四川省南充市2024-2025學年高三生物下學期第三次模擬試題理綜含解析

Page12可能用到的相對原子質量：H1C12N14O16S32Ti48Ga70Ba137第Ⅰ卷（選擇題，共126分）一、選擇題：本大題共13小題，每小題6分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.下列關于人體內無機鹽所起作用的敘述錯誤的是（）A.人體缺磷可能會干脆導致細胞中核糖、ATP、DNA、磷脂等重要化合物的合成受阻B.人體缺鈉可能會導致神經元動作電位峰值降低，從而影響興奮在神經纖維上的傳導C.人體缺碘可能會導致細胞中促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的合成量增加D.人體缺鐵可能會導致酸中毒，說明無機鹽對于維持生物體的生命活動有重要作用【答案】A【解析】【分析】細胞中無機鹽的作用：①細胞中某些困難化合物的重要組成成分，如亞鐵離子是血紅蛋白的主要成分、鎂離子是葉綠素的必要成分；②維持細胞的生命活動，如鈣離子可調整肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐；③維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。【詳解】A、核糖中不含有P元素，不需磷作原料，A錯誤；B、興奮時，細胞膜對Na+的通透性增加，Na+內流，從而產出現(xiàn)膜電位差產生局部電流，因此人體缺鈉可能會導致神經元動作電位峰值降低，從而影響興奮在神經纖維上的傳導，B正確；C、碘是合成甲狀腺激素的原料，長期缺碘時，甲狀腺激素合成受阻，通過反饋調整，促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的合成量增加，C正確；D、血紅蛋白能運輸二氧化碳，缺鐵無法合成血紅蛋白，無法將二氧化碳運出體外，可能會導致酸中毒，這說明無機鹽對于維持生物體的生命活動有重要作用，D正確。故選A。2.“模擬試驗”是生物學中一種重要的探討方法。下列有關“模擬試驗”的敘述正確的是（）A.性狀分別比模擬試驗中，裝有彩球的兩個小桶模擬的是雌雄生殖細胞B.探究細胞大小與物質運輸關系的試驗中，不同體積瓊脂塊模擬的是細胞C.探究細胞大小與物質運輸關系的試驗中，NaOH溶液擴散的深度表示細胞物質運輸?shù)男蔇.建立血糖調整的模型試驗中，三種不同顏色的卡片模擬的是三種具有血糖調整功能的激素【答案】B【解析】【分析】模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對相識對象所作的一種簡化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學模型等?！驹斀狻緼、性狀分別比模擬試驗中，裝有彩球的兩個小桶模擬的是兩種生殖器官，A錯誤；B、在“探究細胞大小與物質運輸?shù)年P系（瓊脂塊模擬細胞）”的試驗過程中，不同體積瓊脂塊模擬的是細胞，B正確；C、探究細胞大小與物質運輸?shù)年P系，可用NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊體積之比表示細胞的物質運輸效率，C錯誤；D、在“建立血糖調整模型”的模擬活動，打算了三種卡片：糖卡：正面寫“0.1g葡萄糖/L血液”，背面寫“糖原”；胰島素卡：每張胰島素卡能使1張?zhí)强ㄓ烧娣奖趁?；胰高血糖素卡：每張胰高血糖素卡能?張?zhí)强ㄓ杀趁娣秸?，D錯誤。故選B。3.為了探究影響蔗糖酶活性的因素，某愛好小組進行了相關試驗，結果如下圖所示。下列說法錯誤的是（）A.該試驗的自變量是乙醇濃度和氯離子的有無B.乙醇可能通過變更酶的空間結構抑制其活性C.添加氯離子對蔗糖酶的活性有促進作用D.可通過加入碘液來檢測該酶活性的凹凸【答案】D【解析】【分析】依據(jù)柱形圖分析，試驗的自變量是乙醇的濃度和有無氯離子，因變量是酶活性。試驗結果表明：隨著乙醇濃度的增大，蔗糖酶的活性漸漸降低，可見乙醇對蔗糖酶的活性有抑制作用，氯離子對蔗糖酶的活性有促進作用?！驹斀狻緼、依據(jù)柱形圖分析，試驗自變量是乙醇的濃度和有無氯離子，因變量是酶活性，A正確；B、試驗結果表明：隨著乙醇濃度的增大，蔗糖酶的活性漸漸降低，乙醇可能通過變更酶的空間結構抑制其活性，B正確；C、乙醇對蔗糖酶的活性有抑制作用，氯離子對蔗糖酶的活性有促進作用，C正確；D、該試驗的目的是探究影響蔗糖酶活性的因素，蔗糖被水解前后都不能與碘液發(fā)生反應，因此不行通過加入碘液來檢測該酶活性的凹凸，D錯誤。故選D。4.如圖甲表示人體內部分免疫細胞的起源和分化，圖乙表示正常人注射疫苗以及再次接觸抗原后體內產生抗體的反應，下列分析正確的是（）A.圖甲中具有分裂實力的細胞有B細胞、T細胞、造血干細胞、記憶B細胞和效應T細胞B.圖甲在人體特異性免疫和非特異性免疫中均發(fā)揮作用的細胞有吞噬細胞和記憶B細胞C.圖乙的d點后，分泌抗體的漿細胞可能來自記憶B細胞的增殖分化或B細胞的增殖分化D.圖乙e點時，人體抗體水平上升至m，可快速殺死細胞內抗原并形成沉淀或細胞集團【答案】C【解析】【分析】1、據(jù)圖甲分析，①②③表示造血干細胞的增殖分化形成吞噬細胞和淋巴細胞；④⑤表示B細胞增殖分化形成漿細胞和記憶B細胞；⑥表示T細胞增殖分化形成效應T細胞。2、分析圖乙，注射疫苗，引起人體的免疫反應，在體內產生抗體和記憶細胞，進而獲得了對該抗原的抗拒實力；相同抗原再次入侵時，記憶細胞比一般的B細胞更快地作出反應，即很快分裂產生新的漿細胞和記憶細胞，漿細胞再產生大量抗體?！驹斀狻緼、效應T細胞已經高度分化，不再分裂，A錯誤；B、記憶B細胞不能在非特異性免疫中發(fā)揮作用，圖甲在人體特異性免疫和非特異性免疫中均發(fā)揮作用的細胞有吞噬細胞，B錯誤；C、在二次免疫中，即圖乙的d點后，分泌抗體的漿細胞可能來自記憶B細胞的增殖分化或B細胞的增殖分化，C正確；D、抗體不能殺死細胞內的抗原，抗體能與抗原結合，形成沉淀或細胞集團，被其他免疫細胞吞噬消化，D錯誤。故選C。

5.蛋白質和核酸是細胞內的兩種重要物質。下列有關細胞中蛋白質和核酸功能的敘述錯誤的是（）A.蛋白質和核酸都可能具有降低化學反應活化能的功能B.蛋白質和核酸都可能成為構成細胞結構的重要物質C.蛋白質和核酸都可能具有轉運某些重要物質的功能D.蛋白質和核酸都可能發(fā)生水解為生命活動供應能量【答案】D【解析】【分析】蛋白質和核酸是細胞內的兩種生物大分子有機物，其中蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸有20種，主要由C、H、O、N元素組成；核酸分DNA和RNA，DNA分子的堿基有A、G、C、T四種，RNA分子的堿基有A、G、C、U四種，由C、H、O、N、P元素組成；DNA的多樣性確定了蛋白質的多樣性。【詳解】A、酶的化學本質絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA，蛋白質和核酸都可能具有降低化學反應活化能的功能，A正確；B、有些蛋白質是構成細胞結構的重要物質，如羽毛、頭發(fā)細胞中的結構蛋白，有些核酸是構成細胞結構的重要物質，如DNA和蛋白質結合形成染色體，B正確；C、蛋白質和核酸都可能具有轉運某些重要物質的功能，如細胞膜上的載體蛋白可以轉運氨基酸，翻譯過程中tRNA轉運氨基酸，C正確；D、蛋白質是生命活動的主要擔當者，一般饑餓時攝入的蛋白質才能少量供能，而核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有重要作用、不供能，D錯誤。故選D。6.2024年諾貝爾醫(yī)學獎頒給了瑞典科學家斯萬特·帕博，以表彰他對已滅亡人種的基因組和人類進化的發(fā)覺。斯萬特·帕博從古骨遺骸中分別DNA并測序，在2010年發(fā)表了第一個已經滅亡的尼安德特古人基因組序列，然后與現(xiàn)代人的全部已知基因序列相比，發(fā)覺尼安德特人的DNA序列與來自歐洲或亞洲的當代人類序列比來自非洲的當代人類的序列更相像。在具有歐洲或亞洲血統(tǒng)的現(xiàn)代人類中，大約有1~4%的基因組來自尼安德特人。下列說法錯誤的是（）A.現(xiàn)代人類基因組測序，須要測定人體23條染色體上DNA的核苷酸序列B.與現(xiàn)代非洲人相比，現(xiàn)代歐洲血統(tǒng)的人與尼安德特人具有更近的親緣關系C.“DNA分子雜交技術”可用于探討不同生物之間親緣關系的遠近D.斯萬特·帕博的發(fā)覺，使人們對人類的進化歷史有了新的相識【答案】A【解析】【分析】生物有共同祖先的證據(jù)：(1)化石證據(jù)：在探討生物進化的過程中，化石是最重要的、比較全面的證據(jù)，化石在地層中出現(xiàn)的先后依次，說明白生物是由簡潔到困難、由低等到高等、由水生到陸生漸漸進化而來的。(2)比較解剖學證據(jù)：具有同源器官的生物是由共同祖先演化而來。這些具有共同祖先的生物生活在不同環(huán)境中，向著不同的方向進化發(fā)展，其結構適應于不同的生活環(huán)境，因而產生形態(tài)上的差異。(3)胚胎學證據(jù)：①人和魚的胚胎在發(fā)育早期都出現(xiàn)鰓裂和尾；②人和其它脊椎動物在胚胎發(fā)育早期都有彼此相像的階段。(4)細胞水平的證據(jù)：①細胞有很多共同特征，如有能進行代謝、生長和增殖的細胞；②細胞有共同的物質基礎和結構基礎。(5)分子水平的證據(jù)：不同生物的DNA和蛋白質等生物大分子，既有共同點，又存在差異性。【詳解】A、人類為二倍體生物，染色體組成是44條常染色體+2條性染色體，因此基因組測序應當測定22條常染色體+XY兩條性染色體上的全部序列，A錯誤；B、由題意“與現(xiàn)代人的全部已知基因序列相比，發(fā)覺尼安德特人的DNA序列與來自歐洲或亞洲的當代人類序列比來自非洲的當代人類的序列更相像”可知，與現(xiàn)代非洲人相比，現(xiàn)代歐洲血統(tǒng)的人與尼安德特人具有更近的親緣關系，B正確；C、雙鏈DNA分子間的堿基遵循堿基互補配對原則，利用DNA分子雜交技術可以用來比較不同生物之間的親緣關系的遠近，雜交帶越多說明關系越近，C正確；D、斯萬特·帕博從古骨遺骸中分別DNA并測序，在2010年發(fā)表了第一個已經滅亡的尼安德特古人基因組序列，斯萬特·帕博的發(fā)覺，使人們對人類的進化歷史有了新的相識，D正確。故選A。第Ⅱ卷（共174分）三、非選擇題：包括必考題和選考題兩部分。第22～32題為必考題，每個試題考生都必需作答。第33～38題為選考題，考生依據(jù)要求作答。（一）必考題（共11題，129分）7.玉米是我國重要糧食作物，某科研小組以長勢相近、生長旺盛的玉米為材料，探討三種不同土壤含水量（30％、50％、70％）條件下，施氮肥和不施氮肥處理時玉米葉片中的光合色素含量以及玉米的光合速率。下圖是土壤含水量50%的條件下施氮肥組和不施氮肥組玉米葉片光合色素分別結果。請回答下列問題：（1）在玉米葉片光合色素提取過程中加入二氧化硅的作用是_______________。分別光合色素的原理是________________。（2）造成兩組色素帶出現(xiàn)這種差別的主要緣由是_________________。（3）探討發(fā)覺，土壤含水量由50%降低至30％后，施氮肥組光合色素分別結果基本相同，但玉米光合速率明顯降低，其緣由可能是_________________。【答案】（1）①.研磨充分②.不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的色素隨層析液在濾紙上擴散速度快，反之則慢（2）氮肥能為葉綠素的合成供應N元素進而合成更多的葉綠素（3）土壤含水量降低，根細胞對水分的吸取削減，導致葉片氣孔開放程度降低，CO2吸取削減，暗反應減弱【解析】【分析】1、植物的生長須要多種無機鹽，無機鹽必需溶解在水中植物才能吸取利用。植物須要量最大的無機鹽是含氮、含磷、含鉀的無機鹽。2、比照試驗：在探究某種條件對探討對象的影響時，對探討對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的試驗。依據(jù)變量設置一組比照試驗，使試驗結果具有勸服力?！拘?詳解】在玉米葉片光合色素提取過程，加入二氧化硅能使研磨得更加充分?？梢越邮芗垖游龇ǚ謩e光合色素，其原理為不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的色素隨層析液在濾紙上擴散速度快，反之則慢?！拘?詳解】色素帶的寬窄與色素含量相關，濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），兩組試驗結果的主要差別是與不施氮肥組相比，施氮肥組的葉綠素含量較多。N是葉綠素的組成元素，而氮肥能為植物供應更多的N元素，所以兩組色素帶出現(xiàn)這樣差別?！拘?詳解】在土壤含水量為30％的條件下，施氮肥過多，土壤溶液濃度過高，根細胞對水分的吸取削減，導致葉片氣孔開放程度降低，CO2吸取削減，暗反應減弱，造成茶樹的凈光合速率降低。8.促腎上腺皮質激素釋放激素、促腎上腺皮質激素、腎上腺皮質激素分別由下丘腦、垂體、腎上腺皮質分泌。某探討團隊發(fā)覺：向正常小鼠體內注射促腎上腺皮質激素會導致下丘腦分泌的促腎上腺皮質激素釋放激素削減。對此現(xiàn)象，團隊中的成員提出了兩種假說：假說一：此現(xiàn)象是促腎上腺皮質激素干脆對下丘腦進行反饋調整的結果；假說二：此現(xiàn)象是促腎上腺皮質激素通過促進腎上腺皮質分泌腎上腺皮質激素進而對下丘腦進行反饋調整的結果。為了探究哪一種假說與實際狀況相符合，該探討團隊利用下列材料與用具進行了如下試驗：試驗材料與用具：生理狀態(tài)相同的正常小鼠若干，相宜濃度的促腎上腺皮質激素，相宜濃度的腎上腺皮質激素，手術器械等。（1）試驗步驟：①將生理狀況相同的正常小鼠隨機均分為甲乙兩組，測定兩組小鼠血液中________的含量。②將甲組小鼠腎上腺切除，乙組做相同的外傷手術但不切除腎上腺。③向甲乙兩組小鼠注射________________。④在相同且相宜的條件下飼養(yǎng)甲乙兩組小鼠，一段時間后，再次測定并比較___________。（2）預期試驗結果及結論：①若_____________________則假說一正確②若____________________則假說二正確。【答案】（1）①.促腎上腺皮質激素釋放激素②.等量且相宜濃度的促腎上腺皮質激素③.甲乙兩組小鼠體內促腎上腺皮質激素釋放激素含量的變更（2）①.甲乙兩組小鼠體內促腎上腺皮質激素釋放激素削減量基本相等②.甲組促腎上腺皮質激素釋放激素削減量比乙組的削減量少【解析】【分析】1、分級調整：下丘腦—垂體—甲狀腺。負反饋調整：甲狀腺或性腺分泌的激素進入血液后，又可反過來抑制下丘腦和垂體中有關激素的合成與分泌，屬于負反饋調整。2、設計試驗的基本原則：科學合理、單一變量、等量原則（無關變量）、比照原則?！拘?詳解】分析題意可知，向正常的小鼠體內注射促腎上腺皮質激素會導致下丘腦分泌的促腎上腺皮質激素釋放激素削減，據(jù)此可提出兩種假說：假說一：此現(xiàn)象是促腎上腺皮質激素干脆對下丘腦進行反饋調整的結果；假說二：此現(xiàn)象是促腎上腺皮質激素通過促進腎上腺皮質分泌腎上腺皮質激素進而對下丘腦進行反饋調整的結果。試驗設計時應當遵循比照原則和單一變量原則，該試驗可以通過切除腎上腺來視察促腎上腺皮質激素對下丘腦的作用，所以試驗的自變量為是否切除腎上腺，因變量是促腎上腺皮質激素釋放激素的含量，試驗中的無關變量應當保持相同且相宜。試驗步驟如下：①將生理狀況相同的正常小鼠隨機均分為甲乙兩組，而且要求兩組試驗小鼠生理狀態(tài)相同，測定初始促腎上腺皮質激素釋放激素的含量。②須要對小鼠進行手術，將甲組小鼠腎上腺切除，乙組做相同的外傷手術但不切除腎上腺。③向甲、乙兩組小白鼠注射等量且相宜濃度的促腎上腺皮質激素。④在相同且相宜的環(huán)境條件下培育小鼠并作觀測，一段時間后，再次測定兩組動物血液中促腎上腺皮質激素釋放激素的含量，通過計算，比較兩組小白鼠試驗前后的促糖皮質激素釋放激素量的變更?！拘?詳解】①假如假說一正確，則甲乙兩組小鼠體內促腎上腺皮質激素釋放激素削減量基本相等。②假如假說二正確，則甲組促腎上腺皮質激素釋放激素削減量比乙組的削減量少。9.生態(tài)農業(yè)是指運用生態(tài)學原理，在環(huán)境與經濟協(xié)調發(fā)展的思想指導下，應用現(xiàn)代科學技術建立起來的多層次、多功能的綜合農業(yè)生產體系。我國南京古泉生態(tài)農場就是典型的生態(tài)農業(yè)，下圖是我國南京古泉生態(tài)農業(yè)的示意圖，請回答下列問題（1）該生態(tài)農業(yè)中，蚯蚓屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的___________。（2）土壤是多數(shù)小動物的家園，調查果園土壤中動物豐富度，不宜用樣方法或標記重捕法，緣由是________________________（3）為了提高該生態(tài)農業(yè)中各類農畜產品的產量，該生態(tài)農場接受了一系列增產措施：①飼養(yǎng)家禽時，延長光照時間，提高了家禽產蛋率，此過程涉及到的生態(tài)系統(tǒng)信息類型是___________。②定期給果園除草和殺蟲，提高了水果產量，從生態(tài)系統(tǒng)能量流淌角度分析，這樣做的意義是____。③生態(tài)系統(tǒng)的物質是循環(huán)利用的，但在該生態(tài)農業(yè)中，農夫須要給果樹施肥才能提高水果產量，主要緣由是____________?！敬鸢浮浚?）分解者（2）很多土壤動物有較強的活動實力，而且身體微?。?）①.物理信息②.調整生態(tài)系統(tǒng)中能量流淌的關系，使能量持續(xù)高效地流向對人類最有益的部分③.農畜產品的輸出會帶走部分物質【解析】【分析】1、生態(tài)系統(tǒng)的結構包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和養(yǎng)分結構，組成成分又包括非生物的物質和能量，生產者、消費者和分解者，養(yǎng)分結構就是指食物鏈和食物網(wǎng)。生產者主要指綠色植物和化能合成作用的生物，消費者主要指動物，分解者指營腐生生活的微生物和動物。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：（1）個體：生命活動的正常進行，離不開信息的作用。（2）種群：生物種群的繁衍，離不開信息傳遞。（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調整生物的種間關系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。【小問1詳解】據(jù)圖可知，該生態(tài)農場中，蚯蚓能夠利用糞便、殘枝敗葉等有機物，屬于分解者。小問2詳解】很多土壤動物有較強的活動實力，而且身體微小，調查果園土壤中動物豐富度，不宜用樣方法或標記（記）重捕法。【小問3詳解】①飼養(yǎng)家禽時，延長光照時間，提高了家禽產蛋率，其中的光照屬于物理信息。②該生態(tài)農場定期給果園除草和殺蟲，提高了水果產量，其意義是合理地調整生態(tài)系統(tǒng)的能量流淌關系，使能量持續(xù)高效地流向對人類最有益的部分。③由于農畜產品的輸出會帶走部分元素，故在該生態(tài)農業(yè)中，農夫須要給果樹施肥才能提高水果產量。10.豌豆高莖和矮莖由等位基因A、a限制，粉紅花和白花由等位基因B、b限制，兩對基因獨立遺傳。一株高莖粉紅花植株自交所得子一代高莖粉紅花∶高莖白花∶矮莖粉紅花∶矮莖白花＝5∶3∶3∶1。請回答下列問題：（1）限制這兩對相對性狀的基因________(填“遵循”或“不遵循”)基因自由組合。子一代矮莖粉紅花自交后代表現(xiàn)型及比例是________________。（2）粉紅花與白花這對相對性狀中，隱性性狀是___________，基因分別定律的實質是_________。（3）已知通過受精作用得到的各種基因型的受精卵均能正常發(fā)育。為探討子一代出現(xiàn)該比例的緣由，有人提出兩種假說：假說一：親本產生的AB雄配子不能受精；假說二：親本產生的AB雌配子不能受精。請利用上述試驗中的植株為材料，設計試驗探究兩種假說是否成立_________(寫出簡要試驗方案、預期試驗結果及結論)。【答案】（1）①.遵循②.矮莖粉紅花∶矮莖白花＝5∶1（2）①.白花②.等位基因伴同源染色體的分開而分別（3）①以親本高莖粉紅花為父本與子一代矮莖白花為母本進行測交（雜交），統(tǒng)計后代表現(xiàn)型及比例，子代出現(xiàn)高莖白花∶矮莖白花∶矮莖粉紅花＝1∶1∶1(子代僅未出現(xiàn)高莖粉紅花)，親本產生的AB雄配子不能受精②以親本高莖粉紅花為母本與子一代矮莖白花為父本進行測交（雜交），統(tǒng)計后代表現(xiàn)型及比例，子代出現(xiàn)高莖白花∶矮莖白花∶矮莖粉紅花＝1∶1∶1(子代僅未出現(xiàn)高莖粉紅花)，親本產生的AB雌配子不能受精?！窘馕觥俊痉治觥績蓪蚨鄬蛭挥诜峭慈旧w上，遵循自由組合定律，雙雜合子自交后代會出現(xiàn)9：3：3：1比例，題中的5：3：3：1，說明子代中雙顯性個體中有4份不存在，須要依據(jù)假說分別設計試驗探究?！拘?詳解】一株高莖粉紅花植株自交所得子一代高莖粉紅花∶高莖白花∶矮莖粉紅花∶矮莖白花＝5∶3∶3∶1，符合9∶3∶3∶1的變式，這說明限制高莖和矮莖、紅花和白花的兩對基因分別位于兩對染色體上，所以限制這兩對相對性狀的基因遵循基因的自由組合定律。且高莖、粉紅花為顯性性狀，矮莖、白花為隱性性狀。子一代矮莖粉紅花（2/3aaBb、1/3aaBB）自交，后代矮莖白花（aabb）的比例為2/3×1/4=1/6，矮莖粉紅花的比例為2/3×3/4+1/3=5/6，故子一代矮莖粉紅花自交后代表現(xiàn)型及比例是矮莖粉紅花∶矮莖白花＝5∶1。【小問2詳解】一株高莖粉紅花植株自交所得子一代高莖粉紅花∶高莖白花∶矮莖粉紅花∶矮莖白花＝5∶3∶3∶1，說明高莖、粉紅花為顯性性狀，矮莖、白花為隱性性狀?；蚍謩e定律的實質是等位基因伴同源染色體的分開而分別。【小問3詳解】假說提出兩種可能，AB雄配子不能受精或AB雌配子不能受精，故要用高莖粉紅花為父本與子一代矮莖白花為母本測交證明假說一，因母本只產生ab雌配子，高莖粉紅花能產生AB、Ab、aB、ab四種雄配子，若AB雄配子不能受精，則子一代沒有高莖粉紅花個體；用高莖粉紅花為母本與子一代矮莖白花為父本測交證明假說二，因父本只產生ab雄配子，高莖粉紅花能產生AB、Ab、aB、ab四種雌配子，若AB雌配子不能受精，則子一代沒有高莖粉紅花個體。（二）選考題：共45分。請考生從給出的2道物理題、2道化學題、2道生物題中每科任選一題作答，并用2B鉛筆在答題卡上把所選題目的題號涂黑。留意所做題目的題號必需與所涂黑的題號一樣，在答題卡上選答區(qū)域指定位置答題。假如多做，則每學科按所做的第一題計分?！旧锛夹g與實踐】11.腐乳、果酒、泡菜都是經過微生物發(fā)酵而形成的食品，深受人們寵愛。回答下列問題：（1）用蘋果汁進行果酒發(fā)酵時，絕大多數(shù)微生物無法適應發(fā)酵液中_____________環(huán)境而受到抑制。為了確定發(fā)酵液中是否含有酒精，可取少量發(fā)酵液，并加入_____________溶液，視察溶液顏色變更。（2）腐乳味道鮮美，易于消化吸取，始終受到人們的寵愛，這是因為豆腐經過微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質被分解成____________。現(xiàn)代腐乳的制作是在嚴格的無菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種接種到豆腐上，這樣可以避開_____________，保證產品的品質。（3）在泡菜發(fā)酵階段，泡菜壇內有時會長一層白膜，這層白膜主要是_____________（填微生物名稱）繁殖而形成的。泡菜腌制過程中導致亞硝酸鹽含量上升的因素有________（至少答出兩點）。檢測亞硝酸鹽含量時，將顯色反應后的樣品與_______________進行目測比較可估算泡菜中亞硝酸鹽含量。【答案】（1）①.酸性、缺氧②.酸性重鉻酸鉀（2）①.小分子肽和氨基酸②.其他雜菌的污染（3）①.酵母菌（產膜酵母）②.溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短③.（已知濃度的）標準顯色液【解析】【分析】1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發(fā)酵。故果酒的制作原理是酵母菌無氧呼吸產生酒精，酵母菌最相宜生長繁殖的溫度范圍是18～30℃；生產中是否有酒精的產生，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗，該物質與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色。2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣足夠時，才能進行旺盛的生理活動，其代謝類型屬于異養(yǎng)需氧型。當氧氣、糖源都足夠時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解為醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長溫度為30～35℃?！拘?詳解】在進行果酒發(fā)酵時，由于在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中絕大多數(shù)微生物無法適應這一環(huán)境而受抑制。酒精可用酸性的重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色。為了確定發(fā)酵液中是否含有酒精，可取少量發(fā)酵液，并加入酸性的重鉻酸鉀溶液，視察溶液顏色變更?！拘?詳解】經過微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質被分解成小分子的多肽和氨基酸，脂肪被分解成脂肪酸和甘油，因