廚師的合同5篇

廚師的合同5篇廚師的合同篇1

甲方：

乙方：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。

一、合同期限：

合同期限為年，年月日起至年月日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。

二、工作待遇：

1、甲方支付乙方工資元，甲方不再支付其它任何費(fèi)用；

2、甲方為乙方實(shí)行包吃住的優(yōu)惠條件。

3、乙方在甲方工作期間交納保證金500。00元，現(xiàn)因乙方經(jīng)濟(jì)困難，無法一次性交納保證金，經(jīng)甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除50。00元/月，至到扣滿500。00元為止。如中途乙方提出要離職，經(jīng)甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續(xù)完后，保證金全部退還；如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費(fèi)用。

三、乙方工作責(zé)任及要求：

1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，違者按公司制度處罰；

2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監(jiān)督甲方人員，同時承擔(dān)責(zé)任；

3、公司內(nèi)部一律使用飯票購飯制度，嚴(yán)禁收現(xiàn)金。否則屬貪污行為，按金額10倍處罰；

4、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關(guān)事宜；

5、乙方保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責(zé)任導(dǎo)致食物中毒，一切后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任；

6、乙方必須保證一日三餐準(zhǔn)時開飯；

7、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其用具，否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護(hù)甲方所有廚具，若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)50%～100%。

8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。

四、乙方有一列情況甲方可解除合同：

1、試用期內(nèi)證明不符合錄用條件的；

2、違反勞動紀(jì)律規(guī)章制度，職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的；

3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經(jīng)教育不改的；

4、食堂浪費(fèi)大、對本職工作不負(fù)責(zé)、做得較差者；

5、占小便宜、有偷竊行為。

五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任，如違反則不退還保證金。

六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效。

甲方：

乙方：

代表：

（右手大拇指印）：

地址：

乙方確認(rèn)住址：

日期：

乙方身份證地址：

日期：

廚師的合同篇2

甲方：西安市西華置業(yè)有限責(zé)任公司兆瑞華美達(dá)酒店地址：西安市蓮湖北大街79號

法定代表人(委托代理人)：___________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性別：___________________________

出生年月：__________________________家庭住址：__________________________居民身份證號碼：___________________________

經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。

一、聘用崗位及職務(wù)

甲方因工作需要，聘用乙方在西安市西華置業(yè)有限任公司兆瑞華美達(dá)酒店餐飲部擔(dān)任廚師長職務(wù)。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

2、試用考察期為三個月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同第二條第一款自動生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時終止。

三、工作職責(zé)、內(nèi)容和工作條件

1、乙方的工作職責(zé)是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部后廚的日常運(yùn)營、管理、員工人身安全等工作，并有權(quán)對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀(jì)律的員工進(jìn)處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進(jìn)行廚房的日常管理。

2、具體工作內(nèi)容及要求：

(1)檢查和督導(dǎo)本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達(dá)。

(3)組織并安排本部門員工的培訓(xùn)工作，每月按要求呈報培訓(xùn)計劃和報告。

(4)安排員工每周的班次。

(5)加強(qiáng)與廳面及客人的溝通，協(xié)助做好促銷價，以增加餐廳營業(yè)收。

(6)處理客人關(guān)于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時反饋餐飲部。

(7)協(xié)助定期的餐具及食品的盤點(diǎn)工作，以減少餐具的破損量及控制成本。

(8)組織本部門每日的餐前例會及當(dāng)日特薦菜。

(9)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

(10)檢查員工禮節(jié)禮貌及服務(wù)態(tài)度。

(11)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤。

(12)檢查各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作、確保廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(13)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。

(14)檢查廚房各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及維修。

(15)確保廚房設(shè)備使用正確，防止出現(xiàn)工傷。

(16)簽批每日市場采購單，定期參加市場詢價及調(diào)研。

(17)為賓客及重要宴會安排臨時菜單。

(18)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

(19)了解餐廳的營業(yè)情況，積極與餐廳經(jīng)理溝通運(yùn)營情況。

(20)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。

(21)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量，確保正常使用避免積壓。

(22)每月對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，確認(rèn)每月考勤記錄是否屬實(shí)。

(23)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關(guān)系。

(24)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。

(25)在崗期間應(yīng)隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。

3、乙方工作時間遵照甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、乙方必須按照甲方對本崗位任務(wù)和職責(zé)的要求，完成規(guī)定的數(shù)質(zhì)量指標(biāo)或工作任務(wù)。

5、甲方根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護(hù)設(shè)施，保障乙方的安全與健康。

四、工作報酬

1、甲方根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定和乙方完成工作任務(wù)的情況，按月核發(fā)乙方應(yīng)得的工資，試用期內(nèi)月薪為：伍仟貳百元整。即：

2、試用期滿，甲方應(yīng)對乙方的工作業(yè)績予肯定，并根據(jù)餐廳效益情況，崗位津貼增加800元。

3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內(nèi)容：

(1)根據(jù)酒店效益情況，年終按標(biāo)準(zhǔn)給予獎金。

(2)工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā)。

五、工作紀(jì)律。

1、甲方根據(jù)國家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀(jì)律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀(jì)律和規(guī)章制度，服從甲方管理。

2、甲方應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)單位內(nèi)部的崗位責(zé)任制，建立健全各項(xiàng)考核制度，做到職權(quán)清楚，責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎懲分明。

六、社會保險和福利待遇。

1、甲方依照國家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險或由本人按規(guī)定自行繳納。

2、乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷、患病或非因工負(fù)傷，按國家和省有關(guān)規(guī)定約定執(zhí)行。

3、乙方因工或因病死亡喪葬補(bǔ)助費(fèi)，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費(fèi)、救濟(jì)費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)等按國家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

七、聘用合同的終止、解除、續(xù)訂和變更。

1、本合同期限屆滿，即行終止。

2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn)，即行終止：

(1)本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;

(4)嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或者甲方規(guī)章制度的;

(5)嚴(yán)重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(6)被依法追究刑事責(zé)任或勞動教養(yǎng)責(zé)任的。

5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應(yīng)提前30日書面通知乙方：

(1)乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當(dāng)工作;

(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;

(3)本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達(dá)成協(xié)議的;

(4)乙方不履行聘用合同的;

6、甲方經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。

7、乙方解除本合同，應(yīng)提前30日書面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動;

(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;

(3)國家法律、行政法規(guī)規(guī)定的其它情形。

9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)延本合同期限，辦理續(xù)訂手續(xù)。

10、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關(guān)條款內(nèi)容，辦理合同變更手續(xù)。

11、乙方被依法開除、勞動教養(yǎng)、判刑的、本合同自行解除。

八、違反合同的責(zé)任

1、由于當(dāng)事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔(dān)違約責(zé)任;如屬雙方的責(zé)任，根據(jù)實(shí)際情況，由雙方分別承擔(dān)各自應(yīng)負(fù)的違約責(zé)任。

2、當(dāng)事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應(yīng)及時向?qū)Ψ酵▓蟛荒苈男谢蛘咝枰悠诼男?、部分履行合同的理由，在取得有關(guān)證明后，允許延期履行、部分履行或者不履行，并可根據(jù)情況部分或者全部免于承擔(dān)違約責(zé)任。

九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項(xiàng)違背國家法律、法規(guī)、或涂改、或未經(jīng)合法授權(quán)代簽無效。

甲方：乙方：法定代表人(委托代理人)：

年月年

月日日

廚師的合同篇3

招聘方：_____________簡稱甲方

受聘方：______________簡稱乙方。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條工作內(nèi)容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。(硬件設(shè)施除外)

4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條勞動紀(jì)律

1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀(jì)律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分，直至解除勞動協(xié)議。

第四條勞動報酬

1、乙方月工資為：元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費(fèi)用。

第五條勞動紀(jì)律

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。

第六條其它

1、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：

簽約代表人：身份證號碼

身份證號碼：

廚師的合同篇4

招聘方：簡稱甲方。

受聘方：簡稱乙方。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條：協(xié)議內(nèi)容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。

4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé)，保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

5、乙方在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。

6、乙方定期到甲方指定醫(yī)院接受體檢，所需費(fèi)用用甲方承擔(dān)。

第三條：勞動報酬

1、乙方月工資為：元/月

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費(fèi)用。

第四條：其它

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：(簽字)簽約代表人：(簽字)身份證號碼

職稱：戶口所在地地址：20xx年月日20xx年月日

廚師的合同篇5

聘用方：___________

受聘方：______________

甲、乙雙方按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。

一、合同期限

合同期限________年，從________年____月____日至________年____月____日止，本合同________年一簽訂。

二、乙方的工作職責(zé)及要求

乙方必須服從甲方的管理與安排;

乙方必須保證甲方的客人和工作人員準(zhǔn)時進(jìn)餐;

乙方負(fù)責(zé)做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管，保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無腐爛;

乙方必須根據(jù)甲方的要求及時調(diào)整菜蔬風(fēng)味和樣式;

乙方在工作期間必須認(rèn)真做好防火、防盜等安全工作，確保食堂物質(zhì)、財產(chǎn)不受損失;

嚴(yán)禁乙方收取現(xiàn)金。

三、甲方提供的條件

向乙方提供必備的廚房用具;

向乙方提供必備的場所和安排2名服務(wù)員;

向乙方提供必備的物質(zhì)。

四、工資報酬

乙方工資由基礎(chǔ)工資、加班工資和獎金3項(xiàng)構(gòu)成。

基礎(chǔ)工資

乙方的基礎(chǔ)工資為_______元月。

加班工資

乙方節(jié)假日加班，甲方向乙方每天支付補(bǔ)助_______元。

獎金

乙方獎金核算以食堂當(dāng)月客餐營業(yè)額為基數(shù)，營業(yè)額憑甲方