酒與詩詞-淺談酒文化在詩詞中的作用

畢業(yè)論文

題

目：

酒文化在詩詞中的作用專

業(yè)：

漢語言文學姓

名：

汪孝娣學

號：

1343001267915

2015年

3月

10

日酒與詩詞——淺談酒文化在詩詞中的作用目錄酒與詩詞 2——淺談酒文化在詩詞中的作用 2內(nèi)容提要： 3關(guān)鍵詞： 3引言： 3一、蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。 3二、歸來宴平樂，美酒斗十千。 4三、副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。 5四、詩中酒、酒中詩 6結(jié)論 9參考文獻 10清夜游西園，飛蓋相追隨。明月澄清影，列宿正參差。秋蘭披長坂，朱華冒綠池。潛魚路清波，好鳥鳴高枝。飄飄放志意，千秋長者斯?！豆纭匪鸥甙硕?，又是王弟，不少文士多仰慕他，追隨他。所以他日夜開宴，賞柳看花。秦箏齊瑟，美女嬌娃。“中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛”。反正是“公款”，盡量花銷就是。只要不過問政治，一天吃三頭肥牛，曹丕大概也不會來過問。除了“置酒高殿上”，還縱馬出獵：“攬弓捷鳴鏑，長驅(qū)上南山。左挽因右發(fā)，一縱兩禽連。余巧未及展，仰手接飛鳶。觀者咸稱善，眾工歸我妍。歸來宴平樂，美酒斗十千?！边@《名都篇》有論者以為是曹植本人游獵生活的寫照。平樂觀為漢明帝所造，在洛陽西門外。能在那設(shè)宴，且飲每斗“十千”的美酒，恐百一般人所能為。盡管有豐厚的物質(zhì)享受和斗雞走馬的樂趣，但并不能解除心靈的痛苦。不知是“遺傳基因”，或是現(xiàn)世的實感，他也慨嘆：“盛時不可再，百年忽我遒。生存華屋處，零落歸山丘”。（《箜篌引》）人終究不免一死?！氨瘡闹衼?，不可斷絕”。當然，大概也只有“杜康”可以排解了：三、副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。竹林七賢魏晉之際，政局不穩(wěn)，文士動輒得咎。為逃避禍患，他們沉湎曲蘗。如果說飲酒是樂事，那么他們這一杯酒則是飲得很痛苦的。當時文人“結(jié)社集會”，少談?wù)危且跃平獬?。魏末“陳留阮籍，譙國嵇康，河內(nèi)山濤，河南向秀，籍兄子咸，瑯琊王戎，沛人劉伶，相與友善，常宴集于竹林之下，時人號為“竹林七賢”（《三國志》）。他們一個個都是大酒徒，蔑視禮法，放浪形骸。這是有歷史背景的。而這七人之中，嵇康與阮籍，在文學史上齊名。嵇康是個憎恨虛偽，反對俗禮，不滿黑暗統(tǒng)治的名士。他頗知言論不慎會招災(zāi)惹禍，但生性耿直，而酒后尤甚，故不免遇害。他的詩作雖然不多，但我們都看到他飲酒時歡樂的贊頌。王禹，北宋文學家，性嗜酒，大有一日不可無此君之慨。無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈。——《清明》他在宋太祖開寶年間中進士，在汴州作官司，生活比較穩(wěn)定，后因得罪宋太宗，被貶為商州團練副使，大概收入不多，需靠“稿費”打酒。他的《寒食》詩云：今年寒食在商山，山里風光亦可憐。稚子就花拈硤蝶，人家依樹系秋千。郊原曉綠初經(jīng)雨，巷陌春陰乍禁煙。副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。由唐入宋，雖然社會趨于安定，生產(chǎn)比五代時期有所發(fā)展，但創(chuàng)造仍沒完全愈合，邊患時起，民生多艱。王禹在風雪寒天一斟酌之中，心緒難平，品出許多苦味?！霸沦弘m無余，晨炊且相繼。薪未缺供，酒肴亦能備?！保ā秾ρ罚┳约弘m然生活無憂，而河朔之民此時卻“輸挽供邊鄙。車重數(shù)十斛，路遙數(shù)百里?！逼渲袃鏊赖脑撚卸嗌?？戌邊將士，身披鎧甲，寒氣透骨，遠離鄉(xiāng)井，備受苦辛，有誰能解除他們的痛苦？他這種關(guān)懷民生、杯酒不忘國事的思想，是深受杜甫與白居易思想的影響的。歐陽修是婦孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭記》，從頭到尾一直“也”下去，貫穿一股酒氣。無酒不成文，無酒不成樂。天樂地樂，山樂水樂，皆因為有酒?！皹淞株庺瑁Q聲上下，游人去而禽鳥樂也。然而禽鳥知山林之樂，而不知人之樂……”（《醉翁亭記》）其實，鳥是知人之樂，旦與人共樂的。四、詩中酒、酒中詩在詩歌中,借酒來表達詩人的內(nèi)心中的情緒,總體來說有以下幾種:一借酒表達對現(xiàn)實的不滿余光中在《尋李白》中曾經(jīng)這樣寫到——痛飲狂歌空度日/飛揚跋扈為誰雄……..酒入豪腸，七分釀成了月光/剩下的三分嘯成劍氣/繡口一吐/就半個盛唐當理想與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾后，古人常常借酒澆愁，希望在酒的酣醉中麻醉自己，升華到酒醉的狀態(tài)，獨享暫時遠離現(xiàn)實的超然。這方面一李白為最。李白愛酒，這是人盡皆知的，尤其是那首《將進酒》，更是千古絕唱——君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)還，君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。。。呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁！這是何等的豪邁，雖然宣講的都是及時行樂，消極的情感，但細細品味其中的韻味，不難看出李白把心中積郁的苦悶付諸于酒中，發(fā)泄于詩中，一句“，天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來”實則是詩人心中揮散不去的懷才不遇的感傷。杜甫關(guān)于酒的詩句最有名的莫過于《登高》里“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”，“登臺”二字是明點題面，情才因景而生。這兩句詞意精煉，含意極為豐富，敘述自己遠離故鄉(xiāng)，長期漂泊，而暮年多病，舉目無親，秋季獨自登高，不禁滿懷愁緒。尾聯(lián)進一步寫國勢艱危，仕途坎坷，年邁和憂愁引得須發(fā)皆白；而因疾病纏身，新來戒酒，所以雖有萬般愁緒，也無以排遣。古人重陽節(jié)登高照例是要飲酒的，而詩人連這點歡樂也失去了。眾所周知杜甫嗜酒如命但是為何本應(yīng)該飲酒的日子卻不愿意喝酒呢，因為當時杜甫已經(jīng)白發(fā)日多，護病斷飲，但是歸根結(jié)底還是時世艱難自己潦倒不堪。這樣，杜甫憂國傷時的情操，便躍然紙上。我自己認為不是杜甫真的嗜酒如命，而是當時國破家亡，自己又窮困潦倒不能濟世扶困，空有一番報國熱情卻無處抒發(fā)，從而只能借酒消愁但是愁上加愁，悲從中來只能提筆揮毫把自己的壯志和現(xiàn)實的悲涼強烈的對比記錄下來，讓我們產(chǎn)生強烈的共鳴。二借酒表達友情古人喜歡喝酒，喜歡和朋友約在一起暢飲闊談，一起游覽亭臺樓閣，“醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺?！边@句話出自《魯郡東石門送杜二甫》，是唐代偉大詩人李白于公元745年寫給偉大詩人杜甫的一首送別詩，全詩以情動人，以美感人，充滿了深情厚誼與詩情畫意。“醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺。何時石門路，重有金樽開。秋波落泗水，海色明徂徠。飛蓬各自遠，且盡手中杯?！睕]有幾天便要離別了，那就痛快地一醉而別吧！兩位大詩人在即將分手的日子里舍不得離開可見李白對杜甫的深厚友情，不言而喻而又傾吐無遺。 杜甫和李白一樣，也是一名飲酒詩人，杜甫現(xiàn)存詩文1400多首，與酒有關(guān)的約有300首，占總數(shù)的21%，可以說，杜甫和李白不僅在詩歌創(chuàng)作上交相輝映，在飲酒上也是不相伯仲。杜甫和李白這兩位詩中泰斗曾經(jīng)快樂地在一起豪飲，而且喝醉后同蓋一床被子，這記在杜甫的詩中：“醉眠秋共被，攜手日同行”《與李十二白同尋范十隱居》，李白和杜甫兩人騎馬去拜望一位隱士范十。范十，是摯友朋友之間一種親熱的稱呼，就如同李白稱呼杜甫為杜二，杜甫稱呼李白為李十二一樣，在秋日無風之時，約上三兩好友相聚喝酒，李白在酒桌上和杜甫、范十豪飲的時候，講述路上的趣事，滿是輕松和愜意，酒中蘊含著他們的濃濃情誼，詩里有杜甫對真摯友情的珍惜，有心志共鳴的融洽，有對生命志向茫茫無歸的惆悵。

三借酒表達對生活的感悟江城子(夢中了了醉中醒)夢中了了醉中醒。只淵明,是前生。走遍人間,依舊卻躬耕。昨夜東坡春雨足,烏鵲喜,報新晴。雪堂西畔暗泉鳴。北山傾,小溪橫。南望亭丘,孤秀聳曾城。都是斜川當日景,吾老矣,寄馀齡。他以自己躬耕于東坡,筑雪堂居之自比于晉代田園詩人陶淵明的斜川之游,這首詞雖然充滿恬靜閑適的田園趣味,卻又不失蘇軾以往的豪放氣。該詞首句夢中了了醉中醒一反常理,說只有醉中才清醒,夢中才了然,表達了憤世嫉情懷。此句與蘇軾提到的自比陶淵明形成呼應(yīng),體現(xiàn)了蘇軾不僅能理解陶淵明飲酒的心情,更是如同知己般深知自己如同陶淵明一樣,在夢中或醉中實際上都是清醒的蘇軾在赤壁懷古中最后感嘆人生如夢，一尊還酹江月。多少風流人物和驚天駭事如今都隨風浪滔滔而去，今天站在這里回想那些往事，用什么來表達那些逝去的感情，只有默默奉上一杯酒，一切盡在杯酒之中。人的一生就像做了一場大夢，還是把一杯酒獻給江上的明月，和我同飲共醉吧。如夢令(昨夜雨疏風驟)中寫到：昨夜雨疏風驟,濃睡不消殘酒,試問卷簾人,卻道海棠依舊。知否,知否,應(yīng)是綠肥紅瘦。這首小令，有人物，有場景，還有對白，充分顯示了宋詞的語言表現(xiàn)力和詞人的才華。小詞借宿酒醒后詢問花事的描寫，曲折委婉地表達了詞人的惜花傷春之情，更惜自己那逝去的青春年華，語言清新，詞意雋永，令人玩味不已。濃睡和殘酒的意象愁腸難解,作者沉睡中卻又知道一夜風雨,可見作者當時心情的低落憂郁,以至難以入眠。宿醉醒來后忙問到海棠花可好?雖然沉郁卻仍惦記庭院里的海棠,可見詞人并未失去年少時對自然春色的熱愛。不幸的是,作者卻不再象當年那樣無憂無慮,生活的閱歷和打擊,失去親人的變故讓她對人生有了更深切的體會。在詞中便化成了知否,知否,應(yīng)是綠肥紅瘦的含蓄和悲傷。從愛春到傷春,作者李清照的生命光因為酒的陪伴而更加濃郁。四借酒表達愛情及相思“纖纖新月掛黃昏，人在幽閨欲斷魂。箋素拆封還又改，酒杯慵舉卻重溫。燈花占斷燒心事，羅袖長供挹淚痕。益悔風流多不足，須知恩愛是愁根?！保ā肚镆範壳椤罚┰谏铋|之中，癡情的女人思念著心上人，因相思而寂寞，因寂寞而愁腸郁結(jié)，只能借助于酒來擺脫愁怨。再如“殢滯酒杯消舊恨，禁持詩句遣新愁?！保ā对V春》）；“如今獨坐無人說，撥悶惟憑酒力寬?！保ā秶鸂t》）；“涼生還又撩幽恨，留取孤樽對月開”（《夏雨生涼三首》其三）總之，婚后的他不再是少女時的開朗，不論是春夏秋冬還是白晝黑夜，總是帶著淚珠，難怪魏仲恭將其集命名為《斷腸集》。魯迅在談到中國古代正統(tǒng)文學中的愛情描寫時曾經(jīng)說過：“倘其囁嚅之中，偶涉眷愛，而儒服之士，即交口非之?！钡焓缯鏇_破流俗，大膽闖入了一般男子都諱莫如深的言情禁地，不僅在被稱為“詩余”的詞中，而且在被尊為正統(tǒng)的詩中大量而集中地描寫自己獨特的愛情經(jīng)歷和婚姻生活，可見她的叛逆與不俗。結(jié)論因此,“棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂”的心境，為詩人營造了“長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓”的境界。而對酒的迷戀，使詩人超然于塵世之外?！疤烊舨粣劬?，酒星不在天。地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。賢圣既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳”道出了一個詩者和飲者對人生的感悟。

詩人的悲壯詩篇，正是酒與現(xiàn)實人生的沉醉結(jié)出的豐碩之果，構(gòu)成了其詩歌交響樂中的精彩篇章。詩與酒在他們的筆下互為補充，相得益彰，詩中有酒，酒中有詩，人、酒、詩三者得到完美的結(jié)合，在詩酒中呈現(xiàn)出一種純藝術(shù)的內(nèi)在美。詩也呈現(xiàn)給我們一個酒文化全景，不僅讓我們看到了酒文化的傳承，更讓我們看到了詩人的詩酒生涯。后人也正是從詩人沉醉的藝術(shù)創(chuàng)造心態(tài)中品味到飽含人生豐富內(nèi)涵的沉醉悲壯的審美意識。

詩與酒都是詩人人生中不可或缺的部分，甚至是滋養(yǎng)他一生的源泉。酒是靈，詩是魂，詩與酒共同注釋了詩人的一生。對于詩人，酒是詩化了的酒，詩是酒化了的詩，詩酒一體，相得益彰。參考文獻注釋：1、王學泰，《華夏飲食文化》，中華書局出版（北京王府井大街36號），1993年8月出版第186頁2、王仁湘，《珍饈玉饌—古代飲食文化》，江蘇古籍出版社（南京市中央路165號），2002年4月出版第217頁3、吳澎，《中國飲食文化》，化學工業(yè)出版社（北京市東城區(qū)青年湖南街13號），2009年7月出版第頁4、李波《口腔里的中國人》東方出版社（上海市仙霞路345號），2007年2月第187-188頁5、《中國酒文化趣談