含有一般蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，而且具有特殊的食用功效，如清熱、降壓、解毒、抗腫瘤等，對(duì)人體健康十分有益，使消費(fèi)者得到一般蔬菜所不能滿足的食療功銷。2、嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植和監(jiān)控，保證品質(zhì)優(yōu)良，安全無(wú)污染、健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，消除消費(fèi)者對(duì)野菜食用安全的心理?yè)?dān)憂。3、采用冷凍保鮮和真空冷凍干燥技術(shù)，有效鎖住新鮮某野菜的營(yíng)養(yǎng)成分，保質(zhì)、保鮮，同時(shí)采用環(huán)?？裳h(huán)使用的綠色環(huán)保包裝，保證產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不受二次污染。4、在技術(shù)研究開發(fā)上，聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等院校和其他農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)共同進(jìn)行技術(shù)開發(fā)，確保某野菜產(chǎn)品的品種和質(zhì)量創(chuàng)新，以不斷滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求。另一方面，野菜產(chǎn)品存在以下劣勢(shì)：1、某野菜的市場(chǎng)價(jià)格高于一般蔬菜，這可能導(dǎo)致消費(fèi)者轉(zhuǎn)向購(gòu)買其他價(jià)格相對(duì)較低的一般蔬菜。2、部分消費(fèi)者可能會(huì)對(duì)野菜有認(rèn)識(shí)上的偏見或感覺在具體烹飪上比一般蔬菜復(fù)雜、麻煩。對(duì)于以上存在的產(chǎn)品劣勢(shì)，公司將采用以下應(yīng)對(duì)措施：1、通過(guò)有計(jì)劃的廣告宣傳和促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者對(duì)自然、健康的某野菜產(chǎn)生食用欲望，同時(shí)引導(dǎo)一種更節(jié)約時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本的自助農(nóng)家菜美食享受。2、在產(chǎn)品包裝上會(huì)附送簡(jiǎn)便的野菜烹飪建議書（見附錄）；并且在前期產(chǎn)品推廣上，本公司將通過(guò)舉行烹飪大賽等公關(guān)活動(dòng)，促進(jìn)廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)某野菜。1.5.2產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)1、某野菜的種植可以彌補(bǔ)市場(chǎng)上蔬菜品種不足的缺點(diǎn),及時(shí)擴(kuò)充市場(chǎng)蔬菜的銷售量,最終滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的飲食多元化需要。2、本公司生產(chǎn)的某野菜符合綠色無(wú)公害產(chǎn)品要求,公司的銷售目標(biāo)群體主要為廣布四海的某人,通過(guò)不斷擴(kuò)大某野菜市場(chǎng)銷量,逐漸形成多層次的利潤(rùn)空間,吸引更多的市場(chǎng)潛在消費(fèi)者。3、通過(guò)在產(chǎn)品中融入某飲食文化特色，宣傳某飲食文化和本公司的某野菜綠色品牌,提高某野菜的市場(chǎng)占有率。4、根據(jù)各地區(qū)某野菜的市場(chǎng)容量,引入招商加盟的方式,設(shè)立地區(qū)某野菜專賣店,滿足各個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者