《7.3第三節(jié) 乙醇與乙酸》導學案課件

第1課時

乙醇《第三節(jié)乙醇與乙酸》導學案課件知識鋪墊新知預習自主測試1.“酒香不怕巷子深”體現了乙醇易揮發(fā)、有香味的物理性質。2.乙醇能燃燒,其燃燒產物是CO2和水,試通過實驗證明燃燒產物中水蒸氣和CO2的存在:在火焰上方罩一個干燥的小燒杯,若燒杯內壁有水珠出現,證明有水蒸氣生成;向小燒杯中加入澄清石灰水,若出現渾濁,可證明有CO2存在。3.鈉與水反應的實驗現象為鈉投入水中,立即熔化成閃亮的小球,浮在水面上,到處游動,并發(fā)出嘶嘶的聲音,有大量氣體生成,請通過實驗證明產生的氣體是氫氣:用排空氣法收集一小試管氣體,用拇指堵住管口,靠近火焰移開拇指,若聽到尖銳的爆鳴聲,則證明鈉與水反應生成的氣體是H2。知識鋪墊新知預習自主測試一、乙醇的物理性質

知識鋪墊新知預習自主測試二、乙醇的分子組成與結構

知識鋪墊新知預習自主測試三、烴的衍生物1.烴的衍生物:烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物?！疚⑺伎肌?1)烴的衍生物是否只能由取代反應制得?(2)鹵代烴是否屬于烴?提示(1)烴的衍生物制取途徑較多,不但可由取代反應制得,也可由加成反應等制得,如氯乙烷可由乙烷和氯氣發(fā)生取代反應制得,也可由乙烯和氯化氫發(fā)生加成反應制得。(2)鹵代烴不屬于烴,因烴中只含碳、氫兩種元素,而鹵代烴中還有鹵素。2.官能團。(1)定義:決定有機化合物特性的原子或原子團。(2)實例:醇類物質中的羥基,一氯甲烷中的碳氯鍵,烯烴中的碳碳雙鍵,炔烴中的碳碳三鍵等。知識鋪墊新知預習自主測試四、乙醇的化學性質1.實驗探究。知識鋪墊新知預習自主測試2.乙醇與鈉反應的化學方程式:2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑。3.乙醇的氧化反應。知識鋪墊新知預習自主測試五、乙醇的用途1.用作燃料。2.是重要的有機化工原料和溶劑,用于生產醫(yī)藥、香料、化妝品、涂料等。3.醫(yī)療上常用體積分數為75%的乙醇溶液作消毒劑。知識鋪墊新知預習自主測試1.下列四種物質:①CH3Cl

②CH2=CH2其中屬于烴的含氧衍生物的是

(填序號)。

答案:③④解析:①③④皆是烴的衍生物,其中③④是烴的含氧衍生物。知識鋪墊新知預習自主測試2.判斷正誤(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)能用分液的方法分離酒精和水的混合物。(

)(2)可用無水硫酸銅檢驗工業(yè)酒精中是否有水。(

)(3)乙醇中的羥基不如水中的羥基活潑。(

)(4)乙醇分子中含有六個氫原子,故1mol乙醇與足量的鈉反應可以生成3mol的氫氣。(

)答案:(1)×

(2)√

(3)√

(4)×解析:(1)酒精與水互溶,應采用蒸餾法分離,而不能用分液法;(4)乙醇分子中只有羥基中的氫原子與鈉反應,故1

mol乙醇最多可生成0.5

mol的氫氣。知識鋪墊新知預習自主測試3.下列物質中可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色,但不能使溴水褪色的是(

)A.甲烷 B.乙烯 C.乙醇 D.苯答案:C解析:甲烷不與酸性高錳酸鉀溶液、溴水反應,乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水都褪色,苯不與酸性高錳酸鉀溶液、溴水反應。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測乙醇的結構與性質問題探究1.(1)實驗探究任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測(2)在乙醇的催化氧化實驗中,為何要把銅絲制成螺旋狀?提示為了增大接觸面積,增強實驗效果。提示與羥基相連的碳原子上有氫原子的醇可以被催化氧化,該醇可以被催化氧化。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測知識拓展1.乙醇的結構特點、斷鍵與性質的關系任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測2.乙醇催化氧化反應的實質總的化學方程式:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,反應中銅(也可用銀)作催化劑。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測3.醇的催化氧化反應規(guī)律醇在有催化劑(銅或銀)存在的條件下,可以發(fā)生催化氧化反應生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烴基)結構的醇,在一定條件下都能被氧化成醛:任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測素能應用典例1乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示,關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說明不正確的是(

)A.和金屬鈉反應時①鍵斷裂B.在銅催化共熱下與O2反應時斷裂①鍵和③鍵C.在銅催化共熱下與O2反應時斷裂①鍵和⑤鍵D.在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤鍵答案:C解析:乙醇與鈉反應生成乙醇鈉,是羥基中的O—H鍵斷裂,A項正確;乙醇催化氧化生成乙醛時,斷裂化學鍵①和③,B項正確,C項錯誤;乙醇完全燃燒時,化學鍵①②③④⑤全部斷裂,D項正確。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測變式訓練1某有機物的結構簡式為,下列關于該有機物的敘述中不正確的是(

)A.能與金屬鈉發(fā)生反應并放出氫氣B.能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在銅作催化劑并加熱的條件下能發(fā)生催化氧化反應生成醛答案:C任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測探究羥基中氫原子的活潑性問題探究1.因為密度大小:水>鈉>乙醇,所以鈉可以保存在乙醇中,這句話對嗎?提示不對。鈉能與乙醇反應,故鈉不能保存在乙醇中,鈉可以保存在煤油中。2.鈉與乙醇反應置換乙醇中的哪種氫原子?1molC2H5OH完全反應生成多少摩爾H2?提示羥基上的氫原子。0.5

mol

H2。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測知識拓展水中氫原子、乙醇中羥基氫原子的活潑性比較任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測素能應用典例2下列物質,都能與Na反應放出H2,其產生H2的速率排列順序正確的是(

)①C2H5OH

②H2CO3溶液③H2OA.①>②>③

B.②>①>③C.③>①>②

D.②>③>①答案:D解析:Na與H2O反應比與C2H5OH反應劇烈,故反應速率③>①,可排除A、B兩項。H2CO3溶液中不僅含有H2O,而且含有H2CO3,H2CO3電離出H+使溶液呈酸性,Na與H2CO3反應比與H2O反應劇烈得多,故可知反應速率排序為②>③>①。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測變式訓練2下列方法中可以證明乙醇分子中有一個氫原子與其他氫原子不同的是(

)A.1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B.乙醇可以制飲料C.1mol乙醇與足量的Na作用得0.5molH2D.1mol乙醇可生成1mol乙醛答案:C解析:A項,乙醇燃燒時,所有的氫原子均參與反應生成H2O;B項無法證明題中結論;D項,乙醇氧化成乙醛時,O—H

鍵及C—H鍵均參與反應,也無法證明題中結論;乙醇與足量鈉反應,參與反應的氫原子數占乙醇分子中氫原子總數的六分之一,說明其中一個氫原子與另外五個不同。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測1.我國明代《本草綱目》中收載藥物1892種,其中“燒酒”條目下寫道:“自元時始創(chuàng)其法,用濃酒和糟入甑,蒸令氣上……其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”此法利用下列乙醇的哪項性質(

)A.易溶于水 B.易揮發(fā)C.密度比水小 D.易燃燒答案:B解析:由信息可知,“蒸令氣上……其清如水,味極濃烈”,所得到的是乙醇,利用的是乙醇易揮發(fā)的性質,故B項正確。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測2.向盛有乙醇的燒杯中投入一小粒金屬鈉,下列對該實驗現象的描述中正確的是(

)A.鈉粒浮在乙醇液面上B.鈉粒熔化成小球C.鈉粒在乙醇液面上游動D.鈉粒表面有氣泡產生答案:D解析:鈉的密度比乙醇的大,故鈉粒沉在乙醇底部,且反應生成氣體較慢,鈉粒不會在乙醇液面上游動,A、C兩項錯誤;鈉與乙醇的反應比較平緩,放出的熱量不能使鈉熔化,B項錯誤。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測3.酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成綠色的Cr3+。下列對乙醇的描述與此測定原理有關的是(

)①乙醇沸點低②乙醇密度比水小③乙醇有還原性④乙醇是烴的含氧衍生物A.②④ B.②③ C.①③ D.①④答案:C解析:乙醇沸點低,易揮發(fā),可以隨呼吸呼出,故易被檢測。K2Cr2O7具有強氧化性,可以氧化乙醇,自身生成Cr3+,說明乙醇具有還原性。故正確答案為C。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測4.關于乙醇的說法中正確的是(

)A.乙醇結構中含有—OH,所以乙醇溶于水,可以電離出OH-而顯堿性B.乙醇燃燒生成二氧化碳和水,說明乙醇具有氧化性C.乙醇與鈉反應可以產生氫氣,所以乙醇顯酸性D.乙醇與鈉反應非常平緩,所以乙醇羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑答案:D解析:乙醇不能電離出氫氧根離子,—OH和OH-是兩種不同的粒子;乙醇的燃燒反應表現的是乙醇的還原性;乙醇與鈉反應可以產生氫氣,但不能說明乙醇顯酸性;乙醇與鈉反應比水與鈉反應平緩,說明乙醇羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測5.乙醇在能源、生產及日常生活等許多方面都有十分廣泛的應用。請回答關于乙醇的若干問題:(1)用物理、化學方法各一種鑒別乙醇和汽油。物理方法:

;

化學方法:

。

(2)在焊接銅漆包線的線頭時,常先把線頭放在火上燒一下,以除去漆層,并立即在酒精中蘸一下,再焊接。此過程中反應的化學方程式為

。

(3)下列屬于乙醇的同系物的是

,屬于乙醇的同分異構體的是

。(填編號)

A.乙醚(CH3CH2OCH2CH3) B.甲醇(CH3OH)C.CH3—O—CH3 D.HO—CH2CH2—OH任務一任務二素養(yǎng)脈絡隨堂檢測答案:(1)各取少量兩種液體于試管中,分別加入少量水,分層的為汽油,不分層的為乙醇各取少量兩種液體于試管中,分別加入一小塊鈉,反應的為乙醇,不反應的為汽油(3)B

C解析:(1)通過物理方法鑒別乙醇和汽油,可利用它們在水中的溶解性不同,而通過化學方法鑒別,可利用—OH與Na反應的性質。(2)用火燒法去掉漆層后,銅表面被氧化成了CuO,在酒精中蘸一下,CuO又被還原成了單質Cu。(3)同系物是指結構相似,分子組成相差1個或若干個CH2原子團的化合物,故甲醇與乙醇互為同系物;同分異構體是指分子式相同,結構不同的化合物,故CH3—O—CH3與乙醇互為同分異構體。第2課時

乙酸

官能團與有機化合物的分類知識鋪墊新知預習自主測試1.乙醇中所含官能團的名稱為羥基,乙醇的結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH。2.酸的通性主要表現在哪些方面?答案:(1)使石蕊溶液變紅色;(2)與活潑金屬反應放出氫氣;(3)與堿性氧化物反應生成鹽和水;(4)與堿發(fā)生中和反應生成鹽和水;(5)與某些鹽反應生成新酸和新鹽。3.證明鹽酸的酸性強于碳酸的:知識鋪墊新知預習自主測試一、乙酸的分子組成與結構

知識鋪墊新知預習自主測試二、乙酸的性質1.物理性質【微思考1】純凈的乙酸為何被稱為冰醋酸?提示因當溫度低于熔點時,乙酸可凝結成類似冰一樣的晶體。知識鋪墊新知預習自主測試2.化學性質(1)弱酸性。乙酸是一元弱酸,在水中部分電離,電離方程式為CH3COOH CH3COO-+H+,其酸性比碳酸的酸性強,具有酸的通性。請?zhí)顚懴聢D并寫出下列反應的化學方程式:知識鋪墊新知預習自主測試(2)酯化反應。

知識鋪墊新知預習自主測試①定義:酸與醇反應生成酯和水的反應,叫做酯化反應。②特點:知識鋪墊新知預習自主測試三、官能團與有機化合物的分類

知識鋪墊新知預習自主測試【微思考2】是不是所有的有機化合物中都含有官能團?提示并非所有的有機化合物中都含有官能團,如烷烴、苯及其同系物等不含官能團。知識鋪墊新知預習自主測試1.判斷正誤(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)烷烴的官能團是碳碳單鍵,烯烴的官能團是碳碳雙鍵。(

)(2)可用食醋除去水壺中的水垢(以CaCO3為主)。(

)(3)在酯化反應中,加入過量的乙醇可以使乙酸完全轉化為乙酸乙酯。(

)(4)酯化反應又屬于取代反應。(

)(5)可用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。(

)(6)乙酸的分子中含有羧基()和羥基(—OH)兩種官能團。(

)答案:(1)×

(2)√

(3)×

(4)√

(5)√

(6)×解析:(3)酯化反應是可逆反應,反應物的轉化率達不到100%。知識鋪墊新知預習自主測試2.酯化反應是有機化學中的一類重要反應,下列對酯化反應理解不正確的是(

)A.酯化反應的反應物肯定是醇與羧酸B.酯化反應一般需要加熱C.酯化反應是有限度的D.酯化反應一般需要催化劑答案:A解析:無機含氧酸與醇也可以發(fā)生酯化反應,所以A項錯誤。知識鋪墊新知預習自主測試3.下列關于乙酸性質的敘述中,錯誤的是(

)A.乙酸的酸性比碳酸的強,所以它可以與碳酸鹽溶液反應,產生CO2氣體B.乙酸具有酸性,所以能與鈉反應放出H2C.乙酸分子中含有碳氧雙鍵,所以它能使溴水褪色D.乙酸在溫度低于16.6℃時,就凝結成冰狀晶體答案:C解析:乙酸盡管含有碳氧雙鍵,但不能使溴水褪色,C項錯誤。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測乙酸、乙醇、H2O、H2CO3中羥基氫原子的活潑性探究問題探究1.上圖中巧除水垢的原理是什么?提示利用強酸制弱酸的原理,反應的離子方程式為CaCO3+2CH3COOH===2CH3COO-+Ca2++CO2↑+H2O。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測2.有下列四種物質編號為①H—O—H,任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測3.分析乙酸與碳酸鈉溶液、乙醇反應時的斷鍵位置。提示與碳酸鈉溶液反應斷裂O—H鍵,與乙醇發(fā)生酯化反應時斷裂C—O鍵。4.對比乙醇和乙酸的性質,分析鑒別乙醇和乙酸兩種液體有哪些方法。提示聞氣味:有特殊香味的是乙醇,有刺激性氣味的是乙酸;加石蕊溶液:能使石蕊溶液變紅的是乙酸;加碳酸鈉溶液:能與碳酸鈉溶液反應放出氣體的是乙酸。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測知識拓展1.乙酸、水、乙醇、碳酸的性質比較任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測2.羥基化合物的反應規(guī)律(1)能與金屬鈉反應的有機物含有—OH或—COOH,反應關系為2Na~2ROH~H2或2Na~2RCOOH~H2。(2)能與NaHCO3、Na2CO3反應生成CO2的有機物一定含有—COOH,反應關系為NaHCO3~RCOOH~CO2、Na2CO3~2RCOOH~CO2。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測素能應用典例1某有機物的結構簡式為,下列關于該有機物的說法不正確的是(

)A.1mol該有機物能與2molNaOH發(fā)生反應B.1mol該有機物能與2molNa反應生成1molH2C.1mol該有機物能與1molNaHCO3反應生成1molCO2D.1mol該有機物最多能與4molH2發(fā)生加成反應答案:A解析:—CH2OH不與NaOH、NaHCO3、Na2CO3反應,—COOH與NaOH、Na、NaHCO3、Na2CO3均能反應,苯環(huán)和碳碳雙鍵均能與H2加成。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測變式訓練1下列物質中,能與金屬鈉反應放出氫氣,還能與碳酸鈉溶液反應放出CO2氣體的是(

)A.乙醇 B.苯C.乙酸 D.乙酸乙酯答案:C解析:乙醇、乙酸均能與Na反應放出H2,苯和乙酸乙酯均不能與鈉反應;與Na2CO3反應放出CO2的有機物應含有—COOH,只有乙酸符合這一條件,故選C。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測酯化反應問題探究食醋是我們日常生活中必不可少的調味品,廚師在燒菜時,總喜歡在加了酒之后再放些醋。于是菜就變得香噴噴的了,這種炒菜的方法確有其科學道理,因為酒與醋在熱鍋里碰了頭,就會起化學反應生成香料——乙酸乙酯,因此菜就有股香味了。在實驗室用下圖所示的裝置制備乙酸乙酯。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測1.實驗步驟(1)反應液的混合:在試管中加入3mL乙醇,然后邊振蕩試管邊慢慢加入2mL濃硫酸和2mL乙酸,再加入幾片碎瓷片。(2)連接好裝置,用酒精燈小心加熱,將產生的蒸氣經導管通到飽和Na2CO3溶液的液面上,觀察現象。2.實驗現象飽和Na2CO3溶液的液面上有透明的油狀液體生成,且能聞到香味。3.實驗結論乙酸和乙醇在濃硫酸的催化作用并加熱的條件下能發(fā)生酯化反應,生成乙酸乙酯和水。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測[問題思考](1)酯化反應的實驗中,濃硫酸的作用是什么?(2)酯化反應的實驗中,試管中飽和Na2CO3溶液的作用是什么?(3)酯化反應的實驗中,豎立在試管中的導氣管能否伸入到液面以下,其原因是什么?提示(1)濃硫酸起催化劑和吸水劑的作用。(2)與揮發(fā)出來的乙酸反應,使之轉化為乙酸鈉而溶于水;溶解揮發(fā)出來的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分層得到乙酸乙酯。(3)不能,防止倒吸。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測知識拓展1.乙酸的酯化反應實驗原理(1)化學方程式:(2)反應的實質:酸脫去羥基,醇脫去氫原子。2.乙酸的酯化反應實驗注意事項(1)裝置特點。①均勻加熱目的:能增大反應速率,并將生成的乙酸乙酯及時蒸出,有利于乙酸乙酯的生成;②大試管傾斜45°角目的:增大受熱面積;③小試管內導氣管末端要在液面以上,不能伸入液面以下,以防止倒吸。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測(2)酯的分離。用分液法分離出乙酸乙酯。(3)試劑的作用。①濃硫酸:a.催化劑——增大反應速率,縮短達到平衡所需時間;b.吸水劑——吸收反應中生成的水,促使反應向生成乙酸乙酯的方向進行,提高CH3COOH、CH3CH2OH的轉化率。②飽和Na2CO3溶液:a.中和揮發(fā)出來的乙酸;b.溶解揮發(fā)出來的乙醇;c.減小乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分層,得到乙酸乙酯。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測3.探究酯化反應的實質——原子示蹤法用含18O的乙醇參與反應,生成的乙酸乙酯(CH3CO18OC2H5)分子中含18O,表明反應物羧酸分子中的羥基與乙醇分子中羥基上的氫原子結合生成水,其余部分結合生成酯(即水中的氧原子來自于羧酸)。原理如下:任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測素能應用典例2實驗室制取乙酸乙酯的主要步驟如下:①在甲試管(如圖)中加入3mL乙醇、2mL濃硫酸和2mL乙酸的混合溶液,再加入幾片碎瓷片。②按圖連接好裝置(裝置氣密性良好),用小火均勻地加熱3~5min。③待試管乙收集到一定量產物后停止加熱,撤出試管乙,并用力振蕩,然后靜置待分層。④分離出乙酸乙酯層,洗滌、干燥。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為

;反應中濃硫酸的作用是

。

(2)上述實驗中飽和碳酸鈉溶液的作用是

(填字母)。

A.中和乙酸和乙醇B.中和乙酸并吸收部分乙醇C.乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小,有利于分層析出D.加速酯的生成,提高其產率(3)欲將乙試管中的物質分離開以得到乙酸乙酯,必須使用的儀器有

;分離時,乙酸乙酯應該從儀器

(填“下口放出”或“上口倒出”)。

任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測答案:(1)將濃硫酸加入乙醇中,邊加邊振蕩,然后再加入乙酸作催化劑和吸水劑(2)BC

(3)分液漏斗上口倒出解析:(1)濃硫酸稀釋或與其他溶液混合時會放出大量的熱,操作不當會造成液體迸濺,故應將濃硫酸加入乙醇中,邊加邊振蕩,然后再加入乙酸。(2)飽和碳酸鈉溶液的作用是:①中和乙酸并吸收部分乙醇;②降低乙酸乙酯的溶解度有利于分層析出。(3)分離不相混溶的液體應采用分液法,上層液體從分液漏斗的上口倒出,下層液體從分液漏斗的下口放出。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測變式訓練2在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中,下列操作未涉及的是(

)答案:D解析:制備乙酸乙酯所用原料為乙醇和冰醋酸,使用濃硫酸作催化劑和吸水劑,在加熱條件下發(fā)生反應,A項正確;為防止倒吸,導管末端應位于飽和碳酸鈉溶液的液面上方,B項正確;所得的乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液,而揮發(fā)出的乙醇和乙酸可被飽和碳酸鈉溶液吸收,可用分液法將乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液分離,C項正確;整個過程不需要蒸發(fā),D項錯誤。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測官能團和基、根(離子)的比較問題探究1.1mol—OH、OH-分別含有電子和質子的物質的量為多少?提示1

mol

—OH含9

mol電子、9

mol質子;1

mol

OH-含10

mol電子、9

mol質子。2.取代基一定是官能團嗎?提示官能團一定是取代基,但取代基不一定是官能團。如—CH3是取代基,但不是官能團,而—OH既是官能團,又是取代基。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測3.某有機物的結構簡式如圖。(1)該有機物的分子含有3種官能團。(2)該1mol有機物最多能與3molNa發(fā)生反應。(3)該1mol有機物最多能與3molH2發(fā)生加成反應。(4)該有機物可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色,原理相同嗎?提示二者褪色原理不同,前者發(fā)生加成反應,后者發(fā)生氧化反應。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測知識拓展1.官能團、取代基和根(離子)的比較任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測2.特別提醒(1)對官能團的理解:官能團是決定有機化合物特性的原子或原子團。(2)注意表示方法的規(guī)范性:書寫官能團的名稱或結構簡式時要(3)分子中官能團不同,其化學性質也不同;分子中官能團相同,但若其連接方式和位置不同,化學性質也有所不同。如羥基直接連在苯環(huán)上可形成酚類物質,羥基連在鏈烴上可形成醇類物質。(4)硝基(—NO2)和氨基(—NH2)也屬于官能團。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測3.四種常見官能團的基本反應

任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測素能應用典例3用直線連接有機物和它所對應的類別:A.CH3CH2CH3

a.酯B.CH2=CH—CH3 b.羧酸C.CH3COOCH3 c.醛F.H3C—OH f.烯烴G.CH3CH2COOH g.烷烴任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測典例4(雙選)莽草酸可用于合成藥物達菲,其結構簡式如圖,下列關于莽草酸的說法正確的是(

)A.分子式為C7H6O5B.1mol該物質能與4molNa發(fā)生反應C.分子中含有兩種官能團D.1mol該物質能與1molNaOH發(fā)生反應答案:BD解析:A項,莽草酸的分子式應為C7H10O5;C項,分子中有三種官能團—OH、—COOH、

。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測變式訓練3我國本土藥學家屠呦呦因為發(fā)現青蒿素而獲得2015年的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。已知二羥甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一,下列關于二羥甲戊酸的說法正確的是(

)A.與乙醇發(fā)生酯化反應生成產物的分子式為C8H18O4B.能發(fā)生加成反應,不能發(fā)生取代反應C.在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應D.標準狀況下,1mol該有機物可以與足量金屬鈉反應產生22.4LH2任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測答案:C解析:A項,二羥甲戊酸結構中含一個—COOH,與乙醇發(fā)生酯化反應生成物中有一個酯基,其分子式為C8H16O4,錯誤;B項,不能發(fā)生加成反應,錯誤;C項,該物質含—CH2OH,在銅催化下能與氧氣發(fā)生反應,正確;D項,1

mol該有機物與足量金屬鈉反應可生成1.5

mol氫氣,錯誤。任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測任務一任務二任務三素養(yǎng)脈絡隨堂檢測1.四氯化碳按官能團分類應該屬于(

)A.烷烴 B.烯烴C.鹵代烴 D.羧酸答案:C解析:四氯化碳的官能團為碳氯鍵,按照官能團分類應屬于