鮮食型甘薯輕簡化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

鮮食型甘薯輕簡化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了鮮食型甘薯輕簡化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、種薯（苗）、機(jī)械化起壟、種植管理、病蟲草害防控、收獲與貯藏、建立生產(chǎn)檔案。本文件適用于鮮食型甘薯的輕簡化生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391—2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T394—2021綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1276—2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T2642—2014甘薯等級規(guī)格NY/T2789—2015薯類貯藏技術(shù)規(guī)范NY/T2992—2016甘薯莖線蟲病綜合防治技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。產(chǎn)地環(huán)境選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域種植，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391—2021的相關(guān)要求。土壤以地勢高燥、肥力中等及以上、透氣性好的壤土和沙壤土為宜。種薯（苗）種薯選用適合于機(jī)械化生產(chǎn)、抗逆性強、熟食口感佳及薯塊商品性好的優(yōu)質(zhì)鮮食型甘薯品種，種薯質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2642—2014規(guī)定的一級以上要求。種苗選用原種苗或原種薯塊，在無病菌害、無藥劑殘留的田塊進(jìn)行繁苗。移栽時選用壯苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：葉片肥厚、葉色深綠、節(jié)短莖粗、無氣生根、苗長20cm～25cm、百苗鮮重500g～750g。機(jī)械化起壟配套機(jī)械雙壟作業(yè)機(jī)械采用85馬力～110馬力大四輪拖拉機(jī)作配套動力足墑起壟，后輪距為160cm～200cm（見圖1）。雙壟示意圖單壟作業(yè)機(jī)械應(yīng)配套25馬力～40馬力左右的窄輪距中小四輪拖拉機(jī)，后輪距為90cm～105cm；或采用配套動力為12馬力～15馬力，輪距為70cm～80cm左右（見圖2）。單壟示意圖起壟規(guī)格及要求雙行起壟機(jī)壟距為90cm，1次扶2壟，壟高25cm～30cm，壟距間差異≤5cm，壟形一致性≥90%，適宜平原、壩區(qū)、丘陵緩坡地等大型田塊作業(yè)。單行起壟機(jī)壟距70cm～90cm，壟距間差異≤5cm，壟形一致性≥85%，適宜平原、壩區(qū)、丘陵緩坡地、梯田（可配跳板等爬坎）等中小型田塊作業(yè)。種植管理栽插方式與密度采用人工或機(jī)械進(jìn)行水平或傾斜栽插。密度一般在67500株/hm2～82500株/hm2。種植方式與模式適宜機(jī)具田間行走，采用凈作方式，如與其它作物間作套種，應(yīng)便于機(jī)器行走作業(yè)，種植寬度略大于最大作業(yè)設(shè)備或拖拉機(jī)寬度的整倍數(shù)。采用麥（油菜）-薯、薯-薯、綠肥-薯-薯等模式種植。地頭補種種植地頭應(yīng)留有一定寬度空地，便于拖拉機(jī)調(diào)頭轉(zhuǎn)彎，空地寬度不小于1.5倍拖拉機(jī)的長度。中耕完成后，中期管理拖拉機(jī)不再下田作業(yè)的，地頭空地可采用垂直正常壟走向方式起壟、種植，后期收獲時，先收地頭，便于收獲機(jī)下田作業(yè)。施肥調(diào)查生產(chǎn)地土壤養(yǎng)分狀況，實施平衡配方施肥，苗期多氮，塊根膨大期多鉀；中等肥力地塊每hm2按氮肥（純氮）75kg～90kg、磷肥（P2O5）45kg～75kg、鉀肥（K2O）150kg～225kg、中微量肥30kg～45kg、有機(jī)肥9000kg～15000kg施入。采用機(jī)械起壟施肥一體化或水肥一體化作業(yè)，基肥：追肥=7:3，肥料采用側(cè)施或滴灌方式，施肥帶距苗帶約3cm～5cm。有生態(tài)條件地方種植綠肥。肥料使用符合NY/T394—2021的相關(guān)要求。地上部控旺出現(xiàn)溝壟薯蔓相平、節(jié)間明顯伸長、頂端生長強等旺長趨勢，及時每hm2用5%烯效唑可濕性粉劑450g～600g，每隔7d無人機(jī)噴3次～5次。氮肥力偏高土壤或雨水偏多，栽后30d～40d劑量減半預(yù)防性噴施。病蟲草害防控防控原則基本原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控為主，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)、合理、安全使用化學(xué)防治技術(shù)，減少各類病蟲害所造成的損失。藥劑使用應(yīng)符合NY/T1276—2007和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。8嚴(yán)格檢疫不應(yīng)調(diào)運病薯、病苗。發(fā)現(xiàn)帶有病毒病、莖線蟲病、根腐病、黑斑病、薯瘟病及蟻象等檢疫對象的種薯、種苗，應(yīng)立即就地銷毀。江蘇甘薯主要病害和蟲害見附錄A。防治方法農(nóng)業(yè)措施抗病蟲品種和無病蟲生產(chǎn)地選用節(jié)肥、節(jié)水、省藥等優(yōu)良甘薯品種，建立無病蟲、無藥害殘留留種地和生產(chǎn)地，采用不帶甘薯SPVD復(fù)合病毒和卷葉病毒及其它病菌、蟲卵的脫毒種薯育苗，采用高剪壯苗移栽，結(jié)合冬耕曬垡。生產(chǎn)地實行輪作倒茬。壟作栽培，嚴(yán)管水肥壟作栽培，嚴(yán)格管理和控制田間排灌設(shè)施，有機(jī)肥須充分腐熟和滅殺蟲卵。田園清潔，病蟲源消除及時除草、清潔田園。在貯藏期、育苗期、大田生長期勤查嚴(yán)防，發(fā)現(xiàn)病薯、病株應(yīng)及時集中銷毀。物理防治防治黑斑病、軟腐病貯藏初期采用36℃～38℃高溫愈合處理3晝夜。當(dāng)10cm土層地溫降至12℃～15℃時，應(yīng)及時收獲，防止薯塊受凍。收獲時，輕拿輕放，避免薯塊破傷。防治蠐螬采用黑光燈或糖醋液誘殺金龜子及其他鱗翅目成蟲，土壤翻耕時人工揀拾蠐螬幼蟲。防治地老虎幼蟲傍晚在甘薯田每隔一定距離放一些用水浸濕的泡桐樹葉，次日早晨翻開葉片捕殺幼蟲。機(jī)械中耕除草一般移栽后至封壟前中耕1次～2次。第1次中耕在緩苗后進(jìn)行，中耕深度6cm～7cm；第2次中耕在封壟前進(jìn)行，深度3cm～5cm，注意防止傷根，保持壟形。生物防治甘薯天蛾、斜紋夜蛾等用16000IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑，即Bt生物制劑500倍～1000倍液900kg/hm2～1125kg/hm2葉面噴霧防治。當(dāng)成蟲盛發(fā)期來臨前，用0.1%草酸噴灑植株，每隔5d噴一次，連噴3次，或噴施25%滅幼脲1000倍液750kg/hm2。金針蟲、蚜蟲等用0.38%苦參堿乳油300倍～500倍液750kg/hm2噴施或灌根。蠐螬、地老虎等地下害蟲用2%白僵菌粉，用量30kg/hm2，起壟前撒施或扦插時穴施，施后封土，嚴(yán)防日曬?；瘜W(xué)防治病蟲害見附錄A。草害移栽后2d～3d，噴施封閉型除草劑。大田禾本科雜草用低毒、殘留少、內(nèi)吸傳導(dǎo)型選擇性芽前除草劑。特別注意前茬作物（如玉米）除草劑使用情況，以防對甘薯產(chǎn)生藥害。收獲與貯藏收獲時間甘薯收獲期較長，鮮食型甘薯可根據(jù)市場需求適時收獲，高溫期收獲避免薯塊直接暴曬；11月份收獲根據(jù)氣候條件確定適宜收獲期，日平均氣溫低于15℃左右開始收獲為宜，上午收刨晾曬，當(dāng)天下午全部入窖，如當(dāng)天不能入窖，應(yīng)堆起覆蓋過夜。霜降前完成。收獲過程切蔓采用動力機(jī)械完成薯蔓粉碎還田作業(yè)。單壟切蔓機(jī)工作效率為0.1hm2/h～0.2hm2/h，雙壟切蔓機(jī)工作效率為0.2hm2/h～0.3hm2/h，薯莖蔓粉碎長度合格率≥90%，壟頂留茬長度≤10cm。收獲采用動力機(jī)械完成甘薯挖掘、起薯、清土、收集等作業(yè)。單壟收獲機(jī)，明薯率≥95%、傷薯率≤5%、破皮率≤5%，工作效率為0.1hm2/h～0.2hm2/h；雙壟收獲機(jī)，明薯率≥90%、傷薯率≤5%、破皮率≤5%，工作效率為0.3hm2/h～0.4hm2/h。安全貯藏甘薯貯藏應(yīng)符合NY/T2789—2015的規(guī)定。貯藏庫車輛方便出入、裝卸，易高溫愈合及日常管理，可隨時通風(fēng)換氣、保持庫內(nèi)空氣新鮮；貯藏前，貯藏庫須徹底清掃，殺菌熏蒸劑或生石灰消毒。貯藏期穩(wěn)定保持庫內(nèi)溫度11℃～14℃，濕度80%～85%。貯藏期間薯堆不得隨意翻動，發(fā)現(xiàn)病爛甘薯，可在壞爛處灑些生石灰進(jìn)行消毒。建立生產(chǎn)檔案應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、品種、配方施肥、輕簡化、病蟲害的發(fā)生和防治、收獲及貯藏等情況。檔案保存記錄不少于三年。

（資料性）

江蘇省甘薯主要病蟲害、特征及其化學(xué)防治江蘇省甘薯主要病蟲害、特征及其化學(xué)防治見表A.1。江蘇省甘薯主要病蟲害、特征及其化學(xué)防治種類特征化學(xué)防治方法病毒病植株黃化、皺縮、矮化5%菌毒清可濕性粉劑500倍液、10%大黃素甲醚400倍液軟腐病薯塊灰白或黑色霉毛、軟腐狀、惡臭味。用50%多菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液750kg/hm2，或用50%托布津可濕性粉劑500倍～700倍液750kg/hm2浸6cm～10cm莖基部10min黑斑病根或薯塊可腐爛、薯塊呈黑色或墨綠色，薯肉有苦味用50%多菌靈可濕性粉劑800倍～1000倍液750kg/hm2，或用50%托布津可濕性粉劑500倍～700倍液750kg/hm2浸6cm～10cm莖基部10min根腐病黑褐色病斑，根變黑腐爛用50%\t"/item/%E7%94%98%E8%96%AF%E6%A0%B9%E8%85%90%E7%97%85/_blank"多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津600倍藥液浸種或浸莖基部10min莖線蟲病莖或根呈褐色斑，莖、根或薯塊易干腐糠心防治符合NY/T2992—2016的規(guī)定蠐螬體肥大、白，呈C型，頭部褐色，腹部腫脹有\(zhòng)t"/item/%E8%9B%B4%E8%9E%AC/_blank"剛毛用50%辛硫磷乳油1000倍液根部粗噴霧，或3g～10g吡蟲啉有效成分，兌水750kg/hm2噴霧或拌種地老虎體翅暗褐色、表皮有小顆粒用50%辛硫磷乳油1000倍液根部粗噴霧，或3g～10g吡蟲啉有效成分，兌水750kg/hm2噴霧或拌種斜紋夜蛾幼蟲頭黑褐色，體色多變，成蟲為暗褐色