涉及食品衛(wèi)生安全的采購物資管理制度樣本

包含食品衛(wèi)生安全采購物資管理制度為適應(yīng)和達成HACCP體系認證要求，切實確保食品衛(wèi)生安全，防患于未然。依據(jù)HACCP體系將食品衛(wèi)生安全控制由事后檢驗檢測轉(zhuǎn)為事前預(yù)防控制要求。作為控制步驟之一包含食品衛(wèi)生安全采購物資控制和管理就顯得很有必需。為此，特制訂供給課《包含食品衛(wèi)生安全采購物資管理制度》。采購員在承接包含食品衛(wèi)生安全物資采購工作時，必需首先對新老供給商相關(guān)資質(zhì)證實給予初步驗證并要求其提供。需要供給商提供資質(zhì)證實文件包含：營業(yè)執(zhí)照產(chǎn)品生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門檢驗匯報產(chǎn)品物理特征及指標產(chǎn)品等級、標準供給商承諾書對于供給商提供相關(guān)資質(zhì)證實文件，采購員要關(guān)鍵對生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢測匯報和產(chǎn)品等級指標給關(guān)鍵關(guān)注。立即和使用部門溝通和協(xié)商，凡不符和食品安全衛(wèi)生和企業(yè)使用要求物品一律不準下單采購。初步驗證符合要求采購物資，供給課采購應(yīng)對供給商相關(guān)證實文件有效性和時效性作出認定后將全部資料整理上報課長和品研處復(fù)審確定。經(jīng)品研處最終確定供給商，采購員在接到品研確實定匯報后對該類供給商資料給予建檔并展開尋比議價工作。嚴禁采購人員在品研確定前私自下單采購。該管理制度和對應(yīng)采購步驟必需嚴格實施。若違反管理制度和違規(guī)操作而私自下單采購，所以給企業(yè)造成了損失，企業(yè)將按相關(guān)規(guī)章制度追究其責任。后勤處供給課-7附：包含食品衛(wèi)生安全采購物資目錄包含食品衛(wèi)生安全采購物資目錄（供給課）序號物資名稱使用地點關(guān)鍵用途基礎(chǔ)要求備注1206消毒劑生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時間短2消毒粉生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時間短206替換品3速滅凈生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時間短206替換品4一次性手套生產(chǎn)車間糖果包裝時避免和其直接接觸無毒、食品使用級5PVC手套生產(chǎn)車間糖果包裝時避免和其直接接觸無毒、食品使用級6一次性注射器軟糖車間向糖內(nèi)注射添加劑安全、無毒7丙酮包裝車間擦洗包裝袋上印錯字安全、食品使用級8酒精生產(chǎn)車間生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒符合食品企業(yè)使用等級9熱熔膠包裝車間粘接包裝盒符合食品企業(yè)使用等級10水基膠包裝車間粘接包裝盒、紙箱符合食品企業(yè)使用等級11蛋白凍污水處理池培養(yǎng)細菌有檢測匯報12稀釋劑MC-2368BK包裝車間調(diào)配噴碼機油墨無毒或低毒，安全可靠13清洗劑WL-200包裝車間清洗噴碼機無毒或低毒，安全可靠14工業(yè)洗衣粉生產(chǎn)車間清洗車間地板符合食品企業(yè)使用等級15家用洗衣粉品管處、臺干招待所洗衣服無磷、安全可靠16桶裝洗潔精生產(chǎn)車間清洗模具無毒、食品使用級17漂白粉（水）洗衣房洗工衣有檢測匯報18鹽酸清掃班清洗瓷磚、馬桶有檢測匯報19磷酸果凍車間清洗管道符合食品企業(yè)使用等級20脫膜劑果凍車間注塑模具表面起模無毒、食品使用級21耐熱布果凍車間粘貼模具不脫毛22毛巾生產(chǎn)車間擦拭生產(chǎn)設(shè)備不脫毛23拜蟲殺生產(chǎn)車間、清掃班殺蟲低毒、高效、殘留時間短24菊素靈生產(chǎn)車間、清掃班殺蟲